GRIZ U MLEKU ZA POČETNIKE

Moram da se vratim na početak sajta Kuvajmo B(l)ogovski…koji je nastao iz

želje da svi naučimo kuvati (računajući tu i mene koja ovo kuckam). Dakle…

ne da se pravimo važni kako znamo praviti komplikovane stvari, nego da i

najjednostavnija jela naučimo praviti one koji nikada nisu kuvali, pa i sebe

same. Zato mislim da nije „zgoreg“ da nakuckamo tu i ovu jednostavnu

poslasticu a koja opet…ne ispadne baš uvek onako kako bismo hteli.

Šta je frka sa kuvanjem griza u mleku? Odokativno kuvanje. Ugreješ mleko i

sipaš griza dok se ne zgusne na željenu gustinu…Ma hajde…a kada se već

zgusne više nego što sam htela…onda drž – ne daj, razblažuj sa mlekom,

seci griz nožem…šta već…

U to ime   evo saveta:

Sastojci:

1 l mleka

10 ravnih supenih kašika pšeničnog griza

5 supenih kašika šećera

čokoladni prah za posipanje

U suštini: na 1 dcl mleka 1 ravna supena kašika pšeničnog griza i pola

kašike šećera. Dalje povećavamo po apetitu Priprema:

1. Stavimo mleko u neku šerpu sa debelim dnom (manje šanse da nam

zagori   ) da provre.

2. Izmerimo količinu griza u odnosu na mleko.

3. Kada mleko provre, smanjimo vatru i lagano sipamo pripremljeni griz u

mleko, neprestano mešajući žicom za mućenje, kako se ne bi stvorile

grudvice.

4. Nastavimo kuvati 2 – 3 minuta i dalje ne prestajući sa mešanjem.

5. Kada je gotovo, zgusnuto, dodamo šećer, dobro izmešamo i sipamo u

činije kutlačom.

6. Za kraj, pospemo čokoladnim prahom i uživamo dok je toplo!