BARBECUE ÉS GRILL ÉTELEKODAADÁSSAL ÉS SZAKÉRTELEMMELMEGFŰSZEREZVE,

RUSZTIKUS MILIŐBEN TÁLALVA

Elsősorban a bbq-grill-kemencében készült

ételek utánozhatatlan ízvilágát szeretnénk

megismertetni a szenvedélyes húsimádók

körében.

Prémium konyhaművészeti eszközök, kiváló

alapanyagok és tapasztalt chefek

gondoskodnak a felejthetetlen ízélményekről!

Töretlen lelkesedéssel és végtelen

odaadással készítjük elő vacsoraestjeinket,

hogy minden vendégünk részese lehessen

annak a csodának, amiben hiszünk.

Őszi-téli menü javaslat „A” opció

Előétel:

Ráknyárs-avokádós salátával, pirított szezámos öntettel

Főételek:

Picanha / Ribeye steak

Kemencés libacomb

BBQ tépett bárány

Köretek:

Greeneggben készült zöldségpüré

Tzatziki

Briquette kockaburgonya

Desszert:

Választható desszertek a 9. oldalon

Tiszteletdíj:

10 fő-ig 210.000 Ft

11-16 fő-ig 19.500 Ft/fő

Ősszel 16-24 fő-ig 18.000Ft/fő

A tiszteletdíj tartalmazza az alkoholmentes italfogyasztást

Őszi-téli menü javaslat „B” opció

Előétel:

Válaszható krémleves, betéttel(sütőtök, hagyma, lencse)

Főételek:

Szárazon érlelt T-Bone / Ribeye steak

BBQ marhaszegy

Kemencében sült egész hízott kacsa

*Grillezett homár (fél-kanadai) +10.000Ft/fő (opciós)

Köretek:

Édesburgonya a’la Briquette

BBQ lecsó

Zelleres-petrezselymes coleslaw saláta

Desszert:

Választható desszertek a 9. oldalon

Tiszteletdíj:

10 fő-ig 250.000 Ft

11-16 fő-ig 22.000 Ft/fő

Ősszel 16-24 fő-ig 21.000Ft/fő

A tiszteletdíj tartalmazza az alkoholmentes italfogyasztást

Őszi-téli menü javaslat „C” opció

Welcome:

Vegyes ízelítő a kamrából (etyeki parasztsonka,

szarvaskolbász, konfitált koktélparadicsom, fűszeres vaj,

friss baguette)

Főételek:

Rosé kacsamell

BBQ csirkepaprikás

BBQ hurka & kolbász

Köretek:

Cheddar sajtos burgonyapüré, vagy pásztortarhonya

Narancsos zöldsaláta

Zöldfűszeres sült cékla

Desszert:

Választható desszertek a 9. oldalon

Tiszteletdíj:

10 fő-ig 135.000 Ft

11-16 fő-ig 12.500 Ft/fő

Ősszel 17-24 fő-ig 12.000 Ft/fő

A tiszteletdíj tartalmazza az alkoholmentes italfogyasztást

Őszi-téli menü javaslat „D” opció

Előétel:

Fokhagymás-chilis garnéla, pirított baguette

Főételek:

Rosé kacsamell

BBQ pulled vaddisznó

Kesudiós-sárgabarackos pulyacomb, vagy lazac steak

Köretek:

Bazsalikomos édesburgonya püré

Lila coleslaw almával

Grill zöldség

Desszert:

Választható desszertek a 9. oldalon

Tiszteletdíj:

10 fő-ig 160.000 Ft

11-16 fő-ig 15.000 Ft/fő

Ősszel 16-24 fő-ig 14.000Ft/fő

A tiszteletdíj tartalmazza az alkoholmentes italfogyasztást

Őszi-téli menü javaslat „E” opció

Előétel:

Kacsamáj terrine, lilahagyma lekvár, friss baguette

Főételek:

Ribeye steak

Kemencés báránycomb, vagy grillezett bárányborda

BBQ marhaszegy

Köretek:

Grillezett paprika-cukkini-gomba

Bulgur saláta (grillezett kápia, újhagyma, mogyoró, gránátalma,

keleti fűszerek)

Libatepertős krumplipüré

Desszert:

Választható desszertek a 9. oldalon

Tiszteletdíj:

10 fő-ig 225.000 Ft

11-16 fő-ig 21.500 Ft/fő

Ősszel 16-24 fő-ig 20.000Ft/fő

A tiszteletdíj tartalmazza az alkoholmentes italfogyasztást

Őszi-téli menü javaslat „E” opció

Előétel:

Raguleves (fácán, vaddisznó, kacsa, vagy szarvas)

Főételek:

Kemencés Porchetta

BBQ tépett kacsa wrap

BBQ marhaszegyes lasagne

Köretek:

Jacket potato

Wok zöldség

Desszert:

Választható desszertek a 9. oldalon

Tiszteletdíj:

10 fő-ig 225.000 Ft

11-16 fő-ig 21.500 Ft/fő

Ősszel 16-24 fő-ig 20.000Ft/fő

A tiszteletdíj tartalmazza az alkoholmentes italfogyasztást

Választható Desszertek a 2019 es Őszi-téli szezonra

Desszertek:

Fahéjas sült ananász

Császármorzsa házi lekvárral +500Ft/Fő

Őszi almás-kekszes pohárkrém

Mézeskalácsos körtetorta & csokoládé ganache-al +500Ft/Fő

Brownie & vanília fagylalt

Házi máktorta & szilvaragu +500Ft/Fő

Mákos nudli szilvaraguval +500Ft/Fő

Házi tiramisu epervelővel +500Ft/Fő

Fontos információk:

-Extra Steak kiegészítés: érlelt ribeye/t-bone steak/onglet/

flank/picanha/bárányborda/bélszín +4000Ft/fő

-Extra welcome falatok: padlizsánkrém/hummus 1500Ft/fő

-Hozott ital szervírozása: 2000Ft/palack (bor/likőr esetén)

-Pizza kiegészítés: 2000Ft/fő (egyeztetés szükséges)

-Az itt tartózkodás alapból 3+fél órás intervallumra szól, ezt 21:30 ig

tudjuk bővíteni 50.000 Ft/óra terembérlet díj ellenében

50% foglaló befizetése után tudjuk véglegesíteni a foglalást, ezt

utalással tudjátok rendezni, a fennmaradó részt pedig készpénzben a

helyszínen.

Mi, a Briquette csapata,

elkötelezett rajongói vagyunk a

fa/faszénen készült ételeknek.A

sajátos ételkészítési

szemléletmód, a fával történő

ízesítés valóságos művészet,

melynek egytől egyig

rendíthetetlen hívei vagyunk.

Alkalomszerűen vacsoraesteket és gasztrokurzusokat szervezünk, hogy az érdeklődők 1-2 fővel iscsatlakozhassanak és bepillantást nyerhessenek a Grill-BBQ-Kemencés ételek elkészítésének világába.

Training / közös sütés lehetősége 12 fő-ig lehetséges.

Kitelepülésre is van lehetőség, de további egyeztetéstigényel.

Egyedi vacsoraestek szervezését 8 fő részvételétől vállaljuk, melynek tiszteletdíja 9900 Ft/fő összegtől kezdődik, ami egy 5 fogásos menüsort tartalmaz előétellel vagy levessel, 3 szabadon választottfőétellel és desszerttel, 3,5 órás itt tartózkodással,

(további terembérlet 50.000 Ft / óra).MAXIMUM 21:45-ig.

Bejelentkezés szükséges legalább 48 órával atervezett vacsora előtt.

Minden vacsorasfi

érts,

zemélyre szabott, ezx nyitvatartás ninccsak előre egyeztetett

időpontokban lehetséges a privát gasztroélmény.

„Mindig szuper hangulat,

közvetlen jófej staff, nagyon

jó ételek minőségi

alapanyagokból! Egyik

kedvenc helyem! Ennyi.”

Eszter

„Igazi gasztronómiai utazàs a

legminőségibb alapanyagok

felhasználásával, beletéve a

szervezők által a szívüket és

lelküket, kiváló

vendégközönséget vonzva

egy különleges atmoszférájú

helyen maradandó élményt

nyújtva!” Péter

„szuperjó hely, érdemes

kipróbálni:)

Finom étel · Kreatív

konyha · Menő

enteriőr · Fine dining”

Ambrus

„Az egyik legkedvesebb

gasztronómiai élményem

fűződik hozzájuk, a bbq és a

grill elképesztő ízlésesen és

hangulatosan tálalva,

közvetlen, barátságos,

beszélgetős stílusban...

mindenkinek ajánlom!”

László