GREASE INTERCEPTOR INSTALLATION /USE & CARE - 3 - Dimensionnement Guide de dimensionnement d¢â‚¬â„¢un poste

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    MANUEL D’ENTRETIEN ET D’UTILISATION/INSTALLATION DE L’INTERCEPTEUR DE GRAISSE

    MANUAL DE INSTALACIÓN DE USO Y CUIDADO DEL INTERCEPTOR DE GRASA

    GREASE INTERCEPTOR INSTALLATION /USE & CARE MANUAL

    WARNING! AVERTISSEMENT !

    DO NOT PRESSURE TEST. RISK OF SERIOUS INJURY.

    As a plumbing appurtenance your Endura grease interceptor MUST be isolated from the drainage system in the event that final drain testing or other system pressure testing is required. DO NOT under any circumstances subject your interceptor to pressure test (Air, Water or Otherwise). This action will result in damage to the unit, invalidate your warranty and could cause serious bodily injury.

    X X X NE PAS SOUMETTRE À UN ESSAI DE PRESSION. RISQUE DE BLESSURE GRAVE.

    En tant qu’accessoire de plomberie, votre intercepteur de graisse Endura DOIT être isolé du système de drainage advenant qu’on doive procéder à un essai final du drain ou à tout autre essai de pression du système. Vous ne devez en AUCUN cas soumettre votre intercepteur à un essai de pression (d’air, d’eau ou autre). Un tel essai aura pour effet de l’endommager, sans compter qu’il annulera votre garantie et qu’il pourrait entraîner des blessures corporelles graves.

    NO REALIZAR PRUEBAS DE PRESIÓN. RIESGO DE LESIONES GRAVES.

    Como un accesorio de plomería, el interceptor de grasa Endura DEBE estar aislado del sistema de drenaje en caso de que se requiera una prueba de drenaje final u otras pruebas de presión del sistema. En NINGÚN caso someta su interceptor a pruebas de presión (aire, agua u otras). Esta acción dará como resultado daños a la unidad, la invalidación de su garantía y posibles lesiones corporales graves.

    ADVERTENCIA!

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    Sizing Mop Sink Sizing Guide Size LPS US/GPM 2” 84 22 3” 142 37.5 4” 170 45

    Floor Drains & Floor Sinks Take the volume of water produced by the number of hose bibs (ie 1.5-2.0 gpm per 3/4” faucet)

    Table A - Procedure for Sizing Grease Interceptors STEP FORMULA EXAMPLE

    1 Determine cubic content of fixture by multiplying length x width x depth

    A sink 24” long by 20” wide by 12” deep. Cubic content: 24 x 20 x 12 = 5,760 cubic inches

    (61.0 x 50.8 x 30.48 cm3 ) 2 Determine capacity in gallons.

    1 gallon = 231 cubic inches Contents in gallons:

    5,760 / 231 = 24.9 gallons (94,451.42 / 1,000 = 94.45 litres)

    3 Determine actual drainage load.

    The fixture is normally filled to approximately 75% of capacity with water as the items being washed displace about 25% of

    the total fixture content.

    Actual drainage load = 75% of fixture capacity

    Actual drainage load: .75 x 24.9 = 18.7 gallons

    (0.75 x 94.45 = 70.84 litres)

    4 Determine flow rate and drainage period. In general, good practice dictates a one minute drainage pe-

    riod; however, where conditions permit, a two minute drainage period is acceptable. Drainage period is defined as the actual

    time required to completely drain the fixture. Flow rate = Actual Drainage Load

    Drainage Period

    Calculate flow rate for one minute drainage period: 18.7 / 1 = 18.7 g.p.m. flow rate (70.84 / 1 min. = 70.84 l.p.m.)

    Calculate flow rate for two minute drainage period: 18.7 / 2 = 9.4 g.p.m. flow rate (70.84 / 2 min. = 35.42 l.p.m.)

    5 Select Interceptor. From Table B select the interceptor with a flow rating at least

    equal to the calculated flow rate. When the calculated flow rate falls between two sizes, select the larger of the two

    interceptors.

    For a one minute drainage period: 18.7 g.p.m. (70.84 l.p.m.) flow rate = 20 g.p.m. G.I.

    For a two minute drainage period: 9.4 g.p.m. (35.42 l.p.m.) flow rate = 10 g.p.m. G.I.

    Table B - Procedure for Sizing Grease Interceptors

    PDI Size Symbol 4 7 10 15 20 25 35 50 Flow Rate US Gallons per Minute (GPM) 4 7 10 15 20 25 35 50 Flow Rate Liters per Second (LPS) .25 .44 .63 .95 1.26 1.58 2.20 3.16 Grease Capacity Pounds (Lbs) 8 14 20 30 40 50 70 100 Grease Capacity Kilograms (Kgs) 3.63 6.35 9.07 13.61 18.14 22.68 31.75 45.36

    Sampling Access Some municipalities require a sampling port to monitor effluent quality. If the unit is on the floor, or semi-recessed into the floor, a cleanout tee can be installed downstream of the Grease Interceptor. If the unit is installed in the floor, a backwater with its flapper removed, makes an effective collection port. Like the FCD the backwater valve can be extended to finish floor level using a sleeve kit.

    Venting Grease Interceptors must have a vented waste, sized in accordance with local code requirements for venting interceptors to retain a water seal and prevent siphoning. Most codes dictate that two vents be installed, one upstream and one downstream of the grease interceptor. The upstream vent must not be placed between the air intake and the grease interceptor.

    For Grease Interceptor sizing, please reference the Sizing Guide or the Plumbing & Drainage Institute Standard PDI-G 101. Without a properly sized flow control, the flow through the interceptor may exceed the rating of the unit, causing lower efficiencies and allowing grease to pass through the interceptor into the downstream piping. Be careful that you do not confuse liquid capacity and flow capacity. Liquid capacity is rated in litres or gallons while flow capacity is rated in gpm (gallons per minute) or L/ sec (litres per second).

    If sizing indicates that a larger Grease Interceptor is required, you maybe able to compromise to a smaller unit by adopting to a 2 minute drain down time in your sizing calculation. Although the smaller unit will be less expensive, the grease capacity of a smaller unit will dictate the cleaning frequency required.

    Email: tech-support@endurainterceptor.com www.SizeMyGI.net

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    Dimensionnement Guide de dimensionnement d’un poste d’eau Dia. L/s Gal US/min 2 po 84 22 3 po 142 37.5 4 po 170 45

    Drains de plancher et réservoirs de drainage au sol Prenez le volume d’eau produite par le nombre de robinets d’arrosage (p. ex. 1,5-2,0 gal/min par robinet de 3/4 po)

    Tableau A - Dimensionnement des intercepteurs de graisse ÉTAPE FORMULE EXEMPLE

    1 Déterminez la capacité (volume) de l’appareil de plomberie en

    multipliant la longueur x la largeur x la profondeur

    Un évier de 24 po de long x 20 po de largeur x 12 po de profondeur contient 24 x 20 x 12 = 5 760

    pouces cubes (61 x 50,8 x 30,48 cm3) 2

    Déterminez la capacité en gallons. 1 gallon = 231 pouces cubes

    Capacité en gallons: 5 760 / 231 = 24,9 gallons

    (94 451,42 / 1000 = 94,45 litres) 3 Déterminez le volume d’écoulement réel.

    L’évier est normalement rempli à 75 % de sa capacité avec de

    l’eau puisque les articles lavés déplacent environ 25 % du volume total de l’évier.

    Volume d’écoulement = 75 % de la capacité de l’évier

    Volume d’écoulement réel:

    0,75 x 24,9 = 18,7 gallons (0,75 x 94,45 = 70,84 litres)

    4 Déterminez le débit et la période d’écoulement. En général, il faut prévoir une période d’écoulement de 1

    minute. Lorsque les conditions le permettent, une période de 2 minutes est toutefois acceptable.La période d’écoulement est le

    temps requis pour que l’évier se vide complètement. Débit = volume d’écoulement réel

    période d’écoulement

    Calculez le débit pour une période d’écoulement de 1 minute:

    18,7 / 1 = débit de 18,7 gal/min (70,84 / 1 = débit de 70,84 L/min)

    Calculez le débit pour une période d’écoulement de 2 minutes:

    18,7 / 2 = débit de 9,4 gal/min (70,84 / 2 = débit de 35,42 L/min)

    5 Choisissez l’intercepteur. Dans le tableau B, choisissez l’intercepteur ayant une capacité de débit au moins égale au débit calculé. Lorsque le débit cal- culé est entre deux capacités d’intercepteur, choisissez le plus

    gros des deux intercepteurs.

    Pour une période d’écoulement de 1 minute: Débit de 18,7 gal/min (70,84 L/min) = intercepteur de

    graisse de 20 gal/min Pour une période d’écoulement de 2 minutes:

    Débit de 9,4 gal/min (35,42 L/min) = intercepteur de graisse de 10 gal/min

    Tableau B - Dimensionnement des intercepteurs de graisse

    Symbole dim. PDI 4 7 10 15 20 25 35 50 Débit (Gal US/min) 4 7 10 15 20 25 35 50 Débit (L/s) .25 .44 .63 .95 1.26 1.58 2.20 3.16 Capacité de retenue de graisse (lb) 8 14 20 30 40 50 70 100 Capacité de retenue de graisse (kg) 3.63 6.35 9.07 13.61 18.14 22.68 31.75 45.36

    Accès pour échantillonnage Certaines municipalités requièrent un orifice d’échantillonnage pour surveiller la qualité de l’effluent. Si l’intercepteur est sur le sol, ou semi-encastré dans le sol, un té de nettoyage peut être installé en aval de l’intercepteur de graisse. Si l’intercepteur est dans le sol, un clapet anti-retour dont on a retiré le battant constitue un orifice d’échantillonnage très efficace.

    Évent Les intercepteurs de graisse doivent être munis d’un évent aux dimensions stipulées par les codes locaux pour assurer un joint hydraulique et pour empêcher le siphonnement. La plupart des codes exigent deux évents, l’un en amont et l’autre en aval de l’intercepteur. L’évent en amont ne doit pas être placé entre la prise d’air et l’intercepteur de graisse.

    Pour déterminer la dimension appropriée de l’intercepteur de grai

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