Click here to load reader

GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA - ceasa.ba.gov.br · PDF filegoverno do estado jaques wagner secretaria da indÚstria, comÉrcio e mineraÇÃo rafael amoedo amoedo empresa baiana de alimentos

  • View
    215

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA - ceasa.ba.gov.br · PDF filegoverno do estado jaques wagner...

  • BBOO

    ES

    GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA

    LLEETAT

    SECRETARIA DA INDSTRIA, COMRCIO E MINERAO

    TTIIMM MMEENNSSAALL STICAS DOS PRODUTOS AGRCOLAS

    COMERCIALIZADOS NA CEASA

    DEZEMBRO / 2008

    SALVADOR-BA

    Filiada ABRACEN

  • GOVERNO DO ESTADO

    JAQUES WAGNER

    SECRETARIA DA INDSTRIA, COMRCIO E MINERAO RAFAEL AMOEDO AMOEDO

    EMPRESA BAIANA DE ALIMENTOS S/A - EBAL Reub Celestino - Diretor Presidente Gustavo Stolze - Diretor Financeiro George Bittencourt Rebouas - Diretor Administrativo Ricardo Bricidio de Souza - Diretor de Operaes

    SUPERINTENDNCIA DE MERCADOS Fernando Alves Amorim - Superintendente

    ASSESSORIA TCNICA Jairo Soares Almeida - Economista Reinaldo Santos Rocha - Pesquisador de Preos

    Vincios Brito Leal - Pesquisador de Preos

    ENDEREO PARA CORRESPONDNCIA

    Rodovia CIA/Aeroporto - Km 05 43.700-000 Simes Filho - Bahia

    Telefone: (71) 3301-1940 Site: www.ebal.ba.gov.br

    E-Maill: [email protected]

    mailto:[email protected]

  • APRESENTAO A EMPRESA BAIANA DE ALIMENTOS,

    atravs da Superintendncia de Abastecimento,

    com a presente publicao "BOLETIM

    MENSAL", divulga as estatsticas da

    comercializao dos hortifrutigrangeiros realizada

    no mercado atacadista da EBAL/CEASA referente

    ao ms de dezembro de 2008.

    Os dados so apresentados mediante um conjunto

    de tabelas contendo informaes sobre a

    quantidade comercializada, preos, valor da

    comercializao e origem dos produtos segundo os

    municpios e estados.

  • 9/1/2009

    GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA

    EMISSO:

    MERCADO ATACADISTA - EBAL / CEASA

    QUANTIDADE E VALOR COMERCIALIZADO

    SECRETARIA DA INDSTRIA, COMRCIO E MINERAO

    QUANTIDADE GRUPO

    SUB-GRUPO

    ABSOLUTO %

    VALOR COMERCIALIZADO

    ( R$ 1.000 ) (KG)

    BAHIA, DEZEMBRO 2008 /

    ABSOLUTO %

    TPICO 30.849.606 40.101,82 90,26 75,42

    HORTALIAS 13.109.080 18.171,45 38,35 34,17

    FOLHA FLOR E HASTE 3,77 3,35 1.287.046 1.782,49

    FRUTOS 17,98 19,48 6.143.956 10.360,66

    RAIZ, TUBERCULO, BULBO E RIZOMA 16,61 11,34 5.678.078 6.028,30

    FRUTAS 16.622.245 19.515,88 48,63 36,70

    OVOS 1.118.281 2.414,48 3,27 4,54

    ATPICO 3.329.377 13.072,22 9,74 24,58

    CARNES E LATICINIOS 1.050.815 5.990,15 3,07 11,27

    PESCADO 259.010 1.002,37 0,76 1,89

    CEREAIS 660.650 1.852,75 1,93 3,48

    OUTROS GENEROS ALIMENTICIOS 1.161.081 3.247,00 3,40 6,11

    DIVERSOS 197.821 979,96 0,58 1,84

    34.178.983 53.174,04TOTAL GERAL 100,00 100,00

    1

    Fonte: Ebal - Empresa Baiana de Alimentos S/A / Seo Tcnica

    BolMensalResumido.Rpt

  • 9/1/2009

    GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA

    EMISSO:

    MERCADO ATACADISTA - EBAL / CEASA

    QUANTIDADE COMERCIALIZADA

    SECRETARIA DA INDSTRIA, COMRCIO E MINERAO

    QUANTIDADE COMERCIALIZADA ( KG )

    PRODUTO

    PROCEDNCIA

    ABSOLUTO % (a)

    OUTROS ESTADOSBAHIA

    BAHIA, DEZEMBRO 2008 /

    ABSOLUTO % ( a ) ABSOLUTO % ( a )

    TOTAL

    CEASA

    TPICO 21.207.517 9.642.089 30.849.606 68,74 31,26 90,26

    HORTALIAS 7.831.907 13.109.080 59,74 40,26 42,49 5.277.173

    32,43 67,57 9,82 417.428 1.287.046 869.618FOLHA FLOR E HASTE

    25.452 108.567 76,56 8,44 83.115 23,44ACELGA

    565 840 32,74 0,07 275 67,26AGRIAO

    47.920 64.050 25,18 4,98 16.130 74,82ALFACE

    898 2.410 62,74 0,19 1.512 37,26BRCOLI

    1.961 2.628 25,38 0,20 667 74,62CEBOLINHA

    150 238 36,97 0,02 88 63,03CHICORIA

    12.896 27.045 52,32 2,10 14.149 47,68COENTRO

    1.717 2.299 25,32 0,18 582 74,68COUVE

    7.650 66.540 88,50 5,17 58.890 11,50COUVE FLOR

    6 6 0,00 0,00 0 100,00COUVE MANTEIGA

    494 1.099 55,05 0,09 605 44,95ESPINAFRE

    1.052 1.107 4,97 0,09 55 95,03HORTELA

    107 107 0,00 0,01 0 100,00MANGERICAO

    314.755 1.007.195 68,75 78,26 692.440 31,25REPOLHO

    734 1.384 46,97 0,11 650 53,03RCULA

    1.071 1.531 30,05 0,12 460 69,95SALSA

    64,53 35,47 46,87 3.964.991 6.143.956 2.178.965FRUTOS

    681.640 707.640 3,67 11,52 26.000 96,33ABOBORA

    31.456 44.471 29,27 0,72 13.015 70,73ABOBRINHA

    40.438 41.923 3,54 0,68 1.485 96,46BERINJELA

    682.944 743.529 8,15 12,10 60.585 91,85CHUCHU

    50.680 51.980 2,50 0,85 1.300 97,50JILO

    19.920 63.075 68,42 1,03 43.155 31,58MAXIXE

    960 1.260 23,81 0,02 300 76,19MILHO VERDE

    50 50 0,00 0,00 0 100,00NABO

    287.690 403.380 28,68 6,57 115.690 71,32PEPINO

    17.568 21.741 19,19 0,35 4.173 80,81PIMENTA

    546.900 561.975 2,68 9,15 15.075 97,32PIMENTAO

    24.035 454.135 94,71 7,39 430.100 5,29QUIABO

    0 552 100,00 0,01 552 0,00TOMATE CAQUI

    0 60 100,00 0,00 60 0,00TOMATE CEREJA

    1.890 18.690 89,89 0,30 16.800 10,11TOMATE EXTRA

    1.461.095 2.860.935 48,93 46,57 1.399.840 51,07TOMATE PRIMEIRA

    17.220 48.195 64,27 0,78 30.975 35,73TOMATE SEGUNDA

    100.505 120.365 16,50 1,96 19.860 83,50VAGEM

    60,75 39,25 43,31 3.449.488 5.678.078 2.228.590RAIZ, TUBERCULO, BULBO E RIZOMA

    1

    Fonte: Ebal - Empresa Baiana de Alimentos S/A / Seo Tcnica

  • 9/1/2009

    GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA

    EMISSO:

    MERCADO ATACADISTA - EBAL / CEASA

    QUANTIDADE COMERCIALIZADA

    SECRETARIA DA INDSTRIA, COMRCIO E MINERAO

    QUANTIDADE COMERCIALIZADA ( KG )

    PRODUTO

    PROCEDNCIA

    ABSOLUTO % (a)

    OUTROS ESTADOSBAHIA

    BAHIA, DEZEMBRO 2008 /

    ABSOLUTO % ( a ) ABSOLUTO % ( a )

    TOTAL

    CEASA

    301.840 301.840 0,00 5,32 0 100,00AIPIM

    3.300 5.400 38,89 0,10 2.100 61,11ALHO BRANCO

    2.000 29.500 93,22 0,52 27.500 6,78ALHO ROXO

    0 27.250 100,00 0,48 27.250 0,00AMENDOIM S/ CASCA

    489.400 1.415.100 65,42 24,92 925.700 34,58BATATA

    15.300 331.250 95,38 5,83 315.950 4,62BATATA DOCE

    175.484 190.364 7,82 3,35 14.880 92,18BETERRABA

    1.270.260 1.937.260 34,43 34,12 667.000 65,57CEBOLA

    1.061.875 1.309.125 18,89 23,06 247.250 81,11CENOURA

    129.620 130.580 0,74 2,30 960 99,26INHAME

    409 409 0,00 0,01 0 100,00RABANETE

    FRUTAS 12.913.528 16.622.245 77,69 22,31 53,88 3.708.717

    24.702 67.102 63,19 0,40 42.400 36,81ABACATE

    877.346 1.453.294 39,63 8,74 575.948 60,37ABACAXI

    30.950 32.450 4,62 0,20 1.500 95,38ACEROLA

    0 138.952 100,00 0,84 138.952 0,00AMEIXA FRESCA

    23.400 23.400 0,00 0,14 0 100,00BANANA NANICA

    31.000 32.440 4,44 0,20 1.440 95,56BANANA PACOVAN

    1.866.374 2.281.124 18,18 13,72 414.750 81,82BANANA PRATA

    747.362 759.362 1,58 4,57 12.000 98,42BANANA TERRA

    2.418 2.822 14,32 0,02 404 85,68CAJU

    780 780 0,00 0,00 0 100,00CANA

    900 900 0,00 0,01 0 100,00CARAMBOLA

    0 486 100,00 0,00 486 0,00CEREJA

    178.628 190.988 6,47 1,15 12.360 93,53COCO SECO

    696.900 696.900 0,00 4,19 0 100,00COCO VERDE

    210.578 230.384 8,60 1,39 19.806 91,40GOIABA

    510 510 0,00 0,00 0 100,00GRAVIOLA

    12.600 12.600 0,00 0,08 0 100,00JACA

    0 18.250 100,00 0,11 18.250 0,00KIWI

    2.750 2.750 0,00 0,02 0 100,00LARANJA BAHIA

    1.100 7.700 85,71 0,05 6.600 14,29LARANJA LIMA

    1.886.930 1.900.930 0,74 11,44 14.000 99,26LARANJA PERA

    87.180 87.180 0,00 0,52 0 100,00LIMA

    437.150 453.150 3,53 2,73 16.000 96,47LIMAO TAITI

    13.948 13.948 0,00 0,08 0 100,00LIMAO VERDADEIRO

    11.160 1.129.132 99,01 6,79 1.117.972 0,99MACA

    450 1.650 72,73 0,01 1.200 27,27MAMAO CAIANO

    2

    Fonte: Ebal - Empresa Baiana de Alimentos S/A / Seo Tcnica

  • 9/1/2009

    GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA

    EMISSO:

    MERCADO ATACADISTA - EBAL / CEASA

    QUANTIDADE COMERCIALIZADA

    SECRETARIA DA INDSTRIA, COMRCIO E MINERAO

    QUANTIDADE COMERCIALIZADA ( KG )

    PRODUTO

    PROCEDNCIA

    ABSOLUTO % (a)

    OUTROS ESTADOSBAHIA

    BAHIA, DEZEMBRO 2008 /

    ABSOLUTO % ( a ) ABSOLUTO % ( a )

    TOTAL

    CEASA

    924.525 1.277.275 27,62 7,68 352.750 72,38MAMAO FORMOSA

    148.315 258.308 42,58 1,55 109.993 57,42MAMAO HAWAI

    14.872 14.872 0,00 0,09 0 100,00MANGA CARLOTA

    122.190 158.190 22,76 0,95 36.000 77,24MANGA ESPADA

    440 440 0,00 0,00 0 100,00MANGA ROSA

    1.059.600 1.067.600 0,75 6,42 8.000 99,25MANGA TOMMYATKINS

    499.120 501.580 0,49 3,02 2.460 99,51MARACUJA

    1.675.953 1.728.953 3,07 10,40 53.000 96,93MELANCIA

    595.680 783.810 24,00 4,72 188.130 76,00MELAO

    80 70.788 99,89 0,43 70.708 0,11MORANGO

    0 22.808 100,00 0,14 22.808 0,00NECTARINA

    0 251.160 100,00 1,51 251.160 0,00PERA

    0 105.528 100,00 0,63 105.528 0,00PESSEGO

    104.050 104.050 0,00 0,63 0 100,00PINHA

    6.090 6.090 0,00 0,04 0 100,00SERIGUELA

    12.640 12.640 0,00 0,08 0 100,00TAMARINDO

    153.195 155.195 1,29 0,93 2.000 98,71TANGERINA

    120.700 120.700 0,00 0,73 0 100,00UMBU

    330.961 443.073 25,30 2,67 112.112 74,70UVA

    OVOS 462.082 1.118.281 41,32 58,68 3,62 656.199

    460.736 1.088.990 57,69 97,38 628.254 42,31OVOS

    1.346 29.291 95,40 2,62 27.945 4,60OVOS CODORNA

    ATPICO 1.702.736 1.626.641 3.329.377 51,14 48,86 9,74

    CARNES E LATICINIOS 230.647 1.050.815 21,95 78,05 3