SundsGrillen

Go’ mad...

22

Sunds Grillen er leveringsdygtige i alle typer af mad lige fra forretningsmiddage til hverdag og fest.

Skal du holde dit bryllup, barnedåb, rund fødselsdag eller bare en hyggelig komsammen kan vi finde den helt rigtige løsning til dig.

Skal det være buffet, reception, tallerkenanretning, det gode traditionelle eller det mere innovative inden for gourmet?

Alle muligheder er åbne, og kun din fantasi sætter grænsen.

Vi sætter en ære i at bruge friske råvarer sammensat med omtanke og tilvirket med kærlighed af et par solide professionelle hænder.

På de kommende sider vil du kunne se vores faste menuer, men finder du ikke lige det du søger, så giv os et kald, så finder vi

ud af det sammen, således at maden bliver lige netop det omdrejningspunkt for dit arrangement som det bør og skal være.

Velkommen hos Sunds Grillen

SundsGrillen

33

SundsGrillen

44

Tarteletter m/høns i asparges .............................39,-

Klar suppe m/urter, kød og melboller ................45,-

Tunmousse m/rejer, citron og dildcreme ..........45,-

Hønsesalat i mild karrydressing, serveres på ananas-ring og salat pyntet m/appelsin, tomat, purløg og sprødstegt bacon ...................................................49,-

Aspargessuppe m/kødboller, aspargesog forårsløg ..............................................................49,-

Torskefilet m/rejer, caviar og æg. ......................52,-

Varmrøget laks m/stuvet spinat .........................55,-

Serrano skinke m/melon pesto, tomat og sprød salat ...........................................................................59,-

Fiske symphony m/2 slags fisk og 1 slags skaldyr, serveres m/ dildcreme ..........................................59,-

Varmt stjerneskud, stor butterdejsskal m/1 stegt fiskefilet, 1 dampet fisk og aspargessauce pyntet m/rejer, citron, tomat og caviar. .........................59,-

Alle forretter serveres m/ brød og smør

Flæskesteg m/rødkål, hvide og brunede kartofler, asier, franske kartofler og sauce ......................119,-

Hamburgerryg m/hvide kartofler, dampet grønt og asparges sauce ....................................................119,-

Mørbrad á la creme m/ristede svampe, små kartof-ler, blandet salat og dressing............................129,-

Farseret ribbensteg m/kartofler, sauce og årstidens dampet grønt .....................................129,-

Bacon svøbt kyllingebryst m/krydderkartofler, ristet grøntsager og paprikasauce ..................139,-

Kalkunbryst svøbt i bacon m/timianstegte kartof-ler, smør ristet gulerødder, ristede svampe, dampet blomkål og paprikasauce ...................................149,-

Kalveculotte m/smørstegte kartofler, svampe-sauce og smørdampet grønt ............................149,-

Marineret svinekam m/krydderkartofler, ovnbagte rodfrugter og skysauce ......................................149,-

Kalvefilet m/smørstegte kartofler, svampekompot, ovnbagte rodfrugter og svampesauce ...........159,-

Svinekam stegt som vildt m/ kartofler, vildtsauce, bønnesauté, Waldorffsalat og tyttebær .........169,-

Stegt laks m/kartofler, spinat, løg, svampe sauter, små gulerødder og hollandaisesauce .............169,-

Langtidsstegt oksefilet m/timianstegte kartofler, årstidens grønt og rødvinssauce .....................175,-

Gammeldags oksesteg m/kartofler, glaserede perle-løg, bønnesauté, timian gulerødder og sauce 175,-

Kalvesteg stegt som vildt m/kartofler, glaserede perleløg, dampede gulerødder, bønnesauté, sauce, Waldorffsalat og tyttebær .................................179,-

Der kan tilkøbes brød, til alle hovedretterfor 15,- pr. kuvert,

Samt salatbar m/15 slags tilbehørfor 39,- pr. kuvert.

FestMenu FestMenu FORRETTER

HOVEDRETTER

55

Gammeldags æblekage m/makroner og fløde 59,-

Fromage efter eget valg m/frisk frugt og fløde 59,-

Chokolademousse m/friske bær eller råsyltede bær, og fløde .......................................................................59,-

Chokolade brownie m/vaniljeis, råsyltede bær ..69,-

Pandekager m/is, chokoladesauce eller med sukker og syltetøj ...................................................................69,-

Valnøddetærte m/råsyltede frugter, cremefraiche med vanilje .................................................................69,-

Nøddekurv m/3 slags is, bærkompot, friskfrugt og fløde .............................................................79,-

Lav selv isvaffel m/3 slags is, drys, chokoladesauce og jordbærsauce ........................79,-

Kagebord m/3 slags kage, frisk frugt, bærkompot .................................................................89,-

Cheesecake m/syltede bær eller friske frugter 89,-

Ostebord m/4 slags oste, melon, ananas, druer og kiks ...............................................................................99,-

Oksekødssuppe m/urter, kød og melbollersamt brød .................................................................59,-

Hønsekødsuppe m/urter, kød og melboller samt brød .................................................................59,-

Tomatsuppe m/suppenudler, kødbollerog brød ......................................................................59,-

Kartoffel-porresuppe m/sprødstegt bacon eller kødboller og brød ....................................................69,-

Karrysuppe m/ris, kylling, urter og brød ............69,-

Tarteletter m/høns i asparges .............................49,-

Æggekage m/bacon, rødbeder, purløgog rugbrød ................................................................49,-

Bondeomelet m/bacon, kartofler, løg, rødbeder samt rugbrød ...........................................................59,-

Biksemad m/rødbeder, rugbrød og smør..........59,-

Sandwich m/skinke og ost, æg og rejer, tunsalat, roastbeef ..................................................................69,-

Frikadeller m/kold kartoffelsalat, agurkesalat og rødbeder....................................................................69,-

Pålægsplanke m/4 slags pålæg og lun leverpostej og tilbehør samt brød og smør............................79,-

HotDogs m/røde pølser, rå og ristede løg, agurke-salat remoulade, ketchup og sennep .................79,-

FestMenu FestMenuDESSERTER

SUPPE / NATMAD

Vi kannaturligvis

tilpasse menuen efter dine

ønsker.

66

Stjerneskud m/2 stegte fiskefileter, rejer, asparges, dressing, caviar, salat, tomat og agurk ................................................... 79,-

Lasagne m/salat, dressing og brød .............. 75,-Kyllingebryst m/bacon, serveret m/ salat, dressing og brød ................................................ 69,-

Lun mad tærter m/salat og dressing ............ 65,-

Biksemad m/rødbeder, spejlæg, bearnaisesauce, rugbrød og smør ................. 60,-Sandwich m/kylling, bacon og karrydressing ................................................ 49,-Sandwich m/roastbeef, remoulade, ristede løg og pederrod .................................... 49,-

Sandwich m/æg og rejer .................................. 49,-

Spegepølse, hamburgerryg, rullepølse, roastbeef, oksebryst, pate, leverpostej m/bacon og champignons, andet tilbehør, samt brød og smør. ...................................................... 119,-

Spegeskinke m/mozzarella ost, 2 slags specielle spegepølser, små tapas pølser, emmentalerost, 2 slags pesto, humus, oliven, soltørrede tomater, samt brød og smør.................................. 129,-

Lette Anretninger

Firmatilbud

PolseBord

Tapas

Vi kannaturligvis

tilpasse menuen efter dine

ønsker.

77

Lette Anretninger

Firmatilbud

PolseBord

Tapas

Har du behov for en firmaløsning er vi leveringsdygtige i alt inden for bl.a.:

Morgenbuffet

Frokostbuffet

Aftenbuffet

Konferencebuffet

Mødebuffet

Frokostmenu

Aftenmenu

Konferencemenu

Der er mulighed for samarbejdsaftale med gode besparelser på alle former for bestillinger.Kontakt John på Sunds Grillen for nærmere aftale og tilbud. Tlf.: 9714 4161

88

Buffetter Luksus Smorrebrod

Forret: Varmrøget laks m/stuvet spinat og brød

eller Hønsesalat på ananasring, sprød salat,

brød og smør

Hovedret: Honningmarineret svinekam Langtidsstegt oksefilet Flødekartofler m/ urter Smørristede kartofler m/ timian Pastasalat Gulerodssalat Grøn mix salat

og 2 slags dressinger

Dessert: Nøddetærte m/syltede bær og creme fraiche

tilsmagt med vanilje eller

Pandekager m/ vaniljeis, syltetøj

Kr. 219,-Min. 15 pers.

Forret: Tunmousse m/æg og rejer, dildcreme

eller Serranoskinke m/ melon, på bund af sprød salat

samt hjemmelavet pesto, brød og smør

Hovedret: Bacon svøbt kalkunbryst m/ krydderurter Langtidsstegt kalve culotte Ristede kartofler m/ hj. lavet pesto Små kartoffel kager m/ urter. Svampesauce Græsksalat m/ feta ost, oliven, soltørrede

tomater Bulgur salat og marineret gulerodsbånd

Dessert: Cheesecake m/råsyltede bær og nøddebrud

eller Chokoladebrownies m/rørt is og frugt

Kr. 229,-Min. 15 pers.

BUFFET NR. 1 BUFFET NR. 2

Vi kannaturligvis

tilpasse menuen efter dine

ønsker.

99

Så er SundsGrillens Luxus smørrebrød sagen. Her er der ikke sparet på noget, og på enkelte typer er der op mod 8 typer pynt. Vi er ikke uden grund stolte af disse stykker, og du kan roligt begynde at glæde dig!

Flotte smørrebrød ................................................... 26,-Luksus smørrebrød ................................................. 32,-

HVER FREDAG flotte smørrebrød ..............18,- Normalpris 26,-

PålægskagemandPålægskagemand 10/12 pers..... .............. kun 449,- 1/2 pålægskagemand 5/6 pers .................. kun 249,- Smørrebrød og pålægskagemand skal bestilles mindst 2 dage før.(På vort smørrebrød og pålægskagemand bruges pålæg fra slagteren)

Buffetter Luksus Smorrebrod

SK AL DU HAVE SELSK AB, OG VIRKELIG FORK ÆLE DINE GÆSTER?

1010

Kød – vælg 2 slags Marineret nakkekotelet Marineret svinekotelet Steak af tyksteg + 10,- Marineret kyllingefilet Baconsvøbt kyllingefilet Marineret svinemørbrad

Kartofler – vælg 1 slags Bagekartoffel med kryddersmør Flødekartofler Flødekartofler med porrer Kold kartoffelsalat Kartoffelmos med urter og bacon Timiankartofler Små smørstegte kartofler

Sovs – vælg 1 slags

Rødvinssovs Champignonsovs Whiskysovs Bearnaisesovs Hvidvinssovs Skysovs

Salater – vælg 2 slags Marineret bønnesalat m/rødløg, oliven og feta Pastasalat m/pesto, rødløg og cherrytomater Coleslaw Bulgursalat m/forårsløg, tranebær og peanuts Græsk salat Rucolasalat m/grønne asparges, ærter, melon

og peberfrugt Blandet grøn salat Pastasalat m/ærter, gulerødder, majs og

peberfrugt Salat m/grillet grønt

Der kan som alternativ vælges salatbar med 13 dele m/dressing og en pastasalat

Pr. pers. Kr. 109,-Frankfurter, grillmedister eller 1 ekstra slags kartoffel kr. 10,-

Min. 8 personer.

Grill Menu Påske Menu

1111

Hvide sild m/karrysalat og løgringe Fiskefilet m/remoulade og citron Lun ribbensteg m/rødkål Tarteletter m/høns i asparges Æg og rejer m/mayonnaise og citron 2 slags ost m/druer

Pris pr. couvert kr. 109.-

Fiskefilet m/remoulade og citron Mørbradbøf m/svampe/løg kompot Lun Leverpostej m/bacon og champignon 2 slags lune grøntsagstærter m/ mix salat 3 slags oste m/druer, ananas og peberfrugter

Pris pr. couvert kr. 139.-

Hvide sild m/karrysalat og løgringe Kryddersild m/capers og løg Fiskefilet m/remoulade, citron Gravad laks m/dildcreme Roastbeef m/remoulade, peberrod og ristede løg Lun leverpostej m/bacon og champignon Honningglaseret svinekam m/ frisk kartoffel

salat m/friske urter Frisk frugtsalat m/rå creme.

Pris pr. couvert kr. 159.-Min. 8 couverter, bestilles 4 dage før.

Grill Menu Påske MenuPÅSKEMENU 1:

PÅSKEMENU NR. 3 :

PÅSKEMENU NR. 2 :

1212

Forretter: 1 Hønsesalat på bund af sprød salat og ananas

ring, pyntet m/bacon, tomat og agurk 2 Serrano skinke m/melon, pesto på sprød salat 3 Rejecocktail m/ salat, asparges, caviar, og

hj. lavet røddressing 4 Lun Lakserose m/ stuvet spinat og brød

Hovedretter: 1 Langtidsstegt kalvefilet m/timian kartofler,

svampe/løg kompot, timian gulerødder og svampesauce

2 Marineret svinekam m/ovnbagte rodfrugter, smør ristede kartofler og paprikasauce

3 Kryddermarineret kalkunbryst m/ flødekartof- ler m/urter, ovnbagte tomater, glaseret rødløg og dampet gulerødder

4 Langtidsstegt oksefilet m/bagekartoffel, kryd- dersmør, ovnbagte rodfrugter og bearnaise- sauce

Salater: 1 Grøn mix salat: tomat, agurker, majs, ærter,

revet gulerødder, m.m. 2 Pastasalat vendt i pesto m/rødløg, Cherry

tomater og fetaost

3 Salatbar med 15 slags, samt 2 slags dressing 4 Broccolisalat 5 Bulgursalat

Dessert: 1 Pandekager m/is og frugt 2 Chokoladekage m/is og råmarinerede bær 3 Hjemmelavet islagkage m/ frugter og

chokoladesauce

2 retter incl. 1 slags salat. Kr. 189,-2 retter incl. 2 slags salat. Kr. 209,-3 retter incl. 1 slags salat. Kr. 239,-3 retter incl. 2 slags salat. Kr. 269,-

Brød og smør er med i prisenBørn under 8 år. HALV PRIS.

Natmad: 1 Hotdogs m/røde pølser og tilbehør: Kr. 49,- 2 Tomat suppe m/kødboller og suppehorn og

brød Kr. 49.- 3 Pizza m/salat kr. 59.- Pålægsfad m/hjemmebagt brød kr. 69.- Æggekage m/bacon, tomat og purløg kr. 69.-

min 15 pers.

Konfirmations Menu Studenter/svendegilde Menu

1313

Varmrøget laks på bund af sprød salat m/frisk ostecreme m/karse

Baconsvøbt kyllingebryst m/bulgursalat Små frikadeller m/kartoffelsalat Grøntsagstærter, melon salat, mix salat og

dressing og brød Nøddetærte m/bær

Kr. 169,- pr. couvert

Hønsesalat på ananasring, sprød salat og bacon Bacon svøbt kalkunbryst m/paprika sauce og

rissalat Kryddermarineret svinekam m/timiankartofler Tomatsalat m/oliven og fetaost, grøn salat og

dressing, brød Pandekager m/hjemmelavet is og bær samt

chokoladesauce.

Kr. 199,- pr. couvert

Lakserose m/rygeost crème Rejesalat på sprød hjertesalat Langtidsstegt kalveculotte Peber- og ramsløgmarineret svinekam Flødekartofler m/friske urter, ristede små

kartofler m/krydderurter Pastasalat m/pesto, grøn salat,

dressing, brød Brownies m/hjemmelavet is , frisk frugt og bær.

Kr. 229,- pr. couvert

Min. 15 couverter

Konfirmations Menu Studenter/svendegilde MenuMENU 1:

MENU 2:

MENU 3:

1414

Julefrokost NytårsMenu

I år har jeg valgt at gøre det simpelt og enkelt... men naturligvis stadig med masser af kærlighed og smag i maden, og endda også en enkelt eller 2 utraditionelle ting.

Menu 1: Hvide sild m/karrysalat Fiskefilet m/remoulade Røget laks m/æggestand Tarteletter m/høns i asparges Stuvet grønlangkål

m/ hamburgerryg, medister Ribbensteg m/rødkål, surt Risalamande m/kirsebærsauce Brød og smør

Pris pr. couvert kr. 149.-Min. 8 pers.

Menu 2: Tarteletter m/høns i asparges Hvide sild m/karrysalat Røde sild m/løg Gravet laks m/dildcreme ½ æg m/rejer, mayonnaise

+ citron Fiske filet m/remoulade Stuvet hvidkål m/koldflæsk Lune frikadeller Lun leverpostej 2 slags ost m/druer, kiks Brød og smør

Pris pr. couvert kr. 179.-Min. 8 pers.

Menu 3: 3 slags sild m/karrysalat, løg

(Hvide sild, kryddersild og stegte sild) Fiske filet m/ remoulade Røget-/gravet- laks m/dild

creme, æggestand Lun ribbensteg m/rødkål Lun leverpostej m/bacon,

champignon Stuvet grønlang-/hvidkål m/

medister, flæsk, hamburgerryg Lune frikadeller Tarteletter m/høns i asparges 2 slags ost m/druer Risalamande m/kirsebærsauce Brød, kiks og smør

Pris pr. couvert kr. 215.-Min. 8 pers.

1515

Julefrokost NytårsMenu

Til årets sidste fest sammensætter vi menuer af de bedste råvarer,således at du får netop det omdrejningspunkt

der skal til for at skabe den helt rigtige stemning.

Find det hele på www.sundsgrillen eller www.sundsmad.dk

1616

Gourmet Aften

1616

1717

Forret: Torske bisque med jomfruhummer og trøffel

Mellemret:Stegt duebryst på blomkål med puffede vilde ris, blåbær glace og svampe

Renser:Champagne sorbet eller granitè

Hovedret:Variation af vildt med pommes Anna, kirsebær-sky, ristet rosenkål og purè

Ost:4-5 slags europæiske oste med sødt, salt og sprødt

Dessert:Kiksekage med rigtig chokolade, havtornsorbet, orange syltede beder, puff og knas

Skal du virkeligt kræse om dine gæster, og skal de have den helt store oplevelse?Så prøv en Gourmet aften i selskab med kokken.

Jeg sammensætter en 5-6 retters menu efter årstiden og ud fra de bedste til rådighed værende råvarer. Og naturligvis efter aftale med jer.

Jeg kommer hjem til jer og laver/anretter maden. Fortæller lidt om tankerne bag ved og skulle I ønske det sætter jeg gerne vine til således at aftenen bliver helt perfekt.

Pris for en sådan aften vil være Kr. 650.- pr. couvert. Dette naturligvis incl. kok og excl. vin.

Menuen til en sådan aften kunne f.eks. se ud som nedenstående:

Lyder ovenstående som noget der frister, så kom ned i grillen og få en snak med kokken - så ser vi på hvor fantasien kan bringe jer hen...

1717

1818

Jagt Menu

Gule ærter med medister og flæskhertil sennep og asier

Pris pr. couvert kr. 95.-Gullash med hjemmelavet kartoffelmos og rødbeder

Pris pr. couvert kr. 95.-Ekstra tilbehør til menuerne:Hvide sild, æg, tomat, rugbrød og smør 30,-

min. 8 pers.

2 LÆKRE JAGTMENUER

1919

Jagt Menu NOTATER:

Thorupvej 2 . 7451 Sunds . Tlf.: 97 14 41 61 . www.sundsmad.dk

SundsGrillen

Åbningstider: 10.00 - 22.00 Vinter: 10.00 - 21.00Tlf. 97 14 41 61

Kokken dir. 60 53 22 19Mail: info@sundsgrillen.dk

Grillens onlinebestilling: www.sundsgrillen.dk

PS: Har I brug for servering og service, er vi også behjælpelig med det.

Forb

ehol

d fo

r try

kfej

l og

pris

ænd

ringe

r.