Embed Size (px)
Citation preview
Tosta de aguacate encevichado con langostinos al ajillo Marinated avocado toast with king prawns ‘al ajillo’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 , 5 0 €
Ensaladilla de txangurro con huevas de trucha y crema de erizos Spider crab salad with trout roe and sea urchin cream . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 9 , 5 0 €
Garbanzos guisados con cigalas Stewed chickpeas with Norway lobster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 0 , 0 0 €
Pochas de Navarra, carabinero y su bisqué “Pochas beans” a kind of beans from Navarra with red king prawn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 0 , 0 0 €
Tuétano asado en su hueso con dados de solomillo gallegosalteados con chimichurriRoasted marrow with Galician fillet sautèed with chimichurri sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 4 , 0 0 €
GINKGO COCKTAILGinebra Oxley, cordial de shiso y lemongrass, Fino de Jerez y tónica de pimienta rosaOxley gin, shiso leaves and lemongrass cordial, Fino de Jerez and pink pepper tonic water . . . . . . 1 4 , 0 0 €
SEIKATSUTequila Patrón Silver, pera y wasabi, agave y zumo de limón ahumadoTequila Patrón Silver, pear and wasabi, agave and smoked lemon juice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 , 0 0 €
SCARLET RED SPRITZMartini Bitter, vodka Grey Goose, shrub de fresa y romero,refresco de pomelo y espumosoMartini Bitter, Grey Goose vodka, strawberry and rosemary shrub,grapefruit soda and sparkling wine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 , 0 0 €
SOLERA Y BARRICARon Santa Teresa 1796, bayas de cacao y pimientas, Fernet,Pedro Ximénez y oleo saccharum de jengibreSanta Teresa 1796 rum, cocoa beans and pepper, Fernet, Pedro Ximénez and ginger oleo saccharum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 , 0 0 €
MOJITO BERÉBERRon Bacardi Carta Blanca, hierbabuena, lima, azúcar de té bereber y soda de eucaliptoBacardi Carta Blanca Rum, mint, lime, bereber tea syrup and eucalyptus soda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 , 0 0 €
*Disponemos de carta de alérgenos. Consulte al personal de sala/ We have available allergen menu. Please ask our staff.
ACOMPÁÑALO CON UN/GIVE IT A COCKTAIL
