El material presente en esta sección es de DISTRIBUCIÓN GRATUITA y pretende ser una contribución a los Docentes y Estudiantes de nuestro país. Agradecemos se publique junto al material, la procedencia y el autor. Colegio Liceo Pallotti - Avda. Luis Alberto de Herrera 2882 - Montevideo – Uruguay Tels.: 487 1971* – Fax: 487 3188 CorreoE: [email protected]- Web: www.pallotti.edu.uy Creado con Adobe Acrobat 4.0 GLÚCIDOS – REACCIONES DE REDUCCIÓN Práctica Nº 9 Objetivo Observar el comportamiento general de los glúcidos frente a determinados reactivos. Materiales Tubos de ensayo Pipetas Varillas de vidrio Mechero Pinza para tubo Sustancias Solución de tartrato doble sodio y potasio Solución de sulfato cúprico Solución de glucosa Solución de sacarosa Solución de nitrato de plata Solución concentrada de hidróxido de sodio Solución de amoníaco Técnica FEHELING: 1) En un tubo de ensayo se ponen partes iguales de las soluciones de tartrato doble de sodio y potasio y sulfato cúprico (2 ml de cada uno) 2) Agítese bien y caliéntese hasta ebullición, para comprobar que el líquido no modifica su coloración azul profunda. En caso contrario debe prepararlo nuevamente. 3) Se divide el contenido del tubo en dos
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Montevideo Uruguay Tels.: 487 1971* Fax: 487 3188
Objetivo Observar el comportamiento general de los glcidos
frente a determinados reactivos. Materiales
Tubos de ensayo Pipetas Varillas de vidrio Mechero Pinza para
tubo
Sustancias
Solucin de tartrato doble sodio y potasio Solucin de sulfato
cprico Solucin de glucosa Solucin de sacarosa Solucin de nitrato de
plata Solucin concentrada de hidrxido de sodio Solucin de
amonaco
Tcnica FEHELING:
1) En un tubo de ensayo se ponen partes iguales de las
soluciones de tartrato doble de sodio y potasio y sulfato cprico (2
ml de cada uno)
2) Agtese bien y calintese hasta ebullicin, para comprobar que
el lquido no modifica su coloracin azul profunda. En caso contrario
debe prepararlo nuevamente.
3) Se divide el contenido del tubo en dos
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nuestro pas. Agradecemos se publique junto al material, la
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4) En uno de los tubos adicionar en caliente 2 ml de solucin de
glucosa. Agitar y seguir calentando hasta ebullicin.
5) Se calentar hasta la aparicin de un color rojizo 6) Proceda
en igual forma en el segundo tubo pero con la solucin de
sacarosa
TOLLENS:
1) Poner en un tubo de ensayo 4 ml de solucin de nitrato de
plata, agregar 2 gotas de hidrxido de sodio concentrado. Se forma
un precipitado que se disuelve por el amonaco que se vierte gota a
gota (tratar de no pasarse).
2) Dividir en dos el contenido del tubo 3) Colocar en uno de los
tubos de ensayo 3 ml de solucin de glucosa agitando bien. 4)
Calentar suave y moderadamente, no debindose llegar a la ebullicin.
Aparecer
el espejo de plata formado sobre el vidrio. 5) Proceda de igual
forma en el tubo 2 con la solucin de sacarosa.
