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INVENTARIOS
• Existencia de productos físicos
que se conservan en un lugar y
un momento determinados.
• Valor de inventarios:
– Sistema ABC
• Tipos según: – Función
– Etapa de procesamiento
– Tipo de demanda
INVENTARIOS • Función:
– Fluctuación:
• Demanda incierta
• Permite mantener producción estable.
– Anticipación:
• Demanda conocida.
– Tamaño de Lote:
• Se fabrica según un MRP.
• Mayor a la demanda.
– Protección o seguridad:
• Precios bajos o fluctuación.
INVENTARIOS • Etapa de Procesamiento:
– Materias primas:
• Antes del inicio de la transfomación.
– Producto en proceso:
• Producto no terminado con algún
proceso productivo (entre etapas de
fabricación).
– Producto terminado:
• Producto fabricado o comprado para
su comecialización.
INVENTARIOS
• Tipo de Demanda:
– Independiente:
• Aleatoria, depende del mercado.
– Dependiente:
• Determinística.
• Ordenes de producción.
OBJETIVOS DE GESTIÓN DE
INVENTARIOS
• Minimizar costos y riesgo:
– Tener inventarios.
– Adquirir inventarios.
• Maximizar rendimiento de
inversión.
• Optimizar nivel de producción.
• Coordinación entre producción y:
– Compras
– Ventas
COSTOS DE INVENTARIO • Costo o precio de compra:
– Costo con fletes, impuestos etc.
– Costo de producción.
• Costo de ordenar:
– Cotización
– Fax-Llamadas telefónicas.
– Viáticos
• Costo de Faltantes:
– Penalizaciones
– Pérdidas de clientes
– Pérdidas de utilidades o ventas
DEFINICIONES
• Demanda:
– Determinística
– Probabilística
• Ciclo de Pedido:
– Tiempo entre colocación de pedidos.
• Tiempo de espera (lead time):
– Tiempo desde la orden al despacho.
• Horizonte de tiempo:
– Período en el cual se controla el
inventario.
MODELOS DE INVENTARIO
• Diente de Sierra:
– Demanda determinística.
– Tiempos de espera conocidos y
constantes.
– La cantidad de pedido óptima se
ha determinado previamente.
MODELOS DE INVENTARIO • Llenar la Refri:
– Tiempo fijo de pedido.
– Demanda variable.
– Se pide para llegar a un nivel de
inventario Qmax.
MODELOS DE INVENTARIO • Pavo en Refri:
– Tiempo variable de pedido.
– Cuando el inventario llega a un
punto determinado, se hace el
pedido.
– Demanda variable.
– Pedido variable.
MODELOS DE INVENTARIO • Barril con Marca:
– Tiempo variable de pedido.
– Se pide siempre la misma cantidad
previamente determinada.
– Independiente de la demanda.
MODELOS DE INVENTARIO
• Cantidad fija de pedido:
– Cantidad Económica de Pedido (EOQ):
• Se define la cantidad fija a pedir y el punto en
el cual se pide (reorden).
• Demanda uniforme.
• Abastecimiento se recibe todo junto.
• Tiempo de entrega constante.
• Costos constantes
MODELOS DE INVENTARIO
• EOQ casos especiales: – Descuento por volumen de
compra.
• El beneficio de menor precio aún con
aumento de costo de mantenimiento
MODELOS DE INVENTARIO
• EOQ casos especiales: – Se admiten faltantes en pedido:
• Se reduce un poco el inventario.
• Se asocia un costo por faltante.
MODELOS DE INVENTARIO
• EOQ casos especiales: – Reabastecimiento uniforme:
• El pedido no se recibe de un solo.
• Las entregas son constantes.
• Caso real en corridas de producción.
MODELOS DE INVENTARIO • Tiempo fijo de reorden (EOI):
– Se determina el tiempo óptimo para hacer las
revisiones al inventario y hacer un pedido entre un
Q máximo y la existencia actual.
• Demanda uniforme.
• Abastecimiento se recibe todo junto.
• Tiempo de entrega constante.
• Costos constantes
MODELOS DE INVENTARIO
• Modelos Probabilísticos:
– La demanda es incierta o
aleatoria: • Modelos de un período (periódicos).
– Distribución de discreta.
– Distribución continua.
• Modelo de un período (licitación).
• Versiones del EOQ con demanda
variable: – Stock de seguridad.
– Niveles de servicio.
– Revisiones periódicas
Maximizando Utilidades con
Trajes a la Medida
• Conclusiones: – Reducción de operaciones subiría
el costo marginal del traje.
– Se debe trabajar en aumentar las
ventas para llenar la capacidad
instalada de la fábrica.
– Maquila a otros comercializadores
de trajes.
