Gelatina ao rum com frutas vermelhas: encante seus olhos e seu paladarFoto: Ormuzd Alves

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Musse

Calorias: 210 por porção

Ingredientes

· 700 g de frutas vermelhas (framboesa, ameixa, morango, amora)

· 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

· 2 e 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja

· 3 colheres (sopa) de rum

· 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Coloque as frutas cortadas em uma forma de bolo inglês umedecida com água. Reserve.

Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Misture o suco

de laranja, o rum, o açúcar e a gelatina. Despeje sobre as frutas e leve para gelar no

mínimo por 4 horas. Desenforme e decore com frutas.

Dica: Para desenformar a gelatina, passe um pano umedecido e quente pela fôrma e com

o auxílio de uma espátula solte a gelatina sobre o prato de servir.