Upload
portal-27
View
228
Download
3
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Gaudi Cafe Menu 2012-12
Citation preview
Уголок Испании в Хабаровске
Утверждаю Сычёв В. В. Директор
МЕНЮФирменные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3Тапас плато . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Закуски . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5Холодные закуски . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6Салаты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Горячие закуски . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Закуски фри . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Фондю . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Блинчики. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Супы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Паста . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Эмпанадильяс . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Паэлья. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Горячие блюда из рыбы и морепродуктов . . . 14Горячие блюда из мяса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Гарниры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Безалкогольные напитки . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Холодные напитки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Горячие напитки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Пиво, сигареты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Винная карта . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24Коктейли . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
2 3
БРУСКЕТТА 160-00оливковые тосты, со свежими томатами и базиликом120/230
АСОПАДО ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ 300-00 густой томатный суп с маслинами и морепродуктами300
«РАБО ДЕ ТОРО» 510-00бычьи хвосты тушеные в соусе Демиглас с луком порей 400
ЭНСАЛАДА «ГАУДИ» 380-00салат из свежих овощей и зелени с кальмаром, куриным филе и жареным беконом под фирменной заправкой 250
ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА
«ГАЛЕТТАС ДЕ ШОКОЛАД» 170-00 шоколадный десерт с клубничным соусом и клубникой 85/30/20
ФОНДЮ «НЕВШАТЕЛЬ» 1300-00 сырное фондю с копченостями, тостами и овощами. Блюдо на компанию 4-6 человек. 700/400
ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ «VALENCIANA» мясо/морепродуктыРис с креветками, кальмаром,мидиями, курочкой, овощами и шафраном, с дольками лимона. На 4 персоны 1/1600 1600-00
На 8 персон 1/3200 3200-00
4 5
ТАПАС 420-00 тосты белые, маслины, оливки, томаты вяленые, анчоусы, пармская шейка, колбаска жареная, картофельные дольки, перец печеный, миндаль, соус Равигот 1/130/230/30
ВАШ ТАПАС: СОБЕРИ ЕГО САМ
ТОСТ БЕЛЫй 40ГР 15-00
ТОСТ РЖАНОй 40ГР 15-00
МАСЛИНЫ 40ГР 35-00
ОЛИВКИ 40ГР 35-00
КОЛБАСКА ЖАРЕНАЯ 40ГР 35-00
ТОМАТЫ «ВОЧЕСТЕР» 40ГР 35-00
ПЕРЕЦ ПЕЧЕНЫй 40ГР 35-00
КОРНИШОНЫ 40ГР 35-00
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ 40ГР 35-00
МИНДАЛЬ 40ГР 35-00
СЫР «МАЦАРЕЛЛА» 40ГР 65-00
СЫР «ФЕТА» 40ГР 65-00
СЫР «ГРАНА ПАДАНО» 40ГР 80-00
ТОМАТЫ ВЯЛЕНЫЕ 40ГР 80-00
КАПЕРСЫ 40ГР 80-00
СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ 40ГР 90-00
ПАРМСКАЯ ШЕйКА 40ГР 90-00
АНЧОУСЫ 40ГР 120-00
СОУСЫСАЛЬСА «РАВИГОТ» 40ГР 50-00
САЛЬСА С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ 40ГР 50-00
САЛЬСА «ДЕ ТОМАТО» 40ГР 50-00 острый с кинзой
САЛЬСА «ДЕ ТОМАТО» 40ГР 50-00 с прозрачным луком
ЗАКУСКИ
APERITIVOS
ПОД ВОДОЧКУ 280-00ассорти из маринованных овощей с маринованными шампиньонами 1/260
ПОД КРАСНОЕ ВИНО 280-00телятина, сыр Дор блю, помидоры в специальном маринаде, чернослив, виноград1/210
ПОД БЕЛОЕ ВИНО 280-00Грана Падано, камамбер, куриное филе, курага, виноград 1/230
ПОД КОНЬЯЧОК 290-00миндаль, фундук, кешью, чернослив, курага, виноград, Грана Падано. 1/180
ПОД ШАМПАНСКОЕ 350-00горький и белый шоколад, свежие фрукты 1/260
ПОД ПИВО 280-00острый жареный кальмар, копченый лосось, анчоусы, тосты с сыром, соленый кешью1/150
TAPAS
ТАПАС ПЛАТОзакуска, подаваемая в Испании к пиву или вину
6 7
ХРУСТЯщИЕ ТОСТЫ С ИКРОй ЛЕТУЧЕй РЫБЫ И МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ 130-001/75
БРУСКЕТТА 160-00 оливковые тосты, со свежими томатами и базиликом1/120/230
ОВОщНОЕ ПЛАТО 320-00 помидоры, перец, огурцы, шампиньоны, соус пикантный 1/400/70
ПЛАТО ИЗ СОЛЕНИй 350-00 капуста маринованная, огурчики соленые, шампиньоны в маринаде, томаты Вочестер 1/500
КАРПАЧЧО ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ 360-00 замороженный слоеный рулет из филе форели, палтуса и гребешка с миксом из овощей и зелени под соусом Равигот 1/80/50/40/50
ХАМОН С РУККОЛОй 350-00 томатами «Вочестер» и грейпфрутом под бальзамической заправкой 1/180/30/15
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
ФРУКТОВОЕ ПЛАТО 410-00 ананас, яблоко, апельсин, киви, персик консервированный, виноград 1/620
КАРПАЧЧО ИЗ ТЕЛЯТИНЫ 450-00 замороженный маринованный чуть подпеченыйрулет из телятины с пряным соусом 1/150/30/20
КАРПАЧЧО ИЗ ЯЗЫКА 450-00тонкие слайсы языка, с соусом из хрена, помидорами и перепелиным яйцом 1/150/80/50/20
УГОРЬ С САЛАТНЫМ МИКСОМ ПОД ГРАНАТОВЫМ СОУСОМ И ЧЕРНИКОй 450-001/100/70
МЯСНОЕ ПЛАТО 590-00салями, буженина, куриное филе, телятина, грудинка по-домашнему, колбаска по-Испански, салатный микс, красный песто, кедровый орех. 1/300/40/30
МОРСКОЕ ПЛАТО 1200-00гребешок, краб, лосось, мидии, кальмары, креветки, соус на оливковом масле, овощи, лимон 1/350/40/40/30/20
СЫРНОЕ ПЛАТО 450-00мацарелла, Грана Падано, камамбер, Дор блю, Фета, виноград, мед, грецкий орех 1/200/40/20/10
8 9
САЛАТЫ
ENSALADASENSALADAS
«ЦЕЗАРЬ» С КУРИНЫМ ФИЛЕ 360-00с салатом айсберг, сухариками, печёным перцем, соусом на анчоусах, сыром Грана Падано1/215
«ЦЕЗАРЬ» С КРЕВЕТКОй 400-00с салатом айсберг, сухариками, печёным перцем, соусом на анчоусах, сыром Грана Падано1/215
«ЦЕЗАРЬ» С ЛОСОСЕМ 380-00с салатом айсберг, сухариками, печёным перцем, соусом на анчоусах, сыром Грана Падано1/215
«ГАУДИ» 380-00 с кальмаром, куринным филе, жареным беконом, сыром Пармезан, рукколой, помидорами Черри, болгарским перцем, фирменной заправкой1/250
КАРТАХЕНА 440-00традиционный испанский салат с креветками, авокадо и бальзамической заправкой 1/240/15/10
«САЛЬЧАДО» 450-00тёплый испанский салат с тигровой креветкой, гребешком, кальмаром, кедровыми орешками, с сыром Пармезан 1/200/20
ТАР-ТАР 440-00из лосося с авокадо, тигровыми креветками и острым соусом1/180/30/30
ТАР-ТАР 650-00с мясом краба, авокадои кунжутным соусом1/170/15/30
САЛАТЫГРЕЧЕСКИй 270-00классический овощной салат с маслинами и сыром фета1/250
«САМБРЕРО» 320-00с телятиной, свежими овощами и томатным пряным соусом1/200
ВИШНЕВЫй ДИЖОН 320-00с куриным филе и овощами под вишнево-горчичной заправкой 1/220
ПРОШУТТО ПО –МАДРИДСКИ 320-00испанский салат с рулетиками из ветчины и сыром фета, с зеленью, салатным миксом, йогуртовой заправкой1/230
«ИБИЦА» 320-00с телячьим языком, шампиньонами и оливково-горчичным соусом 1/200
«МЕДИТЕРРАНИО» 340-00с салями, мацареллой, Грана Падано и кедровыми орешками под дижонским соусом1/215
«ТОРЕАДОР» 360-00с запеченной телятиной, авокадо и сельдереем, под лимонной заправкой1/200
«ФЛАМЕНКО» 320-00с морскими водорослями, кунжутом и морепродуктами под ореховым соусом 1/250
Как правило, обед в Испании начинается с салата.
10 11
ЖУЛЬЕНЫ • JULIANAВ ИСПАНСКОМ СТИЛЕ
ЗАКУСКИ ФРИ • FRI
ФОНДЮ • FONDUE
КРЕПЫ • СREPESБИНЧИКИ НА СЛИВКАХ
СУПЫ • LAS SOPAS
ЖУЛЬЕН ИЗ МЯСОКОПЧЕНОСТЕй 170-00 1/90
ЖУЛЬЕН ИЗ ОВОщЕй С ШАМПИНЬОНАМИ 170-00 1/90
ЖУЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ 200-00 1/90
ЖУЛЬЕН ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ 220-00 1/90
БЛИННЫй МЕШОЧЕК 190-00 с лесными грибами и сливочным соусом «Бешамэль» 1/150/30
БЛИННЫй МЕШОЧЕК 190-00с абрикосовым кремом и шоколадом 1/150/30/10
БЛИНЧИКИ 270-00с икрой летучей рыбы и медовым соусом1/100/40/30/15
БЛИННЫй МЕШОЧЕК 270-00cо сливочным кремом и свежей клубникой1/150/30/10
БЛИННЫй МЕШОЧЕК 350-00 с крабовым мясом запеченный под сыром 1/140/30
ГАСПАЧЧО ПО-КАТАЛОНСКИ 200-00классический томатный суп-пюре из овощей 1/300/20
СУП-КРЕМ ИЗ ГРИБОВ 210-00из свежих шампиньонов и белых грибов, со сливками и тостами 1/250/35
«МИНЕСТРОНЕ» 210-00суп из свежих овощей с телятиной 1/300
ГАСПАЧЧО ПО-АНДАЛУЗСКИ 210-00томатный суп со свежими овощами 1/300/20
«ГРАНА ПАДАНО» 270-00сырный суп с куриным филе, овощами и тостами 1/280/35
УХА ИЗ СЕМГИ, ПАЛТУСА И КРЕВЕТОК 280-00два вида рыбы, креветки, овощи 1/250
СУП-ПЮРЕ ИЗ ГРЕБЕШКА С КРАБОВЫМ МЯСОМ И ШПИНАТНЫМ СОУСОМ 300-001/250
АСОПАДО ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ 300-00гребешок, семга, кальмар, мидии, томаты, маслины, лимон
1/300/10
ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ ФРИ ПОД ОРЕХОВЫМ ОСТРЫМ СОУСОМ 290-00 1/70/40/15
КОЛЬЦА КАЛЬМАРА ФРИ С СОУСОМ «ТУНАФИШ» 380-00 1/160/40/10/15
КАМАМБЕР ФРИ С МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ 380-00 1/180/30/5
КУРИНОЕ ФИЛЕ ФРИ С ПРЯНЫМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ 360-00 1/180/40/10
СЫРНОЕ ФОНДЮ «НЕВШАТЕЛЬ» 1300-00с копченостями, тостами и овощами На компанию 4-6 человек 1/700/400
ШОКОЛАДНОЕ ФОНДЮ «ТОБЛЕРОН» 1300-00с бисквитами, фруктами и свежей ягодой На компанию 4-6 человек 1/700/400
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
12 13
Классические рецепты приготовления от шеф повара фетучини с различными соусами
Испанские жареные пельмени с соусом
ПАСТА • LA PASTA
ЭМПАНАДИЛЬЯС • EMPANADILLA
ПАЭЛЬЯ • PAELLA
«БОЛОНЬЕЗЕ» 240-00 c фаршем из копченостей, мясопродуктов и грибов, с томатным соусом и сыром 1/150/120
«С ГРИБАМИ» 240-00 грибы белые и шампиньоны со сливками 1/250
«ТРИ СЫРА» 250-00 Сыры: Дор блю, Грана Падано, Сливочный 1/250
«КАРБОНАРА» 260-00С беконом, сливками и сыром Грана Падано 1/250
«С МОРЕПРОДУКТАМИ» 380-00 гребешок, кальмар, креветка со сливками и сыром Грана Падано 1/250
«ЗЕЛЕНЫй ПЕСТО» 220-00Соус Песто, кедровые орешки, сыр Грана Падано 1/220
ЭМПАНАДИЛЬЯС СО СВИНИНОй И СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ С КОПЧЕНОСТЯМИ 300-00 1/170/65
ЭМПАНАДИЛЬЯС СО ШПИНАТОМ И ГРИБАМИ, С СОУСОМ ПЕСТО И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ 350-00 1/170/65
ЭМПАНАДИЛЬЯС С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ И СОУСОМ, С ИКРОй ЛЕТУЧЕй РЫБЫ 440-001/170/65
ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ «VALENCIANA» мясо/морепродуктыРис с креветками, кальмаром,мидиями, курочкой, овощами и шафраном, с дольками лимона.
На 4 персоны1/1600 1600-00На 8 персон 1/3200 3200-00
На 4 персоны1/1600 1600-00
На 8 персон 1/3200 3200-00
На 4 персоны1/1600 1000-00
На 8 персон 1/3200 2000-00
Время приготовления 1час 30 мин
ПАЭЛЬЯ МЯСНАЯ «CAMPESINA» Рис со свининой, курочкой, овощами и шафраном, с дольками лимона.
ПАЭЛЬЯ ВЕГЕТАРИАНСКАЯ «VEGETARIANA»Рис с различными овощами, грибами, маслинами, каперсами и шафраном, с дольками лимона.
Паэлья — не просто еда, это, наряду с брускетой и гаспачо, — символ национальной испанской кухни.
Хотя сами испанцы едят паэлью не так уж и часто, для иностранных туристов она стала почти таким же обязательным развлечением, как
коррида и фламенко. Существует такое множество рецептов этого блюда, отличающихся ингредиентами, способом и скоростью приготовления и мы
предлагаем вам попробовать одни из самых популярных видов.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
14 15
РЫБНЫЕ БЛЮДАPLATOS DE PESCADO CALIENTE
МЯСНЫЕ БЛЮДАPLATOS DE CARNE
Рыба — это основная составляющая средиземноморской диеты. Для испанцев рыба является одним из самых излюбленных блюд.
«САРСУЭЛЛА» 440-00 морепродукты в сырносливочном соусе в листе «айсберга», с картофельным пюре 1/150/150
СТЕйК ИЗ ЛОСОСЯ С САЛАТОМ ИЗ МОРСКИХ ВОДОРОСЛЕй И ЖАРЕНЫМ ЛИМОНОМ 450-00 1/150/50/30
СЕМГА «ПО-ГАЛИЦИАНСКИ» ЗАПЕЧЕНАЯ ПОД СОУСОМ «ПЕСТО» С ЛИМОННЫМ СОУСОМ 450-00 1/150/70/40
«АГРАПАДОР» ОКУНЬ ЖАРЕНЫй С БАКЛАЖАНАМИ-ГРИЛЬ С КРАБОВЫМ СОУСОМ 560-00 1/150/80/50 /20
ГРЕБЕШОК ЖАРЕНЫй С РОЗМАРИНОМ И ЛИМОННЫМ СОУСОМ 580-00 1/120/50/20
СТЕйК ИЗ ПАЛТУСА С РИСОМ И ТАР-ТАРОМ ИЗ СВЕЖИХ ОВОщЕй 610-00 1/180/70/55
ФИЛЕ ЛОСОСЯ С ЛУКОМ ПАРЕй И ПАПРИКОй В СЫРНО-МИНДАЛЬНОй КОРОЧКЕ 630-00 1/300/20
ДОРАДА ЗАПЕЧЕННАЯ С ТИМЬЯНОМ И ЛУКОМ ПОРЕй В СМЕТАНЕ 650-00 1/250-300/60
ПОДКОПЧЕННЫй УГОРЬ С ОВОщНЫМ ТАР-ТАРОМ И РИСОМ 690-00 1/120/140/50
ПАЛТУС ГРИЛЬ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ 740-00 1/175/50/15/15
«ИСПАНСКАЯ ТОРТИЛЬЯ» 350-00овощи с копченностями запеченные в сырном омлете с зеленью 1/320
ПАЛПЕТИНЫ С МОЦАРЕЛЛОй “ЧЕЛЕНДЖИНО” НА РАТАТУЕ 390-00
СТЕйК ИЗ СВИНИНЫ ФАРШИРОВАННЫй БЕЛЫМИ ГРИБАМИ, 490-00с цветной капустой, и чесночным соусом из вяленых томатов с сыром 1/200/80/75
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ 490-00со свежими шампиньонами, маринованными огурцами и вялеными томатами. Подаётся с рисом. 1/210/120
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СВИНОй ВЫРЕЗКИ 490-00с жареными цукини и соусом из лесных грибов
1/150/100 /50
«РАБО ДЕ ТОРО» 510-00бычьи хвосты тушеные в соусе Демиглас с луком порей 1/300/100
РЕБРЫШКИ ТУШЕНЫЕ В СОУСЕ БАРБЕКЮ 590-00 1/200/100
ТЕЛЯТИНА С ОПЯТАМИ В МИНДАЛЕ, 560-00с брусничным соусом 1/210/20
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
16 17
МЯСНЫЕ БЛЮДА ГАРНИРЫGUARNICION
РИС С ОВОщАМИ 90-001/200
РИС С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ 100-001/180
КАРТОФЕЛЬ ФРИ С КЕТЧУПОМ 100-001/120/30
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРОМ КАМАМБЕР 130-001/150
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ С БЕКОНОМ, ЛУКОМ И СОУСОМ БАРБЕКЮ 130-001/170/15
ОВОщИ ГРИЛЬ В ОСТРОМ МАРИНАДЕ 130-001/180
РАТАТУй, ТУШЕННЫЕ ОВОШИ 130-00 1/200
ОТВАРНОй МОЛОДОй КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ И СЫРНЫМ СОУСОМ 150-001/220
ЖАРЕНЫй КАРТОФЕЛЬ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ 150-001/180
ОВОщИ НА ПАРУ 150-001/180
СПАРЖА ЖАРЕНАЯ С ЧЕСНОКОМ 150-00 1/120
PLATOS DE CARNE
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
«СЕРДО КAСТАНЬЕТАС» 450-00сочное куриное филе обжареное на гриле с картофелем и грибами в сливках 1/180/200/25
КУРИНОЕ ФИЛЕ ФАРШИРОВАННОЕ 460-00 сырами и копченостями с миксом из овощей и зелени 1/190/80/25
БАРАНИНА С ОВОщАМИ 550-00в остром пряном соусе 1/300/50
КОЛБАСКИ ПО-ИСПАНСКИ 550-00 с аранчини и соусом из томатов 1/220/160/100
РОЗОВАЯ УТИНАЯ ГРУДКА ГРИЛЬ, 930-00с ежевично-малиновым соусом 1/220/100
СТЕйК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ 960-00с пикантными помидорами и розмарином 1/240/50/20/20
РУЛЬКА ЯГНЕКА ЗАПЕЧЕНАЯ 770-00с картофельным пюре 1/250/150/50
«КАСТИЛИЯ» 770-00запечёная рулька с острыми овощами, подается с томатным и чесночно-сырным соусами1/500/100/50/50/13
18 19
СОКИ АПЕЛЬСИН 1000 мл 180-00 200 мл 40-00АНАНАС 1000 мл 180-00 200 мл 40-00ВИНОГРАД 1000 мл 180-00 200 мл 40-00ПЕРСИК 1000 мл 180-00 200 мл 40-00ТОМАТ 1000 мл 180-00 200 мл 40-00ЯБЛОКО 1000 мл 180-00 200 мл 40-00ГРЕйПФРУТ 1000 мл 180-00 200 мл 40-00МУЛЬТИФРУТ 1000 мл 180-00 200 мл 40-00
СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ АПЕЛЬСИН 200 мл 150-00
ГРЕйПФРУТ 200 мл 150-00
МОРКОВЬ 200 мл 120-00
ЯБЛОКО 200 мл 150-00
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА БОН АКВА / без газа 500 мл 50-00 1000 мл 80-00БОН АКВА / с газом 500 мл 50-00 1000 мл 80-00НАРЗАН / элита 500 мл 80-00
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ КОКА-КОЛА 500 мл 60-00
КОКА-КОЛА ЛАйТ 500 мл 60-00
ФАНТА 500 мл 60-00
СПРАйТ 500 мл 60-00
ТОНИК 500 мл 60-00
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИй НАПИТОК
БЁРН 250 мл 100-00
ДОМАШНИЕ НАПИТКИ
МОРС 1000 мл 200-00 200 мл 40-00
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ
20 21
PARADA DE ZUMOSКлассические и оригинальные
сочетания свежевыжатых соков АПЕЛЬСИН/ГРЕйПФРУТ 200 мл 150-00100/100
АПЕЛЬСИН/МОРКОВЬ 200 мл 150-00100/100
ЛИМОН/ГРЕйПФРУТ 200 мл 150-00100/100
МОРКОВЬ/ЯБЛОКО/СЕЛЬДЕРЕй/ГРЕйПФРУТ 150-0050/50/50/50 200 мл
СВЕКЛА/ЯБЛОКО 200 мл 150-0050/150
ЯБЛОКО/МОРКОВЬ 200 мл 150-00100/100
КОКТЕйЛЬ
МОЛОЧНЫй 130-001/60/140
КОФЕ АМЕРИКАНО 70-001/150
ЭСПРЕССО 70-001/50
ГЛЯССЕ 180-00двойной эспрессо, мороженое, сироп1/150
КАПУЧИНО 130-001/200
КАПУЧИНО “СЛИВОЧНАЯ НЕЖНОСТЬ” 140-00эспрессо, молоко, сироп, корица1/250/2 ОСЕННИй КАПУЧИНО 160-00эспрессо, молоко, сироп, шоколадная глазурь1/250
КОФЕ “ПО-ВЕНСКИ” 120-00эспрессо, взбитые сливки, корица, орех1/100/40
ЛАТТЕ 160-00эспрессо, подогретое молоко, молочная пена, сироп1/250
АйС ЛАТТЕ 160-00эспрессо, молоко, сироп1/215
КОНПАНО 85-00эспрессо, холодные взбитые сливки1/50
МАКИАТО 80-00эспрессо, молочная пена1/40
КОКТЕйЛЬ “БАМБЛ” 120-00эспрессо, сок апельсин, сироп 1/200
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
22 23
ЧАй
НАГЛЫй ФРУКТ 120-00с землянично-малиновым вкусом 500 мл
БЕЛОЕ ВОЛШЕБСТВО 100-00зелёный, байховый чай 500 мл
СЕНЧА 100-00японский, зелёный чай 500 мл
ЗОЛОТОй 100-00цейлонский, чёрный чай 500 мл
1001 НОЧЬ 120-00смесь лучших сортов китайсгого чая с кусочками
ананаса, лепестками роз и вкусом сливы 500 мл
ХЛЕБ
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА 40-00хлеб собственного производства
сырный и ржаной 300 гр
ХЛЕБ 1 кусочек 5-00
СИГАРЕТЫ
МАЛЬБОРО 100-00зажигалка 1/1
ПАРЛАМЕНТ ЛАйТС 110-00зажигалка 1/1
ВОГ, ВОГ МИНТ 100-00зажигалка 1/1
КЕНТ 100-00зажигалка 1/1
ВИНСТОН ЛАйТС 70-00зажигалка 1/1
ПИВОна розлив
с пикантными сухариками
ПИВО СВЕТЛОЕ “КРОНЕНБУРГ 1664” 500 мл 150-00 пастеризованное Основу изысканного вкуса пива Кроненбург составил эльзасский хмель «Стриссельспальт» - король хмеля, который придает лёгкую грейпфрутовую нотку пиву Кроненбург
ЖАТЕЦКИй ГУСЬ 500 мл 120-00
Светлое пиво с лёгким традиционным вкусом.Использавание жатецкого хмеля придаёт пиву особенный аромат и лёгкую горчинку.
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
24 25
АПЕРИТИВМартини Бьянко 0,100 180-00 0,5 л. 900-00Мартини Россо 0,100 180-00 0,5 л. 900-00Кампари 0,050 100-00 0,75 л. 1500-00
ИГРИСТОЕ ВИНО0,750 л.
Российское Шампанское п/сл, брют 400-00
«Цимлянское» п/сл, брют 550-00
Ламбруско Делл’ Эмилия п/сл 700-00
Ламбруско Дольче Медичи п/сл 850-00
Мартини Асти сл 1800-00
Мондоро Асти сл 2000-00
ВИНО
ВИНОИспания
Белое 0,750Плаца де Коррида п/сл 650-00Эспанта п/сл 650-00Торо Негро сух 650-00Дон Симон Премиум Шардоне п/сух 700-00
Красное 0,750Плаца де Коррида сух 650-00Эспанта п/сл 650-00Торо Негро сух 650-00Дон Симон Премиум Мерло п/сух 700-00
Каталониявина серии ТОРРЕС
Белое 0,750Винья Сол Каталония ДО сух 1500-00Сан Валентин Парельяда Каталония ДО п/сух 1500-00Винья Эсмеральда Каталония ДО п/сух 1650-00 Гран Винья Сол Пенедес сух 1850-00
Красное 0,750Сан Валентин Гарнача Каталония ДО сух 1500-00Коронас Каталония ДО сух 1650-00Сангре де Торо Каталония ДО сух 1650-00 Гран Сангре де Торо Каталония ДО сух 2200-00
«САНГРИЯ» 1 л. 650-00Прохладительный винный напиток
со свежими фруктами
Франция Белое 0,750Барон Д’Ариньяк Блан Муале п/сл 650-00Патриарш Шардоне сух 950-00 Красное 0,750Барон Д’Ариньяк Руж Муале п/с 650-00Шато Бордо сух 950-00Патриарш Мерло сух 950-00
Италия Белое 0,750Терре Аллегре Требьяно п/сл 750-00Фрескелло Бьянко п/сух 850-00 Красное 0,750Терре Аллегре Санджовезе п/сл 750-00 Фрескелло Россо п/сух 850-00
ВИННАЯ КАРТАВИННАЯ КАРТА
26 27
ВИНОГермания
Белое 0,750Молоко Любимой Женщины п/сл 700-00 Красное 0,750
Папаша Рейн п/сл 700-00
Чили Белое 0,750Джи 7 Шардоне сух. 750-00Коно Сур Токорнал Совиньон Блан п/сух. 900-00Санта Каролина Шардоне п/сух. 900-00 Красное 0,750Джи 7 Шардоне сух. 750-00Коно Сур Токорнал Каберне Совиньон п/сух. 900-00 Санта Каролина Карменер п/сух. 900-00
КОНЬЯКРоссия
Старый город 0,050 л. 300-00 0,5 л. 3000-00
АрменияАрпи 5* 0,050 л. 170-00 0,5 л. 1700-00Арарат 5* 0,050 л. 195-00 0,5 л. 1950-00Ани 0,050 л. 270-00 0,5 л. 2700-00
ФранцияХеннесси ВС 0,050 л. 450-00 0,5 л. 4500-00
Хеннесси ВСОП 0,050 л. 500-00 0,500 л. 5000-00
Хеннесси XO 0,050 л. 1200-00 0,35 л. 8400-00
Реми Мартан ВСОП 0,050 л. 400-00 0,7 л. 5600-00
ТЕКИЛАОльмека Бланко 0,050 л. 175-00 0,7 л. 2450-00
Сауза Бланко 0,050 л. 200-00 0,5 л. 2000-00
Сауза Голд 0,050 л. 200-00 0,5 л. 2000-00
Тьерра Брава Бланко 0,050 л. 150-00 0,7 л. 2100-00
РОМБакарди Супериор 0,050 л. 190-00 0,5 л. 1900-00
Бакарди Блэк 0,050 л. 200-00 0,5 л. 2000-00
Бакарди ОРО 0,050 л. 180-00 0,5 л. 1800-00Карибский Ронрико Сильвер 0,050 л. 150-00 0,7 л. 2100-00
Джин Гордонс 0,050 л. 160-00 0,75 л. 2400-00
БРЕНДИИспания
Торрес Гран Ресерва 0,050л. 270-00 0,7л. 3780-00
ВИННАЯ КАРТАВИННАЯ КАРТА
28 29
ВИСКИ
ШотландияДжонни Уокер Ред Лейбл 0,050 л. 220-00 0,5 л. 2200-00Джонни Уокер Блек Лейбл 0,050 л. 300-00 0,5 л. 3000-00
Чивас Ригал 0,050 л. 300-00 1,0 л. 6000-00
ИрландияДжемесон 0,050 л. 200-00 0,5 л. 2000-00
СШАДжек Дениэлс 0,050 л. 250-00 0,5 л. 2500-00 Джим Бим Бурбон 0,050 л. 200-00 0,5 л. 2000-00
АБСЕНТ
Тунель зеленый 0,050 л. 175-00 0,7 л. 2450-00
ВОДКАХЛВЗ «Беленькая» 0,050 л. 45-00 0,5 л. 450-00Парламент 0,050 л. 60-00 0,5 л. 600-00Талка 0,050 л. 65-00 0,5 л. 650-00Байкал 0,050 л. 70-00 0,5 л. 700-00Русский Стандарт 0,050 л. 80-00 0,5 л. 800-00Русский Стандарт Голд 0,050 л. 95-00 0,5 л. 950-00Русский Стандарт Платинум 0,050 л. 110-00 0,5 л. 1100-00Финляндия 0,050 л. 120-00 0,5 л. 1200-00Финляндия Рэдберри 0,050 л. 120-00 0,5 л. 1200-00
ЛИКЁРЫБейлис 0,050 л. 170-00 0,5 л. 1700-00Куантро 0,050 л. 170-00 0,7 л. 2380-00Адвокат 0,050 л. 170-00 0,7 л. 2380-00Малибу 0,050 л. 170-00 0,5 л. 1700-00Самбука 0,050 л. 170-00 0,7 л. 2380-00Болс Блю Кюрасао 0,050 л. 170-00 0,7 л. 2380-00Болс Строуберри 0,050 л. 170-00(клубника) 0,7 л. 2380-00Болс Амаретто 0,050 л. 170-00 0,7 л. 2380-00Болс Трипл Сек 0,050 л. 170-00 0,7 л. 2380-00
ВИННАЯ КАРТАВИННАЯ КАРТА
30 31
КОКТЕйЛИ КОКТЕйЛИ
Тропический Бриз 250/20 300-00ликёр Адвокат, ликёр Малибу,
водка, сок ананасовый, ананас
Экзотический 145/10 150-00 ликёр Кампари, тоник,
Клубничный ликёр, сок лайма
Пина Колада 200/25 300-00Ром Баккарди, сироп «1883» - кокосовый,
сок ананасовый, ананас
Нежность 150/10 350-00Бейлиз, Калуа, Куантро взбитые
сливки, апельсин
Мохито 180 220-00Ром, спрайт, свежая мята,
лимон
Текила санрайз 160/10 250-00Текила, сок апельсиновый,
сироп гренадин, апельсин
Маргарита 95/10 250-00Куантро, сироп «1883», лимон
Огненный Кампари 210/10 200-00ликер Кампари, водка перцовая,
лимонный сок, тоник
Коктейли алкогольные
Заряд энергии 190/20 200-00Ликёр Кампари, сок лайма,
зелёный чай
Для ТЕБЯ… 200 250-00Воздушный коктейль
из апельсинового сока,
ликера персика, мёд, водочки
Голубая лагуна 280/10 200-00Водка, ликёр Блю Кюрасао,
спрайт, лимон
Голубые Гаваи 210/25 300-00Ром Баккарди, Малибу, Блю Кюрасао,
сок ананасовый, сливки, ананас
ГЛИНТВЕйН красный 200 280-00Красное вино, ром, апельсин,
лимон, корица, гвоздика
ГЛИНТВЕйН белый 200 280-00Белое вино, Куантро, апельсин,
лимон, корица, гвоздика
Сангрия 200 150-00Прохладительный винный напиток со свежими фруктами. New!
Коктейли алкогольные
32
Режим работы ресторанас 11 до 24 часов
Телефоны ресторана91-06-58 ; 8-909-877-07-67
Электронная почта: [email protected]
Для проведения свадеб, корпоративов, юбилеев и других торжественных мероприятий ресторана
“Гауди” предоставляет:
Зал на 80 посадочных мест
Банкетный зал на 30 мест
Банкетный зал на 10 мест