i

GAMBARAN PENGETAHUAN IBU TENTANG OBESITAS

ANAK USIA 6-12 TAHUN DI SEKOLAH DASAR ISLAM

TERPADU PERMATA BUNDA 3 BANDAR LAMPUNG

TAHUN 2016

Skripsi

Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh

Gelar Sarjana Keperawatan (S.Kep)

OLEH :

AULIA ROSSA IQMY

NIM : 1112104000005

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH

JAKARTA

ii

1437H/2016M

iii

FACULTY OF MEDICINE AND HEALTH SCIENCES

STUDY PROGRAM OF NURSING

Script , June 2016

AULIA ROSSA IQMY, NIM 1112104000005

OVERVIEW OF KNOWLEDGE ABOUT MOTHER OF CHILD’S

OBESITY AGED 6-12 YEARS IN INTEGRATED ISLAMIC PRIMARY

SCHOOL PERMATA BUNDA 3 BANDAR LAMPUNG 2016

Xiv + 67 pages + 15 tables + 2 Charts+ 6 Appendixes

ABSTRACT

the prevalence of child's obesity aged 6-12 years in the city of Lampung increased

1.6% in 2010 and 13.2% in 2013, this condition could be caused by lacking of

knowledge and wrong perceptions about the need for food and food value. The

purpose of this research is to know the overview of mother's knowledge about

child's obesity aged 6-12 years in integrated islamic primary school Permata

Bunda 3 Bandar Lampung. This research uses descriptive quantitative method

with frequency distribution analysis. The Samples of this research is mothers of

children Z = score> +2 SD aged 6-12 years in integrated islamic primary school

Permata Bunda 3 Bandar Lampung. The results of this research as the good

knowledge mothers are 63 people (56.8%), the last adult ages (36-45) are 58

people (52%), the houswifes are 37 people (33%), the graduates of educative

institutions are 67 (60%), mothers who have income ≥ Rp. 1,763,054 are 91

people (82%), and mother's who exposed by mass media are 81 people (73%).

Keywords : Mother's knowledge, Child's Obesity Aged 6-12 years

References: 54 (2002-2015)

iv

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

Skripsi, Juni 2016

AULIA ROSSA IQMY, NIM 1112104000005

GAMBARAN PENGETAHUAN IBU TENTANG OBESITAS ANAK USIA

6-12 TAHUN DI SEKOLAH DASAR ISLAM TERPADU PERMATA

BUNDA 3 BANDAR LAMPUNG TAHUN 2016

Xv + 67 halaman + 15 Tabel + 2 Bagan + 6 Lampiran

ABSTRAK

Prevalensi obesitas anak umur 6-12 tahun di Kota Lampung mengalami

peningkatan dari tahun 2010 sebesar 1,6% dan di tahun 2013 meningkat menjadi

13,2%, kondisi ini bisa disebabkan kurangnya pengetahuan dan salah persepsi

tentang kebutuhan makanan dan nilai makanan. Tujuan dalam penelitian ini

adalahuntuk mengetahui gambaran pengetahuan ibu tentang obestias anak usia 6-

12 tahun di SD IT Permata Bunda 3 Bandar Lampung.Penelitian ini menggunakan

metode kuantitatif deskriptif dengan analisis distribusi frekuensi. Sampel pada

penelitian ini ibu yang memiliki anak Z=skor > +2 SD berusia 6-12 tahun di SDIT

Permata Bunda 3 Bandar Lampung.Dari hasil penelitian sebagian besar ibu

memiliki pengetahuan baik sebesar 63 orang (56,8%), di Umur dewasa akhir (36-

45)sebanyak 58 orang (52%), dengan pekerjaanibu rumah tangga sebanyak 37

orang (33%), pada pendidikan tamatan perguruan tinggi sebanyak 67 orang

(60%), dengan pendapatan ≥ Rp. 1.763.054 sebanyak 91 orang (82%), dan yang

terpapar media massa sebanyak 81 orang (73%).

Kata Kunci : Pengetahuan Ibu, Obesitas Anak Usia 6-12 tahun

Referensi : 54 (2002-2015)

v

vi

vii

viii

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama : Aulia Rossa Iqmy

Tempat, Tanggal Lahir : Bandar Lampung, 01 Juli 1994

Alamat : Jl. Nusa Indah B.12 No.1 Permata Biru,Sukarame,

Bandar lampung

Telepon/HP : 082175279784

Email : Auliarossaiqmy@gmail.com

Riwayat Pendidikan

(1999-2000) : TK Permata

(2000-2006) : SD Al-Azhar 1 Kedaton Bandar Lampung

(2006-2009) : MTsN 2 Bandar Lampung

(2009-2012) : MAN 1 (model) Bandar Lampung

(2012-Sekarang) : S-1 Ilmu Keperawatan UIN Syarif Hidayatullah

Jakarta

Pengalaman Organisasi :

(2008-2009) : Bendahara extrakurikuler Dokter Kecil MTsN 2

Bandar Lampung (2009-2012)

(2014-2015) :

: Anggota extrakurikuler Karya Ilmiah Remaja

MAN 1 Bandar Lampung

Anggota DEMA Universitas

(2012-Sekarang) : Pengurus Himpunan Mahasiswa Islam

KOMFAKDIK Cabang Ciputat

Pengalaman Seminar

1. Seminar Kekerasan Seks pada Anak dan Remaja, Peran Perawat &

Keluarga tahun 2014

2. Seminar Peran Kepemimpinan Keperawatan dalam Perspektif Islam Di

Era Kerja Tahun 2015

3. Seminar Turun Tangan Menuju Indonesia Sehat; Arah pembangunan

Kesehatan Indonesia Post MIDGs Tahun 2015

ix

MOTTO

“ Jadilah diri sendiri dan janganlah menjadi orang lain walaupun orang tersebut

nampak lebih baik dari kita sendiri”

“Yakinkanlah dengan niat, Sampaikan Dengan Usaha, Yakin Usaha Sampai”

PERSEMBAHAN

Skripsi ini saya persembahkan untuk :

1. Kedua orang tua saya yang selalu memberikan do’a, dukungan, dan

pertanyaan-pertanyaan terkait perkembangan skripsi saya setiap hari.

2. Kakak-kakak saya ( Uwo lady & Atin Agung) dan kakak-kakak ipar ( CekUdo

Yopi & Kaka Rina) yang selalu memberikan do’a dan dukungan baik moral

maupun materi.

3. Keluarga Besar dari pihak mama dan papa yang selalu memberikan do’a dan

dukungan baik moral maupun materi.

4. Nana Hermansyah yang selalu memberikan do’a , bantuan, dan dukungan

5. Ria, Lulu, Clara, Yuli, Opie yang selalu mengingatkan untuk menyelesaikan

skripsi.

6. Teman-teman HMI KOMFAKDIK yangselalu memberikan do’a dan

dukungan

x

KATA PENGANTAR

Puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan

karunia-Nya serta shalawat dan salam kepada Nabi Muhammad SAW, sehingga

penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Gambaran Pengetahuan Ibu

Tentang Obesitas Anak Usia 6-12 Tahun Di Sekolah Dasar Islam Terpadu

Permata Bunda 3 Bandar Lampung”.

Selama penulisanpenulis telah berusaha untuk menyajikan suatu tulisan

ilmiah yang rapidan sistematik sehingga mudah dipahami oleh pembaca. Penulis

menyadari bahwa penyajian skripsi ini jauh dari sempurna. Hal ini disebabkan

masih terbatasnya pengetahuan, pengalaman, dan kemampuan penulis dalam

melihat fakta, memecahkan masalah yang ada, serta mengeluarkan gagasan

ataupun saran-saran.

Oleh karena itu, segala kritik dan saran yang berguna untuk

menyempurnakan skripsi ini akan penulis terima dengan hati terbuka dan rasa

terima kasih. Sesungguhnya banyak pihak yang telah memberikan dorongan dan

bantuan yang tak terhingga nilainya hingga skripsi ini dapat penulis selesaikan

tepat waktunya. Penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :

1. Prof. Dr. Dede Rosyada, MA, selaku rektor Universitas Islam Negeri Syarif

Hidayatullah Jakarta

2. Dr. H. Arif Sumantri,S.KM., M.Kes., selaku dekan Fakultas Kedokteran dan

Ilmu Kesehatan, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan UIN Syarif

Hidayatullah Jakarta

3. Maulina Handayani, S.Kp, M.Sc, selaku Ketua Program Studi dan Ernawati,

S.Kp, M.Kep, Sp.KMB, selaku Sekretaris Program Studi Ilmu Keperawatan

Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.

4. Ibu Ns. Uswatun Khasanah, S.Kep., MNS danIbu Ita Yuanita, S.Kp.,M.Kep

selaku Dosen Pembimbing, terima kasih sebesar-besarnya untuk beliau yang

telah meluangkan waktu serta memberi arahan dan bimbingan dengan sabar

kepada penulis selama proses pembuatan skripsi ini

xi

5. Segenap Bapak dan Ibu Dosen atau Staf Pengajar, pada lingkungan Program

Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas

Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta yang dengan ikhlas dan tulus

memberikan ilmu pengetahuaan kepada peneliti selama menjalankan

perkuliahan.

6. Segenap Jajaran Staf dan Karyawan Akademik dan Perpustakaan Fakultas

yang telah banyak membantu dalam pengadaan referensi buku ataupun skripsi

sebagai bahan rujukan skripsi.

7. Kedua orang tua peneliti, sujud hormat atas semua pengorbanan Ibunda

Hj.Rohmiaty dan Ayahanda H. Iqbal Basrawi yang senantiasa memberikan

dukungan dan kekuatan kepada peneliti baik berupa material maupun doa

yang selalu mereka panjatkan untuk mengiringi setiap langkah sehingga

peneliti dapat menyelesaikan penelitian ini.

8. Kedua kakak peneliti Lady Oktaviani Iqmy dan Agung Rahmatullah yang

senantiasa memberikan masukan dalam pembuatan skripsi dan dukungan

kepada peneliti baik berupa ilmu, material maupun doa yang selau di

panjatkan.

9. Teman- temanku Lulu Yunita, Ria Andriani, Clara Dindy, Nurhidayati, Hizah

Septi, Nur Cita Qomariah dan kepada seluruh keluarga PSIK khususnya PSIK

2012 yang tidak dapat peneliti sebutkan satu persatu. Terimaksih telah

membantu peneliti untuk menjelaskan hal-hal yang kurang dipahami serta

teman yang selalu memberikan dukungan, motivasi dan semangat dalam

menyelesaikan skripsi ini.

10. Kanda yunda himpunan mahasiswa islam yang senantiasa memberikan

dukungan, motivasi, dan semangat dalam menyelesaikan skripsi ini.

Akhir kata, peneliti mengharapkan kritik dan saran yang membangun

sehingga peneliti dapat menyempurnakan skripsi ini. Peneliti berharap dapat

bermanfaat khususnya bagi peneliti dan umumnya bagi pembaca yang

menggunakannya, terutama dalam hal kemajuan pendidikan selanjutnya.

Jakarta, Mei 2016

Aulia Rossa Iqmy

xii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................... i

PERNYATAAN PERSETUJUAN ............................................................. ii

LEMBAR PERNYATAAN ........................................................................ iii

DAFTAR RIWAYAT HIDUP .................................................................... iv

MOTTO ..................................................................................................... v

ABSTRAK .................................................................................................. vi

ABSTRACT ................................................................................................ vii

KATA PENGANTAR ................................................................................ vi

DAFTAR ISI ............................................................................................... x

DAFTAR TABEL ....................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xiv

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang .................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ............................................................. 5

C. Tujuan Penelitian .............................................................. 6

D. Manfaat Penelitian ........................................................... 7

E. Ruang Lingkung Penelitian ............................................... 7

BAB II PEMBAHASAN

A. Pengetahuan ..................................................................... 9

1. Pengertian ..................................................................... 9

2. Tingkatan Pengetahuan ................................................ 9

3. Pengukuran Pengetahuan ............................................. 12

4. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pengetahuan ......... 14

5. Cara memperoleh pengetahuan .................................... 15

B. Anak ................................................................................. 16

1. Pengertian Anak .......................................................... 16

xiii

2. Pengertian Anak Usia Sekolah ..................................... 16

3. Pertumbuhan dan Perkembangan Anak Usia Sekolah . 17

C. Obesitas ............................................................................. 18

1. Pengertian .................................................................... 18

2. Klasifikasi ................................................................... 19

3. Etiologi ....................................................................... 20

4. Gejala klinis ................................................................ 26

5. Komplikasi .................................................................. 28

6. Penatalaksanaan ......................................................... 29

7. Pencegahan ................................................................. 30

8. Daftar Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan ....... 31

D. Penelitian Terkait………………………………………… 35

E. Kerangka Teori.................................................................. 37

BAB III KERANGKA KONSEP DAN DEFINISI OPERASIONAL

A. Kerangka Konsep Penelitian ............................................. 38

B. Definisi Operasional .......................................................... 39

BAB IV METODOLOGI PENELITIAN

A. Jenis dan Desain Penelitian ............................................... 41

B. Lokasi dan Waktu Penelitian ............................................ 41

C. Populasi dan Sampel Penelitian ........................................ 41

D. Instrumen Pengumpulan Data ........................................... 43

E. Teknik Pengumpulan Data ................................................ 44

F. Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Instrumen Penelitian. 45

G. Pengelolahan Data. ............................................................ 47

H. Analisa Data ...................................................................... 48

I. Etika Penelitian ................................................................. 49

xiv

BAB V HASIL PENELITIAN

A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ................................. 51

B. Analisis Univariat ............................................................. 52

BAB VI PEMBAHASAN

A. Karakteristik Demografi...................................................... 59

1. Umur ............................................................................. 59

2. Pekerjaan ....................................................................... 59

3. Pendidikan ..................................................................... 59

4. Pendapatan .................................................................... 60

5. Paparan Media Massa ................................................... 60

B. Pengetahuan ........................................................................ 61

C. Keterbatasan Penelitian ....................................................... 64

BABV PENUTUP

A. Kesimpulan ......................................................................... 65

B. Saran ............................................................................................ 66

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kerangka Teori.................................................................................. 37

Gambar 3.1 Kerangka Konsep Penelitian .............................................................. 38

xvi

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1. Kebutuhan Zat Gizi Anak Menurut Kelompok Umur

(AKG 2004) .................................................................................... 31

Tabel 2.2 Penilaian Status Gizi Berdasarkan Indeks BB/U,TB/U,BB/TB

Standar Baku Antropometri WHO-NCHS 34

Tabel 5.1 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Umur……………...52

Tabel 5.2 Distribusi Frekuensi Responden BerdasarkanPekerjaan………….52

Tabel 5.3 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Pendidikan………..53

Tabel 5.4 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Pendapatan……….53

Tabel 5.5 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Pengalaman………54

Tabel 5.6 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan

Paparan Media Massa……………………………………………..54

Tabel 5.7 Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuann IbuTentang Obesitas

PadaAnak Usia 6-12 Tahun………………………………………55

Tabel 5.8 Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuann Ibu TentangObesitas

Pada Anak Usia 6-12 Tahun BerdasarkanUmur…………………55

Tabel 5.9 Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuann Ibu Tentang Obesitas

Pada Anak Usia 6-12 Tahun BerdasarkanPekerjaan……………..56

Tabel 5.10 Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuann Ibu Tentang Obesitas

Pada Anak Usia 6-12 Tahun BerdasarkanPendidikan……………56

Tabel 5.11 Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Obesitas

Pada Anak Usia 6-12 Tahun BerdasarkanPendapatan…………... 57

Tabel 5.12 Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Obesitas

Pada Anak Usia 6-12 Tahun BerdasarkanPengalaman……………57

Tabel 5.13 Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Obesitas

Pada Anak Usia 6-12 Tahun BerdasarkanPaparan Media Massa…58

xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Surat Riset

Lampiran 2 : Surat Balasan Riset

Lampiran 3 : Data Skrining

Lampiran 4 : Informed Consent

Lampiran 5 : Kuesioner

Lampiran 6 : Output SPSS

1

BAB I

PENDAHULUAN

F. Latar Belakang

Obesitas mulai menjadi masalah kesehatan diseluruh dunia,

bahkanWorld Health Organization(WHO) menyatakan bahwa obesitas sudah

merupakan suatu epidemi global, sehingga obesitas sudah merupakan suatu

problem kesehatan yang harus segera ditangani. Prevalensi obesitas pada anak

meningkat dari tahun ke tahun. Baik di negara maju maupun negara yang

sedang berkembang.

Masalah gizi di Indonesia saat ini memasuki masalah gizi ganda.

Artinya, masalah gizi kurang masih belum teratasi sepenuhnya, sementara

sudah muncul masalah gizi lebih. Kelebihan gizi yang menimbulkan obesitas

dapat terjadi baik pada anak-anak hingga usia dewasa. Obesitas merupakan

keadaan patologis, yaitu dengan terdapatnya penimbunan lemak yang

berlebihan dari yang diperlukan untuk fungsi tubuh yang normal. Obesitas

atau kegemukan dari segi kesehatan merupakan salah satu penyakit salah gizi,

sebagaimana akibat konsumsi makanan yang jauh melebihi kebutuhannya

(Soetjiningsih,2005).

Menurut kriteria WHO untuk kawasan Asia Pasifik, dikatakan obesitas

anak saat keadaan Indeks Massa Tubuh (IMT) pada anak berada di atas

persentil ke-95 pada grafik tumbuh kembang anak sesuai jenis kelaminnya,

sedangkan pada usia lebih dari 20 tahun, obesitas ditentukan jika IMT>25

2

kg/m2 (Sjarif, 2005). Obesitas pada anak telah menjadi masalah yang serius di

Indonesia. Permasalahan obesitas tidak hanya masalah kelebihan berat badan,

tetapi juga menimbulakan berbagai gangguan kesehatan seperti terjadinya

diabetes tipe 2. Selain itu, juga berisiko untuk menjadi obesitas pada saat

dewasa dan berpotensi mengakibatkan gangguan metabolisme glukosa dan

penyakit degeneratif seperti penyakit jantung, penyumbatan pembuluh darah

dan lain-lain. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa obesitas pada masa

anak dapat mengakibatkan obesitas pada masa dewasa sebesar 10%-30%.

Selain itu, obesitas pada anak usia 6-7 tahun juga dapat menurunkan tingkat

kecerdasandisebabkan aktivitas dan kreativitas anak menjadi menurun dan

cenderung malas karena kelebihan berat badan (Sjarif D, 2004).

Prevalensi obesitas anak mengalami peningkatan di berbagai negara

tidak terkecuali Indonesia. Tingginya prevalensi obesitas anak disebabkan

oleh pertumbuhan urbanisasi dan perubahan gaya hidup seseorang termasuk

asupan energi. Menurut WHO, satu dari sepuluh anak di dunia mengalami

kegemukan dan diperkirakan sekitar 100 juta penduduk menderita kegemukan

(WHO, 2007). Peningkatan obesitas pada anak dan remaja sejajar dengan

orang dewasa. Prevalensi yang cenderung meningkat baik pada anak maupun

orang dewasa sudah merupakan peringatan bagi pemerintah dan masyarakat

bahwa obesitas dan segala implikasinya memerlukan perhatian khusus.

Prevalensi kegemukan dan obesitas anak di seluruh dunia meningkat

dari 4,2% pada tahun 1990 menjadi 6,7% pada tahun 2010. kejadian ini

diperkirakan akan mencapai 9,1% atau 60 juta, pada tahun 2020. Pada tahun

3

2000, Direktorat Bina Gizi Masyarakat Departemen Keshatan RI mencatat

jumlah penduduk Indonesia yang overweight diperkirakan 76,7 juta (17.5%)

dan penderita obesitas berjumlah lebih dari 9.8 juta (4.7%) penduduk dari

jumlah 210 juta penduduk pada tahun itu (Sutjijoso,2008).

Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2010 menunjukkan bahwa

pervalensi gizi lebih pada anak usia 6-12 tahundi Indonesia 9,2% dan

prevalensi anak obesitas yang berada di Lampung sebesar 11,6. Data Riset

Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2013, Prevalensi obesitas anak umur 6-12 tahun

di Indonesia 8.0 % sedangkan prevalensi obesitas anak usia 13-15 di

Indonesia 2,5%. Prevalensi obesitas pada anak laki laki umur 6-12 tahun lebih

tinggi dari prevalensi pada anak perempuan berturut turut sebesar 9,4 % dan

6,6 %. Prevalensi anak obesitas yang berada di lampung sebesar 13,2 %. Pada

tahun 2007 hasil Riskesdes Kota Lampung didapatkan prevalensi obesitas

pada anak usia 6 – 14 tahun, pada laki – laki 11,2 % dan perempuan sebesar

8,5% hal ini merupakan urutan keempat dari sepuluh kota yang berada di

Provinsi Lampung.

Beberapa penyebab kegemukan dan obesitas pada anak belum

diketahui secara pasti hingga saat ini. Namun, berbagai penelitian ilmiah

menunjukkan bahwa penyebab kegemukan dan obesitas pada anak bersifat

multifaktor. Ada tiga faktor yang diketahui berperan besar meningkatkan

risiko tejadinya kegemukan dan obesitas pada anak, yakni faktor genetik

(keturunan), pola aktivitas, dan pola makan (Wahyu, 2009).

4

Pola makan berperan besar dalam peningkatan resiko terjadinya

obesitas pada anak. Makanan yang mesti dihindari untuk mencegah

kegemukan dan obesitas pada anak adalah yang tinggi kadar kalorinya, rendah

serat dan minim kandungan gizinya. Orangtua berperan penting dalam

membentuk kebiasaan dan pola makan anak-anak mereka. Anak sering sekali

bersikap pasif dan hanya mengkonsumsi makanan yang disediakan oleh

orangtuanya. Oleh karena itu alangkah baiknya bila orangtua terutama ibu

mengetahui informasi kandungan gizi yang cukup bagi anak (Wahyu, 2009).

Faktor lain yang berhubungan dengan kejadian obesitas pada anak.

Peluang seorang anak mengalami Obesitas adalah 10% meskipun bobot badan

orangtua termasuk dalam kategori normal. Kurangnya pengetahuan dan salah

persepsi tentang kebutuhan makanan dan nilai makanan juga merupakan

merupakan salah satu yang mempengaruhi status gizi seseorang (Budiyanto,

2004). Banyak orang tua salah mengklasifikasikan berat badan anaknya

dianggap normal, namun setelah dilakukan pemeriksaan, anak mereka

mempunyai kelebihan berat badan (Vuorela, Saha & Salo, 2010). Orang tua

yang mempunyai anak dengan berat badan yang lebih maupun obesitas tidak

mempersalahkan berat badan anak tersebut, mereka cenderung meremehkan

berat badan anak mereka (Lampard,Byrner, Zbrick & devis, 2008).

Menurut hasil penelitian Barre Allo, et.al, (2013) Hasil uji statistik

menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan yang bermakna antara

pendidikan bapak (p = 0,359 > 0,05) dan ibu (p = 1,000 > 0,05) dengan

kejadian gizi lebih pada siswa SD Negeri Sudirman I Makassar. Namun

5

berbeda dengan hasil penelitian Nugroho (1999)yang menemukan adanya

hubungan yang bermakna antara tingkat pendidikan orang tua dengan kejadian

obesitas. Ketidakbermaknaan hubungan pada variabel ini di duga disebabkan

karena sebaran tingkat pendidikan orang tua pada kelompok kasus dan

kelompok kontrol didominasi oleh tingkat pendidikan yang sama.

Berdasarkan pada studi pendahuluan yang dilakukan peneliti pada

siswa/siswi Sekolah Dasar Islam Terpadu (SDIT) Permata Bunda 3 Bandar

Lampung pada 24 Desember 2015 terdapat jumlah siswasebanyak 355yang

terdiri dari 163 siswa dan 192 siswi. Pendidikan terakhir ibu dari siswa/siswa

beraneka ragam ada yang lulusan SMA, S1, S2, dan S3. Sedangkan pekerjaan

ibu dari siswa juga beraneka ragam yaitu PNS, IRT, dan pedagang. Sekolah

Dasar Islam Terpadu Permata Bunda 3 ini mewajibkan semua siswa/siswinya

membawa makan siang dan snack dari rumah.Telah dilakukan wawancara 10

wali murid dari 10 terdapat 5 yang tidak mengerti tentang obesitas.

Peningkatan prevalensi obesitas yang semakin meningkat akan tetapi

penelitian yang terkait masih jarang diminati untuk di teliti di bandarlampung.

Masih banyak penelitian yang lebih memilih penelitian tentang gizi burukdari

pada obesitas. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui gambaran

pengetahuan ibu tentang obesitas padaanak, supaya dapat mengetahui

prevalensi obesitas pada siswa di SD tersebut.

G. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang tersebut masalah obesitas pada anak usia

sekolah, menjadi perhatian yang serius, mengingat prevalensi kegemukan

6

pada usia sekolah dari tahun ke tahun mengalami peningkatan. Dampak dari

kegemukan pada usia anak-anak akan dibawa sampai dewasa, penurunan

kecerdasan, dan penyakit degeneratif. Orang tua utamanya ibu memiliki

peranan penting untuk mencegah terjadinya obesitas dengan mengontrol

asupan makanan yang dikonsumsi setiap harinya dan mengontrol berat badan

anak. Oleh karena itu peneliti tertarik ingin meneliti tentang “Gambaran

Pengetahuan Ibu TentangObesitas AnakUsia 6-12 Tahun di Sekolah Dasar

Islam Terpadu Permata Bunda 3 Bandar lampung”

H. Tujuan Penelitian

1. Tujuan Umum

Untuk mengetahui gambaran pengetahuan tentangobestias anak usia 6-12

tahun di SD IT Permata Bunda 3 Bandar Lampung.

2. Tujuan Khusus

a. Untuk mengetahui tingkat pengetahuan ibu tentang obesitas di

Sekolah Dasar di SD IT Permata Bunda 3 Bandar Lampung

b. Untuk mengetahui karakteristik ibu: usia,tingkat pendidikan,

pekerjaan, pendapatan, pengalaman dan paparan media massadi SD

IT Permata Bunda 3 Bandar Lampung.

I. Manfaat Penelitian

a. Bagi Profesi Keperawatan

Untuk menambah pengetahuan perawat dan dasar landasan teori dalam

memberikan asuhan keperawatan pada anak sekolah usia 6-12 tahun yang

mengalami obesitas.

7

b. Bagi Sekolah

Hasil penelitian ini dapat memberikan informasi mengenai prevalensi

obesitas dan kegemukan anak pada sekolah tersebut. Dan mengetahui

gambaran pengetahuan orang tuanya tentang gizi dan obesitas.

c. Bagi Penelitian Berikutnya

Hasil penelitian ini dapat berguna bagi peneliti, untuk mengetahui

gambaran pengetahuan gizi ibu dan obesitas anak usia 6-12 tahun dan

menambah pengalaman peneliti dalam melakukan penelitian serta dapat

dijadikan dasar untuk penelitian selanjutnya.

J. Ruang Lingkung Penelitian

Penelitian ini mengenai gambaran pengetahuan ibu tentangobesitas

anak usia 6-12 tahun. Penelitian ini dilakukan pada ibu yang memiliki anak

obesitas dan overweightusia 6-12 tahun. Jenis penelitian ini menggunakan

metode penelitian kuantitatifdeskriftif. Pengumpulan data menggunakan

instrument penelitian berupa kuesioner untuk mengetahuipengetahuan tentang

oebsitas, tingkat pendidikan, pendapatan perbulan, dan status pekerjaan pada

sampel, paparan media massa, pengalaman ibu terhadap obesitas, pengukuran

berat badan (BB) dan tinggi badan (TB) untuk menilai Status gizi pada anak

berdasarkan Indeks BB/TB untuk anak.

8

BAB II

PEMBAHASAN

F. Pengetahuan

1. Pengertian

Pengetahuan menurut Notoatmodjo (2012) pengetahuan

merupakan hasil tahu dan terjadi setelah orang melakukan penginderaan

terhadap suatu objek tertentu. Penginderaan terjadi melalui panca indera

manusia, yakni indera penglihatan, pendengaran, penciuman, rasa, dan

raba. Sebagian besar pengetahuan manusia diperoleh melalui mata dan

telinga. Pengetahuan atau kognitif merupakan domain yang sangat penting

dalam membentuk tindakan seseorang (overt behaviour).

Pengetahuan gizi yang baik akan menyebabkan seseorang mampu

menyusun menu yang baik untuk dikonsumsi. Semakin banyak

pengetahuan gizi seseorang, maka ia akan semakin memperhitungkan jenis

dan jumlah makanan yang diperolehnya untuk dikonsumsi. Semakin

bertambah pengetahuan ibu maka seorang ibu akan semakin mengerti jenis

dan jumlah makanan untuk dikonsumsi seluruh anggota keluarganya. Hal

ini dapat meningkatkan kesejahteraan anggota keluarga, sehingga dapat

mengurangi atau mencegah gangguan gizi pada keluarga (Suhardjo, 2010).

2. Tingkatan Pengetahuan

Notoatmodjo (2012), pengetahuan dibagi menjadi enam tingkatan

yang tercakup dalam domain kognitif yaitu :

9

a. Mengetahui/Tahu (Know)

Dapat diartikan sebagai mengingat materi yang telah dipelajari

sebelumnya termasuk ke dalam pengetahuan tingkat ini adalah

mengingat kembali (Recall) sesuatu yang spesifik dari seluruh bahan

yang dipelajari atau rangsangan yang telah diterima. Tahu (know) ini

merupakan tingkatan pengetahuan yang paling rendah.

b. Pemahaman (Comprehension)

Diartikan sebagai suatu kemampuan untuk menjelaskan secara benar

tentang objek yang diketahui, dan dapat menginterprestasikan materi

tersebut secara benar. Orang yag telah paham terhadap objek atau

materi harus dapat menjelaskan, menyebutkan contoh,

menyimpulkan, meramalkan, dan sebagainya terhadap objek yang

dipelajari. Miasalnya harus dapat menjelaskan megapa harus makan

makanan yang bergizi.

c. Penerapan/Aplikasi (Application)

Diartikan sebgai kemampuan untuk menggunakan materi yang telah

dipelajari pada situasi atau kondisi yang sebenernya. Dapat pula

diartikan sebagai aplikasi atau penggunaan hokum-hukum, rumus,

metode, prinsip, dan sebagainya dalam konteks atau situasi yang

lain. Misalnya dapat menggunakan rumus statistik dalam

perhitungan-perhitungan hasil penelitian, dapat menggunakan

prinsip-prinsip siklus pemecahan masalah dalam pemecahan masalah

kesehatan dari kasus yang diberikan.

10

d. Analisa (Analisis)

Adalah suatu kemampuan untuk mejabarkan materi atau suatu objek

kedalam komponen-komponen, tetapi masih di dalam satu struktur

organisasi, dan masih ada kaitannya satu sama lain. Kemampuan

analisis ini dapat dilihat dari penggunaan kata kerja seperti dapat

menggambarkan (membuat bagan), membedakan, memisahkan,

mengelompokkan, dan sebagainya.

e. Sintesis (synthesis)

Menunjuk kepada suatu kemampuan untuk meletakkan atau

menghubungkan bagian-bagian di dalam suatu bentuk keseluruhan

yang baru. Dengan kata lain sintesis adalah suatu kemampuan untuk

menyusun formulasi baru dari formulasi-formulasi yang ada.

Misalnya dapat menyusun, dapat merencanakan, dapat

meringkaskan, dapat menyesuaikan, dan sebagainya terhadap suatu

teori atau rumusan-rumusan yang telah ada.

f. Evaluasi (Evaluation)

Berkaitan dengan kemampuan untk melakukan justifikasi atau

penilaian terhadap suatu materi atau objek. Penilaian-penilaian itu

didasarkan pada suatu kriteria yang ditentukan sendiri, atau

menggunakan kriteria-kriteria yang telah ada. Misalnya dapat

membandingkan antara anak yang cukup gizi dengan anak yang

kekurangan gizi, dapat menanggapi terjadinya diare di suatu tempat.

11

Dapat menafsirkan sebab-sebab ibu-ibu tidak mau ikut KB, dan

sebagainya.

3. Pengukuran Pengetahuan

Pengukuran pengetahuan dapat dilakukan dengan wawancara atau

angket yang menanyakan tentang isi materi yang ingin diukur dari subjek

penelitian atau responden. Guna mengukur suatu pengetahuan dapat

digunakan suatu pertanyaan. Adapun pertanyaan yang dapat dipergunakan

untuk pengukuran pengetahuan secara umum dapat dikelompokkan

menjadi dua jenis yaitu pertanyaan subjektif misalnya jenis pertanyaan

essay dan pertanyaan objektif misalnya pertanyaan pilihan ganda (multiple

choice), betul-salah dan pertanyaan menjodohkan (Notoatmodjo, 2012).

Pertanyaan essay disebut pertanyaan subjektif karena penilaian

untuk pertanyaan ini melibatkan faktor subjektif dari nilai, sehingga

nilainya akan berbeda dari seorang penilai yang satu dibandingkan dengan

yang lain dan dari satu waktu ke waktu lainnya, pertanyaan pilihan ganda,

betul-salah, menjodohkan disebut pertanyaan objektif karena pertanyaan-

pertanyaan itu dapat dinilai secara pasti oleh penilainya tanpa melibatkan

faktor subjektifitas dari penilai. Pertanyaan yang dapat dipergunakan untuk

pengukuran pengetahuan secara umum yaitu pertanyaan subjektif dari

peneliti (Notoatmodjo, 2012).

Pertanyaan objektif khususnya pertanyaan pilihan ganda lebih

disukai dalam pengukuran pengetahuan karena lebih mudah disesuaikan

dengan pengetahuan yang akan diukur dan penilaiannya akan lebih cepat.

12

Proses seseorang menghadapi pengetahuan. Sebelum orang menghadapi

perilaku baru, didalam diri seseorang terjadi proses berurutan yakni :

Awareness (kesadaran) dimana orang tersebut menyadari dalam arti

mengetahui terlebih dahulu terhadap stimulus. Interest (merasa tertarik)

terhadap objek atau stimulus tersebut bagi dirinya. Trail yaitu subjek

mulai mencoba melakukan sesuatu sesuai dengan pengetahuan, kesadaran

dan sikapnya terhadap stimulus (Notoatmojo, 2012).

Menurut Arikunto (2006), pengukuran pengetahuan ada dua

kategori yaitu: menggunakan pertanyaan subjektif misalnya jenis

pertanyaan essay dan pertanyaan objektif misalnya pertanyaan pilihan

ganda (multiple choise), pertanyaan betul salah dan pertanyaan

menjodohkan.

Untuk mengukur pengetahuan yang di miliki seseorang di bagi

menjadi dua tingkatan, yaitu:

1. Pengetahuan kurang jika < 56% pertanyaan yang di jawab benar

2. Pengetahuan baik jika ≥ 56% pertanyaan yang di jawab benar

menurut Kemkes (2010), pengetahuan yang mayoritas cukup baik

akan mempengaruhi adanya tingkah laku yang dimanifestasikan dengan

perubahan sikap yang positif.

4. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pengetahuan

Faktor-faktor yang mempengaruhi pengetahuan meurut Notoatmodjo

(2012) adalah :

13

a. Umur

Umur merupakan variabel yang selalu diperhatikan dalam penelitian-

penelitian epidemiologi yang merupakan salah satu hal yang

mempengaruhi pengetahuan. Umur adalah lamanya hidup seseorang

dalam tahun yang dihitung sejak dilahirkan. Semakin tinggi umur

seseorang, maka semakin bertambah pula ilmu atau pengetahuan yang

dimiliki karena pengetahuan seseorang diperoleh dari pengalaman

sendiri maupun pengalaman yang diperoleh dari orang lain.

b. Pendidikan

Pendidikan merupakan proses menumbuh kembangkan seluruh

kemampuan dan perilaku manusia melalui pengetahuan, sehingga

dalam pendidikan perlu dipertimbangkan umur (proses perkembangan

klien) dan hubungan dengan proses belajar. Tingkat pendidikan juga

merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi persepsi seseorang

atau lebih mudah menerima ide-ide dan teknologi. Pendidikan meliputi

peranan penting dalam menentukan kualitas manusia. Dengan

pendidikan manusia dianggap akan memperoleh pengetahuan

implikasinya. Semakin tinggi pendidikan, hidup manusia akan semakin

berkualitas karena pendidikan yang tinggi akan membuahkan

pengetahuan yang baik yang menjadikan hidup yang berkualitas.

c. Paparan Media Massa

Memalui berbagai media massa baik cetak maupun elektronik maka

berbagai ini berbagai informasi dapat diterima oleh masyarakat,

14

sehingga seseorang yang lebih sering terpapar media massa akan

mempengaruhi tingkat pengetahuan yang dimiliki.

d. Sosial Ekonomi (Pendapatan)

Dalam memenuhi kebutuhan primer, maupun skunder keluarga, status

ekonomi yang baik akan lebih mudah tercukupi disbanding orang

dengan status ekonomi rendah, semakin tinggi status sosial ekonomi

seseorang semakin mudah dalam mendapatkan pengetahuan, sehingga

menjadikan hidup lebih berkualitas.

e. Hubungan Sosial

Faktor hubungan sosial mempengaruhi kemampuan individu sebagai

komunikan untuk menerima pesan menurut model komunikasi media.

Apabila hubungan sosial seseorang dengan individu baik maka

pengetahuan yang dimiliki juga akan bertambah.

f. Pengalaman

Pengalaman adalah suatu sumber pengetahuan atau suatu cara untuk

memperoleh kebenaran pengetahuan. Hal ini dilakukan dengan cara

mengulang kembali pengalaman yang diperoleh dalam memecahkan

permasalahan yang dihadapi pada masa yang lalu. Pengalaman

seseorang individu tentang berbagai hal biasanya diperoleh dari

lingkungan kehidupan dalam proses pengembangan misalnya sering

mengikuti organisasi.

15

5. Cara Memperoleh Pengetahuan

Menurut Notoatmojdo dalam Wawan dan Dewi (2010) ada beberapa cara

memperoleh pengetahuan, antara lain :

a. Cara Kuno

1). Cara Coba Salah (Trial And Error)

Cara ini telah dipakai orang sebelum kebudayaan bahkan mungkin

sebelum adanya peradaban. Cara ini dilakuan dengan

menggunakan kemungkinan dalam memecahkan masalah dan

apabila kemungkinan itu tidak berhasil maka dicoba. Kemungkinan

yang lain sampai masalah tersebut dipecahkan.

2). Cara Kekuasaan Atau Otoritas

Sumber pengetahuan cara ini dapat berupa pimpinan-pimpinan

masyarakat baik formal atau informal, ahli agama, pemegang

pemerintah dan berbagai prinsip orang lain yang menerima

mempunyai otoritas, tanpa menguji terlebih dahulu atau

membuktikan kebenarannya baik berdasarkan fakta empiris

maupun penalaran sendiri.

3). Berdasarkan Pengalaman Pribadi

Pengalaman pribadi dapat digunakan sebagai upaya memperoleh

pengetahuan dengan cara mengulang kembali pengalaman yang

pernah diperoleh dalam memecahkan permasalahan yang dihadapi

masa lalu.

4). Melalui Jalan Pikiran

16

b. Cara Modern

Cara ini disebut metode penelitian ilmiah. Cara ini mula-mula

dikembangkan oleh Francis Bacon (1561-1626), kemudian

dikembangkan oleh Deobold Van Deven. Akhirnya lahir suatu cara

untuk melakukan penelitian yang dewasa ini kita kenal dengan

penelitian ilmiah.

G. Anak

4. Pengertian Anak

Menurut Hidayat (2005), Anak merupakan individu yang berada

dalam satu rentang perubahan perkembangan yang dimulai dari bayi

hingga remaja. Masa anak merupakan masa pertumbuhan dan

perkembangan yang dimulai dari bayi (0-1 tahun) usia bermain/oddler (1-

2,5 tahun), pra sekolah (2,5–5), usia sekolah (5-11 tahun) hingga remaja

(11-18 tahun).

5. Pengertian Anak Usia Sekolah

Menurut Wong (2009), usia sekolah adalah anak pada usia 6-12

tahun, yang artinya sekolah menjadi pengalaman inti anak. Periode ketika

anak-anak dianggap mulai bertanggung jawab atas perilakunya sendiri

dalam hubungan dengan orang tua mereka, teman sebaya, dan orang

lainnya. Usia sekolah merupakan masa anak memperoleh dasar-dasar

pengetahuan untuk keberhasilan penyesuaian diri pada kehidupan dewasa

dan memperoleh keterampilan tertentu.

17

6. Pertumbuhan dan Perkembangan Anak Usia Sekolah

Pertumbuhan adalah perubahan dalam besar, jumlah, ukuran, atau

dmenis tingkat sel, organ, maupun individu yang bisa diukur dengan

ukuran berat (gram, pon, dan kilogram), ukuran panjang (sentimeter dan

meter), umur tulang dan keseimbangan metabolisme (retensi kalsium dan

nitrogen tubuh). Sedangkan perkembangan adalah bertambahnya

kemampuan dalam struktur dan fungsi tubuh yag lebih kompleks dalam

pola yang teratur dan dapat diramaikan,sebagai hasil dari proses

pematangan.

Pertumbuhan danperkembangan anak usia sekolah relatif stabil

dibandingkan masa bayi atau remaja yang sedang mengalami pertumbuhan

cepat. Pertumbuhan pada anak dapat dilihat dari pertumbuhan berat badan,

tinggi badan, lingkar kepala, gigi, organ penglihatan, organ pendengaran,

dan organ seksual (Hidayat, 2008). Pertambahan berat badan setiap tahun

rata-rata sekitar 7 pounds (3–3,5 kg) dan pertambahan tinggi bdan setiap

tahun rata-rata sekitar 2,5 inche (6 cm) (Brown, 2005).

Menurut Behrman (1992) dalam soetjiningsih (2005) berat badan

anak (Kg) dapat diperkirakan dengan menggunakan rumus sebagai

berikut:

Perkiraan berat badan dalam kilogram

Lahir 3,25 Kg

3-12 bulan ( )

1-6 tahun Umur (tahun) x 2 + 8

6-12 tahun ( )

18

Tinggi badan rata-rata pada waktu lahir adalah 50 cm. secara garis

besar, tinggi badan anak dapat diperkirakan, sebagai berikut:

a. 1 tahun 1,5 x TB lahir

b. 4 tahun 2,0 x TB lahir

c. 6 tahun 1,5 x TB setahun

d. 13 tahun 3 x TB lahir

e. Dewasa 3,5 x TB lahir (2 x TB 2 tahun)

Atau dapat menggunakan rumus yang dikutip dari behrneb (1992)

dalam soetjiningsih (2005) sebagai berikut:

Perkiraan tinggi badan dalam sentimeter

Lahir 50 cm

Umur 1 tahun 75 cm

2-12 tahun Umur (tahun) x 6 + 77

H. Obesitas

9. Pengertian

Tidak semua orang yang mempunyai berat badan lebih disebut

sebagai obesitas. Karena pada atlit yang karena latihan-latihan yang teratur

menyebabkan masa otot yang tumbuh dengan baik, akan mempunyai berat

badan rata-rata yang lebih dari anak sebayanya, tidak dapat disebut sebagai

obesitas. Demikian pula dengan anak yang kerangka tulangnya besar dan

otot-ototnya lebih dari biasaya, sehingga berat badan dan tinggi badannya

diatas rata-rata anak sebayanya, juga bukan disebut sebagai obesitas

(Soetjiningsih, 2005).

19

Menurut Staf pengajar ilmu kesehatan anak UI (2007) obesitas

adalah akumulasi jaringan lemak di bawah kulit yang berlebihan dan

terdapat di seluruh tubuh. Menurut Neuman (1983) dalam Soetjiningsih

(2005) untuk mendiagnosa anak dikatakan obesitas harus memenuhi

kriteria sebagai berikut:

Overnutrisi Obesitas

BB thd TB (Pre

Pubertas)

110-119% Std.

90-95 persentil

>/= 120 Std

> 95 persentil

BB trhd umur 110-119% Std.

90-95 persentil

>/ = 120% Std.

> 95 persentil

> 2SD diatas mean

Umur Obesitas

Lipatan Kulit

(Trisep/Subscapula)

0-36 bulan 2SD

90 persentil

Lipatan Kulit (Tanner

!962)

0-18 tahun 2 SD

95 persentil

10. Klasifikasi

Menurut Soetjiningsih (2005) obesitas dapat diklasifikasikan menurut

gejala klinisnya, yaitu sebagai berikut:

a. Obesitas Sederhana (Simple Obesity)

Terdapat gejala kegemukan saja tanpa disertai kelainan

hormonal/mental/fisik lainnya, obesitas ini terjadi karena faktor

nutrisi.

b. Bentuk Khusus Obesitas

1) Kelainan Endrokrin/Hormonal

Tersering adalah sindrom cushing, pada anak yang sensitive

terhadap pengobatan dengan hormone steroid.

20

2) Kelainan Somatodismorfik

Sindrom prader-willi, sindrom Summit dan Carpenter, sindrom

LaurenceMoon-Biedl, dan sindrom cohen. Obesitas pada kelainan

ini hamper selalu disertai mental retadrasi dan kelainan ortopedi.

3) Kelainan Hipotalamus.

Kelainan pada hipotalamus yang mempengaruhi nafsu makan dan

ukemia serebral, trauma kepala, dan lain-lain.

Sedangkan menurut WHO , Obesitas dan berat badan lebih pada dewasa

dapat diklasifikasikan bedasarkan IMT yaitu :

Klasifikasi IMT (Kg)

BB Kurang < 18,5

Kisaran Normal 18,5 – 24,9

BB Lebih 25

Pra Obesitas 25,0 – 29,9

Obesitas Tingka 1 30,0 – 34,9

Obesitas Tingka 2 35 – 39,9

Obesitas Tingkat 3 40

11. Etiologi

Secara umum, penyebab kegemukan dan obesitas pada anak belum

diketahui secara pasti hingga saat ini. Namun, berbagai penelitian ilmiah

menunjukkan bahwa penyebab kegemukan dan obesitas pada anak bersifat

multifaktor (Wahyu, 2009). Menurut Nirwana (2012) ada beberapa faktor

yang menyebabkan anak mengalami obesitas, diantaranya adalah:

21

a. Faktor Genetik

Faktor genetik ini merupakan faktor turrunan dari orang tua.

Faktor ini sulit untuk dihindari. Apabila ibu dan bapak anak

mempunyai kelebihan berat badan, maka ini akan bisa dipastikan pula

akan menurun pada anaknya. Biasanya anak yang berasal dari keluarga

yang juga mengalami overweight, dia akan lebih beresiko untuk

memiliki berat badan berlebih, terutama pada lingkungan dimana

makanan tinggi kalori selalu tersedia dan aktivitas fisik tidak terlalu

diperhatikan.

Faktor genetik yang diketahui mempunyai peranan kuat adalah

parental fatness, anak yang obesitas biasanya berasal dari keluarga

yang obesitas. Bila kedua orang tua obesitas, sekitar 80% anak-anak

mereka akan menjadi obesitas. Bila salah satu orang tua obesitas

kejadian menjadi 40%. Dan bila kedua orang tua tidak obesitas maka

prevalensi obesitas akan turun menjadi 14%. Peningkatan resiko

menjadi obesitas tersebut kemungkinan disebabkan oleh pengaruh gen

atau faktor lingkungan dalam keluarga (Damayanti, 2002).

Makanan cepat saji dan makanan ringan dalam

kemasanMaraknya restoran cepat saji merupakan salah satu faktor

penyebab. Anak-anak sebagaian besar menyukai makanan cepat saji

atau fastfood bahkan banyak anak yang akan makan dengan lahap dan

menambah porsi bila makan makanan cepat saji. Padahal makanan

22

seperti ini umumnya mengandung lemak dan gula yang tinggi yang

menyebabkan obesitas. Selain itu, kadar garam yang tinggi (kadar

natrium yang tinggi) dalam makanan cepat saji akan memicu

terjadinya hipertensi. Berdasarkan rekomendasi pemerintah Inggris,

kadar maksimal garam yang boleh dikonsumsi setiap harinya adalah 6

gram untuk dewasa, 5 gram untuk anak berusia 7-10 tahun, serta 3

gram untuk anak berusia 4-6 tahun (Siswono, 2002)

Hasil survei yang dilaksanakan Badan POM RI tahun 2008

pada 4.500 SD di 79 Kab/kota di Indonesia yang menunjukkan bahwa

sebanyak 48% responden memiliki frekuensi jajan sering/selalu yaitu ≥

4 kali per minggu dengan total energy konsumsi papngan jajanan

adalah 384 kkal (tergolong lebih).

Makanan cepat saji tidak harus dihindari, tapi dibatasi. Tidak

dikonsumsi setiap hari, tetapi sebaiknya cukup sekali atau kali

sebulan. Pada prinsipnya, segala sesuatu bila dionsumsi secara

seimbang dan tidak berlebihan, termasuk fastfood, akan aman

bagikesehatan tubuh, kita perlu selektif dalam memilih makanan, lalu

dikombinasikan dengan kebiasaan hidup sehat lainnya. Misalnya,

berolahraga secara teratur akan memberikan hasil lebih optimal pada

kesehatan tubuh (Siswono, 2002)

Orang tua yang sibuk sering menggunakan makanan cepat saji

yang praktis dihidangkan untuk diberikan pada anak mereka walaupun

kandungan gizinya buruk untuk anak. Makanan cepat saji meski

23

rasanya nikmat namun tidak memiliki kandungan gizi untuk

pertumbuhan dan perkembangan anak. Hal ini menyebabkan makanan

cepat saji sering disebut dengan istilah junk food atau makanan

sampah. Selain itu, kesukaan anak-anak pada makanan ringan dalam

kemasan atau makanan manis menjadi hal yang patut diperhatikan.

b. Minuman Ringan Dan Manis

Sama seperti makanan cepat saji, minuman ringan (soft drink)

terbukti mengandung gula yang tinggi sehingga berat badan akan cepat

bertambah bila mengkonsumsi minuman ini. Rasa yang nikmat

menyegarkan menjadikan anak-anak sangat menggemari minuman ini.

Rekomendasi WHO adalah tidak lebih dari 10 persen dari

energi total berasal dari gula tambahan. Jadi bila dibandingkan dengan

AKG (Angka Kecukupan Gizi), maka anak usia 4-6 tahun dengan

AKG 1.550 kalori, maka 10 persen AKG adalah 155 kalori setara

dengan 38,75 gram gula dan setara dengan 7,7 sendok teh gula.

Seterusnya untuk anak usia 7-9 tahun dengan AKG 1.800 kalori setara

dengan 45 gram gula dan setara dengan 9 sendok teh gula. Untuk anak

usia 10-12 tahun dengan AKG 2050 kalori, maka setara dengan 51,25

gram gula dan setara dengan 10,25 sendok teh gula (Devi, 2012).

c. Kurangnya Aktifitas Fisik

Masa anak-anak identik dengan masa bermain. Dulu permainan

anak umurnya adalah pemainan fisik yang mengharuskan anak berlari,

melompat atau bergerak lainnya. Tetapi, hal itu telah tergantikan

24

dengan game elektronik, komputer, internet, atau televisi yang cukup

dilakukan dengan hanya duduk di dpannya tanpa harus bergerak. Hal

inilah yang menyebabkan anak kurang melakukan gerak badan

sehingga menyebabkan kelebihan berat badan.

d. FaktorPsikologi

Beberapa anak makan berlebihan untuk melupakan masalah,

melawan kebosanan, atau meredam emosi, seperti stress. Masalah-

masalah inilah yang menyebabkan terjadinya overweight pada anak.

Faktor ini tidak hanya menyerang pada anak-anak, orang tua mereka

juga mempunyai kecendrungan seperti ini.

e. Faktor Keluarga

Jika orang tua selalu membelikan makanan ringan, seperti

biskuit, chips, dan makanan tinggi kalori yang lain.Hal ini juga

berkontribusi pada peningkatan berat badan anak. Jika orang tua dapat

mengontrol akses anak ke makanan yang tinggi kalori, mereka dapat

membantu anaknya untuk menurunkan berat badan.

Jadi tingkat pendidikan orang tua sangat berpengaruh terhadap

pemilihan kuantitas dan kualitas makanan yang dikonsumsi oleh

anaknya. Semakin tinggi tingkat pendidikan orang tua, pengetahan

tentang gizi semakin baik. Pengetahuan gizi yang baik akan

berpengaruh terhadapan kebiasaan makan keluarga karena

pengetahuan gizi mempunyai peranan yang sangat penting dalam

pembentukan kebiasaan makan seseorang. Pengetahuan gizi akan

25

mempengaruhi seseorang dalam memilih jenis dan jumlah makanan

yang dikonsumsi (Padmiari, 2002).

Ada beberapa perbedaan dalam pembentukan kebiasaan makan

bagi anak-anak apabila ibu mereka disamping sebagai ibu ruah tangga

berperan juga sebagai pencari nafkah. Karena seorang ibu yang bekerja

sebagai pencari nafkah di luar rumah berarti sebagian dari waktunya

akan tersita, sehingga peranannya dalam hal mempersiapkan makanan

terpaksa dikerjakan oleh orang lain, demikian juga pemberian makanan

terhadap anak-anaknya. Seorang ibu yang bekerja hendaknya benar-

benar membagi waktu agar anak-anaknya tetap mendapatkan perhatian

khusus serta perkerjaan juga tidak terlantar (Suharjo, 2003)

f. Faktor Sosial Ekonomi

Menurut Hidayati,et.al (2006) peningkatan pendapatan juga

dapat mempengaruhi pemilihan jenis dan jumlah makanan yang

dikonsumsi. Peningkatan kemakmuran di masyarakat yang diikuti oleh

peningkatan pendidikan dapat mengubah gaya hidup dan pola makan

tradisional ke pola makan-makanan praktis dan siap saji yang dapat

menimbulkan mutu gizi yang tidak seimbang. Pola makan praktis dan

siap saji terutama di kota-kota besar di Indonesia, dan jika dikonsumsi

secara tidak rasional akan kelebihan masukan kalori yang akan

menimbulkan obesitas.

26

12. Gejala Klinis

Obesitas dapat terjadi pada semua golongan umur, akan tetapi pada

anak biasanya timbul menjelang remaja dan dalam masa remaja, terutama

anak wanita. Selain berat badan meningkat dengan pesat, juga

pertumbuhan dan perkembangan lebih cepat (ternyata jika diperiksa usia

tulangnya), sehingga pada akhirnya anak yang cepat tumbuh dan matang

itu akan mempunyai tinggi badan yang relatif rendah dibandigkan dengan

anak yang sebayanya.

Bentuk tubuh, penampilan dan raut muka penderita obesitas:

a. Raut Muka

Hidung dan mulut tampak relative kecil dengan dagu yang berbentuk

ganda.

b. Dada Dan Payudara

Bentuk payudara mirip dengan payudara yang telah tumbuh. Pada anak

pria keadaan demikian menimbulkan perasaan yang kurang

menyenangkan.

c. Abdomen

Membuncit dan menggantung serupa dengan bentuk bandul lonceng

(pendulum), kadang-kadang terdapat stria putih atau ungu

d. Genitalia Luar

Pada peria penis seakan-akan terpendam dalam jarigan lemak mons

pubis, sehingga tampak kecil dari bagian yang tersembul ke luar.

27

e. Anggota Badan

Lengan atas dan paha tampak besar, terutama pada bagian proksimal.

Tangan relatif kecil dengan jari-jari yang berbentuk runcing. Terdapat

kelainan berupa koksa vara dengan genu valgum pada tungkai.

f. Kelainan Emosi

Pada penderitas sering ditemukan gejala gangguan emosi yang

mungkn merupakan penyebab atau aibat dari keadaan obesitas. (Staf

Pengajar Ilmu Kesehatan Anak FKUI, 2007)

13. Komplikasi

Bayi dan anak gemuk mempunyai risiko cukup tinggi untuk

menjadi orang dewasagemuk. Kenaikan risiko ini dihubungkan dengan

keparahan obesitas anak yang lebih besar, interval waktu menurun sampai

umur dewasa, dan jumlah anggota keluarga yang gemuk lebih besar. Ada

hubungan obesitas masa anak dan faktor risiko kardiovaskuler. Pada

penelitian Muscatine dalam Nelson (2000), anak gemuk mempunyai kadar

lipoprotein kolesterol densitas-tinggi sangat lebih rendah, kadar trigliserida

lebih tinggi dan tekanan darah sistolik lebih tinggi, walaupun tidak ada

perbedaan dengan kisaran normal untuk kolesterol tortal, kolesterol

lipoprotein densitas rendah, apolipoprotein A1, apolipoprotein B, atau

tekanan darah diastolik.

Beberapa komplikasi obesitas masa anak yang banyak

dilaporkan:Penyakit kardiovaskuler (Tekanan darah naik, Kolesterol total

naik, Trigliserid serum naik, LDL naik, dan VDL (very low density

28

lipoprotein) turun), Hiperinsulinisme, Kolelitiasis, Penyakit blount dari

epifisis kaput femoris terlepas, Pseudotumor serebri, dan Paru-paru

(Sindrom pickwickian, Kelainan uji fungsi paru) (Nelson, 2000).

Menurut Nirwana (2012)komplikasi yang dapat di timbulkan

obesitas adalah, resiko diabetes, penyakit kardiovaskular, kankern

penyakit respiratorik (asma, sleep apneu), infertilitas, penyakit sendi

degenerative, proteinuria, depresi, anxiety), dan diskriminasi baik di

kehidupan social dan di tempat keja. Obesitas atau kegemukan pada anak

terutama pada usia 6-7 tahun bisa menurunkan tingkat kecerdasan anak,

karena aktivitas dan kreativitas anak menjadi menurun dan cederung

malas.

14. Penatalaksanaan

Tatalaksana komprehensif obesitas meliputi penanganan obesitas

dan dampak yang muncul. Prinsip penatalaksanaannya adalah mengurangi

asupan energi dan meningkatkan pengeluaran energi. Caranya dengan

pengaturan diet, memodifikasi perilaku, dan yang terpenting adalah

keterlibatan keluarga dalam proses terapi (Sjarif, 2005).

Berbagai pendekatan terapi obesitas telah diinvestigasi termasuk

diet, aktivitas, terapi tingkah laku, bedah, dan pengobatan. Tidak ada

satupun yang diketahui cukup efektif sebagai tatalaksana pada obesitas

pada anak. Hal ini menyebabkan adanya suatu fokus pada tatalaksana yaitu

program multidisiplin khususnya melibatkan keluarga (Flodmark et al,

2004). Terapi tingkah laku atau yang disebut juga terapi kognitif

29

merupakan terapi yang efektif pada tatalaksana obesitas anak (Braet et al,

1997) dalam (Flodmark et al, 2004 sebagaimana disebut juga terapi

keluarga dalam (Flodmark et al, 2004).

Menurut Sjarif (2005), untuk mengatur diet, yang perlu

diperhatikan adalah pemberian diet yang seimbang sesuai RDA, yaitu

dengan cara mengintervensi diet anak. Salah satu contoh cara pengaturan

diet untuk anak yaitu the traffic light diet. Pada program ini terdapat tiga

golongan makanan yaitu, green food (makanan rendah kalori dan lemak

yang boleh dikonsumsi dengan bebas), yellow food (makanan rendah

lemak namun dengan kalori sedang yang boleh dimakan namun terbatas),

dan red food (makanan mengandung lemak dan kalori kadar tinggi yang

tidak boleh dimakan sama sekali atau hanya semingggu sekali.

Menurut Sjarif (2005), modifikasi perilaku, tatalaksana diet dan

aktivitas fisik merupakan komponen yang efektif dalam pengobatan

obesitas pada anak, serta menjadi perhatian paling penting bagi ahli

fisiologi untuk mendapatkan bagaimana memperoleh perubahan makan

dan aktivitas perilakunya.

Beberapa cara perubahan perilaku tersebut di antaranya adalah

pengawasan sendiri terhadap berat badan, masukan makanan, dan aktivitas

fisik, serta mencatat perkembangannya; Kontrol terhadap rangsangan

stimulus; Mengubah perilaku makan; Penghargaan dan hukuman dari

orangtua, dan Pengendalian diri.

30

15. Pencegahan

Peningkatan epidemik obesitas anak merupakan suatu hal yang

fundamental sehingga semua pihak harus memiliki

ketertanggungjawabannya masing-masing dalam pencegahan obesitas ini

(Flodmark et al, 2004). Menurut Lissau et al, 2002, dalam (Flodmark et al,

2004) ada enam level yang harus terlibat dalam mencegah terjadinya

obesitas pada anak dan remaja, antara lain keluarga, sekolah, ahli

kesehatan, pemerintah, industri, dan media.

Pencegahan dilakukan dengan menggunakan dua strategi

pendekatan, yaitu strategi pendekatan populasi yaitu dengan

mempromosikan hidup sehat pada semua anak dan remaja beserta

orangtuanya, serta strategi pendekatan pada kelompok yang berisiko tinggi

pada obesitas (Sjarif, 2005).

16. Daftar Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan ( per orang per hari )

Tabel 2.1. Kebutuhan Zat Gizi Anak Menurut Kelompok Umur

(AKG 2004)

Kelompok Umur 4-6 tahun 7-9 tahun 10-12 tahun 13-15 tahun

L P L P L P

Energi (Kal) 1550 1800 2050 2050 2400 2350

Protein (g) 39 45 50 50 60 57

Vitamin A (RE) 450 500 600 600 600 600

Vitamin D (mcg) 5 5 5 5 5 5

Vitamin E (mg) 7 7 11 11 15 15

Vitamin K (mcg) 20 25 35 35 55 55

Vitamin B1 (mg) 0,6 0,9 1 1 1,2 1,1

Vitamin B2 (mg) 0,6 0,9 1 1 1,2 1

Niasin (mg) 8 10 12 12 14 13

Asam folat (mcg) 200 200 300 300 400 400

Vitamin B6 (mg) 0,6 1 1,3 1,2 1,3 1,2

31

Kelompok Umur 4-6 tahun 7-9 tahun 10-12 tahun 13-15 tahun

L P L P L P

Vitamin B12 (mcg) 5 1,5 1,8 1,8 2,4 2,4

Vitamin C (mg) 45 45 50 50 75 65

Kalsium (mg) 500 600 1000 1000 1000 1000

Fosfor (mg) 400 400 1000 1000 1000 1000

Magnesium (mg) 80 120 170 180 220 230

Besi (mg) 9 10 13 20 19 26

Yodium (mcg) 120 120 120 120 150 150

Seng (mg) 9,7 11,2 14 12,6 17,4 15,4

Selenium (mcg) 20 20 20 20 30 30

Mangan (mg) 1,5 1,7 1,9 1,6 2,2 1,6

Sumber Almatsier, 2011

17. Penilaian status Gizi secara Antropometri

Antropometri berasal dari kata anthropos dan metros. Anthropos

artinya tubuh dan metros artinya ukuran. Jadi antropometri adalah ukuran

dari tubuh. Menurut Supariasa (2012) ditinjau dari sudut pandang gizi,

maka antropometri gizi adalah berhubungan dengan berbagai macam

pengukuran dimensi tubuh dan komposisi tubuh dari berbagai tingkay

umur dan tingkat gizi. Antropometri secara umum digunakan untuk

melihat ketidak seimbangan asupan protein dan energi. Ketidak

seimbangan energi seperti lemak, otot, dan jumlah air dalam tubuh.

Indeks antropometri yang direkomendasikan antara lain :

a. Berat badan menurut umur (BB/U)

b. Tinggi badan menurut umur (TB/U)

c. Berat badan menurut tinngi badan (BB/TB)

d. Lingkar lengan atas menurut umur (LLA/U)

e. Indeks masa tubuh (IMT)

32

Antropometri sebagai indikator status gizi yang dilakukan dengan

mengukur beberapa parameter diantaranya adalah :

a. Umur

Umur sangat memegang peranan dalam penentuan status gizi,

kesalah penentuan akan menyebabkan interprestasi status gizi yag

salah. Hasil penimbangan berat badan maupun tinggi badan yang

akurat, menjadi tidak berarti bila tidak disertai dengan penentuan umur

yang teapat. Kesalahan yang sering muncul adalah adanya

kecendrungan untuk memilih angka yang mudah seperti 1 tahun, 1,5

tahun, 2 tahun. Oleh sebab itu penentuan umur anak perlu dihitung

dengan cermat.

Ketentuannya adalah 1 tahun adalah 12 bulan, 1 bulan adalah

30 hari. Jadi perhitungan umur adalah dalam bulan penuh, artinya sisa

umur dalam hari tidak diperhitungkan. Contohnya umur: 7 tahun 2

bulan, dihitung 7 tahun. Sedangkan umur dalam dalam bulan harinya

juga tidak diperhitungkan, contoh: umur 4 bulan 5 hari, dihitung 4

bulan (Supariasa,dkk 2012).

b. Berat Badan

Berat badan menggambarkan jumlah dari protein, lemak, air,

dan mineral dalam tulang (Supariasa,dkk, 2012).

c. Tinggi Badan

Tinggi badan merupakan parameter yang penting bagi keadaan

yang telah lalu dan keadaan sekitar. Jika umur tidak diketahui dengan

33

tepat. Disamping itu tinggi badan merupakan ukuran kedua yang

penting, karena dengan menghubungkan berat badan terhadap tinggi

badan (Quac stick), faktor umur dapat dikesampingkan (Supariasa,dkk,

2012).

d. Berat badan menurut tinggi badan

Berat badan dan tinggi badan adalah salah satu parameter

penting untuk menentukan status kesehatan manusia, khususnya yang

berhubungan dengan status gizi. Berat badan memiliki hubungan linier

dengan tinggi badan. Dalam keadaan normal, perkembangan berat

badan akan searah dengan pertumbungan tinggi badan dengan

kecepatan tertentu. Indeks BB / TB merupakan indikator yang baik

untuk menilai status gizi saat kini atau sekarang. Pengguanaan berat

badan dan tinggi badan akan lebih jelas dan sensitif / peka dalam

membedakan proporsi badan (gemuk, normal, dan kurus)

(Supariasa,dkk, 2012).

e. Standar deviasi

Standar deviasi unit disebut juga Z- skor. WHO menyarankan

menggunakan cara ini untuk meneliti dan untuk memantau

pertumbuhan. Pengukuran Skor Simpang Baku (Z-score) dapat

diperoleh dengan mengurangi Nilai Induvidual Subjek (NIS) dengan

Nilai Median Baku Rujukan (NMBR) pada umur yang besangkutan,

hasilnya dibagi dengan Nilai Simpang Baku Rujukan (NSBR). Atau

menggunakan rumus :

Z – Skor =

34

Tabel 2.2 Penilaian Status Gizi Berdasarkan Indeks BB/U,TB/U,BB/TB

Standar Baku Antropometri WHO-NCHS

NO Indeks yang

dipakai Batas Pengelompokan

Pengelompokan Status

Gizi

1 BB/U < -3 SD

-3 SD s/d < -2 SD

- 2 SD s/d +2 SD

> +2 SD

Gizi buruk

Gizi kurang

Gizi baik

Gizi lebih

2 TB/U < -3 SD

-3 SD s/d < -2 SD

- 2 SD s/d +2 SD

> +2 SD

Sangat pendek

Pendek

Normal

Tinggi

3 BB/TB < -3 SD

-3 SD s/d < -2 SD

- 2 SD s/d +2 SD

> +2 SD

Sangat kurus

Kurus

Normal

Gemuk

Sumber: Depkes RI, 2011

I. Penelitian Terkait

Berikut ini beberapa penelitian terkait pengetahuan ibu terhadap

obesitas anak yang dapat mendukung penelitian ini, yakni:

1. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh Pahlevi (2012) tingkat

pengetahuan ibu dengan status gizi menggunakan uji Chi square diperoleh

nilai p sebesar 0,0001 dengan CC sebesar ),587. Nilai p < 0,05 sehingga

Ho ditolak dan Ha diterima, yang artinya ada hubungan antara tingkat

pengatahuan ibu dengan status gizi pada anak kelas 4, 5, dan 6 di SD

35

Negeri Ngesrep 02 kecamatan Banyumanik Kota Semarag tahun 2011,

dengan kekuatan hubungan sedang.

2. Berdasarkn hasil penelitian yang dilakukan Nurcan Yabanci,dkk (2013)

Banyakibu-ibuyang memilikitingkat pengetahuangiziyang lebih tinggi

dananak-anak merekamemilikiberat badan normal. Para ibuyang memiliki

pengetahuangiziyang lebih tinggimemberi makananak-anak merekalebih

banyak dengansayur, buah, kacang-kacangan, dan

minumanbergulakurangseperti juscoladanmakanancepatdaripadaibu

yangmemilikitingkat yang lebih rendahdaripengetahuangizi. Juga, tingkat

pengetahuanibugiziyang lebih tinggimenghindari

memberikanmakananyang mengandungbuatan untukanak-anak mereka,

danlebih percayapengetahuantentang gizi-kesehatan. Tingkat

pengetahuangiziibumempengaruhikebiasaan makananak-anak.

3. Menurut Parengkuan,at.el (2013) dari hasil penelitianya adalah pendidikan

orang tua menunjukkan paling banyak berpendidikan SMA yaitu

kelompok kasus sebesar 61,8 % dan kelompok kontrol sebesar 50%.

Pendidikan ayah diduga berkaitan dengan tingkat status ekonomi

keluarga.Tingkat pendidikan orang tua sangat berpengaruh terhadap

kuantitasdan kualitas makanan yang dikonsumsi anaknya.

4. Menurut hasil penelitian Barre Allo, et.al,(2013) Hasil uji statistik

menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan yang bermakna antara

pendidikan bapak (p = 0,359 > 0,05) dan ibu (p = 1,000 > 0,05) dengan

kejadian gizi lebih pada siswa SD Negeri Sudirman I Makassar. Hasil

36

penelitian ini sejalan dengan dengan penelitian Yuliani (2002) dalam

Rahmawati (2009) yang menunjukkan tidak adanya hubungan antara

tingkat pendidikan orang tua dengan kejadian obesitas, namun berbeda

dengan hasil penelitian Nugroho (1999)yang menemukan adanya

hubungan yang bermakna antara tingkat pendidikan orang tua dengan

kejadian obesitas. Ketidakbermaknaan hubungan pada variabel ini di duga

disebabkan karena sebaran tingkat pendidikan orang tua pada kelompok

kasus dan kelompok kontrol didominasi oleh tingkat pendidikan yang

sama.

J. Kerangka Teori

Sumber: Notoatmodjo (2003)

Gambar 2.1

Kerangka Teori

Ibu

Faktor yang mempengaruhi :

1. Umur

2. Pendidikan

3. Paparan media massa

4. Sosial ekonomi

5. Hubungan sosial

6. pengalaman

Pengetahuan tentang

obesitas

37

BAB III

KERANGKA KONSEP DAN DEFINISI OPERASIONAL

C. Kerangka Konsep Penelitian

Beradasarkan kerangka teori yang telah diuraikan di atas. Tingkat

pengetahuan ibu tentang obesitas anak usia 6-12 tahun perlu diketahui dan

diteliti dengan baik sehingga dapat dilakukan pencegahan dan

penatalaksanaan pada obesitas anak usia 6 – 12 tahun. Di bawah ini

dijelaskan mengenai kerangka konsep yang akan dilakukan peneliti di SD IT

Permata Bunda 3 Bandar Lampung

Gambar 3.1

Kerangka Konsep Penelitian

1. pengetahuan ibu tentang

obesitas.

2. Karakteristik ibu

a. Umur

b. Tingkat pendidikan

c. Pekerjaan

d. Pendapatan perbulan

e. Paparan media massa

f. pengalaman

38

D. Definisi Operasional

Variabel Definisi operasional Cara Ukur Alat Ukuran Hasil Ukur Skala Ukur

Pengetahuan

ibu tentang

obesitas

Hasil pemahaman

responden mengenai

obesitas pada anak meliputi

:

1. Pengertian obesitas

2. Penyebab obesitas

3. Dampak obesitas

4. Pencegahan obesitas

5. Penanganan anak

obesitas

Angket Kuesioner 1. Kurang Baik jika skore

jawaban responden <

56%

2. Baik jika skore jawaban

responden ≥ 56%

(Arikunto, 2006)

Skala Nominal

Umur Umur ibu saat mengisi

Kuesioner

Angket Kuesioner Dalam tahun dan

dikategorikan menurut :

1. Dewasa Awal (26-35)

2. Dewasa Akhir (36-45)

3. Lansia Awal (46-55)

(Leeming, 2006)

SkalaOrdinal

Pendidikan Ibu Pernyataan responden

tentang tingkat pendidikan

formal/sederajat yang

ditamatkan

Angket Kuesioner 1. Tamat SD

2. Tamat SLTP

3. Tamat SLTA

4. Tamat Perguruan Tinggi

Skala Ordinal

39

respondendalam sistem

pendidikan nasional yang

sesuai dengan kriteria

Pekerjaan Karier responden saat

mengisi kuesioner

Angket Kuesioner 1. PNS (Pegawai Negeri

Sipil)

2. Pegawai Swasta

3. Wiraswasta

4. Ibu Rumah Tangga

Skala Nominal

Pendapatan

keluarga

perbulan

Pendapatan keluarga

perbulan saat mengisi

kuesioner

Angket Kuesioner 1. < UMR Lampung Rp.

1.763.000

2. ≥UMR Lampung Rp.

1.763.000

Skala Ordinal

Pengalaman

ibu tentang

obesitas

Pengalaman ibu yang

memiliki keluarga/ teman/

anak/ diri sendiri yang

mengalami obesitas

Angket Kuesioner 1. Pernah

2. Tidak Pernah

Skala Nominal

Paparan media

massa tentang

obesitas pada

anak

Adalah penyampaian

informasi dari berbagai

media massa yang dapat

memberikan landasan

kognitif baru bagi

terbentuknya pengetahuan

tentang obesitas pada anak.

Angket Kuesioner 1. Pernah mendapatkan

Informasi

2. Tidak pernah

mendapatkan informasi

Skala Nominal

39

40

BAB IV

METODOLOGI PENELITIAN

J. Jenis dan Desain Penelitian

Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif yaitu penelitian yang

menekankan analisinya berdasarkan data-data numerial (angka) yang diolah

dengan metode statistika (Nursalam,2008). Desain penelitian yang digunakan

dalam penelitian ini adalah penelitian deskriptif-kuantitatif. Alasan digunakan

desain ini karena penelitian ini dilakukan untuk mengetahui gambaran

pengetahuan ibu tentang obesitas pada anak usia 6-12 tahun yang mengalami

obesitas dan overweight.

K. Lokasi dan Waktu Penelitian

1. Tempat

Lokasi penelitian SD IT Permata Bunda 3 Bandar Lampung

2. Waktu

Penelitian mulai dilaksanakan pada bulan 14 Mei -24 Mei 2016

L. Populasi dan Sampel Penelitian

1. Populasi

Populasi adalah seluruh individu yang akan dikenai sasaran

generalisasi dari sampel yang akan diambil dalam suatu penelitian (Hadi,

2004 dalam Sumantri, 2011). Populasi dalam penelitian ini adalah ibuyang

41

memiliki anak usia 6-12tahundiSD IT Permata Bunda 3 Bandar Lampung

sebanyak 355 orang.

2. Sampel Penelitian

Sampel adalah sebagaian populasi yang ciri-cirinya diselidiki atau

diukur. Unit sampel dapat sama dengan populasi, tetapi dapat juga berbeda

(Sumantri, 2011). Dalam penelitian ini peneliti memilih pengambilan

sampel dengan teknik purposiv sampling

Sebelum dilakukan pengambilan sampel, peneliti melakukan

skrining terlebih dahulu dengan mengukur berat badan dan tinggi badan

seleruh anak yang bersekolah di SD tersebut dengan rumus Z-Score

berdasarkan BB/TB. Dan didapatkan hasil siswa yang normal sebanyak

178 orang , siswa yang kurus sebanyak 29 orang dan siswa yang gemuk

sebanyak 111 orang. Jadi sampel penelitian sebanyak 111 orang.

Adapun kriteria populasi yang diambil oleh peneliti pada saat akan

melakukan penelitian sebagai berikut :

a. Kriteria inklusi

Kriteria inklusi adalah kriteria atau ciri-ciri yang perlu dipenuhi oleh

setiap anggota populasi yang dapat diambil sebagai sampel

(Notoatmodjo, 2012). Kriteria inklusi sampel dalam penelitian ini

adalah :

1) Ibu yang memiliki anak Z=skor> +2 SD berusia 6-12 tahun yang

bersekolah di SD IT Permata Bunda 3 Bandar Lampung

2) Ibu yang bersedia menjadi responden

42

3) Ibu yang dapat membaca dan menulis

3. Jumlah Sampel

Rumus jumlah sampel yang digunakan adalah estimasi proporsi.

Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah semua ibu yang memiliki anak

Z=skor > +2 SD berusia 6-12 tahun yang ditemui dan memenuhi kriteria

inklusi dan pada bulan Maret sampai April 2016.

( ⁄ ) ( ( ))

( ) ( ( ))

Keterangan:

n : Besar sampel

⁄ : nilai Z pada derajat kemaknaan (biasanya 95%=1,96)

P : Proporsi suatu kasus tertentu terhadap populasi yang diinginkan

10% (0,01), 5% (0,05) atau 1% (0,01)

Berdasarkan rumus diatas jumlah sampel pada penelitian tersebut

sebesar 96 responden dan untuk mengantisipasi adanya sampel yang drop

out maka jumlah sampel tersebut ditambahkan 20% menjadi 115

responden.

M. Instrumen Pengumpulan Data

Instrumen penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah :

a. Timbangan injak (secca) dengan tingkat ketelitian 0,1kg

b. Alat pengukuran tinggi badan (Microtoise) dengan tingkat ketelitian 0,1

cm

43

c. Kuesioner Identitas orang tua (ibu)

Kuesioner ini untuk mengetahui identitas siwa/siswi yang terdiri dari

nama, umur, alamat, No. Tlp, pendidikan terakhir,pendapatan keluarga,

pengalaman, paparan media massa dan status pekerjaan.

d. Kuesioner tentang pengetahuan obesitas untuk ibu

Responden diharuskan untuk memilih salah satu jawaban yang benar

dalam bentuk pilihan ganda. Untuk pertanyaan pengetahuan benar dalam

bentuk pilihan ganda. Untuk pertanyaan pengetahuan jawaban benar diberi

skor 1 dan jawaban yang salah diberikan nilai 0. Jawaban responden

kemudian diberi nilai dengan rumus :

Kemudian hasilnya dimasukkan ke dalam 2 kategori sebagai berikut :

1. Kurang Baik jika skore jawaban responden < 56%

2. Baik jika skore jawaban responden ≥ 56%

N. Teknik Pengumpulan Data

1. Metode pengumpulan data

Peneliti mengajukan perizinan untuk melaksanakan penelitian

Kepada Kepala Sekolah SD IT Permata Bunda 3 Bandar Lampung.

Setelah peneliti diizinkan, maka peneliti melakukan skrining dengan

mengukur berat badan dan tinggi badan kepada 355 siswa. Pengukuran

tinggi badan dan berat badan dibantu oleh 2 assisten peneliti yang sudah

dilakukan pelatihan terlebih dahulu. Pengukuranberat badan menggunakan

44

timbangan injak (camry) dan pengukuran tinggi badan dengan

menggunakan microtoise. Peneliti melakukan pengukuran & penimbangan

siswa diminta untuk melepas sepatu. Skala yang digunakan untuk

mengetahui kegemukan siswa mnggunakan Z-Score (WHO-NCHS)

berdasarkan BB/TB. Hasil yang didapatkan 111 siswa yang ibunya akan

dijadikan responden penelitian. Setelah itu peneliti mengumpulkan

responden yang memiliki anak gemuk saat responden menjemput anaknya

dibantu oleh kepala sekolah. Responden yang tidak menjemput anaknya

maka oleh peneliti akan dikunjungi kerumah tersebut.

1. Responden yang menjemput

a. Setelah dikumpulkan peneliti menjelaskan tentang kuesioner

penelitian

b. Memberikan waktu untuk responden bertanya tentang kuesioner

yang tidak di mengrti

c. Responden diminta kesediannya untuk mengisi lembar

persetujuan

d. Memberikan kuesioner untuk diisi

e. Setelah itu kuesioner yang sudah diisi dikumpulkan kembali ke

peneliti

f. Setelah itu peneliti memastikan kuesioner terisi lengkap.

2. Responden yang tidak menjemput

a. Setelah dikumpulkan peneliti menjelaskan tentang kuesioner

penelitian

45

b. Memberikan waktu untuk responden bertanya tentang kuesioner

yang tidak di mengrti

c. Responden diminta kesediannya untuk mengisi lembar

persetujuan

d. Memberikan kuesioner untuk diisi

e. Setelah itu kuesioner yang sudah diisi dikumpulkan kembali ke

peneliti

f. Setelah itu peneliti memastikan kuesioner terisi lengkap.

O. Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Instrumen Penelitian

1. Uji Validitas

Validitas adalah suatu indeks yang menunjukkan alat ukur itu

benar-benar mengukur apa yang diukur (Notoatmodjo, 2012). Perhitungan

dilakukan dengan rumus korelasi Pearson Product Moment yang rumusnya

adalah

(∑ ) (∑ ) (∑ )

√( ∑ (∑ ) (√∑ (∑ )

Keterangan :

r = koefisien korelasi

N = jumlah responden

X = skor tiap item pertanyaan

Y = skor total

(Pratisto, 2005)

Pada penelitian ini, uji coba instrument dilakukan pada tanggal 24

maret 2016. Uji coba ini dilakukan terhadap 35 orang tua (ibu) dari murid

46

SD IT Muhammadiyah Gunung Terang Bandar Lampung. Lokasi uji

validitas instrument dilakukan SDIT Muhammadiyah Gunung Terang

Bandar Lampung, lokasi ini berbeda dengan lokasi penelitian.

Ketentuan kevalidan instrument apabila r hitung > 0,334. Hasil uji

validitas untuk pertanyaan pengetahuan terdapat 20 pertanyaan,. Semua

pertanyaan valid dengan nilai skor validitas 0,355-0,507.

2. Reliabilitas

Reliabilitas ialah indeks yang menunjukkan sejauh mana suatu alat

pengukur dapat dipercaya atau dapat diandalkan hal ini berarti

menunjukan sejauh mana hasil pengukuran itu tetap konsisten atau tetap

asas(ajeg) bila dilakukan pengukuran dua kali atau lebih terhadap gejala

yang sama, dengan menggunakan alat ukur yang sama (Notoatmodjo,

2012).

Teknik pengujian pada penelitian ini menggunakan teknik alpha

Crombach (α), dalam uji reliabilitas r hasil adalah alpha. Ketentuannya

apabila r alpha > r table maka pertanyaan tersebut reliable. Sebaliknya bila

r alpha < r table maka pertanyaan tersebut tidak reliable.

Uji kuesioner dilakukan untuk menguji kuesioner yang akan

digunakan dalam penelitian hubungan pengetahuan ibu tentang obesitas

pada anak usia 6-12 tahun di SD IT Permata Bunda 3 Bandar Lampung.

Pertanyaan dan pernyataan pada uji kuesioner ini diajukan kepada ibu

yang memiliki anakZ=skor > +2 SD berusia 6-12 tahun di SDIT

Muhammadiyah Gunung Terang Bandar Lampung.

47

Pada penelitian ini, uji reliabilitas menghasilkan α = 0,747. Karena

Alpha Cronbach > 0,60, maka instrument ini dianggap reliable, dapat

dipercaya, dan diandalkan.

P. Pengelolahaan Data

Menurut Hidayat (2007) dalam penelitian tedapat langkah-langkah

pengolahan data yang harus ditempuh. Adapun tahap-tahap pengolahan data

meliputi :

1. Editing

Editing merupakan upaya untuk memeriksa kembali kebenaran

data yang diperoleh atau dikumpilkan. Editing dapat dilakukan pada tahap

pengumpulan data atau setelah data terkumpul. Kegiatan yang dilakukan

dalam edting adalah pengecekan dari sisi kelengkapan, relevansi, dan

konsistensi jawaban. Kelengkapan data diperiksa dengan cara memastikan

bahwa jumlah kuisioner yang terkumpul sudah memenuhi jumlah sampel

minimal yang ditentukan dan memeriksa apakah setiap pertamuaam dalam

kuisioner sudah terjawab dan jelas. Relevansi dan konsistensi jawaban

diperiksa dengan cara melihat apakah ada data yang bertentangan dengan

data lain.

2. Coding

Coding merupakan kegiatan pemberian kode numeric (angka)

terhadap data yang terdiri atas beberapa kategori. Pemberian kode ini

sangat penting bila pengolahan dan analisis data menggunakan computer.

48

Biasanya dalam pemberian kode dibuat juga daftar kode dan artinya dalam

satu buku (code book) untuk memudahkan kembali melihat lokasi dan arti

suatu kode dari suatu variable. Dalam coding, data yang berbentuk huruf

diubah menjadi data berbentuk angka atau bilangan. Pada penelitian ini

untuk jawaban benar diberi kode 1 dan jawaban salah diberi kode 0.

3. Entry

Entry merupakan kegiatan memasukkan data yang telah

dikumpulkan ke dalam maser table atau data base computer, kemudian

membuat distribusi frekuesi sederhana atau bisa dengan membuat table

kontingensi. Program untuk analisis data : SPSS.

4. Melakukan Teknik Analisis

Dalam melakukan teknik analisis, khususnya terhadap data

penelitian akan menggunakan ilmu statistik terapan yang disesuaikan

dengan tujuan yang hendak dianalisis, apabila penelitiannya deskriptif,

maka akan menggunakan statistika deskriptif, sedangkan analisis analitik

akan menggunakan statistik inferensial. Pada penelitian ini dilakukan

penelitian deskriptif maka menggunakan statistika deskriptif.

Q. Analisa Data

a. Analisa Univariat

Analisa data dilakukan dengan menggunakan komputer, yaitu

analisa univariat. Analisa univariat adalah analisis yang dilakuka pada dua

atau lebih variabel yang hanya memiliki satu variabel terikat (Setiadi,

49

2007). Analisa univariat dilakukan untuk melihat distribusi frekuesi

pengetahuan ibu tentang obesitas terhadap obesitas anak usia 6-12 tahun.

R. Etika Penelitian

Etika penelitian merupakan hal yang sangat penting dalam pelaksanaan

sebuah penelitian mengingat penelitian keperawatan akan berhubungan

langsung dengan manusia, maka segi etika penelitian harus diperlihatkan

(Hidayat, 2007). Masalah etika yang harus diperhatikan antara lain adalah

sebagai berikut :

a. Informed Consent

Informed consent merupakan bentuk persetujuan antara peneliti

dengan responden penelitian yang memberikan lembar persetujuan.

Informed Consent terseut diberikan sebelum penelitian dilakukan dengan

memberikan lembar persetujuan untuk menjadi responden. Tujuannya agar

responden mengerti maksud, tujuan peneliti, dan mengetahui dampaknya.

Jika responden bersedia, maka mereka harus menandatangani lembar

persetujuan. Jika responden tidak bersedia, maka penelitian harus

menghormati keputusan responden.

b. Anonymity (tanpa nama)

Masalah etika keperawatan merupakan masalah yang memberikan

jaminan dalam penggunaan subjek penelitian dengan cara tidak

memberikan atau mencantumkan nama responden pada lembar

pengumpulan data atau hasil penelitian yang akan diberikan.

50

c. Kerahasiaan (Confidentiality)

Masalah ini merupakan masalah etika dengan memberikan jaminan

kerahasiaan hasil penelitian, baik informasi maupun masalah-masalah

lainnya. Semua informasi yang telah dikumpulkan dijamin kerahasiaanya

oleh peneliti.

51

BAB V

HASIL PENELITIAN

C. Gambaran Umum Lokasi Penelitian

Sekolah Dasar Islam Terpadu (SDIT) adalah bentuk satuan pendidikan

dasar yang menyelenggarakan program pendidikan enam tahun berdasarkan

kurikulum nasional yang dibingkai dengan sistem pendekatan Islami, melalui

pengintegrasian antara pendidikan agama dan pendidikan umum, antara

sekolah, orang tua dan masyarakat dengan memaksimalkan bagian kognitif,

afektif dan psikomotorik dengan harapan peserta didik menjadi manusia yang

matang dan utuh dalam fikir, dzikir dan amal soleh. Sekolah ini memiliki visi

dan misi sebagai berikut:

3. Visi

Integralisasi pendidikan menuju generasi muslim yang cerdas, spiritual,

emosional, dan intelektual.

4. Misi

a. Mewujudkan SDIT sebagai wadah lahirnya generasi yang taqwa,

cerdas, dan ceria melalui pemahaman ilmu Allah secara integral.

b. Mewujudkan SDIT sebagai pencetak generasi yang mampu

mengaktualisasikan diri sesuai dengan perkembangannya.

c. Mewujudkan suatu sistem pendidikan holistik sehingga menghasilkan

generasi yang matang baik secara emosi dan sosial serta mampu

merubah tantangan hidup menjadi peluang.

Sekolah Dasar dari klas satu sampai dengan kelas 6 memiliki 13

kelasyang terdiri dari 355 siswa/i.

51

52

D. Analisis Univariat

Analisaunivariatadalahcara analisisdenganmendeskripsikanatau

menggambarkandatayangtelahterkumpul sebagaimana adanya tanpa membuat

kesimpulanyang berlaku untuk umum ataugeneralisasi. Pada umumnya

analisisinihanya menghasilkandistribusidanpersentase tiap variabel.

1. Demografi

a. Umur Responden

Tabel 5.1

Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Umur

Umur Frekuensi

N

Persentase

%

Dewasa Awal (26-35) 41 37

Dewasa Akhir (36-45) 58 52

Lansia Awal (46-55) 12 11

Total 111 100

Tabel 5.1 menunjukanumur responden terbanyak pada dewasa

akhirsebanyak 58 orang (52%), dan yang terkecil pada usia lansia awal

sebanyak 12 orang (11%).

b. Pekerjaan Responden

Tabel 5.2

Distribusi Frekuensi Responden BerdasarkanPekerjaan

Pekerjaan Frekuensi

N

Persentase

%

PNS 34 31

Pegawai Swasta 10 9

Wiraswasta 30 27

Ibu Rumah Tangga 37 33

Total 111 100

53

Tabel 5.2 menunjukan pekerjaanresponden yang terbanyak

pada responden yang tidak bekerja (IRT) sebanyak 37 orang (33%),

dan yang terkecil pada responden yang memiliki pekerjaan sebagai

pegawai swasta sebanyak 10 orang (9%).

c. Pendidikan Responden

Tabel 5.3

Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Pendidikan

Pendidikan Frekuensi

N

Persentase

%

Tamatan SMP 2 2

Tamatan SLTA 44 40

Tamatan Perguruan

Tinggi

67 60

Total 111 100

Tabel 5.3 menunjukan pendidikan responden yang terbanyak

pada responden tamatan perguruan tinggi sebanyak 67 orang (60%),

dan yang terkecil pada responden yang memiliki pendidikan tamatan

SMP sebanyak 2 orang (2%).

d. Pendapatan Responden

Tabel 5.4

Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Pendapatan

Pendapatan Frekuensi

N

Persentase

%

< Rp. 1.763.054 20 18

≥ Rp. 1.763.054 91 82

Total 111 100

Tabel 5.4 menunjukan pendapatanresponden yang terbanyak

pada responden dengan pendapatan ≥ Rp. 1.763.054 sebanyak 91orang

54

(82%), dan yang terkecil pada responden yang memiliki pendapatan <

Rp. 1.763.054 sebanyak 20 orang (18%).

e. Pengalaman Responden

Tabel 5.5

Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Pengalaman

Pengalaman Frekuensi

N

Persentase

%

Pernah 76 68

Tidak Pernah 35 32

Total 111 100

Tabel 5.6 menunjukan responden yang terbanyak pada responden yang

mempunyai pengalaman sebanyak 76 orang (68%), dan paling sedikit

responden tidak memiliki pengalaman sebanyak 35 orang (32%).

f. Paparan media Massa Responden

Tabel 5.6

Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Paparan Media

Massa

Paparan Media Massa Frekuensi

N

Persentase

%

Tidak 30 27

Ya (TV, Radio,

Majalah)

81 73

Total 111 100

Tabel 5.5 menunjukan paparan media massa responden yang

terbanyak pada responden yang terpapar media massa sebanyak 81

orang (73%), dan yang terkecil pada responden yang tidak terpapar

media massa sebanyak 30 orang (27%).

55

2. Pengetahuan

a. PengetahuanTentang Obesitas Pada Anak Usia 6-12 Tahun

Tabel 5.7

Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuann Ibu Tentang

Obesitas Pada Anak Usia 6-12 Tahun

Pengetahuan ibu tentang obesitas pada

Anak Usia 6-12 Tahun Jumlah %

Baik 63 56,8

Tidak baik 48 43,2

Total 111 100

Hasil analisis penelitian dari 111 responden di dapatkan ibu

yang berpengetahuan baik tentang obesitas pada anak usia 6-12 tahun

sebesar 63 orang (56,8%), yang berpengetahuan tidak baik tentang

obesitas pada anak usia 6-12 tahun sebesar 48 orang(43,2%).

b. Pengetahuan berdasarkan Umur

Tabel 5.8

Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuann Ibu TentangObesitas

Pada Anak Usia 6-12 TahunBerdasarkanUmur

Umur

Pengetahuan

Total Baik Tdk Baik

N % N %

Dewasa Awal 24 38,10 17 68,00 41

Dewasa Akhir 33 52,38 25 52,08 58

Lansia Awal 6 9,52 6 12,50 12

Total 63 48 111

Hasil analisis penelitian dari 111 responden di dapatkan

pengetahuan ibu baik yang terbanyak pada usia dewasa akhir sebanyak

56

33 orang (52,38%), dan pengetahuan ibu tidak baik pada usia dewasa

akhir sebanyak 25 orang (52,08%).

c. Pengetahuan Berdasarkan Tingkat Pekerjaan

Tabel 5.9

Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuann Ibu Tentang

Obesitas AnakUsia 6-12 TahunBerdasarkanPekerjaan

Pekerjaan

Pengetahuan

Total Baik Tdk Baik

N % N %

PNS 26 40,63 8 17,02 34

Pegawai Swasta 4 6,25 6 12,77 10

Wiraswasta 18 28,13 12 25,53 30

Ibu Rumah Tangga 16 25 21 44,68 37

Total 64 47 111

Hasil analisis penelitian dari 111 responden di dapatkan

pengetahuan ibu baik yang terbanyak pada pekerjaan PNS sebanyak 26

orang (40,63%), dan pengetahuan ibu tidak baik pada ibu yang tidak

bekerja (Ibu Rumah Tangga) sebanyak 21 orang (44,68%).

d. Pengetahuan Berdasarkan Pendidikan

Tabel 5.10

Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Obesitas

AnakUsia 6-12 Tahun BerdasarkanPendidikan

Pendidikan

Pengetahuan

Total Baik Tdk Baik

N % N %

Tamat SMP 0 0 2 4,25 2

Tamat SLTA 17 26,56 25 53,19 42

Tamat Perguruan Tinggi 47 73,44 20 42,55 67

Total 64 47 111

57

Hasil analisis penelitian dari 111 responden di dapatkan

pengetahuan ibu baik yang terbanyak pendidikan tamatan perguruan

tinggi sebanyak 47 orang (73,44%), dan pengetahuan ibu tidak baik pada

ibu tamatan SLTA sebanyak 25 orang (53,19%).

e. Pengetahuan Berdasarkan Pendapatan Perbulan

Tabel 5.11

Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Obesitas

AnakUsia 6-12 Tahun BerdasarkanPendapatan

Pendapatan

Pengetahuan

Total Baik Tdk Baik

N % N %

< UMR Lampung

Rp. 1.763.054 6 9,37 14 29,79 20

≥ UMR Lampung

Rp. 1.763.054 58 90,63 33 70,21 91

Total 64 47 111

Hasil analisis penelitian dari 111 responden di dapatkan

pengetahuan ibu baik yang terbanyak pada pendapatan≥ UMR Rp.

1.763.054sebanyak 58 orang (90,63%), dan pengetahuan ibu tidak baik

pada pendapatan sama sebanyak 33 orang (70,21%).

f. Pengetahuan Berdasarkan Pengalaman

Tabel 5.12

Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Obesitas

AnakUsia 6-12 Tahun BerdasarkanPengalaman

Pengalaman

Pengetahuan

Total Baik Tdk Baik

N % N %

Pernah 43 68,25 33 68,75 76

Tidak Pernah 20 31,75 15 31,25 35

Total 63 48 111

58

Hasil analisis penelitian dari 111 responden di dapatkan

pengetahuan ibu baik yang terbanyak pada ibu yang mempunyai

pengalaman sebanyak 43 orang (68,25%), dan pengetahuan ibu tidak

baik pada ibu yang mempunyai pengalaman sebanyak 33 orang

(68,75%).

g. Pengetahuan berdasarkan Paparan Media Massa

Tabel 5.13

Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Obesitas

AnakUsia 6-12 Tahun BerdasarkanPaparan Media Massa

Paparan Informasi

Pengetahuan

Total Baik Tdk Baik

N % N %

Tidak 14 22,22 16 33,33 30

Ya (TV, Radio, Majalah) 49 77,78 32 66,67 81

Total 63 48 111

Hasil analisis penelitian dari 111 responden di dapatkan

pengetahuan ibu baik yang terbanyak pada ibu yang terpapar informasi

sebanyak 49 orang (77,78%), dan pengetahuan ibu tidak baik pada ibu

yang terpapat informasi sebanyak 32 orang (66,67%).

59

BAB VI

PEMBAHASAN

6. Karakteristik Demografi

a. Umur

Hasil penelitian menunjukan umur responden terbanyak pada

dewasa akhirsebanyak 58 orang (52%), dan yang terkecil pada usia

lansia awal sebanyak 12 orang (11%).

Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh

Adiprayogo(2015), yaitu didapatkan penduduk terbanyak berusia 36-

45 tahun (dewasa akhir) sebesar 986 orang. Hal ini disebabkan

penduduk yang tinggal di Bandar lampung paling banyak adalah

wanita yang berusia 36-45 tahun (dewasa akhir). Hasil statistika

kependudukan Lampung (2014) juga menunjukkan bahwa penduduk

berjenis kelamin wanita yang berusia 36-45 sebanyak 517.965 orang.

dapat disimpulkan ibu dari anak yang bersekolah di SD IT permata

bunda 3 paling banyak berusia 36-45 tahun ini kemungkinan

disebabkan karena banyaknya penduduk yang berjenis kelamin wanita

yang berusia 36-45 yang tinggal di Bandar lampung.

b. Pekerjaan

Hasil penelitian menunjukan pekerjaan responden yang

terbanyak pada responden yang ibu rumah tangga sebanyak 37 orang

(33%), dan yang terkecil pada responden yang memiliki pekerjaan

sebagai pegawai swasta sebanyak 10 orang (9%).

Hal ini sejalan dengan data statistika (2014) yaitudidapatkan

ibu yang mengurus rumah tangga sebanyak 142.398 orang. Hal ini

disebabkan karena lapangan pekerjaan yang semakin sedikit. dapat

disimpulkan ibu paling banyak adalah ibu rumah tangga di SD

tersebut. Didukung dengan adanya hasil statistika ibu yang menjadi ibu

rumah tangga yang dari tahun ke tahun meningkat.

60

c. Pendidikan

Hasil penelitian menunjukan pendidikan responden yang

terbanyak pada responden dengan tingkat perguruan tinggi sebanyak

67 orang (60%). Hal inisejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh

Ulfah, sahli,Nusadewiarti, & angraini (2014) yang dilakukan di

Lampung, yaitudidapatkan responden terbanyak tamatan SMA/ lebih

tinggi adalah 42 orang (57,5). Hal ini disebabkan tingkat pendidikan

penduduk lampung dari tahun ke tahun semakin meningkat. Adat

istiadat lampung juga masih berperan, jika seseorang memiliki

pendidikan yang tinggi maka akan di anggap hebat oleh orang lain.

d. Pendapatan

Hasil penelitian menunjukan pendapatan responden yang

terbanyak pada responden dengan pendapatan ≥ Rp. 1.763.054

sebanyak 91 orang (82%), dan yang terkecil pada responden yang

memiliki pendapatan < Rp. 1.763.054 sebanyak 20 orang (18%).

Hal ini tidak sejalan dengan data statistik lampung (2015) yaitu

angka kemiskinan dari tahun ketahun semakin meningkat pada tahun

2015 di dapatkan data jumlah penduduk kemiskinan sebanyak 1163

orang. hal ini kemungkinan disebabkan nominal UMR lampung tidak

dapat mencukupi kebutuhan rumah tangga selama sebulan yang

harganya semakin tinggi dan pendapatan yang kurang dapat

menyebabkannya angka kemiskinan meningkat. Hal ini dapat

disimpulkan bahwa anak yang besekolah di SD IT permata bunda 3 itu

hanya anak yang sosial ekonominya menengah keatas.

e. Pengalaman

Hasil penelitian menunjukan responden yang terbanyak pada

responden yang mempunyai pengalaman sebanyak 76 orang

(68%).Pengalaman adalah merupakan suatu kejadian yang pernah

dialami seseorang dalam berinteraksi dengan lingkungan.

Menurut suhartono (2008), bahwa pengalaman indrawi yang

merupakan salah satu sumber dari pengetahuan. Semakin banyaknya

61

pengalaman yang didapatkan seseorang maka pengetahuannya juga

cenderung semakin luas. Hal ini dapat di simpulkan bahwa ibu yang

anaknya bersekolah di SD tersebut terbanyak ibu memiliki pengalaman

tentang obesitas.

f. Paparan media massa

Hasil penelitian menunjukan paparan media massa responden

yang terbanyak pada responden yang terpapar media massa sebanyak

81 orang (73%), dan yang terkecil pada responden yang tidak terpapar

media massa sebanyak 30 orang (27%).

Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Sari,

Mutiara (2015), yaitu responden terbesar adalah responden yang

terpapar media massa sebanyak 41 orang (87,23%) dan yang paling

sedikit responden yang tidak terpapar media massa sebanyak 6 orang

(13,77%). Hal ini kemungkinan disebabkankarena teknologi yang

semakin berkembang, setiap orang dapat membaca berita dimanapun

dan kapanpun. Lingkungan juga mempengaruhiseseorang terpapar

media massa.

7. Pengetahuan

Pada penelitian ini untuk mengukur pengetahuan ibu tentang

obesitas pada anak di SD IT permata bunda 3 Bandar Lampung melalui

kuesioner yang diberikan melalui angket. Pengetahuan responden dinilai

berdasarkan 20 pertanyaan yang mencakup informasi yang diketahui

responden mengenai obesitas (kegemukan) pada anak, antara lain

pengertian obesitas, penyebab, komplikasi obesitas, dan pencegahan.

Distribusi frekuensi tingkat pengetahuan ibu tentang obesitas pada

anak usia 6-12 tahun berdasarkan hasil penelitian ini ibu yang mengetahui

tentang obesitas pada anak usia 6-12 tahun sebesar 63 orang (56,8%), dan

sisanya ibu masih kurang pengetahuannya tentang obesitas pada anak usia

6-12 tahun.

62

Menurut peneliti, pengetahuan obesitas ibu sangat mempengaruhi

status gizi keluarga tersebut. Hal ini dikarenakan ibu akan dapat

membentuk pola konsumsi pangan dan pola aktivitas, terutama untuk

anaknya. Sedangkan menurut Kemkes (2010), pengetahuan yang

mayoritas cukup baik akan mempengaruhi adanya tingkah laku yang

dimanifestasikan dengan perubahan sikap yang positif.

Umur mempengaruhi terhadap daya tangkap dan pola piker

seseorang. Semakin bertambah umur akan semakin berkembang pula daya

tangkap dan pola pikirnya, sehingga pengetahuan yang diperolehnya

semakin membaik (Notoatmojo, 2010& Pembe,et al, 2011). Pada

penelitian ini didapatkan umur ibu dewasa akhir (36-45) cenderung lebih

banyak mengetahui tentang obesitas anak usia 6-12 tahun. Hasil penelitian

sebagian besar ibu yang memiliki pengetahuan baik tentang obesitas anak

usia 6-12 tahun pada umur dewasa akhir (36-45) sebesar 52%.Hal ini

sesuai dengan penelitian yang dikemukakan oleh Nurfatimah (2014), yaitu

terdapat 54% umur dewasa akhir (36-45) ibu yang memiliki pengetahuan

baik tentang obesitas.

Penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar ibu yang memiliki

pengetahuan baik tentang obesitas anak usia 6-12 tahun pada pekerjaan

sebagai ibu rumah tangga sebanyak 37 orang (33%).Hasil penelitian ini

tidak sejalan dengan penelitian yang dilakukan Sari (2015), dalam

penelitiannya ditemukan bahwa pengetahuan cukup 74,47% yang

didominanoleh ibu yang bekerja sebagai IRT. Perbedaan pengetahuan

pada responden yang memiliki pekerjaanIRT ini. Hal inidipengaruhi oleh

pengalaman ibu dan kebiasaan ibu yang jarang keluar selain untuk

arisan atau kegiatan yang seperlunya sajadimana ibu lebih sering

dirumah untuk mengurus pekerjaan rumah atau sekedar mengasuh

anakanya menyebabkan ibu jarang berbagi pengalaman dengan orang

lain. Menurut Hutapea & thoha (2008)Pekerjaan dapatmenjadikan

seseorang memperolehpengalaman dan pengetahuan baik secara langsung

maupun secara tidak langsung. Sebaliknya orang yang tidak memiliki

63

pekerjaanmereka tidak akan memilikibanyaksekalipengalamandan

relasisehinggapengetahuanyang didapatjuga sangatkurang.

Ibu yang memiliki pengetahuan baik tentang obesitasberdasarkan

pendidikan adalah respondentamatan pendidikanperguruan tinggi sebesar

73,44%.Hasil penenelitian ini sejalan dengan penelitian yang telah

dilakukan oleh merisya (2015) tingkat pendidikan terakhir responden

sebagian besar yaitu sebesar 84,4% adalah diploma/sarjana.Hal ini

disebabkan tingkat pendidikan juga merupakan salah satu faktor yang

mempengaruhi persepsi seseorang atau lebih mudah menerima ide-ide dan

teknologi.

Menurut Notoatmodjo 2010, bahwa Pendidikan diberikan

seseorang pada orang lain mengenai sesuatu hal agar mereka dapat

memahami sehingga tidak dapat dipungkiri bahwa makin tinggi

pendidikan seseorang semakin mudah pula mereka menerima informasi,

dan pada akhirnya makin banyak pula pengetahuan yang dimilikinya.

Sebaliknya jika seseorang tingkat pendidikanya rendah, akan menghambat

perkembangan sikap seseorang.

Ibu dengan pengetahuan baik terbanyakpada ibu yang memiliki

pendapatan≥ Rp. 1.763.054 yaitu 90,63%.Hal ini sesuai dengan

Notoatmodjo (2010) status ekonomi yang baik akan lebih mudah tercukupi

dibandingkan orang dengan status ekonomi rendah, semakin tinggi status

sosial ekonomi seseorang semakin mudah dalam mendapatkan

pengetahuan.Menurut data statistika lampung (2015) didapatkan 337.996

penduduk dengan ekonomi di garis kemiskinan dari 8 juta orang.

pendapatan dan pengeluaran wilayan lampung pada tahun 2013

mengalami selisi sebesar -19 juta.

Ibu yang memiliki pengalaman mempunyai lebih pengetahuan

tentang obesitas pada anak. Dari hasil penelitian didapat ibu dengan

pengetahuan baik terbanyak pada ibu yang memiliki pengalaman sebesar

68,25%. Pengalaman ibu di SD tersebut berdasarkan pengalaman ibu yang

memiliki teman/anak/ saudara yang kegemukan ataupun berdasarkan

64

pengalaman ibu itu sendiri. Hal ini sejalan dengan hasil penelitian

Mutiara(2015), dalam penelitiannya yang menunjukkan bahwa persentase

ibu dengan pengetahuan baik lebih banyak pada ibu yang pernah atau

mempunyau pengalamana (61,5%) daripada ibu yang tidak pernah atau

belum memiliki pengalaman (25,8%). Kemungkinan disebabkan karena

pengalaman adalah suatu cara untuk memperoleh pengetahuan.

Pengalaman adalah guru yang baik, demikian bunyi pepatah.

Pepatah ini mengandung maksud bahwa pengalaman itu merupakan

sumber pengetahuan, atau pengalaman itu merupakan suatu cara untuk

memperoleh kebenaran pengetahuan. Oleh karena itu pengalaman pribadi

pun dapat digunakan sebagai upaya memperoleh pengetahuan.

(Notoatmodjo, 2010)

Media massa merupakan pusat informasi yang sering memberikan

layanan infromasi mengenai kesehatan kita. Dari hasil penelitian didapat

ibu dengan pengetahuan baik pada responden yang terpapar media massa

sebanyak 73,44%.

Hal ini sejalan dengan penelitian dari Pratiwi (2011,) menunjukkan

bahwa 77,1% yang terpapar oleh media massa tentang pengetahuan

obesitas anak memiliki pengetahuan yang baik. Ini kemungkinan

disebabkan paparan media adalah salah satu pengantar informasi yang

mudah kita dapatkan, seperti majalah, internet, dll.

Kemudahan untuk memperoleh suatu informasi akan mempercepat

seseorang untuk memperoleh pengetahuan yang baru. (Mubarak, et al.,

2007). Menurut Rogers (2003) pengadopsi awal suatu inovasi ternyata

lebih sering terpapar dengan informasi dibandingkan dengan pengadopsi

lanjut.

65

8. Keterbatasan Penelitian

Peneliti menyadari adanya keterbatasan dalam pelaksanaan penelitian ini,

keterbatasan peneliti tersebut adalah sebagai berikut :

A. Pada saat pengisian kuesioner responden tidak di damping oleh peneliti.

Hal ini dapat menyebabkan responden sulit untuk memverifikasikan

kuesioner jika responden mengalami kesulitan untuk mengisinya.

B. Alat yang digunakan untuk mengukur berat badan (BB) tidak dilakukan

kalibrasi alat.

66

BABVII

KESIMPULAN DAN SARAN

C. Kesimpulan

Penelitiantentangtingkatpengetahuanibutentangobesitaspadaanak usia 6-12

tahun di Sekolah Dasar Islam Terpadu Permata Bunda 3 Bandar Lampung

dengan jumlah 111responden, dapat disimpulkansebagaiberikut:

1. Tingkatpengetahuanibutentangobesitaspadaanak usia 6-12 tahun diSekolah

Dasar Islam Terpadu Permata Bunda 3 Bandar Lampung kategoribaikyaitu

sejumlah 63 orang (56,8%)dan kurang pengetahuan yaitu sejumlah 48

orang (43,2)

a. Ibu dengan pengetahuan baik berdasarkan umur terbanyak pada umur

Dewasa Akhir sebanyak 58 orang (52,38%)

b. Ibu dengan pengetahuan baik berdasarkan pekerjaan terbanyak pada

ibu PNS sebanyak 26 orang (40,63%)

c. Ibu dengan pengetahuan baik berdasarkan pendidikan terbanyak pada

ibu tamatan perguruan tinggi sebanyak 47 orang (73,44%)

d. Ibu dengan pengetahuan baik berdasarkan pendapatan perbulan

terbanyak pada ibu dengan pendapatan ≥ Rp. 1.763.054 sebanyak 58

orang (90,63%)

e. Ibu dengan pengetahuan baik berdasarkan pengalaman terbanyak pada

ibu pernah memiliki pengalaman sebanyak 43 orang (68,25%), dan

f. Ibu dengan pengetahuan baik berdasarkan paparan media massa

terbanyak pada ibu yang terpapar media massa sebanyak 49 orang

(77,78%).

2. Didapatkan usia responden terbanyak pada dewasa akhir sebanyak 58

orang (52%), pekerjaan responden yang terbanyak pada responden yang

tidak bekerja (IRT) sebanyak 37 orang (33%), pendidikan responden yang

terbanyak pada responden tamatan perguruan tinggi sebanyak 67 orang

(60%), pendapatan responden yang terbanyak pada responden dengan

pendapatan ≥ Rp. 1.763.054 sebanyak 91 orang (82%), responden yang

67

terbanyak pada responden yang mempunyai pengalaman sebanyak 76

orang (68%), dan menunjukan paparan media massa responden yang

terbanyak pada responden yang terpapar media massa sebanyak 81 orang

(73%).

D. Saran

Berdasarkan hasilpenelitian mengenai pengetahuan ibutentang

obesitaspadaanak usia 6-12 tahun di Sekolah Dasar Islam Terpadu Permata

Bunda 3 Bandar Lampungmakasaranyangdapat penelitisampaikanadalah:

1. Bagi Profesi Keperawatan

Perawatatau petugas kesehatan diharapkan aktif memberikan informasi

yang mengenai kesehatan anak terutama obesitas pada anak.

2. Bagi Sekolah

Diharapkan hasil penelitian ini dapat dijadikansebagai bahan referensidan

bacaanbagipenelitilain untukmengadakanpenelitian

lebihlanjuttentangobesitaspadaanak.

3. Bagi Penelitian Berikutnya

Diharapkan dapat mengembangkan penelitian yangserupa dengan

menambahvariabledan jumlahpenelitian,sehinggadidapatkanhasil

penelitianyanglebihbaik.

DAFTAR PUSTAKA

Adiprayogo, Hendro. Dampak Perubahan Status Desa Menjadi Kelurahan

Terhadap Pembangunan. Journal Of Lampung University.2015. Diakses

21 juni 2016

Allo Barre, Aminuddin Syam, Devintha Virani. Hubungan Antara Pengetahuan

dan Konsumsi Fast Food Dengan Kejadian Gizi Lebih Pada Siswa

Sekolah Dasar Negeri Sudirman I Makassar.JurnalUniversitas

Hasanuddin. Program Studi Ilmu kesehatan Masyarakat. 2013. Diakses 20

April 2016

Almatsier, Sunita. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama.

2006

Arikunto, S. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta. Rineka

Cipta. 2006

Badan Pusat Statistika Provinsi Lampung. Garis Kemiskinan, Jumlah dan

Persentase Penduduk Miskin Provinsi Lampung, 2006-2015.

http://lampung.bps.go.id/linkTabelStatis/view/id/362. di akses 22 juni

2016, 02:13 AM

Badan Pusat Statistika Provinsi Lampung. Penduduk 15+ yang Mengurus

Rumahtangga menurut Kabupaten/Kota di Provinsi Lampung, 2008-2015

(Revisi Backcas)t. http://lampung.bps.go.id/linkTabelStatis/view/id/416 di

akses 22 juni 2016, 01:13 AM

Badan Pusat Statistika Provinsi Lampung. Penduduk provinsi lampung menurut

jenis kelamin dan kelompok umur tahun 2014.

http://lampung.bps.go.id/linkTabelStatis/view/id/13 di akses 22 juni 2016,

12:13 AM

Barness LA, Curran JS. Nutrisi. Dalam: Nelson Ilmu Kesehatan Anak.Jakarta :

EGC, 2000

Budiyanto, A. K. Dasar-Dasar Ilmu Gizi. Malang: UMM Press. 2004

Damayanti, Syarif. Obesitas pada Anak. Jakarta : Pusat Informasi dan Penerbitan

bagian Ilmu Penyakit Dalam FKUI. 2002

Devi, N. Nutrition dan Food : Gizi Untuk Keluarga. Jakarta : PT. Kompas Media

Nusantara. 2010

Djoko, kaetono.,dkk. Angka Kecukupan Gizi (AKG) 2012 untuk Orang Indonesia.

Jakarta : WNPG 2012. 2012

Flodmark, C.E., Lissau I., Moreno, L.A., Pietrobelli, A., Widhalm, K. New

Insights into The Field of Children and Adolescents’s Obesity: The

European Perspective. Int J Obes 28. 2004

Hadi SM, Sulityowati E, Mifbakhuddin. Hubungan pendapatan perkapita,

pengetahuan gizi ibu dan aktivitas fisik dengan obesitas anak kelas 4 dan 5

di SD Hj. Isriati Baiturrahman kota Semarang. Jurnal Kesehatan

Masyarakat Indonesia. 2005. Diakses 23 juni 2016

Hidayat, A. Aziz Alimul. Pengantar Konsep Dasar Keperawatan. Jakarta:

Salemba Medika. 2008

Hidayat, A.A. Pengatar Ilmu Keperawatan Anak 1. Jakarta : Salemba Medika.

2005

Hidayat. A.A.A. Metode Penelitian Keperawatan dan Tekhnik Analisa Data.

Jakarta: Salemba Medika. 2007

Hidayati, et.al, 2006. Obesitas pada Anak.: www.pediatric.comdiakses 13 januari

2016

Hutapea, Parulian dan Nurianna Thoha. 2008. Kompetensi Plus. Jakarta: PT

Gramedia Pustaka Utama

Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. Laporan Nasional Riset Kesehatan

Dasar (RISKEDAS) Nasional. Jakarta : Kepala Badan Penelitian dan

Pengembangan Kesehatan Depertemen Kesehatan RI. 2010

Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. Laporan Nasional Riset Kesehatan

Dasar (RISKEDAS) Nasional. Jakarta : Kepala Badan Penelitian dan

Pengembangan Kesehatan Depertemen Kesehatan RI. 2013

Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. Laporan Nasional Riset Kesehatan

Dasar (RISKEDAS) Lampung. Bandar lampung : Kepala Badan Penelitian

dan Pengembangan Kesehatan Depertemen Kesehatan RI. 2007

Lampard, A. M., Byrne, S. M., Zbrick, S. R., & Davis, E. A. Parents’ concern

about their children’s weight. International Journal of PedatricObesity,

Vol.3 : 84-92 . Diakses 20 maret 2016

Merisya, Eryati Darwin, Detty Iryani.Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu tentang

Gizi dengan Kejadian Obesitas Anak di SD Islam Al-Azhar 32 Padang.

Padang : Jurnal Kesehatan Andalas. 2015. Vol.4. Diakses 23 Januari 2016

Nirwana, ade benih. Obesitas Anak dan Pencegahannya. Yogyakarta : Muha

Medika. 2012

Notoatmodjo, Soekidjo. Promosi Kesehatan dan Perilaku Kesehatan. Jakarta :

Rineka Cipta. 2012

Nursalam. Konsep dan penerapan metodologi penelitian keperawatan. Jakarta :

Info Medika. 2008

Padmiari, I.A.E. Prevalensi Obesitas dan Konsumsi Fast Food sebagai Faktor

Terjadinya Pbesitas pada Anak SD di Kota Denpasar, Provinsi Bali

(Tesis). Yogyakarta : Program Pasca Sarjana UGM. 2002

Pahlevi, Andriani Elisa. Determinan Status gizi pada siswa sekolah dasar.

Semarang : Jurnal Kesehatan Masyarakat UNS . 2012

Peirrera Krista, Patricia, Elizabeth, Elena Hurtado, et al. (2002). Increasing

Awareness of Danger Signs in Pregnancy Through Community- and

Clinic-Based Education in Guatemala. Maternal and Child Health

Journal, Vol. 6, No. 1, March 2016

Pembe, Andrea B; Urasso, David P; Carlsted, Anders; Lindmark, Gunilla;

Nystrapq, Lennarth; Darj, (2011). Rural Tanzanian Women’s Awarness of

Danger Sign of Obstetric Complication. Basic data Proquest health and

medicinecomplete

Pratisto, Arif. Cara Mudah Mengatasi Masalah Statistik dan Rencana Percobaan

dengan SPSS 12. Jakarta : PT Elex Media Komputindo. 2005

Proverawati, Atikah, Siti Asfuah. Buku Ajar Gizi untuk Kebidanan. Nuha Medika:

Yogyakarta.2009

Rendy, P.Hubungan Pendapatan Keluarga Dengan Kejadian Obesitas Pada Anak

Sekolah Dasar. ejournal Rendy Parengkuan. 2013

Sari, Mutiara. Tingkat pengetahuan ibu tentang obesitas pada balita di PKD Ngudi

waras habung sragen. Surakarta :STIK Kusuma Husada. 2015

Siswono. Kimia, Pangan dan Gizi. Jakarta : PT. Gramedia PUstaka Utama. 2002

Sjarif, D.R. Obesitas pada Anak dan Permasalahannya. In: Trihono PP, et al, ed.

Hot Topics in Pediatrics II. Jakarta: FK UI, 219-234. 2005

Soetjiningsih. Tumbuh kembang Anak. Jakarta: EGC. 2005

Staf Pengajar Ilmu kesehatan Anak FKUI. Ilmu Kesehatan Anak. Jakarta : Bagian

Ilmu Kesehatan Anak FKUI. 2007

Sugiyono. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.

2007

Sugiyono. Statistika Untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta. 2007

Suhardjo. Berbagai Cara Pendidikan Gizi. Jakarta : PT Bumi Aksara. 2003

Suhardjo. Perencanaan Pangan dan Gizi. Jakarta. Bumi Aksara. 2010

Suhartono S. Filsafat ilmu pengetahuan. Yogyakarta: Ar Ruzz. 2008

Sumantri, Arif. (Metode Penelitian Kesehatan. Edisi pertama. Jakarta: Kencana

.2011

Supariasa, I Dewa Nyoman. Penilaian Status Gizi. Jakarta : EGC. 2012

Sutjijoso, A.R. & Zarfiel, M.D. Harga Diri Dan Prestasi Belajar Pada Remaja

Yang Obesitas. Jakarta : Fakultas Psikologi Universitas Indonesia. 2009

Syafiq, Ahmad, et.al. Gizi dan Kesehatan Masyarakat. Jakarta : PT Raja Grafindo

Persada. 2012

Ulfah, Atsilah, Zamahsyari Sahli, Azelia Nusadewiarti, Di Angraini. Hubungan

Tingkat Pendidikan Dan Pengetahuan Ibu Mengenai Air Susu Ibu (Asi)

Dengan Riwayat Pemberian Asi Eksklusif Di Rumah Sakit Ibu Dan

Anak Bunda Asy-Syifa Kota Bandar Lampung. Medical Journal Of

Lampung University. Vol 3, No 6. 2014. Diakses pada tanggal 23 juni

2016

Vuorela, N., Saha, M. T., & Salo, M. K. Parents underestimate their child„s

overweight. Acta Pædiatrica,vol.99. 2010

Wahyu, Genis Ginanjar. Obesitas Pada Anak. Yogyakarta :PT Bentang Pustaka.

2009

Wawan, A dan Dewi, M. Teori dan Pengukuran Pengetahuan , Sikap dan

Perilaku Manusia.. Yogyakarta : Nuha Medika. 2010

Wong, L. Donna. Buku Ajar Keperawatan Pediatrik. Vol. 1. Edisi 6. Jakarta

:EGC. 2009

World Health Organization.Childhood Overweight and Obesity. 2007. Available

from: http://www.who.int/dietphysicalactivity/childhood/en.htm

LAMPIRAN

DATA SKRINING

No. res Usia Jenis

Kelamin

BB TB Z-Score Keterangan

1 6 L 20 117 -2 Normal

2 7 L 30 124 > + 2 Gemuk

3 7 L 23 126 -2 Normal

4 6 L 20 117 -2 Normal

5 7 L 26 119 > + 2 Gemuk

6 7 L 27 124 > + 2 Gemuk

7 7 L 20 115 -2 Normal

8 7 L 23 122 > + 2 Gemuk

9 7 L 32 128 > + 2 Gemuk

10 6 L 36 126 -2 Normal

11 7 L 23 120 2 Normal

12 6 L 19 112 -2 Normal

13 7 L 19 119 <-2 Normal

14 6 L 23 114 > + 2 Gemuk

15 7 L 21 112 2 Normal

16 8 L 21 120 -2 Normal

17 7 P 20 114 -2 Normal

18 7 P 25 123 2 Normal

19 8 P 28 125 > + 2 Gemuk

20 7 P 33 121 > + 2 Gemuk

21 7 P 20 121 -2 Normal

22 6 P 28 123 > + 2 Gemuk

23 6 P 20 117 -2 Normal

24 7 P 20 119 -2 Normal

25 6 P 17 110 -2 Normal

26 6 P 20 118 -2 Normal

27 7 P 22 120 -2 Normal

28 7 L 17 111 -2 Normal

29 7 L 26 119 > + 2 Gemuk

30 6 L 19 123 -2 Normal

31 6 L 21 126 <-2 Normal

32 7 L 20 117 -2 Normal

33 8 L 21 120 -2 Normal

34 8 L 22 114 2 Normal

35 7 L 30 122 > + 2 Gemuk

36 7 L 17 118 <-2 Kurus

37 6 P 20 115 -2 Normal

38 7 P 32 124 > + 2 Gemuk

39 6 P 24 116 > + 2 Gemuk

40 6 P 20 111 2 Normal

41 7 P 24 124 2 Normal

42 6 P 16 111 <-2 Kurus

43 7 P 24 120 2 Normal

44 8 P 20 122 <-2 Kurus

45 7 P 27 132 2 Normal

46 6 P 19 113 -2 Normal

47 6 L 20 121 -2 Normal

48 8 L 25 123 2 Normal

49 7 P 28 125 > + 2 Gemuk

50 8 L 23 122 -2 Normal

51 8 L 21 127 -2 Normal

52 7 L 23 121 2 Normal

53 8 L 36 130 > + 2 Gemuk

54 8 P 35 128 > + 2 Gemuk

55 8 L 37 131 > + 2 Gemuk

56 8 L 29 127 > + 2 Gemuk

57 8 L 23 130 <-2 Kurus

58 7 L 26 123 > + 2 Gemuk

59 8 P 27 132 -2 Normal

60 7 L 30 126 > + 2 Gemuk

61 7 P 17 112 -2 Normal

62 8 L 26 125 2 Normal

63 8 L 29 126 > + 2 Gemuk

64 8 L 23 127 -2 Normal

65 8 P 27 126 2 Normal

66 7 P 24 120 2 Normal

67 8 P 20 116 -2 Normal

68 7 P 27 119 > + 2 Gemuk

69 8 P 36 138 > + 2 Gemuk

70 7 L 26 131 -2 Normal

71 8 L 25 125 2 Normal

72 8 L 22 122 -2 Normal

73 8 L 38 127 > + 2 Gemuk

74 7 P 46 130 > + 2 Gemuk

75 7 P 36 132 > + 2 Gemuk

76 8 P 25 126 -2 Normal

77 8 P 25 120 2 Normal

78 8 P 29 124 > + 2 Gemuk

79 8 P 23 122 -2 Normal

80 8 P 27 133 -2 Normal

81 7 L 28 121 > + 2 Gemuk

82 8 L 39 138 > + 2 Gemuk

83 7 L 25 126 -2 Normal

84 8 P 22 126 -2 Normal

85 8 L 20 113 -2 Normal

86 8 L 32 129 > + 2 Gemuk

87 8 P 24 125 -2 Normal

88 7 P 26 120 > + 2 Gemuk

89 8 L 23 121 2 Normal

90 8 L 27 120 > + 2 Gemuk

91 7 L 24 121 2 Normal

92 8 L 27 129 2 Normal

93 8 P 36 129 > + 2 Gemuk

94 8 P 23 121 -2 Normal

95 8 P 46 135 > + 2 Gemuk

96 8 P 21 119 -2 Normal

97 8 L 19 115 -2 Normal

98 8 L 45 128 > + 2 Gemuk

99 12 L 33 160 <-2 Kurus

100 12 L 33 143 -2 Normal

101 12 L 47 142 > + 2 Gemuk

102 12 L 41 149 2 Normal

103 12 L 46 150 > + 2 Gemuk

104 12 L 28 139 <-2 Kurus

105 11 L 34 143 -2 Normal

106 12 L 49 155 > + 2 Gemuk

107 12 L 59 144 > + 2 Gemuk

108 12 L 49 158 2 Normal

109 11 L 54 148 > + 2 Gemuk

110 11 L 36 144 2 Normal

111 11 L 54 142 > + 2 Gemuk

112 7 L 25 125 2 Normal

113 7 L 25 125 2 Normal

114 7 L 25 126 2 Normal

115 6 L 15 106 <-2 Kurus

116 6 L 24 114 > + 2 Gemuk

117 6 L 32 118 > + 2 Gemuk

118 7 L 28 120 > + 2 Gemuk

119 7 L 38 133 > + 2 Gemuk

120 7 L 20 121 -2 Normal

121 7 L 27 119 > + 2 Gemuk

122 7 P 27 121 > + 2 Gemuk

123 6 L 44 124 > + 2 Gemuk

124 7 L 26 122 > + 2 Gemuk

125 7 L 22 123 -2 Normal

126 6 P 21 117 2 Normal

127 6 P 21 117 2 Normal

128 7 P 33 116 > + 2 Gemuk

129 7 P 22 118 2 Normal

130 7 P 22 123 -2 Normal

131 6 P 23 117 -2 Normal

132 6 P 18 106 2 Normal

133 7 P 21 121 -2 Normal

134 6 P 30 124 > + 2 Gemuk

135 7 P 20 115 -2 Normal

136 6 P 18 110 -2 Normal

137 6 P 20 118 -2 Normal

138 10 P 51 146 > + 2 Gemuk

139 9 P 25 129 -2 Normal

140 9 P 132 137 2 Normal

141 10 P 25 132 -2 Normal

142 10 P 26 136 <-2 Kurus

143 10 P 38 132 > + 2 Gemuk

144 10 P 26 132 -2 Normal

145 10 L 48 152 > + 2 Gemuk

146 9 P 44 138 > + 2 Gemuk

147 10 P 39 137 > + 2 Gemuk

148 10 P 26 129 -2 Normal

149 11 p 37 146 -2 Normal

150 11 L 26 139 <-2 Kurus

151 10 L 31 138 -2 Normal

152 11 P 35 144 -2 Normal

153 11 L 26 137 <-2 Kurus

154 10 L 34 141 2 Normal

155 10 P 37 146 2 Normal

156 10 P 46 147 > + 2 Gemuk

157 11 L 38 139 2 Normal

158 11 L 53 140 > + 2 Gemuk

159 11 L 44 147 > + 2 Gemuk

160 10 L 44 145 > + 2 Gemuk

161 11 L 37 143 2 Normal

162 10 L 30 126 2 Normal

163 11 P 40 147 2 Normal

164 11 P 36 135 2 Normal

165 11 L 25 136 <-2 Kurus

166 11 L 47 143 > + 2 Gemuk

167 10 P 39 147 2 Normal

168 11 P 47 143 > + 2 Gemuk

169 11 L 57 145 > + 2 Gemuk

170 11 P 38 146 2 Normal

171 11 L 45 145 > + 2 Gemuk

172 11 P 29 143 <-2 Kurus

173 11 L 36 146 -2 Normal

174 10 L 44 150 > + 2 Gemuk

175 11 L 29 136 -2 Normal

176 11 P 48 148 > + 2 Gemuk

177 13 L 34 149 -2 Normal

178 11 P 37 152 -2 Normal

179 11 P 35 141 -2 Normal

180 10 P 46 144 > + 2 Gemuk

181 9 P 20 123 <-2 Kurus

182 10 P 51 145 > + 2 Gemuk

183 10 P 34 127 > + 2 Gemuk

184 10 L 49 143 > + 2 Gemuk

185 9 P 38 138 > + 2 Gemuk

186 9 P 21 131 <-2 Kurus

187 10 P 23 132 <-2 Kurus

188 9 L 23 136 <-2 Kurus

189 10 L 26 129 -2 Normal

190 9 P 23 131 <-2 Kurus

191 10 P 26 136 <-2 Kurus

192 9 L 47 139 > + 2 Gemuk

193 10 L 36 141 -2 Normal

194 9 L 33 139 2 Normal

195 9 P 26 133 -2 Normal

196 9 L 24 130 -2 Normal

197 9 P 39 133 > + 2 Gemuk

198 9 P 34 138 2 Normal

199 9 L 31 135 2 Normal

200 9 P 27 134 -2 Normal

201 8 P 50 150 > + 2 Gemuk

202 9 P 25 134 <-2 Kurus

203 8 P 21 122 -2 Normal

204 8 L 24 122 2 Normal

205 9 P 27 130 -2 Normal

206 9 L 19 114 -2 Normal

207 9 L 59 145 > + 2 Gemuk

208 9 P 28 146 <-2 Kurus

209 8 P 43 132 > + 2 Gemuk

210 10 L 27 136 -2 Normal

211 11 P 31 135 -2 Normal

212 12 P 56 151 > + 2 Gemuk

213 10 P 30 137 -2 Normal

214 10 P 36 151 -2 Normal

215 11 P 64 150 > + 2 Gemuk

216 10 L 31 141 -2 Normal

217 9 P 29 137 -2 Normal

218 9 P 32 142 -2 Normal

219 10 P 39 137 > + 2 Gemuk

220 10 P 26 131 -2 Normal

221 10 P 34 135 2 Normal

222 11 P 23 129 <-2 Kurus

223 10 P 27 136 -2 Normal

224 9 P 24 129 -2 Normal

225 9 L 24 133 <-2 Kurus

226 9 P 27 132 -2 Normal

227 10 P 22 131 <-2 Kurus

228 10 L 38 137 > + 2 Gemuk

229 10 L 46 147 > + 2 Gemuk

230 10 L 30 144 -2 Normal

231 10 L 34 136 2 Normal

232 11 P 48 153 2 Normal

233 11 P 56 150 > + 2 Gemuk

234 12 P 41 147 2 Normal

235 12 P 25 139 <-2 Kurus

236 11 P 65 151 > + 2 Gemuk

237 11 P 43 156 -2 Normal

238 12 P 57 160 > + 2 Gemuk

239 11 P 50 150 > + 2 Gemuk

240 11 P 40 148 2 Normal

241 11 P 36 151 -2 Normal

242 11 P 36 150 -2 Normal

243 12 P 32 144 2 Normal

244 12 P 38 157 2 Normal

245 12 P 36 144 > + 2 Gemuk

246 12 P 44 152 2 Normal

247 11 L 27 140 <-2 Kurus

248 11 P 49 150 > + 2 Gemuk

249 11 L 40 146 2 Normal

250 11 L 55 141 > + 2 Gemuk

251 10 L 35 146 -2 Normal

252 11 L 30 139 -2 Normal

253 10 P 40 150 2 Normal

254 11 L 45 139 > + 2 Gemuk

255 11 L 25 136 <-2 Kurus

256 11 L 41 151 2 Normal

257 11 L 39 147 2 Normal

258 11 L 35 138 2 Normal

259 10 P 34 140 2 Normal

260 11 P 31 144 -2 Normal

261 11 P 42 139 > + 2 Gemuk

262 11 L 36 137 2 Normal

263 11 L 46 150 > + 2 Gemuk

264 9 P 33 141 2 Normal

265 9 L 31 126 > + 2 Gemuk

266 9 L 24 132 <-2 Kurus

267 9 L 20 118 -2 Normal

268 8 P 31 130 > + 2 Gemuk

269 9 P 35 132 > + 2 Gemuk

270 9 L 27 127 2 Normal

271 9 L 29 125 > + 2 Gemuk

272 8 P 24 130 -2 Normal

273 9 P 28 128 2 Normal

274 9 P 29 136 -2 Normal

275 9 L 23 127 -2 Normal

276 8 L 24 133 <-2 Kurus

277 9 L 37 129 > + 2 Gemuk

278 9 L 22 121 -2 Normal

279 9 L 48 134 > + 2 Gemuk

280 8 P 46 142 > + 2 Gemuk

281 9 P 29 139 -2 Normal

282 8 P 30 128 > + 2 Gemuk

283 9 P 23 124 -2 Normal

284 9 P 24 124 -2 Normal

285 9 L 27 136 -2 Normal

286 8 L 29 127 2 Normal

287 8 P 37 137 > + 2 Gemuk

288 8 L 22 121 -2 Normal

289 8 L 27 127 2 Normal

290 8 L 46 138 > + 2 Gemuk

291 9 P 53 141 > + 2 Gemuk

292 8 L 34 131 > + 2 Gemuk

293 9 L 27 128 2 Normal

294 9 L 25 133 -2 Normal

295 9 P 26 132 -2 Normal

296 8 P 24 120 2 Normal

297 8 L 20 121 -2 Normal

298 9 L 36 139 > + 2 Gemuk

299 10 L 44 145 > + 2 Gemuk

300 9 P 44 139 > + 2 Gemuk

301 9 P 29 132 2 Normal

302 8 P 26 136 -2 Normal

303 10 L 45 147 > + 2 Gemuk

304 9 P 33 139 2 Normal

305 10 P 35 142 2 Normal

306 10 P 31 141 -2 Normal

307 9 P 26 126 -2 Normal

308 9 P 34 128 > + 2 Gemuk

309 10 P 36 138 2 Normal

310 10 P 26 131 -2 Normal

311 9 L 42 146 > + 2 Gemuk

312 10 L 46 136 > + 2 Gemuk

313 10 P 33 138 2 Normal

314 9 P 31 143 -2 Normal

315 10 L 33 143 -2 Normal

316 10 L 69 149 > + 2 Gemuk

317 9 L 24 128 -2 Normal

318 9 P 25 136 <-2 Kurus

Jumlah Seluruh

siswa

355

jumlah siswa

yang hadir

318

jumlah siswa yang tidak

hadir

37

jumlah siswa yang

normal

178 55.97%

Jumlah siswa yang

mengalami gemuk

111 34.91%

jumlah siswa yang kurus 29 9.12%

PERMOHONAN KESEDIAN MENJADI RESPONDEN

Kepada Yth,

Responden

Di Tempat

Assalamu’alaikum wr. Wb

Saya Aulia Rossa Iqmy mahasiswi Program Studi Ilmu Keperawatan,

Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan UIN Syarif Hidayatullah Jakarta, akan

melakukan penelitian tentang dengan Tema Obesitas pada Anak di Bandar

Lampung.

penelitian ini silakukan untuk penyusunan skripsi danpersyaratan tugas

akhir dalam menyelesaikan pendidikan sebagai Sarjana Keperawatan (S.Kep).

Untuk keperluan tersebut saya harap dengan segala kerendahan hati agar

kiranya ibu bersedia meluangkan waktunya untuk mengisi Kuesioner yang telah

disediakan dengansejujur-jujurnya, dan diharapkan semua pertanyaan dijawab

semua. Kerahasiaan jawaban akan dijaga dan hanya diketahui oleh peneliti.

Atas perhatian dan bantuan ibu sebagai responden saya ucapkan terimakasih.

Wassalamu’alaikum wr.wb

Apakah ibu besedia menjadi responden?

YA / TIDAK

Hormat saya,

Peneliti

Kuesioner Status Gizi

Kode Responden :

Tanggal Penelitian :

A. Karakteristik Orang Tua (Ibu)

Inisial Nama :

Umur :

Alamat :

No. Tlp :

Pendidikan Terakhir :

4. Tamat SD

5. Tamat SLTP

6. Tamat SLTA

7. Tamat Perguruan Tinggi

Pekerjaan :

1. PNS (Pegawai Negeri Sipil)

2. Pegawai Swasta

3. Wiraswasta

4. Tidak Bekerja (Ibu Rumah Tangga)

Pendapatan keluarga :

1. < UMR Lampung Rp. 1.763.000

2. ≥ UMR Lampung Rp. 1.763.000

B. Pengalaman

1. Apakah anda pernah memiliki keluarga/ teman/anak/ diri sendiri yang

mengalami obesitas ?

a. Pernah

b. Tidak Pernah

C. Paparan Media Massa

1. Pernahkah anda mendapatkan informasi mengenai obesitas pada anak

usia 6-12 tahun ?

a. Ya

b. Tidak

2. Jika Ya dari mana anda mendapatkan informasi tersebut ?

a. Televisi

b. Radio

c. Majalah

d. Lain-lain (Sebutkan)……………….

D. Pengetahuan

Berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang terkait dengan obesitas

pada anak. Kami mohon ibu untuk mengisinya dengan member tanda

silang (X) atau dilingkari (O) pada salah satu jawaban yang ibu anggap

paling benar (tanpa bertanya atau melihat referensi). Terima kasih dan

selamat mengerjakan.

1. Apakah yang dimaksud dengan obesitas?

a. Penimbunan jaringan lemak dan non lemak secara berlebihan

b. Penimbunan jaringan lemak tubuh secara berlebihan

c. Berat badan yang tidak sesuai dengan tinggi badan

d. Berat badan yang tidak sesuai dengan umur

2. Bagaimana pendapat ibu mengenai anak obesitas ?

a. Anak yang mengalami obesitas waktu kecil akan berubah

dengan sendirinya pada masa dewasa kelak

b. Anak yang mengalami obesitas waktu kecil

menggemaskan,lucu dan tidak berbahaya

c. Anak yang mengalami obesitas berisiko mengalami obesitas

dimasa dewasa

d. Anak yang mengalami obesitas waktu kecil menggemaskan,

lucu, dan malas

3. Apakah obesitas sama dengan overweight?

a. obesitas tidak sama dengan overweight

b. obesitas sama dengan overweight

c. obesitas mirip dengan overweight

d. tidak tahu

4. Bagaimanakan cara menentukan obesitas pada anak ?

a. Dihitung berdasarkan nilai tinggi badan dan berat badan

b. melihat nilai tinggi badan

c. melihat nilai berat badan

d. menilai postur tubuh

5. Obesitas pada anak dipengaruhi oleh….

a. Mengkonsumsi makanan yang tinggi serat

b. Mengkonsumsi makanan rendah lemak

c. Pola makan yang berlebihan

d. Aktivitas fisik yang teratur

6. Obesitas dapat disebabkan karena banyaknya mengkonsumsi makanan

tinggi….

a. Vitamin dan karbohidrat

b. Karbohidrat dan lemak

c. Protein dan lemak

d. Vitamin dan lemak

7. Yang BUKAN merupakan penyebab obesitas/kegemukan adalah…

a. Sering makan makanan seperti: pizza, fried chiken, dan burger

b. Sering main video games

c. Sering nonton tv

d. Sering olah raga

8. Akibat yang dapat ditimbulkan dari obesitas adalah …

a. Penyakit degeneratif (diabetes, penyakit jantung)

b. Gerakan aktivitas menjadi terhambat

c. Menurunnya kemampuan belajar

d. Benar semua

9. Anak yang mengalami obesitas/kegemukan biasanya akan

mengalami…

a. Tidak percaya diri

b. Banyak bergerak

c. Tubuhnya sehat

d. Manja

10. Bagaimanakah pengaruh obesitas terhadap perkembangan psikologis

anak?

a. obesitas pada anak tidak dapat menyebabkan gangguan psikologis

pada anak

b. obesitas pada anak dapat menyebabkan gangguan psikologis pada

anak

c. obesitas tidak ada kaitannya dengan perkembangan psikologis

anak

d. anak obesitas akan cenderung lebih percaya diri.

11. Bagaimanakah pengaruh keturunan terhadap obesitas pada anak ?

a. faktor keturunan tidak berhubungan obesitas pada anak

b. faktor keturunan tidak berperan dalam obesitas pada anak

c. factor keturunan berperan dalam menyebabkan obesitas pada anak

d. tidak tahu

12. Bagaimanakah pengaruh penghasilan keluarga terhadap obesitas pada

anak….

a. Penghasilan keluarga tidak berperan dalam menyebabkan

obesitas

b. Penghasilan keluarga berperan secara tidak langsung dalam

menyebabkan obesitas

c. Penghasilan keluarga tidak ada kaitannya dalam menyebabkan

obesitas

d. Tidak tahu

13. Pilihlah pernyataan di bawah ini yang paling benar!

a. Anak yang kurang aktivitas fisik tidak beresiko terkena obesitas

b.Anak yang kurang aktivitas fisik beresiko terkena obesitas

c. Anak yang banyak mengkonsumsi makanan ringan tidak beresiko

terkena obesitas

d.Anak yang banyak mengkonsumsi buah dan sayur beresiko terkena

obesitas

14. Bagaimanakah pengaruh obesitas terhadap tumbuh kembang anak?

a. Anak obesitas akan mendapatkan proses tumbuh kembang yang

baik dan sehat

b. Obesitas tidak dapat menyebabkan gangguan tumbuh kembang

c. Obesitas tidak ada kaitannya dengan tumbuh kembang anak

d. Obesitas dapat menyebabkan gangguan tumbuh kembang

15. Bagaimanakah cara mencegah terjadinya obesitas pada anak?

a. Mengkonsumsi makanan sesuai kebutuhan dan melakukan

aktivitas secara rutin

b. Melakukan olahraga secara rutin dan meningkatkan asupan

makanan

c. Berolahraga secara berlebihan

d. Membatasi asupan makanan

16. Bagaimanakah prinsip penanganan anak yang mengalami obesitas?

a. Memperbaiki pola hidup termasuk memperbaiki pola makan dan

aktivitas anak

b. Tidak perlu diobeti karena anak obesitas merupakan anak yang

sehat

c. Pemberian obat penurun berat badan dan penghambat nafsu

makan

d. Batasi asupan makanan saja

17. Bagaimanakah cara mengatasi obesitas pada anak?

a. membatasi konsumsi makanan berlemak

b. mengurangi waktu istirahat

c. membatasi konsumsi sayur dan buah

d. a dan c benar

18. Pola makan yang paling baik untuk mencegah terjadinya obesitas pada

anak adalah…

a. Mengkonsumsi buah dan sayur ≥ 5 porsi perhari

b. Mengkosumsi makanan manis secara berlebihan

c. Pola makan yang tidak teratur

d. Makan dengan menonton TV

19. Apakah yang harus ibu lakukan pada anak yang mengalami obesitas?

a. Menunggu hingga dewasa baru dilakukan tindakan, karena gemuk

pdiwaktu kecil adalah sehat

b. Melakukan tindakan sedini mungkin dengan memperbaiki pola

makan dan aktivitas anak

c. Membatasi makanan anak dan tidak memperbolehkan anak untuk

jajan

d. Mengajak anak untuk berolahraga secara berlebihan

20. Tindakan paling tepat yang dapat dilakukan pada anak obesitas

adalah…

a. membiarkan saja karena sudah keturunan keluarga mengalami

kegemukan

b. mengurangi frekuensi makan menjadi 2 kali sehari anak tetapi

menambah porsi nasi setiap kali makan

c. mengatur jadwal sarapan, makan siang, dan makan malam

dengan porsi yang seimbang

d. mengurangi frekuensi makan menjadi 2 kali sehari anak tetapi

membiarkan anak untuk jajan

No. Pertanyaan Hasil Keterangan

1. Apakah yang dimaksud dengan obesitas?

a. Penimbunan jaringan lemak dan non lemak secara

berlebihan

b. Penimbunan jaringan lemak tubuh secara

berlebihan

c. Berat badan yang tidak sesuai dengan tinggi badan

d. Berat badan yang tidak sesuai dengan umur

0,502 Valid

2. Bagaimana pendapat ibu mengenai anak obesitas ?

a. Anak yang mengalami obesitas waktu kecil akan

berubah dengan sendirinya pada masa dewasa

kelak

b. Anak yang mengalami obesitas waktu kecil

menggemaskan,lucu dan tidak berbahaya

c. Anak yang mengalami obesitas berisiko

mengalami obesitas dimasa dewasa

d. Anak yang mengalami obesitas waktu kecil

menggemaskan, lucu, dan malas

0,502 Valid

3. Apakah obesitas sama dengan overweight?

a. obesitas tidak sama dengan overweight

b. obesitas sama dengan overweight

c. obesitas mirip dengan overweight

e. tidak tahu

0,426 Valid

4. Bagaimanakan cara menentukan obesitas pada anak ?

a. Dihitung berdasarkan nilai tinggi badan dan berat

badan

b. melihat nilai tinggi badan

c. melihat nilai berat badan

d. menilai postur tubuh

0,406 Valid

5. Obesitas pada anak dipengaruhi oleh….

a. Mengkonsumsi makanan yang tinggi serat

b. Mengkonsumsi makanan rendah lemak

c. Pola makan yang berlebihan

d. Aktivitas fisik yang teratur

0,406 Valid

6. Obesitas dapat disebabkan karena banyaknya

mengkonsumsi makanan tinggi….

a. Vitamin dan karbohidrat

b. Karbohidrat dan lemak

c. Protein dan lemak

d. Vitamin dan lemak

0,482 Valid

7. Yang BUKAN merupakan penyebab

obesitas/kegemukan adalah…

a. Sering makan makanan seperti: pizza, fried

chiken, dan burger

b. Sering main video games

c. Sering nonton tv

d. Sering olah raga

0,443 Valid

8. Akibat yang dapat ditimbulkan dari obesitas adalah …

a. Penyakit degeneratif (diabetes, penyakit jantung)

b. Gerakan aktivitas menjadi terhambat

c. Menurunnya kemampuan belajar

d. Benar semua

0,497 Valid

9. Anak yang mengalami obesitas/kegemukan biasanya

akan mengalami…

a. Tidak percaya diri

b. Banyak bergerak

c. Tubuhnya sehat

d. Manja

0,490 Valid

10. Bagaimanakah pengaruh obesitas terhadap

perkembangan psikologis anak?

a. obesitas pada anak tidak dapat menyebabkan

gangguan psikologis pada anak

b. obesitas pada anak dapat menyebabkan gangguan

psikologis pada anak

c. obesitas tidak ada kaitannya dengan

perkembangan psikologis anak

d. anak obes akan cenderung lebih percaya diri

0,443 Valid

11. Bagaimanakah pengaruh keturunan terhadap obesitas

pada anak ?

a. faktor keturunan tidak berhubungan obesitas pada

anak

b. faktor keturunan tidak berperan dalam obesitas

pada anak

c. faktor keturunan berperan dalam menyebabkan

obesitas pada anak

d. tidak tahu

0,443 Valid

12.

Bagaimanakah pengaruh penghasilan keluarga terhadap

obesitas pada anak….

a. Penghasilan keluarga tidak berperan dalam

menyebabkan obesitas

b. Penghasilan keluarga berperan secara tidak

langsung dalam menyebabkan obesitas

c. Penghasilan keluarga tidak ada kaitannya dalam

menyebabkan obesitas

d. Tidak tahu

0,406 Valid

13.

Pilihlah pernyataan di bawah ini yang paling benar!

a. Anak yang kurang aktivitas fisik tidak beresiko

terkena obesitas

b. Anak yang kurang aktivitas fisik beresiko

terkena obesitas

c. Anak yang banyak mengkonsumsi makanan

ringan tidak beresiko terkena obesitas

d. Anak yang banyak mengkonsumsi buah dan

0,497 Valid

sayur beresiko terkena obesitas

14. Bagaimanakah pengaruh obesitas terhadap tumbuh

kembang anak?

a. anak obesitas akan mendapatkan proses tumbuh

kembang yang baik dan sehat

b. obesitas tidak dapat menyebabkan gangguan

tumbuh kembang

c. obesitas tidak ada kaitannya dengan tumbuh

kembang anak

d. obesitas dapat menyebabkan gangguan tumbuh

kembang kembang

0,502 Valid

15.

Bagaimanakah cara mencegah terjadinya obesitas pada

anak…

a. Mengkonsumsi makanan sesuai kebutuhan dan

melakukan aktivitas secara rutin

b. Melakukan olahraga secara rutin dan

meningkatkan asupan makanan

c. Berolahraga secara berlebihan

d. Membatasi asupan makanan

0,482 Valid

16. Bagaimanakah prinsip penanganan anak yang

mengalami obesitas…

a. Memperbaiki pola hidup termasuk memperbaiki

pola makan dan aktivitas anak

b. Tidak perlu diobeti karena anak obesitas

merupakan anak yang sehat

c. Pemberian obat penurun berat badan dan

penghambat nafsu makan

d. Batasi asupan makanan saja

0,426 Valid

17. Bagaimana cara mengatasi obesitas pada anak…

a. membatasi konsumsi makanan berlemak

b. mengurangi waktu istirahat

c. membatasi konsumsi sayur dan buah

d. a dan c benar

0,443 Valid

18. Pola makan yang paling baik untuk mencegah terjadinya

obesitas pada anak adalah…

a. Mengkonsumsi buah dan sayur ≥ 5 porsi perhari

b. Mengkosumsi makanan manis secara berlebihann

c. Pola makan yang tidak teratur

d. Makan dengan menonton TV

0,443 Valid

19. Apa yang ibu lakukan jika anak ibu mengalami

obesitas?

a. menunggu hingga dewasa baru dilakukan

tindakan karena gemuk waktu kecil adalah sehat

b. melakukan tindakan sedini mungkin dengan

memperbaiki pola makan dan aktivitas anak

c. membatasi makanan anak dan tidak

memperbolehkan anak jajan sama sekali

d. mengajak anak untuk berolahraga secara

berlebihan

0,426 Valid

20. Apakah tindakan yang menurut ibu tetap dilakukan

pada anak yang mengalami obesitas?

a. membiarkan saja karena sudah keturunan

keluarga mengalami kegemukan

b. mengurangi frekuensi makan menjadi 2 kali

sehari anak tetapi menambah porsi nasi setiap

kali makan

c. mengatur jadwal sarapan, makan siang, dan

makan malam dengan porsi yang seimbang

d. mengurangi frekuensi makan menjadi 2 kali

sehari anak tetapi membiarkan anak untuk jajan

0,426 Valid

HASIL VALIDITAS DAN RELIABILITAS KUESIONER

Item Statistics

Mean

Std. Deviation N

pertanyaan 1

,43 ,502 35

pertanyaan 2

,57 ,502 35

pertanyaan 3

,23 ,426 35

pertanyaan 4

,80 ,406 35

pertanyaan 5

,80 ,406 35

pertanyaan 6

,66 ,482 35

pertanyaan 7

,74 ,443 35

pertanya ,60 ,497 35

Case Processing Summary

N %

Cases Valid 35 100,0

Excludeda 0 ,0

Total 35 100,0

Reliability Statistics

Cronbach's Alpha

Cronbach's Alpha Based on

Standardized Items N of Items

,747 ,909 21

an 8 pertanyaan 9

,63 ,490 35

pertanyaan 10

,74 ,443 35

pertanyaan 11

,74 ,443 35

pertanyaan 12

,80 ,406 35

pertanyaan 13

,40 ,497 35

pertanyaan 14

,57 ,502 35

pertanyaan 15

,66 ,482 35

pertanyaan 16

,77 ,426 35

pertanyaan 17

,74 ,443 35

pertanyaan 18

,74 ,443 35

pertanyaan 19

,77 ,426 35

pertanyaan 20

,77 ,426 35

TOTAL 13,17 5,221 35

Mean

Minimum

Maximum

Range

Maximum /

Minimum Variance

N of Items

Item Means

1,254 ,229 13,171 12,94

3 57,625 7,479 21

Item-Total Statistics

Scale Mean if Item

Deleted Scale Variance if

Item Deleted Corrected Item-Total Correlation

Squared Multiple Correlation

Cronbach's Alpha if Item Deleted

pertanyaan 1 25,91 102,316 ,639 . ,732 pertanyaan 2 25,77 104,770 ,392 . ,739 pertanyaan 3 26,11 104,928 ,452 . ,739 pertanyaan 4 25,54 104,138 ,574 . ,737 pertanyaan 5 25,54 104,138 ,574 . ,737 pertanyaan 6 25,69 103,869 ,505 . ,737 pertanyaan 7 25,60 103,659 ,576 . ,736 pertanyaan 8 25,74 105,138 ,360 . ,741 pertanyaan 9 25,71 103,034 ,581 . ,734 pertanyaan 10 25,60 104,247 ,509 . ,737 pertanyaan 11 25,60 104,247 ,509 . ,737 pertanyaan 12 25,54 104,138 ,574 . ,737 pertanyaan 13 25,94 102,526 ,624 . ,733 pertanyaan 14 25,77 103,358 ,533 . ,735 pertanyaan 15 25,69 103,281 ,566 . ,735 pertanyaan 16 25,57 104,017 ,559 . ,736 pertanyaan 17 25,60 103,659 ,576 . ,736 pertanyaan 18 25,60 104,247 ,509 . ,737 pertanyaan 19 25,57 104,605 ,490 . ,738 pertanyaan 20 25,57 101,899 ,811 . ,730 TOTAL 13,17 27,264 1,000 . ,892

Scale Statistics

Mean Variance Std. Deviation N of Items

26,34 109,055 10,443 21

HASIL UNIVARIAT

Frequencies

Statistics

Res

p_1

Res

p_2

Res

p_3

Res

p_4

Res

p_5

Res

p_6

Res

p_7

Res

p_8

Res

p_9

Resp

_10

Resp

_11

Resp

_12

Resp

_13

Resp

_14

Resp

_15

Resp

_16

Resp

_17

Resp

_18

Resp

_19

Resp

_20

N Vali

d 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111

Miss

ing 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Mean ,51 ,54 ,44 ,59 ,86 ,80 ,80 ,62 ,84 ,65 ,55 ,59 ,68 ,59 ,77 ,77 ,75 ,51 ,84 ,78

Median 1,00 1,00 ,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00

Mode 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Perce

ntiles

25 ,00 ,00 ,00 ,00 1,00 1,00 1,00 ,00 1,00 ,00 ,00 ,00 ,00 ,00 1,00 1,00 ,00 ,00 1,00 1,00

50 1,00 1,00 ,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00

75 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00

Frequency Table

Resp_1

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 54 48,6 48,6 48,6

Tidak Baik 57 51,4 51,4 100,0

Total 111 100,0 100,0

Resp_2

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 51 45,9 45,9 45,9

Tidak Baik 60 54,1 54,1 100,0

Total 111 100,0 100,0

Resp_3

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 62 55,9 55,9 55,9

Tidak Baik 49 44,1 44,1 100,0

Total 111 100,0 100,0

Resp_4

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 45 40,5 40,5 40,5

Tidak Baik 66 59,5 59,5 100,0

Total 111 100,0 100,0

Resp_5

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 16 14,4 14,4 14,4

Tidak Baik 95 85,6 85,6 100,0

Total 111 100,0 100,0

Resp_6

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 22 19,8 19,8 19,8

Tidak Baik 89 80,2 80,2 100,0

Total 111 100,0 100,0

Resp_7

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 22 19,8 19,8 19,8

Tidak Baik 89 80,2 80,2 100,0

Total 111 100,0 100,0

Resp_11

Resp_10

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 39 35,1 35,1 35,1

Tidak Baik 72 64,9 64,9 100,0

Total 111 100,0 100,0

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 50 45,0 45,0 45,0

Tidak Baik 61 55,0 55,0 100,0

Total 111 100,0 100,0

Resp_8

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 42 37,8 37,8 37,8

Tidak Baik 69 62,2 62,2 100,0

Total 111 100,0 100,0

Resp_9

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 18 16,2 16,2 16,2

Tidak Baik 93 83,8 83,8 100,0

Total 111 100,0 100,0

Resp_12

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 45 40,5 40,5 40,5

Tidak Baik 66 59,5 59,5 100,0

Total 111 100,0 100,0

Resp_14

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 46 41,4 41,4 41,4

Tidak Baik 65 58,6 58,6 100,0

Total 111 100,0 100,0

Resp_13

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 36 32,4 32,4 32,4

Tidak Baik 75 67,6 67,6 100,0

Total 111 100,0 100,0

Resp_15

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 25 22,5 22,5 22,5

Tidak Baik 86 77,5 77,5 100,0

Total 111 100,0 100,0

Resp_16

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 26 23,4 23,4 23,4

Tidak Baik 85 76,6 76,6 100,0

Total 111 100,0 100,0

Resp_17

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 28 25,2 25,2 25,2

Tidak Baik 83 74,8 74,8 100,0

Total 111 100,0 100,0

Resp_18

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid Tidak baik 54 48,6 48,6 48,6

Tidak Baik 57 51,4 51,4 100,0

Total 111 100,0 100,0

Resp_19

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 18 16,2 16,2 16,2

Tidak Baik 93 83,8 83,8 100,0

Total 111 100,0 100,0

Resp_20

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid Tidak baik 24 21,6 21,6 21,6

Tidak Baik 87 78,4 78,4 100,0

Total 111 100,0 100,0