Fysiologisk bakgrundHur använder kon fosfor?

Kjell Holtenius Institutionen för husdjurens utfodring och vård

Fosfor har fler kända biologiska funktioner än något annat mineralämne!

•80% bundet i ben & tänder•ATP•Fosfolipider•Buffertsystem•Nukleinsyror•m.m

Fosforhunger

Både kon själv och mikroberna i våmmen behöver fosfor!

5000 mg P/kg smält organisk substans 50-80 mg P/l våmvätska

Saliv 125-500 mg P/l

Foder 3000-4000 mg P/kg ts

Mikrobernas behov av fosfor:

P I träck

Fosfor i foder(organiskt & oorganiskt)

Tunntarmen

Våmmen

P absorption

Fosforomsättning hos mjölkkor

Fytatbundet fosfor – problem för kon?

•Huvuddelen fosfor i spannmål bundet till fytat•Våmmens mikrober bildar enzymet fytas•I fodermedel som skyddats mot våmnedbrytning kan fosfortillgängligheten möjligen minska

P in mjölk

P till fostret

(P i urin)

P i träck

P i foder

TunntarmenVåmmen

P i saliv

Blod

P-absorptionP sekretion

Fosforomsättning hos mjölkkor

P in mjölk

P till fostret

(P i urin)

P i träck

P i foder

TunntarmenVåmmen

P i saliv

Blod

P-absorptionP sekretion

Fosforomsättning hos mjölkkor

0

10

20

30

40

50

0 10 20 30 40 50

Veckor efter kalvning

Pla

sm

a C

Tx

(n

mo

l/l)

0

5

10

15

20

25

0 10 20 30 40 50

Veckor efter kalvning

Pla

sm

a o

ste

oc

alc

in (

ng

/ml)

Holtenius & Ekelund, 2004

Blod

Blod

P & Ca

Osteoclast-aktivitet

Osteoblast-aktivitet

P & Ca

Ostocalcin/CTx

0

1

2

3

4

5

0 10 20 30 40 50

Veckor efter kalvning

Blod

P & Ca

Ekelund & Spörndly, 2003

Förhållande P-intag/ P i träck

-

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

0 20 40 60 80 100 120 140 160

P intake g/day

App

aren

t di

gest

ibili

ty %

Ekelund & Spörndly, 2003S

ken

ba

r sm

ältb

arh

et

P

Fosforintag (g/dygn)

Skattat fosforbehov ko ca 9000 Kg ECM

0

10

20

30

40

50

60

70

80

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Laktationsmånad

Fo

sfo

rbe

ho

v (

g/d

ag

)

Beräkningsmodell:1g P/ Kg ts/dag intag*1g P/kg/dag ECM*1,8-5,4g P/dag fostertillväxt de 3 sista dräktighetsmånaderna*3 g/dag övriga ”förluster” (6 g/kg tillväxt)*

NRC 2001

Beräkningsmodell:1g P/ Kg ts/dag intag*1g P/kg/dag ECM*1,8-5,4g P/dag fostertillväxt de 3 sista dräktighetsmånaderna*3 g/dag övriga ”förluster” (6 g/kg tillväxt)*

*NRC 2001

Skattat fosforbehov ko ca 9000 Kg ECM

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Laktationsmånad

Fo

sfo

rbe

ho

v (

g/d

ag

)Fosforintag 0,35 % P av ts