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Cofaktoren, Coenzyme & Prosthetische Gruppen
• Cofaktorwird für die Proteinfunktion benötigt wird, z.B. Metallion oder ein niedermolekulares Molekül
• Im Fall von Enzymen werden Cofaktoren auch Coenzyme genannt (z.B. Vitamine)
• Ist der Cofaktor permanent an das Protein gebunden (z.B. kovalent), wird dieser auch Prosthetische Gruppe genannt
Allosterische Effekte mitsequentiellen Mechanismus
Homo-tetrameres Protein
Untereinheit im T-Zustand
Untereinheit im R-Zustand
Sequenz-Diversität von Immunglobulinen
Sequenzvariabilitaet der H Kettevon humanen IgG
Variable und konstante Domänen
Antikörper in der Bioanalytik
• Polyklonale / Monoklonale Antikörper• Herstellung von Antikörpern• ELISA • Western Blot
Lokalisation eines DNA-bindenden Proteins ineinem Drosophila Embryo:
Verwendung eines Antikörpers, an den ein Fluoreszenz-Farbstoff gebunden ist
Kohlenhydrate
• Energiespeicher, Brennstoff, Metabolite
• Bestandteil der DNA und RNA
• Zellwände von Bakterien und Pflanzen
• Glyko-Proteine & Glyko-Lipide
Kohlenhydrate
• Aldehyde oder Ketone mit zwei odermehr OH – Gruppen
• Empirische Formel: (CH2O)n
• n = 3 , 4 , 5 , 6 ,.....Triose, Tetrose, Pentose, Hexose,....
Monosaccharide: Aldehyde und Ketone
Dihydroxyaceton(eine Ketose)
D-Glycerinaldehyd(eine Aldose)
L-Glycerinaldehyd(eine Aldose)
Fischer-Projektionvon StereoisomerenBeispiel: Glycerinaldehyd
D-Glycerinaldehyd L-GlycerinaldehydDihydroxyaceton
Intramolekulare Halbacetal-Bildung
offenkettige Form
Haworth Projektion
Anomere
im Gleichgewicht: ca. 1/3 α-Anomer, 2/3 β-Anomer
Konformationen der Pyranoseringe
Sessel-Form Boot-Form(Wannen-Form)
äquatoriale und axiale Substituenten
Polysaccharide: Cellulose
D-Glucoseβ-1,4-Bindungen
Häufigst vorkommende organische Verbindung auf der Erde:ca. 1015 kg Cellulose Synthese und Abbau pro Jahr
Polysaccharide• Cellulose: β1 4 glykosid. Bindung, unverzweigt
• Stärke: Amylose: α1 4 glykosid. Bindung mitα1 6 Verknüpfungen, unverzweigtAmylopectin: verzweigte Form, α1 6 Quervernetzungen (ca 1 pro 30 α-1,4 Bindungen)
• Glykogen: α1 4 glykosid. Bindung mitα1 6 Verknüpfungen, stärker verzweigt als Amylose