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Funções OrgânicasFunções OrgânicasFunções OrgânicasFunções Orgânicas
Química Química Química Química –––– 3ª série 3ª série 3ª série 3ª série –––– Ensino MédioEnsino MédioEnsino MédioEnsino Médio
Professora Simone Silva Cotrin
AnalisarAnalisarAnalisarAnalisar eeee classificarclassificarclassificarclassificar fórmulas estruturais de aminas, amidas, ácidoscarboxílicos, ésteres, éteres, aldeídos, cetonas, álcoois e gliceróis quanto àsfunções.
HabilidadesHabilidadesHabilidadesHabilidades
• Realize as atividades propostas.• Anote suas dúvidas.• Tenha em mãos o Caderno do aluno volume 3.
CombinadosCombinadosCombinadosCombinados
O composto cuja fórmula molecular é C2H6O demonstra qual tipo de isomeria?
a) cadeia
b) posição
c) função
Vamos recordar...Vamos recordar...Vamos recordar...Vamos recordar...
1 - Bryan Derksen. Domínio Público. Wikimedia Commons.Disponível em: .2 - Domínio Público. Wikimedia Commons.Disponível em: . Acessos em: 30 set. 2020.
c)c)c)c) funçãofunçãofunçãofunção
Função éter: éter dimetil CH3OCH3Função álcool: etanol C2H5OH
RespostaRespostaRespostaResposta
1 - Bryan Derksen. Domínio Público. Wikimedia Commons.Disponível em: .2 - Domínio Público. Wikimedia Commons.Disponível em: . Acessos em: 30 set. 2020.
O aspartame é uma substância que tem sabor doce ao paladar, duzentas vezes mais doce do que a sacarose. Analise a fórmula estrutural do aspartame e indique as funções orgânicas presentes.
(Amina, ácido carboxílico, álcool, cetona, aldeído, amida, éter, éster)
Analisando 1Analisando 1Analisando 1Analisando 1
Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: . Acesso em: 30 set. 2020.
(Amina, ácido carboxílico, álcool, cetona, aldeído, amida, éter, éster)
éster
amida
ácido carboxílico
amina
Analisando 1Analisando 1Analisando 1Analisando 1
Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Aspartame.svg Acesso em: 30 set. 2020.
Nome da EstruturaNome da EstruturaNome da EstruturaNome da Estrutura Fórmula MolecularFórmula MolecularFórmula MolecularFórmula Molecular Função OrgânicaFunção OrgânicaFunção OrgânicaFunção Orgânica
Etano C2H6 hidrocarboneto
Éter dimetílico CH3OCH3 éter
Etanal C2H4O aldeído
Metanoato de metila CHOOCH3 éster
Etanol C2H5OH álcool
Ácido etanoico CH₃COOH ácido carboxílico
Vamos comparar...Vamos comparar...Vamos comparar...Vamos comparar...
Etano
Etanol
Etanal
Ácido Etanoico
Éter dimetílico
Metanoato de metila
Comparando as estruturasComparando as estruturasComparando as estruturasComparando as estruturas
1 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .2 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .3 - UAwiki. CC BY-SA 3.0. Wikimedia Commons. Disponível em: .4 - Wikiwand. Disponível em: .5 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .6 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .Acessos em: 30 set. 2020.
Quantidade de Quantidade de Quantidade de Quantidade de CarbonoCarbonoCarbonoCarbono
PrefixoPrefixoPrefixoPrefixo IntermediárioIntermediárioIntermediárioIntermediário SufixoSufixoSufixoSufixo Função Função Função Função
1 C Met
an (simples)
en (dupla)
In (tripla)
o Hidrocarboneto: C e H
2 C Et ol Álcool: R1-OH
3 C Pro al Aldeído: R1-CHO
4 C But ona Cetona: R1-CO-R2
5 C Pent oico Ácido carboxílico: R1-COOH
6 C Hex ...oxi...ano
Éter: R1-O-R2
7 C Hept...ato ...ila Éster: R1-COOR2
8 C Oct
9 C Non Amina: R1-CH2-NH2
Amida: R1-CO-NH210 C Dec
Tabela de nomenclaturaTabela de nomenclaturaTabela de nomenclaturaTabela de nomenclatura
Em um laboratório, há um frasco contendo um líquido transparente com a sua descriçãoparcialmente apagada cuja parte nítida é a sua fórmula molecular, C4H8O. O líquidopoderá corresponder a:
Vamos analisar, ok?Vamos analisar, ok?Vamos analisar, ok?Vamos analisar, ok?
a) Butanona
b) 2-butanol
c) Etoxietano
d) Butanal
Butanal(C4H8O)
Butanona(C4H8O)
Etoxietano(C4H10O)
2-butanol(C4H10O)
RespostaRespostaRespostaResposta
1 - Butanal - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .2 - Butanona – Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Butanone_V.1.svg>.3 - Dominio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .4 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .Acessos em: 30 set. 2020.
São Paulo Faz Escola, 2020. Caderno do Aluno, 3ª série, Ensino Médio, vol. 3, p. 41.
2.F Dados os componentes a seguir, escreva a fórmula molecular eidentifique as funções orgânicas presentes:
a) albumina (proteína)
b) triacilglicerídeo (lipídio)
c) celulose (carboidrato)
Identificando as funções
c) celulose (carboidrato)
Número de repetições: polímeros
Celulose
1 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .2 - Ben Mills; Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: . Acessos em: 30 set. 2020.
Glicose
Álcool
Frutose
Álcool
A celulose (C6H10O5) é um polímero de cadeia longacomposto de um só monômero (glicose), classificadocomo polissacarídeo ou carboidrato.
Glicose e Frutose
1 - Acdx. CC BY-SA 3.0. Wikimedia Commons. Disponível em: .2 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .Acessos em: 30 set. 2020.
Glicose
Aldeído
Álcool
Frutose
ÁlcoolCetona
Glicose e FrutoseGlicose e FrutoseGlicose e FrutoseGlicose e Frutose
1 - Christopher King. CC BY-SA 3.0. Wikimedia Commons. Disponível em: . 2 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .Acessos em: 30 set. 2020.
Ácido carboxílico(Perde OH–)Amina
(Perde H+)
ProteínaProteínaProteínaProteína
YassineMrabet. Domínio Público. Wikimedia Commons.Disponível em: . Acesso em: 30 set. 2020.
a) albumina (proteína)
Ligação peptídica: ocorre entre dois aminoácidos(Perde H2O)
Carbonila do ácido carboxílico(Perde OH–)
Nitrogênio da amina(Perde H+)
Ligação peptídicaLigação peptídicaLigação peptídicaLigação peptídica
CC BY-SA 3.0. Wikimedia Commons. Disponível em: .Acesso em: 30 set. 2020.
Glicerol
Ácido palmítico ou ácido hexadecanoico
TriglicerolTriglicerolTriglicerolTriglicerol
1 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .2 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .3 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .Acessos em: 30 set. 2020.
b) triacilglicerídeo (lipídio)
Função éster
LipídioLipídioLipídioLipídio
Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: . Acesso em: 30 set. 2020.
Na reação entre um ácido carboxílico e um álcool,produz-se um ésterésterésteréster. O própolis contém mais de 200compostos identificados até o momento, dentre elesalguns com estrutura simples, como é o caso dafórmula (C6H5CO2CH2CH3), a partir da qual podemosidentificar o ácido e o álcool que originou ocomposto.
+
Função ácido carboxílicoácido benzoico Função álcool
etanol
ÉsterBenzoato de etila
Função ÉsterFunção ÉsterFunção ÉsterFunção Éster
1 - Figura Enem 2012. Questão 58. Acessos em: 30 set. 2020.2 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .3 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .
A trimetilamina é um composto orgânico com fórmula N(CH₃)₃. Estaamina terciária incolor tem um forte odor de peixe em baixasconcentrações e um odor semelhante ao de amoníaco em altasconcentrações.
AMINA
Função AminaFunção AminaFunção AminaFunção Amina
1 - Domínio Público. Wikimedia Commons. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:(CH3)3-N.png2 - Domínio Público. Wikimedia Commons. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Amina1.png3 - Domínio Público. Wikimedia Commons. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Amina2.png4 - Domínio Público. Wikimedia Commons. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Amina3.pngAcessos em: 30 set. 2020.
Analise a fórmula estrutural do acebutolol, que pertence a uma classede fármacos, e indique as funções orgânicas presentes.
(Amina, ácido carboxílico, álcool, cetona, aldeído, amida, éter, éster)
Agora é a sua vez...Agora é a sua vez...Agora é a sua vez...Agora é a sua vez...
Wikiwand. Disponível em: https://www.wikiwand.com/en/Acebutolol Acesso em: 30 set. 2020.
cetona
amina
amida
éterálcool
RespostasRespostasRespostasRespostas
FunçõesFunçõesFunçõesFunções OrgânicasOrgânicasOrgânicasOrgânicas
RetomandoRetomandoRetomandoRetomando
1.1.1.1. ConseguiuConseguiuConseguiuConseguiu realizarrealizarrealizarrealizar asasasas atividades?atividades?atividades?atividades?
2.2.2.2. FicouFicouFicouFicou algumaalgumaalgumaalguma dúvida?dúvida?dúvida?dúvida?
ResoluçãoResoluçãoResoluçãoResolução
Bons estudos!Bons estudos!Bons estudos!Bons estudos!
Obrigada!Obrigada!Obrigada!Obrigada!
AgradecimentoAgradecimentoAgradecimentoAgradecimento