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LA CARTA DE VINOS. En esta tienda no en-contrará ni los vinos más caros ni los más eli-tistas, pero tampoco los más fáciles de com-prar, ni los más comerciales. Abrió a finalesde 2011 en Madrid como un espacio paracomprar, pero también para degustar yaprender. Se trata de un proyecto de Todo-vino.com. “Queremos ofrecer un nuevo con-cepto para disfrutar del vino basado en unasesoramiento personal, en línea con nues-tra filosofía de descubrir productos intere-santes al cliente”, asegura Gonzalo Verdera,consejero delegado de la firma. El local tieneformato de multiespacio: tienda, un pe-queño ‘wine bar’, zona de degustación,mesa de cata, rincón para los socios del ClubTodovino y lugar para presentaciones.En Madrid, La Carta de Vinos ya contaba conun punto de ventaen el Hotel WestinPalace, donde dise-ñan una oferta devinos por copas enel bar de este esta-blecimiento de lujo.En Barcelona, por suparte, tiene dostiendas (Mercado dela Boquería y barriodel Born) y una enSevilla. Con la inau-guración del nuevolocal, se confirma una tendencia: muchos ne-gocios online acaban necesitando el comple-mento del punto de venta físico. “Igual queING abrió después de unos años oficinas apie de calle, vemos un buen complemento te-ner tiendas físicas”, destaca Verdera.La nueva tienda cuenta con unas 500 refe-rencias españolas y extranjeras. Con inte-

riorismo de Sandra Tarruella (responsabledel diseño de los restaurantes del GrupoTragaluz y de El Celler de Can Roca, en Ge-rona), cuenta con cierto aspecto de alma-cén moderno. El espacio está pensado paraoperar como un área diáfana de exposición,en donde las botellas se presentan en dife-rentes estanterías instaladas en las pare-des, así como en palés de madera con rue-das para permitir cambiar la disposición. Alfondo, los vinos más delicados se guardanen una cámara climatizada.

NOVEDADES SEMANALES. Los productos seclasifican por zonas geográficas y se basanen la selección del comité de cata de Todo-vino.com que, cada año, prueba unas 5.000etiquetas para elaborar su guía. Bajo esta

estructura, sepueden encontrarnovedades casi to-das las semanas;la idea es rotarcon mucha fre-cuencia las reco-mendaciones.También existeuna barra paraprobar 24 referen-cias por copas (entorno a 1 € porcopa). Hay una

zona de sofás y mesas para probar los pro-ductos y una mesa de madera para las ca-tas. Esta zona también puede dedicarse apresentaciones o eventos.

PARACOMPRAR

POR MARTA FERNÁNDEZ GUADAÑO

MÁS INFORMACIÓN:

FERNANDO EL SANTO, 21. MADRID. DE LUNES AVIERNES, DE 10 A 21 H; SÁBADOS, DE 11 A 14 H.DOMINGOS CERRADO. WWW.LACARTADEVINOS.COM

TIENDAS. Los amantes de la co-mida delicatessen han encon-trado en las boutiques Félix unimportante aliado, ya que se haespecializado en servir menúsde calidad para llevar. Han locali-zado sus tiendas en puntos neu-rálgicos de oficinas de Madrid(Gran Vía) y Barcelona (Paralelo,Gracia, Sarriá...), donde sirvenbandejas de sushi, un tradicionalfricandó de ternera, pollo tikka,masala o fideos yakisova. En to-tal, 40 platos diferentes paraque cada día se coma de cincotenedores. Además, completa suoferta con productos propios:salsas, cremas, café... con losque cocinar en casa. POR S. C.

Arriba, interior del local decorado conaspecto de almacén moderno. Sobre estaslíneas, mesa de cata de la nueva tienda.

Un gourmetpara llevar

HOTEL AMERICANO. Con ape-nas 56 habitaciones, su llegadaa la Gran Manzana no ha pa-sado desapercibida. Brillar en lametrópoli por excelencia no esfácil, pero el grupo mexicanoHabita ha sabido hacer los de-beres a la hora de pasar esta di-fícil frontera. El empresarioCarlos Couturier ha confiado enel arquitecto Enrique Nortenpara transformar un viejoparking del barrio de Chelseaen el Hotel Americano, un mo-derno edificio de 10 plantas desorprendente fachada.Arnaud Montigny, célebre porsu trabajo en la boutique pari-sina Colette, ha continuado sugusto por la simplicidad conmateriales naturales que apor-tan calidez. Las habitacionesson de un minimalismo casi es-

partano, perocon ese toquesofisticado delnuevo lujo mo-nacal. Suelosgrises, techosblancos y col-chones sobretarimas de ma-dera dan a lasestancias un in-teresante airejaponés. Tam-poco faltan chi-

meneas de diseño en suites decasi 50 m2; ni un iPad en todaslas habitaciones con informa-ción local de un barrio poco tu-rístico pero que reúne todo elencanto del viejo comercio y delas nuevas galerías de arte. Dosrestaurantes y una piscina enla azotea con increíbles vistaspara las noches de verano re-matan este establecimiento dela alianza Design Hotels. Desde225 €/noche. POR VICKY VILCHES

Minimalismoen un rincónde Chelsea

MÁS INFORMACIÓN:

518 WEST. 27TH ST. NUEVA YORK.TEL.: +1 212 216 0000.WWW.HOTEL-AMERICANO.COM

Comedor del restauranteprincipal del hotel, con unaterraza que permite disfrutarde las vistas de Manhattan.

En el hoteldestacan ladecoraciónespartana ylas vistas deManhattandesde surestaurantecon terraza

MÁS INFORMACIÓN:

WWW.FELIXSHOPS.COM

DE TIENDA ‘ONLINE’A LUGAR FÍSICO

BEBIDAS. El champánKrug Clos du Mesnilnace en un pequeño yantiguo jardín valladode sólo 1,84 hectá-reas situado en elcorazón del pueblode Mesnil-sur-Oger. Esta cose-cha del año2000 es la pri-mera que sep r e s e n t adesde los 90,lo que con-vierte a susburbujas enlas más pre-ciadas de lascavas france-sas. La pu-reza de lauva Chardon-nay y los aromas mineralesequilibrados que presenta bienvalen los 650 € que cuesta labotella. POR S. C.

MÁS INFORMACIÓN:

WWW.KRUG.COM

Burbujasdel jardíncentenario

J.M

. P.

Impreso por Miquel Roig Pieras. Propiedad de Unidad Editorial. Prohibida su reproducción.3194030