16

Frisdranken - tzikis.be · De familie Tzikis verwelkomt u met zijn warmte, mediterrane gastvrijheid in een rustgevend kader om voluit van de authentieke Griekse gerechten te proe-

  • Upload
    buimien

  • View
    217

  • Download
    2

Embed Size (px)

Citation preview

De familie Tzikis verwelkomt u met zijn warmte, mediterrane gastvrijheid in een rustgevend kader om voluit van de authentieke Griekse gerechten te proe-ven en te genieten. Een unieke ervaring met een gegarandeerd ‘vakantie-gevoel’.

In onze ouzeri kan u terecht voor heerlijke Griekse specialiteiten, grills & mezzes waarbij olijfolie steeds het primaire bestanddeel is. ‘Ouzeri’ ofwel het Grieks voor ‘taverne’, is de plaats waar een glaasje op het terras gedronken wordt, verge-zeld van de mezzes...

‘Mezzedes’ ofwel ‘voorgerechtjes’ genoemd, zijn het visitekaartje van de Griekse keuken. In Griekse voor-gerechten wordt het complete pallet van vlees, vis, groeten en melkproducten verwerkt.

Deze voorgerechten kunnen variëren van geraffineerde eenvoud tot overheerlijke creativiteit en kunnen warm of koud worden gegeten.

Vaak vormen ze een voorproefje van het hoofdgerecht precies zoals de gast het wil hebben. In de klassieke oudheid berustte de kunst van het eten namelijk op de vier zuilen die ook nu nog kenmerkend zijn voor Griekse keuken: verse ingrediënten, vitamines, eenvoud en afwisseling. De Griekse keuken roept herinne-ringen op aan warme zomeravonden, aan het zachte kabbelen van de zee, aan de bedwelmende geur van de Middellandse zee...

De mensen van het Middellandse zeege-bied eten niet alleen om te overleven, het is ook een sociale bezigheid. Behalve de typische eetgewoonten houden Grieken er ook strenge eetverboden op na en leven volgens de regels van de orthodoxe kerk gedurende de periodes van Pasen.

Pasen, een grote Griekse viering, waar lam traditioneel aan het spit wordt bereid. Elke Mezze is regionaal, ingewanden, gei-tenvlees, andere vleesspecialiteiten, mos-selen, octopussen, ën andere vissoorten, zijn allemaal regionaal ook anders bereid.Hoe meer op tafel, hoe meer plezier...

Mechelsebaan 683140 Keerbergen Tel. 015/52.72.20Fax. 015/52.72.13 Enkel telefonisch reserveren

MA - WOE - DO - ZOVan 12u tot 14u30 & van 18u tot 22u30 VRIJDAGVan 12u tot 14u30 & van 18u tot 23u ZATERDAGVan 18u tot 23u

Fr isdrankenCoca Cola • Light • Zero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50 Fanta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50 Sprite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50

Minute-maid Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50Minute-maid Appelkers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50Verse appelsiensap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,00

Appeltizer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,00Lipton Ice-Tea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,80Schweppes Indian Tonic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50Fever Tree Mediterranean Tonic . . . . . . . . . . . . . . € 3,00

Chaudfontaine 25cl plat • bruis . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,25Chaudfontaine 0,5l plat • bruis . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,50

SUPPLEMENTEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 0,50

• Grenadine• Munt-siroop• Cassis-siroop

B ierenTourtel 0% alc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,00

Lindemans Kriek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,50

Duvel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,80

Carlsberg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50

Fix, Mythos (Grieks pils) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,50

Aperit ievenRode wijn-liqueur ‘Mavrodaphne’ . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,00

Muscaat-wijn ‘Samos’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,00

Ouzo ‘mini’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,00

Pisang, Vodka ‘Eristoff’, Campari, Cynar . . . . . . . . . . . € 5,00

Martini, Bianco • Rosato • Rosso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,00

Martini Royal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,00

Kir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,00

Kir Royal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50

Bacardi wit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,50

Bacardi Reserva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,00

Huis Aperitief . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,50

Huis Aperitief (Non alcoholisch) . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,50

Cava glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,00

Cava fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 36,00

Gin ’sBombay Sapphire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 10,00

Citadelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 12.50

Hendrick’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 13,00

Tzikis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 12,00

Warme DrankenEspresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,30Dubbel espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50Capuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,00Koffie verkeerd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,30Griekse koffie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,50

Nescafe frappe (koud) • Freddo (koud) . . . . . . . . . . . . . . € 3,50

Griekse thee met honing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,30Thee Lipton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50Verse munt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,00

‘ ‘

Sterke Warme Dranken

Irish coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,00

Italian coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,00

Metaxa coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,00

Ouzo coffee. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,00

Tzikis coffee (koud) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,00

Proef alvast bij ons een stukje Griekenland!

Digestieven

Tsipouro (raki) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,50Karaf 1/4 Tsipouro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 15,00Rakomelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,00

LIQUEUR

Rose • 4 vruchten • Banaan • Cocos • Masticha . . . . . . € 5,00

METAXA

Metaxa 3* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,00Metaxa 5* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,00Metaxa 7* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 11,00Metaxa Grand Fine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 12,50Metaxa Reserva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 14,00

Golden Atreus 5* • Gouden carolus • Grand Marnier . . € 8,00Rhum Diplomatico 18y . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 10,00J&B . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,00 Jameson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50 Glenffidich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,50 Cointreau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,00 Amaretto • Amaro Averna . . € 5,00 Baileys . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,00 Cynar . . . . . . . . . . . . . . . € 5,00

Suggesties

DIONYSUS / BΆΚΧΟΣG o d v a n d e w i j n

::

Onze Mezzes

‘Mezzedes’ ofwel ‘voorgerechtjes’ genoemd, zijn het visitekaartje van de Griekse keuken. In Griekse voorgerechten wordt het complete pallet van vlees, vis, groeten en melkproducten verwerkt.

Deze voorgerechten kunnen varieren van geraffineerde eenvoud tot overheerlijke creativiteit en kunnen warm of koud worden gegeten.

Vaak vormen ze een voorproefje van het hoofdgerecht precies zoals de gast het wil hebben. In de klassieke oudheid berustte de kunst van het eten namelijk op de vier zuilen die ook nu nog kenmerkend zijn voor Griekse keuken: verse ingredienten, vitamines, eenvoud en afwisseling. De Griekse keuken roept herinneringen op aan warme zomeravonden, aan het zachte kabbelen van de zee, aan de bedwelmende geur van de Middellandse zee...

De mensen van het Middellandse zeegebied eten niet alleen om te overleven, het is ook een sociale bezigheid. Behalve de typische eetgewoonten houden Grieken er ook strenge eetverboden op na en leven volgens de regels van de orthodoxe kerk gedurende de periodes van Pasen. Pasen, een grote Griekse viering, waar lam traditioneel aan het spit wordt bereid. Elke Mezze is regionaal, ingewanden, geitenvlees, andere vleesspecialiteiten, mosselen, octopussen, en andere vissoorten, zijn allemaal regionaal ook anders bereid.

Hoe meer op tafel, hoe meer plezier...

Mezze • Borrelhapjes

Olijven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,00

Groene pepertjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,00

Feta oregano (koud) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,00

Feta pikant (warm) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50

Gevulde bladerdeegjes (4st.) (Spinazie • Feta) . . . . . . . € 8,00

Tzatziki (Yoghurt dip met look en komkommer) . . . . . € 6,00

Tarama (Mousse van viseitjes) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50

Fava (Mousse van gele spliterwtjes) . . . . . . . . . . . . . . . € 6,50

Orektika Voorgerechten

Gavros (gefrituurde spiering visjes) . . . . . . . . . . . . . . . € 10,00

Calamares (5st.) (gefrituurde inktvisringen) . . . . . . . . . € 12,00

Scampi look (5st.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 15,00

Scampi microlimano (gegratineerd) . . . . . . . . . . . . . . . € 16,50

(tomatensaus, groene pepertjes, olijven, feta)

Rucolasalade met kikkererwtjes en gegrilde scampi . . € 16,00

Gegrilde octopus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 16,00

Carpaccio kefalotirikaas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,00

(met olijfolie, citroen en verse munt)

Carpaccio van rode biet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,00

Gegrilde courgette • puntpaprika met look . . . . . . . . . . € 12,00

Gigandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 11,50

(Witte bonen in tomatensaus met wortel en selder)

Souvlakia (3st.) (Varkensspiesjes) . . . . . . . . . . . . . . . . . € 14,00

met gegrild lookbrood

Loukaniko (Gekruide varkensworst op de grill) . . . . . € 13,50

SALATA • SALADESChoriatiki • griekse sla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,00

(Tomaat, komkommer, pepertjes, olijven, feta, rode ajuin)

Tomaten sla met basilicum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50

Sla van kikkererwten, citroen en plat peterselie . . . . € 6.50

BIJGERECHTEN

Kritharakia (Griekse deegwaren met geraspte kaas) . . € 4,00

Gebakken aardappelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,00

HOOFDGERECHTEN VISGegrilde reuze gambas (3st.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 32.00

Tzikis (7 kruiden en room) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 35.00

Vis van de dag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dagprijs

HOOFDGERECHTEN VLEESWij werken met vers vlees dat ter plaats versneden wordt.

Lamskoteletjes (4 st.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 24,00Lamsbrochettes (2 st.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 22,00Filet pure van lam (beperkt aantal) . . . . . . . . . . . . . . . . € 28,00Varkenskotelet met graanmosterdsaus . . . . . . . . . . . . € 24,00Entrecote (Ierse aberdeen angus) . . . . . . . . . . . . . . . . . € 25,00Lamsnoot per (2 pers.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 48,00Lamsschouder per (2 pers.) (30min. baktijd) . . . . . . . . . € 52,00Mixed grill vanaf (2 pers.) p.p. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 28,00 (Loukaniko • Lamsribbetjes • Varkensbrochetjes • Entrecote)

SPECIALITEITENMezze van de chef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 22,50

GEGRATINEERDE HOOFDGERECHTEN

Moussaka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 22,00 (Gegratineerde ovengerecht met lamsgehakt en aubergines)Youvetsi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 22.00 (Griekse deegwaren in tomatensaus met lamsvlees en fetakaas uit de oven)Pastitio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 21.00 (Macaroni met gehakt en kaneel in tomatensaus)

Degustat ie Menu€38,00 p.p

excl. drank

• Tarama

• Tzatziki

• Lookbroodjes

• Warme feta

• Tiropita

• Calamares

• Scampi

• Getomateerde inktvis

• Griekse salade

• Loukaniko

• Pastitio

DE MENU’S WORDEN ENKEL EN ALLEEN PER TAFEL GESERVEERD

Vraag gerust raad in verband allergieen of andere vragen

Suggesties

DEMETER / ΔΗΜΗΤΗΡ: G o d i n v a n d e l a n d b o u w

DESSERTJES

IJSJES SMAKEN

• Vanille • Aardbei • Choco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,00

Dame blanche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,00Dame noir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,00Cafe glacee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,00Coupe kolonel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50

GRIEKSE DESSERTJES

Yoghurt met honing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,50Warme artisanale baklava . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,50Warme artisanale kadaifi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,50Warme artisanale mini gebakjes (5st.). . . . . . . . . . . . . € 8,50

SUPLEMENTEN:

Slagroom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 0,50Honing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1,00Ijs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,00

‘ ‘