16
2/1 2013 Zdravie na prvom mieste Nazrite do Važca

fresacik 170x240-finalww.freshobchod.sk/katalogy/fresacik-1-2013.pdf3 Vrátil by som sa v rekapitulácii do roku 2010, keď vznikla spoločnosť Po-traviny FRESH. Vtedy sa našlo dosť

  • Upload
    others

  • View
    0

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: fresacik 170x240-finalww.freshobchod.sk/katalogy/fresacik-1-2013.pdf3 Vrátil by som sa v rekapitulácii do roku 2010, keď vznikla spoločnosť Po-traviny FRESH. Vtedy sa našlo dosť

2/12013

Zdravie na prvom mieste

Nazrite do Važca

Page 2: fresacik 170x240-finalww.freshobchod.sk/katalogy/fresacik-1-2013.pdf3 Vrátil by som sa v rekapitulácii do roku 2010, keď vznikla spoločnosť Po-traviny FRESH. Vtedy sa našlo dosť

Vydala: Agentúra PENELOPA, s.r.o., Omská 22, Košice, [email protected], www.penelopa.sk, tel.: +421 55 677 00 76

Obsah:

Ako sieť FRESH„pribrala“

Nazrite do Važca

Zdravie na 1. mieste

Príbeh stolového oleja z Búšlaku

Ako sieť FRESH

„pribrala“ 3 - 4

Nazrite do Važca 5 - 6

Široký sortiment, ochotný personál

7 - 8

Zdravie na 1. mieste 9 - 10

Príbeh stolového oleja

z Búšlaku 11- 13

Inzercia 14

Relax zóna 15

Inzercia 16

Presne ako sľubovala letáková a mediálna kampaň FRESH

na konci minulého roka pod stromčekom malo hustejšie

hneď niekoľko desiatok Slovákov. Atraktívne ceny zo súťaže

putovali do domácností na

celom Slovensku, aby urobili

vianočnú radosť. Do súťaže

sa zapojilo viac ako desať-

tisíc zákazníkov predajní

FRESH so svojimi rodinami.

Uvedieme len pár výhercov,

ktorí si vďaka súťaži reklamy

siete FRESH už pár mesiacov

pozerajú na kvalitných LCD

výherných televízoroch.

LCD TV (101 cm) – 1 x

1. Jolana Sopková, Koši-

ce, predajňa: M+M Potraviny

s.r.o., Tr. KVP 4, Košice, Pre-

vádzka: M+M, B. Nemcovej

28, Košice

LCD TV (93 cm) – 2 x

1. Oľga Dobiašová, Topoľčany, predajňa: Ing. Milan Gr-

man, ARTEMIS, Obrancov mieru 384, prevádzka: Sedmikrás-

ková 2729/14, Topoľčany

2. Jana Slivová, Zborov, predajňa: MAKOS

a.s., Mičkova 31, Barde-

jov, prev.: 018, Zborov,

Hlavná 464/9

LCD TV (82 cm) - 2 x

1. Eva Vasová, Torna-

ľa; predajňa: Dalibor Ko-

valčík – POTRAVINY LUX,

Mierová 138, Tornaľa

2. Zsolt Farkaš,

Silická Brezová.

Rožňava, predajňa:

Labaš s.r.o., Textilná 1,

040 12 Košice, prevádz-

ka: Supermarket FRESH,

Čsl. Armády 56, Plešivec

Pod stromčekom bolo „husto“

2

Page 3: fresacik 170x240-finalww.freshobchod.sk/katalogy/fresacik-1-2013.pdf3 Vrátil by som sa v rekapitulácii do roku 2010, keď vznikla spoločnosť Po-traviny FRESH. Vtedy sa našlo dosť

Ako sieť FRESH„pribrala“

Napriek tomu, že spoločnosť Potraviny FRESH, s.r.o. je na trhu len 2 a pol roka,

nehrá sa na eléva. Skúsenosti zakladateľa fi rmy i špičkového manažmentu

rýchlo vystavali slovenského obra z maloobchodných predajní. Napriek krátkej

histórii, rozhodli sme sa spolu s riaditeľom spoločnosti Ing. Urbanom, urobiť

pohľad dozadu a zhodnotiť trochu minulosť. Takže aký bol rok 2012 pre Vás?

Rozhovor s riaditeľom spoločnosti Potraviny FRESH, s.r.o. Ing. Miroslavom Urbanom

Rozhovor

3

Vrátil by som sa v rekapitulácii do roku 2010, keď vznikla spoločnosť Po-

traviny FRESH. Vtedy sa našlo dosť ,,priaznivcov“ ktorí neverili, že vytvorenie

novej siete je reálne. Ale my sme boli presvedčení o tom, že to, do čoho

ideme, prinesie svoje ovocie. Teraz oprávnene môžeme povedať, že ja

a moji spolupracovníci s podporou majiteľa a zároveň konateľa fi rmy pána

Miroslava Labaša sme dosiahli vytýčený cieľ. Vytvorili sme stabilne fungu-

júcu franchisingovú sieť maloobchodných prevádzok potravín. Počet 707

predajní v súčasnosti hovorí za všetko. To nás ešte viac zaväzuje a zároveň

motivuje v našej ďalšej práci pre slovenských maloobchodníkov potravín

združených v našej sieti.

A aký bol rok 2012? Napriek tomu, že stále hovoríme o krízových rokoch,

dosiahli sme 10%- ný rast obratu. Pôvodne (v roku 2011) bolo združených

637 predajní, na konci roka 2012 bolo už 701 členov v sieti a tento rastúci

trend nás musí napĺňať spokojnosťou. Predajne si uvedomujú, že v záujme

Page 4: fresacik 170x240-finalww.freshobchod.sk/katalogy/fresacik-1-2013.pdf3 Vrátil by som sa v rekapitulácii do roku 2010, keď vznikla spoločnosť Po-traviny FRESH. Vtedy sa našlo dosť

Rozh

ovor

4

udržania sa na trhu, je výhodné

spojiť sily so silným partnerom, ktorý

garantuje balík výhod pre predajňu ale

predovšetkým pre zákazníka, zastreší

ich a nechá im zároveň voľnosť. Sústre-

dili sme sa nielen na výber kvalitných

predajní resp. nových členov siete, ale

i na kvalitných slovenských dodá-

vateľov. Sieť je zásobovaná z troch

veľkoskladov: Labaš Košice, Libex Žilina

a Makos Bardejov. Zvýšili sme počet

obchodných manažérov pre potreby

maloobchodných predajní v sieti,

v rámci zlepšenia služieb a starostli-

vosti o členov siete a predovšetkým

konečných zákazníkov.

Vidíte optimisticky aj tento rok?

Aké sú plány spoločnosti FRESH?

Ak myslíte na ambíciu zvýšenia

počtu predajní, máme plán 730 po

celom Slovensku. Máme záujem i za-

stabilizovať súčasných členov. Chceme

sa sústrediť na to, aby dodržiavali ceny,

letáky, výrobky a boli lojálni k združe-

niu. Aby mali postačujúci výber tovaru,

dostupné privátne značky, proste aby

dodržiavali pravidlá, ktoré poskytujú

maximum pre zákazníka a podieľajú

sa na jeho spokojnosti. Všetko musí

smerovať ku zvýšeniu kvality služieb.

Aj tento rok budeme so zákazníkmi

komunikovať formou celoplošnej

mediálnej kampane, aby mali rýchlo

informácie o akciách, ktoré pre nich

pripravujeme. Zmenili sme médiá,

kampaň bude celoročne v TV Markíza

a v TV Doma, počuť ju budete môcť

v rádiu Jemné melódie. Samozrejme

nezabúdame ani na tradičné letáky

s akciovými produktami i motivačnými

súťažami a pribudla aj moderná mož-

nosť komunikácie so zákazníkmi cez

Facebook. Kvartálne budeme vydávať

pre našich zákazníkov časopis Frešáčik,

aby sa dozvedeli viac o sieti, predaj-

niach a predovšetkým o produktoch,

ktoré si vo FRESHi môžu kúpiť.

Spomínali ste akcie a súťaže pre

motiváciu k nákupu. Na čo sa v tom-

to smere môže tešiť zákazník?

V každom trojtýždňovom letáku

je pripravená súťaž. Zaujímavé ceny

čakajú zákazníkov aj v narodenino-

vej súťaži v lete a rok končíme už

tradičnou Vianočnou súťažou. Minulý

rok sa nám do nej prihlásilo viac ako

10 000 zákazníkov, ktorí zodpovedne

zasielali daňové doklady z nákupu, aby

získali nejakú z množstva atraktívnych

a hodnotných cien.

Na záver to trochu okoreníme fi -

lozofi ou. V čom vidíte reálny úspech

spoločnosti FRESH vy osobne?

Každá minca má 2 strany. Na jednej

strane sú tí, ktorí potrebujú obstáť v kon-

kurencii veľkých obchodných reťazcov a

majú záujem poskytovať kvalitné služby

pre zákazníka – predajne. Na druhej

strane správna stratégia spoločnosti

FRESH, podriadená téze maximálne vyjsť

v ústrety potrebám zákazníka. Znamená

to, že predajne FRESH sú situované

priamo na sídliskách miest, v centrách

obcí. Zákazník má teda na dosah svoju

predajňu a môže každý deň nakúpiť čer-

stvý tovar. A FRESH berie čerstvý tovar

vážne: čerstvé pečivo, ovocie aj zeleninu

i kvalitné mäso. Každý supermarket je už

vybavený mäsovým pultom (v malých

predajniach sa predávajú len balené

mäsové výrobky). V neposlednom rade

kvalitné privátne značky vrátane najvyš-

šej línie FRESH EXCLUSIVE, široký výber

tovaru a výhodné ceny.

To všetko spolu a veľké množstvo

práce ľudí za tým tvorí hodnoty, ktoré

dnes zákazník ocení. (red)

Foto: Marián Horňák

Page 5: fresacik 170x240-finalww.freshobchod.sk/katalogy/fresacik-1-2013.pdf3 Vrátil by som sa v rekapitulácii do roku 2010, keď vznikla spoločnosť Po-traviny FRESH. Vtedy sa našlo dosť

Predstavujeme

5

Opozíciu postavila spoločnosť

FRESH, ktorá malým predajniam dáva

výhody silného parnera, výhodných

cien, kvalitného a čerstvého tovaru

a obľúbených privátnych značiek. Ak

však k tomu predajne pridajú niečo

navyše - o úspech a zákazníkov majú

postarané.

Úspech s menom VažecV novembri minulého roka vyrástla

do krásy úplne nová moderná pre-

dajňa FRESH v OC Važec na veľkom

sídlisku Nad Jazerom v Košiciach.

V zrekonštruovanej multifunkčnej

budove s rozlohou takmer tisíc metrov

štvorcových modernej predajne po-

núka zákazníkom široký sortiment vý-

robkov, čerstvej zeleniny, ovocia a čer-

stvého pečiva. K atraktívnosti predajne

prispievajú privátne značky FRESH,

pultový predaj mäsa a mäsových

výrobkov a pekáreň chleba a pečiva.

V pekárni pečú priamo na mieste

rôzne

druhy chleba a pekárskych výrobkov,

ako aj napríklad sladké pečivo. Tovar

sa dopĺňa 2 – 3 krát do hodiny, takže

všetky výrobky, ktoré putujú priamo

z pece na predajný pult, sú čerstvé,

chutné a voňavé. Zákazníci kvôli neodo-

lateľnej vôni čerstvého pečiva navštívia

predajňu potravín aj viackrát za deň.

Prieskum spokojnosti, ktorý

predajňa realizovala ukázal, že práve

pekáreň si zákazníci veľmi pochvaľujú.

Ďalšou novinkou, ktorá túto prevádzku

odlišuje od ostatných predajní je mož-

nosť zakúpenia domácich výrobkov

z kravského, ovčieho a kozieho mlieka,

ktorých dodávateľom je farma Loišov

dvor z Bašky pri Košiciach. V ponuke sú

rôzne druhy syrov a mliečnych výrob-

kov, obľúbené korbáčiky, ale aj žinčica.

Samozrejmosťou je aj susediaca

tabaková predajňa L.A. PRESS. Važec

je efektným spojením ústretového

personálu, širokej ponuky kvalitných

tovarov a pohodlia nákupu v luxusne

vybavených priestoroch.

Najväčším potvrdením správneho

rozhodnutia o otvorení predajne

potravín FRESH v OC Važec je vysoká

návštevnosť a spokojnosť zákazníkov.

Rovnako ako i v iných predajniach

siete FRESH zákazníkov motivujú

k nákupu pravidelné letákové akcie

a súťaže o hodnotné ceny. (red)

Foto: Marián Horňák

Nazrite do VažcaNová moderná predajňa FRESH v Košiciach, na sídlisku Nad Jazerom

Maloobchodné predajne potravín na Sloven-

sku to nemajú práve „na ružiach ustlané“.

Bojujú s konkurenciou silnej cenovej politiky za-

hraničných reťazcov ale i proti tzv. supermarketo-

vej kultúre, ktorá sa aj u nás zavádza. Aj Slováci sa

nechajú zlákať na „víkendové pobyty“ v supermar-

ketoch, kde môžu nakúpiť, korčuľovať, chodiť do

kina, na bowling, do reštaurácie, do baru

a aj do kaderníctva...

Page 6: fresacik 170x240-finalww.freshobchod.sk/katalogy/fresacik-1-2013.pdf3 Vrátil by som sa v rekapitulácii do roku 2010, keď vznikla spoločnosť Po-traviny FRESH. Vtedy sa našlo dosť

Pred

stav

ujem

e

6

Page 7: fresacik 170x240-finalww.freshobchod.sk/katalogy/fresacik-1-2013.pdf3 Vrátil by som sa v rekapitulácii do roku 2010, keď vznikla spoločnosť Po-traviny FRESH. Vtedy sa našlo dosť

Široký sortiment, ochotný personál

Vynovený a vskut-

ku moderný

Supermarket FRESH

na košickom sídlisku

Nad Jazerom (OC) láka

kupujúcich nielen šírkou

sortimentu a ochot-

ným personálom, ale

aj krásnymi priestormi.

Presvedčili sme sa o tom,

keď sme v predposledný

februárový deň náhodne

oslovili jedenástich

z nich. Aby to bol repre-

zentatívny výber, tak

sme dali slovo aj ženám

aj mužom, aj predstavi-

teľom mladšej vekovej

kategórie aj tým skôr

narodeným. (fur.)

Foto: Marián Horňák

Rastislav Puzder, študent Strednej zdravotníckej

školy v Košiciach v odbore asistent výživy:

Podľa mňa sa tu dá v pohode nakúpiť, je tu skvelý výber

a vyhovujú aj ceny. Ja osobne najradšej kupujem sladké

energetické nápoje a sem-tam aj žuvačky. A tiež aj chlieb,

keď ma rodičia pošlú. Majú tu dobrý, čerstvý chlebík.

Spokojný som aj s tým, že teraz je tu väčší priestor aj viac

tovaru, než keď tu bola stará predajňa. Vtedy to bolo také

úzke, stiesnené.

Petra Venglárová, na materskej dovolenke:

Najradšej tu kupujem croissanty. A tiež ovocie

a zeleninu, lebo je tu podstatne lepší výber ako naprí-

klad v Tescu. Osobne mi ale veľmi prekáža, že za mäso a

mäsové výrobky sa musí platiť osobitne a nie pri pokladni.

To je nelogické.

Martina Hodermarská, poslucháčka Prírodove-

deckej fakulty UPJŠ v Košiciach:

Keďže bývam blízko, chodievam sem takmer každý deň.

Predajňu hodnotím vysoko, je tu dobrý sortiment, z kaž-

dého druhu tovaru sa dá vybrať. Osobitne to platí najmä

o širokej ponuke mäsových výrobkov, často tu kupujem

aj chlieb a pečivo. Pri nákupoch sa zaujímam o obidva

faktory - o kvalitu aj cenu a tu mi to vcelku vyhovuje.

7

Naša anketa

Page 8: fresacik 170x240-finalww.freshobchod.sk/katalogy/fresacik-1-2013.pdf3 Vrátil by som sa v rekapitulácii do roku 2010, keď vznikla spoločnosť Po-traviny FRESH. Vtedy sa našlo dosť

Naša

anke

ta Dana Staros-

tová, na materskej

dovolenke, na nákupe

s 15-mesačným Jakub-

kom:

Veľmi rada tu naku-

pujem najmä chlebík,

je výborný! Výber mä-

sových výrobkov mi ale nevyhovuje. Čo sa týka samotnej

predajne, poviem to tak, že oproti tej starej predajni je to

veľký skok vpred. S ochotou predavačiek som spokojná,

žiadne negatíva ani konfl ikty som nezaznamenala.

Rudolf Jano, nezamest-

naný:

Pri nákupe pozerám nielen na

kvalitu, ale aj na cenu. Kupujem

tu rád najmä masové výrobky,

hygienické potreby a predo-

všetkým chlieb, náš každoden-

ný Boží dar. Táto predajňa je

luxusná a veľmi pohodlne sa

tu nakupuje. Po hygienickej aj

kultúrnej stránke je dobre urobená, vynovená. Slovom,

na jednotku!

Štefánia Nováková,

administratívna pracovníčka:

Rada sem chodím, lebo je

tu všetko pokope. Vyhovuje mi

sortiment tovaru, jeho kvalita

i cena, občas to ale porovnávam

aj s inými predajňami. A spokoj-

ná som aj s obsluhou a ochotou

personálu.

František Kužel, hutný

murár:

Osobne si myslím, že

sortiment mäsa a mäsových

výrobkov by mohol byť ešte širší

- viac výrobkov od viacerých do-

dávateľov. Mám veľmi rád kávu,

som silný kávičkár a keď majú na

kávu nejakú akciu, vždy nakúpim

do zásoby. A musím uznať, že tá

predajňa, odkedy bola vynovená, je lepšia, priestrannej-

šia.V tej starej bolo všetko natlačené na jednej kope.

Peter Malčický, štátny

zamestnanec:

Je to väčšia predajňa, než

bola v minulosti, a je tu aj všet-

ko prehľadne, logicky

a účelne rozmiestnené, jed-

notlivé oddelenia sú výrazne

označené nápismi. To sa mi páči.

Michal Horvát, operátor:

Je tu dobrý výber tovaru, len

by bolo treba - aspoň podľa mňa

- dať lepšie ceny na balené vody.

Zdá sa mi, akoby boli trochu

drahšie než v niektorých iných

predajniach. Na strane druhej

oceňujem ústretovosť a ochotu

personálu a zvlášť sa mi páči

oddelenie mäsa a mäsových

výrobkov, kde je perfektná ponuka tovaru.

Zuzana Tomaškovičo-

vá, dôchodkyňa:

Poviem vám pravdu, tú starú

predajňu, čo bola predtým, som

mala radšej. Bolo to také komorné

a útulné. Ja už, prepáčte mi za vý-

raz, som stará škola a toto je taký

módny supermarket alebo ako sa

tomu hovorí. To už nie je veľmi pre

mňa. Uznávam však, že dnešná doba si žiada takéto predaj-

ne. Napriek tomu sem zájdem, lebo sa tu dá dobre nakúpiť,

ale ako dôchodkyňa pozerám v prvom rade na ceny.

Ladislava Troppová,

cukrárka:

S touto predajňou som veľmi

spokojná. Aj keď cena a kvalita

potravín sa zväčša ostro rozchá-

dzajú, tu v tejto predajni je to

ale tak, že mi vyhovuje aj cena

aj kvalita. Aj šírka sortimentu.

Pamätám si ešte dobre na starú

predajňu - nie že by bola zlá, len

bola malá a nebol taký výber tovaru.

8

Page 9: fresacik 170x240-finalww.freshobchod.sk/katalogy/fresacik-1-2013.pdf3 Vrátil by som sa v rekapitulácii do roku 2010, keď vznikla spoločnosť Po-traviny FRESH. Vtedy sa našlo dosť

Čo sa týka pôvodu potravín, tak

určite uprednostňujeme slovenské

a najradšej regionálne výrobky, ale

obchod je obchod a aby sme dokázali

obstáť v silnej zahraničnej konkurencii,

tak od nich požadujeme porovnateľné

benefi ty, inak by sme asi neprežili.

Privátna značka alebo výrobky pod

značkou Fresh je veľmi dobrá alter-

natíva pre spotrebiteľa, nakoľko v tej

istej kvalite si vedia zakúpiť tovar, ktorý

je lacnejší ako značka, pod ktorou ho

predáva výrobca. Ak túto métu nevie-

me dosiahnuť, tak do výroby takého

privátneho výrobku nejdeme.

O vplyve potravín na naše zdravie

sa v médiách hovorí stále hlasnejšie.

Slovenskí spotrebitelia čoraz častej-

šie okrem ceny pozorne sledujú aj

zloženie výrobkov. Strašia nás hlav-

ne Éčka? Ako je to s nimi vlastne?

Áno asi máte pravdu, ľudia majú

z Éčok obavy. Treba ale pripomenúť,

že sú Éčka, ktoré sú pre zdravie veľmi

rizikové, ale sú aj také, ktoré neškodia

alebo to riziko je minimálne. Je dobré

sa v tom vedieť orientovať. Ja osobne

mám v mobile aplikáciu, podľa ktorej

viem veľmi rýchlo určiť o aké Éčko ide.

Moderná doba nájde inovatív-

ne riešenia aj v potravinárskom

Privátky

Spoločnosť Potraviny FRESH verejne deklaruje záujem ponúkať kvalitné a čerstvé

výrobky, má záujem obchodovať s kvalitnými slovenskými dodávateľmi a predávať

privátnu značku, ktorá znesie veľmi prísne kritériá. Nie je tajnosťou, že zásadný záujem na

týchto atribútoch činnosti má už od vzniku siete zakladateľ spoločnosti pán Miroslav Labaš.

Opýtali sme sa ho, aké konkrétne kroky sa v prospech zdravia spotrebiteľa dajú urobiť.

na prvom miesteZdravie

9

Page 10: fresacik 170x240-finalww.freshobchod.sk/katalogy/fresacik-1-2013.pdf3 Vrátil by som sa v rekapitulácii do roku 2010, keď vznikla spoločnosť Po-traviny FRESH. Vtedy sa našlo dosť

Privá

tky odvetví. Prinášajú nové možnosti: stále širší sorti-

ment potravín, trvanlivosť sa nám pohodlne predl-

žuje, zvyšuje sa estetická úroveň vzhľadu potravín,

vylepšujú sa chute, atď. Je to naozaj tak pozitívne?

Už nejaký čas venujem pozornosť vplyvu potravín na

ľudské zdravie. Zistil som, že kvalita dnešných potravín

nabrala naozaj veľmi nesprávny smer. V záujme zvýšenia

konkurencieschopnosti či zníženia výrobných nákladov

sú niektoré fi rmy ochotné pridať do svojich produktov

prehnane povedané „hocičo“, či už s vidinou vyššieho

obratu, zlepšenia estetických, chuťových, expiračných

a iných charakteristík ich výrobkov.

Niektorí si zrejme pri prečítaní takýchto slov povedia:

„Môže mu to byť jedno, veď sa to predáva.“ Áno, možno sa

to predáva dobre a možno aj s dobrou maržou, ale to mi

nestačí.

Aké konkrétne kroky v boji za zdravšie potraviny

ste už urobili?

Máme za sebou pilotný projekt, ktorý spočíval

v oslovení a v žiadosti dodávateľov prehodnodiť zlože-

nia ich výrobkov. Mnohé látky, ktoré sú pre organizmus

škodlivé, sa dajú nahradiť alternatívami, ktoré sú len

o málo drahšie (ak vôbec sú drahšie) a ľudskému orga-

nizmu neškodia. Vyzval som ich k zmene ingrediencií na

také, ktoré by boli zdraviu - ak nie hneď prospešné - tak

aspoň čo najmenej škodlivé. Myslím, že takým vhodným

parametrom na zmeranie ne/škodlivosti by mohla byť

priama otázka: Má môj výrobok také zloženie, že by som si

ho neváhal kúpiť aj ja sám? A bol by som ho ochotný dať na

stôl aj svojim deťom?

Na moju požiadavku veľa výrobcov zareagovalo veľmi

pozitívne a ochotne. Bez výrazného zvýšenia výrobných

nákladov dokázali v záujme zvýšenia kvality upraviť

zloženie potravín, ktoré k nám dodávajú. Rozhodne to

však nebol posledný krok v našom úsilí.

Ako je to s privátnymi značkami, na ich zlože-

nie máte asi väčší dosah?

Je pravda, že pri tvorbe nového produktu privát-

nej značky FRESH uprednostníme výrobcu, ktorý

dokáže ponúknuť zdravšiu alternatívu výrobku,

na tom nám mimoriadne záleží a výrobcovia to už

vedia. Je to prvoradé kritérium.

Ja osobne by som rád postupne prešiel v našej

sieti na sortiment výrobkov, ktoré spĺňajú nielen zákonom

stanovené maximálne prípustné množstvá škodlivých látok,

ale na skutočne zdravé potraviny.

Dnes už existuje množstvo informačných kanálov,

kde si človek dokáže overiť ne/škodlivosť použitých

surovín a látok (napr.: http://www.emulgatory.cz -

Zoznam Éčiek v potravinách aj s hodnotením ich

bezpečnosti).

V našom úsilí zlepšiť kvalitatívnu úroveň

potravín predávaných na Slovensku nám môžu

pomôcť aj zákazníci tým, že si budú vyberať

produkty podľa zloženia, čím vytvoria sami tlak

na výrobcov.

Ďakujem za rozhovor.

Martina Hidvéghyová

Foto: archív redakcie

10

Page 11: fresacik 170x240-finalww.freshobchod.sk/katalogy/fresacik-1-2013.pdf3 Vrátil by som sa v rekapitulácii do roku 2010, keď vznikla spoločnosť Po-traviny FRESH. Vtedy sa našlo dosť

11

Tajomstvo privátnych značiekPríbeh stolového oleja z Búšľaku

Príbeh

Výnimočné výrobky privátnej

značky FRESH EXCLUSIVE na

slovenskom trhu transparentne

pripomínajú, že existuje cieľo-

vá skupina zákazníkov, ktorí sa

neuspokoja s priemernými a už

vôbec nie podpriemernými pro-

duktami, ale žiadajú kvalitu a na

druhej strane jestvujú výrobcovia

a siete predajní , ktoré ochotne po-

skytnú spotrebiteľom nadštandardnú

kvalitu v záujme ich zdravia. Preto v sieti

FRESH nájdete slnečnicový stolový olej

z Búšľaku, hrdo označený logom top kvality

Fresh exclusive.

Pekne krok za krokom Vedeli by ste si predstaviť stolový olej, ktorý sa na

Vaše jedlo nalieva skoro bezprostredne zo slnečnico-

vého semena, bez hocijakého rafi novania a chemic-

kých úprav? Tradičným spôsobom, za studena lisované

oleje so svojou čistou, prirodzenou formou, uschová-

vajúce vitalitu slnečnice.

V malebnom prostredí Klátovského ramena

Malého Dunaja sa nachádza prevádzka,

v ktorej už 5 rokov lisujú stolový olej z najkva-

litnejších slnečnicových semien. Na prípravu

stolového oleja používa spoločnosť výlučne

za studena lisovaný spôsob a počas svojej

existencie už vyprodukovala široký sortiment

slnečnicových olejov. Vo výrobnom portfóliu

sa nachádzajú panenský bio unikátny olej

s viacerými ochuteniami a olej na vyprážanie.

Page 12: fresacik 170x240-finalww.freshobchod.sk/katalogy/fresacik-1-2013.pdf3 Vrátil by som sa v rekapitulácii do roku 2010, keď vznikla spoločnosť Po-traviny FRESH. Vtedy sa našlo dosť

12

Príb

eh

Táto spoločnosť, ktorá za prioritu považuje

princíp zachovania vitamínov, minerálnych látok

a iných živín vo svojich produktoch v prirodzenej

forme, sa nazýva Búšlak Oil. Výroba za studena lisovaného stolového oleja je

veľmi jednoduchý a krátky proces práve preto, lebo

sa tu nepoužíva žiadne chemické rafi novanie.

Očistené slnečnicové semená sa z nádrží

dostávajú do lisu, kde sa z nich pri nízkej teplote

(35 °C) vylisuje olej. Ten sa následne fi ltruje.

Page 13: fresacik 170x240-finalww.freshobchod.sk/katalogy/fresacik-1-2013.pdf3 Vrátil by som sa v rekapitulácii do roku 2010, keď vznikla spoločnosť Po-traviny FRESH. Vtedy sa našlo dosť

13

Príbeh

Prečo je dôležité zdôrazniť spôsob výroby?

Spôsob lisovania za studena je tradičný, starobylý

proces na lisovanie oleja, pri ktorom si zachováva

všetky vitamíny, ktoré sa nachádzajú v rastline. To

je dôvod, prečo sa panenský stolový olej nazýva aj

živou potravinou. Ale rafi nované stolové oleje prej-

dú aj chemickým a fyzickým rafi novacím procesom.

Čo ponúka za studena lisovaný olej z Búšlaku?

- cenné mastné kyseliny omega 6 a omega 9

- v oleji rozpustné vitamíny prítomné v pôvodnej

rastlinnej surovine

- antioxidanty a ďalšie živiny

- taktiež pôvodnú chuť a vôňu

Dodržiavaním výrobného procesu a prísnych kvalita-

tývnych požiadaviek získal slnečnicový olej Búšlak Oil

z Dunajského Klátova nielen certifi kát ISO, ale aj

Značku kvality SK v rokoch 2011, 2012 a 2013 a zlatú

medailu na medzinárodnom veľtrhu v Poznani. Okrem

toho nákupom slovenského výrobku podporujete

slovenské hospodárstvo a tvorbu pracovných miest.

Po trojfázovom fi ltrovaní sa zlatožltý mok

nalieva do zberných nádrží, kde sa uschováva až do

stáčania. Dopyt po oleji lisovaného za studena je

prudko stúpajúci, preto strávi olej v týchto nerezo-

vých nádržiach len málo času.

Z nerezových nádrží sa olej dostáva do stáčacích

liniek, kde ho nalievajú do fl iaš a potom sa balí.

Page 14: fresacik 170x240-finalww.freshobchod.sk/katalogy/fresacik-1-2013.pdf3 Vrátil by som sa v rekapitulácii do roku 2010, keď vznikla spoločnosť Po-traviny FRESH. Vtedy sa našlo dosť

1411111114444444

Page 15: fresacik 170x240-finalww.freshobchod.sk/katalogy/fresacik-1-2013.pdf3 Vrátil by som sa v rekapitulácii do roku 2010, keď vznikla spoločnosť Po-traviny FRESH. Vtedy sa našlo dosť

Vtipy

Neskoro večer stojí generálny riaditeľ pri

skartovačke, okolo neho ide mladý zamest-

nanec. Riaditeľ hovorí:

- Prosím Vás, držím v ruke veľmi citlivý

a dôležitý dokument a moja sekretárka už

išla domov. Môžete mi pomôcť s týmto

zariadením?

- Samozrejme. - odpovie mladý, zapne

skartovačku, vloží papier a stlačí ”Štart”.

- Veľmi pekne ďakujem. Budem potrebovať

3 kópie!

Príde starší pán do obchodu a pýta sa: - Máte dnešný chlieb? - Nie, iba včerajší. - A kedy bude dnešný? - Zajtra.

Chuck Norris vie z orechov spraviť makovník.

Ide babka do obchodu a pýta si sardinky.

Predavačka sa jej pýta:

- Aké? Portugalské, chorvátske?

- To je jedno. Aj tak sa s nimi nebudem

rozprávať.

Príde predavač celý natešený do práce, vysype pred šéfom kôš plný odpadkov, tľapne pokladníčku po zadku, keď mu jeho kolega potichu povie: - Kašli na to, Fero, ja som ten tiket zabudol podať.“

Fero, dnes som dal šéfovi ultimátum. Povedal som, buď mi zvýšite plat, alebo dám výpoveď.- A ako to dopadlo?- Našli sme kompromis. On mi nezvýši plat a ja nedám výpoveď.

Vedúci predajne vystríha novoprijatého

pracovníka:

- A nech vám ani nenapadne okrádať

našich zákazníkov!

- Nebojte sa šéfko! Do toho sa vám miešať

nebudem.

Na pracovisku hovorí jeden kolega

druhému:

- Všimol som si, že naša nová šéfka sa na

teba hnevá. Čo sa stalo?

- V slabej chvíli chcela, aby som hádal, koľko

má rokov.

- No a?

- Uhádol som.

Bol som ráno za šéfom, že chcem pridať.

Poklepal ma po ramene a povedal:

„Tak pridaj!“

Prepáčte, pán riaditeľ, ale ja mám veľmi

malý plat!

-Dobre, prepáčim vám to...

makmakovnov ík.

som.

PríPrííPrííPríP ddddd- MMMá- NNNie,i- A keedd- Zajtra

PríPPPPPPP de pvysypeptľapnekolega- Kašlliipoddaaťaaaaťaaaaať

o

i plat

na BP

15

Relax zóna

Page 16: fresacik 170x240-finalww.freshobchod.sk/katalogy/fresacik-1-2013.pdf3 Vrátil by som sa v rekapitulácii do roku 2010, keď vznikla spoločnosť Po-traviny FRESH. Vtedy sa našlo dosť