Frango Caipira_Avifran

5/11/2018 Frango Caipira_Avifran - slidepdf.com

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ÍNDICE

• INTRODUÇÃOo Avicultura Alternativa

• MANUAL DO CRIADOR o Local o Galpão

Base Colunas ou Pé direito Tesouras Telhado Mureta Tela Cortinas Porta ou Portão Portinhola Dimensões

o Terreiro (Área de Pastagem) Tamanho Pastagem

o Equipamentos Básicos I Cama Chapa para círculos de proteção Papel para forrar a cama nos círculos Comedouros Infantíl Comedouros Adulto

o Equipamentos Básicos II Bebedouros Infantíl Bebedouros Adulto Campânulas Caixa D'água Rede Elétrica Ninhos para ovos

o Preparo das Instalações e Equipamentos I Vazio Sanitário Remoção do Equipamentos e Utensílios Retirada da Cama Conserto e Reparos necessários Limpeza e Desinfecção do Galpão



INTRODUÇÃO

Desde que foi introduzida no Brasil, há mais de dez anos, fala-se muito das

vantagens de adotar este sistema de criação, onde o objetivo é criar aves para a produção decarne e ovos, fora dos moldes industriais: confinamentos com altas densidades e raçõesextremamente balanceadas para ganho de peso e conversão no menor tempo possível.

O sistema alternativo foi impulsionado a partir da introdução, no mercado, dalinhagem " O CAIPIRA FRANÇÊS" , mundialmente difundido, principalmente na França com selode controle de qualidade denominado "Label Rouge", traduzindo: "Selo Vermelho".

" O CAIPIRA FRANCÊS" foi selecionado e desenvolvido especialmente para omercado alternativo e ecológico, que na França representa cerca de 30% do mercado

doméstico de frangos. No Brasil começa a surgir com grandes perspectivas, até por parte deempresas tradicionais na área de frango industrial.

Existe hoje um público, que forma um nicho de mercado a ser explorado, exigentepor um produto natural, de sabor leve e diferenciado, com pouca gordura e maiorconcentração de proteínas e minerais, ressaltando a textura da carne que é macia, porémfirme.

" O CAIPIRA FRANÇÊS" no sistema de criação semi confinado ou mesmo emliberdade total, destaca-se em relação ao tradicional de "Terreiro", "Capoeira" ou mesmosimplesmente "Caipira", no aspecto produtividade e precocidade sexual.

Enquanto " O CAIPIRA FRANÇÊS" leva apenas 90 dias para atingir 2.300g paraabate e a galinha põe os primeiros ovos com apenas 4,5 meses, atingindo a marca de 200ovos por ano, o " CAIPIRA" Tradicional macho, precisa de até 240 dias para atingir o mesmopeso e a fêmea só começa a colocar ovos ao atingir 6,5 meses, produzindo no máximo 100ovos por ano.

Assim sendo, " O CAIPIRA FRANÇÊS" , pela sua seleção genética específica, tornou-

se um excelente negócio, entre pequenos, médios e grandes produtores de carne e ovosdiferenciados, enquanto o tradicional fica sem expressão econômica para uma escala maior,contentando-se com a qualificação de galinha de fundo de quintal.

DICAS IMPORTANTE PARA OBTER MAIOR QUALIDADE E PRODUTIVIDADE

A atividade diferencia-se em produção de FRANGOS CAIPIRA FRANCÊS para o abatee GALINHAS CAIPIRA FRANCÊS para produção de ovos. É de suma importância salientar quepela rusticidade dos produtos adquiridos torna-se muito prático e fácil o criatório destas aves.Mas não deve-se descuidar das necessidades mínimas de espaço, instalações, alimentação,higiene e sanidade dos animais. Atentos a isso teremos animais sadios atendendo asexpectativas do criador, e melhor, tornando o produto final altamente competitivo com altovalor agregado sendo reconhecido e valorizado pelos consumidores, que cada vez são mais



GALPÃO: Quando existe alguma instalação na propriedade que possa ser adaptadaao criatório de aves, esta pode ser utilizada, desde que respeite as mínimas condiçõesnecessárias a atividade. O galpão deve ser construído de maneira a ficilitar o recebimento depintainhos, abastecimento de água e de alimento e a retirada de animais adultos, a cama(adubo), limpeza e a desinfecção, além da preocupação com as normas sanitárias e prevençãoàs doenças. A orientação solar correta é no sentido LESTE-OESTE de maneira que o soltranspasse sobre a cumeeira nos meses mais quentes do ano.

O galpão é formado das seguintes partes:

1 - Base: Chão batido a partir de material argiloso molhado e socado até ficar umasuperfície lisa ou usar massa de cimento, brita e areia lavada na espessura de 2,5 cm.

2 - Colunas ou Pé direito: Responsável pela armação lateral e a sustentação dacobertura, deve ter no mínimo 2,0 m para galpões pequenos de até 20m² e 2,80m paragalpões maiores. Pode-se usar madeira tratada, postes de cimento, pré-moldados ou ferro.

3 - Tesouras: As tesouras servem para a sustentação do telhado, é usadanormalmente, madeira tratada, podendo ser substituída por pré-moldado ou ferro.

4 - Telhado: É a cobertura, que tem a função de proteger o galpão do sol, dachuva, do frio e do calor. Usa-se telhas de cimento - amianto, telhas de barro, zinco, alumínio,ou confeccionados com palhas de palmeiras e outros.

5 - Mureta: Construída em toda a extensão nas laterais e cabeceiras do galpão,tem de 20 a 45 cm de altura, conforme a temperatura da região. Usa-se tijolos, pré-moldados,concreto armado, bloco de cimento, madeiras roliças deitadas ou tábuas beneficiadas. Tem a

função de fixar a tela e de proteger as aves de animais que podem entrar por baixo.6 - Tela: Deve ser instalada sobre a mureta em toda a extensão do galpão nas

laterais e cabeceiras. A fim de proteger contra os predadores das aves e proporcionar umamelhor ventilação quando necessário.



para cima, com roldanas, de maneira a oferecer condições de regulagem quanto a altura,podendo hora o galpão ficar completamente fechado ou meio aberto, controlando destamaneira o ambiente ideal às aves dentro do galpão, conforme as exigências de confortotérmico em relação a fase do desenvolvimento.

8 - Porta ou Portão: Dependerá do porte do galpão. É a via de acesso ao interiordo galpão para as tarefas diárias de alimentação, coletas da produção, inspeção dos animaiscom retiradas de aves que normalmente morrem, limpeza dos equipamentos, retirada dacama, quando do abate das aves e recebimento de pintos e rações.

9 - Portinhola: Acesso das aves ao pasto, após completarem os 30 dias de vida.Estas portinholas devem ser feitas nas laterais dos galpões com medidas de 2,0 x 0,50 m,fixadas com dobradiças na parte superior da abertura a fim de abrir para cima, todas os diasde manhã e fechar facilmente a noite depois que todos as aves já se recolheram.

10 - Dimensões: O galpão como apresentado fica fácil de entender e mesmo serconstruído. Os modelos sugeridos para a criação do CAIPIRA FRANCÊS ficam muito próximo doquadrado ou levemente retangulares, uma vez que para este sistema há necessidade de umterreiro (área de pastagem). Recomendamos que o mesmo seja em forma de círculo em tornodo galpão ficando assim o mais centralizado possível, facilitando tanto o pastoreio das avescomo o aproveitamento real de todo o espaço destinado a este fim.

Medidas dos galpões

modelos CAIPIRA FRANCÊS

Comprimento Largura Altura Área

5m 6m 2,7m 30m²

7m 8m 2,7m 56m²

12m 10m 2,7m 120m²

Capacidades

Área P/ Abate P/ Ovos

30m² 300 Frangos 240 Galinhas



TERREIRO (ÁREA DE PASTAGEM)



• Alimentar-se na pastagem formada na quantidade desejada.

Somente os pequenos galpões (modelo CAIPIRA FRANCÊS), com medidas inferioresa 150m² de área, em que são criados lotes máximos de 1200 frangos ou 960 galinhas,permitem a realização destas condições: pastagens continuas durante toda a vida do lote.

Contudo, as cercas podem ser usadas para a proteção dos jardins, plantações, casas e galpõesde outra exploração, usando para o mesmo telas de arame, bambu, madeira, alvenaria oumesmo pré-frabricados, e essas devem ter aproximadamente 1,80 m de altura. Sempre atentoao conceito de liberdade, recomendamos que os terreiros sejam em forma de círculo em tornodo galpão (que é próximo da forma de um quadrado), para que fique bem centralizadomelhorando a distribuição das aves e facilitando o manejo.

Tamanho: O tamanho esta relacionado com as dimensões do galpão, a quantidadede aves a serem criadas, a qualidade e quantidade de pasto na área. Sendo que o mínimo

necessário é dispor de 3,0m² por ave, e de nem uma forma deve dar idéia de fechamento ouaprisionamento das galinhas e frangos.

Pastagem: A pastagem deve ser do tipo que se propaga por mudas (estoloníferas),com alta concentração de proteínas e de fácil adaptação a região a ser plantada. As melhoressão "estrela africana", "tifton 85", "coast cross", "kikuio" entre outras que as aves aceitambem para o pastoreio. Neste local devem permanecer as árvores nativas ou plantadas, na faltadestas serão providenciados os sombrites (abrigo artificial) contra o sol, confeccionado comsobras de matérias da propriedade, palha de babaçu, coqueiro ou mesmo capim seco

trançado. O sombrite tem um formato de um guarda-chuva, onde finca-se um poste deixandomais ou menos 2,0m de altura e arma-se um telhado redondo em cima com diâmetro de2,0m. Em baixo é instalado um bebedouro pendular automático para cada 200 aves e um tipode cocho caipira, feito de tijolo, madeira ou com meia manilha de concreto de 30cm, para 100aves, onde deposita-se a "Alimentação Alternativa" todos os dias no período da tarde.

EQUIPAMENTOS BÁSICOS I



alojamento dos pintainhos ou quando tiver que trocar uma quantidade grande de cama porproblemas de umidade.

CHAPAS PARA CÍRCULO DE PROTEÇÃO: As chapas para formar o círculo deproteção podem ser de folhas de eucatex, (2,44 x 1,20m) divididas ao meio formando umaaltura de 0,60m. Papelão grosso, metal, galvanizadas ou chapas fina de fórmica também temótimo aproveitamento. O importante é a altura e a flexibilidade do material, a fim de formar

um círculo onde serão montados os equipamentos e alojados os pintainhos. As chapas sãopresas umas as outras, utilizando um grampo de madeira ou de ferro de obra. O diâmetro docírculo depende da quantidade de aves no alojamento. Recomendamos utilizar 05 chapas de2,44m de comprimento para 500 pintainhos nos primeiros dias de vida. O círculo de proteção,como o próprio nome diz, tem a função de proteger os pintainhos nos primeiros dias de vida,quando os mesmos são muito sensíveis as mudanças de temperatura, facilitando a adaptaçãoao ambiente, mantendo-os próximos: da fonte de calor, dos bebedouros, da ração, evitandocorrente de ar, separando-os em lotes menores, facilitando o trabalho e a inspeção diária do

tratador.



COMEDOUROS INFANTÍL: Existem vários tipos no mercado : Tubular infantílpara até 5 kg de ração - ele é formado de um tubo, que geralmente é de materialgalvanizado e um prato na parte inferior de alumínio ou plástico. Este equipamento é usado doprimeiro até os quinze dias na proporção de 01 para 80 animais. Bandejas: plástico, alumínio,ferro, madeira ou tampas das caixas dos pintainhos, viradas e com uma folha de jornal paratampar os furos. Usa-se 01 para cada 100 animais até no máximo 10 dias . Pode-se usaroutros materiais desde que estejam disponíveis na propriedade e tenham o formato descrito e

a altura da borda não ultrapasse os 3,0cm facilitando o acesso ao alimento.



aproveitamento das bandejas de alumínio, plástico dos comedouros tubulares, que possam vira estragar. Este tipo de equipamento é usado no terreiro (área de pastagem) para administrara alimentação alternativa. A proporção ideal é 10 cm de espaço para cada ave no acesso aococho.

EQUIPAMENTOS BÁSICOS II

BEBEDOUROS INFANTÍL: Existem vários modelos diferentes no mercado, desde otipo copo de pressão até os mais sofisticados tipo automáticos, e todos com pequenasdiferenças, atingem o objetivo de fornecer água em abundância as pequeninas aves. Ostradicionais e de bom preço são os do tipo copo de pressão que tem a capacidade de 3 a 5litros e são usados na proporção de 1 para 100 pintainhos, até a idade de 15 dias.



Este modelo poderá ser usado desde o primeiro dia, se na borda d'água for colocadouma mangueira tipo conduite de instalação elétrica, para evitar que os pintainhos semolhem no primeiro dia de vida. A regulagem implica em dois manejos distintos: O primeirorefere-se a quantidade de água dentro do bebedouro que é facilmente regulado na válvula,torcendo-a para a direita ou esquerda, até atingir o nível desejado a fim de não derramar águana cama e fornecer a quantidade necessária; A segunda trata da altura do bebedouro emrelação o dorso da ave, que deve ficar mais ou menos 5,0 cm acima. Desta maneira odesperdício é menor e a manutenção da cama seca é facilitada.

CAMPÂNULAS: São os equipamentos usados para fornecer calor adequado aos



aves, varia conforme a idade e a temperatura ambiente onde elas estão. A ingestão de águade uma ave esta relacionado com o consumo diário de alimento, indo de uma vez até duasvezes e meia o consumo da ração. A tubulação deve ser de preferência do tipo plástico eenterrado no chão a uma profundidade mínima de 30 cm para evitar o aquecimento pelairradiação do sol.

REDE ELÉTRICA: A rede elétrica também faz parte das instalações, mas mesmo setratando de CAIPIRA FRANCÊS a energia é importante nos primeiros dias de vida dospintainhos, uma vez que ajuda na iluminação a noite, para permitir que haja consumo deração e de água. Muitas vezes quando se trata de lotes reduzidos a lâmpada é usada comoiluminação e fonte de calor na proporção de 1 lâmpada de 100 watts para 100 pintainhos.

NINHOS PARA OVOS: Os ninhos são pequenas caixinhas agrupadas em um únicoconjunto, formando uma casinha onde tem instalado 20 bocas de ninhos. Este é o localpreferido para as galinhas depositarem seus ovos. Os ninhos devem estar disponíveis às avesquando estas atingirem a idade de 115 dias, para que elas se adaptem e escolham os seus

preferidos, e assim evitar que coloquem ovos no chão. A proporção ideal é 1 boca de ninhopara 5 galinhas. No interior da boca de ninho é utilizado uma forração de cama, que é domesmo material que utilizamos no piso para a cama das aves. Esta cama tem que ter aespessura de 3,0 cm e devera ser regularmente completada para evitar a trinca e quebra deovos, que além de contaminar os demais, causa prejuízos ao produtor.

PREPARO DAS INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS I

São providencias de manejos com o local, instalações e equipamentos a fim deobter o melhor rendimento das aves que serão alojadas.

Mesmo o produtor cuidadoso quanto a origem e com a qualidade dos animais queesta adquirindo, estará sujeito a grandes problemas se não tomar cuidados redobrados napreparação do galpão para o alojamento dos pintainhos. Os micros organismos causadores dedoenças tem um alto grau de reprodução em ambientes propícios, como falta de higiene



úmido e detergente. Todos estes materiais devem ser colocados ao sol para secar e que aomesmo tempo servirá como a primeira desinfecção. A desinfecção definitiva será feita usandoprodutos disponíveis no mercado para este fim e usando as dosagem recomendadas e oscuidados necessários fornecidos pelo fabricante, para evitar corrosão aos equipamentos eassegurar a saúde da pessoa envolvida. Todos estes materiais devem ser guardados em outro

lugar até que o galpão esteja lavado e desinfetado.Retirada da cama: A cama deverá ser retirada do galpão tão logo as aves adultas

deixem o local, e estas devem ficar distantes e amontoadas para processar a fermentação eassim matar todos os organismos patogênicos que possam ter na cama, se por ventura nãoforem vendidas.

Conserto e reparos necessários: Todas as instalações e equipamentos estãosujeitos a desgastes, e o melhor momento para as verificações é quando o galpão esta vazio.

Por isso é importante uma inspeção geral, verificando e consertando tudo o que for precisocomo: instalações elétricas, hidráulicas, caixa d'água, cortinas, telas e pisos. Deixando tudoem ordem para o recebimento dos próximos pintainhos.

Limpeza e desinfecção do galpão: Proceda uma limpeza completa em todo ogalpão, varrendo as cortinas e as telas do lado de dentro e de fora do galpão, varrer as telhas,tesouras postes e laterais do galpão, e o mais importante, o piso. Não esquecer também devarrer a parte externa, raspar as muretas e locais que tenham crostas de fezes. Após queimarcom lança-chama todas as penas dentro e próximas ao galpão. Só depois disso comesse alavar com bomba de alta pressão, toda as partes do galpão usando sabão detergente, afim deremover o restante da poeira e a sujeira que ficou.



Depois de tudo limpo inicia-se a desinfecção utilizando para tanto desinfetantesrecomendados e seguindo as normas do fabricante. O piso se for de chão batido deveráreceber um tratamento com soda caustica na proporção de 3kg para 100 litros de água, com oobjetivo de eliminar insetos e ovos de vermes e parasitas. Depois desses procedimentos,deixar o galpão secar durante dois dias e ai então fazer a pintura de cal no piso, pilares,

muretas, tesouras (de madeira) e telhas.

PREPARO DAS INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS II

Preparação do galpão: Após o vazio sanitário (mínimo 07 dias), coloque a camanova, monte os círculos com as chapas, localize as campânulas, instale os bebedouros ecomedouros na posição correta, teste tudo para verificar se o funcionamento esta adequado.Feche o galpão e proíba a entrada até um dia antes da chegada dos pintainhos, quando deverá

ser colocada a água com antecedência e ligar a campânula afim de deixar o ambiente aquecidopara a chegada das avezinhas.

Manejo para recebimento dos pintainhos: Com o galpão desinfetado e com acama nova espalhada, procede-se a montagem dos círculos de proteção, onde as chapasflexíveis são unidas com grampos de madeira ou ferro afim de formar um circulo de diâmetrode mais ou menos 3,0m para cada 600 pintainhos, logo após, instala-se no centro do círculo acampânula com uma altura mínima de 50 cm da cama, procede-se a forração da cama compapel e distribui-se os 6 bebedouros com água com açúcar e sal. Usa-se açúcar (1kg ) e sal(100g) para 25 litros de água fresca. Após fecha-se o galpão e mais ou menos 1 hora antesdos pintainhos chegarem liga-se as campânulas para que o ambiente e a água fiquem natemperatura adequada. A temperatura ideal na primeira semana, medindo com termômetro a15 cm da borda da campânula e a 5,0cm da cama é de 32 graus centígrados e para a segundasemana deverá ficar em 29 graus, na terceira em torno de 26 graus e daí ate ficar com atemperatura ambiente. Uma regra ideal para verificar se a temperatura esta correta éobservar a distribuição das avezinhas:

Pi t i h t d b i d â l i d di t d é



Dar água antes da ração: A água deverá ser administrada durante 2 horas antesque os pintainhos recebam a ração para melhor hidratá-los. É importante observar se todosestão bebendo, apalpar vários pintainhos para verificação. Se for preciso, aumente o numerode bebedouros e ainda aumente a luminosidade dentro do círculo.

A alimentação: A primeira ração que vai até os 30 dias, deverá ser do tipo inicial,sem ou com o mínimo possível de farelo de trigo. Esta deverá ser distribuída nas primeira 12

horas sobre o forro de papel nos círculo e após o período de 2 horas de água. Em seguidadistribui-se os comedouros infantíl na proporção de 1 comedouro para 100 pintainhos,intercalando com os bebedouros. A ração que por ventura sobrar sobre o papel, deverá serremovida.

Instalação dos equipamentos permanentes: Gradualmente, a medida que ospintainhos crescem, é importante aumentar os espaços e aos poucos ir acrescentando osequipamentos definitivos entre os 5 e 15 dias de idade, e sempre observar se os pintainhosestão se alimentando e bebendo normalmente.

Observe sempre: A observação constante dos pintainhos e principalmente no finaldo dia, quando as aves estão mais calmas para o período da noite, é acima de tudo umamaneira de conhecer melhor as aves e o seu desenvolvimento ou possíveis anomalias edoenças. É importante ouvir para certificar-se de que tenham algum tipo de espirro ourouquidão, verificar se estão com boa quantidade de alimento no papo e se o peso estasatisfatório para a idade. Procedendo desta maneira e fazendo as devidas anotações em fichasespecíficas do lote, forma-se assim um histórico importante de análise, que a qualquermomento poderá ser útil.



A AVIFRAN comercializa 10 diferentes tipos de aves, na modalidade "Pintos de 1 dia" ,todas desenvolvidas em granjas próprias, que seguem todas as normas bio-sanitárias doMinistério da Agricultura, o que garante um alto nível de qualidade.

Estão classificadas em 4 linhas distintas, para abate e produção de ovos:

• Pesado, Pesadão e Super Peso - Aves destinadas ao abate com característicasde ganho de peso em relação a idade.

Redbro Cou Nu Acoblack Cou Nu Acoblack Cou Plumé

Nesta Classe estão, uma linha vermelha, com pescoço pelado, e duas pretas, umacom pescoço pelado e outra com pescoço emplumado.

Os machos mostram-se muito ativos, expondo um conjunto de crista e barbela de corvermelho sangue, de tamanho avantajado, o que os tornam facilmente reconhecidos.

Destacam-se pela rusticidade impressionante, sendo criadas em todos os continentes,utilizando um fácil manejo e alimentação de baixo custo, aliada a alimentos naturais disponíveisem todas as propriedades rurais.

São destinadas ao criatório extensivo (a campo), o crescimento é gradual comobjetivo de atingir a maturidade, passando à carne qualidade de textura, menor teor degordura, dando assim um sabor inconfundível.

São próprias para venda abatida, atingindo o peso padrão, 2.200g, entre 90 e 100dias.



Master Gris Cou Plumé Colorcpk Cou Plumé .

São aves ativas, de temperamento dócil e fácil manejo utilizando instalações próprias.

Apresentam grande rendimento de carne em pouco tempo, com retorno imediato doinvestimento.

São aves de grande porte destinadas ao criatório semi-intensivo (galpão e a campo),atingindo o peso padrão, 2.200g, entre 56 e 68 dias.

Apresentam excelente conversão alimentar, 2,24 kg de ração para 1 kg de carne.

Podem ser comercializadas tanto vivas quanto abatidas.

• Postura - Aves destinadas à produção de ovos.

Caipira Brown Caipira Negra .

São as poedeiras mais conhecidas no mundo, pela capacidade de produção a baixoscustos de instalação e alimento.

São aves de pequeno porte, calmas, dóceis e de fácil manuseio.

As fêmeas são selecionadas para postura de ovos de granja quando confinadas, ouovos caipira quando a campo e alimentação diferenciada.

Atendemos, portanto, os mais variados objetivos, de acordo com a necessidade docriador e em função de sua capacidade de investimento, podendo ir desde o aproveitamento deinstalações rústicas existentes na propriedade, onde os mesmos serão criados para o consumofamiliar, até instalações mais sofisticadas onde são criadas em larga escala para atender grandesredes de comércio de alimentos.



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Veja o resultado de uma pesquisa do Instituto de Saúde do D.F, que comparou "O CaipiraFrancês" com o frango industrial.

Características de Criação e Organolépticas:

ÍTEM FRANGO INDUSTRIAL CAIPIRA FRANCÊS

Genética alta produtividade alta rusticidade

Idade de Abate 40 dias 90 dias

Criação confinado em liberdade

Ração com antibióticos e promoteres de crescimento sem aditivos químicosAlimentação Extra inexistente verduras e pasto

Densidade Galpão 18 aves/m2 10 aves por m2

Área de Pasto inexistente 4 m2 por ave

Sabor frango convencional carne de caça

Pele grossa fina

Consistência carne flácida carne firme com fibras

Características Físico-Químicas

ÍTEM FRANGO INDUSTRIAL CAIPIRA FRANCÊS VARIAÇÃO %

Gorduras (lipídios) % 2,85 2,34 -18%

Valor Calórico (Kcal/100g)113,93 108,17 -5%

Resíduo Mineral % 0,74 0,68 -9%

Umidade 74,35 75,20 +1%

Proteínas % 21,44 21,57 +6%

Cálcio (mg/100g) 52,22 68,03 +30%

Ferro (mg/100g) 2,06 2,03 -1%



• O caipira francês tradicional.

• Ave de fácil manejo, rústicapara criatório à campo.

• Possui pele fina sem acúmuloe gorduras.

• Carne com textura e saborinconfundível.

• Patas, bico e pele de coramarelo forte.

• A mais criada na França e noBrasil.

PADRÃO DE CRESCIMENTORação Comercial 3050 KCal Ração Caipira 2800 KCal

Idade Peso Kg Ração / Kg Carne Idade Peso Kg Ração / Kg Carne

28 680 1.63 28 598 1.76

42 1180 1.89 42 1038 1.99

56 1705 2.17 56 1500 2.30

70 2210 2.44 70 1950 2.59

84 2475 2.51 84 2178 2.8190 2730 2.84 90 2402 3.00

• Caipira Francês preto compescoço pelado.

• Penas pretas esverdeadas;bicos e patas pretos;pescoço, crista e barbelavermelhos sangue.

• Ave de porte esguio comcanelas longas.

• Carne magra com baixo

colesterol.• Segunda ave mais criada na

Europa para apreciadores decarne diferenciada.



28 609 1.56 28 529 1.72

42 1083 1.86 42 950 2.04

56 1559 2.14 56 1370 2.36

70 2035 2.43 70 1790 2.68

77 2273 2.57 77 1997 2.8484 - - 84 2200 3.00



• Caipira Francês pretoesverdeado.

• Pescoço emplumado. • Bicos e patas preto. • Macho usado na avicultura

orgânica para ovos galados. • Ave criada no sistema semi-

confinado. • Tem excelente aceitação no

mercado de aves vivas eornamentais.

PADRÃO DE CRESCIMENTO

Ração Comercial 3050 KCal Ração Caipira 2800 KCal

Idade Peso Kg Ração / Kg Carne Idade Peso Kg Ração / Kg Carne28 609 1.56 28 529 1.72 - 1.77

42 1083 1.86 42 950 2.04 - 2.10

56 1559 2.14 56 1370 2.36 - 2.44

70 2035 2.43 70 1790 2.68 - 2.76

77 2273 2.57 77 1997 2.84 - 2.93

84 - - 84 2200 3.00 - 3.10



• Caipira francês pedrês.

• Pescoço emplumado.

• Ave conhecida pela suabeleza.

• Bico patas e pele amarelo.

• Porte alto de canelas longas.

• Excepcional paracomercialização viva.

•Excelente produtora de carnenobre.

• Adapta-se bem compastagens e ração à base decereais.



28 760 1.53 28 668 1.68

35 1057 1.67 35 930 1.83

42 1358 1.82 42 1195 2.00

49 1658 1.96 49 1460 2.15

56 1958 2.10 56 1750 2.3063 2257 2.24 63 1986 2.40

• Caipira francês vermelhoescuro.

• Pescoço emplumado.

• Bicos patas e pele coramarelo.

• Penas de cor vermelho forte.

• Rabo de coloração preta.• Peito forte avantajado.

• Ave rústica para o campo ealimentação alternativa.

• Fácil comercialização tantoviva como abatida.



28 884 1.53 28 775 1.35

35 1232 1.67 35 1084 1.51

42 1581 1.82 42 1391 1.65

49 1933 1.96 49 1701 1.78

56 2282 2.10 56 1980 1.98

63 2580 2.39 63 2270 2.21



• Caipira francês pedrês.

•

Crista e pescoço, vermelhosangue.

• Bico patas e pele amareloforte.

• Penas com pontos preto ebranco em toda a suaextensão.

• Ave excelente para climasquentes.

• Possui pele fina sem gordura.

•

Apresentadas nosrestaurantes requintados.



Idade Peso Kg Ração / Kg Carne Idade Peso Kg Ração / Kg Carne28 729 1.56 28 641 1.71

35 1016 1.71 35 894 1.88

42 1303 1.86 42 1150 2.04

56 1877 2.14 56 1652 2.35

63 2164 2.29 63 1904 2.51

70 2450 2.43 70 2156 2.67



• Caipira francês exótico.

• Exclusividade AVIFRAN.

• Pescoço emplumado, penasde coloração exótica einconfundível, mesclandobranco, preto e marron.

• Tem pigmento amarelo fortena pele patas e bico.

• Ave de porte grande mas de

canelas compridas adaptadasao campo.

• Aceita bem alimentaçãonatural a base de verdes empastagem.




28 828 1.53 28 728 1.65

35 1154 1.67 35 1015 1.80

42 1482 1.82 42 1300 1.96

49 1811 1.96 49 1600 2.11

56 2138 2.10 56 1880 2.2663 2456 2.24 63 2161 2.42

• Caipira francês vermelho claroPescoço emplumado.

• Penas vermelho claro.

• Cor branca no rabo eextremidades das penas.

• Porte grande, de peitoavantajado.

• Pigmento amarelo na pele patas ebico.

• Boa para o comercio em feiraslivres.

• Excelente rendimento de carnesnobres peito e coxas.




28 895 1.64 28 787 1.77

35 1245 1.77 35 1369 1.91

42 1615 1.89 42 1421 2.04

49 2000 2.05 49 1760 2.21

56 2395 2.20 56 2107 2.3763 2760 2.34 63 2428 2.52



• Número 1 em todo o mundo.

• Penas vermelho claro.

• Patas e bico amarelo.

• Ovos grandes e vermelhoescuro.

• Ave de pequeno porte.

• Peso médio 1,95 kg.

• Consumo de 115g de ração

dia e 42 kg em um ano deprodução.

• Baixa mortalidade, chegandono máximo a 8% ao ano.

PRODUÇÃO DE OVOS• Inicia a produção com 4,5 meses, atingindo 50% com 5,5 meses; • O pico de produção é de 93% na média durante 5 meses; • Produz ovos tipicamente de granja; • Produção total de ovos anual é de 25 dúzias ou 300 ovos; • Conversão alimentar na produção é de 1,68kg de ração para 1 dúzia de

ovos.

• Penas pretas e brilhosas complumas avermelhadas nacabeça e pescoço.

• Bico e patas pretas.

• Galinha de médio porte compeso médio de 2200g.

• Acima de 150 dias consome118g de ração.

• Criada no sistema semi-

intensivo.• Produz 270 ovos.

• Excelente para ovos caipiras.

PRODUÇÃO DE OVOS

• Inicia a produção com 4,5 meses, atingindo 50% com 5,5 meses; • No pico de postura atinge 82% de produção; • Produz ovos grandes com coloração tipicamente caipira; • Até o final de produção a ração consumida não ultrapassa 52 kg por ave; • Mortalidade máximo de 8% ao ano.

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Frango Caipira_Avifran