Fotosisntesis y Respiracion

7/25/2019 Fotosisntesis y Respiracion

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INGENIERIA AMBIENTAL Y RECURSOS NATURALES

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

OTOSNTESIS Y RESPIERACIN

Integrantes:

- Garca Crdenas, Brigitte

- Gme Retam!!, "#an Man#e$- %#amn &a$$e, Mig#e$- %#amn Ban, 'at(erine )ame$a- )!sada Casti$$!, "es*s

Asignatura:- La+!rat!ri! Bi!#mica

Profesor:- Bar!$a -#intani$$a, )edr!

Grupo Horario:- ./G

Semestre:- 0/123B

Cico:- I&

N! Pr"ctica:

- 4ta

5 6

ma

#ec$a %e entrega:- 1/71170/12


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INTRODUCCION

Todos los organismos hetertrofos obtienen fundamentalmente suenerga de las oxidaciones de oxidorreducciones, quiere decir aquellasreacciones en la que los electrones son transferidos desde uncompuesto, el dador de electrones o agente reductor (compuesto quese oxida) a un aceptor de electrones o agente oxidante (compuestoque se reduce), los organismos aerobios obtiene la mayor parte de su

energa de la respiracin.

La respiracin celular en organismos eucariotas comprende lagluclisis y el ciclo de cidos tricarboxlicos o ciclo de !rebs, a tra"#sde la cual la oxidacin lenta y sistemtica de una mol#cula de glucosaproporciona la energa su$ciente para la sntesis de mol#culas de %T&.

La respiracin y la fermentacin son procesos de degradacin decompuestos orgnicos. 'stos compuestos constituyen combustiblesbiolgicos los cuales al ser degradados liberan energa que tenanalmacenados en sus enlaces.


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I. Objetivos:

emostrar experimentalmente la respiracin aerbica en formaindirecta y el proceso de la fermentacin alcohlica.

II. Marco Terico:

La fotosntesis tiene que "er con la forma cmo las plantastransforman la energa solar en energa qumica liberando al mismotiempo oxgeno y agua y almacenando la energa bao la forma de

carbohidratos.La respiracin se re$ere al proceso mediante el cual las plantastoman oxgeno y desprenden dixido de carbono. %mbos procesos sonin"ersos.La "ida sobre la tierraexiste gracias a dos procesos "itales* Lafotosntesis y la respiracin.

LA FOTOSNTESIS'n la fotosntesis las c#lulascon cloro$la de las plantas "erdesatrapan una peque+a cantidad de energa luminosa para con"ertir eldixido de carbono que toman del airey el aguaque tomandel sueloen acary oxgeno que es energa qumica. e estudian

untas porque son dos funcionesmetablicas antagnicas, perocomplementarias ya que depende la una de la otra.

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45'&35%6372
http://www.monografias.com/trabajos11/tierreco/tierreco.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/celula/celula.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/aire/aire.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/problemadelagua/problemadelagua.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/elsu/elsu.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/cana-azucar/cana-azucar.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/mafu/mafu.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/celula/celula.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/aire/aire.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/problemadelagua/problemadelagua.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/elsu/elsu.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/cana-azucar/cana-azucar.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/mafu/mafu.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/tierreco/tierreco.shtml


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e ha a"anado mucho, sobre todo en los ltimos a+os, en cuanto alos procesos de la fotosntesis, aunque toda"a hay aspectos que nose conocen su$cientemente. 'l proceso se puede empear a partir dela siguiente reaccin qumica*'ste proceso se realia en un organoide llamado cloroplasto que esnico y exclusi"o de las c#lulas "egetales y tienen en su interior lacloro$la. e considera que se produce en dos fases sucesi"as* 8na, enpresencia de luo reaccin fotoqumica y la otra se da en la faseoscura o afotnica.

Fase l!i"osa:'s la primera fase del proceso fotosint#tico y ocurre en lasmembranas tilacoidales de los cloroplastos y en presencia de lu,poseen dos sistemas* un sistemade pigmentos que captan la lu y

un sistema o cadena de transportede electrones. 'n esta fase lacloro$la capta la lu, 9se excita9 y trae como consecuencia tressucesos*:. /otlisis del agua ();. ntesisde nicotinamida - adenin - dinucletido fosfato (2%&


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LA RES#IRACI$NLa mayora de los seres "i"os realian esta funcin, mediante la cualtoman el oxgeno de la atmsfera y expulsan el dixido de carbono,adems del agua dicho, en otros t#rminos en la transformacin de la

mol#cula de acar y oxgeno, productode la fotosntesis en dixidode carbono, agua y %T&. Los animalesposeen estructurasrespiratoriascomo pulmones, bronquios, trqueas o pielsegn sea la especie delanimal, mientras que las plantas respiran a tra"#s de las estomas delas hoas.

6ualquiera que sea la manera de cmo se incorpora el oxgeno alorganismo, el destino es llegar a la c#luladonde se produce larespiracin celular y en organoide especi$co llamado @itocondria que

se encuentra en la c#lula ya sea animal o "egetal. 'l proceso derespiracin no es igual para todas las c#lulas ya que existen dos tiposde respiracin, segn sean los requerimientos de oxgeno por partede la c#lulaA respiracin aerbica y anaerbica.

Res%iraci" aerbica's un conunto de reacciones qumicasque ocurrenintracelularmente y consiste en la degradacin de la glucosa hastaque se con"ierte en agua y energa en forma de %T& enpresencia de oxgeno. La respiracin comprende tres procesos* Lagluclisis, el 6iclo de !rebs y la cadena de transporte de electrones.'l obeti"o$nal de la respiracin celular es producir la energa que
http://www.monografias.com/trabajos7/mafu/mafu.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/falta-oxigeno/falta-oxigeno.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/elproduc/elproduc.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/cani/cani.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/todorov/todorov.shtml#INTROhttp://www.monografias.com/trabajos10/protoco/protoco.shtml#CINCOhttp://www.monografias.com/trabajos11/lacelul/lacelul.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/tdequim/tdequim.shtml#REACChttp://www.monografias.com/trabajos16/objetivos-educacion/objetivos-educacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/mafu/mafu.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/falta-oxigeno/falta-oxigeno.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/elproduc/elproduc.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/cani/cani.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/todorov/todorov.shtml#INTROhttp://www.monografias.com/trabajos10/protoco/protoco.shtml#CINCOhttp://www.monografias.com/trabajos11/lacelul/lacelul.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/tdequim/tdequim.shtml#REACChttp://www.monografias.com/trabajos16/objetivos-educacion/objetivos-educacion.shtml


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la c#lula necesita para realiar trabaomecnico, qumico y detransporte.

Res%iraci" a"aerbica'ste tipo de respiracin se caracteria por una serie de reaccionesen las que se obtienen energa (%T&) a partir de compuestosorgnicos. 'l proceso fundamentalmente consiste en realiar laoxidacin del alimento o materiaorgnica. Los productos$nales dela respiracin anaerbica no son tan simples, ya que se obtienenproductos que almacenan bastante energa y dixido de carbono.'sta respiracin es propia de organismos poco e"olucionados y sonde gran utilidad ya que esto permite explicar los fenmenosde fermentaciny putrefaccin de ciertos alimentos.

e puede decir que la fermentacin consiste en el catabolismoanaerbico de los nutrientes orgnicos para producir %T&, ademsde alcoholetlico, cido lctico, acetato, cido butrico y otros.


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La energa adicional retenida por el electrn desplaado se liberacuando el electrn se mue"e ms cerca del ncleo del otro tomo* Laenerga liberada es capturada y utiliada para formar las mol#culastransportadoras especiales, %T& o 2%&


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LE'ADURASe denomina le"adura a cualquiera de los di"ersos hongosmicroscpicos unicelulares que son importantes por su capacidad

para realiar la descomposicin mediante fermentacin de di"ersoscuerpos orgnicos, principalmente los acares o hidratos decarbono, produciendo distintas sustancias.La fermentacin es un proceso catablico (que degrada mol#culascompleas en sencillas) de oxidacin incompleta, que no requiereoxgeno, siendo el producto $nal un compuesto orgnico. 'stosproductos $nales son los que caracterian los di"ersos tipos defermentaciones.8na de las le"aduras ms conocidas es la especie accharomyces

cere"isiae. 'sta le"adura tiene la facultad de crecer en formaanaerobia (sin oxgeno) realiando fermentacin alcohlica. &or estaran se emplea en muchos procesos de fermentacin industrial, deforma similar a la le"adura qumica, por eemplo en la produccin decer"ea, "ino, hidromiel, pan, antibiticos, etc.8na le"adura qumica es un producto que permite dar esponosidad auna masa debido a la capacidad de liberar dixido de carbono al igualque las le"aduras en los procesos de fermentacin alcohlica. e tratade una mecla de un cido no txico (como el ctrico o el tartrico) yuna sal de un cido o base d#bil, generalmente carbonato obicarbonato, para ele"ar una masa (harina > agua), con$ri#ndoleesponosidad. e emplea con frecuencia en repostera y algunoslugares como en 3rlanda son muy populares los panes de soda. edistingue de la le"adura de panadera en que su efecto es mucho msrpido y no hace falta esperar a que las masas leuden.

F"cio"es:Transforma los acares presentes en la harina, en gas carbnico,alcohol y una serie de sustancias aromticas. 'ste proceso se

denomina fermentacin y es el que permite el aumento de "olumende la masa. %condiciona la masa, aumenta el "alor nutriti"o alproporcionarle al pan protenas de muy buena calidad. 6on"ierte laharina cruda en un producto ligero que al hornearse es :BBCdigerible.

III. Materiales ( reactivos:

Materiales:'xperimento de la prctica D

Tubos de ensayo @ortero con pistilo


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'mbudo 'spinaca Eeranio 6artulina negra

'xperimento de la prctica F

Tubo de ensayo &aliglobo @atra erlenmeyer Tapn de ebe con un ori$cio Garrilla acanalada en forma de HuI

Reactivos:

'xperimento de la prctica D* %cetona 4odo

'xperimento de la prctica F*

olucin de glucosa Le"adura hmeda %gua de cal

I'. #roce)i!ie"to E*%eri!e"tal:

#r+ctica )e la se!a"a ,: FOTOSNTESIS

E-#ERIMENTO : Reco"oci!ie"to )el ti%o )e cloro/laa. &esar ;Bgr de espinaca.b. 8tiliar el mortero con el pistilo para chancar toda la espinaca.c. %gregarle alcohol y seguir chancando con el pistilo.d. 6olocar algodn en el embudo y colocarlo como una especie de

$ltro.e. %gregar el lquido hecho en el mortero en = tubos de ensayos

:Bml en cada uno.f. Luego agregar la acetona la misma cantidad (:Bml).g. Luego esperar ? minutos.h. 6omparar los = tubos de ensayo.

E-#ERIMENTO 0: #rese"cia )e al!i)"a. 6olocar hoas de geranio por una semana cubierta con cartulina

negra totalmente.b. % una hoa echarle = gotas de yodo y obser"ar.

#r+ctica )e la se!a"a 1: RES#IRACI$N


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E-#ERIENCIA : #rese"cia )e CO0e" la res%iraci"a. 'n un matra empalmado a una "arilla en forma de HLI colocar

?Bmlb. &racticar a tra"#s del tubo en HLI de =B a =? respiraciones.c. 0bser"ar y anotar los resultados.

E-#ERIENCIA 0: Fer!e"taci" alco2licaa. 6olocar en un matra ?Bml de solucin de glucosa al :BC.b. %dicionar una solucin de le"aduras en igual "olumen.c. @eclar ambas soluciones en un matra erlenmeyer.d. Tapar el en"ase con un tapn de ebe perforado a tra"#s de los

cuales pasa uno de los extremos de la "arilla acoraada enforma de HuI, mientras el otro extremo est conectado a untubo con agua destilada

'. Reslta)os:#r+ctica )e la se!a"a ,: FOTOSNTESIS

E-#ERIMENTO : Reco"oci!ie"to )el ti%o )e cloro/la

6loro$la a

Janto$la

6loro$la b

E-#ERIMENTO 0: #rese"cia )e al!i)"%l agregarle las gotas de yodo a la hoa se pudo determinar lapresencia de almidn debido que al cabo de un minuto el yodoreacciono con el almidn y se cambi de un color medio marrn aun purpura profundo.


E-#ERIENCIA : #rese"cia )e CO0e" la res%iraci"'n nuestra mesa se respir =? "eces y se pudo "er un que el aguade cal cambio de color y se form sedimento de 6a60=.

4 se con$rm la ecuacin*


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Ca(OH)2+CO2CaCO3+H20

nde*- 6a(0


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E-#ERIMENTO 0: #rese"cia )e al!i)"


E-#ERIENCIA : #rese"cia )e CO0e" la res%iraci"


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E-#ERIENCIA 0: Fer!e"taci" alco2lica

'II.

Co"clsio"es:

FOTOSINTESIS

La fotosntesis es la manera en que las plantas, con cloro$la,absorben la energa y la transforman en sustancias asimilables porellas en el caso de las mismas que no sean necesarias son liberadaspor medio de las hoas que, no solo, sir"e como salida para lascompuestos transformados despu#s de la fotosntesis sino que en suinterior encierran el parte del proceso de transformacin de loselementos como el 60; o el


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biomol#culas inorgnicas ms simples (


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La "a de las hexosas monofosfato, "a de las pentosas fosfato, o "adel fosfogluconato, consiste de dos reacciones de oxidacinirre"ersibles, seguidas de reacciones de intercon"ersin, re"ersibles,entre acares-fosfato.esde el punto de "ista energ#tico, no se produce ni consume %T&enel ciclo. 'l carbono : de la glucosa-D-fosfatoes liberado como 60;ydos mol#culas de 2%&


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'l 2%&< es generado a partir de la oxidacin de glucosa-D-fosfato atra"#s de una "a alternati"a a la gluclisis conocida como "a de laspentosas fosfato, deri"acin de las hexosas monofosfato (


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transformndola en cido lctico y en fermentacin hidroalcoholicapor lo que produce gas a temperatura ambiente, #sta en muypeque+a cantidadA el aspecto externo semea a una coliKor, pordentro esta hueco y segrega una sustancia $ante.

;. Describa < ti%os )e 6er!e"taci" a)e!+s )e la 6asel!i"osa ( 6ase oscra

La6er!e"taci" ac9ticaesla fermentacinbacterianaporAcetobacteri, un g#nerodebacterias aerbicas, que transforma el alcohol etlicoen cidoac#tico, la sustancia caracterstica del "inagre. La fermentacinac#tica del "ino proporciona el "inagredebido a un exceso

de oxgenoy es uno de los fallos del "ino, un proceso quedegrada sus cualidades. La fermentacin ac#tica es un rea deestudio dentro de la cimologa.

%unque es una fermentacin en el sentido original de la palabra,un proceso que partiendo de un acar produce cidos, gases oalcohol, se aparta de la regla en que es un proceso aerobio, esdecir, que requiere 60

La6er!e"taci" alco2licaes un procesobiolgicode fermentacinen plena ausencia de aire(oxgeno-0;), originado por la acti"idad de algunos microorganismos queprocesan los hidratos de carbono(por regla general acares*como por eemplo la glucosa, la fructosa, la sacarosa, sir"e concualquier sustancia que tenga la forma emprica de la glucosa, esdecir, que sea una


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de oxgeno a partir de la glucosa. 'n el proceso las le"adurasobtienen energa disociando las mol#culas de glucosay generancomo desechos alcoholy dixido de carbono 60;. Las le"adurasy bacterias causantes de este fenmeno son microorganismos

muy habituales en las frutasy cerealesy contribuyen en granmedida al saborde los productos ("#ase '"aluacinsensorial).Q8na de las principales caractersticas de estosmicroorganismos es que "i"en en ambientes completamentecarentes de oxgeno(0;), mxime durante la reaccin qumica,por esta ran se dice que la fermentacin alcohlica es unproceso anaerbico

La6er!e"taci" bt5rica(descubierta por Louis &asteur) es la

con"ersin de los glcidosen cido butricopor accin debacterias de la especie Clostridium butyricumen ausenciade oxgeno. e produce a partir de la lactosacon formacin decido y gas. 's caracterstica de las bacteriasdelg#nero Clostridiumy se caracteria por la aparicin de oloresptridos y desagradables.

e puede producir durante el proceso de ensiladosi la cantidadde acares en el pasto no es lo su$cientemente grande comopara producir una cantidad de cido lcticoque garanticeun p


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obtener energa por medio de la fermentacin lcticaA por elcontrario, el par#nquimamuere rpidamente ya que nofermenta, y su nica fuente de energa es la respiracin aerbica.

=. Describa el !9to)o %ara )eter!i"ar ca"titativa!e"te lai"te"si)a) res%iratoria )e la %la"ta

e de$ne como la cantidad de gas, intercambiado (60;producido u0;absorbido) por unidad de tiempo y por unidad de materiarespirante.35 R mL 0;ShSg de materia fresca35 R mg 60;S;Q horasS:BB gramos de materia fresca35 R ml 0;SminSmg de nitrgeno proteico contenido en la materiarespirante.

La respiracin no se desarrolla de manera uniforme en todas lasplantas, los rganos o los teidos. La 35 es una medida cuantitati"a dela acti"idad respiratoria de un teido dado y de su acti"idadmetablica general*- las hoas tienen una 35 ele"ada.- los teidos embrionarios (cambium)A 35 ele"ada- los teidos de reser"a (ra, endospermo) respiran menos.

Tambi#n puede expresarse la 35 en funcin del peso de nitrgenoproteico contenido en la materia respirante.

-. Re6ere"cia biblio3r+/ca:

http*SS.academia.eduS:BDBDQ;S@anualUdeUprC6=C%:cticasUdeU$siologC6=C%aU"egetalhttp*SSfermentacione"elialosmeores.blogspot.comSpSel-proceso-de-la-fermentacion.htmlhttp*SSaleamora.galeon.comSa$ciones:VW=?=V.htmlhttp*SSprocesodelafotosintesis.blogspot.comS

https*SSdocs.google.comSdocumentSdS:'5o24;scbVWhpy5


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http*SSrecursostic.educacion.esScienciasSbiosferaSebSalumnoS:bachilleratoSreinoU"egetalScontenidosF.htmhttp*SSes.iPipedia.orgSiPiS5espiraciC6=CG=nhttp*SSes.slideshare.netSmaruillSla-fotosintesis-y-la-respiracionhttp*SSuPyo.blogspot.esS

http*SS.ldeo.columbia.eduSusersSgregoryS6iclo6arbono.pdfhttp*SS.academia.eduSD=VF=W?S5'&35%6302U'2UL%U&L%2T%
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/1bachillerato/reino_vegetal/contenidos7.htmhttp://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/1bachillerato/reino_vegetal/contenidos7.htmhttp://es.wikipedia.org/wiki/Respiraci%C3%B3nhttp://es.slideshare.net/marwuill/la-fotosintesis-y-la-respiracionhttp://zukyzo.blogspot.es/http://www.academia.edu/6387395/RESPIRACION_EN_LAS_PLANTAShttp://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/1bachillerato/reino_vegetal/contenidos7.htmhttp://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/1bachillerato/reino_vegetal/contenidos7.htmhttp://es.wikipedia.org/wiki/Respiraci%C3%B3nhttp://es.slideshare.net/marwuill/la-fotosintesis-y-la-respiracionhttp://zukyzo.blogspot.es/http://www.academia.edu/6387395/RESPIRACION_EN_LAS_PLANTAS

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