Forum ECORISMO 2008 Dossier de Presse · Forum ECORISMO PROGRAMME PRÉVISIONNEL - par heure version au 01/03/2008 LEGENDE : Parcours "Produits & Solutions" Parcours "Témoignages

Forum ECORISMO 2008

Dossier de Presse

Le Forum-Salon se déroulera les mardi 11 et mercredi 12 mars 2008,

au Palais des Congrès d’Arles - Camargue

www.ecorismo.com

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ECORISMO est le rendez-vous annuel et national des acteurs du tourisme qui s’intéressent et qui agissent pour l’environnement. Il est organisé par :

en collaboration avec

ECORISMO est une initiative soutenue par près de cent partenaires et parrains, dont les Ministères français, les Nations Unies, les principaux syndicats professionnels d’entreprises touristiques, plusieurs grands groupes internationaux et chaînes, mais aussi des associations de préservation de la nature et de tourisme. Liste et logo disponibles sur le site < www.ecorismo.com >

ECORISMO en 4 solutions 1) un lieu d'échanges permanent Animé à partir du support principal qu'est le site Internet d'ECORISMO, le forum permanent offre des informations, des actualités, des possibilités d'échanges ainsi qu'une hot-line de conseil en ligne gratuit sur le thème du tourisme et de l'environnement.

www.ecorismo.comLe site est également une vitrine des partenaires d'ECORISMO, professionnels et fournisseurs

2) un salon annuel ECORISMO est également un salon professionnel national, où des fournisseurs présentent chaque année leurs produits et services applicables dans ce secteur, étant entendu que les solutions proposées permettent aux professionnels visés de verdir leur politique d’achat, de réduire leurs impacts environnementaux et de nourrir leur démarche de progrès environnemental.

3) un forum annuel A l'occasion du salon annuel, ECORISMO est le cadre de rencontres, de conférences, de concours et d'animations professionnelles.

4) les Lauriers Ecorismo Un éventail de prix honorifiques : les Lauriers ECORISMO récompensent les meilleures initiatives environnementales.

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http://www.ecorismo.com/

www.ecorismo.com

Forum ECORISMO PROGRAMME PRÉVISIONNEL - par heure version au 01/03/2008

LEGENDE : Parcours "Produits & Solutions"Parcours "Témoignages & Expériences" Ouverture du salon : 9h00

Parcours "Méthodes & Réflexions" Fermeture du salon : 18h00

Lundi 10 mars 2008 (en préambule, la veille d'ECORISMO)

Heure Durée Thème Organisateur - Référent Type d'événement

Sensibiliser ses équipes au Développement Durable >>> inscription obligatoire : téléphoner au 01 45 46 11 00

Le Temps du ClientJean-Luc Fessardfessard [arobase] letempsduclient.fr

Formation>>> entrée payante éligible au Fafih

Mardi 11 mars 2008Heure Durée Thème Organisateur - Référent Type d'événement

10h00 1h. La nouvelle réglementation pour l'aménagement et l'insertion paysagère des campings Fédération Nationale de l'Hôtellerie de Plein AirM. Féraud (président national)fnhpa [arobase] club-internet.fr

Conférence

10h00 30 min. Comment choisir un produit d'entretien éco-responsable ? Werner & Mertz (Tana Professional)M. Meunierpmeunier [arobase] werner-mertz.com

Conférence

10h00 2h. 30 Réunion régionale Tourisme Durable (rencontre des 3 groupes de travail - SRDT axe stratégique n°3)

Conseil Régional PACAM. Noelanoel [arobase] regionpaca.fr

Réunion interne

10h00 2h. Échange d'expériences sur les Eco-Gîtes entre réseaux locaux Gîtes de France Fédération des Gîtes de FranceMme Pansierppansier [arobase] visitprovence.com

Réunion interne

10h15 1h. 45 Evolution du référentiel de l'Ecolabel Européen pour les hébergements touristiques - réunion du groupe de travail

AFAQ - AFNOR CertificationMme Proiapatricia.proia [arobase] afaq.afnor.org

Réunion interne

10h15 45 min. Quels outils pour le développement durable des stations de montagne : de la sensibilisation à l'évaluation des gaz à effet de serre ?

Mountain RidersM. Burgetlaurent [arobase] mountain-riders.org

Conférence

11h00 1 h. 15 Démonstration de cuisine de produits bio de Camargue et dégustation Hysope - formation en cuisine provençaleM. Merlincolverts [arobase] wanadoo.fr

Démonstration, discussion, dégustation

11h00 45 min. L'éclairage performant : un important gisement d'économie d'énergie ADEME - Green LightM. Lefebvreherve.lefebvre [arobase] ademe.fr

Conférence

11h15 45 min. Débat sur les actions concrètes en faveur de l'insertion paysagère et de la biodiversité dans son camping.CAMPE Comité pour l'Amélioration des Méthodes et Pratiques Environnementales en camping

CAMPEM. Béreaug.bereau [arobase] francoistourismeconsultants.com

Table ronde

De 10h. à 17h.

coordination du forum : g.bereau [arobase] francoistourismeconsultants.com 1

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11h15 45 min. Démarches environnementales des hôteliers et des restaurateurs de la principauté de Monaco : témoignages

Association des Industries Hôtelières MonégasquesMme Escandeaihm [arobase] monte-carlo.mc

Table ronde

11h30 30 min. Lancement de la "lettre TER durable" un nouvel outil d'information pour le tourisme durable ECOtourisme MagazineMme Vermandevirginie [arobase] ecotourisme-magazine.com

Conférence

11h45 30 min. Présentation de la démarche Tourisme Responsable chez un Voyagiste Nouvelles FrontièresMme Kotzanbkotzan [arobase] nouvelles-frontieres.fr

Conférence

12h00 45 min. Jardins et potagers en maisons d'hôte : les bons gestes environnementaux Accueillir MagazineM. Lecointecharles-lecointe [arobase] accueillir-magazine.com

Table ronde

12h15 45 min. Eco-communication et solutions d'imprimerie respectant l'environnement Fédé. de l'Imprimerie et de la Com. Graphique et CCI ArlesM. Moreau - environnement [arobase] ficg.frM. Leclercq - tleclercq [arobase] arles.cci.fr

Conférence

12h15 30 min. Certification ISO 14001 et sa mise en place concrète dans un hôtel Paladien Nouvelles Frontières PaladienM. Barrybkotzan [arobase] nouvelles-frontieres.fr

Conférence

13h00 30 min. Présentation du Prix International de l'écotourisme du Skäl International - recherche de candidats français.

Skäl FranceM. Robert - membre actif du Skäl Club Toulousey.robert [arobase] francoistourismeconsultants.com

Conférence

13h30 30 min. Présentation détaillée du forum-salon ECORISMO 2008 - conférence de presse / cocktail François-Tourisme-Consultants et la CCI du Pays d'ArlesM. François (président de l'association ECORISMO)M. Guillot (président de la CCI du Pays d'Arles)contact [arobase] francoistourismeconsultants.com

Conférence de presse / Cocktail

14h00 1 h. Club ECORISMO des Acheteurs : "Intégrer l'environnement dans la politique d'achat" Club ECORISMO des AcheteursM. Lamyf.lamy [arobase] francoistourismeconsultants.com

Table ronde

14h00 45 min. La Cité de la Culture et du Tourisme Durable : un outil de connaissance, de formation et d'appui au service des acteurs du tourisme et du patrimoine

Cité de la Culture et du Tourisme DurableM. Martinettiinfos [arobase] cctd.eu

Conférence

14h15 45 min. Présentation des solutions d'accompagnement pour les entreprises touristiques en Provence Alpes Côte d'Azur

Conseil Régional PACA - ADEME PACA - CRCI PACACanoel [arobase] regionpaca.franne-marie.fruteaudelaclos [arobase] ademe.frksouri [arobase] pacac.cci.fr

Conférence

14h15 45 min. Partage d'expériences sur l'éco-construction et présentation du réseau des Eco-Gîtes Fédération des Gîtes de FranceMme Pansierppansier [arobase] visitprovence.com

Table ronde


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14h30 30 min. Présentation du "Guide des restaurants bio 2008" Editions La PlageMme Augerlaurence [arobase] laplage.fr

Conférence de presse

15h00 1 h. Inauguration du forum-salon ECORISMO 2008 François-Tourisme-Consultants en collaboration avec la CCI du Pays d'Arles, la Région PACA et l'ADEMEcontact [arobase] francoistourismeconsultants.com

Inauguration

16h15 45 min. Les signes de reconnaissance officielle des écoproduits : la marque NF Environnement et l'Ecolabel Européen


Conférence

16h15 1h.30 Réunion annuelle du réseau des Gîtes PANDA WWF - FranceM. Poupetjcpoupet [arobase] wwf.fr

Réunion interne

16h30 30 min. Evaluer ses émissions de gaz à effet de serre : la méthode Bilan Carbone pour les activités touristiques

ADEME et FTCMme Fruteau de Laclos et M. Béreauanne-marie.fruteaudelaclos [arobase] ademe.frg.bereau [arobase] francoistourismeconsultants.com

Conférence

16h30 45 min. Résidences HQE très économes en énergie et Fenêtres Intelligentes. ArchiMEDES - architectes bioclimatiquesM. Jauréarchimedes [arobase] wanadoo.fr

Conférence

16h30 45 min. Comment mettre en œuvre une démarche environnementale dans un hôtel, restaurant, camping, gîte, …

François-Tourisme-ConsultantsM. Roberty.robert [arobase] francoistourismeconsultants.com

Conférence

17h00 30 min. Présentation du label La Clef Verte Fondation pour l'Éducation à l'Envir - FranceM Jolycontact [arobase] laclefverte.org

Conférence

17h00 45 min. Débat sur la compensation des émissions de CO2 : Pourquoi ? Comment ? TEC ConseilM. Duboisdubois.ghislain [arobase] tec-conseil.com

Table ronde

17h15 45 min. La cosmétique bio pour l'hôtellerie et les spas Association nationale COSMEBIOM. Gaborys.gabory [arobase] alvend.com

Conférence

17h15 30 min. Megève et Chamonix : les acteurs se mobilisent pour un tourisme responsable Offices de Tourisme de Megève et ChamonixMme Breillottiphaine.breillot [arobase] megeve.com

Table ronde

22h00 Remise des Lauriers ECORISMO , lors de la soirée des exposants au restaurant gastronomique La Chassagnette

ECORISMOcontact [arobase] francoistourismeconsultants.com

Soirée des exposants>>> entrée réservée


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Mercredi 12 mars 2008Heure Durée Thème Organisateur - Référent Type d'événement

9h45 1h. Sensibiliser ses clients à l'environnent et faire comprendre la nature. Cévennes Ecotourisme et AVIEMme Boucher et Mlle Ceccaroliinfo [arobase] cevennes-ecotourisme.comjulie.avie [arobase] yahoo.fr

Table ronde

9h45 30 min. Assainissement écologique, par filtres plantés de roseaux : fonctionnement, intérêts, exemples.

AQUATIRISMme Mullercapucinemuller [arobase] yahoo.fr

Conférence

9h45 30 min. L'éco-conception des résidences mobiles. O'HaraMme Gabardb.gabard [arobase] ohara.fr

Conférence

9h45 45 min. Ecotourisme Lacs-Alpins : Une démarche de progrès et de qualification. Mission d’Ingénierie Touristique Rhône-Alpes (MITRA)M. Hugues Beesaumitra [arobase] rhonealpes-tourisme.com

Table ronde

10h00 45 min. Les purins : des produits naturels pour les espaces verts des sites accueillant du public. F'ortie'ch (purins d'orties, etc…)M Lyphoutfortiech [arobase] orange.fr

Conférence

10h30 45 min. La Haute Qualité Environnementale appliquée à l'hôtellerie, enjeux, bénéfices et retours d'expériences.

CertivéaM. Nossenteric.querry [arobase] certivea.fr

Conférence

10h30 45 min. Le développement durable dans les CHR : retours d'expériences. UMIHM. Héguy (Président de la fédération nationale de l'hôtellerie française)

juridique.reglementaire [arobase] umih.asso.fr

Table ronde

11h00 45 min. Les baignades naturelles sont-elles adaptées aux hébergements touristiques ? BioteichM. Cailluyerfcr [arobase] bioteich.fr

Table ronde

11h00 30 min. Un panel d'expériences en faveur de l'environnement dans les Villages de Gîtes Villages de GîtesM. Guérincontact [arobase] villagesdegites.com


11h00 45 min. La promotion du tourisme responsable auprès du grand public Association Française d'Ecotourisme et Voyages-sncf.comM. Languillon - pascal [arobase] ecotourisme.infoMme Robert - orobert [arobase] voyages-sncf.com

Table ronde

11h00 1h. 30 Le respect de l'Homme et de l'Environnement dans la gestion de nos campings Sites & Paysages de FranceMme Oliviercontact [arobase] sites-et-paysages.com

Réunion interne

11h15 45 min. Comment mettre en œuvre une démarche environnementale dans un hôtel, restaurant, camping, gîte, …

François-Tourisme-Consultants - CCI du VarM. Béreau et Mme Sosciag.bereau [arobase] francoistourismeconsultants.com

Conférence


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11h30 1h. Comment construire, rénover, transformer son établissement dans l'esprit du développement durable : "mode d'emploi pour les nuls"

SYNHORCATM. Condye.levanen [arobase] synhorcat.com

Table ronde

11h45 45 min. Développement durable et hygiène en restauration : des produits et des solutions EcolabM. Domainolivier.domain [arobase] ecolab.com

Conférence

11h45 30 min. Présentation du nouveau kit multilingue de formation à l'environnement pour les écoles hôtelières internationales.

PNUE - FTC - EUHOFAM. Roberty.robert [arobase] francoistourismeconsultants.com


12h00 45 min. Structurer une offre d'activités de Tourisme et Nature. Réseau d'hébergements Rando AccueilM. Petitsylvain.petit [arobase] rando-accueil.com

Table ronde

12h00 45 min. Initier une démarche de développement durable et de RSE, dans la perspective de la future ISO 26000.

Groupe Sup. de Co. La RochelleM. Naccachenaccacheo [arobase] esc-larochelle.fr

Conférence

12h30 45 min. Tourisme responsable : bilan et retours d'expériences sur le programme européen Life PROMESSE en Camargue.

WWF - Les (amis des) Marais du VigueiratM. Poupet - M. Legrandjcpoupet [arobase] wwf.fr


12h45 45 min. Stratégie d'écotourisme et bonnes pratiques en Vallée de Soule. Communauté de Communes de SouleM. Levade - ecotourisme [arobase] soule-xiberoa.rf

Conférence

12h45 45 min. Démarche de développement durable au Club Med. Club MedMme Weil - agnes.weil [arobase] clubmed.com

Conférence

13h45 30 min. Electricité Verte Ecologique (EVE) : pour repérer la qualité environnementale dans l'offre dumarché d'électricité.

Comité de Liaison des Energies RenouvelablesM. Claustrecontact [arobase] electricite-verte.info

Conférence

13h45 1h. 45 Groupe de travail sur l'adaptation du référentiel "bâtiments HQE" à l'hôtellerie. Certivéaeric.querry [arobase] certivea.fr

Réunion interne

14h00 45 min. Green Globe : Présentation de la certification internationale Green Globe, par les premiers établissements français engagés dans cette démarche.

Hostellerie Saint-Victor - Groupe CEVEOM. Sourisseau : aps [arobase] hotel-saint-victor.comM. Peckeu : a.peckeu [arobase] ceveo.com

Conférence

14h00 45 min. Supports d'informations et nouvelles technologies pour diffuser des messages d'écotourisme et de protection de l'environnement.

CANOPEEM. Jarmasson - info [arobase] canopee-net.com

Conférence

14h15 45 min. Décrypter les étiquettes environnementales des produits et faire le tri entre les logos BIO ISMme Jaussaudelodie.jaussaud [arobase] biois.com

Conférence

14h30 30 min. Présentation de la charte environnementale des campings et signature d'un partenariat avec FTC.

Sites & Paysages de FranceMme Oliviercontact [arobase] sites-et-paysages.com



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14h30 45 min. Comment concilier développement durable et rentabilité dans l'industrie hôtelière. M. REYProf. d' École Hôtelière - Expert en Gestion Hôtelièreflorent.rey5 [arobase] wanadoo.fr

Conférence

14h45 45 min. Textiles responsables pour les professionnels : l'exemple de Fibre Citoyenne. YamanaM. Fournierfrederic.fournier [arobase] yamana-mvd.org

Table ronde

14h45 45 min. Utilisation de produits bio et équitables dans la restauration. Éthique et Toques et Max HavelaarM. Dombret et Mme Coeurcontact [arobase] ethique-et-toques.com

Conférence

15h00 45 min. En savoir plus sur l'Ecolabel Européen pour les hébergements touristiques (hôtellerie, gîtes et campings).


Table ronde

15h15 45 min. Les clefs de la réussite entre développement durable et rentabilité dans les services hôteliers et d'hospitalité : échanges et débats.

M. Florent REYProf. d' École Hôtelière - Expert en Gestion Hôtelièreflorent.rey5 [arobase] wanadoo.fr

Table ronde

15h15 45 min. La politique de développement durable et les actions engagées par le groupe Pierre & Vacances.

Groupe Pierre & VacancesMlle Houdayerahoudayer [arobase] pierre-vacances.fr

Conférence

15h15 30 min. Le Tourisme "Autrement" - Présentation de la nouvelle version du hors-série d'Alternatives Economiques (sortie en kiosque le 4 mars 2008).

Alternatives EconomiquesMme Alet-Ringenbachc.alet [arobase] alternatives-economiques.fr


15h45 45 min. Tourisme responsable : moyen de valorisation et de préservation du patrimoine naturel - cas internationaux.

Association Sentiers Pour l'EnfanceM. Cromerguillaume [arobase] sentierspourlenfance.com

Conférence

15h45 45 min. Les repas bio en restauration collective, un atout pour le développement durable. Association Un Plus BioM. Veyratstephane.veyrat [arobase] unplusbio.org

Conférence

16h00 30 min. Remise des diplômes Ecolabel Européen. AFAQ - AFNOR Certification - Mme Proiapatricia.proia [arobase] afaq.afnor.org

Remise de diplôme

16h00 45 min. Improving the ecological and carbon footprint of purchasing in hotels. Om Ward Bound - M. Essakowomwardbound [arobase] yahoo.com

Conférencein English language

16h15 45 min. La démarche de tourisme responsable et solidaire sur le territoire du Pays d'Aubagne et de l'Etoile.

Citoyens de la TerreM. Frickafrick [arobase] citoyensdelaterre.org

Table ronde

16h15 45 min. Présentation du label La Clef Verte. Fondation pour l'Éducation à l'Envir - FranceM Joly - contact [arobase] laclefverte.org

Conférence

16h15 45 min. Architecture bioclimatique et éco-construction : principes, intérêts et exemples concrets. Espace Gaïa ArchitecturesM. Marteau - contact [arobase] espace-gaia.com

Conférence


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Forum ECORISMO PROGRAMME PREVISIONNEL - par parcours version au 01/03/2008

10h. à 17h.

Sensibiliser ses équipes au Développement Durable

Formationpar : Le Temps du Client

Animation permanente d'un studio de radio

Radio Trafic FM Animation permanente d'un studio de radio

Radio Trafic FM

Animation ludique acrobatique et musicale sur l'environnement

SI Nature Animation ludique acrobatique et musicale sur l'environnement

SI Nature

Exposition "Sauvez Robert" sur le changement climatique en montagne

Mountain Riders Exposition "Sauvez Robert" sur le changement climatique en montagne

Mountain Riders

Animation ludique et présentation d'animaux

Ferme de l'Oiselet Animation ludique et présentation d'animaux

Ferme de l'Oiselet

10h00 Réunion régionale Tourisme Durable (rencontres des 3 groupes de travail - SRDT axe stratégique n°3)

Réunion internepar : le Conseil Régional PACA

11h15 Comment mettre en œuvre une démarche environnementale dans un hôtel, restaurant, camping, gîte,…

Conférencepar : François-Tourisme-Consultants

10h15 Évolution du référentiel de l'Ecolabel Européen pour les hébergements touristique

Réunion interne du groupe de travailpar : AFAQ-AFNOR

11h45 Présentation du nouveau kit multilingue de formation à l'environnement pour les écoles hôtelières mondiales

Conférence de pressepar : PNUE, FTC, EUHOFA

11h30 Lancement de la "lettre TER durable" un nouvel outil d'information pour le tourisme durable

Conférencepar : ECOtourisme Magazine

12h00 Initier une démarche de développement durable et de RSE, dans la perspective de la future ISO 26000

Conférencepar : Groupe Sup de Co La Rochelle

13h30 Présentation détaillée du forum-salon ECORISMO 2008 - conférence de presse / cocktail

conférence de presse / cocktail par :François-Tourisme-Consultants et la CCI du Pays d'Arles

13h45 Groupe de travail sur l'adaptation du référentiel "bâtiments HQE" à l'hôtellerie.

Réunion interne du groupe de travailpar : Certivéa

14h00 Club ECORISMO des Acheteurs : "Intégrer l'environnement dans la politique d'achat"

Table rondepar : Club ECORISMO des acheteurs

14h15 Décrypter les étiquettes environnementales des produits et faire le tri entre les logos

Conférencepar : BIO IS

14h15 Présentation des solutions d'accompagnement pour les entreprises touristiques en Provence Alpes Côte d'Azur

Conférencepar : le Conseil Régional PACA, l'ADEME PACA, et la CRCI PACAC

14h30 Comment concilier développement durable et rentabilité dans l'industrie hôtelière

Conférencepar : M. Florent REY

14h30 Présentation du "Guide des restaurants bio 2008"

Conférence de presse par : Éditions La Plage

15h15 Les clefs de la réussite entre développement durable et rentabilité dans les services hôteliers et d'hospitalité : échanges et débats.

Table rondepar : M. Florent REY

16h30 Comment mettre en œuvre une démarche environnementale dans un hôtel, restaurant, camping, gîte,…

Conférencepar : François-Tourisme-Consultants

15h15 Le Tourisme "Autrement" - Présentation de la nouvelle version du hors-série d'Alternatives Economiques.

Conférence de pressepar : Alternatives Economiques

16h30 Évaluer ses émissions de gaz à effet de serre : la méthode Bilan Carbone pour les activités touristiques

Conférencepar : ADEME PACA et François-Tourisme-Consultants

16h00 Improving the ecological and carbon footprint of purchasing in hotels.>> En langue anglaise

Conférence par : Om Ward Bound

17h00 Débat sur la compensation de ses émissions de CO2 : Pourquoi ? Comment ?

Table rondepar : M. Ghislain Dubois

22h00 Remise des Lauriers ECORISMOSoirée exposantsEntrée réservée

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jour

née

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Mardi 11 et Mercredi 12 mars : Ouverture du salon : 9h00 - Fermeture du salon : 18h00

Parcours "Méthodes & Réflexions"

Mardi 11 mars 2008

Parcours "Méthodes & Réflexions"

Mercredi 12 mars 2008

Lundi 10 mars 2008

coordination forum : g.bereau [arobase] francoistourismeconsultants.com www.ecorismo.com

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10h00 La nouvelle réglementation pour l'aménagement et l'insertion paysagère des campings

Conférencepar : FNHPA en collaboration avec le CAMPE

9h45 Sensibiliser ses clients à l'environnent et faire comprendre la nature.

Table rondepar : Cévennes Ecotourisme et AVIE

10h00 Échange d'expériences sur les Eco-Gîtes entre réseaux locaux Gîtes de France

Réunion internepar : Gîtes de France

9h45 Ecotourisme Lacs-Alpins : Une démarche de progrès et de qualification.

Conférencepar : MITRA

10h15 Quels outils pour le développement durable des stations de montagne : de la sensibilisation à l'évaluation des gaz à effet de serre ?

Conférencepar : Mountain Riders

10h30 Le développement durable dans les CHR : retours d'expériences

Table rondepar : UMIH

11h00 Démonstration de cuisine de produits bio de Camargue et dégustation

Démonstrationpar : Hysope Formation

11h00 Un panel d'expériences en faveur de l'environnement dans les Villages de Gîtes

Conférence de pressepar : Villages de Gîtes

11h15 Débat sur les actions concrètes en faveur de l'insertion paysagère et de labiodiversité dans son camping

Table rondepar : le CAMPE

11h00 Le respect de l'Homme et de l'Environnement dans la gestion de nos campings

Réunion internepar : Sites & Paysages de France

11h15 Démarches environnementales des hôteliers de la principauté de Monaco

Table rondepar : AIHM

11h30 Comment construire, rénover, transformer son établissement dans l'esprit du développement durable : "mode d'emploi pour les nuls"

Table rondepar : SYNHORCAT

11h45 Présentation de la démarche Tourisme Responsable chez un TO

Conférencepar : Nouvelles Frontières

12h00 Tourisme et nature : structurer une offre d'activité

Table rondepar : Réseau Rando Accueil

12h00 Jardins et potagers en maisons d'hôte : les bons gestes environnementaux

Table rondepar : Accueillir Magazine

12h30 Tourisme responsable : bilan et retour d'expérience sur le programme européen Life PROMESSE en Camargue

Conférence de pressepar : WWF et Les (amis du) Marais du Vigueirat

12h15 Certification ISO 14001 et sa mise en place concrète dans un hôtel Paladien

Conférencepar : Nouvelles Frontières Paladien

12h45 Stratégie d'écotourisme et bonnes pratiques en Vallée de Soule.

Conférence par : Com. de Communes de Soule

14h15 Partage d'expériences sur l'éco-construction et présentation du réseau des Eco-Gîtes

Table rondepar : Gîtes de France

12h45 Démarche de développement durable au Club Med.

Conférence par : Club Med

16h15 Réunion annuelle du réseau des Gîtes PANDA

Réunion internepar : WWF - France

14h15 Utilisation de produits bio et équitables dans la restauration

Conférencepar : Éthiques & Toques et Max Havelaar

17h15 Megève et Chamonix : les acteurs se mobilisent pour un tourisme responsable

Table rondepar : OT Megève et Chamonix

14h30 Présentation de la charte environnementale des campings et signature d'un partenariat avec FTC

Conférence de pressepar : Sites & Paysages de France

15h15 La politique de développement durable et les actions engagées par le groupe Pierre & Vacances

Conférencepar : Groupe Pierre & Vacances

15h45 Tourisme responsable : moyen de valorisation et de préservation du patrimoine naturel - cas internationaux.

Conférencepar : Sentiers pour l'Enfance

15h45 Les repas bio en restauration collective, un atout pour le développement durable

Conférencepar : Un Plus Bio

16h15 La démarche de tourisme responsable et solidaire sur le territoire du Pays d'Aubagne et de l'Etoile

Table rondepar : Citoyens de la Terre


Parcours "Témoignages & Expériences"

Mardi 11 mars 2008 Mercredi 12 mars 2008

Parcours "Témoignages & Expériences"


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10h00 Comment choisir un produit d'entretien eco-responsable ?

Conférencepar : Werner & Mertz

9h45 Assainissement écologique, par filtres plantés de roseaux : fonctionnement, intérêts, exemples

Conférencepar : Aquatiris

11h00 L'éclairage performant : un important gisement d'économie d'énergie

Conférencepar : ADEME - Green Light

9h45 L'éco-conception des résidences mobiles

Conférencepar : O'Hara

12h15 Eco-communication et solutions d'imprimerie respectant l'environnement

Conférencepar : FICG et CCI du Pays d'Arles

10h00 Les purins : des produits naturels pour les espaces verts des sites accueillant du public

Conférencepar : F'ortie'ch

13h00 Présentation du Prix International de l'écotourisme du Skäl International - recherche de candidats français

Conférencepar : Skäl France

10h30 La Haute Qualité Environnementale appliquée à l'hotellerie, enjeux, bénéfices et retours d'expérience

Conférencepar : Certivéa

14h00 La Cité de la Culture et du Tourisme Durable : outil au service des acteurs du tourisme

Conférencepar : CCTD

11h00 Les baignades naturelles sont-elles adaptées aux hébergements touristiques?

Table rondepar : Bioteich

16h15 Les signes de reconnaissance officielle des écoproduits : la marque NF Environnement et l'Ecolabel Européen

Conférencepar : AFAQ-AFNOR

11h00 La promotion du tourisme responsable auprès du grand public

Table rondepar : Association Française d'Ecotourisme et Voyages-scncf.com

16h30 Résidences HQE très économes en énergie et Fenêtres Intelligentes

Conférencepar : Archimèdes

11h45 Développement durable et hygiène en restauration : des produits et des solutions

Conférencepar : ECOLAB

17h00 Présentation du label La Clef Verte Conférencepar : FEEE

13h45 Eléctricité Verte Ecologique : pour repérer la qualité environnementale dans l'offre du marché d'électricité

Conférencepar : CLER

17h15 La cosmétique bio pour l'hôtellerie et les spas

Conférencepar : Association Cosmébio

14h00 Green Globe : Présentation de la certification internationale Green Globe, par les premiers établissements français engagés dans cette démarche

Conférencepar : Hostellerie Saint Victor et Groupe CEVEO

14h00 Supports d'informations et nouvelles technologies pour diffuser des messages d'écotourisme et de protection de l'environnement

Conférencepar : Canopée

14h45 Textiles responsables pour les professionnels : l'exemple de Fibre Citoyenne

Table rondepar : Yamana

15h00 En savoir plus sur l'Ecolabel Européen pour les hébergements touristiques (hôtellerie, gîtes et campings)

Table rondepar : AFAQ-AFNOR

16h00 Remise de diplôme Ecolabel Européen Remise de diplômepar : AFAQ-AFNOR

16h15 Architecture bioclimatique et éco-construction : principes, intérêts et exemples concrets

Conférencepar : Espace Gaïa

16h15 Présentation du label La Clef Verte Conférencepar : FEEE


Parcours "Produits & Solutions"

Mercredi 12 mars 2008Mardi 11 mars 2008

Parcours "Produits & Solutions"


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LE TEMPS DU CLIENT23 rue Henri Barbusse - 94110 ARCUEIL - FRANCE - Tél. : 0011 4455 4466 1111 0000 - Fax : 01 45 46 33 66

S.A. au capital de 39.636 ¤ - RCS CRÉTEIL B 344 944 848 - APE 741G - SIRET 344 944 848 000 45www.tempsduclient.fr

vous proposent en préambule d’Ecorismoles 11 et 12 mars 2008

leur nouveau séminaire :

Découvrez quels en seront les avantages dans larelation avec vos clients et dans le développementde votre entreprise.

Sensibiliser ses Equipes au Développement Durable

“Bienvenue dans une entreprise pérenne”

François-Tourisme-Consultants et Le Temps du Client

10mars

2008

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Séminaire “Sensibiliser ses Equipes au Développement Durable” - 10 mars 2008

“ Bienvenue dans une entreprise pérenne”

Séminaire “Sensibiliser ses équipes au Développement Durable” - 10 mars 2008

OBJECTIF

Découvrir comment et pourquoi impliquer ses équipes dans une démarche de Développement Durable.

CONTENU

SUPPORTS

Chaque participant reçoit un manuel reprenant les principalesséquences et illustrations de la formation.

Entreprise :...............................................................................................................................................................

................................................................................................................................................................................

Adresse :..................................................................................................................................................................

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Participants (Nom, prénom, fonction) :......................................................................................................................

................................................................................................................................................................................

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Tarifs : 1er inscrit : 300 ¤ h.t.* 2ème inscrit : 200 ¤ h.t.** Incluant formation, supports, pauses, déjeuner

Une facture / convention simplifiée vous est adressée pour lademande de prise en charge au titre de la formation professionnelle.

Pour confirmer votre présence:e-mail : [email protected] téléphoner à Catherine Tél. : 01 45 46 11 00

Signature :

PERSONNES CONCERNÉESLes responsables d’entreprise en particulier ceux du secteur de l’hôtellerie, du camping, de la restauration et du tourisme.

LIEUPalais des Congrès d’ArlesAvenue 1ère Division France Libre13643 Arles

HORAIRES09h30 Accueil10h00 - 17h00 Formation

Combinez votre participation à ce séminaire le10 mars, avec la visite le lendemain duforum-salon ECORISMO pour l’hôtellerie, lecamping et la restauration : www.ecorismo.com

PROFITEZ-EN!

10mars

2008

10mars

2008

• Bienvenue dans une entreprise pérenne- Pourquoi former ses collaborateurs au Développement Durable ?

- Les effets bénéfiques et les opportunités pour une entreprise

• Le développement durable, un catalyseur de créativité- Les actions possibles : mieux utiliser les ressources, moins gaspiller

- Les pistes pour nos métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme

• Les enjeux dans notre relation client- Identifier les nouvelles attentes de nos clients et les prendre en compte

• Construire son plan d’action pour contribuer au développement durable de son entreprise

“ Bienvenue dans une entreprise pérenne”

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L’insertion paysagère dans l’aménagement des campings : La réforme du Code de l’Urbanisme de 2007

Le code de l’urbanisme a récemment connu une réforme importante, fruit d’un processus long, qui impacte directement l’activité des gestionnaires de campings, et leurs relations avec les pouvoirs publics, notamment à l'échelon local. Cette réforme porte en elle une simplification bienvenue des règles et procédures en vigueur, notamment pour la délivrance du permis d’aménager les campings. Surtout, elle intègre pour la 1ère fois des objectifs d’insertion paysagère, rejoignant en cela l’approche de la profession, qui s’est concrétisée avec la Charte paysagère, adoptée fin 2006. Ecorismo est l’occasion de revenir sur :

1/ Le contexte et l’historique de cette réforme, du point de vue des professionnels de l’hôtellerie de plein air.

Le camping est le mode d’hébergement touristique qui a connu l’évolution la plus importante depuis 3 décennies, en capacité d’accueil et en niveau de confort. Tout en conservant ses valeurs fondamentales, il a dû prouver sa faculté d’adaptation pour répondre aux nouvelles demandes, émanant des consommateurs comme des pouvoirs publics. Parmi ces dernières, la préoccupation environnementale occupe une place importante. Avec le travail de normalisation effectué sur le mobil-home, avec l’adoption d’une série d’engagements environnementaux et paysagers (Charte Paysagère, mise en place d’une filière de recyclage des mobil-homes), et en étroit partenariat avec les associations de maires et les pouvoirs publics, la profession a contribué aux réflexions préalables à la réforme du code de l’urbanisme.

2/ Les nouveautés du code de l’urbanisme, et les changements concrets qui en résultent dans l’autorisation d’aménager les campings.

Dans ses principes généraux, la réforme du code de l’urbanisme consiste à simplifier les règles et procédures. Les 11 régimes différents d’autorisations et les 4 régimes de déclaration sont remplacés par 3 types de permis (construire, aménager, démolir), et les délais d’instruction des demandes sont désormais garantis en durée et non cumulables. L’application de cette réforme a des répercussions concrètes pour les exploitants de campings et leurs interlocuteurs, en particulier en matière d’aménagement des campings. Elément central du nouveau permis d’aménager, les exploitants de camping souscrivent à un objectif d’insertion paysagère, pour limiter l’impact visuel des hébergements et aménagements depuis l’extérieur. En effet, les façades des installations ne doivent pas représenter plus du tiers des surfaces visibles de l’extérieur et tout alignement excessif des hébergements doit être évité.

Végétation, talus, les moyens de travailler l’insertion paysagère des les campings ne manquent pas

La FNHPA se mobilise, auprès de ses adhérents comme des autorités publiques, pour une bonne application de cette nouvelle réglementation Il est donc très important aujourd’hui pour les exploitants de comprendre le nouveau cadre réglementaire qui s’applique à eux.

3/ Les initiatives de la profession en matière environnementale. Si la Charte paysagère de 2006 constitue l’une de ses initiatives phares, la profession continue d’avancer par ailleurs sur d’autres chantiers. De nouveaux critères environnementaux, tels que la mise en valeur du paysage et le respect de l’environnement (gestion des déchets et de l’énergie) ont ainsi été intégrés en 2006 à la Charte « Camping Qualité » qui existait depuis 1999. L’ensemble des professionnels du secteur (exploitants de terrains, constructeurs, distributeurs,

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déconstructeurs,…) ont signé une Convention nationale organisant une filière de recyclage des anciens mobil-homes. Sur ce point, la FNHPA mène actuellement des réflexions sur la création d’un fonds d’éco-contribution. Plus largement, un protocole d’accord sur le camping et l’environnement a été signé en juin 2006 avec les élus locaux, les consommateurs et l’ensemble des professionnels de la filière. La profession a également développé ou contribué à des outils destinés à faire connaître et comprendre ses évolutions (Guide de préconisations paysagères, Guide ODIT pratique à destination des collectivités locales). Guylhem FERAUD, Président de la Fédération Nationale de l'Hôtellerie de Plein Air (FNHPA), depuis 1990, et de l’ANAT (Association Nationale des Acteurs du Tourisme), trésorier de la Fédération Européenne de l'Hôtellerie de Plein Air, Guylhem Féraud est exploitant du camping Marina Plage - Vitrolles (Bouches du Rhône) depuis 1982. Dans le cadre de ses responsabilités, il a contribué à de nombreux travaux consistant à intégrer et faire reconnaître la problématique environnementale et paysagère pour les activités d’hôtellerie de plein air. Il est par ailleurs membre fondateur de Tourisme et Handicap et de Bourse Solidarité Vacances. La FNHPA Les professionnels du secteur, qu’ils soient privés, municipaux ou associatifs, sont rassemblés au sein de la Fédération Nationale de l’Hôtellerie de Plein Air. La FNHPA rassemble près de 4.000 adhérents individuels (exploitants), regroupés en 72 fédérations ; ils représentent un chiffre d’affaires de plus d’1 milliard d’euros pour 10.000 salariés. La FNHPA a notamment pour missions de représenter la profession auprès des instances administratives et techniques à l'échelon local et national, d’assister les professionnels, dans les différents domaines juridique, fiscal, économique, administratif, aménagement et développement, et de promouvoir la profession dans son ensemble. Coordonnées FEDERATION NATIONALE DE L’HOTELLERIE DE PLEIN AIR 105 rue Lafayette, 75010 PARIS Tél : 01.48.78.13.77 Fax : 01.42.85.41.39 [email protected]

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mailto:[email protected]

CChhooiissiirr ddeess pprroodduuiittss eett sseerrvviicceess rreessppeeccttuueeuuxx ddee ll’’eennvviirroonnnneemmeenntt ggrrââccee aauuxx EEccoollaabbeellss Les Ecolabels tels que les marques NF Environnement et l’Eco-label européen distinguent les produits et services les plus respectueux de l’environnement en prenant en compte l’ensemble du cycle de vie. L’enjeu est de maîtriser les impacts environnementaux d’un produit ou d’une activité de service, de sa conception à sa fin de vie. Une garantie pour l’ensemble des consommateurs, clients et utilisateurs de ces produits.

Aujourd’hui, une cinquantaine de familles de produits (peinture, détergents, bureautique, papiers, électroménager..) sont écolabellisés, soit une part de marché de produits écolabellisés allant de 1,8% pour les nettoyants ménagers à 14% pour les peintures. Le développement de l’Eco-label européen aujourd’hui représente en France une évolution de 30% chaque année et ceci depuis 2004 Obtenir un Ecolabel, c’est répondre à des exigences environnementales qui visent à réduire les impacts environnementaux tels que la pollution de l’eau et des sols, les émissions dans l’air, l’interdiction de certaines substances dangereuses voire d’autres exigences, tout en maintenant les qualités d’usage du produit. AFAQ AFNOR Certification est une filiale du Groupe AFNOR. Il est le seul organisme en France à délivrer NF Environnement et l’Eco-label européen. Les événements sur le salon Ecorismo : Sur le salon, AFAQ AFNOR Certification présente deux conférences :

- Les signes de reconnaissance officielle des écoproduits : la marque NF Environnement et l’Eco-label européen – Mardi 11 mars à 16h15

- En savoir plus sur l’Eco-label européen pour les hébergements touristiques. – Mercredi 12 mars à 15h00

Le mercredi 12 mars à 16h00, à l’Espace presse d’Ecorismo, Jacques Belin, directeur général délégué délivrera les certificats Eco-label européen.

Retrouvez AFAQ AFNOR Certification sur le stand N°12 du Salon Ecorismo Le groupe AFNOR est organisé autour de 4 grands domaines de compétences : la normalisation, la certification, l’édition et la formation. Opérateur international dans le domaine de la qualité et du management pour les services, les produits, les systèmes et les compétences, le groupe AFNOR offre aux acteurs socio-économiques des outils pratiques, concrets et reconnus leur permettant de s’inscrire de manière visible et durable sur l’échiquier socio-économique mondial. AFAQ AFNOR Certification, filiale du groupe AFNOR est le premier organisme certificateur en France et un des tous premiers à l’international.

Contact presse Groupe AFNOR Sophie Merle - 01 41 62 85 55 – [email protected]

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TER durable

un nouvel outil d’information pour le tourisme durable A l’occasion du salon ECORISMO, la société E.A.P , éditrice du premier magazine grand public sur le tourisme durable « ECOtourisme Magazine » lancera un nouveau support d’information à destination cette fois des professionnels désireux d’adopter une démarche éco-responsable. Cette lettre bimestrielle a été baptisée TER durable (Tourisme Equitable, Responsable donc durable). Les diverses rubriques traiteront de toute l’actualité du secteur (« Actualités », « Agenda », « Vie des entreprises ») et apporteront des témoignages sur des expériences en cours (rubriques « Initiative », « Témoignage »). Une personnalité du monde du tourisme donne son point de vue dans la rubrique « Entretien ». La rubrique « Territoires » présente les démarches des diverses collectivités qui s’engagent sur cette voie. TER durable s’attachera également à informer ses lecteurs sur les divers programmes de certification et les possibilités d’aides auxquelles peuvent prétendre les professionnels. Cette lettre sera vendue uniquement sur abonnement. Au sommaire (entre autres) du premier n° qui sera diffusé gratuitement sur le salon ECORISMO :

- Un 3* certifié durable à Arles - Entretien avec Philippe François, créateur d’ECORISMO et directeur de « François-

Tourisme-Consultants » - Enquête à Marseille sur un projet immobilier qui fait grincer des dents - Témoignage : quand l’administration freine les initiatives durables - Collectivités : le tourisme certifié ISO à Megève

Contact éditeur EAP – 1 rue Belle Vue – 30 730 Montpezat.

Tél. : 08 75 23 40 42 / 04 66 74 31 04. Courriel : [email protected]

www.ecotourisme-magazine.com

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http://www.ecotourisme-magazine.com/

Prix International de l’Ecotourisme 2008 7ème édition

Dans le cadre de l’année internationale de l’écotourisme déclarée en 2002 par les Nations Unies, le Skål International a lancé son prix international de l’écotourisme pour valoriser les meilleures pratiques du monde entier. En tant qu’organisation leader dans le secteur touristique, le Skål représente une force puissante pour initier des changements et encourager la préservation de l’environnement dans le but de promouvoir le tourisme et les voyages. Le prix de l’écotourisme, qui non seulement valorise les initiatives du monde entier, sert aussi l’objectif de sensibilisation à ce nouveau concept mettant l’accent sur l’importance des interactions entre l’environnement physique, culturel et social, la responsabilité du voyageur et le besoin d’une implication active des communautés locale dans l’écotourisme. Le Skål considère le développement durable comme l’un des facteurs clé du succès dans l’avenir du secteur et considère l’écotourisme comme un composant parmi d’autre d’un développement durable du tourisme.

Animation en France en partenariat avec ECORISMO : www.ecorismo.com

Qui peut participer au Prix ? Les organisations privées et publiques ainsi que les Organisations Non Gouvernementales peuvent concourir dans les catégories suivantes : Voyagistes et agents de voyage Hébergement touristique (tous types) Transport Activités « nature » en général Villes, villages, stations touristiques (projets publics) Education, sensibilisation, médias.

Quels sont les critères d’évaluation ? Les projets sont évalués principalement sur les critères suivants : Contribution à la préservation de la nature et de

l’environnement en général. Conservation du patrimoine culturel. Implication dans le développement local du territoire Dimension éducative Viabilité économique Innovation

Quand et où sont annoncés les gagnants ? Les gagnants sont révélés lors du congrès mondial annuel du Skål qui réunit les membres du monde entier et les dignitaires du pays d’accueil. La cérémonie de remise du prix international 2008 de l’écotourisme se tiendra le 13 octobre 2008 à Taipei, Taiwan pendant le 69ème congrès mondial du Skal. Ils seront annoncés par le Président du Skål Club International, M. Phillip Sims. Qui évalue les candidatures ? Les candidatures sont évaluées par un jury composé de personnalités indépendantes. Les scores attribués par chaque membre du jury sont additionnés pour déterminer le vainqueur. L’évaluation est basée sur des critères tels que la contribution à la préservation du patrimoine naturel et culturel, l’implication locale, la dimension éducative, la viabilité économique et le caractère innovant. En 2007, les candidatures ont par exemple été évaluées par : M. Eugenio Yunis (chef du Département Tourisme Durable à l’Organisation Mondiale du Tourisme), M. Stefanos Fotiou (coordinateur du Programme Tourisme au Programme des Nations Unies pour l’Environnement) et M. Jack Sofier, Consultant au Portugal. Comment faire acte de candidature ? Le formulaire de candidature peut être téléchargé à l’adresse suivante : http://www.adresseavenire.org Il doit être rempli et accompagné des éléments suivants puis adressé au Secrétariat Général du Skål International au plus tard le 30 juin 2008 : Une description générale synthétique ne dépassant pas 100 mots (1 page). Brochures et publications. Sur support CD : une présentation de type diaporama agrémentée de photographies et d’illustrations mettant en valeur les attraits de la

candidature (les candidatures fournies sans CD ne seront pas retenues). Lettre de vérification rédigée par des représentants locaux ou nationaux des autorités chargées du tourisme ou des autorités locales en

générale. Les dossiers de candidature doivent être envoyés à l’adresse suivante : Skål International, General Secretariat, Edificio España, Avenida Palma de Mallorca 15-1º - 29620 Torremolinos – Espagne. Qu’est-ce que le Skål ? Qui sont ses membres ? Le Skål est une association internationale fondée en 1934 qui est aujourd’hui la plus grande organisation de professionnels du tourisme au monde, accueillant tous les secteurs de l’industrie touristique, incluant les hôteliers, les agents de voyage, les compagnies aériennes, les média professionnels, les étudiants, etc. Avec ses 22000 membres, Skål est actif dans 87 pays et environ 500 villes du monde (pour plus de détails consulter www.skal.org). Le Skål International est un membre affilié de l’organisation mondiale du tourisme dont la mission est de promouvoir le développement d’un tourisme responsable, soutenable et universellement accessible. Le Skål a adopté le Code d’Ethique du Tourisme, et promeut le Code de bonne conduite pour la protection des enfants contre l’exploitation sexuelle. Le Skål soutient le nouveau projet international de l’OMT dénommé « ST-EP » (Sustainable Tourism- Eliminating Poverty).

Prix international de l’écotourisme du Skål International Contact et renseignements en France :

Yohann ROBERT [Skål Club de Toulouse – Ecorismo, Vice-Président] Tél. : 05.61.20.93.38 – e-mail : [email protected]

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http://www.ecorismo.com/

http://www.adresseavenire.org/

http://www.skal.org/

Renseignements et inscriptions : Yohann ROBERT Tél. : +33 (0)5 61 20 93 38 - e-mail : [email protected]

Tourisme, hôtellerie, restauration : intégrer l’environnement dans la politique d’achat Le Club Ecorismo des Acheteurs

Première rencontre du Club Ecorismo des acheteurs le 11 mars 2008 à 14h Participer à la préservation de l'environnement n'est plus une mode. C’est devenu une nécessité. Ecorismo, le forum salon des écoproduits et des solutions environnementales pour le tourisme, répond à cette préoccupation. Ecorismo est un outil de sourcing spécifique aux préoccupations environnementales dans le tourisme au service des grands acheteurs du secteur. Néanmoins, pour atteindre un haut niveau de performance (soit une réduction significative des impacts environnementaux associés aux achats), l’acheteur d’une grande organisation aura besoin de connaître, comparer, expérimenter des méthodes nouvelles et bien particulières. C’est à ce besoin qu’entend répondre le Club des Acheteurs Ecorismo en offrant un espace de découverte et d’échange sur les achats éco-responsables dans le tourisme. La première rencontre portera sur le B-A-BA de la démarche environnementale pour les achats.

Pourquoi participer ? Pour comprendre l’intérêt d’acheter des écoproduits et

d’intégrer des éco-critères dans ses achats.

Pour mieux connaître et discerner les étiquetages environnementaux.

Pour échanger avec des confrères sur des sujets cruciaux.

Qui est invité à participer ? Responsables des achats au sein de grandes

entreprises, de groupes et de chaînes du secteur hôtellerie (au sens le plus large), restauration, tourisme.

Structures privées, publiques ou mixtes.

Programme

La vie d’un produit et l’environnement

La vie d’un produit : les étapes.

Exemples d’impacts environnementaux à chaque étape.

Le poids des achats dans la « facture » environnementale.

Etiquetage et signes de reconnaissance : comment s’y retrouver ?

Ecolabels officiels, auto-déclarations et labels privés.

Les faux amis.

Autres informations environnementales.

Quelle méthode pour passer à l’action ?

Les principes et les critères d’achats éco-responsables.

Les pièges à éviter.

Les indicateurs de progrès.

Témoignage et échanges

Témoignages et initiatives de « verdissement » de la politique d’achats dans de grandes entreprises du secteur touristique.

Echange entre les participants

Aspects pratiques Date : 11 mars 2008. Lieu : Palais des Congrès d’Arles. Horaires : 14h à 15h30. Participation gratuite. Inscription obligatoire avant le 1er mars.

Animation Yohann Robert, François-Tourisme-Consultants. Spécialiste Tourisme & Environnement. Vice-président de l’association Ecorismo. www.francoistourismeconsultants.com Fabrice Lamy, François-Tourisme-Consultants. Coordinateur d’Ecorismo. Ancien responsable des achats d’un grand groupe industriel.

ECORISMO : le forum-salon annuel national des écoproduits et des solutions environnementales pour l'hôtellerie, le camping, la restauration et le tourisme. Seconde édition les 11 et 12 mars 2008. Palais des Congrès d’Arles. Accès réservé aux professionnels. Entrée gratuite. Ouverture de 9h00 à 18h00. Renseignements et pré-enregistrement : www.ecorismo.com

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LA CITE DE LA CULTURE ET DU TOURISME DURABLE

1. Un pôle d’excellence rurale aux portes de la Provence et du Verdon, au cœur de la région

Provence Alpes Côte d’Azur La Cité de la Culture et du Tourisme Durable (CCTD) est un Pôle d’Excellence Rurale (PER) sous maîtrise d’ouvrage publique / privée (Communauté de Communes Luberon, Durance, Verdon et Association de préfiguration de la CCTD). Ce projet est localisé sur la commune de Gréoux‐les‐Bains (Alpes de Haute‐Provence) et implanté sur deux sites jumeaux : Château Laval et le château des Templiers. Le programme d’actions de la CCTD s’inscrit dans un partenariat public/privé.

2. Les objectifs recherchés par la Cité de la Culture et du Tourisme Durable

La Cité de la Culture et du Tourisme Durable est une démarche innovante qui doit permettre de : - concrétiser et diffuser les principes d’un tourisme durable et responsable valorisant culture et patrimoine et d’en faire un levier du développement local, - apporter une réponse aux demandes de formation et d’information des acteurs et partenaires du tourisme dans ces domaines, - mettre à disposition un outil performant d’appui et d’ingénierie, - contribuer à l’identification et à l’enracinement local de projets innovants dans ces domaines mais aussi à leur diffusion dans le cadre d’échanges et d’actions de coopération, - sauvegarder et valoriser un élément emblématique du patrimoine local : le château des Templiers de Gréoux‐les‐Bains, 3. Les moyens de mise en œuvre du projet

Pour mener à bien ses objectifs, la Cité de la Culture et du Tourisme Durable s’appuie sur : ‐ une plate‐forme pluridisciplinaire de formation, dʹobservation et de recherche appliquée en développement touristique durable fonctionnant en réseau,‐ un centre de séminaire et de moyens congrès, ‐ un pôle culturel,

4. Une expérience modélisable La Cité de la Culture et du Tourisme Durable, qui s’inscrit dans une démarche de partenariats élargis publics et privés, s’est dotée d’une charte et d’un règlement de diffusion de la marque. Un réseau RECITOUR 21 est en cours de constitution à l’échelle européenne et internationale. La CCTD a par ailleurs vocation à labelliser, à modéliser et diffuser les bonnes pratiques et les outils issus d’expériences de terrain ou de la recherche / développement.

www.cctd.fr / [email protected]

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Le livre

Plus de 150 restaurants bio en France en 2008 !Le Guide La Plage 2008 détaille, par région/département les restau-rants bio, les salons de thé équitables, les restaurants végéta-riens, macrobiotiques etc. sur toute la France.

Pour chaque restaurant :• renseignements pratiques : horaires, emplacements, prix etc.• La carte : le style de cuisine, les possibilités de trouver des plats « sans gluten », « sans viande » etc.• la rubrique « Approvisionnement bio » détaille ce qui est bio dans la carte (pourcentage) et où s’approvisionne le restaurateur.

Egalement dans le guide : les traiteurs bio, les cours de cuisine bio.

L’auteurUn travail collectif des éditions La Plage. La première édition de ce Guide date de 1997.Les éditions La Plage publient depuis 1993 des auteurs engagés dans la bio et l’écologie et ayant un réel savoir-faire à transmettre (cuisine, habitat, maternage).

Office du 20 mars 2008

Guide La Plagedes restaurants bio 2008Collectif

Nouveauté/créationPrix public : 7,90 eurosISBN : 978-2-84221-181-3

Format : 11,7 x 20 cm • 152 pagesBroché • Imprimé sur papier recycléThème Dilicom : 2813 (Guide Hôtels et restaurants)

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Réunion annuelle du réseau des Gîtes Panda Salon ECORISMO 11 mars 2008 / 16h15 – 17h45 Non ouvert au public Les « Gîtes Panda » sont des hébergements Gîtes de France, situés – hors cas exceptionnels – dans un Parc naturel régional ou national, auxquels le WWF accorde son label lorsqu’ils répondent à trois conditions : - être situés dans un environnement naturel de qualité ; - comporter un équipement d’observation de la nature et des documents d’informations

spécifiques ; - être gérés par des propriétaires (ou responsables) soucieux de la préservation de leur

environnement Chaque propriétaire de Gîte Panda s’engage à préserver les richesses naturelles remarquables de sa propriété ou à œuvrer pour la sauvegarde de celles qui entourent cette dernière. Le 11 mars, à l’occasion du salon Ecorismo, se tiendra la réunion annuelle du réseau Gîtes PANDA. Tous les propriétaires des « Gîtes Panda » sont invités à assister à cette réunion. Contacts Jean Christophe POUPET Giulia AZZOLINI [email protected] [email protected]

01 55 25 84 02

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Les acteurs se mobilisent pour un tourisme responsable

Conférence à ECORISMO – le 11 mars à 17h15

1 - Rétrospective sur Megève Tourisme et le tourisme responsable

- La volonté d’Adrien Duvillard - La démarche ISO 14001 - La charte environnementale des hôtels : intervention d’un professionnel ( résidence Maeva Mont d’Arbois de Megève) - Blog www.megeve-environnement.com

2 - La démarche environnementale de l’office de tourisme de Chamonix

- Pourquoi cette démarche environnementale et la certification ISO 14001 ?

3 - Naissance de l’association Mont Blanc Ecotourisme

- Genèse - Buts - Actions

4 - Les projets communs des offices : promotion/communication…

Contact : Tiphaine Breillot

Coordinatrice environnement Offices de tourisme de Megève et de Chamonix

[email protected] [email protected]

04.50.21.57.27 (ligne directe Megève) 04.50.53.00.24 (ligne OT Chamonix)

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http://www.megeve-environnement.com/

Cévennes Ecotourisme et Association AVIE Associations Loi 1901

Siège administratif : 1 place Paul Comte – F 48400 Florac

Tél. : 04 66 45 12 44 E mail : [email protected] Web : www.cevennes-ecotourisme.com

Programme table ronde ECORISMO 2008

« Comment sensibiliser ses clients à l’environnement et faire comprendre la nature ».

L’éducation à l’environnement dans les structures touristiques : pourquoi, pour qui et comment ?

Date et heure : Le mercredi 12 mars à 9h45. Durée : 1h.

AVIE : Association de Valorisation et d’Insertion pour l’Environnement. : Engagés dans la protection de l’environnement en PACA, nos missions se développent autour de deux axes : - des actions de terrain lors d’évènements sportifs ou culturels, durant lesquels l’AVIE met en place une éducation et une sensibilisation à l’environnement de proximité, grâce à des chariots de tri sélectif mobiles et des animateurs formés en environnement, - des actions éducatives en milieux scolaires et périscolaires, afin d’accompagner les structures dans la mise en place de projets pédagogiques liés à l’environnement. Intervenants : - Julie Ceccaroli, Responsable pédagogique et chargée de missions, - Béatrice Allouard, Coordinatrice et animatrice.

Association Cévennes écotourisme : Réseau de 70 professionnels du tourisme engagés dans une démarche de mise en valeur et de protection des richesses patrimoniales du Parc national des Cévennes. Intervenants : - Sébastien Cabane, accompagnateur pleine nature et animateur de projet d’éducation à l’environnement, - Hébergeurs du réseau ayant mis en place des projets d’éducation à l’environnement, - Virginie Boucher, chargée de missions.

WWF : - Jean-Claude Quintalet, correspondant régional.

En attente de confirmation : REEL : - Olivier Cagna, chargé de missions, Les petits débrouillards PACA : - Cyrille Kehr, animateur en environnement, Objectifs : Sensibiliser les professionnels du tourisme à l’intérêt de la mise en place de projets d’éducation à l’environnement, Faire comprendre l’étendue des possibilités en la matière, Apport méthodologique, Transferts d’expériences. Déroulement de la table ronde : Présentation des participants, Définition des projets d’éducation à l’environnement, Intervention des structures et témoignages de leur approche méthodologique selon les objectifs, les cibles et les moyens mis en place, Présentation de réalisations concrètes à partir de différentes problématiques, Questions / réponses. Contacts : Virginie Boucher, Cévennes écotourisme [email protected] Ceccaroli, Association AVIE, [email protected]

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Vos Contacts Presse :

Marion GABORIAU [email protected]

Gabard Bénédicte

[email protected] 02 51 26 20 26 06 74 27 85 51

Parc d'Activités du Soleil Levant • B.P. 656 • Givrand 85806 St Gilles Croix de Vie Cédex

Tél. +33 (0)2 51 26 20 28 • Fax. +33 (0)2 51 26 20 27 [email protected] • www.ohara.fr

L’éco-conception des hébergements de loisir

Objectif : Des mobil-homes plus « propre »

Date : Présentation mardi mars 12 de 9h45 à 10h15 Contenu de l'intervention Présentation de la démarche d’éo-conception d’un constructeur de mobil-home, O’Hara. Le déroulement ► L’environnement au cœur d’une d’entreprise industrielle (philosophie, histoire d’une éco-

entreprise) ► L’éco-conception des résidences mobiles ► Les avancées Les informations clefs : ► Méthodologies

o Inspiration des modèles du bâtiment o Création d’une méthodologie dans le cadre d’éco-camps o Exemple ci-dessous d’un Eco-Profil

► Les avancées

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Lacs-Alpins : Une démarche de progrès et de qualification transférable.

En 2005, la Région Rhône-Alpes a officiellement initié les travaux du Réseau des Lacs-Alpins (ALPLAKES – www.alplakes.org), sous la responsabilité de Madame Sylvie Gillet de Thorey – Vice présidente déléguée au tourisme et à la montagne. Dans le cadre de ce réseau, la Mission d'Ingénierie Touristique Rhône-Alpes (MITRA) a répondu favorablement à la demande de la Région Rhône-Alpes pour le pilotage du groupe d’action « Ecotourisme et valorisation des patrimoines ». Sur les trois années de programme, la MITRA a piloté des travaux qui ont permis de définir et d’initier l’identification des pratiques écotouristiques ainsi que d'élaborer une stratégie de développement de pratiques écotouristiques qualifiées de manière cohérente sur l’ensemble des lacs naturels de l’arc alpin. Les réflexions ont notamment été conduites à l’échelle des grands lacs naturels de Rhône-Alpes, grâce à la mise en place d’un groupe de travail réunissant les représentants des différents espaces lacs (Léman, Annecy, Bourget mais aussi Paladru et Aiguebelette), et en particulier des représentants des Offices de Tourisme, des Comités Départementaux du Tourisme et des Contrat de Développement Rhône-Alpes, mais aussi des institutions et associations (ONF 74, ASTERS, CPNS 73…). Les participants ou les membres ont ainsi validé, étapes après étapes, l’ensemble des outils et dispositifs dans un processus itératif et une démarche empirique. Dans le cadre du « Forum Ecorismo », la MITRA mettra en exergue l’opérationnalité d’une démarche « co-construite » par l’ensemble des partenaires européens du réseau issus des sphères de l’environnement et du tourisme et qui s’appuie sur des rencontres approfondies avec des prestataires « panélisés ». Nous présenterons succinctement l’ensemble des résultats de ce groupe d’action « Ecotourisme et valorisation des patrimoines » en insistant sur le caractère profitable d’une démarche touristique en faveur du développement durable et exposerons la logique vertueuse de la « Démarche de progrès et de qualification » construite autour de deux boites à outils :

- Boîtes à outils « prestations » (hébergements, restaurants, équipements, activités) - Boîtes à outils « territoires » (destinations touristiques, espaces lacs)

Si quelques éléments différencient les engagements et les résultats à attendre entre d'une part les prestations et d'autre part les destinations, in fine, le processus est identique. Dans un premier temps, le postulant, qu'il soit prestataire ou destination, est invité à comprendre la démarche générale à travers un guide méthodologique qui explique les différentes phases de mise en œuvre de la démarche. Dans un second temps, le postulant est accompagné au travers de deux phases opérationnelles :

1. La première consiste, en premier lieu à envoyer une « lettre d'intention » faisant acte de candidature auprès du Réseau des Lacs Alpins. En second lieu, le postulant est invité à signer une « convention d'engagement » recouvrant l'ensemble des secteurs visés par la démarche, ainsi qu'à présenter une « stratégie » et un « plan d'actions » recouvrant l'ensemble des secteurs visés par la démarche. Au cours de cette première étape le postulant est appelé membre candidat.

2. Lors de la seconde, le postulant devient membre qualifié. Il met en œuvre la « stratégie » et le « plan d'actions » qu'il a définis et les réalisations sont appréciées par le réseau grâce au « guide suivi et évaluation ». C'est à l'issue de cette étape que le membre qualifié signe la charte écotourisme Alplakes.

Au cours de l’ensemble du processus, le Réseau des Lacs-Alpins accompagne, en co-construction, le porteur de projet et/ou le territoire (plusieurs cycles sont possibles).

Deux autres documents seront aussi présentés :

a) Le Guide des Bonnes Pratiques : Véritable outil de valorisation des pratiques en faveur de l’écotourisme sur les lacs alpins, il illustre ce qui est possible en matière de démarche individuelle ou collective en faveur de l’écotourisme et permet de montrer un panel de bonnes pratiques à leur stade de démarrage ou à un stade plus abouti.

b) Une étude comparée des labels existants : Ce « Benchmark », réalisé par les experts internationaux du groupement Planeth JFTL, propose un regard croisé entre la démarche engagée par Alplakes (son ambition, les valeurs communes, les indicateurs d’évaluation) et les démarches de labellisations existantes.

Aujourd’hui, l’ensemble des partenaires, actuels ou futurs, du Réseau des Lacs-Alpins travaille à la rédaction d’un nouveau plan d’actions pour la période 2007 – 2013. L’ensemble des réflexions sur évoquées ci-dessus ont fait l’objet d’une approche conjointe et concomitante pour les lacs alpins et pour l’ensemble de la région Rhône Alpes. Les outils produits sont donc applicables à l’ensemble de l’espace régional. La Région Rhône-Alpes dispose aujourd’hui, grâce aux travaux conduits depuis 2005 par la MITRA, d’un véritable « Carnet de Route » permettant la mise en œuvre opérationnelle d’une démarche de progrès et de qualification en faveur d’un « tourisme au service du développement durable » et de l’ « écotourisme ». MITRA – Présentation Résultats Alplakes « Ecorismo »

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http://www.alplakes.org/

La prise en compte de l’environnement dans la gestion d’une entreprise n’a aujourd’hui rien à voir avec un engagement politique ou une démarche militante, c’est une action à la fois citoyenne, commerciale et économique. C’est avant tout une démarche de bon gestionnaire d’entreprise. Ainsi, les entreprises qui n’auront pas un comportement respectueux de l’environnement seront petit à petit écartées du marché. C’est la raison pour laquelle, depuis plusieurs années maintenant, l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie, s’implique sur le thème du développement durable en sensibilisant ses adhérents. C’est donc tout naturellement que l’UMIH est devenu partenaire du salon Ecorismo dès sa première édition. Dans cette nouvelle édition, l’UMIH souhaite montrer au travers d’expériences de professionnels, que la prise en compte de l’environnement dans un CHR permet de faire des économies sur les charges d’exploitation, de développer sa clientèle, de motiver son personnel et de participer à l’effort collectif de réduction des émissions de gaz à effet de serre ! Plusieurs professionnels viendront ainsi témoigner sur les actions mises en place dans leur établissement. Des syndicats locaux viendront également présenter leur démarche à l’échelle d’un territoire.

Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie

22 rue d'Anjou - 75008 Paris tel : 01.44.94.19.94 / fax : 01.47.42.15.20

Site Internet : http://www.umih.fr

ATELIER

Le développement durable dans les CHR : retours d’expériences

12 mars 2008 – 10h30 – Salon Ecorismo

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http://www.umih.fr/

Conférence Ecorismo La promotion du tourisme responsable auprès du grand public

Mercredi 12 Mars 2008 à 11h

Présentée par Olivia Robert de www.Voyages-sncf.com et Pascal Languillon de l’Association Française d’Ecotourisme

Cette conférence a pour but de présenter les grandes tendances du marché du tourisme responsable et de montrer comment l’agence Voyages-sncf.com, leader français du e-tourisme, et l’Association Française d’Ecotourisme, spécialiste du tourisme responsable, tentent chacune d’y répondre afin de sensibiliser un maximum de voyageurs à l’importance du choix d’un tourisme respectueux de l’environnement et des populations locales. Après une présentation de la demande étayée par un sondage www.voyages-sncf.com , un large tour d’horizon de l’offre du tourisme responsable sera réalisé. L’Association Française d’Ecotourisme présentera ensuite le site www.VoyagesPourLaPlanete.com, guide en ligne du tourisme responsable. La conférence sera clôturée par une présentation des Trophées du Tourisme Responsable, avec le lancement d’un appel à candidature pour l’édition 2008.

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http://www.voyages-sncf.com/

http://www.voyages-sncf.com/

http://www.voyagespourlaplanete.com/

http://www.tropheesdutourismeresponsable.com/

Participation de la chaîne de campings indépendants SITES & PAYSAGES DE FRANCE

au Forum-Salon Ecorismo > Conférence de presse : Présentation de la charte environnementale des campings et signature d'un partenariat avec François-Tourisme-Consultants Présentation de Sites & Paysages, ses actions et la charte environnementale > Réunion interne : Le respect de l'Homme et de l'Environnement dans la gestion de nos campings Engagements des campings de la chaîne autour de l’environnement :

- Gestion des espaces verts, des achats - Communication sur la protection de l’environnement dans les campings - Faire comprendre à notre clientèle, l'importance et les enjeux d'être eco-citoyen

Patrick TOURRE – Président Laurence OLIVIER – Responsable environnement

Sites & Paysages de France www.sites-et-paysages.com

e-mail : [email protected]

Avenue des Côteaux – 66140 Canet en Roussillon Tel : 0033 (0)820 20 46 46 Fax : 0033 (0)4 68 73 28 82

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http://www.sites-et-paysages.com/


Salon et Forum ECORISMO

TABLE RONDE SYNHORCAT

Mercredi 12 Mars 2008 11h30-12h30

COMMENT CONSTUIRE, RENOVER, TRANSFORMER SON ETABLISSEMENT

DANS L'ESPRIT DU DEVELOPPEMENT DURABLE : "MODE D'EMPLOI POUR LES NULS"

• Comment appréhender la notion de développement durable d’une manière simple

et concrète ? • Y a-t-il des obligations légales ? • Quels sont les axes stratégiques d’une démarche environnementale ? Combien

cela coûte-t-il ? Quels sont les circuits de financement possibles ? • Qu’est-ce que la certification HQE ?

Autant de questions auxquels répondront les experts et professionnels invités par le Synhorcat dans le cadre de cette table ronde qui sera animée par M .Alain CONDY, Président de la commission Développement durable au SYNHORCAT (Syndicat National des Hôteliers Restaurateurs Cafetiers Traiteurs) Intervenants :

• Charlyne BERGERON, responsable développement durable BEST WESTERN FRANCE • François-Alain KERN, Responsable commercial société ARFAK • Stéphane MARTEAU, Architecte spécialisé en éco-construction • Eric QUERRY, Directeur du développement de CERTIVEA • Jérôme SCHEHR, Directeur Administratif et Financier en charge du développement

durable – HOTEL FOUQUETS BARRIERE • Cécile SAUVEUR directrice adjointe SYNHORCAT

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PRESENTATION DE L’INTERVENTION « Tourisme et nature : structurer une offre d'activité »

Mercredi 12 mars 2008 - Ecorismo

Présentation du réseau Rando Accueil : Créée en 2001 la Confédération Rando Accueil mène un programme national d’organisation d’une offre d’hébergements conçue pour répondre aux attentes des différentes clientèles « balade et randonnée ». Les hébergeurs proposent une offre d’activités ou l’organisation de séjour pour :

Découvrir le patrimoine naturel, culturel, historique de leur région par le biais de la balade ou de la randonnée. Pratiquer les activités de pleine nature présentes sur le territoire ; randonnée sous toutes ses formes (pédestre, VTT,

cyclo, équestre, raquettes…), sports d’eaux vives, escalade… Les hébergements satisfont aux exigences de qualité correspondant aux attentes de la clientèle; accueil chaleureux, convivialité et disponibilité, propositions de prestations et de services adaptés aux loisirs nature. Rando Accueil s’inscrit dans une démarche de certification de services qui engage le réseau sur la qualité de ses prestations. Rando Accueil est réseau délégataire Qualité Tourisme depuis décembre 2007 et peut attribuer la marque aux adhérents qui répondent aux critères de la certification de services. Rando Accueil a pour objet de :

Promouvoir et de gérer la marque Rando Accueil. Conforter le positionnement de la marque à partir des activités de randonnée de nature et de découverte. Assurer la promotion et la communication du réseau en le positionnant comme référant dans le domaine des loisirs

actifs. Favoriser l’élaboration de produits afin de répondre à la demande des réseaux de distribution.

La démarche environnementale : Les exploitants Rando Accueil sont de plus en plus nombreux à s’engager dans des démarches environnementales (économie d’énergie, utilisation d’énergies renouvelables, tri des déchets, sensibilisation du public..). Rando Accueil a inscrit dans son nouveau plan de développement la mise en place d’une démarche de développement durable qui doit permettre une réflexion globale sur l’engagement du réseau dans ce sens. Les principaux objectifs recherchés au travers de cette démarche sont les suivants :

- une volonté du réseau à encourager les projets soucieux de développement durable - une logique des adhérents visant à faire partager à leur clientèle des « comportements » en lien avec les préoccupations liées à l’environnement

Les hébergements Rando Accueil proposent une offre « Tourisme et Nature » sous forme d’activités proposées pendant le séjour ou sous forme de séjours organisés sur le thème de la découverte des milieux naturels. Témoignage d’une expérience : le gîte « L’Aire de la Seranne » à SAINT JEAN DE BUEGES dans l’Hérault. Conny BAADE possède un gîte au cœur d'un village méridional et d'une vallée tranquille près de Saint Guilhem le Désert dans le département de l’Hérault. Elle y propose des randonnées très nature, en liberté ou accompagnées, répertorié dans la vallée de la Buèges, la montagne de la Séranne et sur les causses environnants. Egalement proposée, l’organisation de visites commentées de la Réserve naturelle du Ranquas, gérée par l'Association Horizons Séranne et Christian Petty, compagnon de Conny : sentier pédagogique et initiation à la flore, la faune et les habitats naturels du Larzac méridional, présentation des actions de sauvegarde de l'aigle royal et pour la reconstitution d'une forêt d'arbres à feuilles caduques. Exposition de photographies de la Réserve du Ranquas et diaporamas projetés au gîte sur les actions menées dans la réserve.

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INITIER UNE DEMARCHE DEVELOPPEMENT DURABLE A PARTIR D’UNE METHODE DE PROGRES FONDEE SUR L’AUTO-EVALUATION Les entreprises se montrent de plus en plus intéressées par la mise en œuvre concrète du Développement Durable, notamment dans la perspective d’une recherche d’excellence et d’une image valorisante à l’égard de leurs clients et de leurs Parties Prenantes dont elles découvrent l’importance croissante. Afin d’élaborer ses axes d’amélioration et ses plans d’action, l’entreprise peut procéder à un processus d’auto-évaluation dont les principales étapes sont les suivantes :

- Evaluation de l’importance et la performance de l’entreprise relativement aux enjeux du Développement Durable

- Détermination et cotation de l’importance des Parties Prenantes - Etablissement d’une grille de positionnement des enjeux DD de l’entreprise

Cette phase permet de mettre en perspective les enjeux avec leur niveau d’importance et de performance.

La méthodologie d’auto évaluation de cette démarche de progrès repose sur le document applicatif AFNOR de la SD 21000 qui préfigure, par plusieurs aspects, la future norme internationale sur la Responsabilité Sociétale ISO 26000. Plusieurs réunions de travail avec une « équipe projet » de cadres de Direction représentatifs des principales fonctions de l’entreprise sont nécessaires pour aboutir aux axes d’amélioration et définir un premier plan d’action à court terme. Parmi les bénéfices attendus d’une démarche Développement Durable aboutie, il convient de rappeler les avantages potentiels :

Augmenter les capacités d’adaptation Augmenter la pertinence et la puissance des analyses (stratégie, organisation …) Fournir un outil de dialogue interne et de cohésion Améliorer la qualité et la densité de son image interne et externe Permettre de gagner de l’énergie à coopérer plutôt qu’à s’opposer avec les Parties

Prenantes Améliorer la gestion des risques Accompagner l’Innovation et l’anticipation Augmenter l’attractivité de l’entreprise pour ses clients, ses salariés, et les jeunes

talents. La conférence reprendra les principaux points de cette méthodologie et illustrera son intérêt par des exemples d’entreprises qui l’ont déjà testée. Une séance de questions-réponse conclura la séance. Contact : Olivier NACCACHE, Responsable Environnement & Développement Durable, Groupe Sup de Co La Rochelle – [email protected]

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CONFERENCE DE PRESSE Tourisme responsable : bilan et perspectives du programme européen

Life PROMESSE en Camargue Salon ECORISMO 12 mars 2008 / 12h30 – 13h15

Le programme Life1 Promesse2 est un projet européen qui vise à diminuer l’impact des

activités humaines sur un site naturel sensible, celui des Marais du Vigueirat, en Camargue. Ce projet bénéficie d’un financement LIFE-Environnement de la Commission Européenne. Il est

dédié au développement touristique durable et concilie économie locale et protection de la nature. Il rassemble de nombreux acteurs : le WWF-France, le Conservatoire du Littoral, la ville d’Arles, l’association des Amis des Marais du Vigueirat et le CPIE Rhône Pays d’Arles et il est soutenu par l’UE, la région PACA, l’Ademe, l’Agence de l’eau et Gaz de France.

Dans le cadre de la clôture du Life PROMESSE, les principaux acteurs souhaitent partager les

résultats du projet. Une conférence de presse ouverte au public se tiendra donc lors du salon Ecorismo le 12 mars de 12h30 à 13h15. A cette occasion, Jean-Laurent Lucchesi, Directeur de l’association des Amis des Marais du Vigueirat, Bernard Cressens, Directeur des programmes du WWF-France et les équipes du projet présenteront le programme Life PROMESSE. Contact Delphine Lavaissière [email protected] 55 25 84 57

1 LIFE : L’instrument financier pour l’environnement de l’Union Européenne 2 Projet de management environnemental sur un site sensible éco-touristique

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_____Label EVE_____

Label EVE 2-B rue Jules Ferry

93100 Montreuil FRANCE tél : 01 55 86 80 08 / fax : 01 55 86 80 01

courriel: [email protected] http://www.electricite-verte.info/

Montreuil le 20 février 2008

Objet : Intervention forum-salon Ecorismo : Electricité Verte Ecologique (EVE) : pour repérer la qualité environnementale dans l'offre du marché d'électricité"

1ère partie :

- Resituer les consommations électriques en France, en Europe. - Répartition de la production et la part d’électricité d’origine renouvelable dans ces consommations.

2ème partie :

- L’ouverture du marché de fourniture d’électricité du 1 juillet 2004 aux professionnels du 1 juillet 2007 aux particuliers

Chiffres et conséquences - L’avis des consommateurs particuliers par rapport aux ENR 3ème partie :

- Définition électricité verte - Décryptage des offres du moment ( vert = renouvelables ?) - Nécessité d’un label - Légitimité du label EVE : nom des créateurs, autres labels européens - Comment marche ce label ? - Critères d’éligibilité, présentation rapide par secteur de productions

Avantages du label - Valeur rassurante pour le consommateur final - Additionnalité (important) - Respect des normes environnementales en vigueur 4ème partie : Questions / Réponses

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PRÉSERVONS le LITTORAL du PAYS de MARTIGUES

QUiZZ Poissons

Légende

Réponses

Sentier du littoral

Renseignements et réservations

Sor

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Le saviez-vous ?

Autres activités

La CouronneCarro

Bonnieu

Martigues Fos-sur-Mer

IstresSausset-les-Pins

Carry-le-RouetMarseille

Plage naturiste

Sainte Croix

La Saulce Sausset-les-PinsCarry-le-Rouet

LesLaurons

Martigues (Centre-ville)Lavéra

Contact : M. Jarmasson

Conférence

Le mercredi 12 mars 2008

de 14 heures à 14 h 45

Au programme de cette conférence :

un tour d’horizon des différentes expressions de l’offre écotouristique

les différentes solutions de diffusion :i les supports imprimés éco-conçus,i les supports résistants à l’eau sans vernis,i les systèmes d’audio-guide,i les circuits nature avec téléphones portables,i les circuits avec supports PDA et contenus multimédia.

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Antennes commerciales �7 Chemin du petit mas Les Joncas - La Couronne 13500 Martigues

28 rue Beaurepaire 75010 Paris

Studio graphique �Chemin de Beauvoir - La Bastide 30300 Beaucaire

Siège social Zone artisanale les Arcades Avenue Auguste Chabaud 13150 Tarascon

[email protected]

Prix d’un appel local

Supports d’informations et nouvelles technologies pour diffuser des messages écotouristiques et de protection de l’environnement.

Une culture pour révéler votre nature

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publie le hors-série pratique « Le tourisme autrement »

en kiosque à partir du 4 mars 2008 (9,50 euros)

300 millions de touristes en 1980, 900 millions aujourd’hui : devenu un produit de grande consommation, le tourisme est souvent une forme de voyage standardisé, vendu sous forme de forfait, dont l’impact écologique et social soulève de plus en plus de controverses. Dans ce guide des vacances citoyennes, Alternatives Economiques propose toutes les pistes pour partir autrement et pour promouvoir un tourisme responsable et durable. Des articles de réflexion et des fiches sur :

Les critères sociaux et environnementaux pour bien choisir son voyage ; Le point sur les chartes et labels éthiques et écologiques ; Les acteurs alternatifs du voyage : tourisme social, solidaire, équitable, éthique,

rural, durable et écotourisme ; D’Accor à VVF, les principaux opérateurs au banc d’essai ; Agir pour un autre tourisme au niveau individuel mais aussi dans le cadre des

comités d’entreprise et des collectivités locales.

« Le tourisme autrement » a été réalisé en partenariat avec France Inter et Alternatives Internationales.

« Le tourisme autrement », hors-série pratique n° 33, mars 2008

En kiosque à partir du 4 mars et jusqu’au 28 avril (9,50 euros)

Egalement disponible sur commande à partir du 4 mars à :

Alternatives Economiques, 12, rue du Cap-Vert, 21800 Quétigny Tél. : 03 80 48 10 40 ou sur le site : www.alternatives-economiques.fr

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http://www.alternatives-economiques.fr/

Un guide pour voyager autrement Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir passer des vacances actives, enrichissantes et originales, sans – trop – détruire la planète, tirer profit des inégalités Nord-Sud ou piétiner la culture de l’autre. Une aspiration qui n’est pas simple à satisfaire. L’industrie touristique, intense en transports, en consommation d’eau et d’électricité, est souvent dévastatrice sur le plan environnemental et social… Ces tendances ne sont malheureusement pas prêtes à s’inverser. De 300 millions de touristes en 1980, on est passés à 900 millions aujourd’hui, les voyageurs issus des pays émergents vont encore accroître les flux et la Chine est déjà en passe de devenir l’une des principales destinations et l’un des premiers pays « émetteurs » de touristes. Que faire ? La réponse ne va pas de soi, car le développement du tourisme est aussi le fruit du mouvement d’émancipation du salariat dans les démocraties de marché, et le produit de la réduction du temps de travail et de l’élévation du niveau de vie. Les acteurs du tourisme social sont là pour nous le rappeler

Sur ces bases, l’objet de notre guide « Le tourisme autrement » (deuxième édition, en kiosque à partir du 4 mars), est double : fournir des éléments de réflexion et donner des informations pratiques pour voyager autrement. Pour cela, nous sommes partis à la découverte de tous ceux qui, en France et à l’étranger, tentent de construire un « autre » tourisme. Notamment au travers de l’écotourisme, qui a pour objectif de limiter l’empreinte des vacances sur l’environnement naturel et culturel. Ou du tourisme solidaire, qui propose des voyages qui sont en même temps des projets de développement. Nous avons aussi enquêté sur le mouvement en faveur d’un tourisme responsable et/ou durable, qui commence à toucher timidement les grands tour-opérateurs. Et fait le tour des labels qui fleurissent aujourd’hui dans cette activité, afin de faire la part du vrai et du faux. Naïri Nahapétian Responsable des Alternatives Economiques Pratique

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S.P.E. Tourism

Pôle Tourisme Responsable de l’association Sentiers Pour l’Enfance

Intitulé de la conférence

Tourisme Responsable, pour la valorisation et la sauvegarde du patrimoine naturel dans les pays du Sud

Déroulement de l’intervention

- Présentation générale sur le tourisme responsable comme outil de valorisation et de sauvegarde de l’environnement et intérêt de ce type de tourisme dans les pays du sud; Définitions des concepts, mise en avant des intérêts et des possibilités de mise en tourisme de l’environnement ; (5 minutes) ;

- Présentation de projets au Sud Cameroun (protection des tortues marines et valorisation des rochers d’Ako’okas) (10 minutes) ;

- Présentation d’un projet d’écotourisme communautaire au Mexique, état de Veracruz avec l’ONG Pronatura (10 minutes) ;

- Présentation d’un futur projet d’écolodge forestier en Guinée (10 minutes) ; - Questions – débat (10 minutes).

Association Sentiers Pour l’Enfance

Pôle Tourisme Responsable : valorisation du tourisme responsable sous toutes ses formes – conseil et formation en développement durable du secteur du tourisme et de l’hôtellerie ;

Pôle Ecoconscience : Education à l’environnement en France et à l’international ;

Pôle Enfance : Organisation d’évènements culturels et solidaire au profit de projets d’aide à l’enfance, victime du tourisme sexuel.

Contact

Association Sentiers Pour l’Enfance Guillaume CROMER, responsable du Pôle S.P.E. Tourism

22, rue Visconti 75006 PARIS Tel : 06.21.04.23.44.

[email protected] www.sentierspourlenfance.com – www.spetourism.com

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http://www.sentierspourlenfance.com/

http://www.spetourism.com/

Documents

Forum ECORISMO 2008 Dossier de Presse · Forum ECORISMO PROGRAMME PRÉVISIONNEL - par heure version au 01/03/2008 LEGENDE : Parcours "Produits & Solutions" Parcours "Témoignages