Upload
duongthu
View
314
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI
UMBI WORTEL (Daucus carota L.)
KARYA TULIS ILMIAH
Disusun Oleh:
ARTANIMAN ZENDRATO
NIM:1515194007
PROGRAM STUDI D3 FARMASI
FAKULTAS FARMASI DAN KESEHATAN
INSTITUT KESEHATAN HELVETIA
MEDAN
2018
FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI
UMBI WORTEL (Daucus carota L.)
KARYA TULIS ILMIAH
Diajukan Sebagai Syarat Untuk Menyelesaikan Pendidikan
Program Studi D3 Farmasi dan Memperoleh Gelar
Ahli Madya Farmasi
(Amd., Farm.)
Disusun Oleh:
ARTANIMAN ZENDRATO
NIM:1515194007
PROGRAM STUDI D3 FARMASI
FAKULTAS FARMASI DAN KESEHATAN
INSTITUT KESEHATAN HELVETIA
MEDAN
2018
Telah diuji pada tanggal : 10 September 2018
PANITIA PENGUJI KARYA TULIS ILMIAH
Ketua : Vivi Eulis Diana, S.Si. M.EM., Apt.
Anggota : 1. Hendri Faisal, S,Si., M.Si.
2. Loura, Novilia, S.Farm., M.Si., Apt.
HALAMAN PERNYATAAN
Dengan ini saya mengatakan bahwa :
1. KTI ini adalah asli dan belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar
akademik Ahli Madya Farmasi (Amd.Farm) di Fakultas Farmasi dan
Kesehatan Institut Kesehatan Helvetia Medan.
2. KTI ini adalah murni gagasan, rumusan dan penelitian saya sendiri, tanpa
bantuan pihak lain, kecuali arahan tim pembimbing dan masukkan tim
penguji.
3. Dalam KTI ini tidak terdapat karya atau pendapat yang telah ditulis atau
dipublikasikan orang lain, kecuali secara sendiri dengan jelas dicantumkan
sebagai acuan dalam naskah dengan sebutan nama pengarang dan
dicantumkan dalam bentuk pustaka.
4. Pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan apabila dikemudian
hari terdapat penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini,
maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar
yang telah diperoleh karena karya ini, serta sanksi lainnya sesuai dengan
norma yang belaku diperguruan tinggi ini.
Medan, 10 September 2018
Yang Membuat Pernyataan
Artaniman Zendrato
1515194007
i
ABSTRAK
FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI UMBI WORTEL
(Daucus carota L.)
ARTANIMAN ZENDRATO
1515194007
Sabun mandi cair adalah sediaan berbentuk cair yang digunakan untuk
membersihkan kulit, dibuat dari bahan dasar sabun dengan penambahan surfaktan,
penstabil busa, pengawet, dan pewangi yang diijinkan dan digunakan untuk mandi
tanpa menimbulkan iritasi pada kulit. Salah satu bahan alam yang dapat
menggantikan bahan aktif dari sabun mandi cair yaitu Sari umbi wortel yang
megandung antioksidan dan vitamin C. Tanaman umbi wortel (Daucus carota L.)
memiliki senyawa aktif yaitu antioksidan, vitamin C, vitamin A, yang dapat
digunakan sebagai pelembab kulit. Tujuan penelitian untuk mengetahui formulasi
sediaan sabun mandi cair sari umbi wortel (Daucus carota L.).
Metode Penelitian ini, menggunakan metode eksperimental laboratorium
dengan melakukan pengambilan sari dari umbi wortel dengan cara diendapkan
selama 24 jam yang kemudian dilanjutkan pada formulasi sediaan sabun mandi
cair sari umbi wortel (Daucus carota L.) dengan kosentrasi 0%, 5%, 7%, dan 9%
pengujian terhadap sediaan yang dibuat meliputi pemeriksaan homogenitas, uji
pH, uji daya busa, uji iritasi, uji hedonik.
Hasil penelitian menunjukkan sediaan sabun mandi cair semua homogen,
Uji organoleptis menunjukkan warna jingga kekuningan, harum aroma terapi, dan
tekstur cair. Uji pH menunjukkan pH 9,9 sampai 11,5. Uji iritasi menunjukkan
bahwa sediaan sabun mandi cair umbi wortel memberikan hasil negatif yaitu tidak
terjadi iritasi pada sukarelawan.
Kesimpulan dari hasil yang didapatkan bahwa sari umbi wortel
(Daucuscarota L.) dapat diformulasikan sebagai sediaan sabun mandi cair.
Disarankan pada peneliti selanjutnya untuk membuat formulasi sediaan lain dari
sari umbi wortel (Daucus carota L.) yang sama contoh Tender Care.
Kata Kunci : Sari umbi wortel (Daucus carota L.), sabun mandi cair,
formulasi
ii
iii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, yang
telah melimpahkan kasih rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.
Adapun judul Karya Tulis Ilmiah ini adalah ”Formulasi Sediaan Sabun
Cair Dari Sari Umbi Wortel (Daucus carota L.)” yang disusun sebagai salah
satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi D3 Farmasi di Institut Kessehatan
Helvetia Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada pihak yang
telah memberikan bantuan dan bimbingan sehingga Karya Tulis Ilmiah ini dapat
disusun, antara lain pebulis sampaikan kepada :
1. Dr. dr. Hj. Razia Begum Suroyo, M.sc., M.Kes. selaku Pembina Yayasan
Helvetia Medan.
2. Iman Muhammad, SE., S.Kom., MM., M.Kes. selaku Ketua Yayasan
Helvetia Medan.
3. Dr. Ismail Effendy, M.Si. selaku Rektor Institut Kesehatan Helvetia
Medan.
4. Dr. dr. Arifah Devi Fitriani, M.Kes. Selaku Wakil Rektor Bidang
Akademik
5. Teguh Suharto, SE., M.Kes., Selaku Wakil Rektor Bidang Administrasi
dan Keuangan.
6. Darwin Syamsul, S.Si., M.Si., Apt. Selaku Dekan Fakultas Farmasi dan
Kesehatan Institut Kesehatan Helvetia Medan.
7. Rina Hanum, SST., M.Kes. Selaku Wakil Dekan I Bidang Akademik.
8. Vivi Eulis Diana, S.Si., M.EM., Apt Selaku Wakil Dekan II Sekaligus
Dosen pembimbing yang telah menyediakan waktu dan tenaga untuk
membimbing dan memberikan arahan kepada peulis selama penyusunan
Karya Tulis Ilmiah.
9. Hafizhatul Abadi, S.Farm., M.Kes., Apt. selaku Ketua Program Studi D3
Farmasi Institut Kesehatan Helvetia Medan.
10. Yulis Kartika, S.Farm., M.Si., Apt. Selaku sekretaris program studi D3
Farmasi Institut Kesehatan Helvetia Medan.
11. Hendri Faisal, S.Si., M.Si.selaku dosen penguji II yang memberikan saran
yang bermanfaat untuk perbaikan Karya Tulis Ilmiah ini.
12. Loura Novilia, S.Farm., M.Si., Apt. selaku penguji III yang telah
memberikan maskan dan bimbingan kepada penulis selama penyusunan
Karya Tulis Ilmiah ini.
13. Seluruh Dosen dan Staf Institut Kesehatan Helvetia Medan yang telah
memberikan ilmu dan pengetahuan kepada penulis selama pendidikan
14. Teristimewa penulis ucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada
Ayahanda Manati Zendrato dan Ibunda TercintaYulia Zebua, Kakak, dan
adek penulis, sahabatku tersayang dan kepada seseorang yang telah
memberikan semangat moivasi, nasihat, doa dan dukungan kepada penulis.
iv
15. Serta Rekan-rekan angkatan 2015 D3 Farmasi Institut Kesehatan Helvetia
Medan yang telah membantu serta mendukung penulis sampai tugas akhir
ini selesai.
Penulis menyadari bahwa Karya Tulis Ilmiah penelitian ini masih memiliki
banyak kekurangan. Oleh karna itu, Penulis menerima kritik dan saran demi
kesempurnaan KTI ini. Semoga Tuhan memberikan rahmat dan berkat-Nya atas
segala kebaikan yang telah diberikan.
Medan, 10 September 2018
Penulis
Artaniman Zendrato
1515194007
v
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
I. IDENTITAS DIRI
Nama : Artaniman Zendrato
Tempat/Tgl Lahir : Hilina’a, 20 April 1996
Agama : Kristen Protestan
Jenis Kelamin : Perempuan
Anak Ke : 2 (Dua) dari 4 (Empat) bersaudara
Alamat : Dusun 01 Desa Hilina’a, Kecamatan Gunungsitoli,
Kota Gunungsitoli
II. IDENTITAS ORANG TUA
Nama Ayah : Manati Zendrato
Pekerjaan : Wiraswasta
Nama Ibu : Yulia Zebua
Pekerjaan : Wiraswasta
Alamat : Dusun 01 Desa Hilina’a, Kecamatan Gunungsitoli,
Kota Gunungsitoli
III. PENDIDIKAN
Tahun 2001 - 2003 : TK Hanna Blindow Kota Gunungsitoli
Tahun 2003 - 2009 : SDN 075016 Boyo Kota Gunungsitoli
Tahun 2009 - 2012 : SMP Negeri 5 Kota Gunungsitoli
Tahun 2012 - 2015 : SMK Swasta Pembda Nias Kota Gunungsitoli
Tahun 2015 - 2018 : D3 (Diploma III) Farmasi Institut Kesehatan
Helvetia
vi
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ................................................................................................ i
ABSTRACT ............................................................................................... ii
KATA PENGANTAR .............................................................................. iii
RIWAYAT HIDUP PENULIS ................................................................ v
DAFTAR ISI ............................................................................................. vi
DAFTAR TABEL ..................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................ ix
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ x
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ....................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .................................................................. 3
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................... 3
1.4 Manfaat Penelitian ................................................................. 3
1.5 Hipotesis Penelitian ............................................................... 4
1.6 Kerangka Pikir Penelitian ...................................................... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .............................................................. 5
2.1 Tanaman Umbi Wortel .......................................................... 5
2.1.1 Klasifikasi Umbi Wortel ............................................ 6
2.1.2 MorfologiTanamanWortel ......................................... 7
2.1.2.1 Akar ............................................................. 7
2.1.2.2 Batang .......................................................... 7
2.1.2.3 Cabang ......................................................... 7
2.1.2.4 Daun ............................................................. 8
2.1.2.5 Bunga ........................................................... 8
2.1.2.6 Buah ............................................................. 8
2.1.3 Manfaat Tanaman ...................................................... 8
2.1.4 Kandungan Umbi Wortel ........................................... 9
2.2 Ekstrak .................................................................................. 9
2.3 Ekstraksi ................................................................................ 10
2.4 Pelarut .................................................................................... 13
2.5 Kulit ....................................................................................... 16
2.5.1 Pengertian Kulit ........................................................ 16
2.5.2 Fungsi Kulit ............................................................... 17
2.5.3 Struktur Kulit ............................................................ 19
vii
2.6 Sabun ..................................................................................... 21
2.7 Sabun Mandi Cair .................................................................. 21
2.8 Formulasi Sediaan Sabun Mandi Cair ................................... 21
BAB III METODE PENELITIAN .......................................................... 24
3.1 Jenis Penelitian ..................................................................... 24
3.2 Tempat dan waktu penelitian ................................................. 24
3.2.1 Tempat Penelitian ...................................................... 24
3.2.2 Waktu Penelitian ........................................................ 24
3.3 Objek Penelitian ..................................................................... 24
3.4 Alat dan Bahan ...................................................................... 25
3.5 Pengolahan Sampel ................................................................ 25
3.5.1 Pengumpulan Sampel ................................................. 25
3.5.2 Pengolahan Sampel Umbi wortel ............................... 26
3.6 Formulasi Sediaan Sabun Mandi Cair ................................... 27
3.6.1 Susunan Formulasi Sediaan Sabun Mandi cair .......... 27
3.7 Tabel Formula Umbi wortel .................................................. 27
3.8 Perhitungan Bahan Ekstrak Umbi Wortel ............................. 27
3.9 Kegunaan Bahan Formulasi ................................................... 28
3.10 Prosedur Pembuatan Sabun Mandi Cair ................................ 29
3.11 Pemeriksaan Sediaan Sabun Cair .......................................... 30
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................. 33
4.1 Hasil Identifikasi Tumbuhan ................................................ 33
4.2 Hasil Formulasi Sediaan Sabun Mandi Cair ......................... 33
4.3 Hasil Pengujian Sediaan ....................................................... 33
4.3.1 Uji Organoleptis ........................................................ 33
4.3.2 Uji Homogenitas ....................................................... 34
4.3.3 Penentuan pH Sediaan .............................................. 34
4.3.4 Pengujian Daya Busa ................................................ 35
4.3.5 Pengujian Iritasi ........................................................ 35
4.3.6 Uji Hedonik ............................................................... 36
4.4 Pembahasan .......................................................................... 36
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................... 39
5.1 Kesimpulan ........................................................................... 39
5.2 Saran .................................................................................... 39
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 40
LAMPIRAN
viii
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
3.1 Formula Umbi Wortel ..................................................................... 27
4.1 Uji Organoleptis Sediaan sabun Cair Sari Umbi Wortel ................ 33
4.2 Data Pengecekan Homogenitas Sediaann Sabun Mandi Cair
Sari Umbi Wortel ........................................................................... 34
4.3 Data Pengukuran pH Sediaan Sabun Mandi Cair
Sari Umbi Wortel ........................................................................... 34
4.4 Data Pengujian Daya Busa Sabun Mandi Cair Sari Umbi Wortel .. 35
4.5 Uji Iritasi Sediaan Sabun Mandi Cair Sari Umbi Wortel ............... 35
4.6 Data Hasil Penelitian Sediaan Sabun Mandi Cair Sari Umbi Wortel 36
ix
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
1.1 Kerangka Pikir Penelitian ............................................................. 4
2.1 Wortel ........................................................................................... 9
2.2 Kulit .............................................................................................. 17
x
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Halaman
1. Perhitungan Bahan Penimbangan Sediaan Sabun Mandi Cair ..... 41
2. Perhitungan Bahan Sari Umbi Wortel Yang Diambil .................... 42
3. Dokumentasi Penelitian .................................................................. 43
4. Hasil Pengujian Homogenitas ........................................................ 46
5. Hasil Pengujian pH ......................................................................... 47
6. Hasil Uji Pada Sukarelawan ........................................................... 48
7. Uji Tinggi Busa .............................................................................. 49
8. Surat Permohonan Pengajuan Judul Tugas Akhir .......................... 50
9. Surat Lembar Bimbimngan Tugas Akhir ........................................ 51
10. Surat Survei Awal ........................................................................... 52
11. Surat Permohonan Ijin Penelitian ................................................... 53
12. Surat Balasan Pemakaian Laboratorium ........................................ 54
13. Berita Acara Perbaikan Sidang KTI ............................................... 55