Formulas de Inicio y Sus Micronutrientes

Formulas de Formulas de Inicio y sus Inicio y sus

micronutrientesmicronutrientes

Definición de FIDefinición de FI• Son preparaciones destinadas a los lactantes de

0 a 6 meses, en los que la leche debe cubrir todas las necesidades nutritivas para el correcto desarrollo y es la única fuente de alimentación del bebé.

•La leche de vaca que se utiliza para su elaboración pasa por una serie de modificaciones para adecuarla al recién nacido. Los principales cambios se basan en disminuir la concentración de proteínas, sustituir parte de la grasa láctea por grasa vegetal y adicionar lactosa y vitaminas.

Definición de FIDefinición de FI• Los fabricantes son los responsables de enriquecerlas con

otros nutrientes como nucleótidos, taurina, carnitina, etc. Las principales propiedades de los factores añadidos son:

• Nucleótidos: mejoran la respuesta inmune y el desarrollo intestinal.

• Carnitina: colabora en el correcto desarrollo cerebral, en la maduración del sistema nervioso central y en la composición de las membranas celulares.

• Taurina: colabora en el desarrollo de la función visual y en la maduración del sistema nervioso central.

Normas específicas sobre el contenido de energía y nutrientes en las Normas específicas sobre el contenido de energía y nutrientes en las leches arti ficiales para lactantes menores (leches arti ficiales para lactantes menores (fórmulas de iniciofórmulas de inicio), según ), según

diversas Instituciones.diversas Instituciones.

• Comisión de la Comunidad Europea, 1991 • Comité de Nutrición, Sociedad Europea de Nutrición y Gastroenterología Pediátrica, 1990. • Codex Alimentarius, FAO/OMS, 1984. • Food and Drug Administration, EEUU, 1985.

• Reglamento Sanitario de los Alimentos, Chile, 1998

Cuadro comparativo entre FI (reglamento sanitario de los Cuadro comparativo entre FI (reglamento sanitario de los alimentos 1998) y LPFalimentos 1998) y LPF

• Reglamento Sanitario de los Alimentos, Chile, 1998 • (1) 0 a 5 meses: Leche Purita fortificada al 7,5% + 5% de sacarosa + 1,5% de aceite de maravilla • (2) 6 a 11 meses: Leche Purita fortificada al 7,5% + 5% de sacarosa + 5% de cereales

Nutriente RSA 1998 FI LPF 7,5%

Energía Kcal./dl 60 - 75 70

Proteínas g/100 Kcal. 2,2-3,0 3,0

Grasas g/100 Kcal. 3,3 – 6,5 4,8

A. Linoleico g/100 Kcal. 0,3-1,2 1,2

Hierro mg/100 Kcal. 0,5-1,5 1,1

Zinc mg/100 kcal 0,5-1,5 0,5

Vitamina C mg/100 Kcal. > 8 7,5

A Continuación, se realizara unacomparación entre 7 formulas deinicio:

• Nan Pro 1• Nan 1• Bebelac 1• S 26 gold 1• Enfamil Premium 1• Nutrilom 1• Similac 1

Nan pro 1 Opti pro 1: Perfil de proteínas optimizado rico en lactoalbumina que ayuda a reducir el estrés metabólico de los órganos inmaduros.Contiene bífidos BL: probióticos bifidubacterium lactis Bb12, contribuye a activar y madurar el sistema inmune de RN. (106 UFC por cada gr de producto.)Nucleótidos: Contribuye a la maduración del sistema inmune y al desarrollo de las bifidobacterias de la microflora.Selenio: participa en la protección de los tejidos contra el estrés oxidativo y en las defensas del organismo contra infecciones.

Presentaciones: Latas de 400 gr.Latas de 900 gr.Precio: $8.390 – 15.990.-

Nan 1: Opti pro 1: Perfil de proteínas optimizado rico en lactoalbumina que ayuda a reducir el estrés metabólico de los órganos inmaduros.Efecto bífido: Combinación de nutrientes que favorece el desarrollo de la flora natural del RN.

Presentaciones: Latas de 400 grLatas de 900 gr.Precio: $6.540 – .-13.780-

Enfamil Premium: Formula de inicio Láctea con hierro, es una formula completa que contiene ácidos grasos de cadena larga DHA y ARA, los mismo que se encuentran el la leche materna.

Presentaciones: Latas de 400 gr.Latas de 900 gr.Precio: $9.630 – 18.590

Cuadro comparativo de FI

Bebelac: Bebelac 1 contiene todos los nutrientes y es una excelente fuente de energía para su bebé.

Presentaciones: Estuche 400 grPrecio: $ 4.750.-

Nutrilon 1: contiene prebióticos, los que contribuyen a la formación de una flora bacteriana intestinal con predominio de bifidobacterias, similar a la alimentación con leche materna. Adicionalmente, Nutrilon 1 aporta lactosa como único carbohidrato, lo que provee una fuente de ácidos grasos de cadena corta y estimula la absorción de calcio y fósforo.

Presentaciones: Latas de 400 gr.Latas de 900 gr.Precio: $8.430 - 16.580.-

Similac 1: Está especialmente formulado para la alimentación del bebé, desde su nacimiento hasta los primeros 4-6 meses de vida, cuando la lactancia materna no es posible o insuficiente y es recomendada por su médico.

Presentaciones: Latas de 400 gr.Latas de 900 gr.Precio: $7.780 – 15. 290.-

S-26 Gold Formula infantil nutricionalmente completa que contiene una combinación única de los siguientes nutrientes:Leutina, Alfa-lactoalbumina (reduce el estrés metabólico de los órganos inmaduros), AA, DHA 100% de fuente vegetal, nucleótidos, carotenos naturales, hierro y selenio.

Presentaciones: Latas de 400 gr.Latas de 900 gr.Precio: $7.840 – 15.390.-

comparativo de FI

Tabla comparativa (100 ml)Tabla comparativa (100 ml)

LM LPF (7,5% ) Similac 1 Nutrilon 1 S 26 Gold Bebelac NAN 1 NAN Pro Enfamil Prem

.Energía (Kcal.) 70 66 68 66 67 65 67 67 75Prot. (gr.) 0,91 - 1 1,8 1,4 1,5 1,5 1,4 1,2 1,2 1,5

Lípidos (gr.) 4,3 1,9 3,65 3,3 3,6 2,9 3,6 3,6 4Ac linoleico

(gr.) 0,3 0,6 0,64 0,62 0,58 0,8 0,50 0,50 0,60

Ác. α-lino. (mg) 21 - 42 70 83 78 63,9 70 59,3 63,9 70

DHA (mg) 7,6 - 8 - 7,1 7,3 6,2 11,5ARA (mg) - 14 - 12,3 7,3 6,2 23CHO (gr) 7,1 3 7,3 7,5 7,2 8,5 7,5 7,5 8Fibra (gr) 0 0 0,8 0 0 0 0 0Lactosa 6,5 2,9 gr. 0 7,3 0 0 0 0 0Ca (mg) 29 68,4 52,7 56 45,6 41,3 41,3 41,3 58,6

P 14 11,6 28,4 28 33 0 20,6 20,6 33Na(mg) 16 27,8 17,8 18 16 28 15,5 15,5 19,3K (mg) 53 0 79 61 70 64 59,3 42,6 81,6Cl (mg) 40 0 43,9 40 43 55 42,6 41,3 51,3

Mg (mg) 4 0,04 4,1 5 6,4 5,1 4,6 4,6 6Fe (mg) 0,05-0,1 0,75 0,46 0,8 0,8 0,85 0,80 0,80 1,3Zn (mg) 0,2 0,4 0,5 0,5 0,6 0,47 0,50 0,50 0,33Se (ug) 1,5 - 2 0 1,55 1,5 1,4 0 1,3 1,3 0I (ug) - 9 10 10 11 10 10 11,3

Mn (ug) 7 - 4 7,2 4,9 6 5,2 5,2 8,3Cu (mg) 0,04 0,03 0,04 0,04 0,05 0,05 0,04 0,05 0,04

Vit A (ug eq. retinol) 51 18,7 250 ui 76 74 79 70 58,1 67,3

Vit E (mg eq. α-tocoferol) 0,5 0,40 1,7 (ui) 0,90 0,74 0,95 0,54 0,68 0,9

Vit D (ug) 0,05 0,2 45,4 (ui) 1,2 1,0 0,84 1,0 0,77 1,1Vit K (ug) 2,9 - 10 5,1 6,6 4,5 3,0 5,4 10,3

Vit B1 (mg) 0,016 0,02 0,08 0,04 0,1 0,05 0,05 0,05 0,05Vit B2 (mg) 0,036 0,09 0,15 0,10 0,14 0,13 0,10 0,13 0,13Vit B3 (mg) 0,17 0,04 0,71 0,76 0,5 0.39 0,67 0,67 0,27Ac. Pantot.

(mg) 0,2 0,17 0,39 0,29 0,3 0,26 0,30 0,35 0,43

Vit B6 (mg) 0,01 0,02 0,04 0,04 0,05 0,04 0,05 0,05 0,05Vit B12 (ug) 0,05 0,24 0,28 0,20 0,20 0,23 0,21 0,21 0,33Ácfólico (ug) 5 2,7 9,5 10 8.0 6,4 6,0 7,1 9

Vit C (mg) 5,25 6,1 7,8 9,0 7 6,7 8.0 8,3Biotina (ug) 1,6 2,0 1,4 1,5 2,5 2

Carnitina (mg) 0,8 - 1,3 0 1,8 0 0 1,1 1,1 0Taurina (mg) 3,6–8,3 4,5 4,6 4,7 0 5,4 5,5 4,3Colina (mg) 10,8 8,6 10 9,2 6,7 11,6 18

Inositol (mg) 3,2 3 3,3 4,6 3,4 5,5 5

Nucleóti. (mg) 7 - 11,2 5,3 2,9 3,4 3,1 2,6

MicronutrientesMicronutrientes

Vitaminas liposolubles.Vitaminas liposolubles.

Vitamina A:• Visión• Crecimiento y diferenciación de células.• Inmunidad.

Vitamina D:• Tiene funciones hormonales que afectan el uso del calcio por el cuerpo.• Forma activa: 1,25 dihidroxi vitamina D

Requerimiento 0 – 6 meses

6 – 12 meses 1 – 3 años 4 – 8 años 9 – 13 años 14 – 18 años

Ug/d 400 500 300 400 600 900 niños700 niñas

Aporte por 100 ml

LM LPF Similac 1 Nutrilon 1

S 26 Bebelac NAN 1 NAN Pro EnfamilPremium

Vit. A (ug)

51 18,7 61 76 66 79 70 58,1 67,3

Requerimiento 0 – 6 meses 6– 12 meses 1 – 3 años 4 – 8 años 9 – 13 años 14 – 18 años

Ug/d 5 5 5 5 5 5

Aporte por 100 ml



Vit. D (ug) 0,05 0,2 1,0 1,2 1,1 0,84 1 0,77 1,1

Vitamina E:• Antioxidante: Evita la oxidación que provocan los radicales libres.

Vitamina K:• Coagulación Sanguínea: síntesis hepática de 7 factores de coagulación de la sangre.

Requerimiento 0 – 6 meses 1 – 12 meses 1 – 3 años 4 – 8 años 9 – 13 años 14 – 18 años

Meq tocoferol/d

mg. 4 5 6 7 11 15


Ug/d 2 2,5 30 55 60 75

Aporte por 100 ml

LM LPF Similac 1

Nutrilon 1

S 26 Bebelac NAN 1 NAN Pro EnfamilPremiu

mVit. E

mEq tocoferol mg

0,5 0,04 1,3 0,90 1,1 0,95 0,54 0,68 0,9

Aporte por 100 ml



Vit. K (ug) 2,9 10 5,1 6,7 4,5 3 5,4 1,1

MicronutrientesMicronutrientesVitaminas Hidrosolubles.Vitaminas Hidrosolubles.

Vitamina B1 Tiamina:• Coenzima en la liberación de energía.

Vitamina B2 Riboflavina:

• Coenzimas en múltiples reacciones de oxidación y reducción, incluyendo liberación de energía.


Mg/d 0,2 O,3 0,5 0,6 0,9 1,2 niños1,0 niñas

Requerimiento

0 – 6 meses 1 – 12 meses 1 – 3 años 4 – 8 años 9 – 13 años 14 – 18 años

Mg/d 0,3 0,4 0,5 0,6 0,9 1,5 niños

1,1 niñas

Aporte por 100 ml



Vit. B2 (mg)

0,036 0,09 0,15 0,10 0,15 0,13 0,10 0,13 0,13

Aporte por 100 ml



Vit. B1 (mg)

0,016 0,02 0,08 0,04 0,10 0,05 0,05 0,05 0,05

Vitamina B3 Niacina:• Coenzimas en múltiples reacciones de oxidación y reducción, en el metabolismo de energía, síntesis y

descomposición de ácidos grasos.

Acido fólico:• Coenzimas relacionadas con la síntesis de ADN y metabolismo de homosisteina.

Requerimiento

0 – 6 meses 1 – 12 meses 1 – 3 años 4 – 8 años 9 – 13 años 14 – 18 años

Ug/d 65 80 150 200 300 400

Requerimiento

0 – 6 meses


mEq Niacina/d 2 4 6 8 12 16 niños

14 niñas

Aporte por 100 ml



Vit. B3mEq Niacina

0,17 0,04 0,71 0,76 0,50 0,39 0,67 0,67 0,27

Aporte por 100 ml



Folato (ug)

5 2,7 9,5 10 8,0 6,4 6,0 7,1 9

Vitamina B6 Piridoxina:• Coenzimas relacionadas con: • Metabolismo de aminoácidos: Metabolismo para formar Aa No esenciales.(cisteína,

tirosina, alanina)• Síntesis de Hem: En glóbulos rojos cataliza un paso en la síntesis de HEM• Metabolismo de CHO: conserva concentraciones sanguíneas de sangre.• Síntesis de neurotransmisores: Síntesis de Serotonina, dopamina, noradrenalina

Vitamina B12 cianocobalamina:• Actúa en el ciclo del acido cítrico: conversión de metilmalonil-CoA en Succionil-CoA.• Tiene acciones en el sistema nervioso.


Mg/d 0,1 0,3 0,5 0,6 1 1,3 niños

1,2 niñas


ug/d 0,4 0,5 0,9 1,2 1,8 2,4

Aporte por 100 ml



Vit. B6mg

0,01 0,02 0,04 0,05 0,06 0,05 0,05 0,05 0,05

Aporte por 100 ml



Vit. B12ug

0,05 0,24 0,28 0,20 0,20 0,23 0,21 0,21 0,33

Vitamina C:

• Síntesis Colágeno• Antioxidante• Absorción del hierro• Mejora función inmunitaria.


Mg/d 40 50 15 25 45 75 niños

65 niñas

Aporte por 100 ml



Vit. Cmg

0 5,2 6,1 7,8 9,0 7,0 6,7 8,0 8,3

MicronutrientesOligoelementosy sus funciones

Calcio (Ca)• Es activador de diferentes enzimas.• Provee rigidez y fortaleza a huesos, dientes y encías• Es un coadyuvante de la actividad neuromuscular

Hierro (Fe)• Se clasifica en hierro hémico y no hémico• Transporte y depósito de oxígeno en los tejidos• Interviene en el transporte de energía en todas las células



Ca mg/d 200 270 500 800 1300 1300

Aporte por

100 ml

LM LPF Similac 1

Nutrilon 1

S 26 Bebelac

NAN 1 NAN Pro

EnfamilPremiu

mCa mg 29 68,4 52,7 56 45,6 41,3 41,3 41,3 58,6


Fe mg/d 0,27 11 7 10 8 11(♂); 15(♀)

Aporte por 100

ml

LM LPF Similac 1

Nutrilon 1

S 26 Bebelac NAN 1 NAN Pro

EnfamilPremium

Fe mg 0,05-0,1

0,75 0,46 0,8 0,8 0,85 0,80 0,80 1,3

Cobre (Cu)• Facilita la absorción del Hierro y su penetración en la molécula de Hemoglobina• Producción de Catecolaminas.• Entrecruzamiento Colágeno y Elastina.

Zinc (Zn)• Aumenta la absorción de la vitamina A• Intensifica la respuesta inmunológica del organismo• Promueve la cicatrización de heridas.• Interviene en la síntesis proteínas


Cu µg/d 200 220 340 440 700 890

Aporte po 100

ml



Cu mg 0,04 0,03 0,04 0,04 0,05 0,05 0,04 0,05 0,04


Zn mg/d 2 3 3 5 8 11(♂);9 (♀)

Aporte por 100

ml



Zn mg 0,2 0,4 0,5 0,5 0,6 0,47 0,50 0,50 0,33

Selenio (Se)• Antioxidante, forma parte de la enzima catalizadora glutatión-

peroxidasa.• Protege al organismo de los efectos nocivos de las radiaciones

ambientales y de las infecciones virales o bacterianas.


7 – 12 meses

1 – 3 años 4 – 8 años 9 – 13 años 14 – 18 años

Se µg/d 15 20 20 30 40 55

Aporte por

100 ml

LM LPF Similac 1

Nutrilon 1


EnfamilPremium

Se (μg)1,5 - 2 0 1,55 1,5 1,4 0 1,3 1,3 0

Otros suplementosy sus funciones

Taurina:• Durante el período de lactancia desempeña un papel importante

en la conjugación de ácidos biliares.• Se encuentra en grandes concentraciones en el cerebro en

desarrollo y en la retina.

Carnitina• Aminoácido condicionalmente esencial.• Participa en el metabolismo de las grasas.

LM LPF Similac 1

Nutrilon 1


EnfamilPremium

Taurina

4,5 4,6 0 0 5,4 5,5 4,3

LM LPF Similac 1

Nutrilon 1


EnfamilPremium

Carnitina 0 1,8 0 0 1,1 1,1 0

Nucleótidos.• Constituyen las unidades estructurales del ADN y ARN.• Efecto sobre la flora intestinal por estimulación del crecimiento de

bífidobacterias.• Efecto sobre el metabolismo de los lípidos.• Contribuyen a la regeneración del epitelio intestinal.

Inositol.• Semi-vitamina o vitaminoide del grupo B.• Participa en el metabolismo de las grasas.

LM LPF Similac 1

Nutrilon 1


EnfamilPremium

Nucleótidos

7 - 11,2 5,3 2,9 3,4 3,1 2,6

LM LPF Similac 1 Nutrilon 1 S 26 Bebelac NAN 1 NAN Pro

EnfamilPremium

Inositol 3,2 3 3,3 4,6 3,4 5,5 5

Ácidos grasos esenciales:Ácidos grasos esenciales:

• Son ácidos grasos poliinsaturados entre los cuales se encuentran el ácido linoleico (ω-6) y el ácido linolénico (ω-3).

• Serie omega-6 es precursora del ácido araquidónico (AA) el que constituye un componente estructural de las membranas biológicas y precursor de las prostaglandinas y los leucotrienos.

• Serie omega-3 precursora del ácido docosahexaenoico (DHA) juega un rol importante en el funcionamiento de las membranas celulares del tejido neuronal del cerebro y la retina.

LM LPF Similac 1

Nutrilon 1

S 26 Bebelac NAN 1

NAN Pro EnfamilPremium

Ác. Linoleico (gr.)

0,6 0,73 0,62 0,57 0,8 0,50 0,50 0,60

Ác. α-linolénico (mg)

70 83 78 0,07 59,3 63,9 70

LM LPF Similac 1

Nutrilon 1


EnfamilPremium

DHA 7,6 - 8 - 7,1 7,3 6,2 11,5

ARA - 14 - 12,3 7,3 6,2 23

Probióticos:• "Microorganismos vivos que cuando son suministrados en

cantidades adecuadas promueven beneficios en la salud del organismo huésped". (OMS)

• Síntesis de compuestos que inhiben los patógenos.• Dosis recomendadas: de 4.000 a 10.000 millones de bacterias

vivas L. acidophilus y B.bifidum, al día.

Prebióticos:• Son alimentos, especialmente hidratos de carbono, que no son

absorbidos por el intestino y promueven el crecimiento de las bacterias probióticas

• Alivio para el estreñimiento.• Restauración del balance bacteriano en el intestino.• Dosis recomendada: alrededor de 1 cda. al día (10 gr. app.)

Resumen.NAN PRO 1: NAN 1: Enfamil Premium:

ProbióticosNucleótidosSelenioBaja en proteínasBaja en sodioCarnitinaRico en lactoalbumina (reduce el estrés metabólico en los órganos)DHA/ARA

Rico LactoalbuminaBaja en proteínasBaja en sodioPresenta carnitinaDHA/ARA

Rica en hierroAGCL DHA/ARARica en ColinaMayor contenido calóricoNo presenta selenio

Resumen.Nutrilon: Bebelac: Similac 1: S-26:

Contiene prebióticoPresenta Lactosa como único carbohidrato.Contiene Ácidos grasos de cadena cortaBajo en sodioContiene fibra dietaria.

Alto en sodioAlto en carbohidratoNo presenta selenioBaja en caloríasNo presenta ningún micronutriente anexo a los que se requieren para ser una formula de inicio.

Contiene selenioBaja en hierroNo presenta ningún micronutriente anexo (a excepción del selenio) de los que se requieren para ser una formula de inicio.

Luteína (antioxidante)Alfa lactoalbuminaAA y DHANucleótidosCarotenos naturalesSelenio

conclusiones• Todas las formulas de inicio cumplen con las cantidades estipuladas en

distintas entidades.

• El laboratorio es el dueño de marcar la diferencia y hacer mejor o no una formula, agregándole, nucleótidos, probióticos, carnitina etc.

• La formula más completa es Nan Pro 1, con un precio conveniente.

• La formula que cumple con los requisitos para ser FI sin tener ningún micronutiente adicional es Bebelac.

bibliografía• GORDON M. WARDLAW, JEFFREY S. HAMPL, ROBERT A. DISILVESTRO, Perspectivas en

nutrición, Capitulo 9,10,11,12, editorial Mc Graw Hill, sexta edición, paginas 351 – 504.

• L. KATHLEEN MAHAN, SYLVIA ESCOTT- STUMP, Nutrición y Dietoterapia de Krause, capítulos 4, 5, 6, editorial Mc Graw Hill, Décima edición, paginas 73 – 177.

• Revista chilena de nutrición, versión On-line ISSN 0717-7518 (http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0717-75182002000300004&script=sci_arttext)

• Enciclopedia de la medicina ortomolecular. Nutracéuticos. (libro on line http://books.google.cl/books?id=gBSIfEk30MUC&printsec=frontcover#v=onepage&q&f=false)

• http://www.probioticos.info/

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