Food and Nutrition Service Servicio de Nutrición y

Alimentación

Proveer acceso a alimentos,dietas saludables y educación nutricional en una

manera que apoya la agricultura domestica e inspira confianza

Hay 15 Programas Los más grandes son:

• Food Stamps “Programa de Cupones para Alimentos”

• National School Lunch Program“Programa Nacional de Almuerzo Escolar”

• W I C Program “Programa para Mujeres, Infantes y Niños”

Historia de participación con el sector agrícola

National School Lunch Act 1946 Ley para Almuerzo Escolar Nacional

• Cambio en el objetivo del programa de alimentos• Despues de la II Guerra Mundial Preocupaciones sobre el estado nutricional de los

niñ@s• Provee alimentos y fondos para apoyar las escuelas• Sección 6 da fondos escolares en el programa con el

propósito de apoyar los mercados agrícola y mejorar la salud y el bienestar de los jovenes del país

Al final de los 1980 – 90’s

• 1989: Exceso de alimentos se redujo

• 1990: TEFAP se convirtió en un programa permanente con fondos

Que tipo de alianzas?

• Contratado – sociedad formal

• Comite Formal de Consejo

• Acuerdo

• Informal

– Filosofia Politica– Practica buena de consideracion

Parámetros de una Alianza

Una alianza implica dos o más socios dedicados a una tarea común, compartiendo riesgo y rindiendo beneficios mutuos.

Las metas del servicio deben ser alcanzadas más eficientemente juntos que por separado.

Las alianzas publicas-privadas exitosas permiten a ambas partes hacer lo que hacen lo mejor posible para alcanzar una meta común.

Se trata de la comunicación honesta, abierta e iqual como tambien se trata del dinero.

Claves para una alianza pública-privada exitosa

• Liderazgo político

• Participación del sector público

• Un plan bien delineado

• Comunicación con los involucrados

• Buena y justa selección de socios

Leaderes Políticos no deben olvidar:

1. Incentivos verdaderos para el sector privado o no participarán

2. Use los recursos publicos con eficacia y juiciosomente en los proyectos exitosos

3. Reduce al mínimo la burocracia y papeleo… que puede poner en riesgo un proyecto 4. Proveer al público la oportunidad de participar y

controlar los proyectos localmente 5. Sociedades Publico-privadas son una parte

necesaria e importante del proceso

Lista para Revisar

Contabilidad, control de calidad, supervisión y transparencia para ambos sectores

Asegurar políticas sostenibles Crear una comisión legal y marco reguladoraDedicación al bienestar publicoCompartir recursos entre sectores Desarrollar un lenguaje común, comprensión, y confianza Importancia de asegurar la opción del consumidor Y la confianza Buena comunicación

Food and Nutrition Service Food and Nutrition Service Programa de Alimentacion Programa de Alimentacion

InfantilInfantil

NSLP BeneficiosNSLP Beneficios

•Contribucion de “cash” para cada comida SY 01-02 fue:– Gratis - $2.09– Precio reducido- $1.69– Comida pagada por completo -

$0.20

•USDA Donaciones Agricolas =

> 16 - 20 cents for each meal

Los Costos

• Food Costs – Local Food Purchase– USDA Donated Commodities

• Labor Costs– Production and Food Service

Labor– Administrative Labor

• Other Costs– Supplies– Capital

Expenditures/Depreciation– Contracted Services– Indirect Charges

Source: School Lunch and Breakfast Cost Study, October 1994

Food$0.79Labor

$1.00

Other Costs$0.35

Mean CostPer Meal - $2.14

Requerimientos Requerimientos NutricionalesNutricionales

Las escuelas deben cumplir con los requisitos de las opciones de planeamiento de Menus

Un tercio de las recomendaciones dieteticas

Utilizacion de las Guias Alimentarias

NSLP Lunches NearObjectives for Fat

34%

12%

0

5

10

15

20

25

30

35

Total Fat Saturated Fat

Perc

en

t of

Calo

ries

Target: 30%

or lessTarget:

less than 10%

Source: School Nutrition Dietary Assessment Study-II (School Year 1998-99)

Un mensaje consistente es critico

Alimentos competitivos son un asunto universal!

Apoyar Alimentacion Escolar

YLa AGRICULTURA DOMESTICA

Programa de Distribucion de Alimentos Agricolas

Food Distribution Programs

Ejemplos de los Aliados del Programa

• AMERICAN FARM BUREAU• APRICOT PRODUCERS OF CALIFORNIA

• CALIFORNIA CANNING PEACH ASSOCIATION • NATIONAL BROILER COUNCIL• AMERICAN MEAT INSTITUTE

• NAT’L COUNCIL OF FARMER COOPERATIVES• NATIONAL MILK PRODUCERS FEDERATION

NATIONAL PEANUT COUNCIL• NATIONAL PORK PRODUCERS

• NATIONAL TURKEY FEDERATION• UNITED EGG ASSOCIATION• UNITED EGG PRODUCERS

• NAT’L ASSOCIATION OF STATE DEPARTMENTS OF AGRICULTURE • AMERICAN COMMODITY DISTRIBUTION ASSO.

 

Varios tipos de compra

Sosten de precioSobre produccionCompra directo

•Como apoyan el sector agricola?

RESPONSIBILIDADESBasicas del Estado

• Establecer el sistema de distribucion

• Ofrecer alimentos a las escuelas

• Presentar los ordenes de alimentos al USDA para su adquisicion

• Contratar para el procesamiento de alimentos crudos comprados por USDA

Es una evolucion…

El que siembra poco cosecha poco,

y él que siembra mucho cosecha también mucho.

• (II Cor. 9:6)

Hay un dicho…