Reacción de Cannizzaro: Obtención de alcohol bencílico y ácido benzoico

Flores Jiménez Víctor Manuel

Rosales Cárdenas Emmanuel

Ortiz Navarro Jazmín Ivette

Ávila Hernández Esteban Octavio

Rojas Rodríguez Aldo

a 26 de septiembre de 2011

POR:

Agregar en un matraz de bola de 10 mL 1g de NaOH

en 4,8mL de agua

Agregar posteriormente 1.6 mL de Benzaldehído

Mantener el reflujo por 1 hora utilizando baño de

arena

Posteriormente enfriar al chorro de

agua

Nota: Si es necesario, agregar agua para disolver algún precipitado que exista en el matraz

ETAPA 1 REFLUJO

ETAPA 2 EXTRACCION

Vierta la muestra en un embudo de

separación

Lave el matraz con 5 mL de éter y adiciónelo al

embudo

Agite el embudo

Deje reposar el embudo 5 minutos

Separar la fase acuosa (inferior) en

un vaso de precipitados

Separar la fase etérea (superior) en

otro vaso de precipitados

Repita las operaciones de

lavado 2 veces masTICTAC

Regrese la fase acuosa al embudo

ETAPA 3.1 OBTENCION DEL ALCOHOL BENCILICO

En un vaso de precipitados de 50mL

seco ponga la fase etérea con 2g de sulfato de sodio

anhidro

Remueva el éter por destilación con baño de

agua tibia sobre la parrilla

Mida el volumen obtenido con una pipeta

para calcular el rendimiento

Tener precaución con éste procedimiento, pues el éter puede explotar con

cualquier flama

Ponga la solución acuosa en un matraz con 10mL de acido

clorhídrico concentrado y 20g de hielo frape

Verifique que la fase acuosa tenga pH acido

Filtre el precipitado con un embudo buchner lavando con

agua fría

Pese el acido benzoico para medir el rendimiento

ETAPA 3.2 OBTENCION DEL ACIDO BENZOICO

REACTIVOSÁCIDO CLORHÍDRICO

HIDRÓXIDO DE POTASIO

AGUA DESTILADA

BENZALDEHÍDO

ÉTER

HIELO

SULFATO DE SODIO ANHIDRO

FORMULA : HClMASA MOLAR: 36.46 g/molPUNTO DE FUSION: 247 K, -26 °CPUNTO DE EBILLICION: 321 K, 48 °CACIDEZ: -6.2^1 pKa

FORMULA : H2OPUNTO DE FUSION: 273.15 K, 0 °CPUNTO DE EBULLICION: 373.15 K, 0°CMASA MOLAR: 18 g/mol

FORMULA : C6H5CHOPUNTO DE FUSION: 247 K, - 26 °CPUNTO DE EBULLICION : 451 K, 178 °CMASA MOLAR: 106.13 g/molFORMULA: CH3CH2OCH2CH3

MASA MOLAR: 74.12 g/molPUNTO DE FUSION: −116,3 °C (156,85 K)PUNTO DE EBULLICION: 34,6 °C (307,75 K)

FORMULA: KOHMASA MOLAR: 56.1056 g/molPUNTO DE FUSION:633,15 K (360 °C)PUNTO DE EBULLICION:1593,15 K (1320 °C)

FORMULA: Na2SO4

MATERIAL

ANILLO DE FIERRO

BALANZA ANALÍTICA

CRISTALIZADOR

EQUIPO DE MICROMÉTODOS

PARRILLA ELÉCTRICA

PINZA PARA MATRAZ

PINZAS PARA REFRIGERANTE

PIPETA GRADUADA DE 10 ML

PISETA CON AGUA

TRAMPA DE VACÍO

PROBETA DE 100 ML

PROPIPETA

SOPORTE UNIVERSAL

VASO DE PRECIPITADOS DE 50 ML

MANGERAS

PAPEL FILTRO

PAPEL PH

1.- Escriba el mecanismo de la reacción de Cannizzaro con

benzaldehído

CUESTEONARIO.

2. ¿Cuál compuesto se oxida y cual compuesto se reduce en la reacción?

Se reduce para formar el alcohol y se oxida para formar el acido.

OXIDACION REDUCCION

4. ¿A que se le llama condensación aldólica? Escriba un ejemplo mediante una reacción.

Es una reacción del aldehído en un medio básico para formal un aldol.

5. ¿Que objeto tiene agregar ácido clorhídrico a la solución acuosa obtenida en la práctica?

Tiene como objetivo protonar el medio

6. ¿Qué aplicaciones tienen los productos obtenidos?

El alcohol bencílico es ocupado para hacer algunas medicinas o shampoos entre otras aplicaciones.

El ácido benzoico es utilizado para hacer algunos productos como enjuagues bucales, pastas dentífricas, como conservador de alimentos y entre otras cosas.

GRACIAS