Los diferentes tipos de flema y lo que significan chalas a pelear!Esa mucosidad espesa, pegajosa y asquerosa, que en ocasiones sale de nuestra garganta, se llama "flema" y hay de varios colores; la coloracin de la flema es indicativo de ciertos padecimientos.La flema es un gel acuoso o mocuso que segregan las clulas calciformes del epitelio alveolar y traqueobronquial, que contiene glicoprotenas, anticuerpos, lpidos y otras sustancias.El clima, la gentica y el estado del sistema inmune, influyen en su composicin. Las flemas no slo son asquerosas y ya, su funcin es mantener la humedad y limpieza de las vas respiratorias. Al da se producen cerca de 100 mililitros, pero cuando se est enfermo esto aumenta considerablemente y por lo tanto el organismo se encarga de eliminarlas mediante la "tos".A continuacin presentamos los tipos de flema:Flema blanca: Es muy rara y generalmente indica infeccin del tracto respiratorio superior o congestin armada, as como de posible bronquitis o alguna alergia.Flema espumosa: Este tipo de flema es seal de enfermedad por reflujo gastroesofjico. Las flemas espumosas son producidas cuando el cido del estomago pasa por el esfago, produciendo un dao en el tubo muscular. Tambin indica posible neumona y edema pulmonar.Flema amarilla: Cuando la flema es amarilla clara, indica que el sistema inmune del cuerpo est atacando adecuadamente una leve infeccin que se ha desarrollado. Si la flema es amarilla oscura es sntoma de una infeccin bacteriana en vas respiratorias inferiores.Flema verde: Indica infeccin en las vas respiratorias y su color se debe a una enzima llamadamyeloperoxidases (MPO). Esta enzima est presente en los glbulos blancos de la sangre. Si viene acompaada de tos intensa, seguramente se trata de bronquitis. Tambin esta relacionada con la alergia a los acaros.Flama marrn: Es muy comn entre los fumadores. Esta flema tiene una textura particular, granulada. Se trata de un claro indicativo del dao que el tabaco y los contaminantes causan en las vas respiratorias. Por lo general se presenta en pacientes con EPOC. Tambin es seal de bronquitis crnica.Flema con sangre: En realidad es un sntoma benigno de la bronquitis, pero cuando la cantidad de sangre que "pinta" la flema es excesiva puede tratarse de tuberculosis, as que de cualquier manera se debe acudir de inmediato a recibir atencin mdica.Flema rosa: Este tipo de flemas es un sntoma de enfermedades graves como la insuficiencia cardaca crnica. Si viene acompaada de debilidad, ritmo cardaco irregular, hinchazn abdominal, extremidades hinchadas y tos persistente, puede tratarse de insuficiencia cardaca aguda.Para tratar las flemas se utilizan dos tipos bsicos de expectorantes, los "estimulantes" y los "directos". Lo ms importante cuando se presenta el exceso de flemas, es acudir al mdico para recibir un diagnostico y tratamiento adecuados.Moco (mucosidad)

Clulas mucosas

El moco (o mucosidad) es una secrecin que recubre las membranas mucosas del cuerpo. Es un coloide viscoso que contiene enzimas antispticas (como la lisozima) e inmunoglobulinas. El moco se produce por clulas de copa en las membranas mucosas que cubren las superficies de las membranas. Est compuesto de mucinas y sales inorgnicas suspendidas en el agua. La flema es un tipo de moco que se restringe a las vas respiratorias, aunque el trmino moco se refiere tambin a secreciones de los pasajes nasales.Moco en el sistema respiratorio

En el sistema respiratorio, el moco atrapa pequeas partculas como bacterias y polvo, ayudando a impedirles entrar en el cuerpo; esto ocurre, sobre todo, en la nariz. El moco ayuda en la proteccin de los pulmones, atrapando partculas extraas que entran en la nariz durante la respiracin normal. Adems, impide a los tejidos desecarse. El aumento en la produccin de moco en las vas respiratorias es un sntoma de muchas enfermedades comunes, como el resfriado comn. La presencia de moco en la nariz y la garganta es normal, pero mayores cantidades de lo normal pueden impedir una respiracin cmoda y deben limpiarse sonndose la nariz o expectorando la flema de la garganta. Entre los componentes del moco nasal estn incluidas las lgrimas.

El moco nasal es mucosidad producida por la mucosa nasal. Sirve para proteger las vas respiratorias y atrapar objetos extraos como polvo y polen antes de que entren en el resto de las vas respiratorias. El moco nasal se produce continuamente, y la mayor parte se traga sin darnos cuenta.

Mucina

El moco es producido por clulas submucosas as como clulas de copa en el sistema respiratorio. Consiste de mucina, un pptido muy glucosilado. Bajo estmulo, las protenaskinasas ricas en mirastina-alanina dan la seal para la unin de vesculas llenas de mucina con la membrana plasmtica. La fusin de las vesculas causa la liberacin de la mucina, que cuando intercambia Ca2+ por Na+, se expande hasta 600 pliegues. El resultado es un producto viscoelstico de molculas entretejidas, que es lo que se llama moco.

Enfermedades respiratorias que implican la emisin de moco

Generalmente el moco es claro y ligero, lo que sirve para filtrar el aire durante la inhalacin. Durante las infecciones, el moco puede cambiar su color a amarillo o verde a consecuencia de las bacterias atrapadas o debido a la reaccin del cuerpo ante la infeccin viral. Ese moco o flema coloreado por lo general tiene un olor a podrido muy desagradable.

En caso de infeccin bacteriana, la bacteria se queda atrapada en los senos ya obstruidos, y se reproducen en un ambiente hmedo y rico en nutrientes. Pueden usarse antibiticos para tratar la infeccin secundaria en estos casos, pero no ayudarn generalmente a la causa original.

En caso de una infeccin viral como resfriado o gripe, la primera etapa de la infeccin causa la produccin de un moco claro y ligero en la nariz o detrs de la garganta. Cuando el cuerpo comienza a reaccionar al virus (generalmente entre uno y tres das), el moco se espesa y puede volverse amarillo o verde. En estos casos, los antibiticos no sern tiles, y son una fuente habitual de mal uso. El tratamiento suele basarse en el sntoma; la nica cura es permitir que el sistema inmunolgico rechace el virus con el tiempo.

Fibrosis cstica

La fibrosis cstica es una enfermedad hereditaria que afecta a todo el cuerpo, pero sus sntomas comienzan sobre todo en los pulmones con la produccin de un exceso de moco que es difcil de expulsar.

Cambios de temperatura y moco

Durante el tiempo fro, los cilios que normalmente barren el moco de las fosas nasales, hacia la parte posterior de la garganta, se hacen inactivos o dejan de funcionar por completo. Esto provoca que el moco se acumule en la nariz y gotee. El moco tambin se espesa cuando la temperatura es fra; debido a esto, cuando una persona entra desde un lugar fro a otro clido, el moco se descongela y comienza a fluir antes de que los cilios empiecen de nuevo a funcionar, por lo que la nariz gotea.

El moco como sntoma mdico

La mayor produccin de moco en las vas respiratorias es un sntoma de muchas enfermedades comunes, como el resfriado comn. La presencia de moco en la nariz y garganta es normal, pero una cantidad excesiva puede dificultar una respiracin cmoda y deben evacuarse sonndose la nariz o expectorando el moco en exceso de la parte posterior de la garganta. El moco nasal tambin puede ser evacuado usando mtodos tradicionales como la irrigacin nasal. El moco en exceso, como el que se da durante los resfriados o las alergias puede ser tratado con cautela con medicamentos descongestionantes. El exceso de moco en los bronquios, como ocurre en el asma o la bronquitis, puede ser tratado con medicamentos antiinflamatorios para reducir la produccin de moco. El espesamiento del moco por medicamentos descongestionantes puede producir problemas de drenaje y situaciones que promuevan la infeccin. El moco de cualquier color que no sea claro o blanco es generalmente un indicador de que existe una infeccin en la mucosa nasal o el seno paranasal.

Rinolitos

Los rinolitos se confunden con moco desecado, pero son en realidad un trastorno mdico causado por la deposicin de sal en la cavidad nasal.Sistema digestivo

En el sistema digestivo, el moco se usa como lubricante para sustancias que deben pasar sobre las membranas, como por ejemplo la comida que pasa por el esfago. Una capa de moco a lo largo de las paredes interiores del estmago es vital para proteger las clulas que recubren dicho rgano del ambiente muy cido del interior debido a los cidos gstricos.Sistema reproductivo

En el sistema reproductor femenino, el moco cervical previene las infecciones y sirve como lubricante. La consistencia del moco cervical vara segn la etapa del ciclo menstrual de la mujer. Durante la ovulacin, el moco cervical es claro, lquido y permeable al esperma. En la postovulacin, el moco se hace ms grueso y con mayor probabilidad de bloquear el esperma. Las infecciones pueden cambiar la consistencia del moco, como sucede cuando se altera el equilibrio bacteriano en la vagina (vaginosis bacteriana).

En el sistema reproductor masculino, las vesculas seminales contribuyen hasta en un 60% al volumen total del semen, y contienen moco, aminocidos y fructosa como fuente de energa principal para el esperma.

Asma Es un trastorno que provoca que las vas respiratorias se hinchen y se estrechen,lo cual haceque se presenten sibilancias, dificultad para respirar, opresin en el pecho y tos.

CausasExpanda seccinEl asma es causada por una inflamacin (hinchazn) de las vas respiratorias. Cuando se presenta un ataque de asma, los msculos que rodean las vas respiratorias se tensionan y el revestimiento de dichas vas areas se inflama. Esto reduce la cantidad de aire que puede pasar a travs de stas.En las personas con vas respiratorias sensibles, los sntomas de asma pueden desencadenarse por la inhalacin de sustancias llamadas alrgenos o desencadenantes.Los desencadenantes comunes del asma abarcan: Animales (caspa o pelaje de mascotas) caros del polvo Ciertos medicamentos (cido acetilsaliclico y otros AINES) Cambios en el clima (con mayor frecuencia clima fro) Qumicos en el aire o en los alimentos Ejercicio Moho Polen Infecciones respiratorias, como el resfriado comn Emociones fuertes (estrs) Humo del tabacoMuchas personas con asma tienen antecedentes personales o familiares de alergias, como la fiebre del heno (rinitis alrgica) o eccema, mientras que otros no tienen tales antecedentes. SntomasExpanda seccinLa mayora de las personas con asma tienen ataques separados por perodos asintomticos. Algunas personas tienen dificultad prolongada para respirar con episodios de aumento de la falta de aliento. Las sibilancias o una tos puede ser el sntoma principal.Los ataques de asma pueden durar de minutos a das y se pueden volver peligrosos si se restringe el flujo de aire de manera importante.Los sntomas abarcan: Tos con o sin produccin de esputo (flema) Retraccin o tiraje de la piel entre las costillas al respirar (tiraje intercostal) Dificultad para respirar que empeora con el ejercicio o la actividad SibilanciasLos sntomas de emergencia que necesitan atencin mdica oportuna abarcan: Labios y cara de color azulado Disminucin del nivel de lucidez mental, como somnolencia intensa o confusin, durante un ataque de asma Dificultad respiratoria extrema Pulso rpido Ansiedad intensa debido a la dificultad para respirar SudoracinOtros sntomas que pueden ocurrir: Patrn de respiracin anormal, en el cual la exhalacin se demora ms del doble que la inspiracin Paro respiratorio transitorio Dolor torcico Opresin en el pechoPruebas y exmenesExpanda seccinLas pruebas para alergias pueden ayudar a identificar los alergenos en personas con asma persistente. El mdico o el personal de enfermera utilizarn un estetoscopio para auscultar los pulmones, con lo cual se pueden escuchar sibilancias y otros sonidos relacionados con el asma. Sin embargo, los ruidos pulmonares generalmente son normales entre episodios de asma.Los exmenes pueden ser: Gasometra arterial Exmenes de sangre para medir el conteo de eosinfilos (un tipo de glbulo blanco) y de IgE (un tipo de protena del sistema inmunitario llamada inmunoglobulina) Radiografa de trax Pruebas de la funcin pulmonar Mediciones de flujo mximo TratamientoExpanda seccinLos objetivos del tratamiento son: Controlar la inflamacin de las vas respiratorias. Evitar las sustancias que desencadenen los sntomas. Ayudarle a que pueda realizar las actividades normales sin sntomas de asma.Usted y su mdico deben colaborar en equipo para manejar el asma. Siga las instrucciones del mdico con respecto a tomar los medicamentos, eliminar los desencadenantes del asma y vigilar los sntomas. MEDICAMENTOS PARA EL ASMA Existen dos clases de medicamentos para el tratamiento del asma: Medicamentos de control para ayudar a prevenir ataques. Medicamentos de alivio rpido (rescate) para uso durante los ataques.

Medicamentos de accin prolongadaTambin se denominan medicamentos de mantenimiento o de control. Se utilizan para prevenir los sntomas en personas con asma de moderada a grave. Usted debe tomarlos todos los das para que hagan efecto. Tmelos incluso cuando se sienta bien. Algunos de estos medicamentos se inhalan como los esteroides y los betaagonistas de accin prolongada. Otros se toman por va oral. El mdico le recetar el medicamento apropiado. Medicamentos de alivio rpidoTambin se denominan medicamentos de rescate y se toman: Cuando est tosiendo, jadeando, teniendo problemas para respirar o experimentando un ataque de asma. Justo antes de hacer ejercicio para ayudar a prevenir sntomas de asma que son causados por esta actividad.Comntele al mdico si usted est usando medicamentos de alivio rpido dos veces por semana o ms. Es posible que el asma no est controlada y que su mdico necesite cambiar la dosis diaria de los medicamentos de control.Los medicamentos de alivio rpido abarcan: Broncodilatadores de accin corta (inhaladores). Esteroides orales (corticoesteroides) cuando tenga un ataque de asma que no se alivie.Un ataque de asma grave requiere un chequeo mdico. Usted tambin puede necesitar hospitalizacin. All probablemente le administrarn oxgeno, asistencia respiratoria y medicamentos intravenosos (IV).CUIDADO DEL ASMA EN CASA Conozca los sntomas de asma de los que debe cuidarse. Aprenda cmo tomar la lectura de su flujo mximo y lo que significa. Conozca cules desencadenantes empeoran el asma y qu hacer cuando esto sucede.Los planes de accin para el asma son documentos escritos para manejar esta enfermedad. Un plan de accin para esta enfermedad debe abarcar: Instrucciones para tomar medicamentos cuando est estable. Una lista de desencadenantes del asma y cmo evitarlos. Cmo reconocer cuando el asma est empeorando y cundo llamar al mdico o al personal de enfermera.Un espirmetro es un dispositivo simple para medir qu tan rpidamente puede usted sacar el aire de los pulmones. Lo puede ayudar a saber si se aproxima un ataque, algunas veces, incluso antes de que aparezca cualquier sntoma. Las mediciones de flujo mximo pueden ayudar a mostrar cundo se necesita el medicamento o si es necesario tomar otra medida. Los valores de flujo mximo del 50% al 80% de los mejores resultados son un signo de un ataque de asma moderado, mientras que los valores por debajo del 50% son un signo de un ataque grave.Expectativas (pronstico)Expanda seccinNo existe cura para el asma, aunque los sntomas algunas veces disminuyen con el tiempo. La mayora de las personas pueden llevar una vida normal con automanejo y tratamiento mdico apropiado.Posibles complicacionesExpanda seccinLas complicaciones del asma pueden ser severas. Algunas son: Muerte Disminucin de la capacidad para hacer ejercicio y tomar parte en otras actividades Falta de sueo debido a sntomas nocturnos Cambios permanentes en la funcin pulmonar Tos persistente Dificultad para respirar que requiere asistencia respiratoria (respirador)Cundo contactar a un profesional mdicoExpanda seccinSolicite una cita con el mdico si se presentan sntomas de asma.Llame al mdico o acuda a la sala de urgencias si: Un ataque requiere ms medicamento de lo recomendado. Los sntomas empeoran o no mejoran con el tratamiento. Se presenta dificultad respiratoria al hablar. La medicin del flujo mximo es de 50 a 80% de la mejor medicin personal.Acuda al servicio de emergencias si se presentan los siguientes sntomas: Somnolencia o confusin. Dificultad para respirar grave en reposo. La medicin del flujo mximo es menor de 50% de la mejor medicin personal. Dolor torcico intenso. Coloracin azulada de los labios y la cara. Dificultad respiratoria extrema. Pulso rpido. Ansiedad intensa debido a la dificultad respiratoria.PrevencinExpanda seccinLos sntomas de asma se pueden reducir sustancialmente evitando los desencadenantes y las sustancias que irritan las vas respiratorias. Cubra las camas con fundas "a prueba de alergias" para reducir la exposicin a los caros del polvo. Quite los tapetes de las alcobas y aspire regularmente. Use slo detergentes y materiales de limpieza sin fragancia en el hogar. Mantenga los niveles de humedad bajos y arregle los escapes. Esto puede reducir la proliferacin de organismos como el moho. Mantenga la casa limpia y conserve los alimentos en recipientes y fuera de los dormitorios. Esto ayuda a reducir la posibilidad de cucarachas, las cuales pueden desencadenar ataques de asma en algunas personas. Si una persona es alrgica a un animal que no se puede sacar de la casa, ste debe mantenerse fuera de la alcoba. En las salidas de la calefaccin, coloque un material de filtro para atrapar la caspa animal. Elimine de la casa el humo del tabaco. Esta es la cosa ms importante que una familia puede hacer para ayudar a un hijo con el asma. Fumar fuera de la casa no es suficiente. Los miembros de la familia y visitantes que fuman afuera transportan residuos del humo del tabaco hacia adentro en sus ropas y cabello, lo cual puede desencadenar sntomas de asma.Las personas con asma tambin deben evitar en lo posible la contaminacin atmosfrica, los polvos industriales y otros vapores irritantes.Nombres alternativosExpanda seccinAsma bronquialMen de navegacinAsmaQue es el asma?El asma es una enfermedad crnica que se caracteriza por ataques recurrentes de disnea y sibilancias, que varan en severidad y frecuencia de una persona a otra. Los sntomas pueden sobrevenir varias veces al da o a la semana, y en algunas personas se agravan durante la actividad fsica o por la noche. En qu consiste un ataque de asma?Durante un ataque de asma, el revestimiento de los bronquios se inflama, lo que provoca un estrechamiento de las vas respiratorias y una disminucin del flujo de aire que entra y sale de los pulmones. Los sntomas recurrentes causan con frecuencia insomnio, fatiga diurna, una disminucin de la actividad y absentismo escolar y laboral. La tasa de letalidad del asma es relativamente baja en comparacin con otras enfermedades crnicas; no obstante, en 2005 fallecieron 255 000 personas por esa causa. Qu provoca los ataques de asma?Preguntas y respuestas Datos La OMS calcula que en la actualidad hay 235 millones de pacientes con asma. El asma es la enfermedad crnica ms frecuente en los nios. El asma est presente en todos los pases, independientemente de su grado de desarrollo. Ms del 80% de las muertes por asma tienen lugar en pases de ingresos bajos y medios-bajos. A menudo el asma no se diagnostica correctamente ni recibe el tratamiento adecuado, creando as una importante carga para los pacientes y sus familias, y pudiendo limitar la actividad del paciente durante toda su vida. 10 datos sobre el asmaDatos y cifrasReportaje Vivir con una enfermedad pulmonar crnicaTemas de salud Asma Infecciones del tracto respiratorio (Asthma)Algunas personas parecen tener una predisposicin innata para hacer determinadas cosas. Tal vez conozcas a una chica que tiene un don especial para el deporte si le calzas unas bambas, saldr disparada como una flecha. Algunas personas tienen un don especial para tocar un instrumento; es como si hubieran nacido sabiendo llevar el comps 4/4. Otros estn naturalmente dotados para las matemticas; si les planteas un teorema o una ecuacin, los hars felices.Pero hay personas que tienen dificultades para hacer algo que podra parecer que todo el mundo hace de forma natural: respirar. Cuando una persona tiene asma, a veces le cuesta respirar. Y cuando te cuesta respirar, es muy difcil que puedas correr como una fecha, hacer un solo de trompeta o, incluso, resolver una problema de aritmtica.Qu es el asma?

El asma es un trastorno que afecta a los pulmones y que hace que una persona tenga dificultades para respirar. Es un trastorno frecuente: en Estados Unidos, por ejemplo, aproximadamente de 7 millones de nios y adolescentes con este problema.El asma afecta a los bronquios. Cuando una persona respira normalmente, el aire le entra por la nariz o por la boca y despus baja por la trquea y los bronquios hasta llegar a los pulmones, desde donde es expulsado de nuevo al exterior. Pero las personas que padecen asma tienen una propensin a que se les inflamen las vas respiratorias. Es decir, a que se les hinchen y produzcan grandes cantidades de una mucosidad muy densa. Tambin son extremadamente sensibles, o hiperreactivas a ciertas cosas, como el ejercicio fsico, el polvo o el humo de los cigarrillos. Esta hiperreactividad hace que los msculos lisos que recubren las vas respiratorias se tensen y se contraigan. La combinacin de la inflamacin de las vas respiratorias y la contraccin de los msculos que las recubren provoca un estrechamiento de dichas vas que dificulta el paso del aire.En la mayora de la gente que tiene asma, las dificultades para respirar ocurren peridicamente. Cuando esto ocurre, se denomina crisis asmtica tambin conocida como ataque, episodio, o exacerbacin de asma.Cuando una persona tiene una crisis asmtica puede toser, tener sibilancias (emitir un sonido como "un pito" al respirar), faltarle el aliento y sentir una fuerte opresin en el pecho. Muchas personas con asma comparan un episodio de asma con la sensacin de intentar respirar a travs de una pajita cuesta muchsimo hacer llegar el aire a los pulmones y expulsarlo al exterior. Una crisis asmtica puede durar varias horas, o ms tiempo si la persona no se medica adecuadamente. Cuando remite la crisis, generalmente la persona se encuentra mucho mejor.Entre crisis, la respiracin puede parecer normal, o se pueden seguir presentando algunos sntomas, como la tos. Algunas personas con asma tienen siempre la sensacin de que les falta el aliento. Otras personas con este trastorno pueden toser slo por la noche o mientras hacen ejercicio y pueden no tener nunca una crisis perceptible.Qu causa el asma?Nadie sabe exactamente cul es la causa del asma. Se cree que es una combinacin de factores ambientales y genticos (hereditarios). Un adolescente con asma puede tener un padre u otro pariente cercano que tiene asma o la tuvo cuando era nio. De todos modos, el asma no es contagiosa, de modo que no te la puede "pegar" nadie.Los sntomas de asma pueden desencadenarse ante muchas cosas diferentes, y lo que provoca una crisis asmtica en una persona puede no tener ningn efecto sobre otra persona que tambin sea asmtica. Las cosas que desencadenan los sntomas de asma se denominan desencadenantes. A continuacin, se mencionan algunos de los desencadenantes ms habituales: Alergenos. En algunas personas asmticas, los principales desencadenantes son determinadas sustancias que les provocan reacciones alrgicas. Los alergenos ms comunes son los caros del polvo (los bichitos microscpicos que viven en el polvo), el moho, el polen, la caspa de los animales, y las cucarachas. Irritantes y contaminantes transportados por el aire. Algunas sustancias que hay en el aire, como el polvo de tiza o el humo, pueden desencadenar el asma al irritar las vas respiratorias. El humo de los cigarrillos es uno de los principales desencadenantes de los sntomas de asma, y no slo en los fumadores el humo al que se exponen los fumadores pasivos tambin puede desencadenar crisis asmticas. Los productos perfumados, como los cosmticos, las soluciones limpiadoras y los perfumes, pueden desencadenar sntomas de asma, al igual que los olores fuertes de los vapores de la gasolina o la pintura hmeda. Y niveles elevados de algunos contaminantes del aire, como el ozono, pueden irritar el tejido sensible de los bronquios, agravando los sntomas del asma en algunas personas que padecen este trastorno. Ejercicio. Algunas personas padecen lo que se conoce como asma inducido por ejercicio, que se caracteriza porque los sntomas se desencadenan al hacer ejercicio fsico. A pesar de que este tipo de asma puede ser muy frustrante, la mayora de los casos de asma inducido por ejercicio se pueden tratar para que los afectados puedan seguir practicando sus deportes favoritos. Tiempo. El fro o el aire seco a veces desencadena sntomas de asma en algunas personas, lo que tambin ocurre con el calor o la humedad extremos. Infecciones de las vas respiratorias. Los catarros, la gripe y otros trastornos que afectan a las vas respiratorias pueden desencadenar sntomas de asma en algunas personas.Hay muchas cosas que pueden desencadenar sntomas de asma en las personas que padecen este trastorno. Por ejemplo, en las chicas, el asma puede empeorar durante el perodo premenstrual (poco antes de la menstruacin). E incluso la risa, el llanto o los bostezos pueden hacer que las vas respiratorias se contraigan en las personas con asma, desencadenando una crisis.Cmo se diagnostica el asma?Muchas personas que padecen asma se les diagnostica durante la infancia, pero algunas no descubren que tienen asma hasta la adolescencia. Para poderte diagnosticar este trastorno, el mdico te har preguntas sobre los sntomas que presentas, cmo ha sido tu salud hasta ahora, la salud de tu familia, los medicamentos que ests tomando y otras cuestiones. Esto recibe el nombre de historia mdica.El mdico tambin te har un examen fisico. Es posible que te mande algunas pruebas. Las pruebas que utilizan los mdicos para diagnosticar el asma incluyen la espirometra y la medicin del flujo espiratorio mximo, que implican soplar aire dentro de unos aparatos que permiten medir el funcionamiento de los pulmones. Es posible que el mdico tambin te mande pruebas de alergia para determinar si es alguna alergia lo que te est provocando los sntomas de asma, o pruebas especiales de ejercicio (llamadas pruebas de esfuerzo) para determinar si tus sntomas se desencadenan ante la actividad fsica. Algunas veces los mdicos solicitan radiografas de trax, pero generalmente esta prueba se practica para descartar otros problemas.Es posible que tu mdico de cabecera te derive a un especialista para que te diagnostique y trate posibles alergias. Los mdicos especializados en el tratamiento del asma incluyen los que se han formado en los campos de la alergia, la inmunologa (el funcionamiento del sistema inmune) y la neumologa (trastornos que afectan a los pulmones).Cmo se trata el asma?El asma no se puede curar, pero generalmente se puede controlar y se pueden prevenir las crisis. El asma se trata de dos formas diferentes: evitando los desencadenantes potenciales y con medicacin.Las personas que tienen asma deben evitar las cosas que les provocan los sntomas de asma. Por supuesto, algunas de las cosas que provocan los sntomas no se pueden evitar completamente (por ejemplo, coger un catarro!), pero s se puede controlar la exposicin a algunos desencadenantes, como la caspa de los animales domsticos.En el caso del asma inducido por ejercicio, es preciso controlar el desencadenante (actividad fsica), ms que evitarlo. Hacer ejercicio puede ayudar a una persona a mantenerse sana, y los mdicos pueden ayudar a los atletas a encontrar tratamientos que les permitan practicar sus deportes favoritos.Los mdicos tratan cada caso de asma de forma diferente porque tanto la gravedad del asma de cada persona como lo que desencadena los sntomas difieren. Por este motivo, los mdicos pueden elegir entre diversos medicamentos. La mayora de los medicamentos que se utilizan para tratar el asma son inhalados (lo que significa que, para medicarse, hay que inhalar aire), pero los medicamentos para el asma tambin pueden adoptar la forma de comprimidos o jarabes. Pueden ser de dos tipos: Medicamentos de alivio rpidoque actan rpidamente para detener la crisis asmtica una vez iniciada. Algunos medicamentos se pueden utilizar, en caso necesario, para frenar los sntomas del asma (como las sibilancias, la tos y las dificultades para respirar) en cuanto la persona los empieza a experimentar. Estos medicamentos actan rpidamente para poner fin a los sntomas, pero sus efectos no son duraderos. Tambin se conocen como medicamentos "de alivio rpido", "de accin rpida" o " de rescate ". Medicamentos de control a largo plazo para controlar el asma y prevenir las crisis. Mucha gente con asma necesita medicarse diariamente para controlar el asma globalmente. Los medicamentos de control (tambin llamados "preventivos" o "de mantenimiento") actan de una forma diferente que los de alivio rpido. Tratan el problema subyacente de la inflamacin de las vas respiratorias, en vez de los sntomas (tos, dificultad para respirar, etc.) que sta provoca. Los medicamentos de control tienen un mecanismo de accin lento y pueden tardar das e incluso semanas en hacer efecto. Aunque es posible que no notes sus efectos del mismo modo que los medicamentos de alivio rpido, el uso regular de los medicamentos de control debera reducir la medida en que necesitas utilizar medicamentos de alivio rpido. Los mdicos tambin recetan medicamentos para minimizar los posibles cambios permanentes en los pulmones que a veces se asocian al hecho de tener asma.Algunas personas con asma slo necesitan medicamentos de alivio rpido, mientras que otras utilizan tanto medicamentos de alivio rpido como medicamentos de control para mantener el asma bajo control. Cada persona necesita colaborar estrechamente con su mdico para que ste pueda para crear un plan de accin contra el asma adecuado para su caso en particular.Aparte de evitar los desencadenantes y de tratar los sntomas, las personas con asma generalmente necesitan llevar un control de su trastorno a fin de prevenir posibles crisis y ayudar a su mdico a que vaya ajustando la medicacin cuando sea necesario. Dos de las herramientas que los mdicos facilitan a sus pacientes para que lleven a cabo este control son: Medidor de flujo espiratorio mximo. Este aparato mide lo bien que una persona puede exhalar aire de los pulmones. Cuando el resultado de la medicin cae en la zona verde (o buena) significa que las vas respiratorias estn abiertas. Un resultado en la zona amarilla significa que existe la posibilidad de que se produzca una crisis asmtica. Un resultado en la zona roja indica que la crisis podra ser grave y la persona podra necesitar medicarse o recibir tratamiento inmediatamente tal vez incluso teniendo que ir al mdico o, incluso, a la sala de Urgencias. Las personas que se medican diariamente para controlar los sntomas de asma deben utilizar el medidor de flujo espiratorio mximo por lo menos una o dos veces al da o siempre que presentan sntomas. Diario de asma. Llevar un diario tambin puede ser una forma eficaz de prevenir posibles problemas. El hecho de que el paciente registre, das tras da, las mediciones de flujo espiratorio mximo, los momentos en que ocurren los sntomas y cundo se toma la medicacin puede ayudar al mdico a desarrollar un programa de tratamiento hecho a medida especficamente para ese paciente.Controlar el asmaLa mejor forma de controlar el asma es previnindolo. Aunque los medicamentos pueden desempear un papel fundamental en la prevencin de las crisis, tambin es muy importante el control ambiental. He aqu algunas de las cosas que puedes hacer para evitar entrar en contacto con los alergenos o irritantes que te provocan las crisis asmticas: Mantn tu entorno limpio de alergenos potenciales. Por ejemplo, si una de las cosas que te desencadenan los sntomas es el polvo, retira de las habitaciones que frecuentes las alfombras, moquetas o alfombrillas, donde se pueden cobijar los caros del polvo, o bien psales a menudo la aspiradora. Utilizar fundas a prueba de polvo en las almohadas y colchones tambin te puede ayudar. Si son los animales domsticos los que te desencadenan los sntomas, no tengas mascotas en casa. Si no puedes vivir sin tu perro o tu gato, no dejes que entre en las habitaciones que ms frecuentas y balo frecuentemente para librarte de la caspa. Presta atencin a las predicciones meteorolgicas y toma precauciones cuando sepas que el tiempo o la contaminacin podran afectarte. Tal vez tengas que quedarte en casa o hacer ejercicio slo en interiores. No fumes (si eres fumador, djalo). Fumar siempre es malo para los pulmones, pero es especialmente nocivo para las persona que tienen asma. Ten cabeza a la hora de hacer ejercicio. El ejercicio fsico es una forma de mantener el cuerpo y la mente sanos, de modo que, si sueles tener crisis asmticas inducidas por el ejercicio, habla con tu mdico sobre cmo puedes controlar tus sntomas. Si tienes una crisis durante un partido o un entrenamiento, deja lo que ests haciendo hasta que remita la crisis o hayas tomado un medicamento de alivio rpido. Cuando desparezcan los sntomas, podrs volver a hacer ejercicio.El asma no tiene que hacerte renunciar a lo que te gusta hacer! No lo dudes. Te exigir un poco de esfuerzo (y memoria!), pero, si te sigue un plan de accin contra el asma, tomas la medicacin cuando te toca, aprendes a reconocer tus sntomas y tus desencadenantes y te haces controles mdicos regularmente, podrs hacer todo lo que hacen los dems chicos de tu edad. Eso incluye cualquier tipo de actividad deportiva, incluso el esqu de montaa, la natacin y el baloncesto.Tratamiento de la deshidratacinEl nico tratamiento efectivo para la deshidratacin es reponer los lquidos perdidos y electrolitos que se pierden. El mejor mtodo para el tratamiento de deshidratacin depende de la edad, la gravedad de la deshidratacin y su causa.Tratamiento de la deshidratacin en nios enfermosSu mdico puede ofrecer sugerencias especficas para el tratamiento de la deshidratacin en el nio, pero algunas pautas generales son las siguientes: Use una solucin de rehidratacin oral. A menos que su mdico le aconseje lo contrario, utilice una solucin de rehidratacin oral como Pedialyte para bebs y nios que tienen diarrea, vmito o fiebre. Estas soluciones contienen agua y sales en proporciones especficas para reponer ambos fluidos y electrlitos. Tambin estn diseados para facilitar la digestin. Productos de rehidratacin oral estn disponibles en la mayora de las farmacias, y muchas farmacias de realizar sus propias marcas. Comience la administracin de lquidos temprana en el curso de una enfermedad en lugar de esperar hasta que la situacin se hace urgente. En una situacin de emergencia en una solucin pre-formulado no est disponible, usted puede hacer su propia solucin de rehidratacin oral mediante la mezcla de sal 1/2 cucharadita de 6 cucharaditas rasas de azcar y 1 litro (aproximadamente 1 cuarto de galn) de agua potable. Asegrese de medir con precisin porque las cantidades incorrectas pueden hacer que la solucin menos eficaz o incluso perjudicial. Si es posible, pdale a alguien que compruebe sus medidas de precisin. Cualquiera que sea alternativa que usted elija, asegrese de darle una solucin suficiente. Su mdico puede sugerir las cantidades especficas, dependiendo de la edad de su hijo y el grado de deshidratacin, pero una regla general es mantener administrar lquidos lentamente hasta que la orina de su hijo se convierte en un color claro. Cuando su nio est vomitando, trate de darle pequeas cantidades de una solucin a intervalos frecuentes tratar una cucharada ms o menos cada pocos minutos, por ejemplo. Si su hijo no puede asistir a esta, espere de 30 a 60 minutos y vuelva a intentarlo. Lquidos a temperatura ambiente son los mejores. Continuar con la lactancia. No interrumpir la lactancia cuando el beb est enfermo, sino que ofrecen a su beb una solucin de rehidratacin oral en un frasco tambin. Si usted le da frmula a su beb, trate de cambiar a uno que es libre de lactosa hasta que la diarrea mejora a la lactosa puede ser difcil de digerir durante la diarrea, empeorando la diarrea. Nunca diluya la frmula ms de las instrucciones aconsejan. Su mdico tambin puede sugerir la sustitucin de una solucin de rehidratacin oral para la frmula de 12 a 24 horas. Evite ciertos alimentos y bebidas. El mejor lquido para un nio enfermo es una solucin de rehidratacin oral agua corriente no proporciona los electrolitos esenciales, y aunque las bebidas para deportistas reponer los electrolitos, que sustituyen a los perdidos a travs del sudor, no a travs de diarrea o vmitos. Evite darle a su hijo leche, refrescos, bebidas con cafena, jugos de frutas o gelatinas, que no eximen a la deshidratacin y que pueden empeorar los sntomas.El tratamiento de la deshidratacin en los adultos enfermosLa mayora de los adultos con insuficiencia renal leve a moderada deshidratacin por diarrea, vmitos o fiebre pueden mejorar su estado bebiendo ms agua. El agua es el mejor porque otros lquidos, como jugos de frutas, bebidas gaseosas o caf, pueden empeorar la diarrea.Tratamiento de la deshidratacin en los atletas de todas las edadesPara el ejercicio relacionado con la deshidratacin, el agua fresca es su mejor apuesta. Las bebidas deportivas que contienen electrolitos y una solucin de hidratos de carbono tambin puede ser til. No hay necesidad de tabletas de sal la sal en exceso puede conducir a la deshidratacin hipernatrmica, una condicin en la cual su cuerpo no slo es la escasez de agua, pero tambin lleva a un exceso de sodio.Tratamiento de la deshidratacin severaLos nios y adultos que estn gravemente deshidratados deben ser tratados por el personal de emergencia que llegan en ambulancia o en una sala de emergencias de un hospital, donde puedan recibir las sales y lquidos a travs de una vena (va intravenosa) en lugar de por va oral. Hidratacin intravenosa provee al cuerpo con el agua y los nutrientes esenciales con mayor rapidez que las soluciones orales hacer algo que es esencial en situaciones que amenazan la vida.

Consejos para evitar la deshidratacinLa campaa No te deshidrates!, con el respaldo del Ministerio de Sanidad, Poltica Social e Igualdad (MSPSI), la Organizacin Mdica Colegial (OMC) y la Fundacin Quirn insiste en la necesidad de ingeriri lquidos suficientes para evitar la deshidratacin as como tomar precauciones ante el calorMadrid, agosto 2011 (medicosypacientes.com)Presentada recientemente en la sede de la Organizacin Mdica Colegial (OMC), la campaa No te deshidrates! llama a la responsabilidad para tomar precaucieones ante el intenso calor y mantenerse hidratado en tales circunstancias. La campaa llecvada a cabo por el Observatorio de Hidratacin y Salud (OHS) cuenta con el respaldo del Ministerio de Sanidad, Poltica Social e Igualdad (MSPSI), la Organizacin Mdica Colegial (OMC) y la Fundacin Quirn.

CONSEJOS PARA EVITAR LA DESHIDRATACIN

1.-Beber de 2 a 3 litros de lquido al da de manera continua y en pequeas cantidades.2.-Si se realizan actividades y esfuerzos fsicos notables, conviene aumentar estas cantidades y vigilar las prdidas excesivas de lquido a travs del sudor.3.-Llevar siempre a mano una botella de bebida que nos recuerde la necesidad de beber.4.-No confiar nicamente en la sensacin de sed ya que suele aparecer cuando existe cierta deshidratacin.5.-Beber variedad de bebidas: agua, infusiones, refrescos, zumos, lcteos, etc. El sabor de las bebidas ayuda a beber lo necesario.6.-Ingerir alimentos ricos en agua (frutas, verduras y hortalizas).7.-Evitar el consumo de bebidas alcohlicas, tienen efecto diurtico y deshidratan.8En pocas de calor intenso, adems de aumentar el consumo de lquidos, mantenerse en un ambiente fresco y ventilado.9.-Vigilar la adecuada ingesta de lquido de los ms vulnerables a la deshidratacin (ancianos, deportistas, trabajadores al aire libre, etc.)10.-En caso de duda sobre cmo hidratarse adecuadamente, consultar a los especialistas de la salud (mdicos, enfermeros o farmacuticos).VERDADES Y MENTIRAS SOBRE LA HIDRATACINSlo me puedo hidratar con aguaFALSO! Las infusiones, los zumos o los refrescos son tambin una buena fuente de hidratacin. Las bebidas refrescantes, por ejemplo, contienen ms de un 99% de agua. Adems de las bebidas, algunos alimentos como las frutas o las verduras tienen un alto contenido en agua.Es ms fcil beber si las bebidas tienen saborVERDADERO! Las bebidas con sabor facilitan la hidratacin, ya que hacen ms sencillo y apetecible beber. Segn un estudio elaborado por la Universidad Catlica de Murcia, tomar bebidas con sabor incrementa en un 32% la ingesta de lquido.Beber ms de 2 litros al da es maloFALSO! Si bebemos ms lquido del que el cuerpo necesita, el rin elimina a travs de la orina aquello que le sobra. De esta forma, los expertos recomiendan ingerir entre 2 y 2,5 litros al da, adaptando esta cantidad a las necesidades de cada persona en funcin del sexo, la edad o el nivel de actividad fsica que realice.Tomar distintas bebidas ayuda a beber lo necesarioVERDADERO! Variar las bebidas que se toman a lo largo del da hace ms divertido hidratarse. Las infusiones, los zumos o los refrescos son una buena fuente de hidratacin. Estudios demuestran que el consumo de lquidos es un 50% mayor cuando se dispone de diversidad de bebidas.Las bebidas con cafena no contribuyen a la hidratacinFALSO! La cafena es un alcaloide presente de manera natural en diversas plantas que forma parte de algunas bebidas como el caf, el t o los refrescos de cola. Estas bebidas tienen una gran capacidad hidratante porque estn compuestas en ms de un 90% por agua.Es ms fcil beber lo necesario si se toman pequeas cantidades durante todo el daVERDADERO! Beber pequeas cantidades a lo largo de todo el da puede ayudar a beber lo necesario. Igualmente, llevar a mano una botella de nuestra bebida favorita recuerda la necesidad de beber y facilita hacerlo poco a poco.Las bebidas con azcares no hidratanFALSO! Existen muchos alimentos y bebidas con alto contenido hdrico que adems tienen azcares y que contribuyen a una buena hidratacin como las frutas, los zumos o los refrescos. Adems, tienen un valor aadido ya que aportan energa, esencial en una poca como el verano en la que el nivel de actividad se incrementa.

GATORADE APARECE EFECTIVO EN LA CORRECCIN DE LA DESHIDRATACIN Y MEJORAR SNTOMAS DEL INTESTINOUna juicio de doble anonimato de las soluciones orales de la rehidratacin para los nios con la diarrea y vomitar relacionados con la gastroenteritis viral aguda encontr que Gatorade es tan efectivo como Pedialyte en la correccin de la deshidratacin y mejorar sntomas del intestino.Satish S.C. Rao, M.D, Ph.D., FACG de laUniversidad de Ioway colegas en la Universidad Mdica de Osmania en Hyderabad, la India present el estudio en la 70.a Reunin Cientfica Anual de laUniversidad Americana de la Gastroenterologa.Este estudio seleccion al azar a 73 nios en la India con gastroenteritis viral para recibir Gatorade, Pedialyte o una nueva solucin oral de la rehidratacin con los hidratos de carbono, el sodio y el potasio por 48 horas. Los nios tambin recibieron una dieta del yogur y del arroz. De los 61 nios entre las edades 5 y 12 quin terminaron el estudio, la frecuencia del taburete, el estado coherente del taburete y el peso corporal mejorados en los nios que tomaban los tres de las soluciones, y no haba diferencia entre las soluciones. Los investigadores encontraron que las tres soluciones eran seguras. Cuando estaban pedidos valorar el gusto, los pacientes valoraron Gatorade y la nueva solucin ms arriba que Pedialyte. El estudio fue utilizado por una concesin DelInstituto de la Ciencia de los Deportes de Gatorade.Una deficiencia del potasio, conocida como hypokalemia, persisti en algunos pacientes que reciban Gatorade despus de 48 horas. Pacientes que experimentaron hyponatremia, una dispersin del electrlito, sntomas de persistencia experimentados para las tres soluciones. Segn el Dr. Rao, Una pequea cantidad de pacientes con la deshidratacin pueden tener dispersiones importantes del electrlito. A Medida Que continan rehidratar con las soluciones orales de la rehidratacin, una porcin puede continuar experimentar desequilibrios del electrlito, y el tratamiento adicional puede ser necesario.La gastroenteritis viral Aguda, una inflamacin del aparato gastrointestinal, es una enfermedad de la fiebre, de la diarrea y/o de vomitar causados por un virus infeccioso. Est generalmente de inicio agudo, normalmente durando menos de 10 das y uno mismo-limitaciones. Se refiere a menudo mientras que la gripe de estmago aunque no se relaciona con la gripe.

IntroduccinSubirEl ConsejoGeneral de Colegios Oficiales de Farmacuticos, tiene entre sus objetivos y finalidades la organizacin de actividades que contribuyan a la educacin, asesoramiento, fomento de hbitos saludables y prevencin de enfermedades en la poblacin, mediante la colaboracin de los Colegios Oficiales de Farmacuticos y de las oficinas de farmacia que voluntariamente deseen participar en las mismas.Actualmente el Consejo General va a poner en marcha, a travs de suVocala Nacional de Farmacuticos de Alimentacin, y contando con la colaboracin de los Colegios Oficiales de Farmacuticos provinciales, la Campaa sanitaria No te deshidrates, con el fin de incidir en la adecuada hidratacin de la poblacin. La Campaa cuenta con la colaboracin de la Compaa de Servicios de Bebidas Refrescantes, S.L. SERCO- y el patrocinio de Aquarius y Coca-Cola Espaa.ObjetivosSubirEl objetivo de la Campaa es educar a los usuarios de las oficinas de farmacia sobre la importancia de prevenir la deshidratacin aplicando criterios que incrementen la calidad de vida y la salud de la poblacin general. Adems, como objetivos secundarios, se pretende: Fomentar el papel del farmacutico como agente sanitario, con el fin de consolidar su participacin activa en la deteccin de problemas de salud pblica de alta incidencia en la poblacin. Formar al farmacutico para que acte como un educador sanitario y pueda ofrecer a la poblacin toda la informacin necesaria. Favorecer la comunicacin entre la poblacin general y el farmacutico.Desarrollo de la CampaaSubirEsta Campaa se desarrollar durante los meses de julio a septiembre de 2011. Aquellos farmacuticos de oficina de farmacia que estn interesados en participar en la misma, podrn descargarse los materiales a travs de Portalfarma.com o ponerse en contacto con su correspondiente Colegio Oficial de Farmacuticos.Declogo de la hidratacinEl agua y los electrolitos constituyen el medio esencial para el desarrollo de la vida. Los cambios climticos y los nuevos estilos de vida estn condicionando cambios en los hbitos de ingesta de bebidas, habindose generalizado el consumo de nuevas bebidas utilizadas, como las que contienen sales minerales, entre otras razones, para afrontar la actividad fsica diaria. Todo ello hace conveniente revisar la importancia de una hidratacin adecuada para una vida activa y saludable.Las bebidas con un contenido determinado de azcares y de sales minerales, correctamente utilizadas, pueden ser una importante ayuda para mejorar la rehidratacin y prevenir la deshidratacin o solucionar los procesos leves de deshidratacin.Los criterios preventivos que se exponen a continuacin pretenden mejorar la calidad de vida y la salud de la poblacin general, ayudando a mantener el equilibrio hdrico y evitando la aparicin de sntomas relativos a los procesos de deshidratacin. Se recomienda consumir entre 2 y 2,5 litros de lquidos al da, a lo largo del da, incluyendo el agua que proviene de los alimentos. La sed es una seal que nos avisa que hay que beber lquidos. No es saludable aguantar sin beber; al contrario, se debe beber sin esperar a tener sed. Si se realiza actividad fsica en ambientes calurosos es necesario aumentar la cantidad de lquido. Hay que prestar atencin muy especial a las situaciones que pueden favorecer la deshidratacin, como el calor y la sequedad ambiental anormalmente elevados, fiebre, diarreas, vmitos, etc. Se desaconseja realizar actividades fsicas en las horas centrales de das calurosos, usando excesivas prendas de abrigo, exposicin exagerada al sol, etc. Los sntomas que orientan hacia un cuadro de deshidratacin son, entre otros, sed, sequedad de las mucosas y de la piel, disminucin de la cantidad de orina y, en casos ms graves, prdida brusca de peso, orina oscura y concentrada, somnolencia, cefalea y fatiga extrema. El agua y otras bebidas con diferentes sabores son necesarias para asegurar una adecuada hidratacin. En situaciones de deshidratacin leve como las mencionadas anteriormente (puntos 2 y 3), las bebidas con sales minerales, en concreto sodio, y con azcares de absorcin rpida pueden facilitar una mejor rehidratacin. Es conveniente, hidratarse antes, durante y despus del ejercicio ya que cualquier ejercicio fsico, aunque sea moderado, produce la eliminacin de cierta cantidad de agua y sales minerales, adems de un consumo energtico. Adems de los lquidos, ciertos alimentos, como frutas y verduras, nos pueden ayudar a mantener un buen nivel de hidratacin. Las comidas copiosas, requieren un aporte suplementario de bebida. Si realiza algn tipo de dieta, pueden variar sus necesidades especficas de hidratacin. Las bebidas alcohlicas no evitan la deshidratacin e incluso pueden llegar a empeorarla. La utilizacin de forma habitual de ciertos medicamentos (diurticos, por ejemplo) puede afectar el estado de hidratacin.

Alimentos deshidratados, opcin para mejorar la dietaMartes 12 de mayo del 2015, 04:57 pm, ltima actualizacin.Existe autntico arsenal de estos productos que va de frutas y verduras a leche y derivados de carne; son fciles de almacenar, tienen valiosaspropiedades nutricionalesy brindan opcin ideal para la vida citadina.

Frutos secos, exquisitos y nutritivosTodos los alimentos en estado natural tienen vida til relativamente corta y su descomposicin puede verse favorecida por la accin de insectos, hongos microscpicos y bacterias, adems de factores ambientales como temperatura elevada, humedad, rayos del Sol y sustancias que se encuentran en el aire.El resultado de este constante bombardeo es que una rica manzana, filete de pescado o vaso con leche a la intemperie cambian de color, textura, olor, sabor y, sobre todo, ven alteradas sus propiedades al grado de que su consumo resulta daino para la salud.sta es la razn por la que desde tiempos remotos el ser humano se ha preocupado por desarrollar diferentes mtodos de conservacin destinados a mantener sus provisiones en buen estado y disponer de ellas en cualquier temporada del ao, sobre todo en poca de caresta.En este sentido, ladeshidratacinodesecacinfue uno de los primeros sistemas que la humanidad utiliz con tal fin, el cual consiste en eliminar la mayor cantidad posible de agua de un alimento, utilizando para ello condiciones controladas de temperatura, humedad y circulacin de aire, de modo que permite obtener producto compacto, liviano, de buen sabor y olor, fcil de transportar y resistente a golpes y embates del ambiente.Se sabe que, durante la Edad Media (aos 476 a 1453, aproximadamente), frutos deshidratados como durazno, uva, ciruela o higo formaban parte de la comida tradicional de las familias del viejo continente, si olvidar que en la Amrica prehispnica se utilizaban tcnicas de secado al Sol o con ayuda del fuego para preparar granos, semillas y frutos que deban transportarse a ciudades lejanas.Mltiples recursosEn nuestros das existen diversastcnicas para conservar alimentosmediante desecacin; no obstante, podemos agruparlas en dos categoras:Naturales. Consisten en colocar los alimentos extendidos en charolas de gran superficie, a fin de permitir la evaporacin. Este proceso necesita ptimas condiciones climatolgicas, amplio espacio y proteccin de elementos como polvo y plagas, por lo que slo puede llevarse a cabo en ciertas regiones favorecidas por el clima.Artificiales. Son tcnicas ms rpidas y de gran demanda en nuestros das; consisten en colocar alimentos en secadores automatizados que controlan las condiciones climticas y sanitarias, por lo que permiten obtener productos de buena calidad, higinicos y libres de sustancias txicas. Algunos de los ms utilizados son: Secado por aspersin. Es el ms comn en la industria; consiste en extraer el agua mediante la aplicacin de aire muy caliente y es eficaz para obtener leche en polvo, caf soluble y otros productos. Liofilizacin.Se congela el alimento y luego se introduce en una cmara de vaco donde el agua pasa directamente de slido a gas. Es ms lento y caro que el anterior, pero ofrece ptimos resultados y puede emplearse casi en todos los alimentos. Secador de tambor. El alimento se extiende en cierta superficie plana dentro de cmara especial que eleva la temperatura de sus paredes con ayuda de vapor, sin que ste entre en contacto con el producto. Se usa para procesar frutas, verduras, leche y jugos. Secado al vaco. Similar a la liofilizacin, slo que el alimento no se congela. Ideal para jugo de jitomate y de frutas ctricas. Secador de cabina o compartimiento. La temperatura del aire al interior de un horno se eleva con ayuda de fuentes como combustin de gas. Adecuado para frutas, cereales y vegetales. Microondas. Parecido al procedimiento que se realiza en los hornos caseros, slo que con mayor intensidad. Se utiliza para manzanas y algunas verduras.Otro procedimiento de secado, empleado en la elaboracin de productos tradicionales, es el que se realiza con sal. Se usa para conservar carnes y pescado, y consiste en cubrir el producto con grandes cantidades de dicho mineral, a fin de extraer el agua. Tiene la limitante de que debe restringirse su consumo en caso de sufrir alguna enfermedad del rin o aparato circulatorio.Cabe destacar que en ladeshidratacin de alimentosdeben emplearse productos de buena calidad y en condiciones ptimas de madurez, adems de que el control de higiene tiene que ser estricto. Algunos, como frutas, verduras y carnes, se rebanan para lograr mejor desecacin, adems de que se les retira la piel y se someten a otros procedimientos, como: Bao de limn. Evita que el alimento adquiera color negro por accin del aire (oxidacin). Blanqueado o escaldado. til en frutas y verduras; consiste en introducir los alimentos en agua salada hirviendo o vapor durante algunos segundos, para no perder color ni sabor. Empaquetado. Debe realizarse inmediatamente despus de la desecacin para proteger los alimentos de la humedad, microorganismos e insectos. Pasteurizacin. Se limita a frutas deshidratadas ya empacadas; destruye todos los microorganismos dainos a travs de la exposicin a mtodos seguros, como los rayos gamma.Para almacenar estos alimentos se requiere ambiente fresco y seco, y que no estn sometidos a los rayos del Sol ni a la luz directa. Asimismo, una vez que se ha abierto el envase se debe utilizar todo el contenido lo ms pronto posible o sellarlo muy bien para evitar que se contamine, humedezca o descomponga.Valor nutricionalEn la actualidad losalimentos deshidratadostienen gran demanda y aceptacin debido a que su uso es sencillo e ideal para el ajetreado estilo de vida de las grandes ciudades.Sin embargo, es importante sealar que aunque la mayora de las propiedades de los alimentos se conservan, algunas tcnicas pueden ocasionar prdida de sustancias nutritivas. Por ejemplo, minerales y vitaminas hidrosolubles (C y complejo B) desaparecen debido a las altas temperaturas, y las protenas pueden perder propiedades.Por otra parte, debemos subrayar que no porque las piezas se ven ms pequeas significa que tienen menos caloras, de modo que siempre es importante verificar la tabla nutricional de estos productos, especificada en el empaque, para no sufrir problemas por consumo excesivo, como son sobrepeso u obesidad.As pues, sirva como conclusin que losalimentos deshidratadosson buena alternativa para redondear una alimentacin saludable (baja en grasas, carnes rojas y harinas refinadas, siendo a la vez rica en frutas, verduras, cereales integrales y carnes blancas) cuando se dispone de poco tiempo para preparar la comida; as, pueden ser ideales como botana o para llevar a viajes y excursiones, pero no deben sustituir por completo al los productos frescos.Por ltimo, no est de ms recordar que quien padece alguna enfermedad crnico-degenerativa (de larga duracin y que puede agravarse con el tiempo), como diabetes, hipercolesterolemia (cifras elevadas de azcar y colesterol en sangre) o hipertensin (alta tensin arterial) debe acudir al nutrilogo y preguntar qu alimentos deshidratados puede consumir, en qu cantidad y con qu frecuencia.Ventajas de los alimentos deshidratados

Son pequeos, ligeros y fciles de transportar. No requieren mucho espacio para almacenarse. Conservan gran parte de su sabor, color, consistencia y aspecto durante mucho tiempo. Slo requieren mantenerse en lugar fresco o refrigerarse a partir de que se rehidratan para su consumo. Estn disponibles en cualquier temporada. Son buena opcin para personas con poco tiempo libre. Ideales para quienes practican excursionismo, senderismo, montaismo y dems actividades recreativas al aire libre.

Rinosinusitis Bacteriana AgudaINFORMACIN GENERAL:Qu es la rinosinusitis bacteriana aguda?La rinosinusitis bacteriana aguda (RSBA) es una infeccin bacterial en los senos paranasales. Por lo general, comienza como un virus, frecuentemente como un resfriado comn. Los virus usualmente duran entre 7 a 10 das y no necesitan tratamiento. Cuando el virus no se mejora por s solo, usted podra tener RSBA. Esto significa que ha comenzado a crecer bacteria dentro de sus senos paranasales.Cules son los signos y sntomas de la rinosinusitis bacteriana aguda?Sus signos y sntomas podran empeorar cuando usted se acuesta boca arriba o cuando trate de dormir. Es posible que tenga cualquiera de los siguientes: Congestin nasal y prdida del sentido del olfato Flujo nasal espeso con mucosidad amarilla o verde Sensacin de presin o dolor en su cara, o dolor de cabeza Dolor en sus dientes o mal aliento Dolor o presin en el odo Fiebre o tos CansancioCmo se diagnostica la rinosinusitis bacteriana aguda?Su mdico le palpar los senos paranasales y le revisar sus ojos, nariz, boca y odos. Le preguntar acerca de sus sntomas y por cunto tiempo los ha tenido. Infrmele si sus sntomas han mejorado o empeorado desde que empezaron. Es posible que usted tenga RSBA si sus sntomas han empeorado despus de 5 a 7 das o si han durado ms de 10 das. Usted podra necesitar los siguientes exmenes: Podra examinarse una muestra de mucosidadde su nariz para determinar qu bacteria le est provocando su infeccin. Podra realizarse una radiografa o una tomografa computarizada (TC)para revisar si existen problemas o reas anormales en sus senos paranasales.Cmo se trata la rinosinusitis bacteriana aguda? Los antibiticoscombaten o evitan una infeccin bacteriana. Los descongestionantesayudan a reducir la inflamacin y a drenar la mucosidad en la nariz y los senos paranasales. Podran ayudarle a respirar normalmente. Los antihistamnicosayudan a secar la mucosidad en su nariz y a aliviar los estornudos. Los medicamentos AINEpueden disminuir la inflamacin y el dolor o la fiebre. Estos medicamentos pueden comprarse con o sin receta mdica. En algunas personas, estos medicamentos pueden provocar sangrados estomacales o problemas en los riones. Si usted toma medicamentos anticoagulantes,siemprepregunte a su proveedor de salud si los AINEs son seguros para usted. Antes de usar, lea siempre la etiqueta y siga cuidadosamente las indicaciones que vienen con este medicamento. El acetaminofenodisminuye el dolor y la fiebre. Est disponible sin receta mdica. Pregunte la cantidad que debe tomar y con qu frecuencia. Siga las instrucciones. El acetaminofeno puede provocar dao al hgado si no se toma correctamente.Cmo puedo controlar mis sntomas? Enjuague sus senos paranasales.Use un aparato para enjuagar sus conductos nasales con una solucin salina (agua salada). Esto ayudar a diluir la mucosidad en su nariz y a desechar el polen y la suciedad. Tambin ayudar a reducir la inflamacin para que pueda respirar normalmente. Pregunte a su mdico con qu frecuencia debe realizar esto. Respire vapor.Caliente agua en un sartn hasta que salga vapor. Inclnese sobre el sartn y haga una carpa con una toalla grande. Respire profundamente por alrededor de 20 minutos. Tenga cuidado de no acercarse demasiado al vapor o de quemarse. Haga esto 3 veces al da. Usted tambin puede respirar profundamente mientras toma una ducha caliente. Duerma con la cabeza elevada.Coloque una almohada adicional debajo de su cabeza antes de dormir para ayudar a drenar sus senos paranasales. Ingiera lquidos como se le indique.Pregunte a su mdico la cantidad de lquido que debe tomar cada da y cules son los mejores para usted. Los lquidos van a diluir la mucosidad en su nariz y ayudan a drenarla. Evite las bebidas que contienen alcohol o cafena. No fume y evite el humo de segunda mano.Si usted fuma, nunca es demasiado tarde para dejar de hacerlo. El fumar empeorar sus sntomas. Pida ms informacin si necesita ayuda para dejar de fumar.Cundo debera comunicarme con mi mdico? Sus sntomas estn empeorando o no mejoran despus de 3 das de tratamiento. Usted tiene preguntas o inquietudes acerca de su condicin o cuidado.Cundo debera buscar atencin mdica inmediata? Sus ojos y prpados estn enrojecidos, inflamados y adoloridos. Usted no puede abrir los ojos. Tiene visin doble o no puede ver. Los ojos sobresalen o no puede mover su ojo. Tiene ms sueo de lo normal, o usted nota cambios en su habilidad de pensar, moverse o hablar. Tiene el cuello rgido, fiebre o un fuerte dolor de cabeza. Tiene inflamacin en su frente o en el cuero cabelludo.ACUERDOS SOBRE SU CUIDADO:Usted tiene el derecho de participar en la planificacin de su cuidado. Aprenda todo lo que pueda sobre su condicin y como darle tratamiento. Discuta con sus mdicos sus opciones de tratamiento para juntos decidir el cuidado que usted quiere recibir. Usted siempre tiene el derecho a rechazar su tratamiento. Esta informacin es slo para uso en educacin. Su intencin no es darle un consejo mdico sobre enfermedades o tratamientos. Colsulte con su mdico, enfermera o farmacutico antes de seguir cualquier rgimen mdico para saber si es seguro y efectivo para usted.

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