Tema : obtención de flavonoides a partir del producto natural (citrus limón).

Facultad : Farmacia y BioquímicaIntegrantes : Abarca Sarmiento, Carlos Aguirre Reyes, María Álvarez palacios, Marleni Ñañez del Pino, Edwin Tarazona Levano, EvelinaProfesor : Q.F. ÑAÑEZ DEL PINO, DANIELCiclo : VIII – “B”

Año : 2015

Los Flavonoides

Flavonoide (del latín flavus, «amarillo») es el término genérico con que se identifica a una serie de plantas.

También conocidos como bioflavonoides, son complejos multifenólicos porque se le denomina polifenoles.

Historia

Los flavonoides son un gran grupo de sustancias vegetales que fueron descubiertas por el premio Nobel en Bioquímica Dr. Albert Stent-Gyorgyi, quien les denominó como "vitamina P". El Dr. Stent-Gyorgyi descubrió que los flavonoides favorecen la función de la vitamina C, mejorando su absorción y protegiéndola de la oxidación.

Estructura

Son moléculas que tienen dos anillos bencénicos (o aromáticos) unidos a través de una cadena de tres átomos de carbono, puesto que cada anillo bencénico tiene 6 átomos de carbono, los autores los denominan simplemente como compuestos C6C3C6.

Clasificación Para su estudio

sistemático los mas de 4000 flavonoides naturales se han clasificado en varias clases de acuerdo a las variantes estructurales que presenta en la cadena central C3

Actividad Biológica

las actividades biológicas se han descrito como antiinflamatorios y analgésicos, antioxidantes, antitumorales, antimicrobianos, como protectores capilares, los flavonoides con mejores resultados en este campo son la hesperidina, la rutina y la quercetina.

EL LIMÓM «Limón Citrus»

El género Citrus cuyo término común es cítrico, designa las especies de grandes arbustos o arboli-tos perennes (entre 5 y 15 m) cuyos frutos o frutas, de la familia de las Rutáceas, poseen un alto contenido en vitamina C y ácido cítrico, el cual les proporciona ese típico sabor ácido tan característico.

Antecedentes El limón es originario de

Asia y fue desconocido por griegos y romanos, siendo mencionado por primera vez en el libro sobre agricultura Nabathae hacia el siglo III o IV. Su cultivo no fue desarrollado en occidente hasta después de la ocupación árabe de España, extendiéndose entonces por todo el litoral mediterráneo donde hoy se cultiva.

Composición flavonoides: hesperidósido,

limocitrina en el pericarpo de los limones españoles.

Ácidos: Ascórbico (Vitamina C ), cítrico ; caféico ( fruto )

Aceite esencial : rico en isopulegol, alfabergamoteno, alfa pineno, alfa terpineno, alfa tujeno,

Cafeína ( hojas) Pectina Minerales: potasio y calcio

Indicaciones MEDICINALES : Posee un alto contenido

en vitamina C y ácido cítrico . Origen de productos farmacéuticos. Digestivo, estomacal, astringente, dermatológico, analgésico, antigripal… Despierta el apetito y facilita la digestión. Disolvente de grasas (Dietas de adelgazamiento) Excelente anticaspa, cicatrizante.

GASTRONÓMICOS: Condimentar pescado y marisco. (Anti bacterias), Como adorno en bebidas alcohólicas o refrescos. Para elaborar postres o bebidas naturales como la limonada.

Otros :Utilizado en ambientadores. La madera dura y la corteza lisa es muy utilizada en la ebanistería, Quitamanchas del óxido, Limpiador de plata, cobre y plomo.

Extracto HidroalcohólicoPrimero lavamos el limón y luego

procedemos a pesar 250gr de cascara del

limón

Rayamos la cascara de limón

Ya pesada la cascara agregamos

alcohol de 70 ° cantidad de 650ml

pasado lo 7 días de evaporación procedemos al precolado

Ya colado se obtiene, el liquido del macerado para el análisis fotoquímico.

Análisis Fotoquímico

Muestraproblema

citrus limón

En 5 tubos de ensayo

agregamos 1ml de muestra problema

Reactivos a

trabajar con la M.P

Procedimiento

En 2 tubos con el extracto Colocamos 5gotas de tricloruro férrico para ver la reacciónen frio y en calor.

Muestra + 5 gotas NAOH 30% da positivo color amarillo naranja.

Muestra + 5 gotas de HCL concentrado negativo amarillo claro

Muestra + 5 gotas ácido nítrico reacción negativo amarillo claro

Muestra + 5 gotas de acetato de plomo reacción positiva amarillo

claro

Resultado e Interpretación Tipo de reactivo   

Reacción positiva

Citrus limónExtracto acuoso Droga Seca

Tricloruro férrico en frio

color verdeoscuro

+

Tricloruro férrico en calor

Color Verdeoscuro

+

Naoh 30% Coloración amarillo naranja

+

Hcl concentrado Amarillo claro -

Ácido nítrico Coloración amarillo claro

-

Acetato de plomo

Coloración amarillo potente

+++

En este trabajo contribuimos al conocimiento del uso terapéutico de la planta.

corroboramos la identificación de fitoconstituyentes que contiene la planta.

Fue aislado un flavonoide de tipo flavona, derivado de la Apigenina a partir del extracto metanólica de Ácido cítrico de limón(Citrus limón)a través de técnicas hidroalcohólico

 En la identificación de la muestra trabajada que en este caso ha sido de la maceración hidroalcohólico del limón se pudo confirmar la presencia de flavonoides en una gran mayoría de los reactivos utilizados en el laboratorio.

Conclusión