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UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA PARACENTRAL
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS AGRONÓMICAS
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA ANIMAL
MANUEL ANTONIO SUAREZ MURILLO
CONCEPTO DE HORMONA Y DE
ÓRGANO BLANCO
Las hormonas son sustancias químicas secretadas
por las glándulas endocrinas o de secreción
interna al tórrenle circulatorio, que las transporta a
través de todo el organismo animal. De esta
manera, llegan a ciertos sitios específicos
(órganos, tejidos o sistemas) en los cuales
producen un efecto que se traduce como una
modificación de tipo funcional.
GLÁNDULA
una glándula es un conjunto de células secretoras
agrupadas en un órgano o tejido que produce sustancias
químicas. Dependiendo del sitio de depósito de sus
productos, éstas se pueden clasificar de la siguiente manera:
Glándulas exocrinas
Glándulas endocrinas
Glándulas mixtas
ARCOS NEUROENDOCRINOS
Los sistemas de comunicación y regulación interna de los
animales involucran mecanismos nerviosos y químicos o
mecanismos hormonales.
El sistema nervioso es un sistema de regulación a distancia
constituido por las neuronas que transmiten sus mensajes a
través de impulsos bioeléctricos con base en cambios de
potencial (cambios eléctricos que se suceden tanto en la
superficie como en el interior de la célula nerviosa), con lo
cual regulan el funcionamiento de órganos y tejidos internos.
RELACIONES HIPOTÁLAMO-
HIPÓFISIS
El hipotálamo es una glándula endocrina que secreta unas
hormonas (péptidos de muy bajo peso molecular) con las
cuales regula la función de la glándula hipófisis. Estas
hormonas se denominan factores liberadores o inhibidores
de cada una de las hormonas que sintetiza la adenohipófisis
o hipófisis anterior; tal es el caso de la hormona estimulante
de la tiroides: el hipotálamo secreta una hormona que regula
su secreción denominada factor liberador de la hormona
estimulante de la tiroides que se abrevia como F.L. de HET y
otra, que impide su síntesis y secreción denominado factor
inhibidor de la hormona estimulante de la tiroides (F.I. de
HET).
RECONTROL ENDOCRINO
La concentración de una determinada hormona en el plasma
sanguíneo está determinada por un equilibrio que debe
darse entre la liberación de la hormona por su glándula (sitio
de su síntesis) y la degradación que ocurre de ella a nivel
sanguíneo. Este control entre la síntesis de la hormona y su
liberación es lo que se conoce como recontrol endocrino,
que establece el balance de la concentración plasmática de
estas hormonas, según sean las necesidades del organismo
animal.
REGULACIÓN DE LA GLUCOSA
SANGUÍNEA (GLICEMIA)
— Glucagón: hormona sintetizada por las células alfa de la porción endocrina del páncreas, o islotes de Langerhans.
— Hormona del crecimiento: secretada por la glándula adenohipófisis.
— La hormona epinefrina: llamada también adrenalina que es sintetizada en la médula de las glándulas adrenales.
— Hormonas glucocorticoides: sintetizadas en la zona cortical de las glándulas adrenales.
— Hormona tiroxina: producida en la glándula tiroides.
REGULACIÓN HORMONAL DEL
CALCIO SANGUÍNEO
Es importante conocer que el calcio es un mineral necesario para mantener la excitabilidad muscular, como disparador de la contracción muscular en el sarcómero (unidad contráctil de la fibra muscular), también en el transporte de los potenciales de acción en el sistema nervioso y en la coagulación sanguínea. (La regulación de los líquidos corporales y del Sodio-Potasio fue comentado en la sección de la regulación endocrina de la micción). Con respecto a su regulación, la concentración sanguínea y en general del líquido extracelulares mantenida por la acción de dos hormonas, una de las cuales es sintetizada por las glándulas paratiroides; laparathormona y la otra es sintetizada por las glándulas tiroides, la calcitonina. La primera tiene un efecto hipercalcemiante, es decir, eleva los niveles de calcio sanguíneo hasta los valores normales (homeostáticos) lo cual hace aumentando la resorción ósea.
GLÁNDULAS ENDOCRINAS Y
SUS SECRECIONES.
Las glándulas endocrinas son tejidos especializados cuya
función esencial es la de producir ciertas sustancias
químicas a las que se les denomina hormonas. Las
hormonas, como se indicó anteriormente, son vertidas al
torrente circulatorio y distribuidas por su medio a todo el
organismo animal. Su objetivo es producir en los tejidos una
respuesta, la cual se da de diversas maneras. Así pues,
fenómenos de crecimiento, modificación de procesos
fisiológicos o metabólicos, transformaciones morfológicas y
fisiológicas, etc., se producen por acción de las hormonas.
Por esta razón, es que las hormonas han sido consideradas
como verdaderos mensajeros químicos, que actúan como
integradoras de todas las actividades del organismo.
a) Hipotálamo
Como se indicó anteriormente, el hipotálamo es una de las
partes que conforman el di encéfalo o porción más próxima
al cerebro medio. Posee una función de glándula endocrina,
ya que sintetiza y secreta dos tipos de hormonas; unas de
bajo peso molecular con las que regula la función endocrina
de la adenohipófisis y otras, la oxitocina y la vasopresina u
hormona antidiurética, que son almacenadas en la
neurohipófisis y de ahí secretadas al torrente circulatorio
sanguíneo, según las necesidades del organismo. Esta
función fue descrita con anterioridad en la parte de
relaciones, hipotálamo-hipófisis.
b) Hipófisis
Resulta de la yuxtaposición de dos glándulas con una parte
intermedia, ninguna de ellas relacionada entre sí. Cada una
de estas partes se les denomina lóbulos y son: parte anterior
o adenohipófisis, parte intermedia o lóbulo intermedio y parte
nerviosa o neurohipófisis.
La hipófisis está ubicada o más bien asentada en la silla
turca del hueso esfenoides que conforma la base del cráneo
internamente. Sus secreciones de acuerdo con cada lóbulo
son las siguientes:
1o) Adenohipófisis o hipófisis anterior: esta sección sintetiza las
siguientes hormonas:
— Hormona de crecimiento (HC o STH) que estimula la multiplicación de
todas las células del organismo con capacidad de hacerlo, particularmente
eficaz con las células óseas y musculares.
— Hormona trófica de la corteza adrenal (ACTH) que ejerce su acción
estimulante sobre la corteza de la glándula adrenal o suprarrenal, para que
produzca sus hormonas específicas.
— Hormona estimulante de la tiroides ÍT.S.H.) Ejerce su acción estimulante
sobre la glándula tiroides.
— Hormona estimulante del folículo ovárico (F.S.H.) que induce o estimula
el crecimiento y maduración de los folículos ováricos, con elaboración
creciente de estrógenos por parte de ellos (hormona sexual femenina).
— Hormona luteinizante (L.H.) que causa ruptura del folículo ovárico y
ovulación. A esta hormona en los machos, se le ha dado también el nombre,
de Hormona, estimulante de las células intersticiales (I.C.S.H.) ya que por
su acción, produce la hormona testosterona a nivel de las células
intersticiales del testículo (la hormona testosterona es la hormona sexual
masculina).
— Hormona luteotropa o prolactina (L.T.H.) influye en el inicio y
mantenimiento dela producción láctea en todos los mamíferos.
2°) Parte intermedia o lóbulo intermedio: esta sección de la
hipófisis es la responsable de secretar la hormona
estimulante de los melanocitos o intermedina (M.S.H.) con
función reguladora de las células pigmentarias (melanocitos)
ubicados en la piel.
3o) Parte nerviosa, neurohipófisis o hipófisis posterior: como
se anotó anteriormente, sólo sirve de "reservorio" de las
hormonas oxitocina y vasopresina o antidiurética, las cuales
se sintetizan en los núcleos hipotalámicos (supraóptico y
paraventricular) del hipotálamo. La hormona oxitocina tiene
un efecto de contracción sobre la musculatura lisa del útero
(miometrio) y de las glándulas mamarias (mió epiteliales).
c) Glándulas
suprarrenales
(adrenales)
Son dos glándulas que se
sitúan en el polo anterior de
cada riñón (una por cada
riñón).Constan de dos zonas a
saber:
1o) Zona externa o cortical donde se sintetizan tres tipos de hormonas:
— Glucocorticoides: con actividad glucogénica (permiten la formación de
glucógeno a nivel del hígado a partir de la glucosa).
— Mineral corticoides: con actividad electrolítica, entre ellas se citan las
siguientes: aldosterona y desoxicorticosterona, responsables de mantener el
balance de iones sodio y potasio e hidrogeniones en los líquidos
extracelulares e intracelulares.
— Hormonas sexuales, con acción androgénica (hormonas sexuales
masculinas) iatrogénicas (hormonas sexuales femeninas).
2o) Zona interna o medular donde se producen dos tipos de hormonas, a
saber:
— Adrenalina (epinefrina) importante en los ajustes ante situaciones de
estrés(mecanismos de lucha o de escape) ya que contrarresta la acción
depresiva dela insulina, aumentando la concentración de la glucosa
sanguínea (es una hormona hiperglucerrüante).
— Noradrenalina (norepinefúna) llamada también hormona de la
agresividad, yaqué en animales muy agresivos (felinos por ejemplo) la
proporción de esta hormona es muy alta en contraposición con los animales
dóciles (conejos, cobayos) en los que su concentración es baja.
d) Glándula tiroides
Las hormonas que se producen en sus tejidos son:
1a) Tiroxina, la cual requiere de yodo como parte esencial de
su molécula para que sea biológicamente activa. Su acción
es general para todo el cuerpo y no sobre un órgano en
particular. Entre otras, sus funciones son el crecimiento,
regulación térmica, aceleración del metabolismo, etc.
2°) Triyodotironina, que es la hormona precursora de la
anterior o tetra yodotironina (T4).
e) Páncreas endocrino Ubicada en la cavidad abdominal, mantiene el balance
homeostático de la glucosa, a través de las hormonas
insulina y glucagón.
f) Útero
Interviene en el control de la actividad cíclica del ovario a
través de las prostaglandinas. Testículos: ubicados
externamente en la región inguinal en el interior del escroto,
determinan las características del macho y definen su
conducta y actividad reproductivas, su principal hormona es
la testosterona. Este conjunto de glándulas, está presente en
los machos y hembras de las distintas especies de animales
domesticados por el hombre y junto al sistema nervioso
constituyen dos importantes sistemas de coordinación que
integran las funciones de organismo animal.
h) Mucosa gastrointestinal
En esta amplia región del organismo animal se producen las
siguientes hormonas:
1°) Hormona gastrina: estimula la secreción del ácido
clorhídrico (enzima precursora de la pepsina).
2°) Hormona secretina: regula la secreción del jugo
pancreático.
3°) Hormona pancreocimina: con función similar a la anterior.
4°) Hormona enterogastrona: inhibe la motilidad y secreción
gástrica, (antagónica de la gastrina).