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Fisiologia do Sistema Digestório
Processo químico e mecânico que transforma o alimento( macromoléculas) em nutrientes
Prof. César Lima
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Trajetória do Alimento:1. Boca (bolo alimentar)2. Esôfago3. Estômago (quimo)4. Duodeno5. Jejuno (quilo)6. Intestino Grosso7. Reto8. Ânus
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Tipos de Digestão:• Mecânica - Boca: mastigação ( dentes e língua) - Esôfago e intestino: peristaltismo ( movimento ondulatório que
empurra para baixo o bolo alimentar e o quilo)
• Química - saliva,suco gástrico e suco pancreático
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Saliva : age na boca• Rica em ptialina• Transforma amido em maltose,um dissacarídeoSuco Gástrico age no estômago
• HCl - ação bacteriana, desmineralização - forma a pepsina• Pepsina - fragmenta as proteínas - é ácida• Renina - coagula o leite para a digestão - produzida por lactantes e crianças
Obs.: o estômago é protegido por um muco espesso de polissacarídeo
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Estômago
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Ação da Pepsina
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Pâncreas
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Suco Pancreático Local de ação: duodeno• tripsina e quimiotripsina: - quebra fragmentos de proteínas• Lípase: - quebra lipídios• Amilase: - quebra amidos
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Ação do Suco Pancreático no Duodeno
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Fígado
• Maior glândula do corpo• Converte glicose em glicogênio com auxílio da insulina do pâncreas• Armazena gordura• Produz a bile para emulsionar gordura ( quebra) em gotículas no
duodeno.• Armazena vitaminas• Transforma amônia ( tóxica) em uréia( menos tóxica) , para ser eliminada
na urina.• Destruição de hemáceas velhas• Desintoxicação do organismo, degradando o álcool
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Fígado
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Intestino
• Intestino Delgado: - local onde ocorre a
absorção dos nutrientes
• Intestino Grosso: - absorção da água e
formação do bolo fecal( nutrientes não absorvidos)
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