MUNICIPIOVILLA DE SAN DIEGO DE UBATE

MARIANA DIAZJOANA MOYAMARLEN ORTIZLEIDY VILLALOBOS10 A 1

PROFESORHECTOR AMEZQUITA

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIAFACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS CONTABLES Y ECONOMICASADMINISTRACION DE EMPRESASSEMINARIO REGIONAL IIBOGOTA D.C.ABRIL 2014TABLA DE CONTENIDO

IntroduccinObjetivo generalObjetivos especficos

Historia de UbatHistoria Baslica Menor de UbatIndustria de quesos y ganadera en el municipioMinera de carbn en UbatHistoria Universidad de Cundinamarca

AnexosConclusionesWeb- grafa

INTRODUCCION

El municipio de Ubat conocido tambin como la capital lechera de Colombia, ubicado en el departamento de Cundinamarca, abre sus puertas para darnos a conocer sus grandes virtudes que aportan a que nuestro pas sea mejor.Por medio de la informacin recopilada se mostrara el proceso minero que hay en las veredas aledaas a Ubat, adems se profundizara todo lo Relacionado con minera y quesos actividad fundamental desarrollada all.Como sitio turstico importante de la Villa de San Diego esta la Baslica menor de Ubat, se conocer por qu su arquitectura tan perfecta.Este trabajo permitir conocer el entorno en el cual se desarrollaran actividades que enriquezcan nuestra profesin y nos ayuden a dar aportes para el mejoramiento continuo del municipio y la poblacin.

OBJETIVO GENERAL

Investigar y analizar la informacin recopilada durante el proceso de exploracin al municipio de Ubat.

OBJETIVOS ESPECIFICOS Conocer las caractersticas econmicas y socio culturales del municipio de Ubat, para conocer el entorno en el que se dar desarrollo al trabajo. Identificar el nivel de tecnificacin de la minera de carbn en el municipio. Reconocer su principal actividad econmica. Profundizar la historia que est detrs de la Baslica Menor de Ubat.

HISTORIA DE UBAT

Mapa

Pas: ColombiaDepartamento: CundinamarcaRegin: Regin AndinaProvincia: Provincia de UbatUbicacin: 51826N 734852OCoord.: 51826N 734852OAltitud: 2.556 msnmDistancia: Bogot 95 va terrestre kmSuperficie: 112 kmFundacin: 12 de abril de 1592Poblacin: 21.9681 hab.Gentilicio: UbatenseAlcalde: Carlos Humberto SantanaPatrn: Santo Cristo de UbatSitio web: http://www.ubate-cundinamarca.gov.co

Smbolos:Bandera Escudo

HimnoI Rico valle de verdes llanurasfrtil tierra que Dios nos brindviviremos los aos de gloriasiempre en paz con amor y humildad.IIMadre tierra de grandes figurasque en su seno las viste crecerhoy son seres que escalan la gloriay a su pueblo lo ven florecer.IIILos labriegos se ganan la vidadesde el alba hasta el atardecerregresando a su dulce moradacomo premio a su duro quehacer.IVNuestro templo reliquia sagradaadmirada por la humanidadall guarda un tesoro divinosanto Cristo patrn de bondad.Letra:Adona Paiva Rodrguez.Msica:Nestor Julio Herrera.HISTORIA:Ubat deriva de Ebat, segn Acosta Ortegn quiere decir Granero o Semillero del Boquern y segn otro Ebat traduce sangre derramada o tierra ensangrentada. El poblamiento Aborgen estaba cerca al Boquern sobre el camino a Carupa, por medio del cual desciende al valle del ro de su nombre. Fue habilitado por numerosa poblacin chibcha. La regin fue descubierta de vista por Jimnez de Quesada a su paso de Lenguazaque a Cucunub el 14 de marzo de 1537.La fundacin del pueblo fue hecha el 12 de abril de 1592 por el Odor Bernardo de Albornoz. A mediados de 1600, cuando el Odor Luis Enriquez visit el Rincn de Ubat, todava no se haba hecho la iglesia, al efecto el 2 de agosto contrat de Cucunub el Alarife Juan de Robles para la construccin. El primer doctrinero fue Fray Jos Muza quien se secedieron los dominicos, hacia 1,588 pas a los Franciscanos, bajo cuyos auspicios se erigi en parroquia en 1836, y que estuvieron hasta el 25 de diciembre de 1897, cuando se entreg al clero secular.En 1761 el curato de Ubat tena la categora de primer orden, agrupaba 700 indios y 1.000 blancos y mestizos. En la visita de Moreno y Escandn iniciada el 4 de febrero de 1779, haba 1.600 indios, los vecinos eran 2.043 de 491 familias. El 26 de febrero de 1906 se termin la reconstruccin de la iglesia que se haba deteriorado, sobre planos de Don Antonio Corts Mesa. El 6 de agosto de 1921 Monseor Medina bendijo la primera piedra para la construccin de la nueva iglesia de estilo gtico francs, cuyos planos present el Ingeniero Luis Mara Ferreira. La construccin se inici en 1927 con modificaciones hechas por el arquitecto Holands Antonio Staufe. La iglesia fue inaugurada el 27 de octubre de 1939, finalmente fue bendecida por Monseor Carlos Serna el 26 de octubre de 1941. Hechos notablesEl 24 de agosto de 1835 muri en Ubat el soldado patriota Juan Jos Cordero. El 30 de octubre de 1836 muri su hermano Joaqun Cordero. El 15 de junio de 1838 el Cabildo decret la construccin del Camelln "Los Sauces" que comunica con Guachet y Lenguazaque. En 1888 el Concejo orden vender solares del rea de la poblacin y dedicar su producto a la construccin de escuelas y matadero. En septiembre de 1889 Jos Miguel de Paz denunci una mina galera argentfera en el sitio "El Pedregal". El Hospital se debe a Don Lucio Barrero Saravia quien hizo donacin de una casa con sus salones adyacentes. La Capilla de Santa Brbara en el cerro de su nombre fue levantada por Don Francisco de Paula Venegas a finales del siglo pasado. El primer centro educativo de Ubat fue el convento Franciscano de San Luis. La primera escuela pblica fue fundada el 6 de febrero de 1779 por el Fiscal Moreno y Escandn; el primer maestro de esta escuela fue Don Jos Boni.

ECONOMIA: Agroindustria.En el valle de Ubat hay un importante desarrollo de laganadera(en especial vacuna) y laagricultura(se cultivan productos de clima fro como la papa y el maz). Ubat aporta aproximadamente el 19% de la produccin lechera de la regin con 70.830Ldiarios, y comercializa un volumen cercano al 50% de la produccin total. La poblacin vacuna se centra especialmente en laraza holstein. La localidad ha recibido el ttulo de la Capital Lechera de Colombia.

TURISMO DE UBATE:El turista tiene muchas alternativas en la Provincia de Ubat y a pocos kilmetros de Bogot.Por este circuito turstico encuentra embalses y bellas lagunas, pesca deportiva, zonas de camping, caminos indgenas, montaismo, un ambiente de naturaleza para respirar el aire puro y observar los ms hermosos paisajes; contemplar pueblos coloniales, monumentos nacionales, iglesias de estilo gtico y colonial con capillas posas.La provincia tiene una gran capacidad de alojamiento en hoteles, fincas y granjas que ofrecen el agroturismo y el ecoturismo, donde puede pasar momentos agradables, compartiendo con la belleza de este valle.Comprar artesanas en lana, tapices o cermica es otra alternativa, adems de disfrutar de las comidas tpicas, degustar de los derivados lcteos y la variedad de quesos ya que se encuentra en la capital lechera de Colombia.Ubat est ubicada a 86 kilmetros de Bogot, por la va que conduce a Zipaquir, en un hermoso valle de tierras frtiles, verdes pastizales y enormes hatos de ganadera lechera; en estos momentos Ubat es centro de acopio de leche, de las ms grandes pasteurizadoras de este producto. Adems cuenta con ms de treinta fbricas entre medianas y pequeas que distribuyen sus productos en diferentes regiones del pas, debido a estas circunstancias Ubat es considerada La Capital Lechera de Colombia.

SITIOS DE INTERES:Baslica Menor de Ubat:

En su patrimonio cultural Ubat guarda con orgullo, la majestuosa Baslica Menor del Santo Cristo de Ubat, el sumo pontfice Juan Pablo II la exhort con esta dignidad el 3 de enero de 1992. El Ministerio de La Cultura la declar Monumento Cultural de la Nacin por su incomparable perfeccin arquitectnica de estilo Gtico Francs. Por lo tanto Ubat tiene el privilegio de contar con uno de los templos ms hermosos de Colombia.Su interior bellamente decorado cuenta con 8 pares de columnas y uno de los viacrucis ms hermosos de Latinoamrica. Sus ventanas ojivales y agujas secundarias, rodean una torre principal de 65 metros; por su altura y su volumen es la nmero 13 en el mundo y la sexta en belleza.Su construccin se inicia colocando la primera piedra el 6 de Agosto de 1921 por los arquitectos Constantino de Castro y el Holands Antonio Stoute, esto ocurre en el mismo sitio que ocupar la primera iglesia doctrinera de comienzos del siglo XVIII. La obra culmina el 27 de octubre de 1939. Su estilo neogtico francs deja entrever una aguja principal de 65 metros de altura, tres naves en forma ojival, columnas en piedra, expresiones del arte ojival o flamgero, rosetn y vitrales con motivos religiosos.

Este hermoso templo es de digna admiracin por los pobladores de la provincia y turistas que llegan de visita al Valle de Ubat.

Convento San Luis Obispo:

El Convento de San Luis es una enorme construccin de gran inters turstico, est ubicado a un kilmetro por la va a Carmen de Carupa.

El 10 de diciembre de 1883 el provincial fray Jess Castillo, en presencia del obispo Bonifacio Toscano, terciario franciscano, tom posesin del terreno y casas denominados "Aposentos", donacin hecha mediante escritura pblica a la comunidad franciscana por la seorita Leonor Jimnez. Al ao siguiente se estableci la primera comunidad. El 10 de enero de 1887 el provincial fray Guillermo Gaitn inaugura la nueva capilla. El templo actual se inici en 1924.

De 1951 a 1968 fue casa de noviciado. El convento volvi a ser sede del noviciado por decreto del 13 de enero de 1978, del definitorio general, lo transfiri del convento de San Buenaventura. El 10 de enero el obispo de Zipaquir Monseor Rubn Buitrago Trujillo manifestaba su "agrado con que recibo la noticia de la implantacin de la casa noviciado en el convento de San Luis de Ubat. De mi parte aplaudo y apruebo esta iniciativa".

Capilla y Mirador de Santa Brbara

La Capilla de Santa Brbara se construy en este cerro que lleva su mismo nombre, su construccin de arquitectura colonial se hizo a finales del siglo XIX por Don Francisco de Paula Venegas. En sus alrededores hay un hermoso parque ecolgico y escalinatas. Este mirador es muy visitado, dado que nos da una panormica de Ubat y de este hermoso valle.

Laguna de Fquene

En la Laguna de Fquene se puede practicar la pesca deportiva y pasear en lancha por las islas y deleitarse con los bellos panoramas que nos da este hermoso sitio.

En el mes de septiembre se celebra el tradicional Festival del Agua y de las Luces a la orilla de la legendaria Laguna de Fquene. Se puede disfrutar de los coloridos juegos pirotcnicos donde las luces juegan con el espejo de la laguna, creando un espectculo sin igual. Distancia de Ubat a Laguna de Fquene 12.5km.

PLATO TPICO:Gallina criolla y derivados del cerdo como rellena, longaniza, etc.

HISTORIA BASLICA MENOR DE UBAT

Prroco: Pablo Jaime Martn Martn, Pbro.Vicario parroquial: Alejandro Cuervo Lpezvicario parroquial: Hernn Cascavita GarcaDireccin: Calle 7 N 6 54

Municipio: UbatTelfonos: 8553007Horarios de misas:Lunes a Jueves 12:00 m y 06:00 p.m. viernes y sbados 7:00 a.m., 12:00 m. y 06:00 p.m. Domingo: 6:00 am, 9:00 am, 10:30 a.m. 12:00 m, 6:00 pm.Horario de confesiones: Media hora antes de cada misa.Horario de atencin:Lunes a Viernes: 9 am a 12 m y 2 pm a 5 pm, Sbado 9 am a 12 m.HISTORIA:La Baslica del Santo Cristo de Ubat, oficialmente, Baslica del Divino Salvador, del Santo Cristo y San Diego de Ubat, es un templo parroquial y baslica Menor ubicada en el municipio de San Diego de Ubat, en el departamento de Cundinamarca, Colombia.Ubat fue fundado el 12 de abril de 1592 por el oidor Bernardo de Albornoz. A mediados de 1600 an no haba iglesia, lo que hizo que el oidor Luis Enrquez hiciera contrato con el alarife Juan de Robles para la construccin, nace desde ese tiempo la devocin por Jess Crucificado, esto llev en 1639 a contratar al seor Diego de Tapia platero de profesin pero psimo escultor a tallar un crucifijo en madera, lamentablemente la talla de Jess era poco esttico y desproporcionada, lo que hizo en principio colocarla en un altar secundario.Sin embargo cuenta la historia que la imagen le aparecieron los estigmas del martirio y evidente mejora en su esttica; evidencia que la Santa Sede inici en 1665 y Benedicto XIV autoriz la hermandad del Santo Cristo.Muchos aos despus, 26 de febrero de 1906 se termin la reconstruccin de la iglesia sobre planos de Antonio Corts Mesa.El 6 de agosto de 1921 se decide la construccin de la actual Baslica Menor en el mismo sitio que ocupara la primera iglesia doctrinera de comienzos del siglo XVIII; planos por el ingeniero Luis Mara Ferresa y cambios hechos por el arquitecto holands Antonio Staufe La construccin comienza entre 1927 a 1928 durando 11 aos su levantamiento. Iglesia de tipo gtico francs, tiene expresiones y una ornamentacin de tipo barroco.Inaugurada el 27 de octubre de 1939 y bendecida por Monseor Carlos Serna el 26 de octubre de 1941.Se destaca en su altar mayor el milagroso Santo Cristo de Ubat, el enorme fresco ejecutado por los seores Uriel y Gustavo Rodrguez en 1942, sus altares menores y toda la arcada con su fina ornamentacin, dan imagen de su majestuosidad

La Primera piedra de la baslica se coloc en 1927 durando aproximada mente 11 aos en su construccin. En un principio se encargaron los planos al arquitecto Luis Mara Ferresa, los cuales fueron modificados luego por el arquitecto francs Antonio Staufe, el cual hizo planos ms sencillos pensados con un estilo gtico flamgero y detalles barrocos.El estilo de gtico francs destaca por sus arcos de medio punto e interior barroco, con vitrales monumentales y torres del estilo flamgero asimilndose a llamas de fuego. El interior presenta pisos de mrmol y baldosas coloreadas con bvedas de Crucera azules y columnas redondas con capiteles dricos. Aun siendo de estilo gtico, la baslica carece de triforio o tribunas, propias de dicho estilo. El transepto de estilo francs (no sobresale de la nave central), est rematado en el crucero por una aguja.La mayora de las esculturas, imgenes, retablos y muebles son donativos de personas agradecidas por los milagros atribuidos a Dios, por medio de la imagen del Santo Cristo. Destacan entre estas obras los dos retablos laterales, la pila bautismal y la imagen del Bautismo de Jess ubicada en el Bautisterio, en el cual tambin se encuentra un fresco de los maestros Uriel y Fernando Rodrguez.Uno de los principales atractivos tursticos de El municipio de Ubat, es la Baslica de estilo Gtico, en donde en su interior se puede apreciar, el patrono de Ubat "El Milagroso Santo Cristo de Ubat", cuya renovacin se celebra con grandes romeras el da 6 de agosto, adems en cada uno de sus detalles se puede observar verdaderas obras de arte, una de las ms representativas es la pila Bautismal, y el rosetn en vitral en todo el medio de la fachada. Llaman mucho la atencin sus obras en madera que hacen juego con el resto de los accesorios que en conjunto constituyen el interior de la Baslica.Su interior bellamente decorado cuenta con 8 pares de columnas y uno de los viacrucis ms hermosos de Latinoamrica. Sus ventanas ojivales y agujas secundarias, rodean una torre principal de 65 metros; por su altura y su volumen es la nmero 13 en el mundo y la sexta en belleza.Aspecto Religioso:Actualmente podemos resaltar la devocin acendrada al Santo Cristo. Aun cuando la mayora de sus habitantes son bautizados, sin embargo, los cristianos comprometidos son muy pocos. En la parroquia hay tres comunidades religiosas: los Padres Franciscanos, quienes colaboran en la preparacin a los sacramentos y en la pastoral carcelaria; las Religiosas Capuchinas, que viven en la vereda Sucunchoque, realizan su misin pastoral de Evangelizacin en el sector; y las Religiosas de la Presentacin colaboran en la Pastoral de los enfermos, la Pastoral de ancianos y la Pastoral educativa. Existen 5 sectas religiosas: Iglesia Cristiana Pentecostal Trinitaria, Testigos de Jehov, Iglesia Pentecostal Unida y Adventista. Tiene aproximadamente unas 150 personas adeptas. La parroquia ha tenido 16 prrocos.

INDUSTRIA DE QUESOS Y GANADERA EN EL MUNICIPIO

INDUSTRIA DE QUESOS

QUESO UBAT1.- PRODUCTO DISTINGUIDO: QUESO 2.- CATEGORA: AGROINDUSTRIAL 3.- TIPO DE PROTECCIN SUGERIDA: DENOMINACIN DE ORIGEN. 4.- DENOMINACIN DE ORIGEN: QUESO UBAT. 5. JUSTIFICACIN DE LA ESCOGENCIA DE LA DENOMINACIN DE ORIGEN COMO SIGNO DISTINTIVO PARA LA PROTECCIN DE ESTE PRODUCTO: De conformidad con los elementos identificados en la presente ficha tcnica, consideramos que este producto cumple con los requisitos esenciales de las DENOMINACIONES de origen en nuestro rgimen de propiedad industrial, en el siguiente sentido: - El producto tiene una calidad, caracterstica o reputacin especial derivada esencialmente de su origen geogrfico, tal como consta en la resea correspondiente. El Queso Ubat, es un producto especfico de los Valles de Ubat en el Departamento de Cundinamarca, ya que esta regin presenta zonas altas y fras, donde se encuentran hatos especializados en produccin de leche y cruces de razas criollas con caractersticas especiales por producir un mayor nivel de leche con un menor contenido de slidos totales. - Se ha podido identificar una zona geogrfica particular de la cual proviene el producto, as como otros factores que inciden en la calidad o reputacin del mismo. La principal zona tpica donde se fabrica est localizada en el Departamento de Cundinamarca, en los Valles de Ubat. Aunque este tipo de queso tambin se produce en los municipios de Silvania, Chipaque, Soacha, Tenjo y Albn. 6.- DESCRIPCIN DEL PRODUCTO: (Incluye resea de calidades, reputacin y caractersticas). El Queso Ubat es un queso fresco cido (no madurado), de pasta semicida e hilada, elaborado con leche de vaca. Corresponde a un queso semiblando de mediano a alto contenido de materia grasa de acuerdo con la clasificacin de FAO/OMS Su forma tradicional es cilndrica y en algunos casos rectangular (en bloque). El formato cilndrico puede tener dimetros de 11 cm, 10 cm 15 cm y alturas de 4 cm, 8 cm 10 cm y el formato rectangular, puede tener las siguientes dimensiones: 50 cm x 10 cm x 5 cm, 10cm x 12 cm x 25 cm, 22 cm x 22 cm x 20 cm 40 cm x 15 cm x 12 cm. El peso vara entre 250 g. Y 3.500 g. - Apariencia Interna: El queso Doble Ubat, tiene una consistencia semiblanda que no se deshace fcilmente cuando se frota entre los dedos; de textura cerrada sin ojos o algunos pocos causados posiblemente por el aire atrapado durante el hilado; presenta una apariencia de capas (hilos) y de color blanco crema. Sabor: El Queso Ubat se caracteriza por ser moderadamente cido y salado. Presenta un sabor ligeramente amargo. Aroma: Se caracteriza por ser moderadamente lcteo y cido. 7.- CARACTERSTICAS DEL SISTEMA DE PRODUCCIN: Para elaborar el Queso Ubat los productores mezclan leche de vaca fresca o cruda sin ningn tratamiento, y cida, es decir, que ha pasado por el proceso de maduracin natural o que ha sido parcialmente descremada, durante un periodo de 48 horas y a una temperatura promedia de 18,20 Grados Centgrados (C), con lo cual se alcanza la acidez adecuada para ser utilizada en la elaboracin. El proceso de fabricacin del Queso Ubat, inicia con el filtrado de la leche en el momento de colocarla en el recipiente de cuajado. Para llevar a cabo esta operacin pueden ser utilizados filtros en acero inoxidable, en nylon o en plstico, con el fin de retirar las partculas extraas en la leche cruda. - Cuajo: Para un cuajo de fuerza 1: 100.000 la dosis correcta es de 1 a 1.5 g de cuajo por cada 100 litros de mezcla de leches. - Corte despus de la coagulacin: Es importante determinar el momento en que el cogulo formado tiene la consistencia ptima para ser cortado. Para este efecto, los productores hacen un corte del cogulo perpendicularmente en una longitud de 10 cm, inmediatamente despus introducen el cuchillo horizontalmente para levantar la cuajada cortada y observan que la firmeza de la cuajada se expresa en paredes lisas, brillantes y el suero casi transparente. - Calentamiento y agitacin: Es comn que esta prctica se realice en forma simultnea, persiguiendo dos objetivos: Primero, inhibir la produccin de cido lctico por la inactivacin de los microorganismos predominantes y segundo, producir el desuerado de la cuajada. - Desuerado: Existen varias formas de desuerado, que si bien puede ser retirando la cuajada dejando la totalidad del suero en la tina o retirando el suero con una vasija o con una manguera. - Exprimido de la cuajada: se extrae manualmente el suero residual contra la superficie de la mesa o recipiente de trabajo. - Acidificacin de la cuajada: El tiempo utilizado en promedio es 50 minutos, variando de 25 a 90 minutos, a una temperatura media de 35,8C. El pH final promedio de la cuajada corresponde a 5,06. - Hilado: Tan pronto se tiene la acidez esperada, se procede a hilar la cuajada, prctica que consiste en lograr un cambio en la estructura, la textura y el cuerpo de la masa del queso, mediante la aplicacin de calor.Para esto se coloca la cuajada en el recipiente de hilado (marmita, paila de aluminio, hierro colado o acero inoxidable), que es calentada directamente, o al bao de mara por una fuente de energa (gas, vapor, electricidad, carbn de madera o lea, estos dos ltimos no son aconsejables por sus efectos sobre los recursos naturales). Cuando se calienta la cuajada, se agita y se voltea con la ayuda de una pala de madera, permitiendo que se funda uniformemente hasta obtener una pasta homognea que da las caractersticas del producto final, sin presentar desprendimiento de suero o grasa. El punto final del hilado se observa al estirar la masa de queso con la ayuda de la pala o las manos sin que stas se rompa, formando as una tela completamente plstica, sin granos, lisa y brillante. - Moldeo: Esta prctica tiene como objeto dar al queso su forma y tamao de acuerdo con las caractersticas del producto, que sin ejercer presin o prensado alguno, adopta la forma del molde que lo contiene, a una temperatura promedio de 60,44C. Una vez el queso haya alcanzado el grado ptimo de maduracin, es colocado a temperatura de nevera (4 - 10C) con el fin de inhibir el desarrollo de los microorganismos y la accin de las enzimas. - Enfriamiento Final: Con el fin de conseguir la consistencia adecuada del producto final, se realiza un enfriamiento que generalmente se hace al medio ambiente y durante un perodo de 12 a 16 horas, tiempo en el cual el que Doble Crema permanece en el molde, con el objeto de no perder su forma, realizando volteos peridicos para efecto de obtener un color amarillo uniforme, debido a la oxidacin de la grasa. - Empaque y Almacenamiento: El empaque del Queso Ubat, se efecta para evitar la formacin de una corteza producida por la evaporacin del agua superficial del producto. Los materiales de empaque ms utilizados son: polietileno de baja densidad, resinite o vitalfilm y plstico. Para el manejo de varias unidades se recomienda utilizar cajas o cestillos perforados que permitan una adecuada circulacin del aire. El almacenamiento se debe hacer en refrigeracin a una temperatura de 4 a 6C para lograr la conservacin del producto final, en la cadena de fro productor transportador-vendedor-consumidor8.- DESIGNACIN DE LA ZONA GEOGRFICA EN LA CUAL SE PRODUCE. El Queso Ubat, es un producto agroindustrial cuya calidad, reputacin y caractersticas son especiales de los Valles de Ubat, y en las regiones correspondientes a los municipios de Silvania, Chipaque, Soacha, Tenjo y Albn, en el Departamento de Cundinamarca. 9.- DESCRIPCIN DE OTROS FACTORES: (Clima, suelos, poblacin y otros factores que acrediten el vnculo del producto con el medio natural en el cual se produce). Para su elaboracin es necesario disponer de una leche de muy buena calidad, proveniente de vacas sanas, con lo que se previene la presencia de bacterias patgenas, exenta de antibiticos o sustancias antibacterianas y con una carga microbiana favorable al producto. Asegurando la presencia de cepas lcticas tiles, al final de la maduracin se debe formar un cogulo firme y compacto, libre de desuere sin ruptura o fluidificacin del cogulo, sin formacin de gas, sin olor desagradable y sin color irregular. Vale la pena resaltar que el Queso Ubat, depende de las condiciones de los suelos de la regin, que hacen posible la disposicin de un ganado sano con menor presencia de bacterias patgenas, exentas de antibiticos o sustancias antibacterianas y con una carga microbiana favorable al producto. 10.- NOTAS FINALES: - No se ha identificado una Asociacin de Productores regional. - Fuente: IICA. Investigacin propia.

EMPRESAS DE QUESOS EN UBATE:Productos Lcteos Ubat posee una moderna planta para el procesamiento de 20 Mil litros de leche diaria; actualmente se encuentra en proceso de certificacin de calidad con una produccin ms limpia (PML) y con productos naturales, deslactosados y tipo LightEn nuestros puntos de venta encontraras toda la lnea de productos lcteos que le han dado el reconocimiento a nivel nacional e internacional.!!! Vistenos para tener el gusto de atenderlo Ubat Km. 1 Va a Zipaquir - Telfono: (57+1) 889 08 14 - Celular: (57) 311 279 13 13 Ubat, Cundinamarca Colombia

CAPITAL LECHERAAgroindustriaEn el valle de Ubat hay mucha ganadera (en especial vacuna) Ganadera Lechera: Ubat aporta aproximadamente el 19 % de la produccin lechera de la regin con 70.830 L diarios y comercializa un volumen cercano al 50% de la produccin total, la poblacin vacuna se centra especialmente en la raza Holstein, de igual manera el comercio de ganado se realiza los viernes en la maana en una plaza destinada para este fin Ubicada cerca al matadero municipal.

La Villa de San Diego de Ubat no en vano ha recibido el ttulo de la Capital Lechera de Colombia, y aunque en las partes planas hay grandes Haciendas, donde la produccin de leche est muy tecnificada, tal vez en una gran mayora la produccin total de la leche de Ubat es producto de la disciplina y la sabidura de nuestra gente campesina. Gracias a los frtiles territorios que conforman el valle de Ubat podemos encontrar Hatos de excelente calidadEl sacrificio de ganado es uno de los puntos que tambin generan empleo e ingresos al municipio. Esta labor se viene realizando con equipos de alta tecnologa y en condiciones de higiene a travs del Consorcio Ganadero Los Andes, quienes adems del sacrificio del ganado realizan la comercializacin intermunicipal, logrando la mayor venta hacia almacenes de cadena de la capital.Dentro de la industria lechera de uvate hacen presencia importantes empresas como alquera, Algarra, Parmalat, proleche y alpina doa leche, delay, picos del sicuara y casa de lata, con ocho centros de acopio que recogen entre 15.000 y 100.000 litros diarios por empresa. En esta zona los precios de la tierra son altos por la cercana a la capital y por la calidad del suelo, el tamao promedio por finca es de 45 hectreas.Las razas predominantes son Holstein mestizo, Holstein Colombiano, Holstein puro, se usan pastos mejorados y se tiene una productividad media por animal en la zona de 15 litros diarios.

GANADERIA EN UBATEVEREDA DE PAICAGUITA Para analizar el panorama de la produccin de leche de forma ms particular se realiz un trabajo de campo, para dar un panorama de las fincas de la zona, para esto se escogieron tres fincas productoras de leche, de diferentes tamaos (Grande, Mediana y Pequea empresa). De cada una de ellas se recogieron los datos que se presentan a continuacin.

Las tres fincas ganaderas son:

Grande: el portezuelo Mediana: hato viejo Pequea: el juncalEL PORTEZUELOLa firma se desarrolla en el sector ganadero y se dedica a la venta de leche. Tiene su planta de produccin en la finca EL PORTEZUELO, ubicada en Ubat, Cundinamarca y goza ya de 25 aos de experiencia. Est compuesta por un rea de 113 fanegadas planas y 60 fanegadas de cerro, cuenta adems con 185 animales de los cuales 149 son de ordeo y 36 restantes son de crianza. En el Portezuelo se encuentran 8 empleados, de los cuales 6 son fijos y 2 son temporales, laboran 7 das a la semana, cumpliendo 8 horas en cada uno de ellos. El trabajo de la finca consiste en producir 350 litros de leche diarios, los cuales se dividen en tres ordeos. Toda la leche producida por la finca se vende a POMAR S.A. empresa encargada de recoger la leche todos los das en camiones equipados con tanques de enfriamiento para conservar la leche limpia, fra y libre de agentes externos que puedan tener contacto con ella y que la contaminen.Cabe aclarar que la nica lnea de producto que maneja la compaa es la leche cruda, la cual se vende de manera indirecta. Las materias primas principales que se requieren para llevar a cabo el ejercicio son de origen nacional, entre ellas se encuentran: Concentrado Droga veterinaria Sales mineralizadas AbonosRespecto a los medidores operacionales, es relevante mencionar que se realizan seguimientos constantes con el fin de confirmar que el estado de los mismos es el ms adecuado. Cuatro medidores son indispensables para que la operacin se lleve a cabo de una forma eficiente y eficaz: Chequeos quincenales. Pesajes diarios Base de datos computarizadaHATO VIEJOLa firma se desarrolla en el sector ganadero y se dedica a la venta de leche. Tiene su planta de produccin en la finca HATO VIEJO, ubicada en Ubat, Cundinamarca y goza ya de 34 aos de experiencia. Est compuesta por un rea de 89 fanegadas planas y 106 fanegadas de cerro, cuenta adems con 175 animales de los cuales 87son de ordeo y 88 restantes son de crianza. En Hato Viejo se encuentran 6 empleados, de los cuales 4 son fijos y 2 son temporales, laborando 7 das a la semana, cumpliendo 8 horas. El trabajo de la finca consiste en producir 1800 litros de leche diarios, los cuales se dividen en dos ordeos. Toda la leche producida por la finca se vende a ALPINA S.A., empresa que se encarga de recoger la leche todos los das en camiones equipados con tanques de enfriamiento para conservar la leche limpia, fra y libre de agentes externos.Para su cliente ALPINA S.A., Hato Viejo ha sido merecedor del sello de calidad no solo por su tecnologa de ordeo mecnico, sino por la calidad de sus suelos sus animales y sus procesos. La nica lnea de producto que maneja la compaa es la leche cruda, la cual se vende de manera indirecta. Las materias primas principales que se requieren para llevar a cabo el ejercicio son de origen nacional, entre ellas se encuentran:

Concentrado Droga veterinaria Sales mineralizadas AbonosLa disponibilidad de las tres primeras es alta, mientras que la disponibilidad de los abonos es media. La materia prima de la lnea de producto de la leche cruda, corresponde al 75% del precio de venta. Respecto a los medidores operacionales, se mencionan los siguientes cuatro medidores indispensables para que la operacin se lleve a cabo de una forma eficiente y eficaz: chequeos quincenales Pesajes diarios Base de datos computarizadaLa veterinaria Diana Rojas es la responsable de monitorear, verificar y realizar los chequeos y los pesajes. Para esto, se cuenta con un formato diseado por la compaa, que permite identificar exactamente cuntos animales estn presentes en la finca. A cada uno de ellos se le asigna un nmero de referencia y otro de registro.

EL JUNCAL La firma se desarrolla en el sector ganadero y se dedica a la venta de leche. Tiene su planta de produccin en la finca EL JUNCAL, ubicada en Tenjo, Cundinamarca y goza ya de 23 aos de experiencia. Est compuesta por un rea de 43 fanegadas planas, cuenta adems con 60 animales de los cuales 50 son de ordeo y 10 restantes son de crianza. En el Juncal se encuentran 3 empleados, de los cuales 2 son fijos y 1 es temporales, y se trabaja 7 das a la semana, cumpliendo 8 horas. El trabajo de la finca consiste en producir 700 litros de leche cruda diarios, los cuales se dividen en dos ordeos. Toda la leche producida por la finca se vende a MILLS DE COLOMBIA., empresa que se encarga de recoger la leche todos los das en camiones equipados con tanques de enfriamiento para conservar la leche en las mejores condiciones, para garantizar la calidad de la misma. Las materias primas principales que se requieren para llevar a cabo el ejercicio son de origen nacional, y se componen de las siguientes: Concentrado Droga veterinaria Sales mineralizadas AbonosLos medidores operacionales, son responsables de indicar la eficiencia y eficacia de la finca, y se midieron cuatro medidores: Chequeos quincenales Pesajes diarios Base de datos computarizada- Registro de los animales en la Asociacin Holstein de Colombia.Para realizar un analizar correcto y asertivo acerca del panorama micro del sector lechero, se presenta la siguiente tabla comparativa, en la cual se comparan las variables que se estudiaron en las tres empresas:

VariablesEl PortezueloHato ViejoEl Juncal

Aos de Experiencia25 aos34 aos23 aos

Nmero de Empleados8 Empleados6 Empleados3 Empleados

Volumen de Leche3500 litros1800 litros (diarios)700 Litros

Nmero de Animales185 animales175 animales60 animales

Nmero de Animales que se ordean149 animales87 animales50 animales

Nmero de fanegadas173 fanegadas195 fanegadas43 fanegadas

Nmero de fanegadas productivas113 fanegadas89 fanegadas43 fanegadas

Precio de venta de la leche920 * litro881 * litro950 *litro

Insumos de la operacinConcentradosConcentradosConcentrados

Abonos Abonos Abonos

SalesSalesSales

DrogasDrogasDrogas

A quin venden la lecheEl Pomar S.A. Alpina S.A. Mills de Colombia

Cuntos ordeos al da se realizan3 ordeos2 ordeos2 ordeos

De acuerdo con la anterior tabla, se puede concluir que realmente hay una gran diferencia en cuanto a la produccin de la leche de la finca grande (Portezuelo) es casi el triple de volumen producido de la finca pequea (Juncal). Sin embargo, en trminos de productividad se tienen los siguientes indicadores:

El Portezuelo Hato ViejoEl Juncal

Cantidad de leche (/) # de animales3500/14923,49Cantidad de leche (/) # de animales1800/8720,69Cantidad de leche (/) # de animales700/5014

Nmero de animales (/) fanegadas 185/131,64Nmero de animales (/) fanegadas 175/891,97Nmero de animales (/) fanegadas 60/31,40

Volumen de leche (*) precio por litro3500*920 $3,220,000.00 Volumen de leche (*) precio por litro1800*881 $1,585,800.00 Volumen de leche (*) precio por litro700/950 $665,000.00

Litros/ Fanegadas3500/11330,97Litros/ Fanegadas1800/8920,22Litros/ Fanegadas700/4316,28

Estos indicadores se sacaron mediante una pequea encuesta que se le realiz a los gerentes, en donde se les pregunt bsicamente cuales eran los indicadores principales que mostraran el desempeo de las fincas. Los gerentes respondieron que los indicadores ms relevantes eran los siguientes: Cantidad de leche dividida el nmero de animales productivos: Indica el promedio en el cual se denota cuanta leche est dando un animal. En el trabajo de campo se encontr que el promedio ms alto lo tena la hacienda El Portezuelo. El nmero de animales divido el nmero de fanegadas: Mide que tan sobrepoblada esta la finca, con el fin de encontrar la mejor eficiencia en cuanto a la cantidad de animales que puede tener. Con este indicador se encontr que todas la fincas sufren de sobre poblacin, pero la finca El Juncal se acerca ms al objetivo. Volumen de leche multiplicado por precio de litro: Slo se mide la ganancia que tiene la finca diariamente, pero a este indicador no se le restan los costos ya que estos son muy fluctuantes. Numero de litros divido nmero de fanegadas: Este indicador muestra cuntos litros est produciendo cada fanegada. En el trabajo de campo se encontr que la finca que tiene ms litros por fanegadas es la hacienda El Portezuelo seguida de la hacienda Hato Viejo y por ltima la hacienda El Juncal.

Recoleccin de InformacinEl mtodo de recoleccin de informacin, inicialmente se da a travs de visitas para la caracterizacin de las fincas de la zona, tomando una muestra de tres diferentes fincas y adicionalmente, a travs de la investigacin exploratoria del sector acudiendo a las diferentes entidades que representan los gremios lecheros y ganaderos en Colombia como lo son: Fedegan, Analac y el Ministerio de Agricultura.Adicionalmente, dentro de la misma se indaga sobre el panorama comercial internacional de leche en fuentes como Trademap y el DANE.Seguido de eso se utiliz el mtodo Delphi, ya que este logra converger diferentes opiniones de expertos ganaderos lecheros de la zona y plantearles el tema respecto al futuro de la produccin de leche, a travs de encuestas y entrevistas con cada uno de ellos.As mismo, para la recoleccin de variables y establecimiento de hiptesis, se tuvo en cuenta las entrevistas e informacin arrojada por los expertos e investigacin mencionada anteriormente.Mtodos de manejo de informacinLa informacin obtenida en las visitas se utiliz para la descripcin de las fincas de la zona y as mismo para establecer un panorama productivo teniendo en cuenta diferentes dimensiones en cuanto nmero de cabezas de ganado, fanegadas y produccin de leche.Con la informacin de las encuestas y entrevistas a los diferentes dueos de fincas lecheras de la zona, se logr un marco de datos para la alimentacin de la MICMAC, en el que se establecieron 28 variables de importancia para los productores de leche de la zona, y un marco de tendencias a futuro con las diferentes opiniones de cada uno de los expertos y se evidenci el juego de interrelacin de las variables en el sistema.Teniendo en cuenta el ejercicio anterior se escogieron 6 variables claves, para cada una de ellas se redact una hiptesis en la que se tuvo en cuenta un perodo de tiempo, un impacto y valor cuantitativo.Con el establecimiento de estas hiptesis se realizaron entrevistas individuales con cada uno de los expertos y con cada uno se hizo el ejercicio de calificar la hiptesis desde tres condiciones diferentes, simple, positiva y negativa.Con toda esta informacin, se dispuso a promediar las respuestas y se aliment el SMIC para lograr obtener los escenarios futuros y por ltimo el escenario apuesta, del cual se graficaron los ejes Schwartz, y se propusieron 4 rutas diferentes para alcanzar el escenario.ResultadosA continuacin se presentara la situacin actual del sector lechero, tanto internacional como nacional, continuaremos mostrando un estudio de campo, en el cual se analizaron tres empresas productoras de leche en la sabana de Cundinamarca, con el fin de mostrar el panorama productivo. Luego, se tomar una de las fincas productoras de leche y se le har un estudio prospectivo de estas, analizando la interrelacin de variables que la componen para establecer futuros posibles a los que se pueden ver enfrentadas estas fincas dentro del sector lechero colombiano y los diferentes panoramas que enfrentan.

MINERA DE CARBN EN UBATTRABAJO DE CAMPO DETALLE DEL TRABAJO DE CAMPOPBLICO ENTREVISTADOGruposMineros artesanales, pequeos y medianos (propietarios y/o administradores de minas) Comercializadores de carbn Empresas compradoras de carbn

Regin Cundinamarca: Ubat

TCNICAS UTILIZADAS Entrevista en profundidad: permite un adecuado abordaje entre pblicos de difcil acceso, facilitando una mayor profundizacin sobre el tema de la minera

MINERIA EN UBATECARBOEXPORT LTDALa provincia Ubat se caracteriza por la proliferacin de la pequea minera con la utilizacin de tecnologas de subsistencia de carcter informal, desarrolladas en zonas de pequea extensin con niveles de baja productividad. La mano de obra y la propiedad corresponden principalmente a los integrantes de la familia, y los ingresos provenientes de la explotacin no son reinvertidos; los pequeos mineros no conocen sus verdaderas reservas, por tanto no optimizan sus ex-plotaciones. Se presenta informalidad en los procesos de contratacin que trae como consecuencia inestabilidad laboral y baja seguridad social.CARACTERISITICAS DE LA MINERIA DE CARBON:La minera de carbn en el municipio de Cundinamarca est presente desde Pacho hasta Samaca siendo un nico manto de carbn, que se llama formacin guaduas, ese manto est compuesto por betas que cambian de grosor a lo largo de todo el manto. Existen dos tipos de carbn: trmicos que son los que producen llama por un tiempo determinado que son los de la guajira y los coquizadles que son los del Valle de Ubate que al calentarlos se compactan.En la minera de carbn existen acopios que son sitios de recepcin y expendio de carbn, minas que son de extraccin subterrnea del carbn y los hornos que es donde se hace el proceso de transformacin de carbn a coqu.Ese carbn una vez se extrae, se muele y luego se pasan a los hornos y se le agregan una serie de mezclas y se dejan all por 72 horas para finalmente obtener el coqu que es usado en la siderurgia para produccin de acero.Este proceso lo realizan por medio de maquila lo cual consisten en que por medio de un contrato la empresa utiliza su capacidad instalada y proceso productivo, a quienes otras empresas del ramo entrega carbn para que esta lo procese, ellos lo que hace es alquilar los hornos y realizar todo el proceso de transformacin y devuelven el producto final (coqu).Este coqu se exporta a varios pases entre los cuales podemos mencionar a Mjico, Brasil y Pakistn. Las encargadas de hacer las exportaciones son multinacionales que compran a los productores y mineros y ellos los exportan directamente. El precio de carbn vara segn el precio del dlar y la oferta del mercado.El problema de competitividad de la minera de carbn nacional a nivel internacional es que a pesar de que el carbn colombiano es de buena calidad el precio de venta es muy alto dado que los costos por transporte se elevan ya que las minas se encuentran lejos de los puertos.Como se hace el proceso artesanalEl proceso de extraccin del carbn comienza cuando se introduce el coche en la mina y los mineros aproximadamente a unos 3 metros empiezan la excavacin con picas para as sacar el carbn e introducirlo en el coche para que en la superficie sea seleccionado y picado nuevamente en partes ms pequeas, ya terminado este proceso se proceden a realizar acopios del carbn que fue extrado y el material resultante que se ha sacado de la mina y no es carbn se procede a macerar con una volqueta. En el exterior de la mina se encuentra el aguatero que es la persona encargada de sacar el agua que se encuentra en la profundidad de las minas con una bomba manual, para as prevenir la inundacin de esta y posibles desastres.Personas que trabajan en la mineraLa minera en Colombia est siendo empujada por las grandes multinacionales por el alza en los precios del carbn, La inversin extranjera tambin ha dado un salto, llegando a US$ 11.900 millones para el ltimo quinquenio. Se estima que las exportaciones alcanzarn los US$ 54 mil millones en 2021.Uno de los municipios que ayudan a este incremento es Ubate, el cual tiene como una de sus principales actividades la minera que se ha convertido en uno de los mayores sustentos que tienen estas familias, su dedicacin, a esta labor en tiempo oscila entre 6 y 7 horas diarias los empleados bajo tierra, los empleados de superficie trabajan 8 horas diarias, desde las 6 am hasta las 5 pm de lunes a viernes y los sbados, de 6 am a 11 am, algunos ejercen esta profesin desde los 14 aos en adelante incitados principalmente por sus padres o familiares que conocen de este ejercicio, aunque actualmente ya no est permitido que los menores de edad sean vinculados a estas labores. Las edades de los empleados estn en un rango de 20 a 50 aos, todos hombres. Se realizan diferentes actividades como picar, cargar el carro, sacar el coche y llevarlo a los patios para su seleccin, en algunas de estas explotaciones no se tiene en cuenta la seguridad industrial de cada trabajador si no la remuneracin que se da quincenalmente, la cual es dejada en mayor parte en las tiendas los das sbados, el excedente se invierte en su familia ya que la mayora todos conforman su ncleo familiar; esposa e hijos, siendo ellos cabeza de familia.En la poca de bonanza acostumbraban a divertirse tomando los fines de semana, malgastando mucho dinero, pero en la actualidad eso ha disminuido bastante ya que hay crisis minera.Salarios El tema Salarial en las minas es dependiendo de la funcin que cada persona realice en ella, estando en un promedio de $500.000 y $800.000, el pago del salario se realiza cada quince das y se descuentan sus respectivas prestaciones. El sueldo no es estable, suele variar entre las quincenas. Si por algn motivo no se le llegara a cumplir con el pago en las fechas establecidas los dueos les realizan prstamos a sus empleados para as cubrir sus necesidades mientras llega la paga. Adicional a esto existe una cooperativa para los mineros que les descuentan para ahorro $10.000 mensuales.Dentro de las minas deben contar con un ingeniero o por lo menos tecnlogo.Los mineros no realizan sindicatos, ya que el que tenga en su historial de trabajo haber participado en ellos no es aceptado para trabajar.Por lo general el nivel de educacin de los mineros es bsica primaria.HISTORIA UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA

ANEXOS

ENTREVISTAS:Grabacin 9:36amCarbo Export de TausaEl inters es averiguar sobre la vida del minero.Entrevista a Alex Romero minero (administrativo)Preguntas:1. Ustedes cunto devengan mensualmente?R: Eso depende de la labor; los que son picadores, reforzadores, en un promedio entre 500.000 y 800.000 quincenal.2. Para su caso, es un sueldo racional para suplir a su familia su crculo familiar?R: No, no suple, no alcanza.3. Y slo trabaja ac tiene otro trabajo adicional?R: No, slo es ac, en minera.4.Cmo se conforma la familia de los mineros?Hay personas que llevan laborando desde los 14 16 aos laborando en la minera.6. Hay rango de edad para ingresar a trabajar a la mina?R: No, ahorita ya en los ltimos aos ya prohibieron menores de edad en las minas, porque antes si desde los 14 aos de edad. Ahora es peligroso7. Qu seguridad con la empresa, es decir, es el salario ms prestaciones?R: Si, a riesgos profesionales, salud, pensin, prestaciones sociales.8. Ustedes viven muy lejos de ac?R: Hay personas que vienen desde Zipaquira, Suta, Ubat, Cajic y la zona de Tausa.9. En Ubat hay minas?R: No, afueras del pueblo.10. Tienen beneficios como por ejemplo el almuerzo, horarios, pausas activas?R: Independiente de la gente de la superficie los de abajo tienen un horario de seis a siete horas, ellos desayunan entran hacen su cuestin y salen.11. Y los de superificie?R: Ah ellos si trabajan ocho horas.12. Usted trabaja ocho horas diarias no ms?R: No, yo estoy en un cargo ya administrativo me corresponde ya doble turno, tengo que estar pendiente, estoy desde las 6 de la maana hasta las 8 de la noche.13. Qu cargo tiene?R: Supervisor.14. Cunto tiempo lleva trabajando ac?R: Yo llevo 5 aos.15. Y antes trabajaba en otras minas?R: No, no, no, yo aqu llegu sin conocimiento de esto.Grabacin 9:40am16. Qu nivel de estudios tienen los mineros?R: Hasta primaria es lo mximo que tienen ac.17. El estudio es uno de los requisitos para entrar a la mina?R: No, pero la libreta militar si.18. Hay cargos de Ingenieros de Minas?R: Al igual cada mina debe tener un Ingeniero un Tecnlogo.19. Usted hasta qu grado tiene?R: Si, yo tengo el bachillerato20. Y no quiere estudiar?R: No hay tiempo para todo y doble turno, y para entonces para la familia no queda tiempo, apenas hace uno para trabajar y estudiar.21. El sueldo que devenga para qu lo utiliza?R: A parte de suplir las necesidades de la familia,22. Su esposa tambin trabaja?R: No ella no labora, cuida los nios, osea que yo soy cabeza de familia.23. Por lo general todos los mineros son cabeza de familia?R: Mayormente s.24. Los mineros les gusta salir a divertirse?R: S, sobretodo el alcohol, y eso que se ha acabado por lo de la Bonanza, desperdiciaban mucho la plata en el trago, ahora ms control, porque ya no alcanza la plata para todo.25. Hay pruebas de alcoholemia?R: S aqu se hace control de alcohol antes del ingreso.26. Antes el sueldo alcanzaba para la familia y otras cosas?R: Si, antes se ejerca sueldo aqu de 1.000.000, 1.500.000, 2.000.000 mensuales.27. Por qu bajaron tanto?R: Eso depende del mercado, dependiendo del dlar, si el dlar sube, como el carbn lo manejan con el dlar.28. Es decir, cada mes puede ganar un sueldo diferente?R: Si, no es estable, todas las quincenas no son iguales.29. Los mineros les queda para ahorrar, hay la costumbre de ahorro?R: Aqu la cooperativa quincenalmente se retiran 10.000 pesos que se queda como ahorro, igual donde se tiene la cuenta tambin.30. Ustedes les pagan por transferencia efectivo?R: Efectivo no por banco.Grabacin 9:44amProcedimiento de la mina.31. Cunto es el promedio aproximado de inversin para una mina as?R: Todo depende de la mina, el tamao, sta mina es pequea, hay ms grandes, aqu de extrae quincenalmente 500 toneladas hay otras que extraen quincenal 7.000 toneladas.32. Profundidad de la mina de dnde sale la produccin? 186 metros de profundidad, hay minas ms verticales casi que planas, hay otras que tienen 1.000 metros. Sale la produccin por el refinerol, el coche sale choca y dependiendo si es pea o carbn lo bota para cualquiera de los dos lados. Con madera sin ninguna caracterstica en especial es que sostienen por debajo la mina. Hay dos minas: una que es el ingreso de los mineros y la otra que es donde sale la produccin pero estn conectadas. El carbn viene por mantos, viene un manto de pea luego uno de carbn y as sucesivamente, son varios mantos. Ingresan con coche o a pie. Abajo se debe extraer el agua para poder laborar, bombearla hasta la superficie.33. Ellos pueden comer abajo?R: Si, ellos tienen su refrigerio, tienen sus alimentos 34. Para que es un tablero borrable, a la entrada de la mina de ingreso?R: se es el control diario que se hace de gases abajo.35. Cunto puede resistir un ser humano de acuerdo a los controles de gases que hacen ah?R: Abajo el oxgeno debe estar igual que aqu en la superficie en 20.9 y abajo se debe mantener.36. Y cmo lo hacen?R: Como estn conectadas las minas mediante una cruzada entonces hay una circulacin natural, entra el aire y sale, hay un ciclo. Y los puntos dnde no llega se trabaja con ventiladores (ventilacin forzada).37. Cmo hacen para medir la cantidad de oxgeno?R: Con un multidetector. ()38. Nunca han tenido accidentes?R: Graves no, igual en esta mina no existe lo que es el metano, que es ms explosivo, que si existe en otras zonas ms retiradas, no puede haber nada elctrico nadie puede entrar con celulares, reloj digitales, provoca la explosin. El carbn se extrae y hay una persona encargada de limpiarlo sale lo que es la pea. Dependiendo del tipo de carbn se utiliza para lo que es la coquizacin para las ladrilleras. El carbn se muele y luego se lleva a los hornos a procesar lo que es el coque (siderrgica). Por medio de volquetas vagonetas llenan el horno de carbn para procesar el coque. Las torres son las chimeneas. El mantenimiento se les hace a diario a los coches, las minas. Con barro se sella la puerta de los hornos40. Actividades extras de la empresa?R: slo en fechas especiales, en diciembre. El proceso es la maquila entonces Minminas les entrega la mezcla y Carbo Export lo procesa para convertirlo en Coque. En conclusin Carbo Export le alquila los hornos a Minminas Minminas se lleva el carbn ya procesado y se encarga de exportarlo 41, Los directos encargados de exportar son Minminas?R: S la firma de Minminas.42. Qu hacen con el carbn que ustedes extraen?R: Se lo vendemos a don Jorge Gonzalez (Un acopio que queda en frente).43. Y don Jorge Gonzalez que hace con ese carbn?R: El lo exporta no lo procesa y dependiendo del tipo de carbn que necesiten trabaja las mezclas: Carbn bajo voltil Carbn medio voltil Carbn alto voltil44. Y l exporta directamente lo vende a otra firma?R: A otra firma, eso llega all a los puertos en Buenaventura.45. Que hacen con la ceniza del carbn?R: Al momento de sacar el coque queda la ceniza, eso lo utilizan para filtros, viveros, se revuelven con la tierra y hace que la tierra no se compacte.46. Hay empresas colombianas en el sector mineroR: Muchas multinacionales47. Al cerrejn les han vendido?R: No con ellos no.

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