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Escuela Nacional Gentral de Agricultura. Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Agronomia. Ejercicio Profesional Supervisado EPS. áffiw INFORME DE RESULTADOS MENSUALES PARA LA ESCUELA NACIONAL CENTRAL DE AGRICULTURA -ENCA-, BAJO SUBVENCIÓTI Y PROGRAMACIÓN DE DESEMBOLSOS. Periodo: Septiembre 2018. Tipo de actividad: Monitoreo de campo y recopilación de información. Producto: "Reporte con los datos de fuentes primarias concernientes a los temas de impacto ambiental dentro de las instalaciones de ra -ENGA -,,.

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Page 1: áffiw - ENCA

Escuela Nacional Gentral de Agricultura.

Universidad de San Carlos de Guatemala.

Facultad de Agronomia.

Ejercicio Profesional Supervisado EPS.

áffiwINFORME DE RESULTADOS MENSUALES PARA LA ESCUELA NACIONAL

CENTRAL DE AGRICULTURA -ENCA-, BAJO SUBVENCIÓTI Y

PROGRAMACIÓN DE DESEMBOLSOS.

Periodo: Septiembre 2018.

Tipo de actividad: Monitoreo de campo y recopilación de información.

Producto: "Reporte con los datos de fuentes primarias concernientes a los

temas de impacto ambiental dentro de las instalaciones de ra -ENGA -,,.

Page 2: áffiw - ENCA

Escuela Nacional Central de Agricultura

Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de AgronomÍa

Job Elias lnglés Romero

Ejercicio Profesional Superuisado EPS

INFORME DE RESULTADOS MENSUALES PARA LA ESCUELA NACIONAL

CENTRAL DE AGRICULTURA -ENCA-

Periodo: Septiembre 2018

Tipo de actividad: Monitoreo de campo y recopilaciÓn de información'

producto: Reporte con los datos de fuentes primarias concernientes a los temas

de impacto ambiental dentro de las instalaciones de la -ENCA -

Descripción de Actividades:

Recopilación de información de campo para establecer la situación actual dentro

de las instalaciones de la -ENCA - Investigación de campo dentro de las áreas

de la escuela con la finalidad de conocer la institución, su funcionamiento, sus

bases legales, y sus objetivos, así como actualizar o generar información de las

características ambientales existentes dentro de la institución'

Estructuración de un marco referencial sobre la Escuela Nacional Central de

Agricultura -ENCA - dividido en dos fases, una de campo y otra de gabinete, en la

de campo se realizarán visitas a las principales áreas de producciÓn para su

monitoreo inicial ambiental en el mes de agosto'

Consulta de fuentes secundarias para la recopilaciÓn de información sobre la

estructura organizacional de la -ENCA- para ello se realizaron visitas a la

biblioteca para la revisión de tesis y documentos para enriquecer la información

requerida.

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Page 3: áffiw - ENCA

Establecer las características biofísicas

recopilada para tener un panorama de

instalaciones.

la -ENCA- según la información

recursos existentes dentro de las

de

los

Elaboración de Formularios Ambientales Basados en las evaluaciones

ambientales iniciales EAI del Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales para el

monitoreo de las condiciones ambientales actuales dentro de la -ENCA-

Entrevistas para obtener información de fuentes primarias sobre las condiciones

ambientales actuales dentro de las áreas de producción dentro de la -ENCA-

INTRODUCCIÓN:

Para una institución educativa como la Escuela Nacional Central de Agricultura es

de interés el factor medio ambiental debido a que es un modelo a nivel nacional

del manejo de recursos naturales y ambiente, por ello es necesario realizar

investigación sobre las condiciones actuales del manejo interno de sus recursos,

para ello se realizará un monitoreo ambiental para establecer las condiciones

actuales y el impacto que se está produciendo en las distintas áreas productivas

dentro de las instalaciones, para ello como primera parte del trabajo por medio de

una metodología basada en la propuesta del Ministerio de Ambiente y Recursos

Naturales para realizar evaluaciones ambientales iniciales (EAl) a través de

formularios se realizaron visitas a las áreas de Residencias Estudiantiles, Cocina,

Centro de Ventas. Producción de Hortalizas, Viveros Forestales, Producción

Animal, Aserradero y Talleres en la cual se recopiló de fuentes primarias la

información presentada en el presente documento.

Page 4: áffiw - ENCA

MÉTODOLOGIA:

Metodología Utilizada: Formularios Ambientales Iniciales propuestos por el

Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales para la evaluación ambiental inicial

para la recopilación de datos de impacto en áreas de interés para proyectos ya

establecidos.

Se dividirá en dos formularios, un técnico y otro personal para las entrevistas.

Se consultarán fuentes secundarias para establecer las bases institucionales e

información para caracterizar a la institución.

RESULTADOS:

Información Institucional

Bases Legales de la Institución:

Las principales bases legales en que se fundamenta la estructura organizacional

de la Escuela Nacional Central de Agricultura se encuentran reguladas en el

Manual de Organización y Funciones -ENCA- las cuales son las siguientes:

o Constitución Política de la República de Guatemala (reformada por Acuerdo

Legislativo No. 18-93 del 17 de noviembre de 1,993)-.

o Ley Orgánica Escuela Nacional Central de Agricultura, Decreto 51-86 del

Congreso de la República.

. LeY General de Relaciones Laborales de la Escuela Nacional Central de

Agricultura y su Personal, Decreto 71-96 del Congreso de la República de

Guatemala.

o Pacto Colectivo de Condiciones de Trabajo suscrito entre la Escuela

Nacional Central de Agricultura "ENCA" y el Sindicato de Trabajadores de la

Escuela Nacional Central de Agricultura "ENCA" suscrito en la Ciudad de

Guatemala, en el mes de noviembre de 2017 por ras comisiones

Negociadoras del Pacto colectivo de Condiciones de Trabajo por parte de la

Escuela Nacional central de Agricultura "ENCA" y por el sindicato de

Trabajadores de la Escuela Nacional central de Agricurtura "srENCA".

Page 5: áffiw - ENCA

La Escuela Nacional Central de Agricultura, -ENCA- como institución autónoma

del estado tiene como función la formación educativa en temas agrícolas y

forestafes, se creó en 1921 y desde entonces ha contribuido con la formación de

técnicos con conocimientos prácticos en ciencias agrícolas, agropecuarias y

forestales esto con el fin de promover el desarrollo agrícola en Guatemala. Como

Institución focaliza sus esfuerzos a la formación tecnológica y humana para

obtener un desarrollo integral en sus programas educativos. (Manual de

Organización y Funciones -ENCA-)

Objetivo I nstitucional :

Formación de técnicos en las ciencias agrícolas y forestales, a nivel de enseñanza

media; así como planificar, dirigir, coordinar, supervisar y realizar estudios que

coadyuven a la investigación y desarrollo agropecuario y forestal del país.

(Tomado del Manual de Organización y Funciones -ENCA-)

Principales Funciones:

o Desarrollar los planes de estudio, a nivel de enseñanza media, otorgando

títulos correspondientes a las carreras y especialidades que, de acuerdo a

las necesidades del país, sean creadas por el Consejo Directivo del

Establecimiento.

o Promover, organizar, dirigir y ejecutar los planes de enseñanza

agropecuaria y forestal, a nivel de enseñanza media, en sus diferentes

ciclos de estudio, aplicando la ciencia y tecnología más avanzada.

o Servir de órgano asesor y consultivo para el sector público y privado,

agropecuario y forestal del país.

o Decidir sobre la creación y funcionamiento de establecimientos de

enseñanza media, con orientación y formación agrícola y forestal.

o La ENCA queda obligada a crear extensiones regionales en el país, de

acuerdo a las necesidades debidamente justificadas.

Page 6: áffiw - ENCA

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Page 7: áffiw - ENCA

Ubicación Geográfica y Vías de acceso:

La Escuela Nacional Central de agricultura -ENCA- se encuentra ubicada en las

coordenadas UTM 1606540.72 a 1608991.93 y 758609.92 a757003.85 así como

a latitud y longitud de 14031'15" L N. a 90038'18" L W. y 14032'30" L N. a

90038'35" LW. Y una altura de 1440 msnm. Al sur del departamento de

Guatemala, en la finca Bárcena, Municipio de Villa Nueva su principal ruta de

acceso es a través de la carretera RD-16 la cual se dirige a la aldea Bárcena la

cual se encuentra conectada con la carretera principal CA-g en dirección al

pacifico sur. Colinda al norte la carretera RD-16, al noreste con San José Villa

Nueva y con la finca Bárcena, al sureste con la colonia Ulises Rojas y al sur con la

finca Santa Clara. (Hernández 2005)

Características Biofís icas :

Zonas de vida:

Según la clasificación de holdridge para Guatemala, La Escuela Nacional de

Agricultura se encuentra ubicada dentro del bosque subtropical templado. (mapa

de Holdridge)

Precipitación Pluvial :

Según datos Del Instituto Nacional de Sismología, Vulcanología, Meteorología e

Hidrología, la cantidad en milímetros de precipitación promedia anual va de

760mm a 1130mm por año. (INSIVUMEH 2018).

Temperatura promedio anual:

La temperatura media anual en las inmediaciones de la finca Bárcena. Oscila

entre 14o y 160 anualmente (INSIVUMEH 2018)

Altitud:

La finca Bárcena ubicada en el municipio de Villa Nueva se encuentra a una altitud

de: 1,406 metros sobre el nivel del mar, colindando con el río platanitos el cual se

encuentra hasta 1,485 metros sobre el nivel del mar Oeste, mientras que en las

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instalaciones administrativas de la escuela se encuentra a una altura sobre el nivel

del mar de 1,445 m. (Herrera,2009)

Geología del suelo:

La Escuela Nacional Central de Agricultura se encuentra ubicada sobre suelos del

subgrupo B en la altiplanicie central de Guatemala conformados por suelos

volcánicos característicos por poseer profundidad y texturas arenosas, arenosas-

francas, franco arcillo-arenosas, según el mapa geológico son suelos

desarrollados en la era cuaternaria de cubiertas de pómez. (Herrera, 2009)

Fisiografía:

Según datos obtenidos con base a la clasificación fisiográfica-geomorfológica, la

ENCA se encuentra dentro dela provincia fisiográfica Tierras Altas Volcánicas,

influenciado por el talud del cauce del rio Platanitos donde se pueden encontrar

áreas como pie de monte y terrazas aluviales (lGN 2018).

Según Herrera, la Escuela Nacional Central de Agricultura está ubicada en la

región fisiográfica de las Tierras Altas delimitada por la pendiente volcánica

reciente y las tierras

altas cristalinas, caracterizada por sus montañas y volcanes considerados los más

altos del país, conformados por rocas ígneas itrusivas y extrusivas, compuestas

por materiales como el basalto y riodacita. Se le conoce al área como región del

altiplano. (Herrera,2009)

Agua:

La Escuela Nacional Central de Agricultura abastece sus instalaciones con agua

proveniente de pozos de la institución la cual es utilizada en los servicios internos

de la institución como son los baños, piscina, comedor, talleres, laboratorios y área

de cultivos. (Herrera,2009)

Page 9: áffiw - ENCA

Flora y fauna:

Flora:

La flora presente en la escuela nacional de agricultura tiene una gran variedad,

estas se encuentran distribuidas según el uso y manejo que tienen, su

clasificación es la siguiente: producción de hortalizas, árboles frutales, árboles

forestales, ornamentales y pastos considerados como malas hierbas o hierbas

comunes. (Herrera 2009)

A continuación, se presentan los listados de algunas de las especies más

importantes producidas para el aprovechamiento presentes en las distintas áreas.

Cuadro 1. Plantas del área de producción de hortalizas:

NOMBRE COMUN ESPECIE

Acelga Beta vulgaris var. cicla

Repollo Erassica ssp.

Tomate Solanun licopersicum

I Lechuga Lactuca sativa

Chile pimiento Capsicum annum

Apio Apium graveolens

Zanahoria Daucus carota

Maíz Zea maíz

Fuente: Elaboración Propia.

Cuadro 2. Arboles del área de frutales:

NOMBRE COMÚN ESPECIE

Melocotón Prunus sp

Higo Ficus carica

Nance Byrsonima crassifolia

Limón Citrus vulgaris

Aguacate Persea americana

Naranja Citrus slnensis

Fuente: Elaboración Propia.

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NOMBRE COMUN ESPECIE

Pino Ocote Pinnus oocarpa

Cedro Cedrella sp.

Eucalipto Eucalyptus sp.

Casuarina Casu arin a equisetifoli a

Llama del bosque Spathodea campanulata

Cuadro 3. Arboles del área forestal:

Cuadro 4. Plantas del área ornamental:

Cuadro 5. Pastos o hierbas comunes:

Fuente: Elaboración Propia.

Fuente: Elaboración Propia.

NOMBRE COMUN ESPECIE

Rosa común Rosa spp.

Buganvilia Bougainvillea spp.

Crotos Codiaeum varegatum

Ave del paraíso Strelitzia reginae

Pony Beaucarnea

guatemalensis

NOMBRE COMUN ESPECIE

Coyolillo Cyperus rotundus

Caminadora Rottboellia

cochinchinensis

Zácate Brachiaria mutica

Bermuda Cynodon dactylon

Bledo Amaranthus palmeri

Fuente: Elaboración Propia.

Page 11: áffiw - ENCA

Fauna:

Dentro de la Escuela Nacional Central de Agricultura habitan varias especies

animales vertebradas e invertebradas que pueden agruparse en dos grupos para

diferenciarse como domésticos y silvestres, a continuación, se mencionaran las

especies en dos distintos grupos. (Área de Producción Animal -ENCA-)

Cuadro 6. Animales Domésticos:

En el caso de los animales domésticos algunos son(Área de producción Animal -ENCA-)

Cuadro 7. Animales Silvestres:

Fuente: Elaboración Propia.

utilizados para producción.

Fuente: Elaboración Propia.

Nombre Común Nombre Científico:Vacas Bos primigenius taurusCerdos Sus scrofa domesticusPeli bueves Oyis ariesConeios Oryctolagus cuniculusCaballos Eauus caballusGatos Felis catusPerros Canis lupus familiarisGallinas Gallus qallus domesticus

Nombre Común Nombre Científico:Zanates QuiscalusZooilotes Coraqvps atratusLechuzas Tvto albaLaqartiias GekkonidaeTacuazines Didelphis marsupialisRatones Mus musculusTortuoas Testudines

Page 12: áffiw - ENCA

lmpacto Ambiental y Parámetros Ambientales dentro de la -ENCA-:Para la obtención de información sobre las actividades que generan algún tipo de

impacto ambiental basados en los formularios de evaluación ambiental inicial

propuestos por el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales Renovables que

son utilizados para medir el impacto causado en proyectos en funcionamiento o

zonas que lo requieran, se formuló un cuestionario que bajo esta dirección busca

establecer los impactos generados en las distintas áreas de producción dentro de

las instalaciones de la -ENCA- que pueden generar algún tipo de impacto al

medio ambiente de forma directa, para ello se tomaron en cuenta 4 de los temas

de impacto más importantes para los recursos y las personas dentro de las áreas

de trabajo las cuales se dispusieron de la siguiente forma: riesgo o vulnerabilidad

a accidentes (por el tema de seguridad para los alumnos, el personal y la

institución como ente educativo), el uso y manejo del recurso hídrico, impactos

generados al entorno (aire, ruido, emisiones) y el tema del manejo de los

desechos sólidos dentro de las instalaciones. (El formulario se encuentra

dispuesto en los Anexos). Los resultados de las entrevistas fueron las siguientes:

Zonas de riesgo o vulnerabilidad a eventos:

Para este parámetro se propone el riesgo a eventos como incendios explosiones

derrames de combustible u otras eventualidades que puedan afectar directamente

al área o a las personas que habitan o trabajan en el lugar estos fueron los

resultados:

Cuadro 8. Riesgos y vulnerabilidad:

Areas de Estudio Incendios ExplosionesDerrames decombustible otros riesoo

Area de Residencias no no no si altoArea de Ventas no no no baioArea de producciónanimal SI SI no no medioArea de producción dehortalizas no no si SI baioArea de vivero forestal si no SI no bajoArea de Aserradero no no no si baioArea de Talleres

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Para el tema de Riesgo y Vulnerabilidad dentro de las instalaciones de la -ENCA-serán explicados los problemas encontrados uno a uno según las áreas de

estudio:

Área de Residencias Estudiantiles:

El área de residencias no se encuentra expuesto a ningún riesgo de incendio o

accidentes de índole industrial por sus características y cuidados por parte de las

autoridades, el único problema señalado por el encargado del área son las rejas

de seguridad, que en algún momento de emergencia sería difícil el poder salir de

una manera mucho más eficaz a la que se estima en la actualidad.

Por otra parte, la única área que es vulnerable a accidentes relacionados con

incendios o explosiones es la cocina,

Área de Ventas:

El área de ventas no se encuentra expuesta a los eventos planteados en el

formulario, por ende, su vulnerabilidad ante eventos es baja.

Área de Producción Animal:

El área de producción animal tiene dos zonas expuestas a eventos que podría

desencadenar accidentes de no tener el debido cuidado, la zona del tanque de

captación de desechos y la planta generadora, para el caso de la poza de

captación se pueden producir accidentes debido a las emisiones de gases

inflamables los cuales tienen en la actualidad el biodigestor como medida de

mitigación y el uso de combustible para alimentar la planta puede causar derrames

o explosiones si no se tomaran las medidas de cuidado respectivas, la medida de

mitigación presente es una jaula con candado para evitar que personas ajenas

manipulen la planta.

Área de Producción de Hortalizas:

En el área de producción de hortalizas, las amenazas presentes son las de

derrames de combustible en una mínima cantidad que representa un riesgo bajo, y

según el responsable del área otra amenaza es la del uso de agroquímicos para la

Page 14: áffiw - ENCA

cual no tienen ninguna medida de mitigación en la actualidad, el uso de estos

puede afectar de alguna manera cuerpos de agua superficiales y mantos freáticos.

Área de Vivero Forestal:

En el área de vivero forestal el riesgo presente según la encargada, es el de

incendio y derrames de combustibles, fue catalogado como un riesgo bajo debido

a que el reglamento del lugar prohíbe quemar cualquier tipo de materia orgánica

en el lugar, y el combustible que se usa solo son para vehiculos de transporte o

máquinas de uso agrícola, el riesgo se considera mínimo.

Area del aserradero:

El área de aserradero tiene normas preventivas para evitar accidentes tanto con

los estudiantes como trabajadores y no existen fuentes que puedan provocar

algún evento propuesto en el formulario más que accidentes con herramientas

dentro de las instalaciones las cuales son datos atípicos debido al cuidado que se

solicita al momento de trabajar en la zona, tienen un juego de extintores, pero se

encuentran bajo llave en una bodega no dispuestos a la mano para cualquier

eventualidad.

Page 15: áffiw - ENCA

Uso y manejo del recurso hídrico dentro de la -ENCA-:

El uso del recurso hídrico es indispensable para las actividades cotidianas y

funcionamiento de la escuela por lo que es importante prestar atención a la

manera en que este se utiliza dentro de las instalaciones, la Escuela cuenta con 5

pozos propios ubicados en las áreas de consulados, producción de hortalizas,

producción animal y cultivos extensivos, los cuales proveen de agua a los distintos

edificios y zonas de producción, el agua utilizada para uso doméstico está

conectado por redes de drenajes que se dirigen a la planta de tratamiento

municipal la cual se encarga del manejo de las partículas de desecho así como

material biológico suspendido en las aguas servidas producto de las distintas

actividades internas, los principales usos que se le da al agua aparte del

domestico son de carácter agrícola en las áreas de producción de hortalizas y

viveros forestales, para el caso de producción de hortalizas se denomina como

uso pecuario debido a las características de la granja, o como es el caso de las

áreas de ventas y talleres para el procesamiento de alimentos.

Las cantidades que se manejan de uso de agua son las siguientes:

Cuadro 9. Cantidades de agua utilizada en las diferentes áreas:

Áreas de Estudio m3

Área de Residencias se desconoceÁrea de Ventas se desconoceÁrea de producción animal 22.3m3

Área de producción de hortalizas se desconoceÁrea de vivero forestal 34.5m3

Área de Aserradero se desconoceÁrea de Talleres

Fuente: Elaboración Propia.

Como se observa en el cuadro, en la mayoría de las áreas se desconoce a

cabalidad cuánta agua es utilizada para sus actividades cotidianas o productivas

excepto para dos, el área de producción animal y de viveros forestales, el área de

producción de producción de hortalizas tiene el dato de un tanque con capacidad

de 350m'pero se desconoce a cabalidad cuanto de eso se utiliza a diario.

Page 16: áffiw - ENCA

Se plantea a nivel general un proyecto de cosecha de agua para el cual se

implementaron dos silos subterráneos en el área de producción animal en algunas

áreas se realiza la instalación de canaletas sumado a un plano de topografía

existente.

Cuadro 10. Principales usos del Agua dentro de las Instalaciones de la -ENCA-

Fuente: Elaboración Propia.

Emisiones de gases, olores y contaminación auditiva:

Otro de los parámetros que se toma en cuenta para el monitoreo ambiental es la

contaminación producida al entorno por medio de emisiones de gases de efecto

invernadero, gases nocivos a la salud o que degraden el entorno, así como

también la contaminación auditiva que afecte el trabajo de las personas, su salud

o la de terceras personas que resulten afectadas por las actividades que lo

originen. Para el caso de la -ENCA- solo existen tres áreas en las que se

producen gases y olores derivados de sus actividades, el primer caso se da en el

área de producción animal en el que se liberan gases del tanque de captación de

desechos de la granja de cerdos que a su vez liberan olores desagradables, como

medida de mitigación se tiene en funcionamiento un biodigestor y un separador de

sólidos en funcionamiento constante.

La segunda área que presenta algún tipo de emisiones es la de producción de

hortalizas en la entrada se deja bovinaza para el "aprovechamiento" el cual emite

Área de Residencias

Área de Ventasde producción

Área de producción de

horta lizas

Área de vivero forestal

Área de Talleres

Page 17: áffiw - ENCA

olores y permite la proliferación de moscas que pueden ser un problema a futuro

con el tema de enfermedades tanto para humanos como para animales, también

se encuentra el tema de la maquinaria agrícola la cual emite sonidos fuertes y

liberan co2 producto de la combustión interna de los motores al igual que en la

tercer área, en el área de talleres hay emisiones de co2 debido a la combustión de

combustible en los motores de los vehículos, pero es relativamente bajo.

Cuadro11. Emisiones de Gases:

lÁrea devrveroforestal

Fuente: Elaboración Propia.

Emisionesambientales:

No se permite quemar nada en las

residencias, No hay fuentes deemisiones ni combustión

Gases del tanque de captación, Oloresidos por los desechos animales,

Área deproducciónde hortalizas

Co2 Producido por la maquinaria

No está permitido quemar nada en el

área

No está permitido quemar nada en el

área

Emisiones de CO2 derivado de lacombustión de motores de los

Page 18: áffiw - ENCA

Manejo de Desechos Sólidos:

En ta -ENCA- el manejo general de los desechos sólidos es trabajo de los equipos

de limpieza encargados de cada área para mantener limpias los diferentes

ambientes de la Escuela, existe un tren de aseo en común que consiste en un

camión que recolecta los desechos de todas las áreas tres veces por semana

(lunes, miércoles y viernes) cabe destacar que no existe un plan de manejo ni una

caracterización de los desechos generados en ninguna de las áreas exceptuando

los anteriormente mencionados, a continuación se presenta cada caso en

específico:

Área de Residencias Estudiantiles:

Dentro del área de residencia, existe personal a cargo de la limpieza general de

los módulos, los estudiantes se encargan de sacar los desechos de las

habitaciones los cuales se llevan a una zona específica en la que se encuentran

toneles que cumplen con la función de contenedores en una caseta en la parte

trasera de la residencia número 2, se generan desechos de carácter domiciliar y

se aprecian botes de agroquímicos que requieren de manejo especial el cual

pareciera que no se les proporciona en ese lugar, no se tienen medidas para la

reducción reciclaje o aprovechamiento de desechos en el lugar, como parte del

área de residencias también se encuentra la cocina la que al igual que la anterior

genera desechos de carácter domiciliar con la diferencia que en el caso de los

desechos orgánicos son aprovechados en las áreas de producción animal como

alimento para cerdos y en zonas de producción como fertilizantes.

Área de Ventas:

El manejo de desechos en el área de ventas se encuentra a cargo del grupo de

trabajadores que laboran en el lugar, se benefician del tren de aseo de la Escuela,

y diario deben separar el producto fresco del que está muy maduro, el producto

que se pasa es aprovechado para ser utilizado como parte de la dieta de los

animales del área de producción animal, y lo que no se puede aprovechar es

depositado en contenedores para ser recogido tres veces por semana por un

Page 19: áffiw - ENCA

cam¡ón, se ha reducido el uso de plástico debido a que tienen una propuesta de

no usar bolsas de plástico para empacar su producto, y su uso es mínimo, el resto

de desechos del local es de uso doméstico.

Área de Producción Animal:

En el área de producción animal el camión del tren de aseo recoge los desechos

generados 3 veces por semana, los desechos animales son degradados en pozas

de captación conectadas a un biodigestor, y una separadora de sólidos, no existe

ningún tipo de manejo hospitalario para las jeringas y otros desechos de manejo

especial que se utilizan eventualmente dentro de esta área, los desechos del

rastro y este tipo de desechos hospitalarios se colocan dentro de fosas en la cual

al encargado le preocupan los lixiviados debido al suelo arenoso presente en el

lugar, existe un área de disposición final en la que existen contenedores los cuales

son utilizados para depositar el resto de desechos domiciliares, existe un equipo

de limpieza encargada de mantener el lugar,

Área de Producción de Hortalizas:

En el área de producción de hortalizas, el principal residuo peligroso son los

agroquímicos y los envases los cuales se depositan en una jaula que al llenarse el

encargado del lugar lleva a una empresa especializada encargada de degradarlos,

pero no todos toman las medidas necesarias para prevenir accidentes con

desechos químicos debido a la falta de un plan de manejo adecuado de estos,

también se generan desechos domiciliarios en pocas cantidades que se disponen

en contenedores dispuestos en las distintas áreas, las cuales son recogidas por el

tren de aseo contratado por la Escuela, en cuanto a residuos orgánicos generados

por actividades productivas los que son considerados no aptos se dejan en el

campo para su degradaciÓn natural, otro producto con el que se tiene problema es

con las cantidades de mangueras dañadas que se han degradado por el uso en

los sistemas de riego.

Page 20: áffiw - ENCA

Área de Vivero Forestal:

El área de vivero forestal cuenta con un tren de aseo que recoge los desechos tres

veces por semana, produce desechos domiciliares en las áreas de oficina, el

personal del lugar se encarga de la limpieza, en el área de viveros se produce

plástico derivado de las bolsas usadas para la germinación de semillas y plántulas,

los desechos orgánicos producidos se dejan en el campo o si fuese por motivo de

enfermedad son removidos a los laboratorios para su estudio.

Área del aserradero:

En área de aserradero los desechos producidos son recogidos por un tren de aseo

tres veces a la semana, se generan desechos domiciliares del área de oficina y

viruta de madera en el taller, el manejo que se le da es temporal debido a que el

aserrín es vendido en temporadas festivas, también se aprovecha la viruta de

madera para elaborar nidos para las aves de corral en el área de producción

animal, el resto es depositada en una zona específica en una zona no habitada

para su degradación natural.

Manejos de desechos Especiales:

En las áreas de estudio se requieren de tratos especiales para algunos desechos,

como se mencionaba anteriormente para los envases de productos químicos se

depositan en jaulas y al llenarse, estos se llevan a una empresa encargada de su

degradación, al igual que en el área de talleres, el aceite de motor es guardado en

contenedores los que pasan recogiendo empresas que disponen de el para usos

externos en actividades productivas, este tipo de manejo es rustico y funcional,

pero carece de lineamientos para su correcto manejo debido a que en áreas como

talleres existen derrames de aceite debido al mal manejo en los contenedores.

Page 21: áffiw - ENCA

ANEXOS:

Formularios a utilizar

Formulario para entrevistas personales:

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Airrvcrbmo:

El áP¡oú¡ce¡ rtrhr rudo o ¡on.do fr¡e¡tc?

9l ¿l-s ¡stivid¡dc¡ prodrrcen nc¡. e¡rrcionc¡ o ¡onido¡ fucr*¡i¡¡O 5U cuih¡?

$l ¿ex¡¡e rl6ru mcdidr gr¡e ls dininc, ¡cdusr¡ o añG?

Oc¡cdro¡¡

ü! 35rbc cuiro * pmdre de b¡¡ur¡ cn cl lr4rr tpcrol?t{O Sfcrprcifquc

ü¡l ¿QgÉ tipo dc b¡¡ur¿ ¡c Esnrñ cn cl lqar?

P¡¡e{ s!úñ Vidrio Orgir$tr plirtir

f5) ¿Sc gencrr rlgún tipo de dcarcho qtr coneiderc prligroro?

ü) .S¡Uc urted quc ¡c h¡cc mrr b b¡¡r¡r¡ hrqo dedcsedrrde?

üt) ¿Haf nrcanbmer p¡¡¡ dbmin¡ir b qrtid¡d dc dcrcchor gcnc¡doa an d lugrr?

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dq$ ?ry :

tr * +

l.6l ¿l'la rEclbido quÉi{s de otras personas soüre la acti\rid€d reali¿¿da?

NO 5U De que tipo?

17) ¿la acüvidad que re¡li¿a es riesgora para su saNud o la de los demás?

18) ¿fs necesario uülizar eguipo tle seguridad en su trabajo y de ser asi se les proporcion€?

No usa, pero es necesario Si r¡tili¿a

No eJ necesario Si es necesario. si se le proporciona

No se le proporciona

191 ¿tta sufrido algun malertar o padecim¡ento máJico ¿ {iusa dc 5u tñbajo?

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Formulario Técnico:

w'\,

üninrd¡d i l¡n t¡rb d¡ úulrn¡r¡fu¡¡tr¡¿ dr|¡r¡mir

rl "5{5 *4;

ü¡rud¡ l¡¡l¡nd Cfdr¡l a. á{anc¡¡tturr -É|l(l-.lor lü¡¡ tqlJl lanrrn

fr¡ñasl¡¡is t¡¡nhc rn l¡ rü¡br¡ndün fl rl¡oer¡rr ¡hr¡rt¡lÉrntl¡¡ rlr l¡ trrl¡l¡r¡unn dr ¡.'ú¡surl¿ l||locn¡l (rúrl d¡ l¡aClur' lln¡¡ l¡r¡¡r¡. Ytrr lFrrr,

übicrc¡h r ¡olh¡úmrio:

¡Olü Ua ttrlCO tY.rb.nr|l¡.¿¡

f ¡ni¡ióe ¡ od¡¡úd*a

úhu'urrur¡

ulo !t¡ rúr¡A:

fr'r¡¡¡dmri¡ d¡l rt¡. párfh

m¡flu¡¡¿llu¡u

d¡ñ9dd ft lfir ¡¡rili¡¿d¡:

A¡H¡Lddútr¡:

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Inunic¡hrndasrnrOali¡¡rfrpbrunndr¡lrrart Iffibr¡h¡¡b0l.u iC¡hr)

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Obrrrr¡ir¡¡¡:

lunldrd¡rsrr¿tllrrntt 1 fÍu¡+*n

ab f- ¡nñb drrrrtü t ¡rr prrtln*r.ü¡$l

ft¡r¡rFrgs¡

Qrrolr¡p**t¡r

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thrl lrl|¡¡¡nllr

tl¡o i0'd i¡rcll rrr¡ i¡ | | T hñFÉ|!I

Oon*¡l¡e'lrrdu¡lr¡lh¡¡rir¡llor*¡L¡lr*¡Ot.o

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;,]d'frlncjo cn lo¡ ri¡t:¡r¡ d: #ciih dc r¡rrr ie lünio lri crÉtrl

I5r: yc¡bno:

Emi¡io¡n¡dcfrscr

¿tri¡lcn úecmbiiio dehr¡mo oc$ia lhodc ¡r.¡ .n d É¡cof

Fucrsc E I'HThumo hollín olore¡ Ea'Ct oB!t

Combstioo dc

hidrm¡b+¡ro¡Qr¡sn¡ dr r¡¡der¡ olcñ¡

Q¡em¡ & b¡¡ur¡Qr.cr?t¡ dc C¡mooOi¡ot

¿frlrcn mctd¡¡ de ¡niti¡rcidh, rcdrniih o pr:ucrririn dc crri¡il¡*=?

kridoe ñ¡crt: fodr¡úfoc por *tfuidadcr Foduttirrt¿

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&t, f ') tIII'

flc¡cdla¡¡

¿txi¡e rlglrn t$o dc mmrjo?

Cxrtid¡d de dscsftor ¡ri*dor qr,,n rnrad: cn d i¡¡¡:

frlálodc uti&¡¡ds¡ prn olrrrtiñce* dc¡edrq sildo¡:

¿Esi¡e ¡¡t tttn dc tco. c¡d¡ c¡¡¡¡rio p¡!¡??

¿Qrr¿ t¡po dc b¡¡¡¡r¡:c BIDGr¡ en cl lt¡rr?

P¡¡el srrÉ¡ yidris O€Éd@ plÉrtb

tl*rcitr dr dcsrcho¡ prligroror:

Zcra s¡nctlicx dc $¡po¡kárk¡ trnrprd oftr¡k

MÉüods€ perele rcdwsirío dr rclrl:nde rcai|wd:f b¡r: