CHAPTER01

생산운영관리입문

(Introduction to Operations Management)

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학습목표(Learning Objectives)

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■ 이장을학습한후다음과같은능력을가져야한다.

1. 생산운영관리(operations management)라는 용어를정의할수있다.

2. 조직의세가지주요기능분야가무엇인지를알며, 이들이서로어떠한상호관계를가지고있는지기술할수있다.

3. 서비스(service)와 제조(manufacturing) 생산운영을비교해서설명할수있다.

4. 생산운영기능과생산운영관리자의 직무성격에대해기술할수있다.

5. 생산시스템의설계와운영의차이점을알수있다.

6. 생산운영관리의사결정의핵심측면을기술할수있다.

7. 생산운영관리의 역사적인발전과정을간략하게기술할수있다.

8. 생산운영관리에 영향을주는기업의최근변화추세가무엇인지를알수있다.

CH01 1-01 OM MWU-2016

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■ 생산운영부문: 제품이나서비스를생산하는책임을지고있는기업조직의부문

□ 제품(goods): 기업조직이생산하는물자 → 원자재(raw material), 부품(part), 하위조립품(sub-assembly), 최종완제품(final product)

□ 서비스(services): 시간, 위치, 형태, 심리적인가치를조합된형태로제공하는활동

■ 기업 조직의 기본 기능(영역)과 책임

□ 재무: 유리한 조건으로 재무자원을 확보해서 이를 조직 전반에 할당하는 책임, 예산 수립, 투자안 분석, 생산운영을 위한 자금 조달

□ 마케팅: 소비자의 욕구(wants)와 니즈(needs)를 평가하여 그 조직에서 취급할 제품이나 서비스를 판매하고 촉진

□ 생산운영: 조직이 소비자에게 제공하고자 하는 제품을 생산하고 서비스를 산출

서론(Introduction)

CH01 1-02 OM MWU-2016

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■ 생산운영관리(Operations Management): 제품을생산하거나서비스를산출하는

시스템또는프로세스의관리

□ 기업은고객의욕구(wants)와 니즈(needs)를 충족시키는매개체로서가치가부가된

(value-added) 제품및서비스를고객에게전달하며, 생산운영관리는이러한제품및

서비스를산출하는시스템및프로세스를관리(설계, 운영, 개선및통제)하는것

□ 생산운영의기능은투입(inputs)을 산출(outputs)로 변형/변환(transformation or

conversion)하는 기능을포함 → 변환과정에서가치를부가하는것이핵심

□ 처음계획했던산출을획득하기위해조직은변환과정의다양한지점에서측정을하

고(피드백), 필요한경우교정활동을할수있도록사전에설정된표준과이들측정

결과를비교(통제)

서론(Introduction)

CH01 1-03 OM MWU-2016

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서론(Introduction)

CH01 1-04 OM MWU-2016

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서론(Introduction)

CH01 1-05 OM MWU-2016

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■ 순수한 제품(pure product) 또는 순수한 서비스(pure service)만으로 고객에게 가치를 전달하는 것이 가능한가?

□ 현재의 기업들은 순수하게 제품만으로 또는 서비스만으로 고객의 욕구와 니즈를만족시키기는 어렵다. 제품과 서비스가 결합된 제품패키지(product package)를통해 고객의 욕구와 니즈를 만족시키게 되는데 고객에게 제공되는 제품과 서비스의 비중 혹은 중요도에 따라 제조업과 서비스업이 분류된다고 할 수 있다.

서론(Introduction)

CH01 1-06 OM MWU-2016

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서론(Introduction)

CH01 1-07 OM MWU-2016

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■ 제품생산: 유형의물리적제품 → 재화지향성

■ 서비스전달: 무형의비물리적서비스 → 행위지향성

서론(Introduction)

CH01 1-08 OM MWU-2016

■ 생산운영관리자들은제품과서비스의설계, (생산) 프로세스선정, 기술의선택과관리, 작업시스템설계, 입지계획, 설비계획과조직에서산출하는제품이나서비스의품질개선활동등을수행

■ 생산운영기능은예측, 생산용량계획(capacity planning), 일정계획(scheduling), 재고관리, 품질보증, 종업원의동기부여, 생산설비의입지결정등과같은상호연관된활동을포함

■ 생산운영관리자의의사결정영역은 (생산운영) 시스템의설계와운영으로구분

□ (생산운영) 시스템설계: 시스템의생산용량계획(capacity planning), 시설의지리적위치(location), 물리적구조물내에서설비를배치(layout)하거나 장비를설치하는것, 제품이나서비스설계(design), 장비의구매, 생산프로세스선택(process selection), 작업시스템설계(work system design), 품질개선(quality improvement)활동 전개, 기술관리(technology management) 등과관련된의사결정 → 장기적, 전략적의사결정

□ (생산운영) 시스템운영: 수요예측(forecasting), 인사(종업원) 관리, 재고의계획및통제(inventory management), 일정계획(scheduling), 프로젝트관리(project management) 및품질관리(quality management) → 중/단기적, 전술적/운영적 의사결정

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생산운영관리의범위

(The Scope Of Operations Management)

CH01 1-09 OM MWU-2016

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■ 생산운영관리자의주된역할은계획입안자와의사결정자로서의역할

■ 조직을관리하는전문가들이담당하는핵심적의사결정

□ 무엇을(What): 어떤자원이얼마만큼필요한가?

□ 언제(When): 각각의자원은언제필요한가? 작업은언제로예정되어야하는가? 원자

재와기타공급품들은언제주문해야하는가? 언제교정활동(corrective actions)을해

야하는가?

□ 어디서(Where): 작업은어디에서해야하는가?

□ 어떻게(How): 제품이나서비스를어떻게설계해야하는가? 작업은어떻게해야하는

가(조직, 방법, 장비)? 자원을어떻게할당할것인가?

□ 누가(Who): 누가그작업을할것인가?

생산운영관리와의사결정

(Operations Management And Decision Making)

CH01 1-10 OM MWU-2016

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■ 생산운영관리담당자의의사결정을위한방법론(도구) 및의사결정시고려사항

■ 모형(Models): 현실을추상화하고단순화시켜나타낸것 → 물리적, 개념적, 수학적모형

■ 계량적접근방법(Quantitative Approaches): 경영문제에대해수학적으로최적인해를구하고자하는접근법

□ 선형계획법(Linear Programming), 대기행렬모형(Queuing Techniques), 재고모형(Inventory Models), PERT/CPM, 예측기법(Forecasting Techniques), 통계적모형(Statistical Models) → 계량적접근방법과정성적(qualitative techniques) 접근방법을결합하여의사결정

■ 성과척도(Performance Metrics): 생산운영을관리하고통제하기위해사용하는척도 → 이익, 원가, 품질, 생산성, 자산, 재고, 스케줄, 예측의정확도등

■ 상충관계의분석(Analysis of Trade-Offs): 예) 재고량결정: 재고를많이보유하면고객에대한서비스수준은올라가겠지만 반대로재고유지비용은증가되는상충관계가발생, 새로운장비를구입하면새로운기능이추가되겠지만 장비를구입해야하는비용이지출 → 의사결정자는자신이해야하는의사결정의결과를보다잘이해하기위해실행과정에서의이점과불리한점(장/단점)을 열거함으로써이러한의사결정을처리하기도함

생산운영관리와의사결정

(Operations Management And Decision Making)

CH01 1-11 OM MWU-2016

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■ 시스템접근방법(System Approach): 시스템(system)이란 어떤목적또는목표를달성하기위해함께기능해야하는상호연관된부분들의조합(집합)으로 정의

□ 기업조직은여러하위시스템(마케팅, 생산운영, 재무)으로구성되고각각의하위시스템은또그안에여러더낮은하위시스템으로 구성. 시스템접근방법은하위시스템간의상호연관성을 강조하나그주제는전체는개별부분의합보다크다는것

□ 따라서시스템관점에서는조직전체로서의산출이나목표는항상어느한하위시스템의산출이나목표에우선해야함

□ 하위시스템의효율성에집중(부분최적화; partial optimization, functionalsilo approach)하는 것보다는전체시스템의최적화(total optimization)에집중해야함

■ 우선순위결정(Establishing Priorities): 의사결정시직면하는여러요인들중에서어떤요인이가장중요하고시급한것인가? (파레토법칙)

■ 윤리(Ethics): 경영자가의사결정을할때는그의사결정이주주, 경영진, 종업원, 고객, 지역사회전반과환경에어떠한영향을미칠것인가를생각해야함 → 윤리적인의사결정을할책임

■ 환경에대한고려(Environmental Concerns): 환경변화와이에따른규제증가

생산운영관리와의사결정

(Operations Management And Decision Making)

CH01 1-12 OM MWU-2016

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■ 기업조직이성공적으로기능을발휘하기위해서는조직

의모든부문이서로협력하여(합동으로) 작업을해야함

□ 협력(합동)작업을 성공적으로한다는것은조직의모

든구성원이자신의고유한역할뿐만아니라다른부

문의역할도동시에이해하고있어야함을의미 → 생

산운영, 재무, 마케팅

□ 다양한기능분야간에정보의교환이나협력적인의

사결정의방법으로상당수준의상호접촉과협력이

이루어지고있음

■ 생산운영관리는 기업조직이모든기능(고객의 욕구와니

즈를충족시키는제품및서비스를생산하고전달)을발휘

하는데있어중심적인역할

왜생산운영관리를공부하는가?(Why Study Operations Management?)

CH01 1-13 OM MWU-2016

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왜생산운영관리를공부하는가?(Why Study Operations Management?)

CH01 1-14 OM MWU-2016

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■ 산업혁명(The Industrial Revolution): 인간의노동력을기계의힘으로대체 (18C 중엽)

■ 과학적관리(Scientific Management): 종업원의생산성을향상시키기위해작업에대한객관적이고도과학적인연구를강조 → Frederick Winslow Taylor, Frank B. Gilbreth, Henry Gantt, Harington Emerson, Henry Ford (1910년대)

■ Ford: 이동조립라인(moving assembly line), 대량생산방식(mass production <- 호환부품(interchangeable parts)), 분업(Division of Labor)의 개념을도입및활용

■ 인간관계운동(Human Relations Movement): 작업설계에서인간적요소의중요성을강조(1920년대~)

■ 의사결정모형과 경영과학(Decision Models and Management Science): 의사결정에수학적, 계량적, 통계적모형의활용 (1930~60년대)

■ 일본제조업체의영향(The Influence of Japanese Manufactures): 품질혁명, 시간기반경영(time-based management), 적시생산방식(JIT; just-in-time manufacturing) (1970~90년대)

생산운영관리의역사적발전과정(The Historical Evolution Of Operations Management)

CH01 1-15 OM MWU-2016

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생산운영관리의역사적발전과정(The Historical Evolution Of Operations Management)

CH01 1-16 OM MWU-2016

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■ 정보기술(IT)의 발전및적용의확대: Internet, E-Business, E-Commerce

■ 기술관리(Management of Technology): 제품및서비스기술, 프로세스기술, 정보기술 → 기술진보로인한긍정적영향과부정적영향모두고려해야함

■ 글로벌화(Globalization): 글로벌경쟁과글로벌시장의개념 - 전세계의크고작은기업들의전략과운영에영향을미침 → 최근지속가능성(sustainability) 이슈부각

■ 민첩성(Agility): 기업조직이수요나시장기회에대해신속히대응할수있는능력

■ 윤리적행동(Ethical Behavior)

■ 지속가능성(Sustainability): 서비스나생산프로세스가현재뿐만아니라미래의인간생존을위해생태시스템을해치지않는방법으로자원을사용

변화의새로운추세(Trends In Business)

CH01 1-17 OM MWU-2016

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공급사슬관리(SCM; Supply Chain Management): 고객의서비스요구사항을충족시키면

서도전체시스템비용을최소화하기위해제품이적시에필요한만큼, 필요로하는곳으

로생산및유통시키기위해원재료공급자부터제조업체, 유통업자, 창고, 최종고객까

지전체공급사슬을효율적효과적으로통합, 관리하는것

변화의새로운추세(Trends In Business)

CH01 1-18 OM MWU-2016

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변화의새로운추세(Trends In Business)

CH01 1-19 OM MWU-2016

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생산관리에서발생하는의사결정계획들 (보충자료)

CH01 1-20 OM MWU-2016

의사결정계획구분

시간경과에따른관점 목적 해당계획들

전략계획 장기적(년) 기업과파트너사의운영목적과역량을규정

생산용량, 제품및서비스설계, 프로세스선택과시설배치, 작업시스템설계, 입지선정

전술계획 중기적(월) 수요를충족하기위해운영능력을어떻게확보해나갈지결정

품질관리, SCM, 재고관리, 총괄계획, JIT와린운영, 작업일정계획, 프로젝트관리

운영계획 단기적(주/일) 운영자원의할당을위해단기적우선권과스케쥴을설정

자재소요계획

수요계획 상황에따라장, 중, 단기적 수요를예측 수요예측, 대기행렬

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생산관리이론의발전과정(보충자료)

CH01 1-21 OM MWU-2016

1. 아담스미스(A. Smith)의분업이론

⊙산업혁명이전: 시장규모작고수요도적었기에생산인력필요없다고생각

- 장인생산방식의 기반한생산활동

⊙산업혁명이후: 산업혁명으로 인하여시장규모가커지고수요량도증가

- 대량생산의필요성 (기계화, 분업화, 표준화로인한대량생산)

- 분업의필요성

- 규모의경제개념: 생산규모가클수록단위당원가를감소한다

⊙설비의기계화를도입함으로써본격적인생산관리가하나의이론으로등장

2. 테일러(F. Taylor)의과학적관리법(scientific management)

⊙과학적관리법의원리가발표되면서분업이론과기계화논리더욱확대

- 분업이라는것은작업을담당하는직접노동인력과각종계획과관리를담당하는

간접노동인력으로정의

- 의사결정사항들을미리결정함으로써현장에서의의사결정폭을감소시킴

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생산관리이론의발전과정(보충자료)

CH01 1-22 OM MWU-2016

2. 테일러(F. Taylor)의과학적관리법(계속)

⊙포드(Ford)자동차의 대량생산원리및컨베이어벨트등장: 과학적관리법을적용

- 제품과부품의표준화, 제조설비와작업방식의표준화

- 작업의세분화를통해통제가쉽고반복가능한다수의동작으로분해함으로써

대량생산의기초구축

- 작업자별기능의세분화및이를통한단순화

- 생산률의균일화및성과에따른급여

⊙도요타(Toyota)의 JIT전략도포드의사고방식을기반으로등장

3. 계량적모형과경영과학적통계적관리기법등장

⊙경제적주문형모형, 경제적발주형, 모형, 생산재고모형, 통계적관리기법등장

⊙제2차세계대전이발발하면서많은경영과학기법등장: 관리도, 샘플링기법

⊙생산관리도이영향을받아계량적인성격을띠기시작함

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생산관리이론의발전과정(보충자료)

CH01 1-23 OM MWU-2016

4. 일본식생산관리등장

⊙ 1980년대 일본식생산관리등장

- 분업화를중시해온유럽/미국과는 달리, 팀개념을중요시함

- 일본식생산관리: 필요할때필요한만큼만생산(JIT전략, just-in-time strategy)

- 현장위주의생산관리

- 설계, 제조, 구매, 마케팅등여러부문의노력을통합함으로써제품설계의속도를

높이고품질향상, 제조원가절감을이룩하고자하는통합적제품설계원리인 컨커

런트엔지니어링(concurrent engineering) 등장

⊙이과정에서엄청난자동화기술발전함: 일본, 독일, 미국을중심으로자동화의수많은

기술/설비발전하여세계제조업이끌어감

5. e-비즈니스등장

⊙인터넷과정보기술(ICT)의 발달로인하여새로운비즈니스등장: 전자상거래

⊙소비자의구매행태분석, 실시간판매량/재고량/생산량 등확인가능

⊙인터넷과정보기술의발전으로 SCM 등장하며지속적으로발전해옴

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CHAPTER01

생산운영관리입문

(Introduction to Operations Management)

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