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FAC* : Fabricants d’Aliments Composés
Objectif• Analyser le marché des matières premières utilisées
par les industriels de l’alimentation animale en France et en Europe
Méthode• Simulation des pratiques de formulation des FAC*• Optimisation à moindre coût de formules types
Moyen• Détermination des compositions optimales des
formules d’aliments : X(%blé, poulet label, Bretagne, septembre 2008), aboutissant à un bilan MP
Schéma de fonctionnement dumodèle Prospective Aliment
Optimisationmensuelle
de 28 formules
dans 9 régions
Coûts de transport
régionalisés de 40 matières
premières
Prix nationaux mensuels de 40
matières premières
Composition nutritionnelle de 40 matières premières
28 formules : contraintes nutritionnelles, alimentaires et techniques
Tonnage mensuel d’aliment composé de 28 formules
Estimation de l’utilisation de différentes matières premières dans la production d’aliments composés
en France
x
Comparaison de consommation de céréales par les FAB
Modèle Prospective Aiment versus statistiques OnicDétail maïs et blé + orge
Approche quantitativeQuantité de matière première A
potentiellement utilisables par les FAC
Evolution des incorporations de drêches de blé type « Origny » dans les aliments composés
(scénario MRP moyen)
Comprendre les mécanismes déterminant ces utilisations par
l’analyse ducoût des contraintes*
Prix du mélange
Prix d’intérêt des matières premières
Repérer les contraintes qui sont saturées et qui déterminent le prix final de la formule
Evaluer les conséquences d’une amélioration potentielle des différentes caractéristiques nutritionnelles de la matière première sur son utilisation
* Variation du coût du mélange correspondant à une variation de 1 unité des contraintes saturées
FormulateurFormulateur
Sélectionneur
Approche qualitative
Tableaux de bord (1)
Tableaux de bord (2)
Tableaux de bord (3)
9 regions
4 regionsADAS
1 region
1 region
2 regions9 regions
1 region
5 regionsCESFAC
CUA Prague
80% de la production d'aliments composés dans l'UE à 25
Programme européen Prospective Aliment
Pour en savoir plus :http://www.cereopa.com/pa.htm
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