91
Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA PISCICULTURA

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Fabricio Romão Galdino

Eng. de AqüiculturaAGENCIARURAL - SPA

PISCICULTURPISCICULTURAA

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AqüicultuAqüiculturara

Cultivos de organismos aquáticosCultivos de organismos aquáticos

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O Maior Agronegócio do MundoO Maior Agronegócio do Mundo US$ 600 bilhões

Responde por 16% da oferta mundial de proteína animal;

Soma US$ 55 bilhões em Exportações Anuais;

Mercado duas vezes maior do que o complexo soja;

Sete vezes maior do que o negócio de carne bovina;

Nove vezes maior do que o de carne de frango ;

20% maior do que o de calçados.Fonte: SEAP/PR

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Aqüicultura Mundial

• Crescimento médio anual de 8,9 % entre 1970 e 2002, comparado com taxas anuais de 1,2 % para a pesca e 2,8 % para a produção terrestre de animais.

• A produção mundial da aqüicultura passou de 3,5 milhões de toneladas, em 1970 para 60 milhões de toneladas em 2002, com o valor de US$ 70 bilhões.

• A aqüicultura passou de 3,9 % da produção mundial de pescado em 1970 para 49 % em 2005.

Fonte: SEAP/PR

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ORIGEM 4 mil anos - ChinaORIGEM 4 mil anos - China

. América do Sul – 1870 – Argentina. América do Sul – 1870 – Argentina

. Brasil – 1926 – Rodolfo von Ihering. Brasil – 1926 – Rodolfo von Ihering

. América do Sul – 1870 – Argentina. América do Sul – 1870 – Argentina

. Brasil – 1926 – Rodolfo von Ihering. Brasil – 1926 – Rodolfo von Ihering

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PisciculturaPiscicultura

Cultivo de peixes que possuem um potencial para a comercialização, consumo, ou

lazer...

Cultivo de peixes que possuem um potencial para a comercialização, consumo, ou

lazer...

Peixes de água Peixes de água docedoce

Peixes de água salgadaPeixes de água salgada

Page 7: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

PiscicultuPisciculturaraPor que cultivar peixes?Por que cultivar peixes?

Proporciona o aproveitamento de áreas Proporciona o aproveitamento de áreas improdutivas;improdutivas;Proporciona o aproveitamento de áreas Proporciona o aproveitamento de áreas improdutivas;improdutivas;Resíduos da agroindústria => carne de Resíduos da agroindústria => carne de peixe;peixe;Resíduos da agroindústria => carne de Resíduos da agroindústria => carne de peixe;peixe;Aproveitamento das águas Aproveitamento das águas disponíveis;disponíveis;Aproveitamento das águas Aproveitamento das águas disponíveis;disponíveis;Possibilidade de alta Possibilidade de alta produtividade;produtividade;Possibilidade de alta Possibilidade de alta produtividade;produtividade;Produção de fonte protéica (carne) de alta Produção de fonte protéica (carne) de alta qualidade;qualidade;Produção de fonte protéica (carne) de alta Produção de fonte protéica (carne) de alta qualidade;qualidade;Forma de garantia Forma de garantia alimentar;alimentar;Forma de garantia Forma de garantia alimentar;alimentar;Alternativa de renda com baixo Alternativa de renda com baixo investimento;investimento;Alternativa de renda com baixo Alternativa de renda com baixo investimento;investimento;

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1950 20050

100

50

1975

PESCA

AQUICULTURA

PRODUÇÃO DA PESCA E DA AQUICULTURA (Mundial)

* Em milhões de toneladas

Page 9: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

Clima favorável

Mão de obra especializada e barata

Mercado favorável

Grande safra de grãos (Produção de Ração)

Imenso potencial hídrico

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Segundo a Diretoria de Fauna e Recursos Pesqueiros – IBAMA, a

produção em 2003 foi de 6.135 toneladas com crescimento de

20% ao ano.

A potencialidade hídrica de Goiás, confere a este Estado uma posição ímpar para o

desenvolvimento da piscicultura.

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Frigoríficos:•Itauçu – 10t/dia•Turvânia – 25t/dia•Alexânia – 20t/dia•Água Limpa – 10t/dia•Bonfinópolis – 2t/dia

Fábricas de ração:

•Goiânia•Anápolis•Rio Verde•Catalão

...Goiás

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ASPECTOS IMPORTANTES PARA VIABILIDADE DE UM PROJETO

TÉCNICO ECONÔMICOAMBIENTAL

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TÉCNICO

INFRA-INFRA-

ESTRUTURAESTRUTURA

INFRA-INFRA-ESTRUTURAESTRUTURA

ESCOLHAESCOLHADODO

LOCALLOCAL

ESCOLHAESCOLHADASDAS

ESPÉCIESESPÉCIES

MANEJOMANEJODEDE

CULTIVOCULTIVO

SISTEMA ESISTEMA ETIPOS DETIPOS DECULTIVOCULTIVO

SISTEMA ESISTEMA ETIPOS DETIPOS DECULTIVOCULTIVO

DENSIDADEDENSIDADEDENSIDADEDENSIDADE ÍNDICESÍNDICESZOOTÉCNICOSZOOTÉCNICOS

ÍNDICESÍNDICESZOOTÉCNICOSZOOTÉCNICOS

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TÉCNICO

INFRA-INFRA-ESTRUTURAESTRUTURA

ESCOLAESCOLADODO

LOCALLOCAL

ESCOLAESCOLADODO

LOCALLOCAL

ESCOLHAESCOLHADASDAS

ESPÉCIESESPÉCIES

MANEJOMANEJODEDE

CULTIVOCULTIVO

ÁGUAS E ÁGUAS E SUASSUAS

QUALIDADESQUALIDADES

ÁGUAS E ÁGUAS E SUASSUAS

QUALIDADESQUALIDADES

SOLOS ESOLOS ESUASSUAS

QUALIDADESQUALIDADES

SOLOS ESOLOS ESUASSUAS

QUALIDADESQUALIDADESTOPOGRAFIATOPOGRAFIATOPOGRAFIATOPOGRAFIA CLIMACLIMACLIMACLIMA

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TÉCNICO

INFRA-INFRA-ESTRUTURAESTRUTURA

ESCOLAESCOLADODO

LOCALLOCAL

ESCOLHAESCOLHADASDAS

ESPÉCIESESPÉCIES

ESCOLHAESCOLHADASDAS

ESPÉCIESESPÉCIES

MANEJOMANEJODEDE

CULTIVOCULTIVO

PACOTEPACOTETECNOLÓGICOTECNOLÓGICO

PACOTEPACOTETECNOLÓGICOTECNOLÓGICO

ADAPTA-ADAPTA-BILIDADEBILIDADE

ADAPTA-ADAPTA-BILIDADEBILIDADE

NICHONICHODEDE

MERCADOMERCADO

NICHONICHODEDE

MERCADOMERCADO

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TÉCNICO

INFRA-INFRA-ESTRUTURAESTRUTURA

ESCOLAESCOLADODO

LOCALLOCAL

ESCOLHAESCOLHADASDAS

ESPÉCIESESPÉCIES

MANEJOMANEJODEDE

CULTIVOCULTIVO

MANEJOMANEJODEDE

CULTIVOCULTIVO

ALIMENTAÇÃOALIMENTAÇÃOALIMENTAÇÃOALIMENTAÇÃO BIOMETRIABIOMETRIABIOMETRIABIOMETRIA CONTROLESCONTROLESCONTROLESCONTROLES

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AMBIENTAL

AUTORIZAÇÃOAUTORIZAÇÃOPARA O USO PARA O USO

DA ÁGUADA ÁGUA

-OUTORGA--OUTORGA-

AUTORIZAÇÃOAUTORIZAÇÃOPARA O USO PARA O USO

DA ÁGUADA ÁGUA

-OUTORGA--OUTORGA-LICENCIAMENTOLICENCIAMENTO

AMBIENTALAMBIENTAL

LICENCIAMENTOLICENCIAMENTOAMBIENTALAMBIENTAL

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ECONÔMICO

CUSTO DECUSTO DEIMPLANTAÇÃOIMPLANTAÇÃO

CUSTO DECUSTO DEIMPLANTAÇÃOIMPLANTAÇÃO

CUSTO DECUSTO DEPRODUÇÃOPRODUÇÃO

CUSTO DECUSTO DEPRODUÇÃOPRODUÇÃO

ESCOAMENTOESCOAMENTODEDE

PRODUÇÃOPRODUÇÃO

ESCOAMENTOESCOAMENTODEDE

PRODUÇÃOPRODUÇÃO

GARANTIAGARANTIADE VENDADE VENDA

DO PRODUTODO PRODUTO

GARANTIAGARANTIADE VENDADE VENDA

DO PRODUTODO PRODUTO

COMPRACOMPRADEDE

INSUMOSINSUMOS(ALEVINOS, RAÇÃO, ETC.)(ALEVINOS, RAÇÃO, ETC.)

COMPRACOMPRADEDE

INSUMOSINSUMOS(ALEVINOS, RAÇÃO, ETC.)(ALEVINOS, RAÇÃO, ETC.)

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VIVEIROS ESCAVADOS

Permite o Policultivo

Sistema intensivos e extensivos

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APROVEITAMENTO DA CADEIA ALIMENTAR

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Alimento Natural

•Baixa densidade de Peixes•Não existe controle de entrada e saída de água.

Piscicultura extensiva

• Açudes, • Lagoas, • Represas, • Lagos e outros mananciais

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Piscicultura semi-intensiva

Alimento Natural

•Densidade moderada de Peixes•Controle de entrada e saída de água.•Fertilização Orgânica ou Química

• Viveiros,• Tanques.

Saída de água

Entrada de água Ração

Fertilização(Orgânica / Química)

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Piscicultura intensiva

Alimento Natural

•Alta densidade de Peixes.•Controle de entrada e saída de água.•Alimentação controlada•Aeração Forçada

• Viveiros,• Tanques.

Saída de água

Entrada de água

Fertilização(Orgânica / Química)

Ração

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AERADOR DEPROPULSÃO

AERADOR DEPALHETA

AERADORTULIPA

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VANTAGENS•Maior controle com qualidade de água;

•Possibilidade de alimento natural para os peixes;

•Menor custo de produção;

•Menor conversão alimentar => maior aproveitamento dos alimentos;

Page 27: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

•Possibilidade de maior controle de manejo do viveiro;

•Menos desgaste (estresse) dos peixes = conforto ambiental

•Menor mortalidade de peixes

…VANTAGENS

•Permite o policultivo com diversas espécies;

•Maior controle ambiental;

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DESVANTAGENS

•Maior custo na implantação;•Dependência de sazonalidades (período de chuvas);

•Maior variação dos parâmetros físico-químicos da água;•Sistemas intensivos => custos com aeração suplementar;

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Canal de Abastecimento

Casa de

Apoio

Reserva Legal

Mata Ciliar

V i v e i r o s

Canal de Drenagem

Lagoa(reservatório)

Lagoa dedecantação

Viveiros de derivação

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Cuidados que devem ser tomados

Animais Grandes não devem

transitar sobre os taludes

SIMSIM

SIMSIM

NÃONÃO

Page 33: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

2 ou 3 H

H

Crista

Talude a Montante

b=?

B

Característica dos Taludes

TALUDE EM CORTE

Talude a Jusante

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Arenoso

Areno - Argiloso

Argiloso

INFILTRAÇÃO

Page 35: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

INFILTRAÇÃO EM FUNÇÃO DA DECLIVIDADE E QUALIDADE DO SOLO

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DIMENSÕES e FORMATOS

Calculado de acordo com a natureza de cada projeto, em função do sistema de cultivo e topografia do terreno

1000 a 5000 m²

Retangular3:1 (comprimento: largura)

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BAIXA DECLIVIDADE

ALTA DECLIVIDADE

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PROFUNDIDADE

1,00m1,50m

0,50m

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CORTE DOS TALUDES

Abastecimento

Drenagem

CanalDrenagem

CanalAbastecimento

Viveiro Viveiro

Monge

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Drenagem por sistema de monge

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Drenagem por sistema de tubulação

Page 43: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

Drenagem por sistema de tubulação / sifonagem

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Vazão

Quantidade de água em determinado tempo

10L5 seg 10 L

1 seg ? L

? L = 1 seg x 10 L

5 seg

? L = 2 L

Logo, a vazão é de 2L/seg.

5 segundos

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DENSIDADEDENSIDADEDENSIDADEDENSIDADE PRODUTIVIDADEPRODUTIVIDADEPOR CICLOPOR CICLO

PRODUTIVIDADEPRODUTIVIDADEPOR CICLOPOR CICLO

INCREMENTOINCREMENTODE PESODE PESOP/ CICLOP/ CICLO

INCREMENTOINCREMENTODE PESODE PESOP/ CICLOP/ CICLO

CONVERSÃOCONVERSÃOALIMENTARALIMENTAR

CONVERSÃOCONVERSÃOALIMENTARALIMENTAR SOBREVIVENCIASOBREVIVENCIASOBREVIVENCIASOBREVIVENCIA

1 – 31 – 3peixes/m²peixes/m²

1 – 31 – 3peixes/m²peixes/m²

7.0007.000Kg/haKg/ha

7.0007.000Kg/haKg/ha

500 – 1000500 – 1000g/peixeg/peixe

500 – 1000500 – 1000g/peixeg/peixe

1,0 : 11,0 : 11,5 : 11,5 : 1

1,0 : 11,0 : 11,5 : 11,5 : 1 80%80%80%80%

ÍndicesÍndicesProdutivosProdutivos

ÍndicesÍndicesProdutivosProdutivos

20 x 20 = 400m²

400 x 2 = 800px

Page 46: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

PREPARAÇÃO DOS VIVEIROSPREPARAÇÃO DOS VIVEIROSPREPARAÇÃO DOS VIVEIROSPREPARAÇÃO DOS VIVEIROS

PEIXAMENTOPEIXAMENTOPEIXAMENTOPEIXAMENTO

ALIMENTAÇÃO COM RAÇÃO ALIMENTAÇÃO COM RAÇÃO BALANCEADABALANCEADA

ALIMENTAÇÃO COM RAÇÃO ALIMENTAÇÃO COM RAÇÃO BALANCEADABALANCEADA

BIOMETRIABIOMETRIABIOMETRIABIOMETRIA

ANÁLISE DA QUALIDADE DE ANÁLISE DA QUALIDADE DE ÁGUAÁGUA

ANÁLISE DA QUALIDADE DE ANÁLISE DA QUALIDADE DE ÁGUAÁGUA

MANEJOMANEJODEDE

PRODUÇÃOPRODUÇÃO

MANEJOMANEJODEDE

PRODUÇÃOPRODUÇÃO

CORREÇÃO DOS PARÂMETROS CORREÇÃO DOS PARÂMETROS DE ÁGUADE ÁGUA

CORREÇÃO DOS PARÂMETROS CORREÇÃO DOS PARÂMETROS DE ÁGUADE ÁGUA

DESPESCADESPESCADESPESCADESPESCA

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TANQUES - REDE

TANQUES - REDE

. Monocultura . Monocultura

. Sistema intensivo. Sistema intensivo

Primeiros testes Primeiros testes realizados no Japão em realizados no Japão em

19511951

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Page 49: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

VANTAGENSVANTAGENS

Possibilita o aproveitamento de

ambientes aquáticos já existentes;

Exige menores investimentos

quando comparado a viveiros escavados;

Page 50: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

…VANTAGENS

Maior facilidade de implantação;

•Assegura maior controle do estoque e melhor observação dos peixes;

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…VANTAGENS

•Permite o cultivo de diferentes espécies em um mesmo corpo de água sem mistura de estoque;

•Menor custo no tratamento de doenças;

•Geralmente reduz a incidência de sabor desagradável na carne dos peixes;

•Em cultivos de tilápia elimina os problemas associados a reprodução;

•Facilidade na despesca e biometria.

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DESVANTAGENSDESVANTAGENS

•Acesso dos peixes ao alimento natural é limitado – rações completas – custo elevado;

•Maior chance de problemas nutricionais – estresse – doenças e mortalidade dos peixes;

•Facilidade para roubos e vandalismo;

•Risco de fuga dos peixes por rompimento das redes e telas.

•Necessidade de estudos no país para dar subsídios aos órgãos ambientais na avaliação do potencial poluente deste sistema de cultivo.

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INFRA-ESTRUTURA

CURSO DE PISCICULTURA INTENSIVA EM TANQUE-REDE OU GAIOLAS

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DENSIDADEDENSIDADEDENSIDADEDENSIDADE PRODUTIVIDADEPRODUTIVIDADEPOR CICLOPOR CICLO

PRODUTIVIDADEPRODUTIVIDADEPOR CICLOPOR CICLO

INCREMENTOINCREMENTODE PESODE PESOP/ CICLOP/ CICLO

INCREMENTOINCREMENTODE PESODE PESOP/ CICLOP/ CICLO

CONVERSÃOCONVERSÃOALIMENTARALIMENTAR

CONVERSÃOCONVERSÃOALIMENTARALIMENTAR SOBREVIVENCIASOBREVIVENCIASOBREVIVENCIASOBREVIVENCIA

150 – 300150 – 300peixes/m³peixes/m³

150 – 300150 – 300peixes/m³peixes/m³

130 – 200130 – 200Kg/m³Kg/m³

130 – 200130 – 200Kg/m³Kg/m³

500 – 1000500 – 1000g/peixeg/peixe

500 – 1000500 – 1000g/peixeg/peixe

1,3 : 11,3 : 12,0 : 12,0 : 1

1,3 : 11,3 : 12,0 : 12,0 : 1 70%70%70%70%

ÍndicesÍndicesProdutivosProdutivos

ÍndicesÍndicesProdutivosProdutivos

Page 57: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

INSTALAÇÕES DAS ESTRUTURASINSTALAÇÕES DAS ESTRUTURASINSTALAÇÕES DAS ESTRUTURASINSTALAÇÕES DAS ESTRUTURAS

PEIXAMENTOPEIXAMENTOPEIXAMENTOPEIXAMENTO

ALIMENTAÇÃO COM RAÇÃO ALIMENTAÇÃO COM RAÇÃO BALANCEDABALANCEDA

ALIMENTAÇÃO COM RAÇÃO ALIMENTAÇÃO COM RAÇÃO BALANCEDABALANCEDA

LIMPESA DAS MALHASLIMPESA DAS MALHASLIMPESA DAS MALHASLIMPESA DAS MALHAS

REMOÇÃO DOS ANIMAIS MORTOSREMOÇÃO DOS ANIMAIS MORTOSREMOÇÃO DOS ANIMAIS MORTOSREMOÇÃO DOS ANIMAIS MORTOS

MANEJOMANEJODEDE

PRODUÇÃOPRODUÇÃO

MANEJOMANEJODEDE

PRODUÇÃOPRODUÇÃO

SELEÇÃO DE TAMANHOSELEÇÃO DE TAMANHOSELEÇÃO DE TAMANHOSELEÇÃO DE TAMANHO

ANÁLISE DE QUALIDADE DE ANÁLISE DE QUALIDADE DE ÁGUAÁGUA

ANÁLISE DE QUALIDADE DE ANÁLISE DE QUALIDADE DE ÁGUAÁGUA

Page 58: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

...Estrutura

Page 59: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

Tanque-rede com passarela

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...Estrutura

Page 61: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

...Estrutura

Page 62: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

malha

...Estrutura

abertura

Page 63: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

Área

16m2

14,2 m

16m2

17,2 m

16m2

16,0 m 16m2 20,0 m

...Estrutura

Formato

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SELEÇÃO DA ESPÉCIESELEÇÃO DA ESPÉCIE

• Reprodução em cativeiro – compra de alevinos

• Idade, tamanho e maturidade sexual

• Variedade domesticada

• Hábito alimentar

• Rusticidade

• Tolerância a temperatura

• Aceitação pelo mercado consumidor

• Taxa de crescimento

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Tambaqui

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Pacu - caranha

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Pintado

Page 69: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

Problemas com EnfermidadesProblemas com Enfermidades

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Exigências Ambientais e Características das Espécies

São peixes tropicais, ocorrem em temperaturas

superiores a 20º C

38 – 44 º

32 º

27 º

20 º

8 – 14 º

Possibilidade de Morte

Reduz apetite, resistência ao manejo e às doenças

CONFORTO

Consumo de alimento reduzido e crescimento lento

Crescimento lento, baixa tolerância ao manejo e às doenças

Possibilidade de Morte

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Capacidade de pagamento

-R$ 100.000,00

R$ 0,00

R$ 100.000,00

R$ 200.000,00

R$ 300.000,00

R$ 400.000,00

R$ 500.000,00

R$ 600.000,00

ANO 0 ANO 1 ANO 2 ANO 3 ANO 4 ANO 5 ANO 6 ANO 7 ANO 8 ANO 9 ANO 10

ANO DO EMPREENDIMENTO

SA

LD

O A

CU

MU

LA

DO

$

$

$

PONTO DE EQUILIBRIO

-

20.000,00

40.000,00

60.000,00

80.000,00

100.000,00

120.000,00

140.000,00

160.000,00

180.000,00

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

NÍVEL DE PRODUÇÃO (%)

CU

ST

OS

(R

$)

Custos totais

Vendas (receita)

$CUSTO DE PRODUÇÃO

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Especificações Ano 0 Ano 1Investimento 4.800,00

Receita Bruta (RB) 46.777,50

(-) Custos Totais (CT) 35.085,88

Lucro Bruto (LB) = (RB-CT) 11.691,62

(-) Imposto de Renda (27%) (IR) 3.156,74

Valor Residual

Lucro Líquido após I.R. (LB-IR) -4.800,00 8.534,88

ESPÉCIE CULTIVADA :

DENSIDADE DE CULTIVO (px/m²) :

CONVERSÃO ALIMENTAR (kg ração:kg peixe) :

SOBREVIVÊNCIA ( % ) : QUANTIDADE DE ALEVINO : 9.000

TEMPO DE CULTIVO (mêses) : PRODUÇÃO TOTAL (kg) : 5.670

PESO DE ABATE (Kg) : Ciclos por ano : 3,0

ÁREA EM LÂMINA DE ÁGUA (m²) :

PREÇO DE COMERCIALIZAÇÃO (R$) :

PREÇO DOS ALEVINOS (unid = 20g) :

3.000

2,75

0,23

1,2

90

4

0,7

TILÁPIA

ÍNDICES DE PRODUÇÃO EM VIVEIROS ESCAVADOS

3

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ESPÉCIE CULTIVADA :

DENSIDADE DE CULTIVO (Kg/m³) :

CONVERSÃO ALIMENTAR (kg:kg) :

SOBREVIVÊNCIA ( % ) :

TEMPO DE CULTIVO (mêses) :

PESO DE ABATE (Kg) : QUANTIDADE DE ALEVINO POR m³ : 213,333

QUANTIDADE DE TANQUES (un.) : PRODUÇÃO TOTAL (kg) : 5.712

VOLUME UTIL DO TANQUE REDE (m³) : CICLOS POR ANO : 3,0

TIPO DE APOITAMENTO :

PREÇO DE COMERCIALIZAÇÃO (kg) :

PREÇO DOS ALEVINOS (unid = 20g) : 0,23

INDICES DE PRODUÇÃO EM TANQUES-REDE

6

Poitas

2,70

85

4

0,75

7

Tipápia

160

1,3

Especificações Ano 0 Ano 1

Investimento 8.140,00

Receita Bruta (RB) 46.267,20

(-) Custos Totais (CT) 38.526,01

Lucro Bruto (LB) = (RB-CT) 7.741,19

(-) Imposto de Renda (27%) (IR) 2.090,12

Valor Residual

Lucro Líquido após I.R. (LB-IR) (8.140,00) 5.651,07

Page 77: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

Especificações Ano 0 Ano 1Investimento 4.800,00

Receita Bruta (RB) 31.752,00

(-) Custos Totais (CT) 19.624,63

Lucro Bruto (LB) = (RB-CT) 12.127,37

(-) Imposto de Renda (27%) (IR) 3.274,39

Valor Residual

Lucro Líquido após I.R. (LB-IR) -4.800,00 8.852,98

ESPÉCIE CULTIVADA :

DENSIDADE DE CULTIVO (px/m²) :

CONVERSÃO ALIMENTAR (kg ração:kg peixe) :

SOBREVIVÊNCIA ( % ) : QUANTIDADE DE ALEVINO : 6.000

TEMPO DE CULTIVO (mêses) : PRODUÇÃO TOTAL (kg) : 3.780

PESO DE ABATE (Kg) : Ciclos por ano : 2,4

ÁREA EM LÂMINA DE ÁGUA (m²) :

PREÇO DE COMERCIALIZAÇÃO (R$) :

PREÇO DOS ALEVINOS (unid = 20g) :

3.000

3,50

0,23

1,6

90

5

0,7

CARANHA

ÍNDICES DE PRODUÇÃO EM VIVEIROS ESCAVADOS

2

Page 78: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

Especificações Ano 0 Ano 1

Investimento 16.080,00

Receita Bruta (RB) 45.158,40

(-) Custos Totais (CT) 38.655,25

Lucro Bruto (LB) = (RB-CT) 6.503,15

(-) Imposto de Renda (27%) (IR) 1.755,85

Valor Residual

Lucro Líquido após I.R. (LB-IR) (16.080,00) 4.747,30

ESPÉCIE CULTIVADA :

DENSIDADE DE CULTIVO (Kg/m³) :

CONVERSÃO ALIMENTAR (kg:kg) :

SOBREVIVÊNCIA ( % ) :

TEMPO DE CULTIVO (mêses) :

PESO DE ABATE (Kg) : QUANTIDADE DE ALEVINO POR m³ : 114,286

QUANTIDADE DE TANQUES (un.) : PRODUÇÃO TOTAL (kg) : 5.376

VOLUME UTIL DO TANQUE REDE (m³) : CICLOS POR ANO : 2,4

TIPO DE APOITAMENTO :

PREÇO DE COMERCIALIZAÇÃO (kg) :

PREÇO DOS ALEVINOS (unid = 20g) : 0,23

INDICES DE PRODUÇÃO EM TANQUES-REDE

6

Poitas

3,50

70

5

0,7

16

CARANHA

80

1,7

Page 79: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

Obstáculos à expansão da produção

•Queda na taxa de Queda na taxa de câmbio;câmbio;•Mercado nacional ainda pouco Mercado nacional ainda pouco explorado;explorado;•Custo de produção ainda elevado; Custo de produção ainda elevado; Kubitza 2006Kubitza 2006•Legislação com muitos Legislação com muitos entravesentraves

Page 80: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

LEGALIZAÇÃO AMBIENTAL__________________________________________

Todos os aspectos legais podem ser

invocados com base na saúde e

bem-estar da população e na

proteção da flora e fauna e de

outros recursos naturais (Lindner,

1995)

Page 81: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

É a

CONCESSÃO empreendimento de utilidade pública

AUTORIZAÇÃO empreendimento sem utilidade pública

PERMISSÃO volume de água insignificante - Isento

Outorgapara o uso da água.

Page 82: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

Licenciamento para a

piscicultura

Tipos de

Licença1. Cadastro

piscicultura até 3.000m² de lamina d’água2. Licenciamento Ambiental Simplificado

“LAS” piscicultura entre 3.000 e 6.000 m² de lamina

d’água3. Licença para Aqüiculturapiscicultura superior a 6.000 m² de lamina d’água

4. Licença para Tanque-

rede

Page 83: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

Quanto a localização de novas

instalaçõesRios com largura

até 10 m

10 a 50 m

50 a 200 m

200 a 600 m

> 600 m

Faixa marginal

30 m

50 m

100 m

200 m

500 m

Quanto aos padrões de lançamento de

efluentesClassificação e utilização dos corpos d’água

Dos padrões de qualidade de

águaDo

licenciamento

Page 84: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA
Page 85: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

Agregação de valor

• Polpa congelada

• Curtimento do couro • Glaciamento

• Farinha de peixe

Page 86: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

Produto final- Empanado reestruturado de Produto final- Empanado reestruturado de peixe.peixe.

Page 87: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

Reestruturado cru de peixe, sabor:Reestruturado cru de peixe, sabor:

Pimentão, cenoura e queijo.Pimentão, cenoura e queijo.

Queijo.Queijo.

Page 88: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

Reestruturado de peixe congelado em tripa artificial. Reestruturado de peixe congelado em tripa artificial.

Page 89: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

Peixe defumadoPeixe defumado

Page 90: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA

EmbalagensEmbalagens

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Fabricio R. GaldinoFabricio R. GaldinoContatos• [email protected]• Fone (62) 8444-2434

MuitoMuitoobrigadoobrigado

!!!!!!

A G E N C I A R U R A LRua Jornalista Geraldo Vale, 331, St. Leste Universitário – Goiânia – GO

Fone: (62) 3201-8700- www.agenciarural.go.gov.br -