Lo que brinda la temporadaE X T E N S I Ó N C O O P E R AT I VA D E L A U N I V E R S I D A D D E C A L I F O R N I A

Conozca a su granjero local

Directores:Lucia Kaiser, especialista de extensión, Departamento de Nutrición, UC Davis Shermain Hardesty, directora del Programa de Pequeñas Granjas de la UC Marita Cantwell, especialista de extensión, Departamento de Ciencias de las Plantas, UC Davis

Héctor MoraOriundo de Michoacán, México, Héctor ha estado cultivando cerca de Salinas, California, durante más de nueve años. Siembra fresas, betabel, zanahorias, hinojo, cilantro y otros cultivos. Selecciona sus cosechas pensando en el clima y en cuáles responden mejor a las condiciones particulares de su granja. Las zanahorias son su cosecha favorita porque le gusta su sabor y color. Héctor vende sus productos a distribuidores locales y en mercados de granjeros.

¿Cómo granjero orgánico, ¿cuál es su principal beneficio?“El hecho de que puedo trabajar junto con mi familia…”

Proyecto de la Granja al WIC de Extensión Cooperativa de la Universidad de California

Este proyecto es financiado por el Programa de Subvenciones para Cosechas Especializadas del Departamento de Alimentos y Agricultura de California.

Afiliados al proyecto: Penny Leff, representante del Programa de Pequeñas Granjas de la UC Tammy McMurdo, representante del programa del Departamento de Nutrición, UC Davis Aziz Baameur, Extensión Cooperativa de la UC, condado de Santa ClaraManuel Jiménez, Extensión Cooperativa de la UC, condado de Turare

José Luis Aguiar, Extensión Cooperativa de la UC, condado de Riverside Lucrecia Farfán-Ramírez, Extensión Cooperativa de la UC, condado de AlamedaCathi Lamp, Extensión Cooperativa de la UC, condado de TulareChutima Ganthavorn, Extensión Cooperativa de la UC, condado de Riverside

¿Por qué comprar de productores locales?

n Obtenemos buen sabor.Muchas frutas y verduras se seleccionan para ser cosechadas por maquinaria y sobrevivir largas distancias antes de llegar a los supermercados. Los productos cultivados localmente se cosechan cuando están más maduros, se venden más frescos y son preferidos por su mejor sabor.

n Apoyamos las granjas familiares.Cuando usted compra alimentos que han sido producidos localmente, más dinero va a los granjeros. El dinero que usted gasta en alimentos ayuda a que granjas familiares sean parte de su comunidad. Esto ayudará a que frutas y verduras cosechadas localmente estén disponibles para su familia en el futuro.

n Protegemos al medio ambiente Se requiere menos material de empaque para llevar alimentos producidos localmente al mercado. Las pequeñas granjas locales también cultivan una variedad de productos en el mismo campo. Esto significa que se necesita menos pesticidas.

Primavera

Invierno

Verano

Otoño