Embed Size (px)
Citation preview
Experiencias de formación de jóvenes en el Nordeste de Brasil: Pertenencia a la tierra con responsabilidad
social y ambiental
Henrique de Barros, Univ. Federal Rural de Pernambuco
(Recife, Brasil)[email protected]
EL DESAFÍO: PRODUCCIÓN SOSTENIBLE CON EMPLEO E INGRESO PARA LOS JÓVENES RURALES
Algunos elementos del problema Estudio reciente sobre el papel de la educación en la obtención de
empleo sugiere que a cada año el mercado de trabajo exige más años de estudio para la obtención de empleo.
Una característica de las comunidades rurales de la Zona da Mata ha sido la dependencia tradicional cuanto a fuentes externas de ingreso.
La falencias de las usinas siguen ampliando la dependencia del gobierno, combinada al empleo de parte de la familia (en general las mujeres más jóvenes) en las ciudades, como domésticas o empleadas en el comercio.
Frente a ese cuadro, la estrategia propuesta procura introducir conocimientos que amplíen las chances de obtención de ingresos en la propia producción doméstica, retardando de esa manera la salida forzada de las jóvenes para emplearse fuera del hogar.
En ese sentido, habría que agregar nuevos conocimientos de naturaleza práctica que complementasen el abordaje tradicional de la enseñanza formal.
Así se buscó construir un conjunto de prácticas a que se fueron agregando e adaptando otras en la medida que el proyecto se fue desarrollando.
Una perspectiva de evolución de la industria cañera
PRINCÍPIOS DE APROXIMACION A LAS COMUNIDADES
En general, los proyectos deben ser sometidos a las comunidades como oportunidades de contribuir en su proceso de crecimiento y desarrollo.
Esa contribución podrá asumir diferentes formas, tales como: Participación directa en actividades de campo, como
diagnósticos y colecta de datos;
Participación profesores y estudiantes en la producción de materiales para uso en clases locales, tratando de características / condiciones del ecosistema y los beneficios de su conservación / recuperación;
Estimulo y apoyo à participación de escuelas locales en ferias de ciencias;
Participación de la comunidad en inventarios públicos de recursos naturales, en que la comunidad apunta los recursos que se tornaron más o menos escasos en un determinado ecosistema.
El hacer con sus propios medios. Los talleres se realizan en general en las propias comunidades, con los medios disponibles en los hogares. Así se garantiza que las actividades se reproduzcan sin mayores inversiones por parte de las familias.
Trabajar en las propias comunidades es también una forma de permitir que las mujeres participen, una vez que es difícil abandonar la casa por cuenta de los hijos y obligaciones para frecuentar talleres en locales alejados.
Valorizar lo que se produzca localmente, como los alimentos y las medicinas caseras.
Utilizar, siempre que posible, instructores locales, valorizando sus experiencias y promoviendo el desarrollo de los profesionales
LOS PROYECTOS PIRAPAMA Y MAMUCABAS
Los proyectos tenían por objetivo introducir mejoras en la calidad de vida de comunidades peri-urbanas de origen rural localizadas cerca de Recife. El público meta fueran jóvenes en edad escolar seleccionados en las escuelas de las comunidades.
Los proyectos tenían un objetivo general de atraer el interés de las comunidades por la conservación de sus ambientes naturales, formados por fragmentos de la Foresta Atlántica.
La estrategia general fue introducir procesos de valorización de la producción agrícola local, a través del preparo de alimentos de alto valor nutricional y sabrosos.
Fueran organizados talleres de culinaria con las familias locales, realizadas en las propias casas de los asentados de la reforma agraria.
El proceso de aprendizaje resultó en una oportunidad de socialización entre participantes y capacitadores que amplió lazos de confianza y amistad esenciales para el futuro del proyecto.
Los talleres de horticultura atrajeron comunidades vecinas para aprender el cultivo de hojas que no eran comunes en la zona, pero tenían valor nutricional y de mercado.
Talleres de injerto de frutales despertaron el interés de algunos jóvenes habilidosos.
Los talleres fueron ofrecidos por comunidades de otras zonas que se especializaron en la reproducción de frutales por injerto.
El cambio de hábitos alimentarios fue una preocupación central del proyecto.
Con el apoyo de estudiantes del Programa de Economia Domestica de la Universidad Rural de Pernambuco fue posible desarrollar recetas de pan de elevado valor nutricional.
La característica de las recetas de pan era el uso de productos de la agricultura familiar de la zona, como la papa dulce, la calabaza, la yuca.
Así se lograba un producto rico en fibras, al contrario del pan blanco de trigo que es común en las comunidades más pobres de Brasil.
La preocupación ambiental abrió la perspectiva de trabajo con abejas nativas, que polinizan especies de la floresta.
El laboratorio fitoterápico
Una actividad marco del proyecto fue la implantación de un laboratorio fitoterápico para la producción de extractos vegetales, jabones, shampoos e licores.
CONCLUSIONES El desafío del desarrollo de comunidades es tratado en
estas experiencias a partir de un abordaje de acción con activa participación de un conjunto de actores comprometidos con la búsqueda de resultados.
Comunidades rurales en general perciben (y sufren) la concretude de sus carencias y demandan respuestas efectivas para sus urgencias.
Entre los principios que orientaron las actividades se incluía la oportunidad de participación de todos, en particular los más jóvenes. Estos en general se quedan excluidos de muchas actividades del día a día de las familias, lo que dificulta la socialización y su desarrollo.
Otro aspecto que se mostró relevante fue el uso de los espacios domésticos o comunitarios para realizar los talleres, en una señal de aproximación a la vida de las comunidades. Con eso se logró la participación de mujeres que no podrían abandonar las tareas del hogar.
La prioridad a los talleres de alimentación y nutrición, buscando la valorización de los productos de la agricultura de la zona, fue un aspecto apreciado y reconocido por los participantes. Los panes de papa dulce, yuca, calabaza, además de los jugos de hojas verdes con limón, agregaron sabor y calidad a una dieta marcada por la monotonía casi exclusiva en carbohidratos.
A partir de los alimentos cultivados se logró transferir conocimientos sobre la necesidad de equilibrio de los ecosistemas locales para garantizar las condiciones para una agricultura eficaz en el largo plazo.
Entre los reconocimientos externos al proyecto se incluye el Premio BID Juventud, como práctica relevante para el desarrollo en America Latina.
