Trabalho de Biologia- Segundo ano Professora Rychelle

Observaes: O trabalho individual e deve ser entregue de forma caprichosa. Pode ser realizada consulta nos materiais impressos, contudo, em equipamentos eletrnicos a consulta proibida . Comece a fazer as questes mais fceis para voc. 1 - O fgado um rgo capaz de ajustar-se s necessidades do organismo, por meio da variao, para mais (+) ou para menos (), da atividade de suas diversas etapas metablicas. Observe os grficos abaixo, nos quais o eixo horizontal representa a atividade mdia de seis etapas metablicas envolvendo carboidratos, aminocidos e lipdios, no fgado de uma pessoa em dieta alimentar normal.

O grfico que apresenta as alteraes metablicas encontradas no fgado de uma pessoa submetida a 24 horas de jejum :

a) W

b) X

c) Y

d) Z2 - A figura abaixo apresenta os resultados obtidos durante um experimento que visou medir o nvel de glicose no sangue de uma pessoa saudvel aps uma refeio rica em carboidratos. As dosagens de glicose no sangue foram obtidas a intervalos regulares de 30 minutos.

a)Explique os resultados obtidos nas etapas I e II mostradas na figura. b) Sabendo-se que a pessoa s foi se alimentar novamente aps 7 horas do incio do experimento, explique por que na etapa III o nvel de glicose no sangue se manteve constante e em dosagens consideradas normais.

3 - (Mack) I. Incio da digesto de amido II. Emulsionamento de lipdeos III. Absoro de guaIV. Trmino da digesto de protenas. Os eventos da digesto citados acima ocorrem, respectivamente,

a) no esfago, no fgado, no intestino grosso e no intestino delgado.

b) na boca, no pncreas, no duodeno e no estmago.

c) na boca, no duodeno, no intestino grosso e no jejuno-leo.

d) no estmago, no fgado, no pncreas e no intestino grosso.

e) no esfago, no estmago, no duodeno e no intestino grosso.

4 - De que maneira o gs oxignio e os nutrientes resultantes da digesto dos alimentos chegam s diversas clulas do corpo de:

a) uma planria?b) um inseto?

5 - (UNICAMP) As macromolculas (polissacardeos, protenas ou lipdios) ingeridas na alimentao no podem ser diretamente usadas na produo de energia pela clula. Essas macromolculas devem sofrer digesto (quebra), produzindo molculas menores, para serem utilizadas no processo de respirao celular. a) Quais so as molculas menores que se originam da digesto das macromolculas citadas no texto? b) Como ocorre a quebra qumica das macromolculas ingeridas? c) Respirao um termo aplicado a dois processos distintos, porm intimamente relacionados, que ocorrem no organismo em nvel pulmonar e celular. Explique que relao existe entre os dois processos.

6 - Os cavalos tm um longo apndice cecal, colonizado por microbiota composta, entre outros microrganismos, de bactrias produtoras de celulase. Comparativamente aos ruminantes, o cavalo ingere uma maior quantidade de capim e perde, pelas fezes, uma maior quantidade de nutrientes. Tal fato se deve:

a) ao desenvolvida pelas bactrias que, ao produzirem celulase, impedem a absoro da glicose. b) ao baixo aproveitamento do material digerido, pois a digesto ocorre em regio terminal do intestino. c) existncia, nos cavalos, de um estmago com quatro cmaras, desprovido de microbiota produtora de celulase. d) ao hbito dos cavalos no ingerirem parte de suas prprias fezes para recompor a microbiota intestinal. e) competio pelo alimento e impermeabilizao do apndice cecal exercidas pelas bactrias. 7 - No futuro, pacientes com deficincia na produo de hormnios podero se beneficiar de novas tcnicas de tratamento, atualmente em fase experimental, como o caso do implante das clulas b (beta) das ilhas pancreticas (ilhotas de Langerhans). a) Qual a consequncia da deficincia do funcionamento das clulas b (beta) no homem? Explique. b) Alm das secrees de hormnios (endcrinas), o pncreas apresenta tambm secrees excrinas. D um exemplo de secreo pancretica excrina e sua funo. c) Por que neste caso a secreo chamada excrina?

8 - (Unicamp) O grfico abaixo representa as atividades de duas enzimas do sistema digestrio humano, avaliadas a 37C (condies normais de temperatura corprea).

a) Qual o local de atuao da enzima A? Justifique. b) Cite uma enzima digestiva que apresente o padro de atividade da enzima B e seu local de atuao. c) Explique o que ocorreria com a atividade enzimtica se, experimentalmente, a temperatura fosse pouco a pouco aumentada at atingir 60 C.

9 - Considere o quadro abaixo.

Para completar o quadro, os algarismos romanos podem ser substitudos, respectivamente, pelas palavras:

a) protena, bile, fgado, cido, intestino delgado.

b) lipdeos, gastrina, glndulas da parede do intestino, cido, estmago.

c) amido, gastrina, glndulas da parede do estmago, bsico, intestino delgado.

d) amido, pepsina, glndulas da parede do estmago, bsico, duodeno.

e) protena, secretina, glndulas da parede do estmago, bsico, duodeno.

10 - Descreva um experimento para determinar o pH timo de ao de uma protease na digesto da clara do ovo e indique um teste que permita verificar a ocorrncia da digesto.

11- Uma certa raa de gado, quando criada em pastagens argentinas, apresenta ganho de peso corpreo relativamente maior, em mesmo perodo de tempo, do que quando criada no Brasil. A explicao para essa diferena que o solo argentino mais rico em:

a) cidos, o que melhora a digesto dos ruminantes e o aproveitamento calrico da pastagem.

b) dixido de carbono, o que aumenta a quantidade de carboidratos da pastagem.

c) nitrognio, o que aumenta o valor proteico da pastagem.

d) sais minerais, o que aumenta a quantidade de carboidratos da pastagem.

e) sdio, o que aumenta o valor calrico da pastagem.

12 - Enzimas digestivas produzidas no estmago e no pncreas foram isoladas dos respectivos sucos e usadas no preparo de um experimento, conforme mostra o quadro abaixo:

Decorrido certo tempo, o contedo dos tubos foi testado para a presena de dissacardeos, peptdeos, cidos graxos e glicerol. Esses quatro tipos de nutrientes devem estar

a) presentes no tubo 1.

b) presentes no tubo 2.

c) presentes no tubo 3.

d) presentes no tubo 4.

e) ausentes dos quatro tubos.

13 - Ao comermos uma fatia de po, a ptialina (ou amilase salivar) presente na saliva inicia a digesto do amido contido no po. Na nossa boca, o pH situa-se ao redor de 7, pH timo para ao da ptialina. Contudo, ao chegar ao estmago, esse alimento envolvido pelo suco gstrico, de pH ao redor de 2, que inibe a ao da ptialina e impede o prosseguimento da digesto do amido nesse local. O que acontece com o amido a partir do estmago, at chegar ao nosso sangue? 14 - A intolerncia lactose produz alteraes abdominais, no mais das vezes diarreia. Na superfcie mucosa do intestino delgado h clulas que produzem, estocam e liberam uma enzima digestiva chamada lactase, responsvel pela digesto da lactose. Quando esta mal digerida passa a ser fermentada pela flora intestinal, produzindo gs e cidos orgnicos, o que resulta na assim chamada diarreia osmtica, com grande perda intestinal dos lquidos orgnicos. O texto apresentado acima e outros conhecimentos que voc possui sobre o assunto PERMITEM AFIRMAR CORRETAMENTE que:a) a intolerncia lactose pode ser evitada fazendo-se uso do leite de cabra.

b) a enzima digestiva lactase componente do suco pancretico.

c) o meio intestinal se torna hipertnico aps a fermentao da lactose.

d) a intolerncia lactose s acomete recm-nascidos, uma vez que, essa a idade da lactao.15 - (PUC - MG) A apendicite um processo infeccioso, que provoca a inflamao do apndice. Essa inflamao causa muita dor e pode resultar na ruptura do rgo, provocando uma infeco generalizada na cavidade abdominal. O apndice cecal, ou apndice vermiforme, uma expanso do cecum de vrios animais. Sobre esse assunto, INCORRETO afirmar: a) No interior do apndice cecal humano, podem ocorrer atividades de clulas de defesa. b) Em herbvoros no ruminantes, o apndice cecal normalmente bastante desenvolvido e est relacionado com a digesto da celulose. c) O apndice cecal humano um prolongamento curto da primeira poro do intestino grosso na juno com o intestino delgado. d) Em ruminantes, o apndice se transforma no maior dos quatro estmagos e abriga uma importante flora bacteriana.16 - Os meios de comunicao tm noticiado, frequentemente, que o Brasil est se tornando um pas de obesos. Os rgos envolvidos com a sade pblica tm mostrado preocupao constante com a dieta do povo brasileiro, pois o tradicional prato de feijo, arroz, bife e salada est sendo substitudo por comidas industrializadas e com alto teor calrico. Estima-se que o consumo de feijo e de arroz caiu em torno de 30% nos ltimos anos. Com base no texto e nos conhecimentos sobre o tema, considere as afirmativas a seguir.I. O prato tradicionalmente consumido pelo brasileiro apresenta elementos essenciais ao metabolismo, como protenas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais. II. A ingesto de protenas importante, pois elas sero degradadas em aminocidos, usados como fonte na sntese das protenas codificadas pelo organismo. III. Os carboidratos e lipdios da dieta so fonte importante de energia para os organismos, pois essas molculas preservam, na forma de energia qumica, boa parte da energia gasta para a sua sntese. IV. Os cidos nuclicos ingeridos so incorporados ao DNA do organismo, razo pela qual questiona-se o consumo de alimentos transgnicos. Esto corretas apenas as afirmativas: a) I e III. b) I e IV. c) II e IV. d) I, II e III. e) II, III e IV. 17 - O processo de digesto nos humanos composto por duas fases: uma mecnica, na qual a correta mastigao essencial, e outra enzimtica, controlada por hormnios da digesto. Sobre estes hormnios, analise as afirmaes abaixo e marque a alternativa correta. a) As gorduras parcialmente digeridas, presentes no quimo, estimulam as clulas do duodeno a liberarem o hormnio secretina, que provoca a eliminao da bile pela vescula biliar. b) A acidez do quimo, que chega ao duodeno, estimula certas clulas da parede intestinal a liberar, especialmente, o hormnio colecistoquinina, que agir no pncreas, estimulando a liberar, principalmente, bicarbonato de sdio. c) A secreo do suco gstrico estimulada por impulsos nervosos e pelo hormnio gastrina, produzido no estmago. d) A digesto de protenas inicia-se no estmago e completa-se no duodeno por ao de trs proteases secretadas pelo pncreas: enteroquinase, pepsina e procarboxipeptidase. 18 - Embora as clulas do corpo usem energia continuamente, a maioria dos animais no come continuamente. Portanto, devem armazenar molculas energticas que possam ser consumidas de acordo com as suas necessidades. O grfico abaixo mostra, numa situao de jejum completo, a utilizao, pelo organismo humano, de protenas, lipdios e carboidratos.

Identifique as curvas que representam a utilizao de cada um desses tipos de alimentos. Justifique suas respostas. 19 - No esquema a seguir, esto representados 4 tubos de ensaio com os seus componentes.

O material retirado de determinado rgo do rato foi adicionado aos tubos de ensaio e aps 1 hora, a 38C, verificou-se que apenas no tubo III ocorreu digesto de gordura. Assinale a alternativa que indica, respectivamente, de qual rgo do rato foi retirado o material adicionado aos tubos e qual enzima digestiva participou no processo. a) Intestino delgado e tripsina. b) Vescula biliar e lipase.c) Intestino delgado e quimiotripsina. d) Vescula biliar e amilase. e) Intestino delgado e pepsina. 20- - (PUC-RS) Ao nos alimentarmos de uma salada de alface, digerimos as clulas vegetais e utilizamos seus componentes como fonte de nutrientes. A ________ da clula vegetal, no entanto, no ser digerida, por ser constituda de ________, um carboidrato formado por molculas de ________. a) membrana plasmtica amido glicose b) parede celular celulose glicose c) membrana celular maltose amido d) parede celular celulose amido e) membrana plasmtica maltose celulose

21 A maior parte do pncreas constituda por glndulas excrinas acinosas e, entre os cinos, aparecem unidades endcrinas, as Ilhotas de Langerhans. Uma pancreatite afetaria de imediato: a) a reabsoro de gua e sais minerais na poro inicial do clon e aumento de reabsoro ssea pelos osteoclastos. b) a produo de urina, suor e regulao de clcio e fsforo no sangue. c) a digesto de amido, protenas, gorduras e o controle de glicose no organismo. d) a emulso de gorduras e vasoconstrio no tubo digestivo e vasodilatao nos msculos esquelticos. 22 - (PUC - MG) Observe o esquema, que indica as partes do aparelho digestivo.

Com base no esquema, correto afirmar, EXCETO: a) Em 1, h ao de enzima produzida em estruturas do prprio local. b) Em 2, h ao de hormnios produzidos no prprio rgo e em outros locais. c) Em 3, h a ao de enzimas e outras substncias no enzimticas. d) Em 4, h a ao de substncias produzidas pelas glndulas anexas que atuam na digesto.

23 - A um pedao de carne triturada acrescentou-se gua, e essa mistura foi igualmente distribuda por seis tubos de ensaio (I a VI). A cada tubo de ensaio, mantido em certo pH, foi adicionada uma enzima digestria, conforme a lista abaixo. I. pepsina; pH = 2 II. pepsina; pH = 9 III. ptialina; pH = 2 IV. ptialina; pH = 9 V. tripsina; pH = 2 VI. tripsina; pH = 9 Todos os tubos de ensaio permaneceram durante duas horas em uma estufa a 38o C. Assinale a alternativa da tabela que indica corretamente a ocorrncia (+) ou no (-) de digesto nos tubos I a VI.

24- O seguinte texto foi extrado do folheto Voc tem diabetes? Como identificar, distribudo pela empresa Novo Nordisk: A glicemia (glicose ou acar no sangue) apresenta variaes durante o dia, aumentando logo aps a ingesto de alimentos e diminuindo depois de algum tempo sem comer. A elevao constante da glicose no sangue pode ser sinal de diabetes. [...] a) Por que nos no-diabticos a glicemia aumenta logo aps uma refeio e diminui entre as refeies? b) Explique por que uma pessoa com diabetes melito apresenta glicemia elevada constante. 25 - O pncreas, alm da funo endcrina, tem funo excrina, secretando suco pancretico para o duodeno. O suco pancretico possui enzimas importantes na digesto de protenas, gorduras e amido. Quais so estas enzimas, respectivamente? a) pepsina, lpase e amilase. b) quimotripsina, lipase e amilase. c) tripsina, lpase e maltase. d) tripsina, lactase e sacarase. e) peptidases, sais biliares e amilase. 26 - (UFRN) A ingesto de alimentos gordurosos (frituras, por exemplo) provoca a secreo de bile, e esta promove o emulsionamento das gorduras, facilitando a ao da lipase. Marque a opo que contm o hormnio estimulante da secreo da bile e o rgo onde ele produzido.

27 - Quando comparamos o aparelho digestivo de animais ruminantes com o de carnvoros, podemos encontrar diferenas e semelhanas. Assinale a opo que evidencia corretamente tais aspectos: a) No estmago dos ruminantes, um de seus compartimentos, a pana, abriga bactrias e protozorios capazes de digerir a celulose. O estmago dos carnvoros diferente, possui somente o compartimento envolvido na digesto qumica dos alimentos pelo suco gstrico.b) No intestino dos carnvoros o ceco bastante desenvolvido, servindo para alojar micro-organismos capazes de digerir a celulose. A celulose digerida de forma semelhante no folhoso dos ruminantes. c) O coagulador o estmago qumico dos ruminantes, produzindo HC e pepsina, constituintes do suco gstrico que participam da digesto qumica dos alimentos. O estmago dos carnvoros diferente por ser incapaz de produzir HC e pepsina. d) Os estmagos de ambos os animais so semelhantes. As diferenas so encontradas nos intestinos. O intestino dos carnvoros muito maior que o dos ruminantes.

28 - (Vunesp) Considere um grupo de pessoas com caractersticas homogneas no que se refere cor de pele. Assinale a alternativa, dentre as apresentadas, que corresponde s pessoas desse grupo que tm maior chance de apresentar deficincia de vitamina D e que esto mais sujeitas a fraturas sseas. a) Indivduos que ingerem alimentos ricos em clcio, como ovos e derivados do leite, e que frequentemente tomam sol. b) Indivduos que ingerem alimentos pobres em clcio, como ovos e derivados do leite, e que frequentemente tomam sol. c) Indivduos que ingerem alimentos pobres em clcio, como ovos e derivados do leite, e que raramente tomam sol. d) Indivduos que ingerem alimentos ricos em clcio, como frutas ctricas e arroz, e que raramente tomam sol. e) Indivduos que ingerem alimentos pobres em clcio, como frutas ctricas e arroz, e que raramente tomam sol.29 - (Vunesp) Os mdicos de uma cidade do interior do Estado de So Paulo, ao avaliarem a situao da sade de seus habitantes, detectaram altos ndices de anemia, de bcio, de crie dentria, de osteoporose e de hemorragias constantes atravs de sangramentos nasais. Verificaram a ocorrncia de carncia de alguns ons minerais e, para suprir tais deficincias, apresentaram as propostas seguintes. Proposta I - distribuio de leite e derivados. Proposta II - adicionar flor gua que abastece a cidade. Proposta III - adicionar iodo ao sal consumido na cidade, nos termos da legislao vigente. Proposta IV - incentivar os habitantes a utilizar panelas de ferro na preparao dos alimentos. Proposta V - incrementar o consumo de frutas e verduras. Diante destas propostas, responda. a) Qual delas traria maior benefcio populao, no combate anemia? Justifique. b) Qual proposta que, pelo seu principal componente inico, poderia reduzir, tambm, os altos ndices de cries dentrias, de osteoporose e de hemorragias? Por qu? 30 - Qual cirurgia comprometeria mais a funo do sistema digestrio e por qu: a remoo dos vinte e cinco centmetros iniciais do intestino delgado (duodeno) ou a remoo de igual poro do incio do intestino grosso? a) A remoo do duodeno seria mais drstica, pois nele ocorre a maior parte da digesto intestinal. b) A remoo do duodeno seria mais drstica, pois nele ocorre a absoro de toda a gua de que o organismo necessita para sobreviver. c) A remoo do intestino grosso seria mais drstica, pois nele ocorre a maior parte da absoro dos produtos do processo digestrio. d) A remoo do intestino grosso seria mais drstica, pois nele ocorre a absoro de toda a gua de que o organismo necessita para sobreviver. e) As duas remoes seriam igualmente drsticas, pois, tanto no duodeno quanto no intestino grosso, ocorrem digesto e absoro de nutrientes e de gua. 32 - O fgado humano uma glndula que participa de processos de digesto e absoro de nutrientes, ao:

a) produzir diversas enzimas hidrolticas que atuam na digesto de carbo-hidratos. b) produzir secreo rica em enzimas que digerem as gorduras. c) produzir a insulina e o glucagon, reguladores dos nveis de glicose no sangue. d) produzir secreo rica em sais que facilita a digesto e a absoro de gorduras.e) absorver excretas nitrogenadas do sangue e transform-las em nutrientes proteicos. 33 - O sanduche que Joo comeu foi feito com duas fatias de po, bife, alface, tomate e bacon. Sobre a digesto desse sanduche, pode-se afirmar que:

a) os carboidratos do po comeam a ser digeridos na boca e sua digesto continua no intestino. b) as protenas do bife so totalmente digeridas pela ao do suco gstrico no estmago. c) a alface rica em fibras, mas no tem qualquer valor nutricional, uma vez que o organismo humano no digere a celulose. d) as vitaminas do tomate, por serem hidrossolveis, tm sua digesto iniciada na boca, e so totalmente absorvidas ao longo do intestino delgado. e) a maior parte da gordura do bacon emulsificada pelo suco pancretico, facilitando a ao das lpases. 34 - As clulas adiposas so responsveis por armazenar lipdios em grandes quantidades. Parte desses lipdios proveniente da alimentao, mas essas clulas so capazes de sintetizar lipdios a partir de glicose. Considere as afirmaes abaixo. I. Uma dieta rica em carboidratos pode levar obesidade. II. Para estimular a utilizaes desses lipdios, deve-se eliminar toda a ingestes dessas substncias. III. Os lipdios ingeridos na alimentao so absorvidos pelos vasos linfticos do intestino que os conduzem diretamente at o tecido adiposo. Assinale:

a) se todas forem corretas. b) se somente I e III forem corretas. c) se somente I e II forem corretas.d) se somente II e III forem corretas. e) se somente I for correta. 35 - No aparelho digestrio de um boi o estmago dividido em 4 compartimentos. Os dois primeiros, rmem e barrete (ou retculo), contm rica quantidade de bactrias e protozorios que secretam enzimas que decompem a celulose do material vegetal ingerido pelo animal. O alimento semidigerido volta boca onde remastigado (ruminao) e novamente deglutido. Os dois outros compartimentos, maso e abmaso, recebem o alimento ruminado e secretam enzimas que quebram as protenas das bactrias e dos protozorios que chegam continuamente dos compartimentos anteriores. Considerando apenas o aproveitamento das protenas bacterianas na nutrio do boi, correto afirmar que o boi e os micro-organismos so, respectivamente, a) consumidor primrio e decompositores. b) consumidor secundrio e decompositores. c) consumidor primrio e produtores. d) consumidor primrio e consumidores secundrios. e) consumidor secundrio e consumidores primrios. 36 - Dentre as enzimas enumeradas nas opes abaixo, aquela que requer o menor pH timo para funcionar a: a) ptialina; b) tripsina; c) pepsina; d) amilase pancretica. 38 - As condies de acidez dos sucos presentes no sistema digestrio humano variam de acordo com as diferentes partes do tubo digestrio. Assim em relao ao pH podemos afirmar que: a) Na boca cido e l ocorre principalmente a digesto de amido. b) Na boca neutro e l ocorre principalmente a digesto de gordura. c) No estmago cido e l ocorre principalmente a digesto de protenas. d) No intestino neutro e l no ocorre nenhum tipo de digesto enzimtica. e) No estmago bsico e l ocorre principalmente a digesto de protenas. 39 - O suco gstrico contm a enzima pepsina que atua sobre:

a) protenas, quebrando ligaes entre molculas de glicose. b) protenas, quebrando ligaes entre molculas de aminocidos. c) gorduras, quebrando ligaes entre molculas de cidos graxos e glicerol. d) gorduras, quebrando ligaes entre molculas de aminocidos. e) carboidratos, quebrando ligaes entre molculas de glicose. 40 - Um camundongo foi alimentado com uma rao contendo protenas marcadas com um istopo radioativo. Depois de certo tempo, constatou-se a presena de hemoglobina radioativa no sangue do animal. Isso aconteceu porque as protenas do alimento foram:

a) absorvidas pelas clulas sanguneas.

b) absorvidas pelo plasma sanguneo. c) digeridas e os aminocidos marcados foram utilizados na sntese de carboidratos. d) digeridas e os aminocidos marcados foram utilizados na sntese de lipdios. e) digeridas e os aminocidos marcados foram utilizados na sntese de protenas. 41 - O uso indiscriminado de antibiticos na rao do gado bovino pode comprometer a digesto de:

a) aminocido, no intestino delgado. b) quimo, no folhoso e no coagulador. c) celulose, no rume e no barrete. d) protenas, no pr-ventrculo.42 A leptina um dos hormnios que controlam o comportamento alimentar e, consequentemente, o peso corporal. Identifique o principal tipo de clula que produz a leptina e o local do sistema nervoso central onde esse hormnio atua. Em seguida, cite dois de seus efeitos que podem colaborar para a perda de peso.43 Um laboratrio analisou algumas reaes ocorridas durante o processo de digesto do amido em seres humanos. Para isso, foram utilizados quatro tubos de ensaio, cada um contendo pequena concentrao de amido, igual a 0,05 mg/mL, e excesso de enzima digestiva em relao a esse substrato. O experimento consistia em adicionar uma gota de soluo de iodo a cada um dos tubos de ensaio. Observe, abaixo, as condies experimentais empregadas:

Cite o nome de uma enzima, encontrada no tubo digestrio humano, que poderia ser utilizada no experimento para hidrolisar o amido. Ao reagir com o iodo, o amido assume colorao azulada. Identifique o nico tubo de ensaio que no apresentar tal colorao e justifique sua resposta em funo das duas condies experimentais empregadas.44- Escolha um alimento ( EX.: Acar, manteiga...) faa a sua passagem pelo tubo digestrio, caracterizando a sua digesto ( que enzimas so capazes de quebra-lo e onde) e situe onde ocorrer a absoro dos nutrientes.