ESTUDIO DE CASO DE LAS EMPRESAS JABUGO Y GUIJUELO
Dos empresas, una de Jabugo y otra de Guijuelo, comercializan el
mismo tipo de producto: jamones. Los precios de venta son los
mismos para las dos (30 $/unid) y ambas han comprado a 20 $/unid;
venden lo mismo al mes (10 jamones). El coste de almacenaje supone
un 10 % del Costo del stock medio. La empresa de Jabugo tiene un
stock medio de 400 jamones, mientras que la Guijuelo, de 240.
Suponiendo que las dos dan el mismo nivel de servicio. Rellenar
los datos de la siguiente tabla.EmpresaUtilidad bruta anualCosto de
almacenajeUtilidad neta
Jabugo
Guijuelo
Cul obtiene ms beneficios anuales?. Cul tiene mejor gestin de
stocks?. Por qu una de las empresas no ha obtenido tantos
beneficios como la de su competencia?. Qu acciones logsticas debera
tomar la empresa con menos beneficios para poder incrementar su
utilidad?.
FormulasUtilidad bruta unitaria = precio de venta costo
ESTUDIO DE CASO DE LA EMPRESA VIEDOS SRL.La empresa Viedos Srl.
es una de las empresas ms reconocidas por la produccin de vinos
artesanales sin conservantes en el departamento de Tarija por aos
fueron una de las marcas ms exitosas en el mercado, teniendo un
alto nivel de utilidad, pero en los ltimos aos esta utilidad ha
bajado considerablemente al igual que sus ventas.El dueo de la
empresa cuando quiso analizar la situacin para darle una solucin,
se dio cuenta que los datos de sus costos totales y nivel de
servicio del ltimo semestre del ao han desaparecido por el manejo
obsoleto de la administracin de la empresa que siguen manejndose
con archivos de papeles y no cuentan con una base de datos
electrnica por lo que no puede saber cunto es que han incrementado
su costo total y disminuido su nivel de servicio al cliente con
referencia al primer semestre, situacin que sospecha que paso
debido a que sus utilidades bajaron y tuvo muchos reclamos de sus
clientes en este ltimo semestre.Es por eso que el dueo contrato los
servicios de un operador logstico para que pueda calcular estos
datos y dar una solucin adecuada a la baja de sus utilidades y de
las ventas de su producto, pretendiendo que la empresa recupere su
posicionamiento en el mercado.a) Cuanto es el CT y el Nivel de
servicio del ltimo semestre y en qu situacin se encuentra la
empresa en comparacin con los datos del semestre pasadob) Cual sera
el nuevo SS, PP y Q* de la empresac) Tomando en cuenta que el dueo
no tiene su empresa sistematizada cada qu tiempo tendra que
ingresar a sus almacenes a verificar que su stock a llegado a su
punto de pedido para generar el nuevo pedido y cuantos pedidos al
ao se hara.Datos.Precio unitario = Bs. 20.-Produccin semestral =
1.000 unid.Costo de un solo pedido = Bs. 10.-Ventas semestrales =
780 unid.Cantidad pedida semestral = 920 unid.Costo de mantener una
unid semestral en almacn = Bs. 12.-Stock medio = 460 unid.Stock de
seguridad = 80 unid.Demanda semestral = 1.200 unid.Costo total del
primer semestre = Bs. 16.000.-Nivel de servicio del primer semestre
= 93%
ESTUDIO DE CASO DE LA EMPRESA JUBOL SRL.
La empresa comercializadora de jugos Jubol Srl. es una de las
empresas ms reconocidas por la comercializacin de jugos tetra pack
100% naturales sin aditivos en el departamento de La Paz por aos
fueron una de las empresas ms exitosas en el mercado, teniendo un
alto nivel de utilidad, pero en los ltimos aos se dieron cuenta que
el abastecimiento que tenan de los jugos era de una manera muy
emprica ya que lo realizaban segn la experiencia comercial del dueo
sin ningn anlisis previo, lo cual les ha estado trayendo problemas
en el mercado existiendo periodos en los que la empresa se ha
stockeado de producto y al ser un producto con fecha de caducidad
no muy larga estos han incrementado sus costos de merma de la
empresa y otros en los que la empresa no pudo abastecer ni cumplir
con los pedidos de sus clientes debido al faltante de productos que
existi en sus almacenes provocando que el nivel de atencin con sus
clientes disminuya causando la molestia de los mismos.El dueo de la
empresa al darse cuenta del problema que tena decidi contratar los
servicios de un operador logstico para que pueda calcular estos
datos y dar una solucin adecuada a la baja de sus utilidades y de
las ventas de su producto, pretendiendo que la empresa recupere su
posicionamiento en el mercado.a) Cuanto es el CT y el Nivel de
servicio del ltimo semestre y en qu situacin se encuentra la
empresa en comparacin con los datos del semestre pasadob) Cual sera
el nuevo SS, PP y Q* de la empresac) Tomando en cuenta que el dueo
no tiene su empresa sistematizada cada qu tiempo tendra que
ingresar a sus almacenes a verificar que su stock a llegado a su
punto de pedido para generar el nuevo pedido y cuantos pedidos al
ao se hara.MesCantidad demandada Pqt.Ventas Pqt
Enero37753500
Febrero28922900
Marzo58725450
Abril53325200
Mayo49955000
Junio60525870
Datos.Precio unitario = Bs. 30.-Cantidad adquirida semestre =
28.050 pqt.Cantidad pedida semestre = 27.970 pqt.SS = 6000 pqt.PE:
12 dasPEM: 15 dasCp: 10 $Ca: 0.25 $CT del anterior semestre = Bs.
20.000Nivel de servicio del semestre anterior = 95%
ESTUDIO DE CASO DE LA EMPRESA GASSOL S.A.
La empresa GASSOL S.A. es una empresa comercializadora de
bebidas gaseosas en Cochabamba, en los aos pasados sus utilidades
eran aceptables, pero en el ltimo ao han ido disminuyendo mes a
mes, lo que preocupa a la gerencia de la empresa, sospechando que
la causa de esta cada es, que probablemente hayan incrementado sus
costos totales por la mala comunicacin que hay dentro de las reas
de la misma. La empresa no tiene sistematizada su informacin, lo
que causa que la mayora de los meses se stockean, por lo que el
gerente general decidi contratar un operador logstico para que le d
respuesta a las siguientes interrogantes:a) Cuanto es el CT y el
Nivel de servicio del ltimo ao y en qu situacin se encuentra la
empresa en comparacin con los datos del ao pasadob) Cual sera el
nuevo SS, PP y Q* de la empresac) Tomando en cuenta que el dueo no
tiene su empresa sistematizada cada qu tiempo tendra que ingresar a
sus almacenes a verificar que su stock a llegado a su punto de
pedido para generar el nuevo pedido y cuantos pedidos al ao se
hara.DatosCosto total del anterior ao = Bs. 16.000.-Nivel de
servicio del anterior ao = 93%Cantidad de artculos adquiridos anual
= 25.000 paqs.Precio unitario = Bs. 20 por paqCosto de un solo
pedido = Bs. 10Ventas anuales = 20.000 paqs.Cantidad pedida anual =
22.000 paqs.Costo de mantener una unid anual en almacn = Bs.
12Stock de seguridad = 5000 paqs.Demanda anual = 23.000 paqs.PE =
10 dasPME = 12 das
