ERNÄHRUNGSTHERAPEUTISCHE PERSPEKTIVEN UND OPTIONEN

ONKOLOGIEDIAETOLOGIE&

28./29. MÄRZ 2019

VIENNA MARRIOTT HOTEL

36. ERNÄHRUNGSKONGRESS DES VERBANDES DER DIAETOLOGEN ÖSTERREICHS

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VORWORT

Sehr geehrte Damen und Herren,liebe Kolleginnen und Kollegen,

Der 36. Ernährungskongress des Verbandes der Diaetologen Öster­reichs fokussiert den großen Themenbereich onkologischer Er kran­kun gen und die Rolle der Diaetologie. Laut Statistik Austria er kran­

ken jährlich etwa 40.000 Menschen an Krebs. Bösartige Tumorerkrankungen stellen für beide Geschlechter die zweithäufigste Todesursache dar.

Die Ernährung spielt sowohl in der Prävention als auch in der Therapie von onkologi­schen Erkrankungen eine bedeutende Rolle. Viele Krebserkrankungen wären durch eine gesunde Lebensweise vermeidbar. Aber auch bei Vorliegen einer Krebserkrankung und während der oftmals für den Körper fordernden Therapien, stellt eine individualisierte Ernährungstherapie einen wichtigen Begleitfaktor dar. Leider wird diese Tatsache noch immer nicht selbstverständlich in das Therapiekonzept integriert.

Umso wichtiger ist es, dass wir im Rahmen dieses Kongresses auf die ernährungstherapeu­tischen bzw. diaetologischen Perspektiven und Optionen aufmerksam machen unter Berücksichtigung moderner, medizinischer Behandlungsmöglichkeiten. Die neuesten wissen schaftlichen Erkenntnisse stehen dabei ebenso im Vordergrund wie praktische, diaetologische Erfahrungen und Falldiskussionen. Darüber hinaus vergeben wir zum 4. Mal den DIAETAWARD für innovative, diaetologische Leistungen in Praxis und Forschung.

Dieser Ernährungskongress soll zu einem intensiven fachlichen Austausch beitragen und zu neuen und interessanten Erkenntnissen führen, von denen unsere Patientinnen und Patienten optimal profitieren können.

Im Namen unseres Berufsverbandes freue ich mich über Ihre Kongressteilnahme

IhreProf.in Andrea Hofbauer, MSc, MBAPräsidentin

VORWORT KONGRESSPRÄSIDENTIN GRUSSWORTE DER BUNDESMINISTERIN FÜR GESUNDHEIT

Sehr geehrte Damen und Herren!

Eine ausgewogene und bedarfsgerechte Ernährung trägt entschei­dend zu Gesundheit und Wohlbefinden bei. Ernährung spielt aber auch in der medizinischen Therapie eine wichtige Rolle.

Onkologische Erkrankungen gehören zu den großen gesundheitlichen und medizini­schen Herausforderungen unserer Zeit. Die verschiedenen Krebserkrankungen bedingen verschiedenste Therapien mit unterschiedlichen Nebenerscheinungen. Nebeneffekte der Tumorbehandlung wie Übelkeit, Erbrechen, Entzündungen der Mundschleimhaut können das Essverhalten beeinflussen und die Nahrungsaufnahme einschränken. Der Er näh rungs­zustand onkologischer Patienten und Patientinnen hat Einfluss auf die Therapie ver träg­lichkeit und die Lebensqualität der Betroffenen.

Um einen guten Ernährungszustand möglichst lange zu erhalten ist es wichtig Ver än­derun gen der Nahrungsaufnahme und der Muskelkraft möglichst frühzeitig zu erkennen und entsprechende Maßnahmen einzuleiten. In einem interdisziplinären Team müssen indi viduelle Lösungen die an die Probleme und die Bedürfnisse der Patientinnen und Patienten angepasst sind gefunden werden. Die Fachkompetenz der Diätologen und Diätologinnen spielt dabei eine wichtige Rolle.

Der 36. Ernährungskongresses des Verbandes der Diaetologen Österreichs „Diaetologie & Onkologie – Ernährungstherapeutische Perspektiven und Optionen“ ist diesem wich­tigen Bereich der Ernährungsmedizin gewidmet. Sie werden sich in den kommenden beiden Tagen intensiv mit diesem breiten und vielschichtigen Themenbereich auseinan­dersetzen und diesen von verschiedenen Seiten beleuchten.

Ich wünsche Ihnen interessante Vorträge, spannende Diskussionen und einen regen Austausch.

IhreMag. Beate Hartinger­ KleinBundesministerin für Arbeit, Soziales, Gesundheit und Konsumentenschutz

VORWORT

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VORWORT PROGRAMMÜBERSICHT PROGRAMMÜBERSICHT

Begrüßung und Eröffnung Verleihung DIAETAWARD

Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung

Hauptsitzung I Onkologie 2019 – Aufbruch in neue Zeiten

Mittagsbuffet und Besuch der Industrieausstellung

Hauptsitzung II Facetten der Ernährung von der Prävention bis zur Nachsorge

Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung

Hauptsitzung III DIAETOLOGISCH Agieren – Intervenieren – Kommunizieren

Generalversammlung des Verbandes der Diaetologen Österreichs

Hauptsitzung IV Diaetologische Herausforderungen in der Onkologie

Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung

Hauptsitzung V Onkologische Therapien

Mittagsbuffet und Besuch der Industrieausstellung

Hauptsitzung VI Fokus Lebensqualität

09:00 – 10:00

10:00 – 10:30

10:30 – 12:30

12:30 – 13:45

13:45 – 15:45

15:45 – 16:15

16:15 – 18:15

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09:00 – 10:00

10:00 – 10:30

10:30 – 12:30

12:30 – 13:45

13:45 – 15:45

15:45 – 16:15

16:15 – 18:15

18:45 – 19:45

09:00 – 11:00

11:00 – 11:30

11:30 – 13:00

13:00 – 14:15

14:15 – 16:15

08:30 – 10:30

10:30 – 11:00

11:00 – 13:00

13:00 – 14:15

Parallelsitzung I Pädiatrie & Onkologie

Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung

Parallelsitzung II Interdisziplinarität

Parallelsitzung III FH Science Talk

Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung

Parallelsitzung IV DIAETOLOGISCHE FALLBESPRECHUNG: Fokus Diaetologische Befundung

Mittagsbuffet und Besuch der Industrieausstellung

UHRZEIT Hauptsitzungen: Festsaal Parallelsitzungen: Sachsen Coburg Salons

DONNERSTAG, 28. MÄRZ 2019 DONNERSTAG, 28. MÄRZ 2019

FREITAG, 29. MÄRZ 2019 FREITAG, 29. MÄRZ 2019

UHRZEIT

VORWORT

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DONNERSTAG, 28. MÄRZ 2019 DONNERSTAG, 28. MÄRZ 2019

AB 07:45 Registrierung der TeilnehmerInnen

09:00 – 10:00 BEGRÜSSUNG, ERÖFFNUNG Moderation: Gerhild Deutinger Andrea Hofbauer, Präsidentin; BM Beate Hartinger­Klein (angefragt) VERLEIHUNG DIAETAWARD

10:00 – 10:30 Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung

10:30 – 12:30 Hauptsitzung I

ONKOLOGIE 2019 – AUFBRUCH IN NEUE ZEITEN Vorsitz: Matthias Preusser, Wien

Julia Lobenwein, Innsbruck

10:30 – 11:00 Biologie der Krebsentstehung Matthias Preusser, Wien

11:00 – 11:30 Onkologische Therapien 2019: Personalisiert, interdisziplinär und in Bewegung! Georg Pall, Innsbruck

11:30 – 12:00 Tumorkachexie – kein einfacher Gewichtsverlust Ulrike Haß, Potsdam­Rehbrücke

12:00 – 12:30 Onkologische Rehabilitation und Teilhabe Richard Crevenna, Wien

12:30 – 13:45 Mittagsbuffet und Besuch der Industrieausstellung

13:45 – 15:45 Parallelsitzung I

PÄDIATRIE & ONKOLOGIE

Vorsitz: Verena Heu, Salzburg

13:45 – 14:15 Pädiatrie – Onkologie – Ernährung?! Lisa Tenius, München

14:15 – 14:45 Ernährungstherapie bei Therapienebenwirkungen Nicole Fröhlich und Barbara Lechner, beide Wien

14:45 – 15:15 Mobile Palliativbetreuung in der Kinderonkologie Manuela Stricker, Wien

15:15 – 15:45 Psychologie: Innere Erlebniswelt der Eltern Helena Danninger, St.Veit im Pongau

15:45 – 16:15 Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung

13:45 – 15:45 Hauptsitzung II

FACETTEN DER ERNÄHRUNG VON DER PRÄVENTION BIS ZUR NACHSORGE

Vorsitz: Michael Leitzmann, Regensburg Christine Pall, Innsbruck

13:45 – 14:15 Ernährung und Krebsprävention – aktuelle Empfehlungen des World Cancer Research Fund Michael Leitzmann, Regensburg

14:15 – 14:45 Lebensmittelinhaltsstoffe und deren Wirkung. Was ist evident? Jane Bergthaler, Graz

14:45 – 15:15 Nahrungsergänzungsmittel in der Onkologie – pro & contra H. K. Biesalski, Stuttgart

15:15 – 15:45 Ernährung bei jungen Krebsüberlebenden und das CARE for CAYA-Programm Julia von Grundherr, Hamburg

16:15 – 18:15 Hauptsitzung III

DIAETOLOGISCH AGIEREN – INTERVENIEREN – KOMMUNIZIEREN

Vorsitz: Ulrike Haß, Potsdam-Rehbrücke Birgit Lötsch, Wien

16:15 – 16:45 Professionelles Handeln in der Diätologie: Diätologischer Prozess – Fachsprache – Outcome Forschung Gabriele Gäbler, Wien

16:45 – 17:15 Erfassung des Ernährungszustandes onkologischer PatientInnen Doris Eglseer, Graz

17:15 – 17:45 Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate – Was sagen die Guidelines? Julia Lobenwein, Innsbruck

17:45 – 18:15 Herausforderung in der Onkologie – Wie kommuniziere ich mit Patienten? Nicole Erickson, München

VORWORT

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VORWORT FREITAG, 29. MÄRZ 2019 DONNERSTAG, 28. MÄRZ 2019

18:45 – 19:45 Generalversammlung des Verbandes der DiaetologInnen Österreichs

nur für Mitglieder: Mitgliedsausweis mitbringen!

09:00 – 11:00 Hauptsitzung IV

DIAETOLOGISCHE HERAUSFORDERUNGEN IN DER ONKOLOGIE

Vorsitz: Gudrun Absenger, Graz Doris Eglseer, Graz

09:00 – 09:30 Welchen Stellenwert hat die ketogene Ernährung in der Onkologie? Nicole Erickson, München

09:30 – 10:00 Essen in der Neutropenie – Wie funktioniert eine keimarme Ernährung? Johanna Lhotta, Innsbruck

10:00 – 10:30 Onkologie & Intensivstation – Diaetologische Schnittstelle Julia Traub, Graz

10:30 – 11:00 Geschmacksveränderungen durch Chemotherapie. Eine unterschätzte Nebenwirkung August Zabernigg, Kufstein

16:15 – 18:15 Parallelsitzung II

INTERDISZIPLINARITÄT

Vorsitz: Eva Reithofer, Wien

16:15 – 16:45 Interdisziplinäre Zusammenarbeit in der Palliativ Care – nicht nebeneinander, sondern miteinander Susanne Domkar, Wien

16:45 – 17:15 Eingeschränkter Appetit, Mangelernährung, Kachexie bei onkologischen Patienten – Was rät die Apothekerin? Tina Narosy, Wr. Neustadt

17:15 – 17:45 Der armutsgefährdete onkologische Patient – Mehrwert durch die Synergie von Diätologie und sozialer Arbeit Carina Doppelhofer, Daniela Grach, Leoben, Bad Gleichenberg

17:45 – 18:15 Case Report: Interdisziplinäres Dysphagie-Management bei Kopf-Hals-Tumoren Cornelia Hölzl, Tanja Penz, beide Innsbruck

08:30 – 10:30 Parallelsitzung III

FH SCIENCE TALK Vorsitz: Gabriele Karner, St.Pölten

Elisabeth Pail, Bad Gleichenberg

08:30 – 08:54AbsolventInnen fhg tirol, Innsbruck

Ernährung in der Neonatalperiode – Einflüsse auf die intestinale Flora Andrea Thurnes

Einfluss von Vollkornprodukten auf die Prävention des kolorektalen Karzinoms Judith Praxmarer

08:54 – 09:18AbsolventinnenFH Joanneum, Bad Gleichenberg

Ernährungsrelevante Probleme in der häuslichen Pflege - Eine Erhebung zum Weiterbildungsbedarf von pflegenden Angehörigen Teresa Marterer

Analyse von Ernährungsblogs Anna Prisching

09:18 – 09:42Absolventinnen FH Gesundheits­berufe OÖ, Linz

Beurteilung des Konsums von Hafer im Rahmen einer glutenfreien Ernährung bei Zöliakie Anna­Maria Birglehner

VORWORT

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VORWORT FREITAG, 29. MÄRZ 2019 FREITAG, 29. MÄRZ 2019

13:00 – 14:15 Mittagsbuffet und Besuch der Industrieausstellung

14:15 – 16:15 Hauptsitzung VI

FOKUS LEBENSQUALITÄT Vorsitz: Sonja Fruhwald, Graz

Andrea Hofbauer, Wien

14:15 – 14:45 End of Life – kann Ernährung schaden? Sonja Fruhwald, Graz

14:45 – 15:15 Leben mit Oesophaguskarzinom und Magenhochzug ein Erfahrungsbericht Josef Halper

15:15 – 15:45 Psychoonkologische Methoden – Was müssen Diaetolog*innen wissen? Elisabeth Andritsch, Graz

15:45 – 16:15 Kurvenkratzer – Eine Geschichte mit Glück Martina Hagspiel, Wien

16:15 – 16:30 Abschlussworte

11:30 – 13:00 Hauptsitzung V

ONKOLOGISCHE THERAPIEN

Vorsitz: Kurt Widhalm, Wien Bettina Dreschl, Wien

11:30 – 12:00 Was ist Immuntherapie? Pro & Cons Gudrun Absenger, Graz

12:00 – 12:30 Immuntherapie & Mikrobiom – eine Wechselbeziehung Vanessa Stadlbauer­Köllner, Graz

12:30 – 13:00 Wissenschaftliche Evidenz zu Cannabis und Methadon in der Onkologischen Therapie Leo Auerbach, Wien

11:00 - 11:30 Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung

11:00 – 13:00 Parallelsitzung IV

DIÄTOLOGISCHE FALLBESPRECHUNG Fokus Diaetologische Befundung Achtung: Achtung begrenzte Teilnehmeranzahl. Die Vergabe der

Plätze bzw. die Anmeldung erfolgt in der Kaffeepause zwischen 10:30–11:00 Uhr am Schalter der Kongressregistrierung im Foyer. Pro Person wird eine Platzkarte vergeben – nach Reihenfolge der Anmeldungen.

Gabriele Gäbler – Einführung in die diaetologische Befundung

Der herzinsuffiziente Larynxkarzinompatient Daniela Pfeiffer, Wr. Neustadt

Metastasierendes Colonkarzinom – Fettleberreduktion als Vorbereitung auf Leberresektion Birgit Lötsch, Wien

Perioperative Ernährungstherapie beim Ösophaguskarzinom-Patienten Julia Traub, Graz

09:18 – 09:42Absolventinnen FH Gesundheits­berufe OÖ, Linz

Eiweißverlust bei Hämodialysepatientinnen und Hämo dialyse-patienten – Möglichkeiten der Erhebung des Ernährungs-zustandes und ernährungstherapeutische Maßnahmen Nicole Vollert

09:42 – 10:06Absolventinnen FH St.Pölten

Identifizierung förderlicher und hemmender Faktoren für eine langfristige Gewichtsreduktion und -stabilisation für übergewich-tige und adipöse sechs- bis neunjährige Kinder Ines Untersteiner

Optimierung der Kaltverpflegung beim Bundesheer unter Berücksichtigung der ernährungsphysiologischen Anforderung im Outdoortraining anhand des Beispiels der Theresianischen Militärakademie Wiener Neustadt Hanna Fischer

10:06 – 10:30Absolventinnen FH Campus Wien

Überprüfung der Validität, Reliabilität und Usability eines prospektiven Ernährungsschätzprotokolls für Österreich – Das Wiener Ernährungsprotokoll Isabel Bersenkowitsch, Birgit Kogler

Evaluierung und Adaptierung des Personalisierbaren gesunden Tellers – Fertigstellung der Papierversion einer individualisierbaren lebensmittelbasierten Ernährungsrichtlinie für die diätologische Beratung Timna Falkensteiner und Regina Knöbelreiter

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Veranstalter: Verband der Diaetologen Österreichs Grüngasse 9/Top 20, A ­ 1050 Wien Tel.: +43/1/602 79 60;

office@diaetologen.at, www.diaetologen.at

Kongresspräsidentin: Prof.in Andrea Hofbauer, MSc, MBA

Programm- und Susanne DomkarOrganisationsteam: Anna Maria Eisenberger Anna Giesinger­Vogel

Verena Heu Andrea Hofbauer Julia Lobenwein Birgit Lötsch Christine Pall Eva Reithofer

Veranstaltungssort: Vienna Marriott Hotel Parkring 12a, A ­ 1010 Wien

Tel.: +43/1/515 18­0 www.viennamarriott.com Kongressbüro, Verband der Diaetologen ÖsterreichsRegistrierung: Grüngasse 9/Top 20, A ­ 1050 Wien Tel.: +43/1/602 79 60

office@diaetologen.at www.diaetologen.at

Anmeldung NUR Online möglich unter https://www.diaetologen.at/kongress-2019/

Industrieausstellung: Medizinische Ausstellungs­ und Werbegesellschaft Freyung 6, A­1010 WienAnsprechpartnerin: Ingrid Winkler Tel.: +43/1/536 63 33

maw@media.co.at

ALLGEMEINE HINWEISE VORWORT KONGRESSGEBÜHREN

* Achtung! Frühbucherbonus bis 8. März 2019 (Die ermäßigte Kongressgebühr wird nur dann gewährt, wenn die Online Anmeldung getätigt wurde und die Teilnahmegebühr bis spätestens 8. März 2019 auf dem Konto des Verbandes eingegangen ist.

FRÜHBUCHERBONUS*

Kongressgebühren Kongressgebühren bis 8. März 2019 ab 9. März 2019 (Eingang auf Verbandskonto) (Eingang auf Verbandskonto)

Mitglieder des Verbandes (nur gegen Vorweis des gültigen Mitgliedsausweises bei der Kongresskassa/Registrierung)

2 Tages Kongresskarte � 200,– � 225,– Tageskarte Donnerstag � 135,– � 165,– Tageskarte Freitag � 135,– � 165,–

Vollzeitstudierende Bachelorstudium Diaetologie (nur gegen Vorweis des Studentenausweis, keine Tageskarten)

Mitglieder Studierende � 65,– � 65,–Nichtmitglieder � 100,– � 100,–

Mitglieder von Partnerorganisationen (EFAD, VDD, SVDE, AKE, ÖGE, VEÖ, MTD­Verbände, Ärztekammer)

2 Tages Kongresskarte � 230,– � 255,–Tageskarte Donnerstag � 185,– � 200,–Tageskarte Freitag � 185,– � 200,–

Nichtmitglieder

2 Tages Kongresskarte � 240,– � 260,–Tageskarte Donnerstag � 195,– � 210,–Tageskarte Freitag � 195,– � 210,–

Impressum:Herausgeber: Verband der Diaetologen Österreichs, Grüngasse 9/Top 20, 1050 Wien, mail: office@dia­etologen.at; Tel.: 01­602 79 60; Fotos: Titelseite: ©fotoliaxrender ­ stock.adobe.com; Andrea Hofbauer: Bernhard Noll, Beate Hartinger­Klein: Sozialministerium/Johannes Zinner Gestaltung: www.takhi.at, Druck: Trauner Druck, Köglstraße 14, 4020 Linz;

Die Kongressgebühr beinhaltet den Eintritt zu allen Vorträgen, den Besuch der Industrie-aus stellung, pro Tag 2 Kaffeepausen sowie die Teilnahme am Lunchbuffet.

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ALLGEMEINE HINWEISE ALLGEMEINE HINWEISE

Anmeldung:

Die Anmeldung zum Kongress erfolgt ONLINE unterhttps://www.diaetologen.at/kongress-2019/

Eine Anmeldebestätigung erhalten Sie per Mail, nach erfolgreicher Online­Anmeldung. NEU: es wird eine elektronische Rechnung erstellt und an die angegebene Mailadresse(Online Anmeldung) versendet. Eine Teilnahmebestätigung erhalten Sie am 1.4.2019 und steht Ihnen in Ihrem persönlichen LearnLinked­Account zum Download zur Verfügung.

Kongressgebühr:Die Kongressgebühr beinhaltet den Eintritt zu allen Vorträgen den Besuch der Industrie aus­stellung, Kaffeepausen und Mittagsbuffet.

Bezahlung:Den Betrag bezahlen Sie auf das Konto des Verbands der Diaetologen Öster reichs: Zahlungszweck: RechnungsnummerBankverbindung: Bank Austria Konto Nr.: 0957 46418 00 IBAN: AT48 1100 0095 7464 1800 BIC: BKAUATWW

ZahlungskonditionenFrühbucher Preise gelten bis zum 8.3.2019 und sind bis zum 8.3.2019 zu begleichen.Ab dem 9.3.2019 gelten die reguläre Teilnahmegebühren und sind bis zum 25.3.2019 zu begleichen.

In Bezug auf Stornobedingungen beachten Sie bitte unsere AGBs auf der Homepage unter: https://www.diaetologen.at/bildung/allgemeine-geschaeftsbedingungen-agbs-veranstaltungen/

Kongressunterlagen und Namensschilder:Die Unterlagen erhalten Sie bei der Registratur, im Foyer des Kongresshotels im 1. Stock.

Die Kongressunterlagen beinhalten:• Namensschild

(muss während des Kongresses und im Ausstellungsbereich getragen werden), • Gutschein(e) für Mittagsbuffet (bei Verlust ist kein Ersatz möglich!)• KongresstascheEs ist zu beachten, dass der Zutritt zu den Vortragssälen nur registrierten TeilnehmerInnen gestattet ist!

VerpflegungIn den Kaffeepausen stehen Ihnen Kaffee, Tee sowie Äpfel gratis zur Verfügung. Für die Teil­nahme am Mittagsbuffet erhalten Sie mit Ihren Kongressunterlagen Gutscheine, die Sie bei der Eingangskontrolle ins Restaurant vorweisen bzw. abgeben.Es steht Ihnen ein reichhaltiges Mittagsbuffet sowie alkoholfreie Getränke zur Verfügung (im Tagungspreis inkludiert).Nicht inkludiert sind alkoholische Getränke sowie Kaffee, Tee beim Mittagstisch. Diese sind auf Wunsch erhältlich, jedoch extra zu bezahlen.

Zimmerreservierung im Kongresshotel:Im Hotel Marriott steht ein limitiertes Zimmerkontingent für KongressteilnehmerInnen zu einem Spezialpreis von 203 EUR für das Einzelzimmer / 223 EUR für Doppelbelegung / pro Nacht zur Verfügung. Reservierungsbüro:Tel.: + 43 1 515 18 53 Fax: + 43 1 515 18 8830e­mail: vienna.reservations.office@marriott.com

online buchbar bis 27. Februar 2019 unter folgendem link:Book your group rate for 36. Ernaehrungskongress des Verbandes der Diaetologen Oesterreichs

Als Garantie für die Reservierung benötigt das Hotel eine Kreditkartennummer bzw. eine Voraus zahlung der Übernachtungskosten für den gesamten Aufenthalt.

AKTION FÜR DIAETOLOGEN/INNEN (Nichtmitglieder)

Werden Sie jetzt Mitglied im Verband:Bonus: Kongressbesuch zu den ermäßigten Mitglieder­Kongress gebühren – und die Ein schreibe gebühr entfällt (� 30,–) Diese Aktion gilt nur, wenn der Mitglieds beitrag gemeinsam mit dem Kongress beitrag einbezahlt wird.

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VORWORT ALLGEMEINE HINWEISE

Anreise und ParkenDas Kongresshotel Vienna Marriott Hotel liegt direkt am Parkring, im Herzen der Wiener Innenstadt. Das Hotel ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar.

U-Bahn-StationenU4 – Haltestelle StadtparkU3 – Haltestelle StubentorU1 – Haltestelle Stephansplatz

Wenn Sie mit dem Auto anreisen, bedenken Sie, dass die Innenstadt Kurzparkzone ist. Es gibt im Hotel und angrenzend an das Hotel eine öffentliche Parkgarage. Hier müssen Sie mit Parkkosten von EUR 3,50 bis EUR 4,50 pro Stunde (35 – 45 Euro pro Tag) rechnen.

IndustrieausstellungWährend des Kongresses findet eine repräsentative Industrieausstellung statt. Nutzen Sie die Pausen zum Besuch der Ausstellung.

Fortbildungspunkte:DiaetologInnen: Für die Teilnahme am Kongress werden pro Kongresstag 12 MTD­CPD Punkte vergeben.

VORWORT AUSSTELLER- UND SPONSORENVERZEICHNIS

AENGUS Ernährungskonzepte GmbH, Graz

ALLIN Diätetik, Wien

apetito Österreich GmbH, Pyhra

BARIATRIC ADVANTAGE/METAGENICS D.A.C.H., Oostende, Belgien

Bio-Lutz, Wieselburg

BODYMED Vertriebs GmbH, Kirkel, Deutschland

B. Braun Austria GmbH, Maria Enzersdorf

BRISTOL-MYERS SQUIBB GmbH, Wien

Coca-Cola, Wien

Danone Österreich GmbH, Wien

facultas & maudrich Verlag, Wien

Fresenius GmbH, Graz

GENERICON Pharma GmbH, Graz

IGLO Austria GmbH, Wien

Institut AllergoSan Pharmazeutische Produkte, Graz

metaX – Institut für Diätetik GmbH, Friedberg, Deutschland

Nähr-Engel, Salzburg

Nestlé Österreich GmbH, Health Science, Wien

NUTRICIA, Advanced Medical Nutrition, Wien

Optimize Health Solutions mi GmbH, Graz

PAGO, St. Florian

Resch & Frisch, Wels

Dr. SCHÄR, Ebsdorfergrund, Dreihausen,Deutschland und Burgstall, Italien

seca Medizinische Waagen und Messsysteme, Hamburg, Deutschland

Shire Austria GmbH, Wien

STADA Arzneimittel, Wien

Süßstoffverband, Wien

UNIQA, Wien

„Zurück zum Ursprung“, Wien

WIR BEDANKEN UNS BEI FOLGENDEN FIRMEN/SPONSOREN:

Stand bei Drucklegung

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VERZEICHNIS DER REFERENTEN UND VORSITZENDEN

Priv. Doz.in Dr.in med. univ. Gudrun AbsengerLandeskrankenhaus – Universitätsklinikum GrazKlinische Abteilung für OnkologieAuenbruggerplatz 218036 Graz

Mag.a Elisabeth AndritschLandeskrankenhaus – Universitätsklinikum GrazKlinische Abteilung für OnkologieAuenbruggerplatz 218036 Graz

Univ. Ass. Prof. Dr. Leo AuerbachRahlgasse 1/12 1060 Wien

Jane Bergthaler, BSc MSc nutr.med.DiaetologinLandeskrankenhaus – Universitätsklinikum GrazErnährungsmedizinischer Dienst, Auenbruggerplatz 12/28036 Graz

Univ. Prof. Dr. med. Hans Konrad BiesalskiUniversität HohenheimSchloss Hohenheim 1 D­ 70599 Stuttgart

A.o. Univ. Prof. Dr. Richard CrevennaLeiterUniversitätsklinik für Physikalische Medizin, Rehabilitation und ArbeitsmedizinWähringer Gürtel 18­201090 Wien

Mag.a Helena DanningerLeuwaldhof St. Veiter­Straße 485621 St. Veit im Pongau

Susanne Domkar, MScDiaetologinCaritas der Erzdiözese WienAlbrechtskreithgasse 19­211160 Wien

Carina Doppelhofer, BSc MScLKH Hochsteiermark – Standort LeobenVordernberger Straße 428700 Leoben

Bettina DreschlLandesleitung NÖVerband der Diaetologen ÖsterreichsGrüngasse 9/Top 201050 Wien

Doris Eglseer, MSc BBScUniversitätsassistentin, DiaetologinInstitut für PflegewissenschaftMedizinische Universität GrazUniversitätsplatz 48010 Graz

Nicole Erickson, MSc, RDKoordination Onkologische ErnährungstherapieKrebszentrum München CCCLMUKlinikum der Universität München – Campus GroßhadernMarchioninistraße 15D­81377 München

A.o. Univ. Prof.in Dr.in med. univ. Sonja FruhwaldLandeskrankenhaus – Universitätsklinikum GrazKlinische Abteilung für Herz­, Thorax­, Gefäßchirurgische Anästhesiologie und IntensivmedizinAuenbruggerplatz 218036 Graz

VERZEICHNIS DER REFERENTEN UND VORSITZENDEN

Nicole Fröhlich, BSc, MScSt. Anna KinderspitalKinderspitalgasse 6A­1090 Wien

Gabriele Gäbler, MScDiaetologinVerband der Diaetologen ÖsterreichsRessort Wissenschaft – Forschung – EntwicklungGrüngasse 9/Top 201050 Wien

Daniela Grach, MScInstitut Diätologie der FH JOANNEUMKaiser­Franz­Josef­Str. 248344 Bad Gleichenberg

Julia von Grundherr Diätetik B.Sc., DiätassistentinUniversitätsklinikum Hamburg­EppendorfHubertus Wald TumorzentrumUniversitäres Cancer Center Hamburg (UCCH)Martinistr. 5220246 Hamburg

Martina HagspielKurvenkratzer – InfluCancer Dreihausgasse 9,3.2 1150 Wien

Ulrike HaßDeutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam­RehbrückeAbteilung Ernährung und GerontologieArthur­Scheunert­Allee 114­116D­14558 Nuthetal

Verena Heu, BSc MSc nutr. med. MAS IBCLCDiaetologinUniklinikum Salzburg Landeskrankenhaus Universitätsklinik für Kinder­ und JugendheilkundeErnährungsmedizinische BeratungMüllner Hauptstraße 485020 Salzburg

Prof.in Andrea Hofbauer, MSc, MBAPräsidentinVerband der Diaetologen ÖsterreichsGrüngasse 9/Top 201050 Wien

Cornelia Hölzl, MScDiaetologinErnährungsmedizinTirol Kliniken GmbHA.ö. Landeskrankenhaus – Universitätskliniken InnsbruckAnichstraße 356020 Innsbruck

FH-Prof.in Mag.a Gabriele KarnerStudiengangsleiterin Diätologie FH St. PöltenMatthias Corvinus­Straße 153100 St. Pölten

Barbara LechnerDiaetologinSt. Anna KinderspitalKinderspitalgasse 61090 Wien

Prof. Dr. Dr. Michael LeitzmannDirektor des Instituts für Epidemiologie und PräventivmedizinUniversität RegensburgFranz­Josef­Strauß­Allee 11D­93053 Regensburg

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VERZEICHNIS DER REFERENTEN UND VORSITZENDEN

Johanna Lhotta, BScDiaetologinA.ö. LKH ­ Universitätskliniken InnsbruckDiätologie ­ ErnährungsmedizinAnichstraße 356020 Innsbruck

Julia Lobenwein, BScDiaetologinA.ö. LKH ­ Universitätskliniken InnsbruckDiätologie ­ ErnährungsmedizinAnichstraße 356020 Innsbruck

Birgit LötschDiaetologinKrankenanstalt RudolfsstiftungJuchgasse1030 Wien

Mag. pharm. Tina NarosyApothekerinLogistikzentrum, AnstaltsapothekeLandesklinikum Wiener NeustadtErwin Schrödinger­Str. 4 2700 Wiener Neustadt

Elisabeth Pail, MSc, MBAInstituts­ und Studiengangsleiterin DiätologieFH JOANNEUM GesmbHKaiser­Franz­Josef­Straße 248344 Bad Gleichenberg

Christine Pall DiaetologinVizepräsidentinVerband der Diaetologen ÖsterreichsGrüngasse 9/Top 201050 Wien

OA Dr. Georg PallInternistische OnkologieLeitung Schwerpunkt Thorakale OnkologieInnsbruck Thoracic Oncology Group – ITOG (www.itog.at)Univ.­Klinik für Innere Medizin V, Hämatologie/OnkologieLKH­Innsbruck / UniversitätsklinikenAnichstraße 356020 Innsbruck

Tanja Penz, MSc., MEd.Leitende LogopädinUniversitätsklinik für Hör­, Stimm­ und SprachstörungenTirol Kliniken GmbHA.ö. Landeskrankenhaus – Universitätskliniken InnsbruckAnichstraße 356020 Innsbruck

Daniela PfeifferDiaetologinLandesklinikum Wiener NeustadtCorvinusring 3­52700 Wiener Neustadt

Univ. Prof. Dr. Matthias PreusserLeiterKlinische Abteilung für OnkologieUniversitätsklinik für Innere Medizin IMedizinische Universität WienWähringer Gürtel 18­201090 Wien

Eva ReithoferDiaetologinLandesleitung BurgenlandVerband der Diaetologen ÖsterreichsGrüngasse 9/Top 201050 Wien

Assoz. Prof.in Priv.-Doz.in Dr.in Vanessa Stadlbauer-KöllnerLandeskrankenhaus – Universitätsklinikum GrazKlinische Abteilung für Gastroenterologie und HepatologieAuenbruggerplatz 218036 Graz

Manuela StrickerDiplomierte KinderkrankenschwesterExterner Onkologischer Pflegedienst St. Anna Kinderspital Kinderspitalgasse 61090 Wien

Lisa Tenius, BScDiätologin/DiätassistentinDr. von Haunersches KinderspitalLindwurmstraße 480337 München

Julia Traub, BSc MScDiaetologinLandeskrankenhaus – Universitätsklinikum GrazErnährungsmedizinischer Dienstag Auenbruggerplatz 218036 Graz

Em. Univ. Prof. Dr. Kurt WidhalmÖsterr. Akademisches Institut für Ernährungsmedizin (ÖAIE)Alserstraße 14/4a1090 Wien

Prim. Priv.-Doz. Dr. August ZaberniggBezirkskrankenhaus KufsteinEndach 276330 Kufstein

VERZEICHNIS DER REFERENTEN UND VORSITZENDEN

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NOTIZEN

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Echte Nachhaltigkeit heißt:Transparenz bis zum Ursprung

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