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"Diseño en el plato", de Tachy Mora en EPS de El País. Artículo sobre las tendencias de "food design" actuales, donde se muestra como referencia la Torre de los / pecados de Mugaritz y GR industrial design.
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Kiosko y Más - EPS - 1 sep. 2013 - Page #62 http://lector.kioskoymas.com/epaper/services/OnlinePrintHan...
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