TUGAS

TUGASLAPORAN HASIL WIRAUSAHA

Diajukan untuk memenuhi mata kuliah Entrepreneurship pada Program Diploma III ( D.III )

Penyusun :Titi AprianiEka KhairinnisaPutri IriantiRika RahimMansyur SRijallullohMuhammad SaefudinHerdiansyah RosandiAhmad Rusdi111321821113004011130234111316251113139211130496111314831113094911132083

Jurusan Komputerisasi AkuntansiAkademi Manajemen Informatika dan KomputerBina Sarana InformatikaBogor2015KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga pada akhirnya kami dapat menyelesaikan tugas Enterpreneurship dengan baik. Dimana tugas Praktik ini kami diwajibkan untuk berwirausaha membuat, mempromosikan, menyajikan dan menjual produk dalam bentuk kemasan kecil, adapun judul produk yang kami ambil adalah Rainbow RollCake.

Dengan terselesaikannya karya tulis ini, penulis menyadari akan dukungan dan dorongan dari berbagai pihak yang menginginkan karya tulis ini dapat selesai dengan baik dan tepat waktu. Oleh kerena itu, penulis tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu penulis yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu dalam laporan ini.

Dalam penulisan laporan ini, penulis telah berusaha semaksimal mungkin untuk menghindari kesalahan. Namun, apabila masih ada kesalahan dan kekurangan, penulis mohon maaf. Penulis juga mohon kritik dan saran yang membangun. Akhirnya, penulis harap laporan ini dapat berguna dan bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.

Bogor, Mei 2015

Penyusun

DAFTAR ISIHalamanKata Pengantar iiDaftar Isi iiiBAB I PENDAHULUAN 1 1.1. Latar Belakang 1 1.2. Ide Usaha 21.3. Tujuan 2BAB II RESELLER TALASA RAINBOW CAKE42.1. Profil usaha 32.2. Visi dan Misi4 2.1.1 visi4 2.2.2 Misi42.3. Prospek usaha Tallasa rainbow cake42.4. Perlengkapan Produksi 5 2.4.1 Bahan baku5 2.4.2 Cara Membuat5 2.4.3 Peralatan62.5. Biaya Bahan Tallasa Rainbow Cake6BAB III HARGA POKOK73.1. Penetapan Harga Reseller73.2. Keunggulan Kue Rainbow Cake8 3.3. Strategi Bisnis8 3.4. Tantangan Dalam Memasarkan 8 3.5. Hambatan dan Solusi Selama Pemasaran 93.6. Analisis Swot9BAB IVPENUTUP 114.1. Kesimpulan 114.2. Saran 11DOKUMENTASI12TESTIMONI CUSTOMER13

BAB 1PENDAHULUAN1.1 Latar BelakangWirausaha merupakan suatu proses atau cara untuk melakukan suatu usaha yang bertujuan untuk mendapatkan hasil atau keuntungan yang diharapkan dengan cara memproduksi, menjual atau menyewakan suatu produk barang atau jasa. Wirausaha adalah seseorang yang berani berusaha secara mandiri dengan mengerahkan segala sumber daya dan upaya meliputi kepandaian mengenali produk baru, menentukan cara produksi baru, menyusun operasi untuk pengadaan produk baru, memasarkannya, serta mengatur permodalan operasinya untuk menghasilkan sesuatu yang bernilai lebih tinggi.Di era zaman saat ini dimana jumlah lapangan pekerjaan yang tersedia tidak sesuai lagi dengan jumlah angkatan kerja yang tersedia dimana jumlah lapangan pekerjaan lebih sedikit dari jumlah angkatan kerja yang tersedia, tidakseperti pada zaman-zaman sebelumnya dimana jumlah lapangan pekerjaan lebih banyak dibandingkan dengan jumlah angkatan kerja. Untuk mengatasi hal tersebut maka diperlukan suatu ide-ide kreatif untuk menciptakan/membuka peluang usaha sendiri.Dengan menciptakan/membuka peluang usaha sendiri maka tidak lagi seseorang yang telah lulus dari suatu pendidikan tertentu bergantung terhadap lapangan pekerjaan yang tersedia menjadi seorang karyawan akan tetapi menjadi seorang wirausahawan yang mandiri. Dengan menjadi seorang wirausahawan selain untuk dapat hidup mandiri maka secara tidak langsung kita turut serta membatu pemerintah dalam pengurangan pengangguran dengan menyerap tenaga kerja.

1.2.Ide UsahaCake atau dalam bahasa Indonesia orang menyebutnya sebagai kue adalah sebuah panganan yang secara umum terbuat dari campuran tepung terigu, telur, gula dan bahan-bahan lainnya yang diproses dengan cara tertentu. Bagi orang-orang Indonesia memakan sebuah kue sudah menjadi kebiasaan, bukan suatu hal yang asing bagi lidah orang Indonesia. Sehingga secara umum cake dapat diterima dan dinikmati oleh orang Indonesia.

Semakin berkembangnya dunia industri rumah tangga seperti pembuatan kue dan roti yang memproduksi secara kecil dimana tingkat pemasaran hanya terbatas pada daerah tertentu, maka diperlukan suatu cara untuk meningkatkan hasil penjualan. Cara-cara untuk meningkatkan hasil penjualan antara lain yaitu dengan memperluas area pemasaran, melakukan metode-metode pemasaran dengan cara-cara tertentu dan dapat juga dengan membuat kemasan (packaging) yang lebih menjamin mutu/kualitas tetap terjaga serta agar terlihat lebih menarik. Hal ini berguna untuk menarik minat pembeli sehingga penjualan dapat lebih meningkat.

1.4. Tujuan Laporan ini disusun dengan tujuan :1. Untuk memenuhi tugas Kewirausahaan 2. Mahasiswa dapat meningkatkan kreatifitas 3. Melatih mental untuk menjadi wirausahawan 4. Menambah pengalaman kewirausahaan 5. Menanamkan jiwa kewirausahaan dalam diri mahasiswa

BAB IIRESELLER TALLASA RAINBOW CAKE

2.1. PROFIL USAHATalassa Rainbow adalah Usaha rumahan atau home industri yang memproduksi, mendistribusikan, dan menawarkan produk berupa Kue basah , Kata Talassa sendiri diambil dari nama anak Bungsu ibu hilma sipemilik usaha , dan kata rainbow yang berarti pelangiProfil perusahaan home Industri ini sebagai berikut :Pemilik Usaha: Hilma silvianiAlamat Usaha: Perumahan Kiara Residence Blok C.4 No.5 Curug Bogor Barat Karyawan: 1 Orang ( Anak Sendiri ) Jenis Usaha: Home industri makanan Produk: Kue basah

Produk kue basah ini dijual dengan kisaran harga mulai dari RP. 350.000,- Sampai dengan Rp. 4.000,- / Pcs ,Dengan berbagai variasi Jenis Kue.

2.2.VISI & MISI 2.2.1. VISIMenjadi Usaha Penghasil Kue Basah yang bermutu secara kualitatif dan kuantitatif, mandiri, menguasai dan mencapai target pasar, dan dikenal secara luas oleh masyarakat.2.2.2. MISI1. Memberikan kemudahan dalam melayani kebutuhan kue basah.2. Menciptakan lapangan pekerjaan3. Membangun semangat enterprenuer / berwirausaha.4. Menbangun kemandirian mahasiswa dalam menghadapi tantangan global.5. Terciptanya ekononi bersama yang mandiri.6. Terbentuknya usaha sampingan terbaik yang mengedepankan pelayanan, kenikmatan dan keberkahan

2.3. PROSPEK USAHA TALLASA RAINBOW Usaha ini merupakan usaha menengah kalangan manapun karna harganya Relatif Murah dan standar dan dapat dijangkau oleh siswa SD sampai dengan pegawai kantoranUsaha ini juga tidak memiliki karyawan , akan tetapi ibu hilma si pemilik usaha dibantu oleh putri pertamanya untuk mengolah Dan juga tidak membutuhkan orang yang memiliki keahlian khusus atau juru masak, akan tetapi dibutuhkan sikap tekun, ulet, sabar, dan kerja keras.

2.4. PERLENGKAPAN PRODUKSI2.4.1. BAHAN BAKUDalam Membuat Rainbow RollCake Kita membutuhkan beberapa bahan diantaranya Sebagai berikut : Kuning Telur Putih Telur Gula Pasir Emulsifier / Pengembang Tepung Terigu Susu Bubuk Margarin Secukupnya Pewarna

2.4.2. CARA MEMBUAT1. kocok kuning telur, gula dan emulsifier sampai mengembang kurleb 7 menit.2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan skm sampai rata3. Campurkan putih telur yang sudah dikocok kaku4. Masukkan minyak goreng, aduk balik secara perlahan5. Siapkan loyang kotak uk 20 x 20x7 cm yang sudah dioles margarin dan dilapisi kertas roti6. Bagi adonan menjadi 6 bagian yang sama dan beri warna7. Kukus lapisan pertama selama 7 menit pada kukusan yang airnya sudah didihkan. dan lajutkan sampai adonan habis, kukus kurleb 20 menit.8. Angkat dari kukusan dan buang lapisan kertasnya. Iris tipis kurang dari 1/2 cm selagi panas.9. Oles dengan selai, buttercream atau susu kental manis. 10. Gulung selagi hangat dan jangan ditekan

2.4.3. PeralatanSumber daya (Peralatan & Perlengkapan)Peralatan :-Mixer-Oven-Loyang-Pisau kue-KuasPerlengkapan :-Mika Kue-Plastik-Steples-Piring kue-Pisau plastik kue

2.5.BIAYA BAHAN TALLASA RAINBOW CAKE

NoNama bahanBanyakSatuanHarga satuanJumlah

1Tepung Terigu30Kg8.000240.000

2Susu bubuk20Pcs6.500130.000

3Mantega Tawar3Kg8.00024.000

4Gula pasir7kg15.000105.000

5Telor15kg23.000345.000

6Pengembang6Botol5.00030.000

7Pewarna7Botol20.000140.000

8Tepung Maizena5Pcs6.50032.000

Total1.046.000

Sehingga Dalam jangka waktu 3 hari sekali ibu Hilma mengelurkan biaya bahan sebesar Rp. 1.064.000 / Pengeluaran diatas hanya bahan bakuBAB IIIHARGA POKOK

3.1. PENETAPAN HARGA RESELLERKami membeli rainbow cake dari Produsen sebanyak 140 pcs dengan harga Rp. 1.500,- per pcs, jadi biaya yang kami keluarkan untuk membeli rainbow cake adalah Rp. 210.000,- dan biaya operasionalnya sebesar Rp. 28.000,-. Jumlah biaya yang kami keluarkan sebesar Rp 238.000,-

Adapun harga sebuah rainbow cake untuk dijual ke pembeli adalah sebagai berikut :1. Harga dari produsen : Rp. 1.500,-/pcs2. Biaya Operasional: Rp. 200,-/pcs3. Keuntungan : 20% Jadi harga jual kepada konsumen adalah Harga beli + Biaya operasional + Keuntungan Harga Jual = Rp. 1.500,- + Rp. 200,- + (Rp. 1.500,- * 20%)= Rp. 1.700,- + Rp. 300,-= Rp. 2.000,-/pcsDengan tidak adanya kerugian bahwa kue tersebut tidak laku terjual atau basi, dengan membuka usaha sebagai Reseller Rainbow Roll Cake maka boleh dikatakan kita tidak akan mengalami kerugian bahkan kita akan mengalami keuntungan dari penjulan kue tersebut. Hal ini dikarenakan kita dapat menggunakan sistem Konsinyasi dengan produsen.

3.2. KEUNGGULAN KUE RAINBOW ROLLCAKE1. Tergolong makanan sehat dan banyak digemari oleh berbagai kalangan seperti anak-anak, remaja, dewasa dan lanjut usia.2. Mempunyai beberapa varian rasa , warna yang menarik 3. Harga yang terjangkau bagi semua kalangan konsumen.

3.3. STRATEGI BISNISUntuk mendapatkan hasil yang sesuai dengan keinginan kita yaitu mendapatkan keuntungan yang besar dengan pengeluaran yang kecil, maka diperlukan cara/strategi dalam pemasaran. Strategi yang dapat dijalankan adalah sebagai berikut :

1. pemasaran dapat dilakukan dikantor tempat kita bekerja, dirumah atau dengan mengikuti bazar-bazar seperti pada hari Minggu di tempat-tempat tertentu.2. Saat Pertama kali memulai bisnis berikanlah konsumen harga promosi agar mereka tertarik untuk selalu membeli3. Setelah pelanggan banyak naik kanlah harga yang sewajarnya4. Berilah bonus untuk pelanggan anda yang membeli dalam jumlah banyak.5. Menjaga kualitas produk.6. Menjaga kepercayaan pelanggan.

3.4. TANTANGAN DALAM MEMASARKANTidak ada seorang pengusaha dalam menjalankan suatu usahanya yang tanpa tantangan dan kerikil-kerikil kecil yang menghambat. Berikut adalah tantangan yang harus dihadapi dalam memulai usaha sebagai reseller rainbow cake :1. Mahalnya harga dari suplayer 2. Keterbatasan waktu dalam mempromosikan3. Banyaknya yang menjual kue yang sejenis (Tapi beda rasa dan kemasan)

3.5. HAMBATAN DAN SOLUSI SELAMA MEMASARKANHambatanSolusi

Persaingan antar pedagangMenciptakan sesuatu yang inovatif dan unik

Pemasaran & Pengenalan produkMemasarkan dan memberikan informasi lewat media sosial dan cara lainnya

3.6. ANALISIS SWOTAnalisis SWOTadalah metodeperencanaan strategisyang digunakan untuk mengevaluasi kekuatan (strengths), kelemahan (weaknesses), peluang (opportunities), dan ancaman (threats) dalam suatuproyekatau suatu spekulasi bisnis. Keempat faktor itulah yang membentuk akronim SWOT (strengths,weaknesses,opportunities, danthreats).

SWOT dapat diterapkan dengan cara menganalisis dan memilah berbagai hal yang mempengaruhi keempat faktornya, kemudian menerapkannya dalam gambar matrik SWOT, dimana aplikasinya adalah bagaimana kekuatan (strengths) mampu mengambil keuntungan (advantage) dari peluang (opportunities) yang ada, bagaimana cara mengatasi kelemahan (weaknesses) yang mencegah keuntungan (advantage) dari peluang (opportunities)yang ada, selanjutnya bagaimana kekuatan (strengths) mampu menghadapi ancaman (threats) yang ada, dan terakhir adalah bagaimana cara mengatasi kelemahan (weaknesses) yang mampu membuat ancaman (threats) menjadi nyata atau menciptakan sebuah ancaman baru.

Analisa dengan metode SWOT terhadap produk kami adalah : Strengths (kekuatan) : 1. Sistem pelayanan yang ramah dan siap membantu konsumen.2. Bahan yang digunakan berbeda dengan bahan-bahan pada umumnya.3. Mutu terjamin dan kualitas terjaga.

Weakness (kelemahan) :1. Tidak dapat mematok harga terlalu tinggi karena pembeli mayoritas kalangan menengah kebawah.2. Produknya hanya bertahan selama 3 hari. Opportunities (peluang) :1. Pengembangan dan inovasi produk-produk yang mengikuti perkembangan selera konsumen. 2. Pemasaran disekitar kampus dan tempat kerja. Threat (ancaman) : 1. Ada banyak pesaing yang ada di daerah sekitar.

BAB IVPENUTUP

4.1. KesimpulanSelama melaksanakan tugas entrepreneurship ini kami mendapat pelajaran baru dan pengalaman bagaimana rasanya menjadi seorang entrepreneurship / walaupun hanya dengan meng-reseller..Namun semua itu juga harus disertai dengan kemampuan membaca peluang yang baik dan managemen yang baik,dan yakinkan bahwa bisnis apapun yang anda lakukan dapat bersaing dan berkembang sesuai harapan.

4.2. SARANAgar tidak menimbulkan kegagalan usaha di tengah jalan, seorang wirausaha harus memiliki rencana dan memperhatikan secara maksimal rencana tersebut agar usaha berkembang dengan cepat serta tetap menjaga kualitas dan berinovasi untuk menarik para konsumen membeli produk tersebut.

Beberapa Varian Jenis Kue

Testimoni Customer