Ensalada de pasta y pollo con aliñode yogur 15 minutos 4 Ee.uu. primeros platos

IngredientesPasos

Publicada el 6 de junio de 2014

Una ensadalada completa muy al estilo norteamericano. Unacombinación suave perfecta para comidas como plato único....

300 gr pasta abierta

1 cebolleta

1 zanahoria rallada

2 Huevos duros

1 pechuga de pollo cocida

1 yogur natural azucarado

Mahonesa casera

Queso rallado (yo he usadocheddar y emmental)

Sal

Perejil

1 Cocemos la pasta en abundanteagua salada y siguiendo lasindicaciones del fabricante.Cuando esté en su punto,escurrimos y refrescamos.Dejamos enfriar.

2 Mientras tanto, desmigamos lapechuga de pollo, rallamos lazanahoria, picamos los huevos,la cebolleta menuda y el perejil.

3 Preparamos también el aliñopara la ensalada y para ellocolocamos en un recipiente elyogur y 3 cucharadas demahonesa. Mezclamos bienhasta que ambos ingredientes seintegren.

4 Añadimos todos los ingredientesque habíamos picado a la pasta,vertemos el aliño y mezclamosbien.

rebekitaEspaña (La Coruña)

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5 Reservamos la ensalada en elfrigorífico hasta el momento deservir.