Enfermedades fúngicas del cacao y necesidades de investigación

MSc. Ana Lucía Dubón Morales Laboratorio de Protección Vegetal – CEAA – UVG

aldubon@uvg.edu.gt

Guatemala, Abril 2019

Cacao (Theobroma cacao)

• Especie de importancia comercial a nivel mundial.

• Distribución tropical. • 8 países generan el 90% de la

producción.

Producción de cacao en Guatemala • 4,340 ha cultivadas • Dos regiones (88.62% de las fincas)

• Norte (Alta Verapaz y Baja Verapaz, Izabal, Quiché, Petén)

• Suroccidente (Sololá, Quetzaltenango, Suchitepéquez, Retalhuleu y San Marcos)

ENAC, 2016

• 3 muestras de cacao guatemalteco seleccionadas.

• 2 empresas galardonadas en el Salón de chocolate de París. • Asociación Waxaquib Tzikin, de

San Luis, Petén • Empresa Kacaou, de Puerto

Barrios.

Competencia por calidad

Cacao y sus amenzas Moniliasis

Mazorca negra

Mal del machete

• Cambios climáticos desfavorables.

• Sustitutos del cultivo. • Enfermedades fúngicas

– Pérdidas importantes en las plantaciones de cacao.

Principales enfermedades fúngicas en Guatemala

Cuellos de botella para la producción

Insumos

Producción

Transformación primaria

Transformación secundaria

Comercialización

Incidencia de plagas y enfermedades

Moniliasis del cacao

• Agente causal: Moniliophthora roreri

• Pérdidas • Hasta 30% de la producción mundial (2001)

(PhillipsMora, 2006; Navarro y Mendoza, 2006: IICA, 2006; Sánchez y Garcés, 2012)

Signos, síntomas y diagnóstico

Hidrosis → tumefacción → gibas → necrosis → masa blanca de esporas → momificación de frutos → pudrición acuosa de frutos y semillas.

(Pérez-Vicente, 2018)

• Visibles 3-8 semanas después de la infección

Ciclo de vida y dispersión

(Sánchez y Garcés, 2012)

85 días

Métodos de control

(FHIA, 2003) (FHIA, 2003)

Mazorca Negra

• Agente causal: Phytophthora sp. (7 spp.) • Pérdidas desde 1921 • Phytophthora megakarya

• Phytophthora palmivora • Pérdidas anuales → 20-30% • Muerte de 10% de árboles de cacao

• Phytophthora capsici

• Phytophthora parasitica

(Guest, 2007).

Signos, síntomas y diagnóstico

• Pudrición parda en fruto • Momificación • Micelio blanco • Cancro (McMahon y Purwantara, 2004).

(Martínez y Pérez, 2015).

(Hung et al., 2015).

(FHIA, 2017)

Ciclo de vida y dispersión

Métodos de control

Mal del machete o Marchitez súbita

• Agente causal: Ceratocystis cacaofunesta.

• Afecta más a plantaciones homogéneas.

• Diezmó plantaciones afectadas por Moniliophthora.

(CATIE, 2011)

(Rorer, 1918; Engelbrecht et al., 2007; Bezerra, 1997; Almeida et al., 2005; Silva et al., 2004)

Signos, síntomas y diagnóstico

• Marchitez

• Necrosis

• Exudado oscuro

• Peritecios

Signos y síntomas (Magalhaes et al., 2015; Bailey & Meinhardt, 2016)

Estructuras de C. cacaofunesta. Barras de escala: 1-4 = 100 µm, 5-6 = 10 µm. (Engelbrecht & Harrington, 2005)

Aislamiento

Colonización

Interacción molecular

Crecimiento

Síntomas de la planta

Reproducción

Atracción química

Infección

Auto-férteis

Auto-estéreis

(BAILEY et al., 2016)

Ciclo de vida y dispersión

Métodos de control

(Robinson, 2002) Xyleborus sp.

Otras enfermedades fúngicas • Escoba de bruja • Agente causal: Moniliophthora perniciosa

Sánchez y Garcés, 2012

Otras enfermedades fúngicas • Antracnosis • Agente causal: Colletotrichum gloesporioides

Martínez y Pérez, 2015

Necesidades de Investigación

• Caracterización de variedades. • Caracterización de cepas. • Microbiota de los suelos. • Métodos de control biológico.

• Hongos • Vectores

Estudios de interacción patógeno-hospedero

Caracterización de materiales vegetales

Caracterización de materiales • Caracterización botánica

(morfométrica) y molecular

Caracterización de materiales vegetales • Identificación de materiales

resistentes • En Guatemala: estudios por

observación. • Hacen falta estudios de inoculación.

TSH1188

15 ddi

CCN51 7 ddi

CCN51 15 ddi

Evaluación de resistencia a C. cacaofunesta

(SANTOS et al., 2013)

Caracterización de materiales vegetales

• Pocos estudios moleculares en Guatemala.

1. Caracterización Botánica

2. Caracterización Molecular

3. Bancos de Germoplasma

4. Nutrición de Suelos

5. Aspectos post-cosecha que afectan la calidad el cacao

6. Caracterización fisicoquímica y sensorial

Programa integral para el incremento de la calidad y productividad del sistema cacao en el Norte de Guatemala

Programa integral para el incremento de la calidad y productividad del sistema cacao en el Norte de Guatemala

Colecta y mediciones en campo

Análisis en laboratorio

Caracterización de cepas fúngicas

• Patogenicidad • Severidad del proceso infeccioso • Desarrollo de métodos de control • Interacción patógeno-hospedero

Inoculación de Phytophthora (CATIE)

Caracterización de microbiota de suelo ¿Qué microorganismos encontramos en el suelo de las plantaciones de cacao?

Fitopatógenos Microorganismos benéficos

LPV-UVG, 2019 LPV-UVG, 2019

Métodos de control biológico

• Microorganismos entomopatógenos. • Extractos vegetales.

LPV-UVG

Avery et al., 2018

Conclusiones

• Las tres enfermedades con mayor impacto en el cultivo de cacao en Guatemala son: moniliasis, mazorca negra y mal del machete.

• Materiales resistentes → método de control eficiente en el MIP de hongos del cacao • Priorizar estudios de caracterización.

• Es necesario unir esfuerzos entre productores, academia e instituciones nacionales e internacionales para controlar la incidencia de enfermedades fúngicas en cacao.

Referencias

• Martínez, E. y Pérez, L. (2015) Incidencia de enfermedades fúngicas en plantaciones de cacao • de las provincias orientales de Cuba. Rev. Protección Veg., 30(2): 87-96. • FHIA (Fundación Hondureña de Investigación Agrícola). (2003) Identificación y control de la

moniliasis del cacao. Cortés, Honduras. 24 pp. • Navarro, M. y Mendoza, I. (2006) Cultivo del cacao en sistemas agroforestales. Guía técnica para

promotores. Río San Juan, NI. 67 p • Pérez-Vicente, L. (2018) Moniliophthora roreri H.C. Evans et al. and Moniliophthora perniciosa

(Stahel) Aime: impact, symptoms, diagnosis, epidemiology and management. Rev. Protección Veg., 33(1): 1-13.

• Phillips-Mora, W. 2006. La moniliasis del cacao: un enemigo que podemos y debemos vencer. En: Taller regional andino de aplicación tecnológica en el cultivo de cacao. Quevedo, Ecuador. p. 21-25.

• Sánchez, F. D. y Garcés, F. R. (2012) Moniliophthora roreri (Cif y Par) Evans et al. en el cultivo de cacao. Scientia Agropecuaria, 3(3): 249-258.

GRACIAS MSc. Ana Lucía Dubón Morales

Laboratorio de Protección Vegetal – CEAA – UVG

aldubon@uvg.edu.gt

Guatemala, Abril 2019