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ENERGIA DE UM ASTRONAUTAENERGIA DE UM ASTRONAUTA// NOTAS DO ALUNO:

MISSION: ENERGY OF AN ASTRONAUT

NOME DO ALUNO

Esta lio ajudar-te- a identificar as escolhas de alimentos saudveis para manter o teu corpo com um peso saudvel e aprender como as necessidades calricas so diferentes na Terra e no espao.

Durante a aula vais:

Investigar a Pirmide dos Alimentos medida que aprendes as necessidades bsicas de uma dieta equilibrada.

Aprender como os diferentes alimentos compem a Pirmide dos Alimentos.

Examinar os rtulos de Informao Nutricional para obter informaes sobre as doses recomendadas e calorias, protenas, clcio e vitaminas.

Determinar as tuas prprias necessidades dirias de energia.

Elaborar um menu de cinco dias com base nas recomendaes da Pirmide dos Alimentos e nas tuas necessidades energticas.

MATERIAIS NECESSRIOS:

POR TURMA:

Computador com Internet

Fita de pintor

Seis tiras de papel

Projector LCD ou retroprojector alimentos de vrios grupos de alimentos

POR GRUPO DE 3:

Rtulos de informao nutricional de tortilhas

POR ALUNO:

Ficha da Pirmide dos Alimentos

Plano pessoal do menu do explorador saudvel folha de papel branco

SEGURANA:

Rev as regras de segurana da sala de aula e do laboratrio.

No permitido provar ou comer!

PROBLEMA:

De que forma podem ser utilizados os rtulos de Informao Nutricional para determinar a quantidade de alimentos de que necessito diariamente?

INFORMAO DE BASE:

Uma boa nutrio essencial para os astronautas, porque o seu corpo afectado pela microgravidade. Estudar as necessidades nutricionais da tripulao antes, durante e depois de um voo espacial uma parte importante da manuteno da sade dos astronautas durante misses espaciais longas. Estes estudos fornecem informaes sobre os alimentos adequados e a quantidade de energia de que os astronautas necessitam para poderem desenvolver a sua actividade fsica no espao.

Os alimentos que ingeres fornecem-te energia, que medida em calorias. O equilbrio entre a energia dos alimentos que ingeres e a energia que o teu corpo consome diariamente importante para uma boa nutrio. A energia obtm-se pela decomposio das partculas de alimentos maiores em partculas mais pequenas. Uma srie de reaces qumicas comea a acontecer no teu corpo, resultando numa libertao rpida de molculas de energia [ATP]. Alguns alimentos, como as nozes de macadmia, contm quase o dobro da energia dos hidratos de carbono como o po e a massa.. Comer calorias suficientes fornece-te energia para poderes realizar os teus trabalhos escolares. Sem calorias suficientes, sentes-te cansado e os teus msculos no funcionam bem. Demasiadas calorias podem resultar num aumento de peso que tambm pode ser prejudicial para a tua sade. Uma alimentao adequada e actividade fsica preparam o teu corpo para enfrentar os desafios do dia-a-dia e em relao aos astronautas os desafios de viver e trabalhar no espao.

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ENERGIA DE UM ASTRONAUTAENERGIA DE UM ASTRONAUTA// NOTAS DO ALUNO:

MISSION: ENERGY OF AN ASTRONAUT

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Discute com o teu grupo as necessidades de energia. As calorias so unidades de energia. Faz observaes sobre as calorias seguindo as instrues do teu professor.

PROBLEMA E HIPTESE:

Com base nos teus conhecimentos, nos materiais que ests a usar e nas previses sobre o que aprenders, responde questo do problema com o teu melhor palpite.

PROBLEMA:

De que forma podem ser utilizados os rtulos de Informao Nutricional para determinar a quantidade de alimentos de que necessito diariamente?

INVESTIGUEMOS A PIRMIDE DOS ALIMENTOS:

Com base nos teus conhecimentos, nos materiais que ests a usar e nas previses sobre o que aprenders, responde questo do problema com o teu melhor palpite.

1. Numa folha de papel em branco, escreve o que comeste ontem ao pequeno-almoo, almoo e jantar. Inclui os lanches ao longo do dia. Marca esta pgina como Plano de Refeies de Ontem.

2. Com toda a turma, investiga a Pirmide dos Alimentos emhttp://www.choosemyplate.gov/global_nav/media_archived.htmlou http://www.spanishexernet.com/documentos_piramide_ingles.php ou www.mypyramid.gov

3. Preencha a ficha da Pirmide dos Alimentos. Marque cada grupo de alimentos e escreva exemplos de alimentos que representam cada grupo.

4. Use a sua ficha da Pirmide dos Alimentos preenchida para ajudar a turma a preencher a Pirmide dos Alimentos no cho.

5. O teu professor ter alimentos disponveis para a turma. Coloca estes alimentos no respectivo grupo de alimentos da Pirmide de Alimentos no cho.

6. Continue at que todos os alimentos disponveis estejam colocados numa categoria.

7. Discuta com a turma a importncia de refeies saudveis e equilibradas.

8. Reveja o Plano de Refeies de Ontem.

9. Responde a estas questes sobre as tuas escolhas alimentares no plano de refeies.

Achas que fizeste boas escolhas alimentares?

Quais so as escolhas saudveis que fizeste?

Porque importante comer alimentos nutritivos?

Se te tornares um astronautas e fores para o espao, precisas de uma dieta equilibrada?

Como seria o teu menu de alimentos se viajasses para o espao?

VAMOS FALAR SOBRE CALORIAS:

10. L e reflecte sobre as seguintes questes e discute-as com o grupo.

O que uma caloria?

Que relao existe entre calorias e energia?

Porque que algumas pessoas contam as calorias dos alimentos?

O que aconteceria se comesses demasiadas calorias por dia?

Os astronautas no espao precisam de mais ou menos calorias do que na Terra?

11. Calcula a quantidade de calorias de energia recomendada para as tuas necessidades dirias usando as notas sobre a Necessidades Dirias de Calorias.

12. Regista as tuas prprias necessidades de energia em calorias no verso da ficha da Pirmide dos Alimentos.

INVESTIGUEMOS OS RTULOS DOS ALIMENTOS:

13. Em grupo, inspecciona os diferentes tipos de embalagens de tortilhas que podes encontrar.

14. Em grupo, examina os rtulos de Informao Nutricional das embalagens de tortilhas.

15. Regista os teus dados na Ficha de Informao Nutricional da Tortilha.

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MISSION: ENERGY OF AN ASTRONAUT

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16. Coloca as tortilhas por ordem de acordo com o nmero de calorias. Regista na Ficha de Calorias da Tortilha.

17. L o seguinte e discute com o teu grupo.

A energia dos alimentos medida em calorias. A energia necessria para o teu corpo provm dos alimentos. Se consumires mais calorias do que aquelas de que o teu corpo necessita, as calorias em excesso so transformadas em gordura. Comer a dose certa refeio evita o consumo de calorias extra. Precisas das mesmas doses de alimentos e calorias no espao e na Terra.

Responde s seguintes questes acerca das calorias.

Que relao existe entre as doses e as necessidades de energia?

O que acontece se comeres demasiadas calorias?

O que acontece se ingerires poucas calorias?

REGISTAR OS DADOS

Ficha de Calorias da Tortilha

Preenche a tabela abaixo utilizando os rtulos de Informao Nutricional.

Dados de estudo

Depois de recolheres todos os dados, estuda os dados respondendo s seguintes questes.

1. Qual das embalagens de tortilha a mais nutritiva? A menos nutritiva? Porqu?

2. Se fosses para o espao, o que punhas na tua tortilha? Porqu?

3. Para alm das calorias de energia, em que mais deves pensar quando elaboras menus alimentares? [Sugesto: Observa os rtulos de informao nutricional de diferentes tipos de alimentos e pensa na Pirmide dos Alimentos.)

Concluso

D uma resposta completa ao problema/questo da pgina 2 com base no que aprendeste nas tuas investigaes e nas actividades de planeamento de menus. Esta resposta est de acordo com as tuas hipteses agora que possuis mais informao? Se no, qual a diferena?

SCIENTIFIC INVESTIGATION RUBRIC

Experiment: Energy of an Astronaut

STUDENT PERFORMANCE INDICATOR

POINT TOTAL

DEVELOPED A CLEAR AND COMPLETE HYPOTHESIS.

FOLLOWED ALL LAB SAFETY RULES AND DIRECTIONS.

FOLLOWED THE SCIENTIFIC METHOD

ASKED ENGAGING QUESTIONS RELATED TO THE STUDY.

DESIGNED A MEAL PLAN THAT FOLLOWED THE RECOMMENDATIONS OF THE FOOD PYRAMID.

RECORDED ALL DATA ON THE DATA SHEET AND DREW A CONCLUSION BASED ON THE DATA.

4 = Excellent/Complete/Always follows directions/Organized

3 = Good/Almost complete/Almost always follows directions/Usually organized

2 = Average/About half done/Sometimes follows directions/Sometimes organized

1 = Poor/Incomplete/Rarely follows directions/Disorganized

0 = No work/Didnt follow directions/Interfered with work of others

Point total from above: _________________ (24 possible)

Grade for this investigation _____________________________

Grading Scale: A = 22 - 24 points B = 19 - 21 points C = 16 - 18 points D = 13 - 15 points F= 0 - 12 points

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