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EMENTA
INFORMAÇÃO – ALERGÉNEOS: Informam-se todos os utentes que nas ementas podem constar ingredientes como: Cereais que contêm glúten, Crustáceos,
Ovos, Peixes, Amendoins, Soja, Leite, Frutos de casca rija, e produtos à base de cereais, Mostarda, Aipo, Sementes de sésamo, assim como todos os produtos à base
dos mesmos e Dióxido de enxofre e sulfitos. (Regulamento 1169/2011 de 25 de Outubro). UTILIZAÇÃO PREVISTA DO PRODUTO: Considera-se que os produtos
sejam dirigidos a toda a população em geral, inclusive a grupos específicos/de risco como: criança, grávidas, idosos, com patologia
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MD-P5.04.00 – Ementa Página 1 de 1
OPÇÃO DIÁRIA: BITOQUE OU OMELETE GUARNECIDA (QUEIJO; FIAMBRE; CHOURIÇÃO OU COGUMELOS)
Semana de 5 a 9 de Novembro 2018
2ª Feira SOPA : ALHO-FRANCÊS
CARNE : TORTILHA À ESPANHOLA (COM BACON E SALSICHA)
PEIXE : MASSADA DE PEIXE
DIETA : FRANGO CORADO COM ARROZ DE BRÓCOLOS
VEGET : AÇORDA DE TOMATE E COGUMELOS
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
3ª Feira SOPA : COUVE-LOMBARDA C/FEIJÃO ENCARNADO
CARNE : PANADOS DE PORCO COM MASSA ESPARGUETE
PEIXE : SALADA RUSSA COM ATUM
DIETA : ABRÓTEA ASSADA AO NATURAL COM BATATA E BRÓCOLOS
VEGET : JARDINEIRA VEGETARIANA
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
4ª Feira SOPA : MACEDÓNIA
CARNE : VITELA GUISADA COM FEIJÃO, MASSA MACARRONETE E COUVE
PEIXE : CHAPUTA DOURADA C/ ARROZ DE TOMATE
DIETA : CARNE DE VACA COZIDA COM COUVE E BATATA
VEGET : LASANHA DE LEGUMES
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
5ª Feira SOPA : CREME DE LEGUMES
CARNE : GRELHADA MISTA (ENTREMEADA, FEBRA, SALSICHA FRESCA) C/ BATATA FRITA E ARROZ
PEIXE : RISSÓIS DE PEIXE COM ARROZ DE FEIJÃO
DIETA : TRUTA NO FORNO COM BATATA E LEGUMES
VEGET : ALHO-FRANCÊS À BRÁS
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
6ª Feira SOPA : ABÓBORA COM ERVILHAS
CARNE : PERNA DE PERÚ ASSADA COM MOLHO DE LARANJA E BATATA ASSADA
PEIXE : BACALHAU COM NATAS (PALOCO)
DIETA : FEBRAS GRELHADAS COM MASSA ESPARGUETE “AO ALHO”
VEGET : MACARRONADA DE SOJA E LEGUMES
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
EMENTA
INFORMAÇÃO – ALERGÉNEOS: Informam-se todos os utentes que nas ementas podem constar ingredientes como: Cereais que contêm glúten, Crustáceos,
Ovos, Peixes, Amendoins, Soja, Leite, Frutos de casca rija, e produtos à base de cereais, Mostarda, Aipo, Sementes de sésamo, assim como todos os produtos à base
dos mesmos e Dióxido de enxofre e sulfitos. (Regulamento 1169/2011 de 25 de Outubro). UTILIZAÇÃO PREVISTA DO PRODUTO: Considera-se que os produtos
sejam dirigidos a toda a população em geral, inclusive a grupos específicos/de risco como: criança, grávidas, idosos, com patologia
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MD-P5.04.00 – Ementa Página 1 de 1
OPÇÃO DIÁRIA: BITOQUE OU OMELETE GUARNECIDA (QUEIJO; FIAMBRE; CHOURIÇÃO OU COGUMELOS)
Semana de 12 a 16 de Novembro 2018
2ª Feira SOPA : FEIJÃO-VERDE
CARNE : ESPARGUETE À BOLONHESA
PEIXE : PESCADA À POVEIRA (NO TACHO)
DIETA : BADEJO CORADO COM PURÉ E BRÓCOLOS
VEGET : LEGUMES GRATINADOS COM MASSA TRICOLOR
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
3ª Feira SOPA : CANJA
CARNE : ARROZ DE AVES TOSTADO NO FORNO COM CHOURIÇO
PEIXE : PASTEIS DE BACALHAU COM SALADA DE FEIJÃO-FRADE
DIETA : COZIDO SIMPLES DE CARNES (SEM ENCHIDOS)
VEGET : CHILI VEGETARIANO
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
4ª Feira SOPA : NABIÇAS
CARNE : ENTRECOSTO NO FORNO COM MOLHO DE LEITÃO
PEIXE : ATUM À PESCADOR
DIETA : CARAPAUS ASSADOS COM BATATA E BRÓCOLOS
VEGET : CANELONES DE LEGUMES COM MOLHO DE TOMATE
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
5ª Feira SOPA : CAMPONESA
CARNE : MOELAS DE FRANGO COM BATATA FRITA
PEIXE : MASSADA DE PEIXE COM DELICIAS DO MAR
DIETA : HAMBURGUER DE BOVINO GRELHADA COM ARROZ DE CENOURA
VEGET : RANCHO VEGETARIANO (grão e legumes)
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
6ª Feira SOPA : BRÓCOLOS
CARNE : LOMBO DE PORCO ASSADO C/MOLHO DE CERVEJA E MASSA ESPIRAL
PEIXE : RAIA FRITA COM AÇORDA DE TOMATE
DIETA : RED FISH ASSADO AO NATURAL COM BATATA COZIDA
VEGET : SALTEADO DE COGUMELOS E ESPINAFRES COM ARROZ BRANCO
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
EMENTA
INFORMAÇÃO – ALERGÉNEOS: Informam-se todos os utentes que nas ementas podem constar ingredientes como: Cereais que contêm glúten, Crustáceos,
Ovos, Peixes, Amendoins, Soja, Leite, Frutos de casca rija, e produtos à base de cereais, Mostarda, Aipo, Sementes de sésamo, assim como todos os produtos à base
dos mesmos e Dióxido de enxofre e sulfitos. (Regulamento 1169/2011 de 25 de Outubro). UTILIZAÇÃO PREVISTA DO PRODUTO: Considera-se que os produtos
sejam dirigidos a toda a população em geral, inclusive a grupos específicos/de risco como: criança, grávidas, idosos, com patologia
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MD-P5.04.00 – Ementa Página 1 de 1
OPÇÃO DIÁRIA: BITOQUE OU OMELETE GUARNECIDA (QUEIJO; FIAMBRE; CHOURIÇÃO OU COGUMELOS)
Semana de 19 a 23 de Novembro 2018
2ª Feira SOPA : COUVE-FLOR
CARNE : FRANGO CORADO COM BATATA FRITA
PEIXE : PESCADA À FRANCESA COM ARROZ DE ERVILHAS
DIETA : COSTELETA GRELHADA COM MASSA ESPARGUETE
VEGET : ARROZ DE COGUMELOS
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
3ª Feira SOPA : GRÃO COM ESPINAFRES
CARNE : CARNE DE VACA À RIO TINTO C/PURÉ DE BATATA
PEIXE : JARDINEIRA DE POTA
DIETA : ARROZ SIMPLES DE PEIXE
VEGET : EMPADÃO DE LEGUMES
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
4ª Feira SOPA : CALDO VERDE
CARNE : ROLO DE CARNE COM MOLHO DE COGUMELOS E MASSA ESPIRAL
PEIXE : BACALHAU À GOMES DE SÁ (PALOCO)
DIETA : PEITO DE FRANGO ESTUFADO COM ARROZ DE CENOURA
VEGET : TOMATE NO FORNO RECHEADO COM LEGUMES
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
5ª Feira SOPA : SOPA DE FEIJÃO-FRADE
CARNE : EMPADÃO DE ALHEIRA COM ESPINAFRES
PEIXE : ARINCA DE CEBOLADA NO FORNO C/ BACON COM ARROZ DE LEGUMES
DIETA : SOLHA GRELHADA COM BATATA COZIDA, CENOURA E CV.LOMBARDA SALTEADA
VEGET : GRATINADO DE LEGUMES COM BROA
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
6ª Feira SOPA : MINESTRONE
CARNE : PERNA DE PERÚ ASSADA À PADEIRO C/BATATA NO FORNO
PEIXE : FILETES COM MOLHO DE ALHO FRANCÊS E ARROZ BRANCO
DIETA : FEBRAS ESTUFADAS SIMPLES COM MASSA ESPARGUETE
VEGET : BOLONHESA DE SOJA
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
EMENTA
INFORMAÇÃO – ALERGÉNEOS: Informam-se todos os utentes que nas ementas podem constar ingredientes como: Cereais que contêm glúten, Crustáceos,
Ovos, Peixes, Amendoins, Soja, Leite, Frutos de casca rija, e produtos à base de cereais, Mostarda, Aipo, Sementes de sésamo, assim como todos os produtos à base
dos mesmos e Dióxido de enxofre e sulfitos. (Regulamento 1169/2011 de 25 de Outubro). UTILIZAÇÃO PREVISTA DO PRODUTO: Considera-se que os produtos
sejam dirigidos a toda a população em geral, inclusive a grupos específicos/de risco como: criança, grávidas, idosos, com patologia
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MD-P5.04.00 – Ementa Página 1 de 1
OPÇÃO DIÁRIA: BITOQUE OU OMELETE GUARNECIDA (QUEIJO; FIAMBRE; CHOURIÇÃO OU COGUMELOS
Semana de 26 a 30 de Novembro 2018
2ª Feira SOPA : JULIANA DE LEGUMES
CARNE : FRANGO ESTUFADO C/CENOURA, ERVILHAS E ARROZ
PEIXE : MASSADA DE BACALHAU
DIETA : CARAPAUS GRELHADOS COM BATATA E BRÓCOLOS
VEGET : PATANISCAS DE ESPINAFRES COM ARROZ DE MILHO E CENOURA
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
3ª Feira SOPA : SOPA DE FEIJÃO BRANCO
CARNE : LASANHA DE CARNE
PEIXE : ABRÓTEA À BULHÃO PATO
DIETA : SALADA DE MASSA COM FRANGO E LEGUMES
VEGET : FEIJOADA DE COGUMELOS
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
4ª Feira SOPA : CREME DE CENOURA E COENTROS
CARNE : FEIJOADA À TRANSMONTANA
PEIXE : PEIXE ASSADO À PROVENÇAL
DIETA : SOLHA NO FORNO COM MAÇA E BATATA CORADA
VEGET : CREPE DE LEGUMES COM ARROZ BRANCO
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
5ª Feira SOPA : FEIJÃO-VERDE
CARNE : CARNE DE VACA À NAPOLITANA
PEIXE : ALMOFADINHAS DE ATUM C/ ARROZ DE CENOURA
DIETA : ALMÔNDEGAS ESTUFADAS SIMPLES COM MASSA ESPIRAL
VEGET : SALADA DE GRÃO COM LEGUMES SALTEADOS
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE
6ª Feira SOPA : CREME DE ERVILHAS
CARNE : ROTI DE PERU ESTUFADO COM ARROZ PRIMAVERA
PEIXE : BACALHAU À BRÁS (PALOCO)
DIETA : ARINCA NO FORNO AO NATURAL COM BATATA CORADA E COUVE-DE-BRUXELAS
VEGET : TORTILHA VEGETARIANA
SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE