ELIOS SOTHIS

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Elios Plus

Fornellone in ghisa naturale di grande potenza che

cultori della cucina d’eccellenza, un’indispensabile strumento di lavoro. Il design esclusivo gli conferisce un sicuro impatto adatto a cotture a vista.

Powerful gas cooker that provides the professional kitchen, the catering world and lovers of excellent cuisine an essential business tool. The exclusive design gives it a strong impact, ideal for show cooking.

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Elios Wok

Un infallibile alleato pensato per padelle di tipo Wok, ideale per saltare, friggere e rendere croccanti pietanze della cucina orientale.

An infallible ally designed for the wok type pans, Ideal for sauteed, fried and crunchy Asian dishes.

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Elios Infrared

Elios ad infrarossi è il nuovo fornellone portatile per uso interno ed esterno. Ideale per Show-cooking, banchetti e catering.

Elios Infrared is the new exclusive portable stove for indoor and outdoor use. Ideal for live-cooking, banqueting functions and catering events.

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Elios induction

Il nuovo fornellone portatile ad induzione di altissima qualità. Unico per stile, eleganza e durata.Ideale per live-cooking davanti al cliente.

The new premium free-standing induction hob. Unique for style, elegance and durability. Ideal for live-cooking in front of the customer.

Elios FLAT Elios WOK

Sothis FF520H600 Sothis FF505H700

6

Sothis

Dall’incontro tra Forma e Funzione nasce il primo cooking-cart professionale pensato e progettato per durare. Al vertice per tecnologia, qualità costruttiva e design, SOTHIS è lo strumento ideale per i cooking-shows, la cucina “alla lampada” (FLAMBÉE), il catering ed è concepito per un sicuro impiego in teatri e studi televisivi.

The relationship between form and function has given birth to the first professional cooking-cart, conceived and designed to last. The best technology, quality and design, SOTHIS is the perfect tool for cooking-shows, flambé cooking, catering and it is conceived for a safe use in theaters and TV studios.

Ø 392Ø 300Ø 171

490 mm450 mm

225

mm

7

Elios Plus

• Struttura realizzata in ghisa smaltata antiacido.• Bruciatore da 9,5 kW con spartifiamma in ghisa a doppia corona. • Griglia di supporto adatta per pentole con diametro minimo 18 cm. • Bacinella raccogli grassi removibile per una pratica e veloce pulizia. • Accensione professionale con fiamma pilota e sistema di sicurezza. • Predisposto per gas GPL e metano. • Omologato per uso professionale. • Omologato per ambiente interno professionale. • Peso Netto 30 Kg. • Modello registrato.

• Structure made of anti-acid enamelled cast iron.• 9 Kw burner with double crown iron flame divider, all in cast iron.• Supporting grid suitable for pans with a minimum diameter of 18 cm.• Removable grease drip tray for easy and safe cleaning. • Professional ignition with pilote flame and safety system. • Arranged for LPG and methane gas. • Approved for professional use. • Approved for professional indoor use. • Patented model.

Serie FF 1000

Ø 600Ø 427 310

490 mm450 mm

288

mm

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Elios Wok

• Struttura realizzata in ghisa smaltata antiacido.• Bruciatore da 9,5 kW con spartifiamma in ottone a doppia corona. • Anello di supporto adatto per wok con diametro minimo 30 cm. • Bacinella raccogli grassi removibile per una pratica e veloce pulizia. • Accensione professionale con fiamma pilota e sistema di sicurezza. • Predisposto per gas GPL e metano. • Omologato per uso professionale. • Omologato per ambiente interno professionale. • Peso Netto 30 Kg. • Modello registrato.

• Structure made of anti-acid enamelled cast iron.• 9 Kw bruner in cast iron. Double crown iron flame brass divider in brass.• Supporting ring suitable designed for Wok type pans with a minimum diameter of 30 cm. • Removable grease drip tray for easy and safe cleaning. • Professional ignition with pilote flame and safety system. • Arranged for LPG and methane gas. • Approved for professional use. • Approved for professional indoor use.• Patented model.

Serie FF 1100

450

450

467

501

221

450

450

467

501

221

450

450

467

500

223

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Elios Flat Induction

• Struttura realizzata in ghisa smaltata antiacido.• Manopola in metallo oro opaco.• Top in vetro ceramico Ø 344 mm, spessore 6 mm, sigillato ermeticamente.• Superfice di cottura: Ø 220 mm • Potenza elettrica: 3,5 KW standard. • Su richiesta possono essere disponibili le versioni 3 KW e 5 KW• Voltage: 230 V 1 AC

un uso prolungato.• Filtro anti grasso estraibile per una facile pulizia.• Omologato per uso professionale. La componentistica della nostra induzione consente un

induzioni domestiche che ne consentono 3/4.000 ore.

• Structure made of anti-acid enamelled black cast iron.• Knob: gold plated.• Heating top in ceramic glass Ø 344 mm, thickness 6 mm hermetically sealed. • Cooking surface: Ø 220 mm• Electrical Power: 3,5 KW standard. • Upon request 3 KW and 5 KW can be available.• Voltage: 230 V 1 AC• Cooling system with tangential fan for an intense use.• Removable anti-fat filter for an easy cleaning• Approved for professional use.The components of our induction allow a use of 20/30,000 hours of work unlike home inductions that allow 3/4,000 hours.

Misure/ Sizes : mm 450x500x223 h Peso/ Weight : 37 KgPackaging: wooden box mm 50x55x50 h

Serie FF 1300

Elios Infrared

• Struttura realizzata in ghisa smaltata antiacido.• Manopola in metallo nera o oro opaco.• Top in vetro ceramico Ø 345 mm, spessore 6 mm, sigillato ermeticamente.• Doppio circuito circolare di 3,4 KW max. Circuito interno: Ø 160 mm e 1, 3 KW. Circuito esterno: Ø 280 MM E 2,1 KW. Massima temperatura raggiungibile: 600°C.• 230 V, 50 Hz o 60 HZ, 16 A.

per un uso prolungato.• Omologato per uso professionale.

• Structure in anti-acid enamelled cast iron.• Custom made metal switch in matt black or matt gold finishing• Heating top in ceramic glass Ø 345 mm, thickness 6 mm, hermetically sealed. • Double circular circuit of 3,4 KW max. Internal circuit: Ø 160 mm and 1,3 KW. External circuit: Ø 280 mm and 2,1 KW. Max reachable temperature: 600°C• Voltage 230 V, 50 Hz and 60 Hz, 16A. • Cooling system with tangential fan for an intensive use.• Approved for professional use.

Misure/ Sizes : mm 501x450x221 h Peso/ Weight : 32 KgPackaging: wooden box mm 50x55x50 h

Serie FF 1200

450

450

467

500

223

570

945

585

730

500586

586,

5

540

801,

5

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Elios Wok Induction

• Struttura realizzata in ghisa smaltata antiacido.• Manopola in metallo oro opaco.• Top in vetro ceramico Ø 300 mm, spessore 6 mm, sigillato ermeticamente.• Superfice di cottura: Ø 300 mm • Potenza elettrica: 3,5 KW standard. • Su richiesta possono essere disponibili le versioni 3 KW e 5 KW• Voltage: 230 V 1 AC

un uso prolungato.• Filtro anti grasso estraibile per una facile pulizia.• Omologato per uso professionale.La componentistica della nostra induzione consente un

induzioni domestiche che ne consentono 3/4.000 ore.

• Structure made of anti-acid enamelled black cast iron.• Knob: gold plated.• Heating top in ceramic glass Ø 300 mm, thickness 6 mm hermetically sealed. • Cooking surface: Ø 300 mm• Electrical Power: 3,5 KW standard. • Upon request 3 KW and 5 KW can be available.• Voltage: 230 V 1 AC• Cooling system with tangential fan for an intense use.• Removable anti-fat filter for an easy cleaning• Approved for professional use.The components of our induction allow a use of 20/30,000 hours of work unlike home inductions that allow 3/4,000 hours.

Serie FF 1400

Sothis

Dimensioni/ Dimensions : mm 585x540x730 h

Peso/ Weight : 49 KgPackaging: wooden box mm 795x595x870 h

Serie FF 505h700 Serie FF 520h600

Misure/ Sizes : mm 450x500x223 h Peso/ Weight : 37 KgPackaging: wooden box mm 50x55x50 h

www.whites-foodequip.co.uk

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