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El Sector Pesquero
Dra. Patricia MajlufDirectoraCentro para la Sostenibilidad Ambiental - CSAUniversidad Peruana Cayetano Heredia
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2004
2005
Peru – segunda pesqueria mundial y la primera basada en una sola especie
• Sólo 20 países en el mundo capturan más de un millón de TM/año
• Captura de Peru es equivalente a la captura combinada de150 países,
• Éstos capturan en promedio menos de 300,000 TM/año (lo que podemos capturar en dos días actualmente)
www.FAO.org
Casi el total de las capturas son anchoveta o sardina, utilizadas básicamente para la producción de harina y
aceite de pescado para la exportación
www.FAO.org
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Anchoveta
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Anchoveta
Sardina
Engraulis ringens
Ethmidium maculatum
Sardinops sagax
Exocoetidae
Scomber japonicus
Osteichthyes
Trachurus murphyi
Engraulidae
Merluccius gayi
Otros peces
Engraulis ringensEngraulis ringens
Ethmidium maculatumEthmidium maculatum
Sardinops sagaxSardinops sagax
ExocoetidaeExocoetidae
Scomber japonicusScomber japonicus
OsteichthyesOsteichthyes
Trachurus murphyiTrachurus murphyi
EngraulidaeEngraulidae
Merluccius gayiMerluccius gayi
Otros pecesOtros peces
Más de 250 Millones de TM de Anchoveta capturadas desde 1950
casi 10% de total capturas globalesVolatilidad asociada a alta variabilidad ambiental
(IMARPE – www.imarpe.gob.pe )
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ENSOs
Utilización de Recursos Pesqueros 1996-2006 (miles de TM)
TIPO DE UTILIZACION 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
CONSUMO HUMANO DIRECTO ENLATADO 214 352 218 205 223 175 60 168 83 89 232CONGELADO 223 209 129 114 141 199 185 185 308 322 456CURADO 46 41 41 51 51 55 49 49 50 48 51FRESCO 263 270 263 273 333 358 324 348 367 312 372
745 872 651 643 748 787 618 751 808 772 1,111
% CHD 8% 11% 15% 8% 7% 10% 7% 12% 8% 8% 16%
CONSUMO HUMANO INDIRECTO 2.1 ANCHOVETA 7,460 5,923 1,206 6,732 9,556 6,348 8,083 5,336 8,797 8,628 5,884 2.2 OTRAS ESPECIES 1,311 1,076 2,491 1,056 357 860 74 12 14 0 4
8,772 6,999 3,696 7,788 9,913 7,208 8,157 5,347 8,811 8,629 5,887
T O T A L 9,517 7,871 4,348 8,431 10,661 7,995 8,775 6,098 9,619 9,400 6,998
%Anchoveta CHI 78% 75% 28% 80% 90% 79% 92% 88% 91% 92% 84%%Anchoveta CHD 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.02% 0.04% 0.15% 0.08% 0.03% 0.16% 0.44%
% Anchoveta para CHD 0.00% 0.00% 0.02% 0.00% 0.02% 0.05% 0.17% 0.09% 0.03% 0.17% 0.52%
Fuente: Anuario Estadístico de PRODUCE
Desembarques por utilización2005-2006
2005 2006 2005 2006 2005 2006 2005 2006 2005 2006 2005 2006
Anchoveta 8,530,551 5,883,603 14,156 30,945 498 746 10,425 10,674 10 8,555,630 5,925,978 69%
Flying Squid (Pota) 2,875 1,945 226,925 350,083 40 22 46,304 39,163 276,144 391,213 142%
Horse mackerel (Jurel) 19,723 121,787 2,253 14,487 2,603 4,683 58,890 129,542 83,469 270,499 324%
Mackerel (Caballa) 25,256 57,737 3,345 14,986 2,913 1,245 13,478 22,410 44,992 96,378 214%
MahiMahi (Perico) 39 7,213 9 35,109 42,370
Hake (Merluza) 21,737 24,450 158 38 6,776 1,059 28,671 25,547 89%
Crayfish (Langostino) 13 5 8,410 10,728 803 665 9,226 11,398 124%
Tuna 9,861 11,334 1,008 36 1 33 15 10,902 11,386 104%
Scallop (Concha de Abanico) 91 10,656 10,804 634 357 11,290 11,252 100%
Silversides (Pejerrey) 299 758 8,658 7,038 8,957 7,796 87%
Squid (Calamar) 169 138 6,165 5,201 2,449 2,154 8,783 7,493 85%
Flathead Mullet (Lisa) 12 465 52 5,938 4,438 6,403 4,502 70%
Shell (Caracol) 497 5 1,651 1,625 582 597 2,730 2,227 82%
Other Species 106 3,705 15,004 7,827 22,266 14,910 34,995 34,221 165,797 121,708 238,168 182,371 77%
TOTAL 8,530,657 5,887,308 87,554 231,853 305,213 456,039 51,599 50,945 310,342 364,265 9,285,365 6,990,410 75%
69% 265% 149% 99% 117%
Fresco Total Harina Enlatado Congelado Curado
Fuente: Anuario Estadístico de PRODUCE
Mayor parte de los recursos van a la exportación
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
VENTA INTERNA (Miles TM)Enlatado 46 62 32 33 35 41 26 55 36 43 55
Congelado 15 9 7 7 15 9 9 9 6 6 6Curado 22 16 18 21 19 22 17 15 15 14 17Fresco 263 270 263 273 336 360 324 348 367 312 356
346 357 319 334 406 431 377 427 423 375 435
CAPTURAS TOTALES CHD 745 872 651 643 748 787 618 751 808 772 1,111
% VENTA INTERNA DEL TOTAL DE CHD 46% 41% 49% 52% 54% 55% 61% 57% 52% 49% 39%
TOTAL CAPTURAS 9,517 7,871 4,348 8,431 10,661 7,995 8,775 6,098 9,619 9,400 6,998
% DEL TOTAL DE CAPTURAS 4% 5% 7% 4% 4% 5% 4% 7% 4% 4% 6%
Consumo per cápita aparente (Kg/persona) 23 22 19 19 21 22 19 21 20 19
* Consumo per cápita: - Calculado de acuerdo a la FAO considerando vol. De pescado entero utilizado en el procesamiento
- Cálculos incluyen pescado importado
- Basado en proyecciones del Censo del 2005
Fuente: Anuario Estadístico de PRODUCE
Importancia del sector• Segunda fuente de ingresos de divisas despues de la
minería • 1.000-1,700 millones US$ anuales en exportaciones• 11 - 16 % del total de ingresos del sector exportador
• Aproximadamente 1% del PBI • Contribución pobre de ingresos para el sector público
(aprox 1% de las exportaciones en IR), pero su aporte podría aumentar considerablemente.
• Emplea alrededor del 2% de la PEA • Aprox. 20% de las proteínas ingeridas por el peruano
medio deriva del pescado, • Componente importante de la dieta de los más pobres.
Es posible utilizar de forma más eficiente y sostenible el enorme potencial productivo del sector
pesquero peruano, así como mejorar su impacto ambiental y
social y reforzar su contribución a la sociedad peruana.
Principales Problemas
• la sobrecapacidad de flota y planta; • el impacto negativo a nivel
ambiental/ecosistémico y para la salud pública; • la débil gobernabilidad;• el inadecuado marco regulador y de supervisión
del estado;• una inadecuada organización institucional y
función de la sociedad civil; y • la insignificante contribución a la sociedad
peruana.
Los principales problemas - con frecuencia de naturaleza sinérgica - que deben abordarse para lograr estos objetivos son los siguientes:
Sobrecapacidad de flota y plantas
Sobre-capacidad de flota:
• 1,183 embarcaciones con una capacidad de bodega de 205,771 m3
• Capacidad de capturas diarias de hasta 156,000 TM
• pescando 180 días/año, la flota podría capturar casi 28 Millones de TM,
• 5-6 veces más que la cuota anual reciente de 5-6 Millones de TM
(PRODUCE)
Crecimiento en capacidad de bodega 1990-2006
y = 8.2037x - 16235 R2 = 0.9372
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Cap
acid
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od
ega
(TM
)
(Larsen y Strukova 2005 para 1985-2002))
Crecimiento principalmente en flota vikinga – aún cuando Ley de Pesca prohíbe aumento en capacidad de flota
Incremento en las capturas diarias = temporadas de pesca más cortas
(reportes diarios de IMARPE)
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Mar-02 Jul-02 Nov-02 Mar-03 Jul-03 Nov-03 Mar-04 Jul-04 Nov-04 Mar-05 Jul-05 Nov-05 Mar-06 Jul-06 Nov-06 Mar-07
Capturas totales vs. días de pesca vs. capturas diarias
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Total capturas (Millones TM) 7.1 5.1 8.8 8.5 5.5
Promedio capturas diarias(Miles TM)
46 29 52 76 104
Dias de pesca 185 174 152 105 40
2002 2003 2004 2005 2006
(derivado de reportes diarios de IMARPE)
Acceso Abierto
Consecuencias devastadoras
“Carrera olímpica”Sobrecapitalizacón
Demasiado esfuerzo
Información incompleta
Desperdicio de:-Combustible
-Capital-Capt incidental
-Personal-Vidas
Agotamiento de los
recursos
Degradación del hábitat
Estress:-Económico
-Social-Político
Presión:-Industrial-Política
Decicisiones riesgosas
Acceso Abierto
Consecuencias devastadoras
“Carrera olímpica”Sobrecapitalizacón
Demasiado esfuerzo
Información incompleta
Desperdicio de:-Combustible
-Capital-Capt incidental
-Personal-Vidas
Agotamiento de los
recursos
Degradación del hábitat
Estress:-Económico
-Social-Político
Presión:-Industrial-Política
Decicisiones riesgosas
El problema integral
(Sissenwine & Rosenberg 1993)
Información incompleta
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Plantas Harineras
Convencional
Residual
Alto Contenido Proteico
Paita
SechuraSanta Rosa
ChicamaSalaverry
Casma
Supe
Huacho/Carquin/Vegueta
Chancay
CallaoT. de Mora
Paracas
Atico
La Planchada
Matarani / Mollendo
Coishco/Chimbote/
Samanco
Ilo
Huarmey/Culebras
Sobre-capacidad de planta (150% de capturas globales)
127 plantas con una capacidad instalada de 9,000 TM/hora = capacidad de procesar 146 MILLONES de TM (a un ratio de 4.5, por 180 días a 20 horas/día)
casi 30 veces más que la cuota anual actual de 5-6 Millones TM
(PRODUCE)
Impactos ecosistémicos
La Anchoveta es la especie clave del Ecosistema de Humboldt
centro de la principal red trófica
(Muck 1989)
la pesca de grandes volúmenes de anchoveta invariablemente altera el balance energético y las
relaciones depredador-presa con efectos cascada a través del ecosistema.
Jahncke et al. 2004
Sin pesquerías Con pesquerías
Otros depredadores
AvesMarinas
Nutrientes
Fitoplancton
Zooplancton Anchovetas Zooplancton Anchovetas
AvesMarinas
Otros depredadores
Pesquería industrial
85%
Nutrientes
Fitoplancton
No aprovechado(se precipita)
No aprovechado(se precipita)
Porcentajes corresponden a la proporción de la productividad disponible en un nivel trófico que es consumido por el siguiente nivel trófico en cualquier momento determinado.
Poblaciones de aves muy reducidas (<10%) resiliencia ante ENSO disminuida?
otras spp. probablemente afectadas similarmente
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Biomasa estimada
Capturas Anchoveta
Aves guaneras
Capturas de otras especies durante ENSOs
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Scomber japonicus Trachurus murphyi Engraulidae Ethmidium maculatum Exocoetidae Osteichthyes Merluccius gayi Other fish
Impactos sobre la salud ambiental y humana
Tecnologías de recuperación prevalentes poco eficientes: vertimientos con altos contenidos orgánicos que resultan en mortalidades masivas de recursos de la pesca artesanal y acuicultura, significando perdidas de millones de dolares y serios impactos sociales
Emisiones aéreas resultan en mayores incidencias de enfermedades dérmicas y respiratorias en poblaciones aledañas
Efluentes generados en el desembarque de pescado en descomposición de la bolichera a la planta
Emisiones areas durante el proceso de secado de la harina
Contaminación marina
• Por ley – los efluentes deberían ser tratados antes de ser vertidos al mar
• En Perú aún no existen LMPs ni ECAs para efluentes pesqueros - la legislación ambiental no puede ser aplicada y no es posible sancionar a las empresas
ANCHOVETA
MAMIFEROMARINO
AVES
GUANO
PECES
MERLUZAPOTA
BONITOCOJINOVA
LISAATUNotros
SARDINA
JURELCABALLA
BOLICHE
VIKINGA
PESCAINDUSTRIAL
(ARMADORES)
PESCAARRASTRE
PESCAPOTERAS
HARINA+
ACEITE
PESCAARTESANAL
(REDES)
CONSERVA+
SECADO
CONGELADO
AGRICULTURAORGANICA
TURISTAS/BALNEARIOS
EXPORTACIONCOMERCIALIZACION
CHD
EXPORTACION
CONTAMINACION
AGUA AIRE
MARISCOSCOMERC.
+NO COMERC.
MARISQUEROS
ACUICULTURA
EMPRESASMONITOREO
IRDP
CANON
RR. PP.SECTORPESQUERO
POBL.COSTERA
SALUD
ANCHOVETA
MAMIFEROMARINO
AVES
GUANO
PECES
MERLUZAPOTA
BONITOCOJINOVA
LISAATUNotros
SARDINA
JURELCABALLA
BOLICHE
VIKINGA
PESCAINDUSTRIAL
(ARMADORES)
PESCAARRASTRE
PESCAPOTERAS
HARINA+
ACEITE
PESCAARTESANAL
(REDES)
CONSERVA+
SECADO
CONGELADO
AGRICULTURAORGANICA
TURISTAS/BALNEARIOS
EXPORTACIONCOMERCIALIZACION
CHD
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AGUA AIRE
MARISCOSCOMERC.
+NO COMERC.
MARISQUEROS
ACUICULTURA
EMPRESASMONITOREO
IRDP
CANON
RR. PP.SECTORPESQUERO
POBL.COSTERA
SALUD
Impactos ecosistémicos no son integrados en cálculos económicos del
Sector
Otros impactos
• Perdida de recursos valiosos para el país que podrían ser en vez utilizados para la reducción de la pobreza y para la seguridad alimentaria
• Aumento en la inequidad social – unas pocas empresas se benefician a costo del bienestar de la población
• Merma del capital natural que imposibilita opciones de desarrollo más sostenibles (ecoturismo, guano, etc.)
Conclusiones:
• Muchos recursos se encuentran sobre-explotados o en estado de recuperación precaria
• El Sector es una fuente importante de contaminación debido a ineficiencias en la manipulación y procesamiento del recurso
• La contribución de la Industria al bienestar social, a la nutrición, seguridad alimentaria y al empleo son modestas
GRACIAS!!