El Genoma Humano es el número total de cromosomas del cuerpo. Los cromosomas contienen aproximadamente 80.000 genes, los responsables de la herencia. La informacin contenida en los genes ha sido decodificada y permite a la ciencia conocer mediante tests genticos, qu enfermedades podr sufrir una persona en su vida. Tambin con ese conocimiento se podrn tratar enfermedades hasta ahora incurables. Pero el conocimiento del codigo de un genoma abre las puertas para nuevos conflictos tico-morales, por ejemplo, seleccionar que bebes van a nacer, o clonar seres por su perfeccin. Esto atentara contra la diversidad biolgica y reinstalara entre otras la cultura de una raza superior, dejando marginados a los dems. Quienes tengan desventaja gentica quedaran excluidos de los trabajos, compaas de seguro, seguro social, etc. similar a la discriminacin que existe en los trabajos con las mujeres respecto del embarazo y los hijos.

Un genoma es el número total de cromosomas, o sea todo el D.N.A. (acido desoxirribonucleico) de un organismo, incluido sus genes, los cuales llevan la información para la elaboración de todas las proteínas requeridas por el organismo, y las que determinan el aspecto, el funcionamiento, el metabolismo, la resistencia a infecciones y otras enfermedades, y también algunos de sus procederes.

En otras palabras, es el código que hace que seamos como somos. Un gen es la unidad física, funcional y fundamental de la herencia. Es una secuencia de nucleótidos ordenada y ubicada en una posición especial de un cromosoma. Un gen contiene el código específico de un producto funcional.

El DNA es la molécula que contiene el cdigo de la información genética. Es una molécula con una doble hebra que se mantienen juntas por unioneslbiles entre pares de bases de nucleótidos. Los nucleótidos contienen las bases Adenina(A), guanina (G), citosina (C) y timina (T).

La importancia de conocer acabadamente el genoma es que todas las enfermedades tienen un componente gentico, tanto las hereditarias como las resultantes de respuestas corporales al medio ambiente.

Ser Vivo

   Un ser vivo debe cumplir unas condiciones que son las siguientes:

   - Deben de estar formados por células, por lo menos por una.   - Deben realizar las llamadas funciones vitales, que son 6 : nacer, crecer, alimentarse, respirar, reproducirse y ser capaces de adaptarse al medio en el que viven (también llamado relacionarse).

   Cualquiera que cumpla estas 7 condiciones podemos decir que es un ser vivo. También se les puede llamar seres bióticos.

   Precisamente se dice que un ser vive o está vivo cuando realiza las funciones vitales.

   Seres No Vivos o Inertes

   Un ser inerte es aquel que no cumple cualquiera de las 7 condiciones anteriores. Son seres abióticoso sin vida. Por ejemplo una piedra no puede reproducirse ni alimentarse, es decir carece de vida.

   Clasificación de los seres vivos

   Los seres vivos se clasifican en reinos. Hay 5 reinos:

   - Reino animal   - Reino Vegetal   - Reino Hongos   - Reino Mónera   - Reino Protista o Protoctista. De estos a su vez hay dos tipos, los protozoos y las algas.

   Clasificación de los Seres Inertes

   - Los seres inertes naturales, que son todos aquellos conformados o fabricados por la naturaleza. Es el caso de las rocas, el agua, el aire, etc. 

   - Los seres inertes artificiales, los cuales tienen como característica principal, haber sido fabricados por lo seres humanos.

   Entre los elementos abióticos, seres no vivos o inertes naturales más importantes están el agua, la luz, el aire y los minerales, entre otros.

   Para que los seres vivos existan es esencial la existencia de los seres inertes, como puedes ver sin agua o luz no podríamos sobrevivir los seres vivos.

   Los seres inertes artificiales nos facilitan la vida, por eso los inventamos. Por ejemplo no podríamos escribir esto si no existieran los ordenadores o los bolígrafos.

   También hay otro tipo de clasificación que diferencia a los seres vivos de los no vivos.

   Seres Orgánicos : son seres vivos compuestos a base de carbono. Todos tienen en su composición el carbono. Los compuestos o materiales orgánicos son los procedentes de seres vivos, por ejemplo el cuero.

   Seres (materiales) Inorgánicos : constituidos por minerales y no son seres vivos. La mayoría no tienen en su composición el carbono, como el caso de los seres vivos. Realmente no se llaman seres inorgánicos, sino materiales inorgánicos, ya que en realidad no son seres son materiales.

   Seguro que has oído hablar de los desechos orgánicos e inorgánicos. Los desechos orgánicos son aquellos que proceden de seres vivos, por ejemplo la monda de una naranja, los desechos inorgánicos no proceden de seres vivos,  por ejemplo una lata de metal.

   Los desechos inorgánicos son los más contaminantes para la tierra por que la naturaleza no los degrada fácilmente.

   Para acabar os dejamos un pequeño esquema:

La materia viva llamada también materia orgánica, está formada principalmente por carbono, hidrógeno, oxigeno y nitrógeno.Estos elementos, al combinarse, forman sustancias que interactúan entre si dentro de la forma viva mas simple que es la célula.Una materia viva es la materia formada por una célula o más células juntas. Una célula es un conjunto de átomos que cumple las siguientes 4 condiciones:

Los elementos químicos de la tabla periódica ordenados por:

Presencia en el cuerpo

humano (%)Elemento Presente en:

- Nombre 65 Oxígeno

Todos los líquidos y tejidos, los huesos, las proteinas

- Número atómico 18 Carbono Todas partes

- Símbolo 10 Hidrógeno

Todos los líquidos y tejidos, los huesos, las proteinas

- Abundancia 3 NitrógenoTodos los líquidos y tejidos, las proteinas

- Masa atómica 1,5 Calcio

Los pulmones, riñones, hígado, tiroides, cerebro, músculos, corazón, huesos

- Electronegatividad 1 FósforoLa orina, los huesos

- Energía de ionización 0,35 Potasio Los enzimas

- Densidad 0,25 Azufre Las proteinas

- Punto de fusión 0,15 SodioTodos los líquidos y tejidos (en forma de sal)

- Punto de ebullición 0,05 Magnesio Los pulmones, riñones, hígado,

tiroides, cerebro, mísculos, corazón

- Radio de VanderWaals trazas FluorLos huesos, los dientes

- Radio atómico trazas CloroLos líquidos corporales

- Radio covalente trazas Manganeso Los enzimas

- Año de descubrimiento trazas Hierro Los enzimas

- Apellido del descubridor trazas Cobalto

Para estudiantes de química y profesores de universidad o colegio: la tabla de la derecha muestra una lista de los elementos ordenados por su presencia en el cuerpo humano.El elemento de mayor presencia o abundancia es el oxígeno.

La presencia está medida en porcentaje.

Por favor tenga en cuenta que los elementos no muestran su relación natural entre unos y otros tal y como ocurre en el sistema periódico. Pinche aquí para visitar nuestra tabla periódica y así obtener más información acerca de los metales, semi-conductor(es), no metal(es), gas(es) noble(s) inerte(s), halógenos, lantánidos, actínidos (elementos de tierras raras) y

trazas Cobre

trazas Zinc

trazas Selenio

trazas Molibdeno

trazas Iodo

trazas mínimas

Litio

trazas mínimas

Aluminio

trazas mínimas

Sílice

trazas mínimas

Vanadio

trazas mínimas

Arsénico

trazas Bromo

metales de transición.

mínimas

trazas mínimas

Estroncio

trazas mínimas

Plomo

Helio

Berilio

Boro

Neon

diferencia entre un compuesto organico y inorganico

Veamos las principales entre compuestos orgánicos e inorgánicos:Los compuestos inorgánicos:1. No son combustibles2. No son muy resistentes a la acción del calor, se destruye a elevadas temperaturas (mayor de 400°C)3. Son muy solubles en H2O4. Son insolubles en compuestos inorgánicos5. Presentan enlaces iónicos6. En soluciones conducen la corriente eléctrica7. Sus reacciones son rápidas y espontaneas, debido al enlace iónico8. Uso de catalizadores negativos9. Utiliza casi todos los elementos.10. Una fórmula representa a su compuestoLos compuestos orgánicos:1. Son combustibles2. Son poco resistentes a la acción del calor, se destruye a temperaturas relativamente bajas ( menores a 400°C)3. son insolubles en el H2O4. Solubles en solventes orgánicos tales como alcohol, eter, etc..5. Presentan enlaces covalentes.6. Sus soluciones no conducen la corriente eléctrica7. Sus reacciones son lentas y complejas debido al enlace covalente

8. Uso de catalizadores positivos9. Utiliza pocos elementos.10. Una fórmula representa a varios compuestos: isomería.

Los elementos de la materia viva

En 1953, James Watson y Francis Crick, descubrieron la estructura tridimensional del ácido desoxirribonucleico (ADN). Por ello recibieron el premio Nobel.

        Los seres vivos, animales y plantas, están formados por sustancias, que constituyen lo que denominamos materia viva. El 99 % de la materia viva está formado por cuatro elementos: carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.

El carbono es el elemento más importante, pues sirve de base en la constitución de las moléculas de la materia viva al unirse con el hidrógeno, el nitrógeno, el oxígeno, etc.

Hay toda una rama de la química, llamada química orgánica, que se ocupa del estudio de estos compuestos.

Otros elementos también importantes porque son indispensables para la vida, serían: el hierro, el calcio, el sodio y el yodo, aunque están en una proporción mucho menor.

En esta tabla puedes observar los elementos presentes en la materia viva y su porcentaje de presencia. Localiza los más

abundantes.  

 

En esta imagen puedes observar la complejidad de las moléculas que componen los seres vivos, se trata de un Péptido, base de las proteinas.

 

 El hierro (Fe) es un micromineral importante para la vida, aunque se encuentre en muy poca proporción en el cuerpo humano. Es primordial en el transporte de oxígeno, junto con el proceso de respiración celular. Es uno de los minerales que mayores carencias provoca, especialmente entre mujeres en edad fértil, por ello, las necesidades son mayores en mujeres, y es que la carencia de hierro provoca un tipo de anemia concreto.

Existen dos formas químicas de encontrar el hierro en los alimentos: hierro hemo y hierro no hemo. La absorción de hierro hemo es de, aproximadamente, la cuarta parte y este hierro es el que se encuentra en los alimentos de origen animal. La forma no hemo, presente en los alimentos vegetales, se absorbe en muy baja cantidad (3-8%). Este es el principal motivo por el que el consumo de lentejas para mejorar el contenido en hierro no es especialmente adecuado.

La biodisponibilidad del hierro es muy variable según los elementos presentes durante su absorción.

“Funciones”Función del hierroInterviene en el transporte de oxígeno y dióxido de carbono en sangre.Participa en la producción de elementos de la sangre como por ejemplo la hemoglobina.Forma parte en el proceso de respiración celular y es parte integrante de la mioglobina, almacén de oxígeno en el músculo.Tiene un papel fundamental en la síntesis de ADN, y en la formación de colágeno.Aumenta la resistencia a las enfermedades.Colabora en muchas reacciones químicas.FuentesFuentes de hierro

Hígado.Carnes rojas.PolloRiñón.Morcilla.Pescado.HuevosMejillones.Cereales, germen de trigo.Legumbres.La absorción de hierro por parte del organismo se facilita si se toma conjuntamente con la vitamina C, B6, B12, ácido fólico, cobre, fósforo, calcio.

La absorción de este mineral disminuye con sustancias como el café, el vino (taninos) o la fibra, y con la presencia de diarrea.

“Deficiencia”Consecuencias del déficit de hierroEn mujeres es bastante frecuente su déficit, debido a las hemorragias mensuales por la menstruación, además, en el embarazo la madre le pasa hierro al bebé, disminuyendo así su nivel en el cuerpo. Estas situaciones pueden desembocar en una anemia ferropénica. Los síntomas más habituales de esta patología son:

Cansancio, fatiga.Palidez.Bajo nivel de rendimiento.Aumento de probabilidad de partos prematuros.ToxicidadToxicidad del hierroPueden darse depósitos de hierro en diversos órganos, especialmente el hígado, lo que produce diversos daños y una enfermedad conocida como hemocromatosis. Una ingesta excesiva de suplementos de hierro puede provocar un envenenamiento por este mineral.El fósforo (P) es un macromineral muy relacionado con el calcio, tanto en las funciones compartidas, como en las fuentes alimentarias donde está presente o sus recomendaciones de consumo. A mayor necesidad de uno, mayor necesidad del otro. La biodisponibilidad del fósforo mejora en presencia de vitamina D, Vitamina C y proteínas, entre otros.

Aunque está presente en cada célula, principalmente, el fósforo se encuentra en dientes y huesos, y constituye aproximadamente el 1% del peso total de una persona.

“Funciones”Función del fósforoPreviene la caries dental.Forma parte de los huesos y disminuye la pérdida de masa ósea.Forma parte de las moléculas de las que se obtiene la energía a nivel celular.Forma parte del ADN y ARN que transfieren la información genética.Forma parte de las paredes celulares.Colabora en la activación de enzimas.Participa en el equilibrio ácido-base de las células.Forma parte de la vitamina B6.FuentesFuentes alimentarias de fósforo

Podemos encontrar fósforo en distintos alimentos:

Pescado.Carne de ave y de ternera.Leche y huevos.Cereales integrales.Frutos secos.“Deficiencia”Deficiencia de fósforo en la dietaEs raro que exista un déficit de fósforo, ya que es fácil obtenerlo por la alimentación. Aún así, si se produciera puede provocar:

Alteraciones óseas.Alteraciones en la contracción muscular.Alteraciones sanguíneas.Alteraciones renales.ToxicidadToxicidad del fósforoTetania (espasmos dolorosos en las extremidades).Descalcificación

El calcio (Ca) es un macromineral que cumple una importante función estructural en nuestro organismo al ser parte integrante de huesos y dientes. Sin embargo, para la fijación del calcio en el sistema óseo es necesaria la presencia de Vitamina D.

El calcio es el mineral más abundante en nuestro cuerpo y tiene unas recomendaciones de consumo relativamente elevadas, ya que es esencial para la formación del esqueleto del cuerpo, siendo muy importante que sus necesidades básicas estén cubiertas durante la infancia y adolescencia. Además, durante el embarazo y lactancia las necesidades de calcio aumentan de manera notable.

En la vejez también es muy importante tener unos niveles adecuados de calcio en el organismo, para poder así reponer las pérdidas que se producen de este mineral, como por ejemplo en la osteoporosis.

Del total de calcio contenido en los alimentos, únicamente se absorbe entre el 20%-40% del total. Su absorción mejora con la presencia de vitamina D, lactosa, grasa, proteínas, vitamina C y medio ácido. De ahí que los alimentos con mejor biodisponiblidad de calcio sean la leche y los derivados lácteos.

FuncionesFunciones del calcioEl calcio tiene diversas funciones en nuestro organismo:

Forma parte de los dientes y huesos y contribuye a mantenerlos sanos.Es necesario para la coagulación de la sangre.Participa en la transmisión del impulso nervioso.Tiene un papel importante en la contracción muscular.Estimulación de la secreción hormonal.Contribuye a la activación de enzimas que sirven como mediadores en diferentes reacciones químicas.

Colabora en la permeabilidad de las membranas celulares para que estas puedan efectuar el intercambio de sustancias con el medio (oxígeno y nutrientes).Participa en la absorción de vitamina B12.FuncionesFuentes alimentarias de calcioLas fuentes alimentarias principales de donde poder obtener calcio mediante la dieta son:

La principal fuente de calcio es la leche, yogur, queso y otros derivados lácteos.Pescados de los que se pueda comer las espinas (sardinas, anchoas, salmón...), mariscos.Vegetales de hoja verde (berzas).Aceite de girasol.Leguminosas (legumbres, soja).Cacahuetes, nueces.Agua de consumo.FuncionesDeficiencia de calcioLa falta del calcio necesario para el correcto funcionamiento de nuestro organismo puede provocar:

Osteoporosis: disminución de la masa ósea y aumento de la fragilidad de los huesos.Raquitismo: baja mineralización y deformidad ósea.Tetania: alteración en la contracción muscular.FuncionesToxicidad del calcioAumento del calcio en sangre y orina.Depósitos de calcio extra-óseos.Información general sobre el carbonoEl aspecto más importante del carbono en relación con el cuerpo humano es que es vital para la vida. El carbono constituye una gran parte de casi todas las partes del cuerpo. Sirve como un agente de enlace que facilita la construcción de cadenas complejas de moléculas; en este sentido, podemos pensar que el carbono es como un bloque de construcción para las moléculas biológicas. Sin este químico en el cuerpo, las molécula biológicas no serían capaces de enlazarse y el cuerpo sería un conjunto sin forma de átomos sueltos. Esto explica por qué se considera que los seres humanos son formas de vida a base de carbono.

El ciclo del carbonoEl ciclo del carbono es el proceso por el cual este químico fluye dentro de un ecosistema, es decir el área en donde conviven los seres vivos y no vivos. Los ecosistemas se dividen en dos tipos principales: acuáticos y terrestres. Ambos utilizan al carbono como fundamento básico, ya que los productores primarios en los dos tipos de ecosistemas son plantas o algas. Estas plantas crecen por medio de la conversión del carbono en dióxido de carbono en los alimentos gracias a la fotosíntesis. El carbono se almacena en las plantas en forma de energía. Otros organismos en el ecosistema, incluyendo al hombre, aprovechan esta energía cuando consumen plantas u organismos que ya hayan consumido esas plantas. Cuando los organismos mueren, los descomponedores los destruyen y liberan el carbono nuevamente hacia la atmósfera.

Datación de carbonoLos seres humanos respiran el dióxido de carbono de la atmósfera. Este químico contiene algunos elementos de carbono-12 y carbono-14. El carbono-14 es un carbono radiactivo que

emite un nivel de radiación bajo desde el interior del cuerpo. En el momento de la muerte, el nivel de radiación en el cuerpo humano disminuye porque ya no puede incorporar carbono-14. Con el paso del tiempo, las huellas de las emisiones radiactivas se debilitan. El nivel de emisiones permite a los científicos determinar el tiempo de muerte de un organismo; este proceso se conoce como datación por carbono-14.

Efectos del carbono en la saludAunque el carbono es importante para los seres humanos, puede generar efectos negativos en el cuerpo. Por ejemplo, el carbón vegetal es una forma de carbono. La inhalación de grandes cantidades de carbón en un período determinado puede desarrollar la enfermedad del pulmón negro. Este efecto se observa en gran medida en los mineros, ya que están expuestos al carbón durante períodos prolongados. El monóxido de carbono es otra forma de carbono perjudicial para la salud; puede causar mareos, pérdida del equilibrio, dolores de cabeza y hasta la muerte.