I INDUSTRIA HORTÍCOLA

Invernaderos

Factores que determinan la calidad de la producción

El control ambiental eninvernaderos: radiación

• El manejo del invernadero se presenta como elfactor determinante del éxito de la producción,dentro del cual la radiación es un elementoprimoridial que se debe controlar.

Lourdes Huertascome rcial«Pagrocomponentesses

En un cultivo bajo inver-nadero algunos factores pue-den ser controlados, principal-mente la luz y la temperatura,de tal manera que el microcli-ma bajo invernadero debe serel más próximo a las condicio-nes biológicas óptimas para lavariedad cultivada. El manejodel invernadero se presentacomo el factor determinantedel éxito de la producción.

La luz es el factor princi-pal para el crecimiento de laplanta porque impulsa la foto-síntesis. La radiación es unelemento muy importante parael control climático de inver-nadero porque afecta de mane-ra significativa la temperatura.Separar ambos conceptos esalgo difícil, porque radiacióny luz son ambos parte del sol,pero en realidad son cosas di-ferentes. La radiación es untérmino amplio que incluyetoda clase de rayos y ondas,como la luz, el calor, los rayosultravioleta (Uy), los infrarro-jos (IR) o rayos X.

Las plantas absorben ra-diación —de 400-700 tim— ensus células y la usan para lafotosíntesis, transformandogas de bióxido de carbono(CO2) en azúcares. Por eso laradiación entre 400 a 700 nmes llamada radiación fotosinté-ticamente activa (PAR: Pho-

tosynthetic Active Radiation).La humedad del aire es

importante también, su impac-to es más perceptible cuandola radiación solar es baja ocuando la humedad es o muybaja o muy alta. En condicio-nes "normales" para un cultivoadulto, durante las horas deldía y con humedad del airemoderada, la radiación solartiene un efecto abrumador enla cantidad de transpiración.

La radiación solar es laprincipal fuente de entradaenergética al invernadero, lamayor parte es absorbida porla propia planta; un porcentajemenor lo absorbe el suelo yalgo la estructura del inverna-dero.

A mayor luminosidad enel interior del invernadero sedebe aumentar la temperatura,la HR y el CO„ para que la fo-tosíntesis sea 'máxima; por elcontrario, si hay poca luz pue-den descender las necesidadesde otros factores.

Los parámetros a tener encuerna a la hora de elegir unmaterial de cubierta de inver-nadero, son sus propiedadesfotométricas (comportamientoante las radiaciones), y suspropiedades térmicas (capaci-dad de aislamiento). En rela-ción con las radiaciones, sontres los factores de importan-cia, la transmisión, la reflexióny la absorción que definencómo responde cada material

a las radiaciones que recibe.Las radiaciones que inci-

den sobre una cubierta de uninvernadero son de varios ti-pos: ultravioleta, visible, foto-sintética, infrarroja corta, in-frarroja larga o calorífica. Loscuatro primeros tipos formanparte de la radiación solar, y elúltimo es la radiación térmicaque emite un cuerpo caliente,como por ejemplo el suelo delinvernadero después de absor-ber calor durante el día, lapropia estructura metálica ylas plantas.

Propiedades térmicasRespecto a las propieda-

des térmicas hay dos factoresinteresantes que suelen aso-ciarse a los materiales, por unlado el coeficiente global depérdidas de calor, representa-do por K. y que expresa laspérdidas debidas a radiaciónIR larga y también las de con-ducción y convección. Cuantomenor sea este coeficiente,mayor será el poder de acumu-lación de calor del material.

La intensidad de la luz solarpuede reducirse mediante

pantallas de sombreo. Hoyexisten sofisticados sistemas

automatizados para maximizarel requerimiento de luz del

cultivo durante el día.

Según sean estas propiedadeslos materiales se acercaránmás o menos a las característi-cas óptimas para su empleo enhorticultura.

Es muy importante elmáximo aprovechamiento delos recursos naturales de lazona, sobre todo a la hora deorientar nuestro invernadero,de cara a una ventilación máseficiente y por supuesto unamayor radiación, por ejemplo,la orientación E-0 nos permiteobtener una mayor transmisiónlumínica al interior de nuestroinvernadero, lo cual significasin duda, una mayor producti-vidad.

El objetivo normal deluso de un material de sombreono es reducir la luz, sino el ex-

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ceso de temperatura, puestoque tal falta es más perjudicialal crecimiento del cultivo cuan-do la temperatura es elevada.

La intensidad de la luz so-lar puede reducirse mediantemallas y pantallas de sombreo.En la actualidad existen sofisti-cados sistemas automatizadospara maximizar el requerimien-to de luz del cultivo durante eldía y diferentes condiciones denubosidad.

Para conseguir esta reduc-ción de la luminosidad se em-plean sistemas de sombreo au-tomatizados, su utilización seráfunción del desarrollo del culti-vo, de la radiación y de lastemperaturas. Hay que saberque la planta sombreada se ahí-la y se producen abortos de flo-res en determinadas especiessensibles a la luz (especialmen-te tomate, pimiento y berenje-na), por lo que el manejo delriego y de la solución nutritivatiene que ir unida al efecto queproduce el sombreo.

Con el empleo de sistemasde pantallas térmicas y de som-

breo automatizadas es posiblevariar el balance radiativotanto desde el punto de vistafotosintético como calorífico.El uso de estas pantallas con-sigue incrementos producti-vos de hasta un 30%, graciasa la capacidad de gestionar elcalor recogido durante el díay esparcirlo y mantenerlo du-rante la noche, periodo en elque las temperaturas bajan enlos invernaderos del suresteespañol.

Además al existir panta-llas en las que se tejen direc-tamente láminas de materialreflectante entre si, permitenobtener el nivel deseado dereflexión de los rayos solares.Abarcando éste desde un 20%hasta un 100%, según el tipode pantalla que dispongamos.

Estos sistemas son muyinteresantes en el caso de tra-bajar con calefacción noctur-na, ya que suponen un nota-ble ahorro energético, al evi-tar gran parte de las pérdidascaloríficas producidas por lasradiaciones infrarrojas de on-da larga, que emite el suelo.

También son empleadossistemas de iluminación arti-ficial, existiendo dos tipos,fotosintética y fotoperiódica.La iluminación fotosintéticaes utilizada para complemen-tar la intensidad de luz solardurante el invierno. La ilumi-nación fotoperiódica modificalas horas luz para prevenirque las plantas lleguen a en-trar en dormacia, lo cual serealiza mediante la reducciónde la duración del periodo os-curo. Este es el tipo de ilumi-nación artificial más común-mente utilizado.

La iluminación fotoperió-dica involucra tanto la dura-ción (tiempo que la luz se dejaencendida) como la oportuni-dad (cuando son activadas lasluces). La duración puede sertanto continua como intermi-tente y la iluminación fotope-riódica es encendida despuésde que oscurece o antes de queamanezca para extender el nú-mero de horas luz o en peque-ños intervalos durante la no-che.

La mejor lámpara depen-de del objetivo buscado. Laslámparas incandescentes, fluo-rescentes y las de descarga dealta intensidad, varían signiti-cativamente en cuanto a inten-sidad de luz y calidad, además

Con el empleo de sistemasde pantallas térmicas comoel que muestra la fotografíaes posible variar el balance

radiativo tanto desde el puntode vista fotosintético como

calorífico.

de que cada una requiere de supropio tipo de fijación y con-troles.

Mediante el uso de siste-mas automatizados, nos per-mite disminuir la temperaturaen el interior del invernadero,sin tener que perder por elloparte de la radiación (PAR),que las plantas necesitan parasu proceso vital, aprovechandola máxima intensidad de luz aprimeras y últimas horas deldía, y como resultado incre-mentando la producción, pre-cocidad y calidad de las cose-chas.

Para saber más...

www.agrocomoonentes.com

La mejor lámpara depende del objetivo buscado.Las lámparas incandescentes, fluorescentesy las de descarga de alta intensidad, varíansignificativamente en cuanto a intensidadde luz y calidad

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