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EL CAMPO DE LA DIRECCIÓN DE
OPERACIONES
Autor
Víctor Alejandro Agüero Soto
Ing. Civil Industrial
Magister en Ing. Industrial
Contador Auditor (E)
Otoño 2013
1.-Definición y marco de aplicación
2.- Evolución histórica de la dirección de
operaciones
3.- Estrategia de Operaciones
¿Qué es una empresa?
¿ Cuál es la razón de ser de una
empresa?
“ Una actividad económica, organizada dirigida a la producción de bienes
y servicios para el mercado” (Peter Drucker)”.
“Es la unidad económico-social, con fines de lucro, en la que el capital, el
trabajo y la dirección se coordinan para realizar una producción socialmente
útil, de acuerdo con las exigencias del bien común”.
“Unidad económica básica que, mediante la coordinación de los factores
de producción (capital y trabajo), produce y comercializa productos o
servicios con el fin de obtener beneficios”
“Son unidades económicas de producción porque la función que cumplen
en el desarrollo de la actividad económica es producir o prestar servicio”
Y sigue……..(existiendo tantas definiciones como gurúes existen)
¿ Qué es una empresa?
¿ Cual es la razón de ser de una empresa?
•GENERAR BIENES Y SERVICIOS PARA SATISFACER LAS
NECESIDADES DE LA SOCIEDAD
• CREAR RIQUEZA PARA LOS DUEÑOS DEL CAPITAL
“Las intenciones egoístas y mezquinas de
algunos, generan productos y servicios que
satisfacen las necesidades de una sociedad
(bienestar)”
ADAM SMITH “ LA RIQUEZA DE LAS
NACIONES” 1776
¿Cómo se constituye una empresa?
Función
personas Función
contabilidad
Función
costos
Función
producción
Función
informática
Función
marketing y
ventas
Función
compras
Función
Asesoría jurídica
MEDIO AMBIENTE
Función
finanzas
EMPRESA (MEDIO INTERNO)
ADMINISTRACIÓN
Relaciones
internas
Relaciones
externas
Consumidores
Proveedores
Ministerios u
organizamos
institucionales
Accionistas
Entidades financieras
El Sistema Empresa, Pablo Illanes Frontaura
¿ QUÉ ES LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES?
•“Constituye un área del conocimiento que estudia a los sistemas y los
factores que influyen en éstos y que guardan relación con la transformación
de los recursos humanos, económicos, tecnológicos en productos y
servicios que satisfacen necesidades de una sociedad y creación de
riqueza”.
• “Es un área del conocimiento que se encarga de investigar y generar
herramientas para la gestión de la producción, independiente de la
naturaleza de la empresa o del producto, buscando la eficiencia en el uso de
los recursos”
¿ Cómo lograr eficiencia en un proceso transformatorio?
¿ Qué es eficiencia?
¿ Es posible aumentar la productividad en un sistema
productivo?
¿ Qué es productividad?
¿ Qué son los sistemas productivos?
¿ Creación de riqueza o satisfacción de necesidades?
…etc
¿ QUÉ ES UN SISTEMA PRODUCTIVO?
“La interacción de recursos que al interactuar en forma sincronizada
produce sinergia y transforman las materias primas en servicios y bienes
manufacturados en armonía con su medio ambiente”
Recursos: Mano de Obra, tecnologías de producción (maquinarias, plantas y
equipos), recursos financieros, “know how” (mente de obra), “métodos de
trabajo”, etc.
Materia
prima
Mano de
obra
Maquinarias/plant
as/equipos
Métodos de
trabajo
Macro-entorno
Productos
y/o
servicios Calidad
Procesos
Procesos
Localización
Organización
Organización
Compras
Compras
Inventario
Programación
Mantenimiento
Mantenimiento
Inventario
Política
Sociedad
Tecnología
Economía
Producto/servicio
Calidad
Proceso
Inventario
Capacidad
¿ QUÉ ES UN SISTEMA PRODUCTIVO?
¿ QUÉ ES UN SISTEMA PRODUCTIVO?
PROCESO
- Conjunto de etapas que
atraviesan las materias
primas ( donde se agrega
valor)
- Etapas en la realización de
un servicio
-¿ Qué tipo de equipos y tecnología deben utilizarse?
- ¿ Cómo debe diseñarse y administrarse el flujo de materiales?
- ¿ Cual debería ser la distribución física de las instalaciones?
- ¿ Qué operaciones especificas deberán desempeñar los operadores del
frente?
CALIDAD
Son las características que
el cliente espera del
producto o servicio y que
son definidos por éste
-¿ Cual debería ser el nivel de calidad y los estándares para los bienes y
servicios?
- ¿ Qué trabajadores requieren capacitación?
- ¿ Deberían inspeccionarse las materias primas conforme vayan
llegando de los proveedores?
- ¿ Cómo debería supervisarse el desempeño de los procesos en
marcha?
CAPACIDAD
Cantidad de productos
elaborados y servicios que
un sistema es capaz de
producir en un intervalo de
tiempo
-¿ Donde deberían ubicarse las instalaciones?
- ¿ Qué tan grande deberían ser las instalaciones?
- Cuantos turnos operarían?
- ¿ Deberían diseñarse líneas de espera y administrarse?
- ¿ Qué regla de prioridad debería emplearse para seleccionar trabajos
para procesamientos?
- ¿ Qué actividades pueden subcontratarse?
INVENTARIO
Activos mobiliarios que
controla la empresa y que
almacena con el ánimo del
producir utilidades
-¿ Qué tipos de materiales deberían mantenerse en inventario interno?
- ¿ Cuales deberían ser las cantidades de reabastecimiento?
- ¿ Con qué frecuencia debería ocurrir el reabastecimiento?
- ¿ Quién debería mantener el inventario?
¿ QUÉ ES PRODUCTIVIDAD?
Son los outputs dividido por los inputs de un sistema
• Es la relación entre la producción obtenida por un sistema
productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción
• Es la relación entre los resultados y el tiempo utilizado para
obtenerlos
• Es una medida de eficiencia que nos dice qué tan bien la
empresa puede producir bienes y servicios, o bien qué tan
eficientemente se están desempeñando los procesos productivos
de ésta
¿ QUÉ ES PRODUCTIVIDAD?
Afiliación de
socios a
planes de
ahorros
Gestión de
créditos Curse legal
Pago de
crédito
Curse legal
Estudios de títulos
Carpetas
hipotecarias de GC
Horas hombres Recursos
Escritura
P= Número de estudios de títulos
Horas hombres
P= Número de estudios de títulos
Recursos: RRHH+Servicios
¿ QUÉ ES PRODUCTIVIDAD?
Una planta de revisión técnica, en las actuales condiciones, puede atender
en promedio a 1.200 automóviles en un tiempo de 8 horas. Los costos
indirectos de fabricación de un turno de 8 horas se calculan en $ 450.000.
En la actualidad, en cada turno de 8 horas trabajan 7 empleados.
El gerente de operaciones estima que- con la nueva inversión en equipos-
los nuevos costos indirectos de fabricación, por cada turno de 8 horas,
ascenderán a $ 300.000 y solamente serán necesarios 3 empleados.
Además se prevé que se podrán atender en promedio a 1.600 vehículos por
turno:
Se pide:
a) El actual índice de “productividad” ( con respecto a las horas hombre y
uso de recursos económicos)
b) El nuevo índice de “productividad” ( con respecto a las horas hombre y
uso de recursos económicos)
c) ¿Habrá un aumento o disminución de la “productividad”? ¿ En cuánto?-
Comente-
¿ QUÉ ES PRODUCTIVIDAD?
En una urgencia de cierto hospital publico existían; 1 enfermera, 3
técnicos en enfermería y 2 médicos en cada turno de 24 horas
respectivamente. La tasa de “altas” era de 2 pacientes cada 3 horas - los días
viernes, en atenciones ambulatorias -, pero el 20% de ellos regresaba por
complicaciones posteriores.
El director sorprendido por esta situación decidió cambiar el turno de
los días viernes y reemplazar a 1 médico y a los 3 técnicos en enfermería. Con
este cambio la tasa de “altas” cambió a 3,4 pacientes cada 3 horas, pero ahora
el 40 % de ellos regresaba por complicaciones posteriores
El costo del RHH por turno es de aprox. $ 207.000
¿ Hubo un aumento de productividad?
¿ Cuál fue el incremento o decremento de la productividad?
1.-Definición y marco de aplicación
2.- Evolución histórica de la dirección de
operaciones
3.- Estrategia de Operaciones
EVOLUCIÓN HISTORICA
-Adam Smith y la “Riqueza de las Naciones”
- Carlos Marx y el “Capital”
- La revolución industrial (maquina a vapor, el ferrocarril, la industria
del acero)
- La cadena de producción de Ford
- La administración científica de Taylor
- La administración de la escuela de Fayol
- La Escuela de las relaciones humanas:
- Elton Mayo: Los experimentos de HAWTHORNE
- Skinner
- Maslow, etc
“Hablar de los bienes manufacturados es hablar de la historia de la civilización”
EVOLUCIÓN HISTORICA
“Hablar de los bienes manufacturados es hablar de la historia de la civilización”
ADAM SMITH: “LA RIQUEZA DE LAS NACIONES”
-La especialización de las operaciones: Ejemplo en la manufactura de clavos
- El concepto de la exportación de bienes manufacturados a las colonias
- La individualidad y los intereses egoístas de las personas en la generación
del bien común
- El estado debe suministrar los productos y servicios de uso social que no
estén interesados de prestar los capitalistas
- El estado debe generar leyes que protejan el libre comercio entre las
naciones
- La obra de Smith tuvo amplia influencia en Europa y en el naciente Estados
Unidos.
EVOLUCIÓN HISTORICA
“Hablar de los bienes manufacturados es hablar de la historia de la civilización”
CARLOS MARX: “EL CAPITAL”
- Estudia el concepto de “mercancía”
- Describe el concepto de “plusvalía” y de “costo social”
- Estudia la forma como se forma el “capital”
- Explica por qué el capital puede crecer exponencialmente
- Su obra tuvo efecto en Europa y América
EVOLUCIÓN HISTORICA
“Hablar de los bienes manufacturados es hablar de la historia de la civilización”
LA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL
- Proceso Económico, político y social que se gestó en Inglaterra a mediados
de 1700 y que termina a principios del siglo 20.
- Se caracteriza principalmente por el uso de maquinaria impulsada por
energía, en lugar de fuerza de los trabajadores, en el proceso de obtención de
bienes elaborados.
- Se produce la migración de población de los sectores rurales hacia las
ciudades…. nace la fabrica y con ello la lucha del obrero por la justicia social
- Aumenta la “productividad” y se comenzó a “exportar” a las colonias
productos elaborados en exceso en Inglaterra (La riqueza de las naciones)
- La invención de ferrocarril facilita el comercio con otros países y el comercio
global que hasta entonces era hecho a través de barcos
EVOLUCIÓN HISTORICA
“Hablar de los bienes manufacturados es hablar de la historia de la civilización”
LA CADENA DE PRODUCCIÓN DE FORD
- Genera un proceso productivo cuya filosofía principal es que las partes y
piezas necesarias para elaborar un producto van hacia los obreros y no los
obreros hacia éstos.
- Dicha “cadena de producción” lo aplica al proceso de fabricación de
automóviles ( el famoso modelo T)
- Por primera vez en Estados Unidos se produce un articulo de uso masivo a
un precio accesible al ciudadano común
- Dicha filosofía de producción se aplica hasta nuestros días
EVOLUCIÓN HISTORICA
“Hablar de los bienes manufacturados es hablar de la historia de la civilización”
LA ADMINISTRACIÓN CIENTIFICA DE FREDERIC TAYLOR
- Para lograr la mayor eficiencia en un proceso productivo éste se debe dividir
en actividades simples para que un trabajador poco educado pueda aprender
el trabajo en un plazo breve de tiempo ( Decart)
- Cada trabajador debe especializarse solamente una actividad y ser eficiente
en ella
- Estudios de tiempos y movimiento
- Estandarización de herramientas
- Hay una única forma de hacer las cosas, en forma eficiente, para ello se
deben identificar los movimientos que requiere el trabajo, hacer estudios de
tiempos y movimientos para cada trabajo y racionalizarlo
- Algunos de sus postulados aún siguen vigentes ( uso de patrones en el
diseño de sistemas informáticos, Oscar Barros)
- Teoría X
VER PELICULA “TIEMPOS MODERNOS” DE
CHARLES CHAPLIN
EVOLUCIÓN HISTORICA
“Hablar de los bienes manufacturados es hablar de la historia de la civilización”
LA ADMINISTRACIÓN DE HENRI FAYOL
- Estableció que deberían existir unidades especializadas para que la empresa
funcione en forma racional:
- Contabilidad
- Compras
- Finanzas
- Seguridad
- Administración ( previsión, organización, mando, coordinación, control)
- Técnicas (elaboración del producto)
EVOLUCIÓN HISTORICA
“Hablar de los bienes manufacturados es hablar de la historia de la civilización”
LA ADMINISTRACIÓN DE HENRI FAYOL: 14 PRINCIPIOS
-División del trabajo
- Autoridad y responsabilidad
- Disciplina
- Unidad de mando
- Unidad de dirección
- Subordinación de los intereses individuales a los generales
- Remuneración
- Centralización
- Cadena escalar
- Orden
- Equidad entre blancos y negros
- Estabilidad del personal
- Iniciativa
- Espíritu de equipo
Buen
funcionamiento
del cuerpo
social
EVOLUCIÓN HISTORICA
“Hablar de los bienes manufacturados es hablar de la historia de la civilización”
LA ESCUELA DE LAS RELACIONES HUMANAS: Elton Mayo
- Tiene sus orígenes en los estudios de Elton Mayo sobre la productividad de
los trabajadores de una planta de la “Western Electric” (1924- 1932).
- La conclusion del experimento señala que existe una variable no
considerada en el experimento que hace que trabajadores con poca luz
tengan un mayor rendimiento que aquellos en mejores condiciones.
- Hasta aquel momento el trabajador era considerado como parte de la
maquina.
- Existen otros factores que influyen en el rendimiento de los trabajadores y
que están asociados a conceptos como la motivación, satisfacción de
necesidades, etc.
EVOLUCIÓN HISTORICA
“Hablar de los bienes manufacturados es hablar de la historia de la civilización”
LA ESCUELA DE LAS RELACIONES HUMANAS:
Elton Mayo, Kurt Lewin, Douglas McGregor, Maslow,
William Dickson, Fritz Roethlisberger, Hertzberg, etc
¿ Cuales son las ideas principales
de la escuela de las relaciones
humanas?
EVOLUCIÓN HISTORICA
“Hablar de los bienes manufacturados es hablar de la historia de la civilización”
LA ESCUELA DE LAS RELACIONES HUMANAS:
-El grupo influye sobre el comportamiento de los individuos
- La capacidad de trabajo se relaciona no por la capacidad física, sino de
cuanto le importe al trabajador ser miembro del grupo (valores, cultura,
rendimiento)
- Las recompensas no económicas son importantes en la motivación de
los trabajadores
- Los trabajadores reaccionan como grupo y no individualmente
- El líder no es necesariamente aquel designado por la gerencia para ser
jefe
- Existe una organización “informal”
- El supervisor más efectivo se centra en las personas..no en el trabajo
- La participación en la toma de decisiones motiva al trabajador y lo siente
como si fuere una recompensa
- Los trabajadores tienen sus propios sistemas de control del trabajo
1.-Definición y marco de aplicación
2.- Evolución histórica de la dirección de
operaciones
3.- Estrategia de Operaciones
¿ QUÉ ES LA ESTRATÉGIA?
“Es el conjunto de actividades que persigue crear
una posición única y valiosa. Si no hay ajuste entre
las actividades no existirá una estrategia distintiva y
sustentable. El éxito de una estrategia depende de
hacer muchas cosas debidamente (y no sólo algunas)
integrándolas entre sí”
Michael Porter
¿ QUÉ ES LA ESTRATÉGIA?
“Es la respuesta a dos preguntas:
¿ Qué es nuestro negocio?
¿ Qué es lo que debería ser?...”
Peter Drucker
¿ QUÉ ES LA ESTRATÉGIA?
“La determinación de metas y objetivos
básicos de largo plazo de la empresa, la
adición de los cursos de acción y la asignación
de recursos necesarios para lograr dichas
metas”
Alfred Chandler
¿ QUÉ ES LA ESTRATÉGIA?
Constituye los lineamientos de acción que debe seguir toda buena
organización para propender al logro de sus objetivos fundamentales y, por
ende, de su misión. Así la Estrategia de la empresa marca el camino que la
alta dirección ha de seguir para poder evadir las tempestades y aprovechar
los buenos vientos. Dicho en forma menos coloquial es cómo hacer frente a
la competencia, aprovechar las fortalezas de la empresa, neutralizar a los
competidores, sobrevivir en el medio y poder triunfar en el medio
empresarial.
-Planes y programas de largo plazo
- Permiten generar “ventajas competitivas”
- PARA SOBREVIVIR
Víctor Alejandro Agüero Soto
¿ QUÉ ES LA ESTRATÉGIA?
Desarrollar el
Negocio
Aumentar el Valor de la Empresa
Aumentar el Valor
de los Clientes
Reducir los
Costos
Mejorar el Uso
de los Activos
Perspectiva
Financiera
Estrategia de Crecimiento Estrategia de Productividad
Perspectiva
del Cliente
Perspectiva
Procesos
Internos
Perspectiva del
Aprendizaje y el Crecimiento Competencias Tecnología Cultura Corporativa
Estrategia de Liderazgo de Productos
Oportunidad Estrategia de Estrechar las
Relaciones con los Clientes
Oportunidad
Estrategia de Excelencia Operacional
Precio Oportunidad Funcionalidad Calidad
Proximidad Servicio
Funcionalidad Marca Oportunidad
Fuente: “The balanced Scorecard”;Robert S. Kaplan y David P. Norton; Gestión 2000; 2001
Identificación del mercado
Creación del
producto/ Oferta de servicio
Construcción de los
productos
Entrega de los productos
servicios
Servicio al cliente (Mantenimiento)
Las
necesidades
del cliente han
sido
identificadas
Las
necesidades
del cliente han
sido
satisfechas
Procesos de innovación Procesos operativos Procesos de servicios de post-ventas
Misión: “ Convertirnos en una empresa consolidada y reconocida tanto a nivel nacional como internacional a través de nuestros quesos, variedades de leches , postres y yogures , del potenciamiento de nuestra marca, procesos eficientes e integrados en la cadena de producción y distribución, personal de excelencia y tecnología de punta”
Incrementar las ventas
nacionales
Incrementar el ROE
Incrementar las
exportaciones
Entregar al mercado de barrio como a
cadenas de supermercado variedad de
leches, quesos, yogurt y postres a precios
más bajos que la competencia
Potenciar la marca “ Rauhmenn” a
través de fuertes campañas
publicitarias
Eficientar procesos internos con
tecnología de punta
Integrar todos los procesos:
producción, procesamiento y
distribución
Potenciar los procesos de
alianzas y venta con empresas
extranjeras hacia el exterior
Implementar nueva tecnología en
la producción de leche
Aumentar el número de plantas y
capacidad instalada Formar personal especializado en
nueva tecnología de producción
Fin
an
cie
ra
Clie
nte
s
Pro
ce
so
s
inte
rno
s
Innovació
n y
cre
cim
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F1
F2 F3
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P1 P2
P3
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exce
len
cia
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ecn
olo
gía
de punta”
Mapa Estratégico Objetivos Indicadores Metas Iniciativas
(I.E.D)
Responsable Asignación
recursos
•F1:Incrementar
ROE
• F2: Incrementar
ventas nacionales
• F3: Incrementar
exportaciones
• D1
• D2
•D3
1% anual
2% anual
3% anual
F2 y F3
C1
P3
Gerente
general
XXXX
• C1: Entregar
productos lácteos
al mercado
• C2: Potenciar la
marca
“Rauhmenn”
D4
D5
Cobertura
nacional
25% de la
población
P2 y C2
Campañas
publicitaria
por televisión
Gerente de
producción
Gerente de
marketing y
relaciones
publicas
XXXX
• P2: Integrar
procesos
• P1: Eficientar
procesos
• P3: Alianzas con
empresas
extranjeras
• D6
• D7
• D8
100% de la
cadena
integrada en
2 años
0 producto
defectuoso
A lo menos 8
en un año
P1 y I2
I1 / 6 Sigma
I1 e I2
Gerente de
producción
Gerente de
producción
Gerente
General
XXXX
I1: Implementar
nueva tecnología
en producción de
leche
I2: Aumentar el
número de plantas
I3: Formar a
personal
especializado
D9
D10
D11
1.200 litros
por
vaca/anual
Construir 3
plantas de
procesamient
o.
100%
personal
Plan I1
Plan I2
Plan I3
Gerente de
producción
Gerente de I
& D
Gerente de
adm
8.000
XXXX
XXXX
F1
F2 F3
C1
C2
P1
P2
P3
I1 I2
I3
DICCIONARIO DE INDICADORES
Código D5
Nombre " Encuesta de top of mind"
Finalidad " Determinar el grado de conocimiento de la marca Brauhmenn en la población"
Algoritmo - Sacamos una muestra repesentativa de la población y le preguntamos sobre las tres marcas de leche que más conoce
Amplitud del indicador
Anual
Meta 25% de los encuestados
DICCIONARIO DE INDICADORES
Código D7
Nombre " Número de defectos por millón"
Finalidad " Determinar en número de defectos en todos los procesos"
Algoritmo Número de productos defectuosos
Amplitud del indicador
Anual
Meta cero por millón
¿ QUÉ ES LA ESTRATÉGIA DE OPERACIONES?
-Es la parte del la estrategia empresarial que tiene
directa relación con los temas operativos
(Capacidad, Inventario, Procesos , Calidad) para la
ejecución del plan ( perspectivas de los procesos
internos e innovación y desarrollo en un CMI).
- La excelente ejecución de la “Planificación
Estratégica” supone la creación de ventajas
competitivas para la empresa, difícil de igualar por un
tiempo
- El plan estratégico por si solo no significa
nada….todo dependerá de cómo se ejecute el plan
¿ QUÉ ES LA ESTRATÉGIA DE OPERACIONES?
¿ QUÉ ES LA ESTRATÉGIA DE OPERACIONES?
1.- ¿ Cual es la estrategia genérica de Porter usada por Southwest?
2.- Explique la estrategia de negocios usada por la aerolinea
3.- ¿ Cuales son los factores más importantes que generan la ventaja
competitiva a la compañía?
4.- Usando el modelo básico de Costo-Utilidad explique en qué medida el
tipo de avión genera una ventaja competitiva frente a otras compañías
Grupo de 3 personas con apunte
¿ QUÉ ES LA ESTRATÉGIA DE OPERACIONES?
Pasajeros/
Millas
$$
Costo Southwest
Costo Otras
empresas
Nivel de ventas
Ao A1
¿ Qué pasa si disminuye la demanda de pasajeros/milla ?
Ventaja competitiva
Costos bajos
Limitar
servicios de
pasajeros Usar pocos
empleados
y motivados
Estandarizar
aviones
Boeing 737
Generar
rutas punto
a punto
Aprovechar
el avión al
máximo
Generar viajes
de corto
recorrido sin
escalas
Entrenar
pilotos
expertos en un
solo tipo de
avión
Poco
inventario de
mantenimiento
( repuestos)
Relaciones a
largo plazo con
la Boeing
Flexibilidad de
los empleados
y planes
estándar
(mejor
programación)
Contratos
sindicales
flexibles
Saturar de
vuelos entre
dos ciudades
Aprovechar al
máximo de los
RRHH
No servir
comidas ni
bebidas
No traslado de
equipaje Venta por internet
Delegación de poder
Contrato según
actitud y
entrenamiento
Posesión de a
acciones
15 min de carga y
descarga
Aviones en vuelo
Casi siempre
¿ QUÉ ES LA ESTRATÉGIA DE OPERACIONES?
“ Estrategia de la
empresa c/r al cliente”
(Qué es lo que se quiere
lograr)
AAAA Estrategia de
operaciones 3
Estrategia de
operaciones 1 Estrategia de
operaciones 2
ELABORAR UN ESQUEMA
IED 1.1
IED 1.2
IED 3.1
¿ QUÉ ES LA ESTRATÉGIA DE OPERACIONES?
¿ QUÉ ES LA ESTRATÉGIA DE OPERACIONES?
Misión: “Suministrar rápidamente alimentos y servicios a los clientes con una calidad
consistente y a un costo bajo, en un ambiente limpio y amigable”
Cualidad única del
servicio, flexibilidad y
potenciamiento de la
marca
Diseño de
equipos
específicos
Comida en
forma
cuidadosa y
rápida
Eficiente
gestión de
calidad
Mínimo
tiempo de
espera de los
clientes
Sistemas de
inventario
justo a
tiempo
Uso de Poka- Yokes
Capacitación de los
administradores en
Universidad Mc
Donnald
Uso eficiente de su
cadena de
suministro
72 protocolos de
calidad Sistema JIT
Eficiente
programación
operaciones
Eficiente diseño de
su capacidad
Programación del
RRHH
Eficiente flujo del
proceso
¿ QUÉ ES LA ESTRATÉGIA DE OPERACIONES?
¿ QUÉ ES LA ESTRATÉGIA DE OPERACIONES?
Ser un minorista
de precios bajos Uso de
Cross-
docking
Sofisticado
sistema de
control de
inventario
Uso eficiente
de cadena de
suministros
altos inventarios
Proveedores
sincronizados a
través de software Sofisticado sistema
de control de
inventarios
Generar
economías
de escala
Sofisticado sistema
de control de
inventarios
Uso eficiente de la
cadena de
suministro
¿ QUÉ ES LA ESTRATÉGIA DE OPERACIONES?
• LIDERAZGO EN COSTOS
La estrategia de la empresa es vender todo a precios más bajos que la competencia, para
eso debe estudiar sus costos de producción e implementar un eficiente sistema de
reducción de costos y utilizar ventajas de economías de escala.
• DIFERENCIACIÓN
Basa su estrategia en vender productos y servicios que se diferencien de la competencia en
características y atributos específicos que lo hagan parecer diferente.
• ENFOQUE
Enfoca todo sus productos y/o servicios a un nicho especifico de mercado (Por ejemplo:
Lencería, productos de la tercera edad, productos ortopédicos, etc). Es muy útil cuando la
empresa se enfrenta a competidores grandes.
ESTRATEGIAS GENERICAS DE MICHAEL PORTER:
GENERAR ESTRATEGIAS C/R AL CLIENTE
LEER APUNTE SAP, DEL PROFESOR Rolf Weinreich,
Ingeniero Comercial
1.-¿ Qué es la integración vertical?
2.- ¿Qué es la integración horizontal?
3.- ¿ Integración en una Cadena de suministro?
Otras estrategias:
EL CAMPO DE LA DIRECCIÓN DE
OPERACIONES
Autor
Víctor Agüero Soto
Otoño 2013
