EKSTRAKSI PADATCAIR

Kelompok II

o Ekstraksi adalah suatu proses

pemisahan dari bahan padat maupun cair

dengan bantuan pelarut. Pelarut yang

digunakan harus dapat mengekstrak

substansi yang diinginkan tanpa

melarutkan material lainnya.

Pengertian

o Ekstraksi padat cair atau leaching adalah

transfer difusi komponen terlarut dari padatan inert

ke dalam pelarutnya. Proses ini merupakan proses

yang bersifat fisik karena komponen terlarut

kemudian dikembalikan lagi ke keadaan semula

tanpa mengalami perubahan kimiawi. Ekstraksi dari

bahan padat dapat dilakukan jika bahan yang

diinginkan dapat larut dalam solven pengekstraksi.

Jika suatu komponen dari campuran merupakan

padatan yang sangat larut dalam pelaurt tertentu,dan

komponenyang lain secara khusus tidak larut ,maka

diikuti dengan proses penyaringa.Akan tetapi bila

komponen sangbat lambat ,makaperlu dilakukan

pemisahan denga ekstraksi soxhlet.

Prinsip kerja ekstraksi padat cair

o Tipe persiapan sampel

o Waktu ekstraksi

o Kuantitas pelarut

o Suhu pelarut

o Tipe pelarut

Faktor-faktor yang mempengaruhi laju

ekstraksi

1. Ekstraksi padat-cair tak kontinyu

2. Ekstraksi padat-cair kontinyu

3. Soxhlet

Macam Ekstraksi

1. Ekstraksi padat-cair tak kontinu

Dalam hal yang paling sederhana bahan

ekstraksi padat dicampur beberapa kali dengan

pelarut segar di dalam sebuah tangki pengaduk.

Larutan ekstrak yang terbentuk setiap kali

dipisahkan dengan cara penjernihan (pengaruh gaya

berat) atau penyaringan (dalam sebuag alat yang

dihubungkan dengan ekstraktor). Proses ini tidak

begitu ekonomis,digunakan misalnya di tempat yang

tidak tersedia ekstraktor khusus atau bahan

ekstraksi tersedia dalam bentuk serbuk sangat

halus,sehingga karena bahaya penyumbatan,

ekstraktor lain tidak mungkin digunakan.

Macam Ekstraksi

2. Ekstraksi padat-cair kontinu

Cara kedua ekstraktor ini serupa dengan

ekstraktor-ekstraktor yang dipasang seri, tetapi

pengisian, pengumpanan pelarut dan juga pengosongan

berlangsung secara otomatik penuh dan terjadi dalam

sebuah alat yang sama. Oleh Pengumpanan karena itu

dapat diperoleh output yang lebih besar dengan jumlah

kerepotan yang lebih sedikit. Tetapi karena biaya untuk

peralatannya besar,ekstraktor semacam itu. Kebanyakan

hanya digunakan untuk bahan ekstraksi yang tersedia

dalam kuantitas besar (misalnya biji-bijian minyak,

tumbuhan). Dari beraneka ragarn konstruksi alat ini,

berikut akan di bahas ekstraktor keranjang (bucket-wheel

extractor) dan ekstraktor sabuk (belt extractor).

3. Soxhlet

Ada dua jenis ekstraktor yang lazim digunakan

pada skala laboratorium, yaitu ekstraktor Soxhlet

dan ekstraktor Butt. Pada ekstraktor Soxhlet, pelarut

dipanaskan dalam labu didih sehingga menghasilkan

uap. Uap tersebut kemudian masuk ke kondensor

melalui pipa kecil dan keluar dalam fasa cair.

Kemudian pelarut masuk ke dalam selongsong berisi

padatan. Pelarut akan membasahi sampel dan

tertahan di dalam selongsong sampai tinggi pelarut

dalam pipa sifon sama dengan tinggi pelarut di

selongsong. Kemudian pelarut seluruhnya akan

menggejorok masuk kembali ke dalam labu didih dan

begitu seterusnya. Peristiwa ini disebut dengan efek

sifon.

Prinsip kerja ekstraktor Butt mirip dengan ekstraktor

Soxhlet. Namun pada ekstraktor Butt, uap pelarut

naik ke kondensor melalui annulus di antara

selongsong dan dinding dalam tabung Butt.

Kemudian pelarut masuk ke dalam selongsong

langsung lalu keluar dan masuk kembali ke dalam

labu didih tanpa efek sifon. Hal ini menyebabkan

ekstraksi Butt berlangsung lebih cepat dan

berkelanjutan (rapid). Selain itu ekstraksinya juga

lebih merata. Ekstraktor Butt dinilai lebih efektif

daripada ekstraktor Soxhlet.

Ekstraksi bahan makanan biasa dilakukan

untuk mengambil senyawa pembentuk

rasa bahan tersebut. Misalnya senyawa

yang menimbulkan bau dan/atau rasa

tertentu.

http://ekstraksisoxhlet/

TERIMA KASIH